1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

روزهایی هستند که کوچکترین تمایلی به پخت و پز در خودمان نمی بینیم. اما اگر شما هم مثل من یک مادر باشید این را خوب می دانید که بچه ها معنی حوصله ندارم را اصلا درک نمی کنند. برای آنها درک قانون نسبیت به زبان دانمارکی قابل درک تر است تا متوجه شدن این نکته که مادرشان علاقه ای به ایستادن پای گاز ندارد.

 

فرنچ تست عمدتا بعنوان یک اسنک معرفی می شود اما از نظر ارزش غذایی درجه بالایی دارد و اگر یک روز پرکار یا بی حوصله را می گذرانید می توانید از آن به عنوان غذای اصلی استفاده کنید. یک روز هزار روز نمی شود.

در خانه همه ما معمولا چند تکه نان تست، شیر، تخم مرغ؛ روغن و شکر پیدا می شود. پس 15 دقیقه زمان بگذارید و این خوراکی خوب را آماده کنید.

1 عدد تخم مرغ را با شکر در یک ظرف گود حسابی بزنید تا کف کند و به شکل مایع یکدستی دربیاید.بعد شیر را به آن اضافه کنید و کم دیگر هم بذنید.

در یک ماهیتابه کوچک کمی روغن داغ کنید. و نان های تست را به اشکال مورد علاقه تان ببرید.

تکه های نان را در مایه تخم مرغ فرو کنید و در روغن بیندازید تا سرخ شود. وقتی هر دو روی آن خوب طلایی شد آن را سرو کنید.

دیدگاه‌ها  

+2 # ti ti 1390-10-11 12:41
vayyyyyyyyyy man delam azina khat.
axaei ke entekhab mikonin baraye matnaton fogholadast
vaghean khaste nabashid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mehraveh 1390-10-11 22:01
yani aval nono tost mikonim bad mizanim to in maye
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # salamat 1390-10-11 22:03
اگر می خواین رژیمی تر باشه می تونین از نون تست سبوس دار استفاده کنید
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # minoo 1390-10-11 22:19
fekr konam ba asal mo morabba ham kheyli khub mishe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سمانه 1390-10-11 22:20
نه بابا دوست نارم اینو. ترجیح میدم آب دغ خیار بخورم یا اشکنهبه جای این
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # سهند 1390-10-12 09:56
شما کجایی حرف زدی الان؟ خب دوست ناری نخور... اووو دوووووغ بخور :))))
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

بورك سيب زميني

بعد از استقبالی که شما عزیزان از دو دستور غذایی که از طرف دوست خوب مان خانم زری کمیلی رسیده بود، انجام دادید بار دیگر با یک غذای عالی دیگر ما را همراهی کنید. يه پياز كوچولو رو نگيني خرد كردم و تفت دادم تا نرم بشه ...سه تا سيب زميني متوسط رو آب پز و رنده كردم ، با نمك ، فلفل ، پياز تفت داده شده و نصف پيمانه پنير موزارلاي رنده شده مخلوط كردم ...ظزف رو چرب كردم ، مثل بورك اسفناج ، دو ورقه از خمير يوفكا پهن كردم ، مايه سيب زميني رو ريختم و دوبار روش دو ورقه خمير انداختم .... مثل كوكو دو طرفشو سرخ كردم ، مي تونين در صورت تمايل توي فر ٢٠٠ درجه به مدت نيم ساعت بپزين .

