1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

امروز می خواهم شما را با طرز پخت یک کیک بسیار زیبا و در عین حال ساده آشنا کنم. زمان آماده شدن این کیک حداقل یک ساعت و نیم است. اما زمانیکه شما باید برای تهیه آن صرف کنید کمتر از 20 دقیقه است.

 

10 عدد بیسکوییت گندمی ساده را خرد کنید و با 50 گرم کره که قبلا آن را ذوب کرده اید مخلوط کنید. دقت کنید که کره نباید داغ باشد.

یک قالب 12 تایی کاپ کیک را با کره چرب کنید و از موادتان داخل آنها بریزید. مواد را فشار دهید و بگذارید نیم ساعت تا 45 دقیقه داخل یخچال بماند.

500 گرم پنیر خامه ای را بهمراه 60 گرم شکر و 2 عدد تخم مرغ با هم زن برقی آنقدر بزنید تا یکنواخت و یکدست شود. سپس یک عدد سفیده تخم مرغ و کمی آب لیمو ترش به آن اضافه کنید و باز هم بزنید.

100 گرم خامه و 2 و نیم قاشق غذاخوری آرد را به موادتان اضافه کنید و با دور کند هم بزنید.

حالا این مواد را روی بیسکوییت های خرد شده که در قالب ریخته اید بریزید و آن را تا لبه قالب پر کنید.

فر را روی دمای 150 درجه قرار دهید و قالب ها را درون فر بگذارید و اجازه بدهید نیمساعت داخل فر بماند. بعد فر را خاموش کنید و لای در فر را باز بگذارید تا کیک ها برای یک ساعت در فر خنک شوند.

بعد قالب ها را 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

در این حین یک پرتقال درشت یا یک سیب یا هر میوه دیگر را که متناسب با سلیقه و فصل انتخاب کرده اید را را پوست بگیرید و با کمی خاکه قند در مخلوط کن بریزید . وقتی کیک ها را بیرون آوردید روی هر کدام یک قاشق چایخوری از این میوه ها بریزید. می توانید از مربا نیز ایتفاده کنید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

