1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

امروز می خواهم شما را با طرز پخت یک کیک بسیار زیبا و در عین حال ساده آشنا کنم. زمان آماده شدن این کیک حداقل یک ساعت و نیم است. اما زمانیکه شما باید برای تهیه آن صرف کنید کمتر از 20 دقیقه است.

 

10 عدد بیسکوییت گندمی ساده را خرد کنید و با 50 گرم کره که قبلا آن را ذوب کرده اید مخلوط کنید. دقت کنید که کره نباید داغ باشد.

یک قالب 12 تایی کاپ کیک را با کره چرب کنید و از موادتان داخل آنها بریزید. مواد را فشار دهید و بگذارید نیم ساعت تا 45 دقیقه داخل یخچال بماند.

500 گرم پنیر خامه ای را بهمراه 60 گرم شکر و 2 عدد تخم مرغ با هم زن برقی آنقدر بزنید تا یکنواخت و یکدست شود. سپس یک عدد سفیده تخم مرغ و کمی آب لیمو ترش به آن اضافه کنید و باز هم بزنید.

100 گرم خامه و 2 و نیم قاشق غذاخوری آرد را به موادتان اضافه کنید و با دور کند هم بزنید.

حالا این مواد را روی بیسکوییت های خرد شده که در قالب ریخته اید بریزید و آن را تا لبه قالب پر کنید.

فر را روی دمای 150 درجه قرار دهید و قالب ها را درون فر بگذارید و اجازه بدهید نیمساعت داخل فر بماند. بعد فر را خاموش کنید و لای در فر را باز بگذارید تا کیک ها برای یک ساعت در فر خنک شوند.

بعد قالب ها را 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

در این حین یک پرتقال درشت یا یک سیب یا هر میوه دیگر را که متناسب با سلیقه و فصل انتخاب کرده اید را را پوست بگیرید و با کمی خاکه قند در مخلوط کن بریزید . وقتی کیک ها را بیرون آوردید روی هر کدام یک قاشق چایخوری از این میوه ها بریزید. می توانید از مربا نیز ایتفاده کنید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