خوراک مرغ از نوع اسپانیایی

غذاهای اسپانیایی غذاهایی سبک، خوشمزه و سالم هستند و مانند خودشان و کشورشان سرشار از انرژی مثبت و شاد. کمتر کسی است که ازغذاهای آشپزخانه اسپانیایی ها خوشش نیاید. البته غذاهای اسپانیایی ها کمتر از عمو زاده های ایتالیایی و فرانسوی خود معروف شده اند ولی با پختن این غذا میتوانید مطمئن شوید که غذاهایشان نیز بخوبی آهنگهای عاشقانه خولیو ایگلسیاس می باشد. مواد لازم: روغن زیتون قابل پخت 6 تکه ران مرغ 2 حبه سیر کوچک 1 عدد پیاز 2 قاشق چایخوری آرد 2 شاخه رزماری تازه یا کمی پودر رزماری 1 لیوان آب 300 گرم زیتون سبز بدون هسته نمک و فلفل بدلخواه 2 قاشق رب گوجه فرنگی نصف یک فلفل دلمه ای قرمز یا نارنجی به دلخواه   1-       تابه بزرگ خود را گرم نمایید و روغن زیتون را بریزید. تکه های مرغ را به روغن اکنون داغ شده اضافه نمایید و هنگامی که رنگ طلائی بخود گرفت آنرا از تابه بیرون آورید. 2-       سیر خرد شده و پیاز بسیار ریز را تفت دهید. وقتی سیر و پیاز طلائی شدند تکه های فلفل را اضافه نمایید و سپس آرد را اضافه کنید و خوب بهم بزنید که گلوله نشود. 3-       مرغ را بهمراه برگها یا پودر رزماری به تابه اضافه نمایید. آب و زیتونها را به همراه رب گوجه فرنگی به تابه اضافه نمایید و خوب بهم بزنید. شعله را کم نمایید و 30 دقیقه بگذارید تا بپزدو در آخر نمک و فلفل را به غذا اضافه نمایید. خوبی این غذا برای ما ایرانی ها اینست که میتوان آنرا جداگانه یا بهمراه کمی برنج سرو نمود.
پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی چیکن تیکا / Chicken tikka سینه مرغ با پنیر لامب دوپیازا؛ یک خورشت اصیل هندی لونگی بادمجان

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

نوشیدنی توت فرنگی

چند روز پیش طرز تهیه یک دسر خوشمزه بر پایه توت فرنگی را آموزش دادیم. امروز نیز با دستور تهیه یک نوشیدنی بهاری همراه ما باشید.یک بطری آب گازدار( سودا) تهیه کنید.8 توت فرنگی ریز ( اگر کمی شل و له باشند هم مهم نیست) را داخل مخلوط کن بریزید.کمی شکر به توت فرنگی ها اضافه کنید.داخل هر لیوان سودا بریزید و توت فرنگی ها را اضافه کنید و آن را هم بزنید.برای هر لیوان دو توت فرنگی درشت در نظر بگیرید. یکی را چهار قاچ کنید و داخل مایع بریزید و دیگری را برای تزیین استفاده کنید.داخل لیوان چند برگ نعنا یا پونه بیندازید و کوکتل خوشمزه تان را با یخ سرو کنید.

تابستون کوتاهه

با اینکه تابستان گرم رو به اتمام است اما هنوز نوشیدنی های خنک، خصوصا آنها که در خانه و با محصولات طبیعی و میوه تهیه می شوند به دل می نشینند. در اینجا از آخرین فرصتهای تابستانی استفاده کرده وشما را با طرز تهیه دو نوشیدنی خوشمزه آشنا می کنیم.
چای ماسالا اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج از یخچال خانه تان کوکتل میوه بخواهید پودینگ شکلات لیوانی شیر سیب

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

شیرینی شکلات گردویی

اگر دوست دارید در طول نوروز و دید و بازدیدها کدبانوگری را به اوج خود برسانید، بد نیست که چند نوع شیرینی ساده برای پذیرایی آماده کنید. این شیرینی هم کوچک و مناسب عید است و هم تهیه آن نیازی به زمان و تجربه زیاد ندارد.

کاپوچینو چیز کیک خوشمزه!