+2 # yasaman 1390-09-30 01:05
سلام خانوم سلطانی ممنون از این شیرینی لذیذ-یه سوال داشتم من ازینکه شیرینی بوی ضحم تخم مرغ بده خوشم نمیاد. به نظرتون نیازی به وانیل نبود ؟
لیمو ترش و به جای وانیل استفاده کردین میشه هم لیموترش بزنیم هم وانیل ؟ بعد اینطور که من متوجه شدم لایه بیسکویتی .. لایه خیلی نازکی هست درسته ؟ یعنی ما هم همینقدر نازک بیسکویت رو قرار بدیم ؟ :) باز هم ممنون بسیار زیبا تزیین شده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # maryam 1390-09-30 09:37
آخ چقدر خوشگله این عکس. برای امشب دوره همی خودمون حتما درست می کنمش.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # عسل 1390-09-30 09:40
من فکر میکنم یاسمن جون شما باید همون وانیلو بزنی. دوتاش با هم بو و طعمشونو می گیره.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # زهرا 1390-09-30 09:41
manam fek mikonam joda joda emtehan kon bebin kodoum be zaeeghat mikhore. in chiza saligheieye
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # شیوا 1390-09-30 09:42
این گوشکوب برقیه ماله کنووده؟
چه جالبه این محصولشون! همه چیشو با هم داره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # هستی 1390-09-30 13:22
آخ اتفاقا من با لیموترش موافق ترم. خیلی خوب در میاد امتحان کن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # هما 1390-09-30 14:27
با عرض سلام و تشکر از همه دوستانی که به دستورهایی که در سایت لادیز ارایه می کنم توجه نشون می دن باید در مورد سوال یاسمن عزیزم بگم که وانیل هم برای گرفتن بوی ضحم گزینه خوبیه ولی چون این کاپ کیک نسبت تخم مرغش به بقیه موادش کمه و میوه هم داره بوی تخم مرغ مرغ تا حد زیادی گرفته می شه. البته زدن زیاد تخم مرغ هم به این امر کمک می کنه. ضمنا بین مواد طبیعی هیچچیز به اندازه لیمو بو و مزه های نوخوشایند غذا رو نمی گیره. اما این یه امر سلیقه ایه و اگر شما مایل هستید از وانیل هم استفاده کنید چرا که نه؟ وانیل به اندازه نوک قاشق چایخوری برای این مواد کافیه.
در مورد سوال بعدی، بیسکوییت هایی که در دستور به کار رفته حجیم تر از عکسه. شما می تونید لایه بیسکوییتی رو بیشتر بگیرید. برای بچه ها لایه پنیری جذاب تره اما به نظر من غذای خوب غذاییه که شما بپسندین نه غذایی که از روی دستور مو به مو درست کنید .امیدوارم همچنان با من همراه بمونید. از همه شما عزیزانم دوباره تشکر می کنم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # yasaman 1390-10-02 18:31
سلام
دوستان از همفکریتون ممنونم
خانم سلطانی از توضیح دقیق شما هم مممنونم
حتما حتما درستش خواهم کرد و نتیجه ش رو بهتون میگم..
بازم ممنون به خاطر ایین اییده های جالب و زیبا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهناز 1390-10-06 10:53
این مارک کنووده؟؟
کی ازش استفاده کرده بگه راضی هست یا نه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سمیرا 1390-10-06 10:54
من از همه لئازمش خبر ندارم اما فوود میکسرش خوبه. الان یه 6 ماهه دارمش مشکلی نداشتم باهاش
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # maryam 1390-10-06 11:06
man yakhchalesho daram,kheili ham azash raziam.marke khobie.be hame ham tosiash mikonam.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # hanieh 1390-10-06 11:09
man az in goshkob bargie braun ro daramo doostam kenwood.man man khili behtar,doostamam kenwoodesho jam karde rafte mesle male man kharide.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-10-06 11:32
مرسی سمیرا جون. من یه گوشکوب برقی می خوام بچم کوچیکه همش میخوام موادو پوره کنم. فکر میکنی برم بخرم؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-10-06 11:35
من که راضی بودم. میخوای بازم پرس و جو کن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # hanieh 1390-10-06 12:29
mahnaz joon be nazare man broun bekhar ke khialet rahate rahat bashe.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سوسن 1390-10-12 11:12
از این محصولاتش خبر ندارم که خوبه یا نه. اما از لباسشوییش راضیم اگه یه روزی بخوام برم بخرم خب میرم همین کنوود میگیرم چون برا من امتحانشو پس داده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ..... 1390-10-12 11:14
حلقه وفاداری مشتری یعنی همین این خانم. کنوود کارشو درست انجام داده که این خانم با قطعیت میگه میره بازم کنوود میخره. حلقه ارزشی که این خانم شده، کلی مشتری برای کنوود جذب می کنه. حالا اگه من بگم که از این برند راضی نیستم مخصوصا تیغه هاش که کنده، بازم این خانم میره و می خره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سوسن 1390-10-12 11:15
نمیدونم این وفاداری یعنی چی دقیقا. اما راستش ازش راضیم خب. ترجیح میدم همینی که قبلا خریدم رو استفاده کنم تا اینکه ریسک کنم. حالا شما یا هر کی هم که بگه تا خودم چند بار ضربه نخورم بازم میگم برد قابل اطمینانیه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ..... 1390-10-12 11:16
دقیقا یعنی همینی که گفتی. اما جدا تیغه هاش کنده. حواست باشه به گارانتی و ایناش.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهنام 1390-10-13 10:50
بیسکوویت گندمی ساده همون ساقه طلاییه؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سهند 1390-10-13 10:53
پ ن پ منظور بیسکووت مادره؟ سوالایی می پرسید شما ها خانم ها.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهنام 1390-10-13 10:53
مهنام اسم مستعار منه از کجا فهمیدی زن هستم یا مرد؟؟؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سهند 1390-10-13 11:01
با این علامت سوالا نشون دادی که زنی:)))))
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

پیراشکی بووچا

تا به حال غذای ترکی امتحان کرده اید؟ غذاهای ترکی هم از لحاظ تنوع و هم از لحاظ طعم، طرفدارن خودش را دارد. اما این بار می خواهم یک پیراشکی را به شما آموزش بدهم که در مدت زمان در حدود 1 ساعت این غذا آماده می شود.

