1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

با اینکه در زمستان بیشتر به نوشیدن نوشیدنی های خنک تمایل داریم، اما بعضی کوکتل ها هستند که فصل نمی شناسند و همیشه خواستنی هستند. این کوکتل جدا از طعم خوبی که دارد به دلیل وجود مواد انرژی زایی که در آن است برای فصل سرد زمستان هم مناسب است.

 

100 گرم کره و نصف لیوان خامه پرچرب را به همراه 120 گرم شکر ترجیحا قهوه ای در یک شیر جوش بریزید و بدون آنکه آن را زیاد هم بزنید روی شعله ملایم قرار دهید.

وقتی شکر حل شد، شعله را زیاد کنید تا مواد جوش بیایند. وقتی جوش آمد دوباره شعله را کم کنید و بگدارید 3، 4 دقیقه دیگر با شعله ملایم بجوشد.

بعد ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک خنک شود.

تا سس شما خنک می شود 100 گرم شکلات تخته ای سیاه را خرد یا درشت رنده کنید.

4 گردوی درشت را  خرد کنید و همراه شکلات ها، 1 لیتر بستنی وانیلی و 3 عدد موز خرد شده مخلوط کنید.

حالا لیوان های مناسب را انتخاب کنید و مقداری سس کف آن ها بریزید ، از بقیه مواد روی سس بریزید و این کار را دوباره طوری تکرار کنیدکه سس در آخر کار روی مواد قرار بگیرد.

روی لیوان را با چند برش موز تزیین کنید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

+2 # mehraveh 1390-10-05 14:02
واییییییییی،خیلی باید خوشمزه باشه ولی پر از کالری
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # shiakamo 1390-10-05 14:05
man agar az chaghi ham bemiram baam az in koktel mikhoram
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # ti ti 1390-10-05 14:18
man agar in koktelo bikhoram belafasele tamame soratam por mishe az joooosh
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # nami 1390-10-05 14:19
baba man rejhimam,hey chizaye khosh maze mizarin man eradamo az dast midam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # ti ti 1390-10-05 14:20
nami joon ye kam tahamol kon bad ke khosh andam shodi har che ghadr khasti chizaye khosh maze bokhor
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # nami 1390-10-05 14:21
ti ti joon yani man on roozomibinam ke in 5kilo ezafe vaznamo az dast dadam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # yasaman 1390-10-05 19:16
ممنون خانم سلطانی
بسیار هوس انگیزززززز
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ثریا 1390-10-06 13:41
من گلوم درد میکنه اما به محض اینکه خوب بشم اینو حتما درست می کنم.خیلی هوس انگیزه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # sevda 1390-10-06 13:42
kasi tahala dorostesh karde?? che maziye mishe?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # عسل 1390-10-06 13:43
من خودم درست نکردم اما خواهر شوهرم درست کرد واقعا خوشمزه بود. دلم نمیاومد تا ته بخورمش که تموم شه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

کراکت مرغ

یکی از غداهایی که ظاهر پر دردسری دارد، کوفته است. اما حرف من را قبول کنید؛ اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال فانتزی و خوش قیافه تهیه کنید، این کراکت ایده آل است.

مرغ و ماست طعم دار

با نزدیک شدن به عید فطر و پایان گرفتن ماه رمضان، غذایی کاملا متفاوت و خوشمزه را برایتان در نظر گرفتیم که برای این چند روز تعطیلی بسیار مناسب خواهد بود
سس مخصوص ماهی تو فری رولت سبزی گراتن بادمجان Gratin پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی بورك سيب زميني

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج

حالا که هوا رو به گرم شدن می رود، نوشیدنی های خنک لطف دیگری دارند. برای پذیرایی از مهمانان یا برای یک عصرانه شاد، این کوکتل انتخاب خوبی است. خصوصا این روزها که طالبی های تازه به بازارهای میوه عطر و بویی جادویی داده اند. اول یک طالبی درشت را ببرید. بعد از جدا کردن تخم های آن، طالبی را به شکل لایه های باریک برش بزنید و برای 45 قیقه داخل فریزر قرار دهید. بعد از اینکه طالبی ها را از فریزر خارج کردید نیم لیتر بستنی وانیلی ساده را داخل مخلوط کن بریزید و آن را هم بزنید تا حالتی یکدست پیدا کند. بعد طالبی نیمه فریز شده  را با بستنی مخلوط کرده و در پایان نصف لیوان عرق بهارنارنج به آن اضافه کنید. اگر از رژیم خاصی پیروی می کنید می توانید بستنی را حذف کنید و طالبی به اصطلاح تگری را با عرق بهار مخلوط کنید.

