1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

امروز می خواهم شما را با طرز پخت یک کیک بسیار زیبا و در عین حال ساده آشنا کنم. زمان آماده شدن این کیک حداقل یک ساعت و نیم است. اما زمانیکه شما باید برای تهیه آن صرف کنید کمتر از 20 دقیقه است.

 

10 عدد بیسکوییت گندمی ساده را خرد کنید و با 50 گرم کره که قبلا آن را ذوب کرده اید مخلوط کنید. دقت کنید که کره نباید داغ باشد.

یک قالب 12 تایی کاپ کیک را با کره چرب کنید و از موادتان داخل آنها بریزید. مواد را فشار دهید و بگذارید نیم ساعت تا 45 دقیقه داخل یخچال بماند.

500 گرم پنیر خامه ای را بهمراه 60 گرم شکر و 2 عدد تخم مرغ با هم زن برقی آنقدر بزنید تا یکنواخت و یکدست شود. سپس یک عدد سفیده تخم مرغ و کمی آب لیمو ترش به آن اضافه کنید و باز هم بزنید.

100 گرم خامه و 2 و نیم قاشق غذاخوری آرد را به موادتان اضافه کنید و با دور کند هم بزنید.

حالا این مواد را روی بیسکوییت های خرد شده که در قالب ریخته اید بریزید و آن را تا لبه قالب پر کنید.

فر را روی دمای 150 درجه قرار دهید و قالب ها را درون فر بگذارید و اجازه بدهید نیمساعت داخل فر بماند. بعد فر را خاموش کنید و لای در فر را باز بگذارید تا کیک ها برای یک ساعت در فر خنک شوند.

بعد قالب ها را 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

در این حین یک پرتقال درشت یا یک سیب یا هر میوه دیگر را که متناسب با سلیقه و فصل انتخاب کرده اید را را پوست بگیرید و با کمی خاکه قند در مخلوط کن بریزید . وقتی کیک ها را بیرون آوردید روی هر کدام یک قاشق چایخوری از این میوه ها بریزید. می توانید از مربا نیز ایتفاده کنید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

