1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

بدترین اتفاق این است که با انبوهی از میوه های پلاسیده تابستانی مواجه شوید. این تجربه ای است که بسیاری از زنان شاغل با آن مواجه می شوند.

آنها به علت محدودیت زمان برای خرید ناچار می شوند که هفته ای یک بار و به صورت انبوه مایحتاج خود را خریداری کنند. همین امر باعث می شود تا در بسیاری از مواقع و نبود فرصت برای خوردن آنها، تصویری در یخچال خانه شکل بگیرد که به هیچ عنوان جذاب و دوست داشتنی نیست.

اما در چنین مواقعی به جای غرولند کردن، کافی است کمی ذوق و سلیقه به خرج داد. به خودتان بگویید هیچ اتفاقی نیافتاده بلکه فرصتی برای هنر نمایی شما فراهم شده است.

اکنون زمان آن رسیده تا فرزندتان با روی دیگری از هنرنمایی مادرش مواجه و غافلگیر شود. گویی که او را به یکی از کافه های شهر برده اید و برایش یک کوکتل میوه مخصوص سفارش داده اید.

پس از میوه هایی که از شکل و قیافه افتاده اند و برای خوردنشان رغبتی فراهم نیست استفاده کنید. آنها را از یخچالتان درآورده، بشویید و هسته هایش را بگیرید. زردالو، هلو، انگور، انبه، موز و هر میوه تابستانی دیگری که  در یخچال دارید را درون مخلوط کن ریخته و بعد از میکس کامل چند قطعه یخ هم به آن اضافه کنید.

حتی می توانید در تجربیات خود از هندوانه و طالبی و میکس آن با دیگر میوه ها استفاده کنید. مخلوطی از رنگ ها و طعم ها.

تجربه خوبی است. بار بعد با اعتماد به نفس بیشتری از ترکیب انتخابی میوه ها استفاده کنید. شما هر بار می توانید طعم تازه ای را درست کنید و این همان تنوع است که این روزها همه به دنبالش هستیم.

پیشنهاد می کنیم از شکر استفاده نکنید. به طور معمول میوه های تابستانی شیرین هستند. پس کوکتل میوه خود را در نهایت سلامت میل کنید.

این بار این کوکتل خوش طعم و هیجان انگیز را برای مهمانتان درست کنید. تجربه  خوبی است.

دیدگاه‌ها  

0 # narges 1390-04-21 12:26
چه جالب الان میرم سراغ یخچالم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ادب : 1390-04-21 19:52
جالب بود وفابل استفاده ممنون از این راهنمایی هروقت درست کردم حتما به یاد شما خواهم بود.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # اعظم 1390-04-22 11:19
واقعا یکی از مشکلات ما تمیز کردن یخچاله.این روش ها هم اقتصادیه هم خوشمزه.ممنون.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # تنهاتر از ما 1390-04-22 12:43
Wooooow it's best
I love it
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ELHAM 1390-04-22 13:35
kheyli jaleb bood
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # elmira 1390-04-22 20:52
khube,age hosele on karam dashte bashi.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # gigili 1390-05-02 14:35
.miiiiiiiiiiiiiiiiiiiikham
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ALALEH 1391-10-19 17:47
mersi jalebe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # پرديس 1391-12-12 11:18
ممنون جالب و كارامد بود
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

طرز تهیه چاشنی زنجبیل و پیازچه

غذای بدون چاشنی مانند زندگی بدون عشق است، طرز تهیه اکثر چانشیها بسیار ساده و سریع است و حتی میتوان با افزودن برخی مواد یا ادویه ها بسته به سلیقه خود و افراد خانواده  دستور تهیه مخصوص به خود  را اختراع نمود.    درست کردن این مزه و یا سس چینی به سادگی و راحتی خرد کردن یک تیکه 50 گرمی زنجفیل تازه و یک دسته پیازچه است. به هر شکل و قامتی می خواهید هر دو ماده این مزه جادویی را خرد کنید و با حرارتمتوسط  با کمی روغن ( ترجیحا روغنِ سالمِ  دانه انگور) سرخ کنید. به دلخواه خود به آن نمک و فلفل بزنید. این معجون ساده می تواند با قارچ و یا هر سبزی موجود در یخچال تظیر کدو، فلفل سبز و قرمز، سیر، گوچه، سزیجات تازه ،اسفناج  و حتی پنیر ایرانی هم مخلوط کردد. مزه قوی زنجفیل در ترکیب با پازچه و نمک به هرحال مزه اصلی خواهد بود. می توانید همین مزه را بر روی ماهی و یا در شکم مرغ هم بریزید یا با کمترین دردسر، مزه فوق را بر روی نان بربری بمالید و در اجاق بگذارید.   امتحان کنید. خوردن آن و درست کردن آن به یک اندازه ساده و لذیذ است. عالی خواهد شد اگر از  تجربه خود  بعد از تهیه و صرف این مزه برایمان بنویسید.

