1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

در آخرین روزهای اسفند وقتی برای خانه تکانی شب عید آماده می شویم، شاید پختن یک کیک ساده مجالی برای یک استراحت خوشمزه و نوید خوردن یک کیک لذیذ را به ما بدهد. با ما برای یاد گرفتن طرز تهیه  یک چیز کیک خوشمزه همراه باشید.

8 عدد بیسکوییت شکلاتی را با یک قالب کره 100 گرمی آب شده مخلوط کنیم تا به شکل مایه ای یکدست دربیاید.

قالب کیک پزی مورد نظرتان را چرب کرده و مواد را در کف قالب به ارتفاع 2 سانت بریزید. بعد در قالب رابسته و آن را به مدت نیمساعت در یخچال قرار دهید.

400 گرم پنیر خامه ای و نصف لیوان شکر را با هم مخلط کنید و با هم زن برقی خوب بزنید.

بعدضمن زدن مواد، دو عدد تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.

250 گرم شکلات تلخ را آب کرده و بهمراه 100 گرم شکلات فندقی به مواد اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید.

در مرحله آخر 10 دانه فندق را از وسط نصف کنید و داخل مایه بریزید و آنها را باهم مخلوط کنید.

قالب را از یخچال خارج کرده و مایه شکلات را روی بیسکوییت ها بریزید.

قالب را در فری که با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید و بگذارید 45 دقیقه بپزد.

بعد آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.

کیک را برای مدت 45 دقیقه تا یکساعت در یخچال قرار دهید و بعد آن را برش زده و سرو نمایید.

نوش جان.

دیدگاه‌ها  

+4 # yasaman 1390-12-03 13:12
واایی ظاهرش محشره
ممنون حتما حتما درستش میکنم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # ti ti 1390-12-03 13:54
vayyyyyyyyyyyy.akhe in che?man che jori sabr konam ta beresam khone dorost konam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mina 1390-12-07 12:47
tu teras ba chaie nam name barun\aaay hal mideee
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

پیش غذای مخصوص پوریکس برای یک نفر

برای شما عزیزانی که از دستور غذای پوریکس، سرآشپز جوان رستوران لئون، استقبال کردید، این بار طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه را آماده کرده ایم. پیش از هر چیز مواد زیر را آماده کنید. فیله گوساله: 300 گرم پیاز :1 عدد متوسط نمک و فلفل به مقدار لازم کره آب شده: 150 گرم روغن زیتون به مقدار لازم ابتدا پیاز را رنده کرده و آن را از صافی می گذرانیم تا آب گوشت آن جدا سپس گوشت آن را روی فیله ها قرار می دهیم نمک و فلفل و مقداری روغن زیتون اضافه می کنیم و 3 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا نرم و سرد شود. تابه گریل را روی گاز قرار می دهیم و کره آب شده را داخل آم می اندازیم تا کاملا داغ شود. هنگامی که  فیله ها پخته شد آن را بر می گردانیم و می گذاریم تا طرف دیگر پخته شود.آن قدر کار را ادامه می دهیم تا به پخت دلخواه برسد. برای تزئین از اسفناج- پنیر موتزارلا- آووکادو – کنسرو میوه کاکتوس- کاپری- مارچوبه- تربچه- خیار- لیمو ترش- سس قرمزو کاهوی فرانسوی به مانند عکس می توان استفاده کرد.

کوکوی سیب زمینی برشته و ماست

مواد لازم برای 25-30 کوکوی کوچک: 2 عدد پیاز متوسط (300 گرم) 4-5 عدد سیب زمینی متوسط (1 کیلو) 2 عدد تخم مرغ نمک به میزان لازم فلفل سیاه آسیاب شده 3 قاشق غذاخوری آرد   بقیه مواد –تخم مرغ، آرد و ادویه- را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. روغن را در تابه روی حرارت متوسط بگذارید (عمق روغن به اندازه ای باشد که نیمی از کتلت در آن غوطه ور شود). می توانید از روغن زیتون استفاده کنید ولی باید مراقب باشید که نسوزد. مواد آماده را به صورت کتلت در آورید و با فشار دادن آب آن را دوباره بگیرید. هر طرف آن را به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید. حرارت را به تناسب کم و زیاد کنید تا کوکوها نسوزند و خام باقی نمانند. کوکوها باید طلایی شوند.  کوکوها را بلافاصله با کمی ماست چکیده و تره یا جعفری سرو کنید.
خوراک مرغ از نوع اسپانیایی کتلت ماهی، عصرانه ای پاییزی پن کیک سیب زمینی پلوی بخارایی سس مخصوص ماهی تو فری