+2 # yasaman 1390-09-30 01:05
سلام خانوم سلطانی ممنون از این شیرینی لذیذ-یه سوال داشتم من ازینکه شیرینی بوی ضحم تخم مرغ بده خوشم نمیاد. به نظرتون نیازی به وانیل نبود ؟
لیمو ترش و به جای وانیل استفاده کردین میشه هم لیموترش بزنیم هم وانیل ؟ بعد اینطور که من متوجه شدم لایه بیسکویتی .. لایه خیلی نازکی هست درسته ؟ یعنی ما هم همینقدر نازک بیسکویت رو قرار بدیم ؟ :) باز هم ممنون بسیار زیبا تزیین شده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # maryam 1390-09-30 09:37
آخ چقدر خوشگله این عکس. برای امشب دوره همی خودمون حتما درست می کنمش.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # عسل 1390-09-30 09:40
من فکر میکنم یاسمن جون شما باید همون وانیلو بزنی. دوتاش با هم بو و طعمشونو می گیره.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # زهرا 1390-09-30 09:41
manam fek mikonam joda joda emtehan kon bebin kodoum be zaeeghat mikhore. in chiza saligheieye
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # شیوا 1390-09-30 09:42
این گوشکوب برقیه ماله کنووده؟
چه جالبه این محصولشون! همه چیشو با هم داره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # هستی 1390-09-30 13:22
آخ اتفاقا من با لیموترش موافق ترم. خیلی خوب در میاد امتحان کن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # هما 1390-09-30 14:27
با عرض سلام و تشکر از همه دوستانی که به دستورهایی که در سایت لادیز ارایه می کنم توجه نشون می دن باید در مورد سوال یاسمن عزیزم بگم که وانیل هم برای گرفتن بوی ضحم گزینه خوبیه ولی چون این کاپ کیک نسبت تخم مرغش به بقیه موادش کمه و میوه هم داره بوی تخم مرغ مرغ تا حد زیادی گرفته می شه. البته زدن زیاد تخم مرغ هم به این امر کمک می کنه. ضمنا بین مواد طبیعی هیچچیز به اندازه لیمو بو و مزه های نوخوشایند غذا رو نمی گیره. اما این یه امر سلیقه ایه و اگر شما مایل هستید از وانیل هم استفاده کنید چرا که نه؟ وانیل به اندازه نوک قاشق چایخوری برای این مواد کافیه.
در مورد سوال بعدی، بیسکوییت هایی که در دستور به کار رفته حجیم تر از عکسه. شما می تونید لایه بیسکوییتی رو بیشتر بگیرید. برای بچه ها لایه پنیری جذاب تره اما به نظر من غذای خوب غذاییه که شما بپسندین نه غذایی که از روی دستور مو به مو درست کنید .امیدوارم همچنان با من همراه بمونید. از همه شما عزیزانم دوباره تشکر می کنم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # yasaman 1390-10-02 18:31
سلام
دوستان از همفکریتون ممنونم
خانم سلطانی از توضیح دقیق شما هم مممنونم
حتما حتما درستش خواهم کرد و نتیجه ش رو بهتون میگم..
بازم ممنون به خاطر ایین اییده های جالب و زیبا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهناز 1390-10-06 10:53
این مارک کنووده؟؟
کی ازش استفاده کرده بگه راضی هست یا نه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سمیرا 1390-10-06 10:54
من از همه لئازمش خبر ندارم اما فوود میکسرش خوبه. الان یه 6 ماهه دارمش مشکلی نداشتم باهاش
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # maryam 1390-10-06 11:06
man yakhchalesho daram,kheili ham azash raziam.marke khobie.be hame ham tosiash mikonam.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # hanieh 1390-10-06 11:09
man az in goshkob bargie braun ro daramo doostam kenwood.man man khili behtar,doostamam kenwoodesho jam karde rafte mesle male man kharide.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-10-06 11:32
مرسی سمیرا جون. من یه گوشکوب برقی می خوام بچم کوچیکه همش میخوام موادو پوره کنم. فکر میکنی برم بخرم؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-10-06 11:35
من که راضی بودم. میخوای بازم پرس و جو کن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # hanieh 1390-10-06 12:29
mahnaz joon be nazare man broun bekhar ke khialet rahate rahat bashe.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سوسن 1390-10-12 11:12
از این محصولاتش خبر ندارم که خوبه یا نه. اما از لباسشوییش راضیم اگه یه روزی بخوام برم بخرم خب میرم همین کنوود میگیرم چون برا من امتحانشو پس داده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ..... 1390-10-12 11:14
حلقه وفاداری مشتری یعنی همین این خانم. کنوود کارشو درست انجام داده که این خانم با قطعیت میگه میره بازم کنوود میخره. حلقه ارزشی که این خانم شده، کلی مشتری برای کنوود جذب می کنه. حالا اگه من بگم که از این برند راضی نیستم مخصوصا تیغه هاش که کنده، بازم این خانم میره و می خره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سوسن 1390-10-12 11:15
نمیدونم این وفاداری یعنی چی دقیقا. اما راستش ازش راضیم خب. ترجیح میدم همینی که قبلا خریدم رو استفاده کنم تا اینکه ریسک کنم. حالا شما یا هر کی هم که بگه تا خودم چند بار ضربه نخورم بازم میگم برد قابل اطمینانیه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ..... 1390-10-12 11:16
دقیقا یعنی همینی که گفتی. اما جدا تیغه هاش کنده. حواست باشه به گارانتی و ایناش.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهنام 1390-10-13 10:50
بیسکوویت گندمی ساده همون ساقه طلاییه؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سهند 1390-10-13 10:53
پ ن پ منظور بیسکووت مادره؟ سوالایی می پرسید شما ها خانم ها.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهنام 1390-10-13 10:53
مهنام اسم مستعار منه از کجا فهمیدی زن هستم یا مرد؟؟؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سهند 1390-10-13 11:01
با این علامت سوالا نشون دادی که زنی:)))))
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

