اگر در مطالب قبلی همراه ما بوده باشید می دانید که پختن شیرینی به آن دشواری که گمان می کنید نیست. این بار نیز طرز تهیه یک شیرینی نوروزی توسط خانم مریم یگانه به شما آموزش داده می شود.

 

مواد لازم:

آرد شیرینی پزی 300 گرم

کشمش پلویی 200 گرم

روغن مایع 10 گرم( برای براق شدن)

روغن جامد 200 گرم

پودر شکر 400 گرم

تخم مرغ 4 عدد

وانیل نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا روغن و پودر قند را با همزن می زنیم تا سفید شود.
سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و همچنان می زنیم.سپس وانیل را اضافه کرده و دست از زدن بر می داریم.
آرد را اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم. کشمش ها را ابتدا شسته و خشک می کنیم و در آرد می غلتانیم و به مواد اضافه می کنیم.
ماده آماده شده را در قیف بدون ماسوره می ریزیم و با فاصله 2 سانتی متر از هم به اندازه یک گردو روی کاغذ چرب شده شیرینی پزی می ریزیم. مدت زمان پخت 10 دقیقه در درجه 190 درجه سانتی گراد می باشد تا طلایی شود.

نوش جان