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

شیر سیب

سیب، میوه ای پرخاصیت است که متاسفانه بین بچه ها و خیلی از بزرگترها محبوبیت چندانی ندارد. بارها پیش آمده که سیب در جامیوه ای می ماند و ناچار می شویم آن را دور بریزیم. این کوکتل، نوشیدنی ای مقوی و خوشمزه است که برای صبحانه و عصرانه کودکان بسیار مناسب است.

نوشیدنی ضد گرمازدگی

فصل گرم تابستان، فصل سردردها و عوارض دیگر ناشی از گرما رسیده است. برای اینکه در این فصل بتوانیم با گرمازدگی مقابله کنیم به مایعات نیاز داریم. در این چند مطلب سعی داریم شما را با موثر ترین نوشیدنی های ضد عطش و گزمازدگی آشنا کنیم. یکی از قدیمی ترین علاج های گرما شربت آبلیمو است. شربتی که در این مطلب آموزش خواهیم داد بسیار خنک، مقوی و بدون مواد مضری مثل شکر است. ابتدا چهار یا پنج خیار بوته ای را حلقه حلقه کنید. دو لیمو ترش تازه را نیز بصورت حلقه های بسیار باریک درآورید. در لیوان های مورد نظرتان آب و خرده های یخ را بریزید و در هر لیوان یک قاشق چایخوری عسل حل کنید. حالا در هر لیوان  برش های خیار و لیموترش را اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت بماند. برای اینکه آب بهتر طعم لیمو ترش را بگیرد بهتر است روی قسمت گوشتی لیموها چند سوراخ کوچک ایجاد کنید. نوش جان
نوشیدنی آلوورا میلک شیک نسکافه نوشیدنی مربای آلبالو تابستون کوتاهه آبمیوه میکس چند رنگ

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

فرنچ تست

روزهایی هستند که کوچکترین تمایلی به پخت و پز در خودمان نمی بینیم. اما اگر شما هم مثل من یک مادر باشید این را خوب می دانید که بچه ها معنی حوصله ندارم را اصلا درک نمی کنند.

کیک سیب کانادایی

سال ها پیش کیک پختن برای من کاری بسیار دشوار بود و ترجیح می دادم کیک را از بیرون تهیه کنم. کم کم فهمیدم اگر نگران نتیجه نباشم می توانم کیک و شیرینی های خوشمزه ای بپزم. امروز، نه تنها در پختن انواع کیک مشکلی ندارم، بلکه می توانم آنها را به دیگران نیز آموزش دهم.
برانیز/ Brownies پفک گردویی پن کیک پنیر و عسل کاپ کیک شکلاتی کیک هویج

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

از لادیزنگار: سوپ ترخینه

خانم زهرا کمیلی این بار نیز ما و شما لادیزی ها را با دستور تهیه یک سوپ خوشمزه همراه کرده اند. با تشکر فراوان از ایشان از شما نیز دعوت می کنیم مطالب جالب و خواندنی خود را برای لادیز ارسال کنید تا با نام خودتان منتشر شود.

پنیر سوخاری

ستون از لادیزنگار، همچنان به شما عزیزانی تعلق دارد که مطالب خود را برای ما ارسال می کنید. این بار دوست خوب مان " زهرا کمیلی" با دستور تهیه یک پیش غذای خوشمزه و ساده مهمان این ستون است. از شما دوستان خوب نیز دعوت می کنیم مطالب خواندنی خود، آداب و رسوم، نقاط دیدنی، غذای محلی و سوغات شهرتان  را برای ما بفرستید تا با نام خودتان منتشر شود.
سالاد خوش طعم گرم میگو دسر توت فرنگی سالاد کالیفرنیا فوندو شکلاتی هوس انگیز با میوه و کیک از لادیزنگار: سالاد کلم