مرغ و برنج در فر با سس مخصوص

  مرغ خوش طعم با برنجی که در سسی عالی پخته می شود. غذایی بسیار آسان که برای تهیه آن فقط به یک نایلون مخصوص فر احتیاج دارید  

کراکت مرغ

یکی از غداهایی که ظاهر پر دردسری دارد، کوفته است. اما حرف من را قبول کنید؛ اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال فانتزی و خوش قیافه تهیه کنید، این کراکت ایده آل است.
خوراک گوشت تند پلوی اگه روش تهیه "کوبه" سمبل غذای عراقی تاماته کاسالین پاستا با سس پستو

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

شیر سیب

سیب، میوه ای پرخاصیت است که متاسفانه بین بچه ها و خیلی از بزرگترها محبوبیت چندانی ندارد. بارها پیش آمده که سیب در جامیوه ای می ماند و ناچار می شویم آن را دور بریزیم. این کوکتل، نوشیدنی ای مقوی و خوشمزه است که برای صبحانه و عصرانه کودکان بسیار مناسب است.

نوشیدنی مربای آلبالو

با اینکه تابستان تمام شده ولی هنوز هم طعم و بوی میوه های تابستانی باعث نشاط ما می شوند. در اینجا تهیه یک کوکتل بسیار ساده و خوش آب و رنگ را به شما آموزش می دهم تا حال و هوای تابستان را به میز پاییزی تان بیاورید.
اسموتی آناناس چای ماسالا کوکتل انگور سیاه نوشیدنی ضد گرمازدگی شربت معطر با طعم ترخون

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

شیرینی بادامی

اگر می خواهید در یک عصر خوب آخر بهار یک عصرانه دوست داشتنی تهیه کنید، این شیرینی ساده پیشنهاد خوبی برای شماست. 230 گرم کره و 100 گرم شکر را با مخلوط کن بزنید، بطوریکه خوب نرم شود. زرده دو عدد تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و یکی یکی به کره و شکر اضافه کرده خوب هم بزنید. 250 گرم آرد و نصف قاشق مرباخوری وانیل را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط نمایید. مایه را برای یک ساعت در فریزر قرار دهید سپس از خمیر به اندازه گردوهای کوچک جدا کرده و در دست تان گرد کنید. سفیده تخم مرغ ها را حسابی بزنید و گلوله ها را داخل آن بیندازید بعد آن را در دیسی که پودر بادام را در آن ریخته اید بغلطانید. در وسط شیرینی ها یک سوراخ ایجاد کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده شیرینی ها را برای یک ربع داخل آن بگذارید. سپس شیرینی ها را خارج کنید اجازه دهید خنک شده و داخل سوراخ را با شکلات مایع یا مارمالاد توت فرنگی پر کنید. نوش جان.

کیک پسته و میوه جات

این دسر خوشمزه یکی از بهترین کیکهای است که بسادگی  میتوان درست نمود. پسته باعث رسیدن چربیهای لازم غیر مضر به قلب و فیتوسترولهای کاهش دهنده کلسترول به بدن می شود. آنتی اکسیدانهای موجود در تمشک و پتاسیم موجود در مرکبات برای کنترل فشار خون بسیار مناسب است. زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان تهیه: یک ساعت و نیم   مواد لازم برای دو وعده 2 قاشق غذاخوری پودر پسته 2 قاشق غذاخوری شکر شیرینی پزی 2 عدد سفیده تخم مرغ ¼  قاشق غذاخوری کرم تارتار ¼ پودر شکر ½ پیمانه تمشک ¼ پیمانه نارنگی پوست ¼ برگ نعنای تازه   طرز تهیه 1-         دمای فر را بروی 100 درجه تنظیم نمایید، سینی پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. شکر شیرینی پزی را با پودر پسته بهم بزنید. 2-         سفیده تخم مرغ را با پودر تارتار را بکمک میکسر در سرعت بالا بهم بزنید تا شکل فوم مانندی درست شود، اینکار در حدود یک دقیقه طول میکشد. سپس پودر شکر را به آن اضافه نمایید و سپس مخلوط پسته را به آن اضافه نمایید. 3-         مخلوط را در دو قسمت بروی سینی قرار دهید حداقل 15 سانتیمتر بین انها فاصله باشد. با کمک قاشق داخل مواد را بصورت یک کاسه مانند خالی نمایید. از یک قالب گرد برای شکل دادن به مواد استفاده نمایید. 4-         در داخل فر بگذارید تا قسمت بیرونی آن رنگش تغییر نماید، در حدود یک ساعت. سینی را بیرون بیاورید و بگذارید تا خوب خنک شود (نیم ساعت) سپس مخلوط برگ نعنا، نارنگی، تمشک و پودر شکر را بهمراه مقداری پودر پسته در داخل قسمت ظرف مانند بالای کیک بریزید و  سرو نمایید نوش جان!
ترافل شکلاتی / Truffle کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان تست سیب فرانسوی ترافلهای شکلاتی با هسته آلو فاج فندق و گردو