لمون تی

برای ما ایرانی ها که عاشق چای هستیم، هر نوشیدنی که طعم و بوی آن را داشته باشد بهترین است. هر از گاهی بد نیست رنگ و بویی جدید به چای مان بدهیم.
شربت معطر با طعم ترخون آب دارچین امتحان کنید کوکتل انگور سیاه اسموتی آناناس از یخچال خانه تان کوکتل میوه بخواهید

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

ترافلهای شکلاتی با هسته آلو

مواد لازم: آلو سیاه                    250 گرم آب آلبالو                    100 میلی لیتر شکلات سیاه             250 گرم خامه                       125 گرم کره                         60 گرم مواد لازم برای تزئین ترافل: بادام پرک شده و خرد شده              50 گرم گردوی برشته و خرد شده               100 میلی لیتر پودر شکلات                                100 گرم شکلات سیاه آب شده                  150 گرم شکلات سفید آب شده                 150 گرم شکلات شیری آب کرده                 150 گرم   طرز تهیه 1-       آلو را در آب آلبالو خیس نمایید و بگذارید تا چند ساعت در یخچال بماند. آنگاه هسته آلو ها را در آورید و آلو را خرد کنید. شکلات، خامه و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا مایه صاف و یکدستی بدست آورید. 2-       مایه شکلاتی را بگذارید تا خوب خنک شود و آلو را بدرون آن اضافه نمایید. رویش را بپوشاننید و در یخچال نگهداری نمایید تا سفت شود. 3-       حالا هربار به اندازه یک قاشق چایخوری از مایه را بردارید و به شکل توپ در آورید. اکنون ترافل ها را روی سینی پوشانده و با فویل بپوشانید و به مدت 5 ساعت در یخچال نگهدارید 4-       اینک ترافل ها را در مواد مختلف همچون بادام، گردو، پودر شکلات، ترافلهای تزئینی و غیره بغلتانید و برای پذیرایی در ظرف زیبایی بچینید.

کیک بیسکوییتی دو رنگ

  از کوچک و بزرگ کسی نیست که عاشق کیک بیسکوییتی نباشد، هست؟ اینجا با یک شیوه خاص که این کیک لذیذ را لذیذتر و هوس انگیزتر می کند آشنا شوید مواد لازم برای قالبی به اندازه 20 در20: دو و نیم لیوان شیر200 گرم بیسکوییت شکلاتی2 بسته خامه2 بسته پودر آماده پودینگ وانیلنصف لیوان پودر کاکائوی شیرین برای روکش:نصف لیوان خامه150 گرم شکلات تلخ طرز تهیه:نصف لیوان شیر را در یک کاسه بریزید. بیسکوییت ها را در شیر زده و در غالب در کنار یکدیگر بچینید.خامه، شیر و پودر پودینگ را با همزن بزنید تا سفت شود.کرم آماده شده را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی از آنها را با پودر کاکائو مخلوط کنید.کرم سفید را روی بیسکوییت ها ریخته و سطح آن را صاف کنید. روی این کرم یک لایه دیگر از بیسکوییت ها بچینید. کرم شکلاتی را روی لایه دوم بیسکوییت ها ریخته و سطح آن را صاف کنید و روی کرم یک لایه دیگر بیسکوییت بچینید. برای روکش:نصف لیوان خامه را در یک دیگ کوچک گرم کنید تا به جوش بیاید. شعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه کرده، مخلوط نمایید تا آب شود. کرم آماده شده را روی کیک ریخته و لااقل به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.  نوش جان     
کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان کیک پسته و میوه جات چیز کیک قهوه کیک شکلاتی با گردو ترافل شکلاتی / Truffle

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد ماهی سلمون

ماهی سلمون (ل خوانده نمیشود) بسیار کم کالری است و مقدار چربی های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. ماهی سلمون یکی از خوشمزه ترین ماهی ها می باشد. مواد لازم برای 4 نفر نیم کیلو فیله ماهی سلمون 2 شاخه کرفس نصف یک عدد پیاز قرمز آب طبیعی یک عدد لیموی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 شاخه شوید 12 عدد گوجه کوچک آووکادو یک عدد (بسته به سلیقه خور ریز نمایید)   طرز تهیه: 1-      فیله ماهی را روی اجاق با مقداری روغن سرخ نمایید. میتوانید آنرا بسته به سلیقه خود آب پز نمایید. بگذارید تا در دمای اتاق سرد شود. کرفس  شوید و پیاز را خرد نمایید.هنگامی که شسلمون سرد شد آنرا به تیکه های کوچک خرد نمایید. 2-      آبلیمو، روغن زیتون، پیاز و کرفس و شوید و گوجه خرد شده را داخل یک ظرف بریزید و بسته به میل خود نمک و فلفل اضافه نمایید. کلم بروکلی را آب پز کنید و پس از سرد شدن در دمای  اتاق آنرا بسته به سلیقه خود خرد یا پر پر نمایید. 3-      فیله های خرد شده و بروکلی و آووکادو را به سس سالادتان اضافه نمایید و بگذارید تا خوب در یکدیگر جذب گردند. سپس قبل از سرو کردن بمدت 30 دقیقه در یخچال بماند. برای طعم بهتر فیله خود را زیاد از حد نپزید. 4-      در پایان میتوانید مقداری بادام را نیز خرد نموده با سالادتان اضافه نمایید. نوش جان!

کرم پرتقال

در میهمانی ها دسرهایی که به طور معمول استفاده می شوند، معمولا کرم کارامل و یا ژله است اما این بار دسری متفاوت و خوشمزه، را امتحان کنید و هنگام سرو آن چهره خندان میهمانان تان را مشاهده کنید.
موس شکلاتی؛ یک دسر بسیار خوشمزه پودینگ برنج دسر توت فرنگی سوپ اسفناج یک سالاد ساده و خوشمزه دیگر با ماست و لبو