1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

بدترین اتفاق این است که با انبوهی از میوه های پلاسیده تابستانی مواجه شوید. این تجربه ای است که بسیاری از زنان شاغل با آن مواجه می شوند.

آنها به علت محدودیت زمان برای خرید ناچار می شوند که هفته ای یک بار و به صورت انبوه مایحتاج خود را خریداری کنند. همین امر باعث می شود تا در بسیاری از مواقع و نبود فرصت برای خوردن آنها، تصویری در یخچال خانه شکل بگیرد که به هیچ عنوان جذاب و دوست داشتنی نیست.

اما در چنین مواقعی به جای غرولند کردن، کافی است کمی ذوق و سلیقه به خرج داد. به خودتان بگویید هیچ اتفاقی نیافتاده بلکه فرصتی برای هنر نمایی شما فراهم شده است.

اکنون زمان آن رسیده تا فرزندتان با روی دیگری از هنرنمایی مادرش مواجه و غافلگیر شود. گویی که او را به یکی از کافه های شهر برده اید و برایش یک کوکتل میوه مخصوص سفارش داده اید.

پس از میوه هایی که از شکل و قیافه افتاده اند و برای خوردنشان رغبتی فراهم نیست استفاده کنید. آنها را از یخچالتان درآورده، بشویید و هسته هایش را بگیرید. زردالو، هلو، انگور، انبه، موز و هر میوه تابستانی دیگری که  در یخچال دارید را درون مخلوط کن ریخته و بعد از میکس کامل چند قطعه یخ هم به آن اضافه کنید.

حتی می توانید در تجربیات خود از هندوانه و طالبی و میکس آن با دیگر میوه ها استفاده کنید. مخلوطی از رنگ ها و طعم ها.

تجربه خوبی است. بار بعد با اعتماد به نفس بیشتری از ترکیب انتخابی میوه ها استفاده کنید. شما هر بار می توانید طعم تازه ای را درست کنید و این همان تنوع است که این روزها همه به دنبالش هستیم.

پیشنهاد می کنیم از شکر استفاده نکنید. به طور معمول میوه های تابستانی شیرین هستند. پس کوکتل میوه خود را در نهایت سلامت میل کنید.

این بار این کوکتل خوش طعم و هیجان انگیز را برای مهمانتان درست کنید. تجربه  خوبی است.

دیدگاه‌ها  

0 # narges 1390-04-21 12:26
چه جالب الان میرم سراغ یخچالم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ادب : 1390-04-21 19:52
جالب بود وفابل استفاده ممنون از این راهنمایی هروقت درست کردم حتما به یاد شما خواهم بود.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # اعظم 1390-04-22 11:19
واقعا یکی از مشکلات ما تمیز کردن یخچاله.این روش ها هم اقتصادیه هم خوشمزه.ممنون.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # تنهاتر از ما 1390-04-22 12:43
Wooooow it's best
I love it
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ELHAM 1390-04-22 13:35
kheyli jaleb bood
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # elmira 1390-04-22 20:52
khube,age hosele on karam dashte bashi.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # gigili 1390-05-02 14:35
.miiiiiiiiiiiiiiiiiiiikham
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ALALEH 1391-10-19 17:47
mersi jalebe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # پرديس 1391-12-12 11:18
ممنون جالب و كارامد بود
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

کوفته سیب زمینی و تخم مرغ

بار دیگر به مبحث خوشمزه کوفته ها باز می گردیم. این کوفته خوشمزه را حتما آماده کنید و در پذیرایی ها مهمانان تان را به تحسین وادارید. دو تا سه عدد سیب زمینی را آب پز کنید. یک دانه تخم مرغ را آب پز کرده و بصورت نگینی خرد کنید. 200 گرم گوشت چرخ کرده با یک پیاز رنده شده سرخ کنید و کمی بعد کمی کمی فلفل، زردچوبه و زعفران به آنها اضافه کنید. یک فنجان و نیم جعفری تازه خرد شده را به گوشت اضافه کرده و کمی آن را تفت دهید. حالا سیب زمینی ها را له کرده و بشکل پوره دربیاورید. از سیب زمینی ها به اندازه یک گردو بردارید و کمی مایه گوشت و تخم مرغ خرد شده داخل آن قرار دهید و آنها را به شکل گلوله دربیاورید. یک تخم مرغ را بزنید و گلوله ها را ابتدا در آن و بعد در کمی آرد سوخاری بغلطانید و سرخ کنید. نوش جان

اشکنه گوجه فرنگی

از من به شما نصیحت؛ وقتی چندین سال در هر وعده غذایی فقط برنج و پروتئین حیوانی به بچه ها بدهید دیگر نمی توانید آنها را قانع کنید که غذاهای نانی و بدون گوشت هم مقوی هستند و حداقل ارزش امتحان کردن را دارند.
چیکن تیکا / Chicken tikka لونگی بادمجان آشپزی و ادویه مرغ و برنج در فر با سس مخصوص کراکت مرغ

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل موز و بستنی

با اینکه در زمستان بیشتر به نوشیدن نوشیدنی های خنک تمایل داریم، اما بعضی کوکتل ها هستند که فصل نمی شناسند و همیشه خواستنی هستند. این کوکتل جدا از طعم خوبی که دارد به دلیل وجود مواد انرژی زایی که در آن است برای فصل سرد زمستان هم مناسب است.