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

ژله پنیری

اگر می خواهید یک ترکیب جدید و در عین حال آشنا برای دسر ایجاد کنید، ژله پنیری را به شما پیشنهاد می کنیم. آب میوه دلخواه را بجوشانید. قالب ژله را چرب کنید. پودر ژله را داخل آبمیوه داغ بریزید تا حل شود. در ظرفی مناسب 200 گرم پنیر خامه ای را با هم زن حسابی مخلوط کنید. حالا ژله و تکه هایی از میوه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد در قالب بریزید. دسر را برای مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد آن را با میوه های دلخواه تزیین کرده سرونمایید. نوش جان

آش چهارشنبه سوری

مازندرانی ها برای چهارشنبه آخر سال آشی مخصوص می پزند که مزه ترش و تند دارد. برای درست کردن این آش خوشمزه از رب انار استفاده نمایید تا مزه آشتان بهتر شود. مواد لازم: 2 لیوان برنج 1 کیلو سبزی آش و اسفناج نصف لیوان آلوچه 1 لیوان باقلا با پوست 2 عددد سیبزمینی متوسط 2لیوان برنج 2 عدد پیاز بزرگ 1 لیوان ماش 1 لیوان عدس 2 حبه سیر بزرگ 2 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی نصف لیوان رب انار نمک فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه کمی روغن طرز تهیه 1-       برنج را در آب خیس نمایید. سبزی هارا شسته و بعد درشت خرد نمایید. سیب زمینی را پوست کنده و نگینی درشت خرد کنید. در کاسه ای مقداری آب ریخته و سیب زمینی ها را در آب قرار دهید. 2-       پیاز و سیر را خرد نموده و در قابلمه ای سرخ نمایید. سپس کمی زردچوبه اضافه نمایید. مقداری را برای تزئین روی آش کنار گذارید. 3-       به قابلمه حاوی پیاز و سیر و باقلا، حبوبات ، برنج و آلوچه ها را اضافه نمایید و به مقدار لازم آب اضافه نمایید. برای مزه دار کردن آش، نمک، فلفل و گلپر را اضافه نمایید. 4-       حبوبات آش که پخت، نوبت اضافه کردن سبزی آشو اسفناج است. دراواخر پخت رب گوجه فرنگی و رب انار را به همراه شکر به قابلمه آش اضافه نمایید تا آش دو مزه شود 5-       پانزده دقیقه به پایان پخت ، سیب زمیینی ها را از آبی که در آن خیسانده اید بیرون آورده و به آَش اضافه نمایید. سیب زمینی تا جایی باید بپزد که له نشود. بعد از یک ربع آش را در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با پیاز داغ تزین نمایید.   منبع: آشپزی مثبت
سوپ اسفناج موس شکلات مگه سالاد بدون سس هم می شه؟ عصرانه با گل کلم نان پیاز، نسخه خانگی همراه با خامه شیرین