1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

ترافل، یک شیرینی خیلی خوشمزه و از گرانترین انواع شیرینی جات است. هر چند این دستور، یکی از اقلام ترافل سنتی را ( به علت حرام بودن) ندارد، اما طعم خوش یک شیرینی خیلی خوشمزه را برای عصرهای شما به همراه خواهد داشت.

قبل از هر کار دو لیوان پر، معادل 150 گرم خامه ساده را به همراه یک قالب کره 50 گرمی و دو قاشق پر غذاخوری عسل روی شعله بگذارید تا ذوب و با هم مخلوط شوند.

وقتی این مواد شروع به جوشیدن کردند یک قاشق مرباخوری پودر قهوه یا وانیل به آن اضافه کنید.

از قبل 250 گرم شکلات تخته ای تلخ حدود 60 درصد تهیه کرده و در یک ظرف مناسب بگذارید. بهتر است مرغوب ترین نوع شکلات تخته ای را تهیه کنید.

مواد را داغ داغ روی شکلات بریزید و خوب هم بزنید تا شکلات ها آب شوند. قبل از هم زدن می توانید در ظرف را چند دقیقه ببندید تاشکلات ها  با حرارت داخل ظرف ذوب شوند.

وقتی مواد به خوبی با هم مخلوط شدند آن را یکساعت در یخچال قرار دهید.  بعد از این مدت ظرف را خارج کنید .

با دست تان گلوله های کوچک از مواد بردارید و آنها را گرد کنید. در یک کاسه متوسط کمی شکلات صبحانه بریزید. هر گلوله را پس از فرم دادن درون کاسه بیندارید تا یک لایه شکلات اطراف آن ایحاد شود.

بلافاصله بعد از آن گلوله ها را در پودر شکلات، خاکه قند، پودر نارگیل یا خرده های ریز شده آجیل که در یک سینی ریخته اید بغلطانید.

ترافل شما آماده است.

دیدگاه‌ها  

+2 # نام 1391-03-06 17:02
این شکلاتها واقعا خیلی خوشمزن امیدوارم تو خونه هم مزه اصل بسته بندی شدش در اد
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # امینه 1391-03-06 17:19
چرا شکلات حرامه؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # رویا 1391-05-25 14:52
حرام نیست
چون میل جنسی رو افزایش میده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # elnaz 1391-03-10 00:14
امیدوارم بشه تو خونه درست کرد
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

سبزیجات تو فری

اگر مایلید از رژیم سالمی استفاده کنید، سبزیجات گزینه ای عالی هستند. تنها اشکال مصرف دایمی سبزیجات آن است که خیلی زود احساس دلزدگی در ما ایجاد می کنند اما اگر روش های مختلفی برای پخت سبزیجات را یاد بگیریم هرگز از خوردن این خوراک خوشمزه و سالم سیر نخواهیم شد.

پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی

پاستای پنه از بهترین و معروفترین پاستا های ایتالیایی در دنیا می باشد. بخصوص برای خانمهایی که نمی خواهند گوشت قرمز یا سفید بخورند و یا کلا گیاهخوارند این پاستای خوشمزه یک غذای ایده ال بحساب می آید. مواد لازم: 150 گرم پاستا 2 عدد ساقه کرفس 1 عدد پیاز 500 گرم گوجه فرنگی 2 حبه سیر متوسط 30 گرم قارچ بسیار ریز خرد شده 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 80 گرم پنیر چدار رنده شده 2 قاشق سس پستو (این سس را از فروشگاههای زنجیره ای بزرگ میتوانید تهیه نمایید.)   طرز تهیه: 1-      کرفس و فلفل دلمه ای را بعد از شستن بصورت ریز خرد نمایید. همچنین پیاز را نیز بسیار ریز خرد نموده و بهمراه سیرهای ریز شده در روغن زیتون تفت دهید. گوجه ها را در قابلمه آب در حال جوش بگذارید تا بخوبی بپزند. پوست گوجه ها بعد از پختن براحتی کنده میشود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده نمایید. 2-      پاستاها را در قابلمه ای دیگر بپزید. توجه داشته باشید که کمی روغن و نمک به آبجوش اضافه نمایید و پس از آن پاستا ها را درون قابلمه بریزد تا به هم نچسبند. 3-      درون پیاز و سیر سرخ شده، گوجه رنده شده، فلفل دلمه ای ریز شده و قارچ و کرفس خود را بریزید. همچنین رب گوجه فرنگی را نیز اضافه نمایید تا سس شما خوشرنگتر شود. 4-      پاستای پخته شده را آبکش نمایید و سس پاستا و خود پاستا را در قابلمه ای بزرگ بریزید و خوب بهم بزنید تا با هم مخلوط گردند. سپس هنگام سرو پنیر چدارو سس پستو در صورت دلخواه را بروی بشقاب آماده سرو بریزید و میل فرمائید.
املت اسپانیایی گراتن بادمجان Gratin پیتزا (قسمت اول) بورك اسفناج و پنير مرغ و برنج در فر با سس مخصوص