ریزوتوی مرغ- Risotto

برای ما ایرانی ها که غذای بی برنج کامل نیست، این غذای ایتالیایی بسیار خوشایند است. ریزو به ایتالیایی یعنی برنج. ریزوتو عمدتا به غذاهایی گفته می شود که مانند پلو سرو می شوند. دقت داشته باشید که برنج این غذا باید کمی شفته باشد.
رولت سبزی خوراک گوشت تند خوراک کدوی تایلندی گراتن مرغ پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج

حالا که هوا رو به گرم شدن می رود، نوشیدنی های خنک لطف دیگری دارند. برای پذیرایی از مهمانان یا برای یک عصرانه شاد، این کوکتل انتخاب خوبی است. خصوصا این روزها که طالبی های تازه به بازارهای میوه عطر و بویی جادویی داده اند. اول یک طالبی درشت را ببرید. بعد از جدا کردن تخم های آن، طالبی را به شکل لایه های باریک برش بزنید و برای 45 قیقه داخل فریزر قرار دهید. بعد از اینکه طالبی ها را از فریزر خارج کردید نیم لیتر بستنی وانیلی ساده را داخل مخلوط کن بریزید و آن را هم بزنید تا حالتی یکدست پیدا کند. بعد طالبی نیمه فریز شده  را با بستنی مخلوط کرده و در پایان نصف لیوان عرق بهارنارنج به آن اضافه کنید. اگر از رژیم خاصی پیروی می کنید می توانید بستنی را حذف کنید و طالبی به اصطلاح تگری را با عرق بهار مخلوط کنید.

شیر سیب

سیب، میوه ای پرخاصیت است که متاسفانه بین بچه ها و خیلی از بزرگترها محبوبیت چندانی ندارد. بارها پیش آمده که سیب در جامیوه ای می ماند و ناچار می شویم آن را دور بریزیم. این کوکتل، نوشیدنی ای مقوی و خوشمزه است که برای صبحانه و عصرانه کودکان بسیار مناسب است.
تابستون کوتاهه کوکتل موز و بستنی چای ماسالا کوکتل انگور سیاه اسموتی آناناس

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

رولت خرما

بسیاری از خانواده ها در ماه محرم نذری میدهند. شله زرد یا حلوا می پزند و آن را بین عزداران این ماه تقسیم می کنند. امروز روش تهیه رولت خرما را که هم طعم و بوی نذری های قدیمی را دارد هم فرم قشنگی دارد و برای پذیرایی نیز مناسب است را آموزش می دهم.

پفک گردویی

تهیه شیرینی نوروز، یکی از شیرین ترین و زیباترین سنت های ایرانی است. هرچد سال هاست که خانم ها شیرینی جات مورد نیاز شان را از قنادی ها تهیه می کنند، اما آشنایی با طرز تهیه شیرینی های ساده شاید باعث شود در ایام تعطیل نوروزی دست بکار پخت آنها شویم.
کاپ کیک پنیر و میوه تیرامیسو شیرینی بادامی کاپ کیک شکلاتی فاج فندق و گردو

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

دسر توت فرنگی

توت فرنگی، این میوه خوشمزه مدت بسیار کوتاهی در دسترس است. پس تا وقتی توت فرنگی در بازار وجود دارد آن را تهیه کنید و برای استفاده در انواع دسر استفاده کنید. 300 گرم توت فرنگی را خوب بشویید و بگذارید خشک شود. بعد آنها را داخل یک کیسه فریزر ریخته و داخل فریزر قرار دهید. حالا توت فرنگی ها را با یک و نیم قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت معمولی بگذارید تا توت فرنگی ها نرم شده و آب به جوش بیاید. حالا 100 گرم شکر به ظرف اضافه کرده و توت فرنگی ها را هم بزنید. بگذارید مایه 5 دقیقه روی حرارت بماند ولی دقت داشته باشید که آب جوش نیاید. وقتی شکر حل شد، آن را از روی حرارت برداشته و توت فرنگی ها را از صافی رد کنید. 4 عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر بزنید تا سفید شده و کف کند. توت فرنگی ها را به آرامی در حالیکه هنوز گرم هستند به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم بزنید. قالب مورد نظرتان را چرب کنید و یک سوم آن را با مایه پر کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را داخل سینی فر قرار داده و آنقدر بگذارید تا پف کند. وقتی سینی را خارج کردید روی دسر را با خامه تزیین کرده و سرونمایید.

سوپ کلم

سوپ، همیشه یک خوراک دوست داشتنی است. این سوپ که با سبزیجات تابستانه تهیه می شود را آماده کرده و از مزه خوش آن لذت ببرید. دو ساقه تره فرنگی را درشت خرد کنید و با یک پیاز متوسط خرد شده با کره تفت دهید. دو عدد هویج را در قطعات نسبتا درشت خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. در همین حین یک بوته کلم برگ سفید را خرد کنید. سه لیوان آب گرم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و یک قرص عصاره مرغ را در آن خرد کنید. وقتی پیاز و تره فرنگی ها نرم شدند، کلم را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل، کمی دارچین، مقدار کمی زعفران، و ادویه های دلخواه دیگر را به سوپ اضافه کنید. وقتی مواد جوش آمد شعله را کم کرده و بگذارید سوپ برای نیم ساعت بپزد. وقتی کلم ها نرم شدند سوپ شما آماده سرو است.
طرز تهیه بستنی یخی خانگی زیتون پرورده خانگی سالاد روسی لادیزنگار: دسر كدو حلوايی سوپ نودل و مرغ