+2 # yasaman 1390-09-30 01:05
سلام خانوم سلطانی ممنون از این شیرینی لذیذ-یه سوال داشتم من ازینکه شیرینی بوی ضحم تخم مرغ بده خوشم نمیاد. به نظرتون نیازی به وانیل نبود ؟
لیمو ترش و به جای وانیل استفاده کردین میشه هم لیموترش بزنیم هم وانیل ؟ بعد اینطور که من متوجه شدم لایه بیسکویتی .. لایه خیلی نازکی هست درسته ؟ یعنی ما هم همینقدر نازک بیسکویت رو قرار بدیم ؟ :) باز هم ممنون بسیار زیبا تزیین شده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # maryam 1390-09-30 09:37
آخ چقدر خوشگله این عکس. برای امشب دوره همی خودمون حتما درست می کنمش.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # عسل 1390-09-30 09:40
من فکر میکنم یاسمن جون شما باید همون وانیلو بزنی. دوتاش با هم بو و طعمشونو می گیره.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # زهرا 1390-09-30 09:41
manam fek mikonam joda joda emtehan kon bebin kodoum be zaeeghat mikhore. in chiza saligheieye
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # شیوا 1390-09-30 09:42
این گوشکوب برقیه ماله کنووده؟
چه جالبه این محصولشون! همه چیشو با هم داره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # هستی 1390-09-30 13:22
آخ اتفاقا من با لیموترش موافق ترم. خیلی خوب در میاد امتحان کن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # هما 1390-09-30 14:27
با عرض سلام و تشکر از همه دوستانی که به دستورهایی که در سایت لادیز ارایه می کنم توجه نشون می دن باید در مورد سوال یاسمن عزیزم بگم که وانیل هم برای گرفتن بوی ضحم گزینه خوبیه ولی چون این کاپ کیک نسبت تخم مرغش به بقیه موادش کمه و میوه هم داره بوی تخم مرغ مرغ تا حد زیادی گرفته می شه. البته زدن زیاد تخم مرغ هم به این امر کمک می کنه. ضمنا بین مواد طبیعی هیچچیز به اندازه لیمو بو و مزه های نوخوشایند غذا رو نمی گیره. اما این یه امر سلیقه ایه و اگر شما مایل هستید از وانیل هم استفاده کنید چرا که نه؟ وانیل به اندازه نوک قاشق چایخوری برای این مواد کافیه.
در مورد سوال بعدی، بیسکوییت هایی که در دستور به کار رفته حجیم تر از عکسه. شما می تونید لایه بیسکوییتی رو بیشتر بگیرید. برای بچه ها لایه پنیری جذاب تره اما به نظر من غذای خوب غذاییه که شما بپسندین نه غذایی که از روی دستور مو به مو درست کنید .امیدوارم همچنان با من همراه بمونید. از همه شما عزیزانم دوباره تشکر می کنم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # yasaman 1390-10-02 18:31
سلام
دوستان از همفکریتون ممنونم
خانم سلطانی از توضیح دقیق شما هم مممنونم
حتما حتما درستش خواهم کرد و نتیجه ش رو بهتون میگم..
بازم ممنون به خاطر ایین اییده های جالب و زیبا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهناز 1390-10-06 10:53
این مارک کنووده؟؟
کی ازش استفاده کرده بگه راضی هست یا نه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سمیرا 1390-10-06 10:54
من از همه لئازمش خبر ندارم اما فوود میکسرش خوبه. الان یه 6 ماهه دارمش مشکلی نداشتم باهاش
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # maryam 1390-10-06 11:06
man yakhchalesho daram,kheili ham azash raziam.marke khobie.be hame ham tosiash mikonam.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # hanieh 1390-10-06 11:09
man az in goshkob bargie braun ro daramo doostam kenwood.man man khili behtar,doostamam kenwoodesho jam karde rafte mesle male man kharide.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-10-06 11:32
مرسی سمیرا جون. من یه گوشکوب برقی می خوام بچم کوچیکه همش میخوام موادو پوره کنم. فکر میکنی برم بخرم؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-10-06 11:35
من که راضی بودم. میخوای بازم پرس و جو کن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # hanieh 1390-10-06 12:29
mahnaz joon be nazare man broun bekhar ke khialet rahate rahat bashe.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سوسن 1390-10-12 11:12
از این محصولاتش خبر ندارم که خوبه یا نه. اما از لباسشوییش راضیم اگه یه روزی بخوام برم بخرم خب میرم همین کنوود میگیرم چون برا من امتحانشو پس داده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ..... 1390-10-12 11:14
حلقه وفاداری مشتری یعنی همین این خانم. کنوود کارشو درست انجام داده که این خانم با قطعیت میگه میره بازم کنوود میخره. حلقه ارزشی که این خانم شده، کلی مشتری برای کنوود جذب می کنه. حالا اگه من بگم که از این برند راضی نیستم مخصوصا تیغه هاش که کنده، بازم این خانم میره و می خره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سوسن 1390-10-12 11:15
نمیدونم این وفاداری یعنی چی دقیقا. اما راستش ازش راضیم خب. ترجیح میدم همینی که قبلا خریدم رو استفاده کنم تا اینکه ریسک کنم. حالا شما یا هر کی هم که بگه تا خودم چند بار ضربه نخورم بازم میگم برد قابل اطمینانیه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ..... 1390-10-12 11:16
دقیقا یعنی همینی که گفتی. اما جدا تیغه هاش کنده. حواست باشه به گارانتی و ایناش.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهنام 1390-10-13 10:50
بیسکوویت گندمی ساده همون ساقه طلاییه؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سهند 1390-10-13 10:53
پ ن پ منظور بیسکووت مادره؟ سوالایی می پرسید شما ها خانم ها.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهنام 1390-10-13 10:53
مهنام اسم مستعار منه از کجا فهمیدی زن هستم یا مرد؟؟؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سهند 1390-10-13 11:01
با این علامت سوالا نشون دادی که زنی:)))))
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

رولت سبزی

اگر فکر می کنید کوکو یک غذای رسمی و قابل سرو در مهمانی نیست، با خواندن این مطلب نظرتان عوض خواهد شد. دو تا سه عدد تخم مرغ را به همراه مقدار کمی زردچوبه، روغن مایع و آرد سیب زمینی مخلوط کنید. معادل یک لیوان تره خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و آنها را به خوبی با هم مخلوط کنید. مایه را داخل یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بپزید. حالا این مایه را به کمک کاغذ فویل به شکل رول دربیاوردید و اجازه دهید تا سرد شود. در همین حال دو عدد هویج را بپزید. همزمان سینه مرغ را داخل مخلوط کن ریخته و با پنیر پیتزا مخلوط نمایید. حالا مخلوط مرغ را روی کوکو ریخته و هویج را بین آن بگذارید و آن را به شکل رولت درآورید. رولت را به مدت یک ربع در فر با حرارت 300 درجه فارنهایت بگذارید. حالا رولت را از فر خارج کرده و برش بزنید. نوش جان

کتلت ماهی، عصرانه ای پاییزی

در عصرهای طولانی پاییزی چیزی بهتر از یک غذای سبک، خوشمزه و نوع آورانه نیست، کتلت ماهی پخته شده در تنوریکی از بهترین نشقابهای دریایی از سواحل مدیترانه است.  مواد لازم: 600 گرم ماهی خرد شده بدون پوست و تیغ پیاز قرمز متوسط خرد شده ریز جعفری خرد شده به میزان لازم شود خرد شده به میزان لازم گشنیز خرد شده به میزان لازم یک عدد فلفل سبز خرد شده یک عدد رازیانه سبز نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون   طرز تهیه: تمام مواد به غیر از روغن زیتون را در یک کاسه ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را اضافه کرده و کتلت هایی با اندازه متوسط تهیه کنید. کتلت های آماده شده را در فر یا تاوه نچسب از هر دو طرف برشته کنید. باید توجه کنید که کتلت ها خشک نشوند. به شما توصیه می کنیم که کتلت ها را در کنار ماست صرف نمایید.
کوکوی سیب زمینی برشته و ماست آب دوغ خیار خوراک مرغ از نوع اسپانیایی سینه مرغ با پنیر پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل موز و بستنی

با اینکه در زمستان بیشتر به نوشیدن نوشیدنی های خنک تمایل داریم، اما بعضی کوکتل ها هستند که فصل نمی شناسند و همیشه خواستنی هستند. این کوکتل جدا از طعم خوبی که دارد به دلیل وجود مواد انرژی زایی که در آن است برای فصل سرد زمستان هم مناسب است.

