سوپ، همیشه یک خوراک دوست داشتنی است. این سوپ که با سبزیجات تابستانه تهیه می شود را آماده کرده و از مزه خوش آن لذت ببرید.

دو ساقه تره فرنگی را درشت خرد کنید و با یک پیاز متوسط خرد شده با کره تفت دهید.

دو عدد هویج را در قطعات نسبتا درشت خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.

در همین حین یک بوته کلم برگ سفید را خرد کنید.

سه لیوان آب گرم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و یک قرص عصاره مرغ را در آن خرد کنید.

وقتی پیاز و تره فرنگی ها نرم شدند، کلم را به آن اضافه کنید.

نمک، فلفل، کمی دارچین، مقدار کمی زعفران، و ادویه های دلخواه دیگر را به سوپ اضافه کنید.

وقتی مواد جوش آمد شعله را کم کرده و بگذارید سوپ برای نیم ساعت بپزد.

وقتی کلم ها نرم شدند سوپ شما آماده سرو است.