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

نوشیدنی آلوورا

در روزهای گرم بهاری همیشه یک نوشیدنی خنک خواستنی و آرامش بخش است. این شما و این نوشیدنی آلوورا. یک کمپوت آلوورا تهیه کنید و داخل یخچال بگذارید تا خوب خنک شود. 4 یا 5 لیمو ترش تازه را آب بگیرید، آب لیمو ترش ها را با 2قاشق عسل مخلوط کرده،  داخل یخچال قرار دهید. در طرفی مناسب آلوورا و مخلوط آبلیمو و عسل را مخلو ط کنید. حالا نوشیدنی رادر لیوان های مورد نظر بریزید و با چند برگ نعنا و پوست لیموی رنده شده تزیین کنید.

نوشیدنی توت فرنگی

چند روز پیش طرز تهیه یک دسر خوشمزه بر پایه توت فرنگی را آموزش دادیم. امروز نیز با دستور تهیه یک نوشیدنی بهاری همراه ما باشید.یک بطری آب گازدار( سودا) تهیه کنید.8 توت فرنگی ریز ( اگر کمی شل و له باشند هم مهم نیست) را داخل مخلوط کن بریزید.کمی شکر به توت فرنگی ها اضافه کنید.داخل هر لیوان سودا بریزید و توت فرنگی ها را اضافه کنید و آن را هم بزنید.برای هر لیوان دو توت فرنگی درشت در نظر بگیرید. یکی را چهار قاچ کنید و داخل مایع بریزید و دیگری را برای تزیین استفاده کنید.داخل لیوان چند برگ نعنا یا پونه بیندازید و کوکتل خوشمزه تان را با یخ سرو کنید.
اسموتی آناناس از یخچال خانه تان کوکتل میوه بخواهید چای ماسالا کوکتل موز و انبه آب دارچین امتحان کنید

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

پفک گردویی

تهیه شیرینی نوروز، یکی از شیرین ترین و زیباترین سنت های ایرانی است. هرچد سال هاست که خانم ها شیرینی جات مورد نیاز شان را از قنادی ها تهیه می کنند، اما آشنایی با طرز تهیه شیرینی های ساده شاید باعث شود در ایام تعطیل نوروزی دست بکار پخت آنها شویم.

بیسکوییت بادامی ناپلی

در این روزهای زمستانی، تهیه یک بیسکوییت خوشمزه برای اعضای خانواده کاری بسیار دوست داشتنی است. خصوصا اگر این بیسکوییت ساده و کم زحمت باشد. در این مطلب با روش تهیه یک بیسکوییت ساده و مقوی آشنا می شوید.
فاج فندق و گردو ترافل شکلاتی / Truffle تیرامیسو کیک شیفون شکلات دورنگ

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

ترشی لبو

در فصل زمستان یکی از سبزیجاتی که همیشه در دسترس است چغندر است. اگر از ترشی جات همیشگی خسته شده اید بد نیست این ترشی خوش رنگ و خوشمزه را امتحان کنید. می توانید کمی از آن را برای تابستان نگه دارید و مهمانان تان با این ترشی بینظیر غافلگیر کنید.

ترشی لوبیا سبز

حالا که فصل سبزیجاتی مثل لوبیا سبز رسیده و این سبزی خوش طعم در بازارها موجود است بد نیست با تهیه ترشی لوبیا، این طعم لذیذ را تا زمستان ادامه دهیم. یک کیلو لوبیای سبز تازه و قلمی را بشویید و بگذارید خشک شود. لوبیا ها را روی پارچه ای تمیز بریزید و بگذارید 6 یا 7 ساعت در دمای طبیعی(نه خیلی گرم) بماند تا خشک شود. بعد آنها را در ظرفی مناسب و شیشه ای بریزید. 4 عدد فلفل سبز، یک قاشق غذاخوری گلپر درسته، 5 حبه سیر درشت، یک قاشق چایخوری نمک به لوبیا ها اضافه کنید. در آخر سرکه سفید را به آن اضافه کنید، سرکه باید به مقداری باشد که دو بند انگشت بالاتر از مواد قرار بگیرد. در ظرف را خوب و محکم ببندید و دو هفته صبر کنید تا ترشی جا بیفتد.
زیتون پرورده خانگی از لادیزنگار: سالاد کلم ماست و توت فرنگی شله زرد سالاد وینی گرت روسی