اسموتی آناناس

اسموتی، عمدتا به نوشیدنی هایی گفته می شود که از ترکیب آبمیوه و شیر یایکی از ترکیبات آن مثل خامه، بستنی یا ماست تهیه می شوند. امیدواریم از این نوشیدنی در این روزهای گرم لذت ببرید. 6 حلقه آناناس کمپوت شده را به همراه 2 قاشق شکر و دو قاشق آبلیمو مخلوط کنید و کم کم یک لیوان آب کمپوت را هم به آن اضافه کنید. مواد را داخل میکسر ریخته و کمی بعد یک لیوان یخ خرد شده هم به آنها اضافه کنید. در آخر 50 گرم خامه را به مواد اضافه کنید و بعد نوشیدنی ها را در لیوان های مورد نظر بریزید و با تکه های آناناس تزیین و سرو کنید.
طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا آب دارچین امتحان کنید ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی نوشیدنی ضد گرمازدگی نوشیدنی مربای آلبالو

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

بیسکوییت بادامی ناپلی

در این روزهای زمستانی، تهیه یک بیسکوییت خوشمزه برای اعضای خانواده کاری بسیار دوست داشتنی است. خصوصا اگر این بیسکوییت ساده و کم زحمت باشد. در این مطلب با روش تهیه یک بیسکوییت ساده و مقوی آشنا می شوید.

تیرامیسو

تیرامیسو در اصل یک دسر ایتالیایی است، که اخیرا در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. مواد این دسر در مجموع ۱۳۵۰ کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تقسیم آن میان ۴ نفر، به هر نفر ۳۳۵ کیلوکالری انرژی خواهدرسید. این دسر کالری فراوانی دارد بنابراین باید آن را محدود مصرف کنید تا دچار اضافه وزن و چاقی نشوید. مواد لازم برای ۴ نفر بیسکویت مخصوص تیرامیسو (بیسکوئیت لیدی فینگر یا کیک اسفنجی یا کیک شیفون)        ۲۰۰گرم/۵۲۰کیلوکالری تخم مرغ                 ۳عدد/۳۰۰کیلوکالری پنیر ماسکارپونه       ۲۵۰گرم/۴۰۰کیلوکالری شکر                       ۴قاشق غذاخوری/۱۳۰کیلوکالری قهوه تلخ                  ۴فنجان/۰کیلوکالری پودرکاکائو                 به میزان دلخواه/۰کیلوکالری   طرز تهیه زرده و سفیده را از هم جدا کنید و هر یک را در ظرف های جداگانه بریزید. شکر به زرده اضافه و با همزن برقی مخلوط کنید. البته ظرفی که این مخلوط در آن در حال آماده شدن است را در ظرفی که آب در آن در حال جوشیدن است، بگذارید و محتویات ظرف را ۱۰دقیقه با هم مخلوط کنید. از سوی دیگر، یک قاشق غذاخوری باقیمانده از شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه و با همزن آن را آنقدر هم بزنید تا کاملا حالت پفکی به خود بگیرد و با وارونه کردن ظرف بیرون نریزد. ماسکارپونه را به سفیده اضافه کنید و هم بزنید. سپس زرده را بیفزایید و مواد را با قاشق پلاستیکی بسیار نرم مخلوط کنید به طوری که پف سفیده از بین نرود. با این کار کرم تیرامیسو آماده شده است. بهتر است قبل از تهیه کرم این دسر، قهوه را دم کنید و بگذارید کمی خنک شود. حالا لیوان های کوتاه و دهان گشادی را بردارید و کف آنها کمی کرم تیرامیسو بریزید، سپس برای چند لحظه بیسکویت ها را در قهوه قرار دهید و بردارید و روی کرم قرار دهید. روی بیسکویت ها را با کرم بپوشانید و آنقدر این کار را تکرار کنید تا لیوان ها از نیمه شان پرتر شوند. در انتها روی مواد پودر کاکائو بپاشید و دسرها را ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا برای سرو آماده شوند. برای تزیین قسمت فوقانی این دسر، اغلب کاکائوی رنده شده، پودر کاکائو و حتی قهوه مناسب است.
فرنچ تست ترافل شکلاتی / Truffle کاپ کیک پنیر و میوه از لادیزنگار: کیک دورنگ کیک سیب کانادایی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

دسر توت فرنگی

توت فرنگی، این میوه خوشمزه مدت بسیار کوتاهی در دسترس است. پس تا وقتی توت فرنگی در بازار وجود دارد آن را تهیه کنید و برای استفاده در انواع دسر استفاده کنید. 300 گرم توت فرنگی را خوب بشویید و بگذارید خشک شود. بعد آنها را داخل یک کیسه فریزر ریخته و داخل فریزر قرار دهید. حالا توت فرنگی ها را با یک و نیم قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت معمولی بگذارید تا توت فرنگی ها نرم شده و آب به جوش بیاید. حالا 100 گرم شکر به ظرف اضافه کرده و توت فرنگی ها را هم بزنید. بگذارید مایه 5 دقیقه روی حرارت بماند ولی دقت داشته باشید که آب جوش نیاید. وقتی شکر حل شد، آن را از روی حرارت برداشته و توت فرنگی ها را از صافی رد کنید. 4 عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر بزنید تا سفید شده و کف کند. توت فرنگی ها را به آرامی در حالیکه هنوز گرم هستند به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم بزنید. قالب مورد نظرتان را چرب کنید و یک سوم آن را با مایه پر کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را داخل سینی فر قرار داده و آنقدر بگذارید تا پف کند. وقتی سینی را خارج کردید روی دسر را با خامه تزیین کرده و سرونمایید.

سالاد خوش طعم گرم میگو

اگر از طعم میگو لذت می برید بهترین انتخاب برای خوردن سالادی متفاوت که مواد غذایی به صورت کامل در آن باشد سالاد  میگو است که برای چهار نفر کافی است.
موس شکلاتی؛ یک دسر بسیار خوشمزه ماست و توت فرنگی سوپ نودل و مرغ سالاد مالتی طرز تهیه بستنی یخی خانگی