شیر سیب

سیب، میوه ای پرخاصیت است که متاسفانه بین بچه ها و خیلی از بزرگترها محبوبیت چندانی ندارد. بارها پیش آمده که سیب در جامیوه ای می ماند و ناچار می شویم آن را دور بریزیم. این کوکتل، نوشیدنی ای مقوی و خوشمزه است که برای صبحانه و عصرانه کودکان بسیار مناسب است.
آب دارچین امتحان کنید کوکتل انار و بهار کوکتل موز و انبه نوشیدنی ضد گرمازدگی نوشیدنی مربای آلبالو

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

پن کیک

به اعتقاد متخصصات تغذیه صبحانه مهم ترین وعده غذایی است. اگر شما یا اعضای خانواده تان میل چندانی به خوردن صبحانه ندارید، وقت آن رسیده که با ایجاد تغییر در  برنامه آن و اضافه کردن خوراکی های خوشمزه، این وعده غذایی را به بهترین و خوشمزه ترین وعده روزانه تان تبدیل کنید.

کیک سیب

کیک سیب یکی از کیک های پرطرفدار و خوشمزه است که تهیه آن زمان کمی از شما می گیرد. برای یک عصرانه بهاری، کیک سیب انتخابی ایده آل است. قالب گردی را چرب کنید و همزمان فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. ابتدا 200 گرم کره و 150 گرم شکر را با هم زن آنقدر بزنید تا یکدست شوند. سپس 2 عدد تخم مرغ درشت را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا تخم مرغ ها کاملا به خورد بقیه مواد برود. نصف قاشق مربا خوری وانیل و نصف لیوان شیر را به مواد اضافه کنید و آنها را مخلوط کنید. در آخر 300 گرم آرد، 2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و 50 گرم گردوی خرد شده را به مواد اضافه کنید. 2 عدد سیب را پوست بگیرید و برش بزنید و در کف قالب تان بچینید و روی آنها شکر و دارچین بپاشید. مایه کیک را روی سیب ها در قالب بریزید و بگذارید سه ربع در فر بماند. حالا کیک را خارج کرده بگذارید خنک شود. می تواندکیک خوشمزه تان را سرو کنید. نوش جان.
بیسکوییت بادامی ناپلی ترافل شکلاتی / Truffle بیسکوییت قلبی شیرینی بادامی چیزکیک فندقی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد لبو

بار دیگر خانم زهرا کمیلی، دستور تهیه یک سالاد خوشمزه را با ما سهیم شده اند. با تشکر از این خانم هنرمند، از شما عزیزان نیز دعوت می کنیم مطالب خواندنی خود را برای لادیز ارسال نمایید تا با نام خودتان منتشر شود.

دسر طالبی

سعی کنید برای تهیه این دسر، از ژله‌ قرمز یا نارنجی رنگ استفاده کنید تا در ترکیب با رنگ سبز یا زرد درون طالبی، زیباتر به نظر برسد. جهت تهیه این دسر خوشرنگ و خوشمزه برای 6 نفر به مواد زیر نیاز دارید: طالبی متوسط: یک عدد پودر ژله ترجیحا به رنگ‌ قرمز یا نارنجی: ‌یک بسته آب جوش: یک لیوان آب سرد: یک لیوان طرز تهیه: • ابتدا طالبی را خوب شسته، سپس آن را از وسط، به دو نیم تقسیم کنید. • تخم‌های درون آن را خارج کنید. • پودر ژله را ابتدا درون لیوان آب جوش ریخته و هم بزنید و از حل شدن آن کاملا مطمئن شوید، سپس محتوای درون لیوان را در ظرفی بریزید و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کرده، خوب هم بزنید • محتوای ظرف را درون هر دو نیمه طالبی به جای تخم‌های خارج شده بریزید.( در واقع از دو نیمه طالبی به عنوان کاسه‌های ژله استفاده کنید). • دسر را درون یخچال به مدت 4- 3 ساعت  یا تا زمانی که خوب ببندد، قرار داده، سپس آن را از یخچال خارج کرده و هر نیمه آن را به سه قسمت مانند شکل، برش دهید توجه:‌ برای جذب ژله درون طالبی، با قاشق، درون هر دو نیمه آن، ‌فرو رفتگی‌های کوچکی ایجاد کنید.
کرم پرتقال عصرانه با سالادی متفاوت سالاد آووکادو سالاد همه سبزیجات سالاد بادمجان و سس گوجه