اگر شما  هم مادر باشید به خوبی می دانید که بچه ها همیشه در پی بهانه ای برای آن هستند که برایشان کیک و شیرینی بپزیم. من به شما حق می دهم که گاهی اوقات زمان برای پختن کیک نداشته باشید.  اما امروز که یک روز برفی است فرصتی عالی برای پختن این کیک و غافلگیر کردن بچه ها و خودتان است.

این کیک خیلی سریع و ساده آماده می شود و به مواد خاصی احتیاج ندارد؛

4 عدد هویج را با رنده درشت رنده کنید.

250 گرم آرد و همین میزان شکر را به آن اضافه کنید.

نیم لیتر ماست خامه ای ، دو قاشق کشمش پلویی، دو قاشق پر گردوی خرد شده و 60 گرم کره آب شده را به مواد اضافه کنید.

مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و یک قاشق چایخوری دارچین، بیکینگ پودر و جوش شیرین و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید.

در آخر 3 عدد تخم مرغ را خوب بزنید و به مواد اضافه کنید.

فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب دلخواه تان را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و برای یکساعت در فر قرار دهید.

وقتی کیک را خارج کردید می توانید روی آن را با خامه یا مربای هویج تزیین کنید.