چیز کیکها یک عصرانه مفرح بهاری هستند. تهیه آنها نیز اصلا سخت نیست. در این مقاله شما با چیز کیکی با طعم کاپوچینو آشنا خواهید شد، این دستور برای سرو برای 8 نفر و مدت زمان لازم برای تهیه آن تا سه ساعت طول میکشد. مواد لازم برای لایه زیری: 16 قاشق سوپخوری کره نصف لیوان شکر دانه ریز یک پیمانه آرد یکچهارم پیمانه آرد برنج نصف پیمانه پودر کاکائو یک قاشق چایخوری نمک   مواد لازم برای چیز کیک: 750 گرم پنیر خامه ای 1 پیمانه شکر دانه ریز 4 عدد تخم مرغ بزرگ 500 گرم خامه ترش 2 قاشق سوپخوری پودر قهوه اسپرسو   مواد لازم برای رویه رویی: نصف پیمانه شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه خامه پر چرب 8 قاشق غذاخوری کره پودر شکلات برای تزئین طرز تهیه: برای تهیه لایه زیرین ابتدا کره، شکر دانه ریز، آرد، آرد برنج، پودر کاکائو و نمک را در ضرف ریخته ئ با دور کند میکسر آنقدر بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود. خمیر را در ته قالب بصورت یکنواخت پهن کرده و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس از یخچال در آورده و درون فر با حرارت 150 درجه سانتیگراد بگذارید تا بمدت نیم ساعت بپزد، سپس بگذارید تا سرد شود. برای تهیه چیز کیک ظرفی را از آب گرم آماده کنید. پنیر خامه ای را با دور متوسط همزن آنقدر بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس شکردانه را اضافه کرده و بهم زدن راادامه دهید تا تبدیل به مخلوطی یکدست گردد. سپس تخم مرغها را یکی یکی به مخلوط اضافه نمایید و بخوبی بهم بزنید. خامه ترش و پودر قهوه اسپرسو را نیز به مخلوط اضافه نموده و بهم زدن را تا بدست آوردن مخلوطی یکدست ادامه دهید. خمیر را بطور یکنواخت بروی قالب بریزید و قالب را در سینی فر قرار دهیدنیمی از سینی را آب بریزید و بگذارید بمدت یک ساعت نیم در فر بپزد. سینی را پس از بیرون آوردنروی توری فلزی قرار دهید تا بمدت نیم ساعت خنک گردد سپس در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود. برای تهیه رویه کیک شکر قهوه ای، کره و خامه را در ظرفی ریخته و روی حرارت کم قرار داده تا شکر کاملا حل شود. سپس حرارت را زیاد نموده و بگذارید مخلوط بجوشد. حرارت را کم کرده و دائما هم بزنید تا مخلوطی صاف، یکدست و با غلظت بالا ایجاد شود. سپس از روی شعله بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود. برای سرو، چیز کیک را از یخچال در آورده و در ظرف سرو گذاشته و با چاقوخشک ولی داغ آنرا برش دهید. سپس رویه کاراملی را بروی آن ریخته و با پودر کاکائو تزیین نمایید.   نوش جان!
مافین شکلاتی خوشمزه رولت خرما کاپ کیک شکلاتی پن کیک پنیر و عسل پن کیک

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد لبو

بار دیگر خانم زهرا کمیلی، دستور تهیه یک سالاد خوشمزه را با ما سهیم شده اند. با تشکر از این خانم هنرمند، از شما عزیزان نیز دعوت می کنیم مطالب خواندنی خود را برای لادیز ارسال نمایید تا با نام خودتان منتشر شود.

چیتنی گوجه فرنگی و آناناس

چیتنی ها  مانند ترشی ها مکملهای خوشمزه غذای شما هستند، با وجود ترشی های گوناگون در ایران تعداد کمتری از ما ریسک آماده کردن چیتنی های متفاوت را بخود می دهیم. در اینجا میتوانید طرز تهیه یک چیتنی خوشمزه و آسان را یاد بگیرید. مواد لازم: گوجه فرنگی متوسط خرد شده: 6 عدد آنانس خرد شده: 450 گرم کشمش: 100 گرم سیر له شده: یک عدد زنجبیل رنده شده: 2 قاشق سوپخوری سرکه سیب: 2 پیمانه شکر: 300 گرم فلفل قرمز سرخ شده: 5 عدد آب لیموی تازه: نصف یک پیمانه نمک: یک قاشق سوپخوری چوب دارچین: دو عدد میخک: 5 عدد پودر فلفل قرمز: 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: گوجه فرنگی خرد شده، سیر و پیاز را در ظرفی بریزید و روی حرارات ملام قرار دهید سپس زنجبیل، و آناناس را اضافه نمایید و پس از اینکه خوب بجوش آمد کسمش، سرکه، شکر و فلفل قرمز سرخ شده را به مخلوط بیافزایید. اکنون آبلیمو، نمک، چوب دارچین، میخک و پودر فلفل را بیافزایید و بگذارید 15 دقیقه دیگر بجوشد. سپس شعله آنرا خاموش نمایید و بگذارید خوب خنک شود سپس در شیشه تمیز ریخته و در یخچال قرار دهید. نوش جان!
سوپ مینسترون عصرانه با گل کلم مگه سالاد بدون سس هم می شه؟ سوپ کلم سالاد پانزانلا