اشکنه گوجه فرنگی

از من به شما نصیحت؛ وقتی چندین سال در هر وعده غذایی فقط برنج و پروتئین حیوانی به بچه ها بدهید دیگر نمی توانید آنها را قانع کنید که غذاهای نانی و بدون گوشت هم مقوی هستند و حداقل ارزش امتحان کردن را دارند.
پاستا با سس پستو پیتزا استیک پنیر با نان فرانسوی طرز تهیه چاشنی زنجبیل و پیازچه پیتزای کم کالری و لذیذ کوفته مجاری

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

آب دارچین امتحان کنید

امروزه رستوران های معتبری که به سلامتی مشتری هایشان اهمیت می دهند، بعد از صرف شام یک پارچ آب یخ با چوب دارچینی داخلش به مشتریان پیشنهاد می کنند. این نوشیدنی به طرز فوق العاده ایی نیرو بخش می باشد- همچنین میتوان به آسانی در خانه تهیه اش کرد. تهیه ی آب دارچین با طعم شیرین دلپذیر و تندش، درعین سادگی کار ظریفی هست. هم به تنهایی و هم همراه شام می چسبد، و ایده ی مناسبی برای جایگزین شدن به جای آب خالی در جشن هاست. تهیه ی آب دارچین فقط به  دو مواد تشکیل دهنده نیاز دارد، اما به خودتان بستگی دارد که از کدام روش استفاده کنید. روش اول آسان این است که یک تکه چوب دارچین (یا سنا) را در یک پارچ پر از آب بریزید و بگذاریذ تا شب سرد شود. آب طعم و عطر دلپذیری می گیرد، اما رنگ سرخ دلپذیر موجود در عکس بالا را نخواهد گرفت. برای خوش رنگ شدن، دارچین را درون آب قوری روی گاز بجوشانید، نسبت 1 چوب دارچین به 1 فنجان آب بسیار مناسب هست.( به عنوان یک امتیاز، در این روش آشپزخانه تان بوی فوق العاده ای می گیرد!) جوشانده را خنک کنید و به عنوان عصاره ایی رقیق شده با آب سرد و یخ استفاده کنید. رقیق کردن در آب  گاز دار نیز انتخاب مناسبی می باشد.

کوکتل موز و بستنی

با اینکه در زمستان بیشتر به نوشیدن نوشیدنی های خنک تمایل داریم، اما بعضی کوکتل ها هستند که فصل نمی شناسند و همیشه خواستنی هستند. این کوکتل جدا از طعم خوبی که دارد به دلیل وجود مواد انرژی زایی که در آن است برای فصل سرد زمستان هم مناسب است.
میلک شیک نسکافه نوشیدنی آلوورا کوکتل انگور سیاه از یخچال خانه تان کوکتل میوه بخواهید چای ماسالا

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

رولت خرما

بسیاری از خانواده ها در ماه محرم نذری میدهند. شله زرد یا حلوا می پزند و آن را بین عزداران این ماه تقسیم می کنند. امروز روش تهیه رولت خرما را که هم طعم و بوی نذری های قدیمی را دارد هم فرم قشنگی دارد و برای پذیرایی نیز مناسب است را آموزش می دهم.

کیک هویج

اگر شما  هم مادر باشید به خوبی می دانید که بچه ها همیشه در پی بهانه ای برای آن هستند که برایشان کیک بپزیم.  اما امروز که یک روز برفی است فرصتی عالی برای پختن این کیک و غافلگیر کردن بچه ها و خودتان است.
ترافل شکلاتی / Truffle کاپ کیک پنیر و میوه شیرینی کشمشی بیسکوییت قلبی نان شیرمال

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد مالتی

سالاد از هر نوعی دلخواه و خوشمزه است. اما طعم برخی سالادها به یاد ماندنی تر و جذاب تر است. این سالاد از کشور مالتا، بدلیل تلفیق کاهو و بعضی سبزی های محبوب ذایقه ایرانی یکی از آن طعم ها را بوجود می آورد. بسته به تعداد نفرات یک یا دو بوته کاهو را ریز خرد کنید. یک دسته گشنیز را خرد کنید و با کاهو مخلوط کرده و داخل ظرف بریزید. گوجه فرنگی گیلاسی و ترب قرمز حلقه حلقه شده را به سالاد اضافه کنید. مقدار مورد نیاز نمک و آبلیموی تازه را به سالادتان اضافه کیند. نصف پیاز بنفش کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با یک عدد فلفل رنگی مکعبی داخل سالاد بریزید. دو لیوان جوانه شبدر را به مواد اضافه کرده و با روغن زیتون سرو نمایید. نوش جان

از لادیزنگار: سالاد کلم

خانم زهرا کمیلی این بار نیز با یکی دیگر از دستورهای خوشمزه شان مهمان لادیز نگار هستند. با تشکر از ایشان از شما نیز دعوت می کنیم مطالب خواندنی خود را با دوستان تان در لادیز به اشتراک بگذارید.
ترشی لبو سالاد میوه های بهاری کاله کباب سالاد کالیفرنیا سالاد آووکادو