1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

امروز می خواهم شما را با طرز پخت یک کیک بسیار زیبا و در عین حال ساده آشنا کنم. زمان آماده شدن این کیک حداقل یک ساعت و نیم است. اما زمانیکه شما باید برای تهیه آن صرف کنید کمتر از 20 دقیقه است.

 

10 عدد بیسکوییت گندمی ساده را خرد کنید و با 50 گرم کره که قبلا آن را ذوب کرده اید مخلوط کنید. دقت کنید که کره نباید داغ باشد.

یک قالب 12 تایی کاپ کیک را با کره چرب کنید و از موادتان داخل آنها بریزید. مواد را فشار دهید و بگذارید نیم ساعت تا 45 دقیقه داخل یخچال بماند.

500 گرم پنیر خامه ای را بهمراه 60 گرم شکر و 2 عدد تخم مرغ با هم زن برقی آنقدر بزنید تا یکنواخت و یکدست شود. سپس یک عدد سفیده تخم مرغ و کمی آب لیمو ترش به آن اضافه کنید و باز هم بزنید.

100 گرم خامه و 2 و نیم قاشق غذاخوری آرد را به موادتان اضافه کنید و با دور کند هم بزنید.

حالا این مواد را روی بیسکوییت های خرد شده که در قالب ریخته اید بریزید و آن را تا لبه قالب پر کنید.

فر را روی دمای 150 درجه قرار دهید و قالب ها را درون فر بگذارید و اجازه بدهید نیمساعت داخل فر بماند. بعد فر را خاموش کنید و لای در فر را باز بگذارید تا کیک ها برای یک ساعت در فر خنک شوند.

بعد قالب ها را 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

در این حین یک پرتقال درشت یا یک سیب یا هر میوه دیگر را که متناسب با سلیقه و فصل انتخاب کرده اید را را پوست بگیرید و با کمی خاکه قند در مخلوط کن بریزید . وقتی کیک ها را بیرون آوردید روی هر کدام یک قاشق چایخوری از این میوه ها بریزید. می توانید از مربا نیز ایتفاده کنید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

+2 # yasaman 1390-09-30 01:05
سلام خانوم سلطانی ممنون از این شیرینی لذیذ-یه سوال داشتم من ازینکه شیرینی بوی ضحم تخم مرغ بده خوشم نمیاد. به نظرتون نیازی به وانیل نبود ؟
لیمو ترش و به جای وانیل استفاده کردین میشه هم لیموترش بزنیم هم وانیل ؟ بعد اینطور که من متوجه شدم لایه بیسکویتی .. لایه خیلی نازکی هست درسته ؟ یعنی ما هم همینقدر نازک بیسکویت رو قرار بدیم ؟ :) باز هم ممنون بسیار زیبا تزیین شده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # maryam 1390-09-30 09:37
آخ چقدر خوشگله این عکس. برای امشب دوره همی خودمون حتما درست می کنمش.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # عسل 1390-09-30 09:40
من فکر میکنم یاسمن جون شما باید همون وانیلو بزنی. دوتاش با هم بو و طعمشونو می گیره.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # زهرا 1390-09-30 09:41
manam fek mikonam joda joda emtehan kon bebin kodoum be zaeeghat mikhore. in chiza saligheieye
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # شیوا 1390-09-30 09:42
این گوشکوب برقیه ماله کنووده؟
چه جالبه این محصولشون! همه چیشو با هم داره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # هستی 1390-09-30 13:22
آخ اتفاقا من با لیموترش موافق ترم. خیلی خوب در میاد امتحان کن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # هما 1390-09-30 14:27
با عرض سلام و تشکر از همه دوستانی که به دستورهایی که در سایت لادیز ارایه می کنم توجه نشون می دن باید در مورد سوال یاسمن عزیزم بگم که وانیل هم برای گرفتن بوی ضحم گزینه خوبیه ولی چون این کاپ کیک نسبت تخم مرغش به بقیه موادش کمه و میوه هم داره بوی تخم مرغ مرغ تا حد زیادی گرفته می شه. البته زدن زیاد تخم مرغ هم به این امر کمک می کنه. ضمنا بین مواد طبیعی هیچچیز به اندازه لیمو بو و مزه های نوخوشایند غذا رو نمی گیره. اما این یه امر سلیقه ایه و اگر شما مایل هستید از وانیل هم استفاده کنید چرا که نه؟ وانیل به اندازه نوک قاشق چایخوری برای این مواد کافیه.
در مورد سوال بعدی، بیسکوییت هایی که در دستور به کار رفته حجیم تر از عکسه. شما می تونید لایه بیسکوییتی رو بیشتر بگیرید. برای بچه ها لایه پنیری جذاب تره اما به نظر من غذای خوب غذاییه که شما بپسندین نه غذایی که از روی دستور مو به مو درست کنید .امیدوارم همچنان با من همراه بمونید. از همه شما عزیزانم دوباره تشکر می کنم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # yasaman 1390-10-02 18:31
سلام
دوستان از همفکریتون ممنونم
خانم سلطانی از توضیح دقیق شما هم مممنونم
حتما حتما درستش خواهم کرد و نتیجه ش رو بهتون میگم..
بازم ممنون به خاطر ایین اییده های جالب و زیبا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهناز 1390-10-06 10:53
این مارک کنووده؟؟
کی ازش استفاده کرده بگه راضی هست یا نه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سمیرا 1390-10-06 10:54
من از همه لئازمش خبر ندارم اما فوود میکسرش خوبه. الان یه 6 ماهه دارمش مشکلی نداشتم باهاش
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # maryam 1390-10-06 11:06
man yakhchalesho daram,kheili ham azash raziam.marke khobie.be hame ham tosiash mikonam.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # hanieh 1390-10-06 11:09
man az in goshkob bargie braun ro daramo doostam kenwood.man man khili behtar,doostamam kenwoodesho jam karde rafte mesle male man kharide.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-10-06 11:32
مرسی سمیرا جون. من یه گوشکوب برقی می خوام بچم کوچیکه همش میخوام موادو پوره کنم. فکر میکنی برم بخرم؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-10-06 11:35
من که راضی بودم. میخوای بازم پرس و جو کن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # hanieh 1390-10-06 12:29
mahnaz joon be nazare man broun bekhar ke khialet rahate rahat bashe.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سوسن 1390-10-12 11:12
از این محصولاتش خبر ندارم که خوبه یا نه. اما از لباسشوییش راضیم اگه یه روزی بخوام برم بخرم خب میرم همین کنوود میگیرم چون برا من امتحانشو پس داده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ..... 1390-10-12 11:14
حلقه وفاداری مشتری یعنی همین این خانم. کنوود کارشو درست انجام داده که این خانم با قطعیت میگه میره بازم کنوود میخره. حلقه ارزشی که این خانم شده، کلی مشتری برای کنوود جذب می کنه. حالا اگه من بگم که از این برند راضی نیستم مخصوصا تیغه هاش که کنده، بازم این خانم میره و می خره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سوسن 1390-10-12 11:15
نمیدونم این وفاداری یعنی چی دقیقا. اما راستش ازش راضیم خب. ترجیح میدم همینی که قبلا خریدم رو استفاده کنم تا اینکه ریسک کنم. حالا شما یا هر کی هم که بگه تا خودم چند بار ضربه نخورم بازم میگم برد قابل اطمینانیه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ..... 1390-10-12 11:16
دقیقا یعنی همینی که گفتی. اما جدا تیغه هاش کنده. حواست باشه به گارانتی و ایناش.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهنام 1390-10-13 10:50
بیسکوویت گندمی ساده همون ساقه طلاییه؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سهند 1390-10-13 10:53
پ ن پ منظور بیسکووت مادره؟ سوالایی می پرسید شما ها خانم ها.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مهنام 1390-10-13 10:53
مهنام اسم مستعار منه از کجا فهمیدی زن هستم یا مرد؟؟؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # سهند 1390-10-13 11:01
با این علامت سوالا نشون دادی که زنی:)))))
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

