1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

فصل تعطیلی مدارس است ولی این باعث نمی شود که آشپزخانه ی یک خانم خانه دار تعطیل شود. من خود

 


برای داشتن  یک بعد از ظهر د ل چسب در کنار خانواده یک نوع شیرینی خوشمزه و ساده به نام مافین  شکلاتی رو انتخاب کردم که درست کردنش هم مثل خوردنش  بسیار ساده است  .مافین کیک های خوشمزه و نرم و پفکی هستند که بسیار خوش خوراک اند. این مقدار مواد برای درست کردن حدودا 25 عدد مافین کافی است.

قبل از شروع کار بهتر است فر را روشن کنیم و درجه ی آن را بر روی 220 تنظیم کنیم و بعد شروع به تهیه ی مواد می کنیم.  2عدد تخم مرغ را اینقدر می زنیم تا سفید شود و پف کند.سپس شکر  شیر و روغن را اضافه می کنیم. در همین حین بکینگ پودر را هم به همراه وانیل داخل مواد می ریزیم و و آرد الک شده را کم کم اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم. وقتی مواد به خوبی مخلوط شدند پودر کاکائو و کمی شکر را به آن اضافه می کنیم. مواد آماده شده را داخل قالب های تک تک  می ریزیم. حالا قالب ها را در داخل فر می گذاریم و بعد از 15 دقیقه می توانیم آن را خارج کنیم.

اگر شما هم دستور خاصی از تهیه ی مافین در منزل دارید حتما برای ما بنویسید تا با نام خودتان آن  را در صفحه بگذاریم.

دیدگاه‌ها  

+1 # نغمه 1390-04-20 09:40
پس کو مواد لازم؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # talin 1390-04-23 12:59
این چه جور طرز تهیه مافین شکلاتی بود اصلا خوب نبود.....
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ti ti 1390-04-28 13:37
چه خوشمزه...........
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # نرگس 1390-04-28 13:40
دوستان عزیزم , نغمه جان مواد لازم داخل متن نوشته شده اما اگر مقدار شکر و شیر را می خواهی که بدانی معمولا من برای آشپزی به صورت چشمی مواد را اضافه می کنم.مثلا 1لیوان شیر کافیه و همچنین برای شکر به میزان علاقه ی شما به شیرین بودن مافین ها بر می گرده.
talin جان , من خودم این مافین رو درست کردم و به نظرم خوشمزه اومد. اما به هر حال از اینکه نظرت را گفتی ازت ممنونم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # talin 1390-04-29 15:00
خواهش . ولی 100% این مافینی که نو عکسه درست نکردین d:
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مارال 1390-05-23 03:49
شكلش خوشكله پس كو مواد لازم خسته نباشيد
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # ختخا 1392-05-05 17:29
7746trt
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

پیراشکی بووچا

تا به حال غذای ترکی امتحان کرده اید؟ غذاهای ترکی هم از لحاظ تنوع و هم از لحاظ طعم، طرفدارن خودش را دارد. اما این بار می خواهم یک پیراشکی را به شما آموزش بدهم که در مدت زمان در حدود 1 ساعت این غذا آماده می شود.

پودینگ سیب زمینی

اگر می خواهید یک غذای ساده و در عین حال خوش طعم و تا حدی مقرون به صرفه میل کنید، به شما پیشنهاد می کنم سراغ سبد سیب زمینی های تان بروید و با کمی سلیقه و ابتکار این غذای خوشمزه را تهیه کنید.
کوکوی خوشمزه مراکشی لحم بعجبن مسخن، خوراک مرغ و سماق به روش عربی چیکن فاهیتا، یک مکزیکی خوشمزه! بورك اسفناج و پنير

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل موز و بستنی

با اینکه در زمستان بیشتر به نوشیدن نوشیدنی های خنک تمایل داریم، اما بعضی کوکتل ها هستند که فصل نمی شناسند و همیشه خواستنی هستند. این کوکتل جدا از طعم خوبی که دارد به دلیل وجود مواد انرژی زایی که در آن است برای فصل سرد زمستان هم مناسب است.