پیتزای کم کالری و لذیذ

  شما هم عاشق پیتزا هستید ولی از خوردن کالری زیاد پرهیز می کنید؟ این دستور غذا که در آن به جای خمیر از یک ماده کم کالری استفاده می شود حتما شما را به وجد خواهد آورد این پیتزاه

اسپاگتی کاربونارا

این نسخه اسپاگتی کاربونارا میزان فیبر بیشتر، کالری کمترو چربی کمتری نسبت به نسخه های دیگر این غذای لذیذ ایتالیایی دارد. این غذا برای چهار وعده مناسب است و مدت زمان آماده سازی آن نیم ساعت بیشتر از وقت شما را نخواهد گرفت. موا
سس آوکادو لونگی بادمجان گراتن پاستا قیمه کاسالین و کیچری غذای چینی

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

نوشیدنی ضد گرمازدگی

فصل گرم تابستان، فصل سردردها و عوارض دیگر ناشی از گرما رسیده است. برای اینکه در این فصل بتوانیم با گرمازدگی مقابله کنیم به مایعات نیاز داریم. در این چند مطلب سعی داریم شما را با موثر ترین نوشیدنی های ضد عطش و گزمازدگی آشنا کنیم. یکی از قدیمی ترین علاج های گرما شربت آبلیمو است. شربتی که در این مطلب آموزش خواهیم داد بسیار خنک، مقوی و بدون مواد مضری مثل شکر است. ابتدا چهار یا پنج خیار بوته ای را حلقه حلقه کنید. دو لیمو ترش تازه را نیز بصورت حلقه های بسیار باریک درآورید. در لیوان های مورد نظرتان آب و خرده های یخ را بریزید و در هر لیوان یک قاشق چایخوری عسل حل کنید. حالا در هر لیوان  برش های خیار و لیموترش را اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت بماند. برای اینکه آب بهتر طعم لیمو ترش را بگیرد بهتر است روی قسمت گوشتی لیموها چند سوراخ کوچک ایجاد کنید. نوش جان

طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا

مواد لازم : لیموترش                                       یک عدد نعنا                                             ۱۰۰ گرم نوشابه سفید گازدار                         یک بطری یخ مکعبی شکل                             به میزان لازم طرز تهیه ابتدا نعنا را درون مخلوط‌کن ریخته سپس آب لیموترش را همراه نوشابه سفید گازدار به آن افزوده و با هم مخلوط کنید. یخ را نیز درون مخلوط‌کن ریخته و با بقیه مواد مخلوط کنید. نوشیدنی خنک، با طعم عالی آماده سرو می‌باشد.
نوشیدنی مربای آلبالو کوکتل موز و انبه کوکتل موز و بستنی نوشیدنی آلوورا آبمیوه میکس چند رنگ

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

طرز تهیه میزولی

میزولی انواع دارد مثل : میوزلی شکلاتی میوزلی (برشتوک آجیلی) خامه شكلاتي كنجدي بیسکویت جو عسلی بیسکویت عسلی بیسکویت مونت کارلو بیسکویت شیری مالت دار میوزلی کنجدی موادلازم برای تهیه حدود چند عدد بیسکویت: کره آب شده / 185 گرم میوزلی برشته شده (برشتوک آجیلی) / (130 گرم) 1 پیمانه پودرنارگیل / (90 گرم) 1 پیمانه جو دو سرخرد شده / ( 90 گرم) 1 پیمانه آرد مخمردار / ( 75 گرم) ½ پیمانه شکر خام / (110 گرم) ½ پیمانه دانه کنجد / (35 گرم) ¼ پیمانه عسل / 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ کمی زده شده / 1عدد کلید مواد را در ظرف متوسطی می ریزیم و با همزن برقی خوب می زنیم. از مخلوط گلوله هایی به اندازه قاشق غذاخوری بر می داریم، به فاصله 3 سانتی متر از هم در سینی چرب شده فر می چینیم. به آرامی روی آنها را تخت می کنیم. سینی را به مدت 15 دقیقه درفر با درجه متوسط می گذاریم تا آنها قهوه ای روشن شوند. می گذاریم خنک شوند.  

مافین شکلاتی خوشمزه

فصل تعطیلی مدارس است ولی این باعث نمی شود که آشپزخانه ی یک خانم خانه دار تعطیل شود. من خودم به شخصه زمانی که بوی شیرینی در خانه می پیچد  یک احساس خوبی دارم و این حس بوی جریان زندگی را برایم تداعی می کند.
کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان ترافل شکلاتی / Truffle شیرینی کاراملی کیک شکلاتی شیرینی شکلات گردویی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

آش چهارشنبه سوری

مازندرانی ها برای چهارشنبه آخر سال آشی مخصوص می پزند که مزه ترش و تند دارد. برای درست کردن این آش خوشمزه از رب انار استفاده نمایید تا مزه آشتان بهتر شود. مواد لازم: 2 لیوان برنج 1 کیلو سبزی آش و اسفناج نصف لیوان آلوچه 1 لیوان باقلا با پوست 2 عددد سیبزمینی متوسط 2لیوان برنج 2 عدد پیاز بزرگ 1 لیوان ماش 1 لیوان عدس 2 حبه سیر بزرگ 2 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی نصف لیوان رب انار نمک فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه کمی روغن طرز تهیه 1-       برنج را در آب خیس نمایید. سبزی هارا شسته و بعد درشت خرد نمایید. سیب زمینی را پوست کنده و نگینی درشت خرد کنید. در کاسه ای مقداری آب ریخته و سیب زمینی ها را در آب قرار دهید. 2-       پیاز و سیر را خرد نموده و در قابلمه ای سرخ نمایید. سپس کمی زردچوبه اضافه نمایید. مقداری را برای تزئین روی آش کنار گذارید. 3-       به قابلمه حاوی پیاز و سیر و باقلا، حبوبات ، برنج و آلوچه ها را اضافه نمایید و به مقدار لازم آب اضافه نمایید. برای مزه دار کردن آش، نمک، فلفل و گلپر را اضافه نمایید. 4-       حبوبات آش که پخت، نوبت اضافه کردن سبزی آشو اسفناج است. دراواخر پخت رب گوجه فرنگی و رب انار را به همراه شکر به قابلمه آش اضافه نمایید تا آش دو مزه شود 5-       پانزده دقیقه به پایان پخت ، سیب زمیینی ها را از آبی که در آن خیسانده اید بیرون آورده و به آَش اضافه نمایید. سیب زمینی تا جایی باید بپزد که له نشود. بعد از یک ربع آش را در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با پیاز داغ تزین نمایید.   منبع: آشپزی مثبت

پوره نخود

بخش زیادی از خوشمزگی استیک یا شنیسل و این قبیل غذاها به مخلفات دور آنهاست. در بیشتر مواقع برای مخلفات این غذاها از سیب زمینی یا سبزیجات سرخ کرده استفاده می کنیم. امروز می خواهیم یک پوره جدید و خوشمزه به شما آموزش بدهیم.
سالاد اسفناج دسر طالبی خامه هلویی زیتون پرورده خانگی بهار و توت فرنگی