چای ماسالا

اگر به کشور هندوستان سفر کرده باشید  می دانید که یکی از رایج ترین اقلام پذیرایی در میان هندی ها چای است. البه چای هندی با چایی که ما می نوشیم و به آن علاقه فراوان داریم متفاوت است. اما اگر از تجربه طعم های جدید لذت می برید این چای را به شما توصیه می کنیم.
لمون تی نوشیدنی ضد گرمازدگی میلک شیک نسکافه پودینگ شکلات لیوانی شیر سیب

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

فرنچ تست

روزهایی هستند که کوچکترین تمایلی به پخت و پز در خودمان نمی بینیم. اما اگر شما هم مثل من یک مادر باشید این را خوب می دانید که بچه ها معنی حوصله ندارم را اصلا درک نمی کنند.

کیک بیسکوییتی دو رنگ

  از کوچک و بزرگ کسی نیست که عاشق کیک بیسکوییتی نباشد، هست؟ اینجا با یک شیوه خاص که این کیک لذیذ را لذیذتر و هوس انگیزتر می کند آشنا شوید مواد لازم برای قالبی به اندازه 20 در20: دو و نیم لیوان شیر200 گرم بیسکوییت شکلاتی2 بسته خامه2 بسته پودر آماده پودینگ وانیلنصف لیوان پودر کاکائوی شیرین برای روکش:نصف لیوان خامه150 گرم شکلات تلخ طرز تهیه:نصف لیوان شیر را در یک کاسه بریزید. بیسکوییت ها را در شیر زده و در غالب در کنار یکدیگر بچینید.خامه، شیر و پودر پودینگ را با همزن بزنید تا سفت شود.کرم آماده شده را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی از آنها را با پودر کاکائو مخلوط کنید.کرم سفید را روی بیسکوییت ها ریخته و سطح آن را صاف کنید. روی این کرم یک لایه دیگر از بیسکوییت ها بچینید. کرم شکلاتی را روی لایه دوم بیسکوییت ها ریخته و سطح آن را صاف کنید و روی کرم یک لایه دیگر بیسکوییت بچینید. برای روکش:نصف لیوان خامه را در یک دیگ کوچک گرم کنید تا به جوش بیاید. شعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه کرده، مخلوط نمایید تا آب شود. کرم آماده شده را روی کیک ریخته و لااقل به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.  نوش جان     
کیک سیب کانادایی شیرینی بادامی بیسکوییت قلبی کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان ترافل شکلاتی / Truffle

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

ترشی لبو

در فصل زمستان یکی از سبزیجاتی که همیشه در دسترس است چغندر است. اگر از ترشی جات همیشگی خسته شده اید بد نیست این ترشی خوش رنگ و خوشمزه را امتحان کنید. می توانید کمی از آن را برای تابستان نگه دارید و مهمانان تان با این ترشی بینظیر غافلگیر کنید.

سالاد ماهی سلمون

ماهی سلمون (ل خوانده نمیشود) بسیار کم کالری است و مقدار چربی های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. ماهی سلمون یکی از خوشمزه ترین ماهی ها می باشد. مواد لازم برای 4 نفر نیم کیلو فیله ماهی سلمون 2 شاخه کرفس نصف یک عدد پیاز قرمز آب طبیعی یک عدد لیموی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 شاخه شوید 12 عدد گوجه کوچک آووکادو یک عدد (بسته به سلیقه خور ریز نمایید)   طرز تهیه: 1-      فیله ماهی را روی اجاق با مقداری روغن سرخ نمایید. میتوانید آنرا بسته به سلیقه خود آب پز نمایید. بگذارید تا در دمای اتاق سرد شود. کرفس  شوید و پیاز را خرد نمایید.هنگامی که شسلمون سرد شد آنرا به تیکه های کوچک خرد نمایید. 2-      آبلیمو، روغن زیتون، پیاز و کرفس و شوید و گوجه خرد شده را داخل یک ظرف بریزید و بسته به میل خود نمک و فلفل اضافه نمایید. کلم بروکلی را آب پز کنید و پس از سرد شدن در دمای  اتاق آنرا بسته به سلیقه خود خرد یا پر پر نمایید. 3-      فیله های خرد شده و بروکلی و آووکادو را به سس سالادتان اضافه نمایید و بگذارید تا خوب در یکدیگر جذب گردند. سپس قبل از سرو کردن بمدت 30 دقیقه در یخچال بماند. برای طعم بهتر فیله خود را زیاد از حد نپزید. 4-      در پایان میتوانید مقداری بادام را نیز خرد نموده با سالادتان اضافه نمایید. نوش جان!
سالاد لبو مگه سالاد بدون سس هم می شه؟ سوپ گوجه فرنگی آش چهارشنبه سوری بلال شیرین