1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

اگر یکی از همین روزها می خواهید میزبان یک سفره افطار باشید، بد نیست کمی تنوع به سفره تان اضافه کنید.زولبیا و بامیه عالی هستند اما خامه میوه ای را هم امتحان کنید.

در مجلات و روزنامه ها در مورد فصل تابستان  و کیک ها و مسمومیت های ناشی از ترش شدن خامه  زیاد خوانده ایم. حال که در ماه مبارک رمضان هستیم،  خامه میوه ای را برای سفره ی افطاری پیشنهاد می کنیم. هم به این دلیل که درپایان یک روز روزه داری مواد و چربی لازم بدن را تامین کنیم و هم اینکه شیرینی های سالم و مواد قندی به حفظ اشتهای شما در وعده سحری کمک می کنند.

اگر  مادر هستید و فرزند کوچک دارید، قطعا ترجیح می دهید تا جایی که می توانید مواد اصلی غذاها و حتی کیک ها و شیرینی ها و خامه را خودتان تهیه کنید. به همین خاطر، تهیه خامه ی هلویی را که هم یک خوردنی مناسب و سالم برای سفره های افطاری شما و هم یک میان وعده دوست داشتنی برای بچه هاست را در اینجا یاد می گیریم.

یک راه ساده  که اگر می خواهید طعم لایت تری از خامه داشته باشید این است که پودر خامه را خریداری کنید و با آب یا شیر مخلوط کنید و با  استفاده از همزن خامه را خوب بزنید.

راه دیگر و سنتی تر این است که برای هر 200 گرم خامه4  قاشق غذا خوری پودر قند و به اندازه ی سر قاشق غذا خوری وانیل  به آن اضافه می کنید.  بعد از اینکه همه ی مواد را اضافه کردید تمامی مواد را در جا یخی بگذارید و فقط نیم ساعت قبل از استفاده آن را از فریزر خارج کنید تا نرم شود و بعد به وسیله ی همزن خامه را حسابی می زنید.

حالا برای آن که طعم میوه ی مورد نظر را در خامه داشته باشیم هلو را برداشته آن را پوست می کنیم و بعد تمامی مواد را داخل میکسر می ریزیم. بعد مقداری آب  کمپوت هلو را در مخلوط خامه می ریزیم و با بقیه ی مواد در فریزر می گذاریم تا در موقع نیاز آن را آماده کنیم.

اگر نمی خواهید دسرتان خیلی شیرین شود می توانید شکر کمتری بریزید چون آب کمپوت هلو به اندازه کافی شیرین است.

میوه های دیگر نیز به انتخاب خودتان به همبن شیوه تهیه می شود. به عنوان مثال توت فرنگی را نیز به بعد از ریختن در میکسر , آن را یا به صورت کامل با خامه مخلوط می کنیم و یا به عنوان تزیین بر روی خامه می ریزیم. انتخاب و سلیقه ی آن به خود شما باز می گردد.

این دسر خوشمزه و مقوی ،  کمبود لبنیات و املاح معدنی را در ایان ماه رمضان جبران  کرده و برای بچه ها نیز بسیار لذیذ و دوست داشتنی است.

دیدگاه‌ها  

0 # sanaz 1390-05-15 14:23
باید خوشمزه باشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mirka jooooooooooo 1390-05-16 13:11
سلام دوست جونی
کلی با وبت حال کردم!!!!
پستات همیشه عالیه
میسی که بهم سریدی
تشکرات فراوااااااااااااااان[نیشخند][گل]
بازم بیا عزیزم
راستی
رای که یادت نمیره؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سحر 1390-05-17 12:58
واي دهنم اب افتاد دستتون درد نکنه حتما درست ميکنم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # keyvan 1390-05-17 14:23
man tarjih midam masmoum besham ama inhame zahmat nakesham...ama bara emtehan bad nist..shayad tamaye digaram tajrobe kardam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # پریسا 1390-05-17 22:26
من دیشب کلی مهمون داشتم و با یه عالم ترس و لزر اینخانه رو درست کردم. باید بگم خیلی خوب شد. حالا نمی دونم مال دستور خوبش بود یا من دستپختم خوبه؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # hannane 1390-05-20 15:49
چه خوووب شد. منم درست کردمو البته نمی دونم شاید به خاطر تازگی هلوش بود. فکر کنم با انبه هم خوب بشه. هر وقت درست کنم به شما هم میگم خوب شد یا نه.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # ساسان یا سوسن! 1390-05-20 15:59
ما مجردا که کسی واسمون درست نمیکنه اما شما دخترا اگه درست کردین به جای منم بخورین !!!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # golnar 1390-05-20 16:03
پس کشف شدی پسری آقا ساسان:)))))
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ساسان یا سوسن! 1390-05-20 16:49
خسته نباشی باهوش جان. مگه من گفتم دخترم؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # golnar 1390-05-20 19:35
جوابت رو دادم . مشکل حل شد.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ساسان یا سوسن! 1390-05-22 04:44
بد اخلاق. با این اخلاقت میترشیا !
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # mina 1390-05-26 10:46
negarane golnar jan nabash.. faghat ye soal kard..to chera bad akhlaghi?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # alia 1390-05-28 19:20
yummmm
دلم خواست:(
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # کیانا 1390-06-04 03:15
وااااااای من که خیلی بدم میاد از ماسته میوه ایش بدم میاد اینکه خامشه... من فقط با خامه کاکائویی موافقم به جونه من بستس !!!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

بورك گوشت

پیش از این بارها دستور غذاهای خوشمزه دوست عزیزمان، خانم زری کمیلی را در اختیار شما قرار داده بودیم. این بار، با یک غذای زیبا و خوش سلیقه با خانم کمیلی همراه هستیم. برای مايه گوشتی حدود ١٥٠ گرم گوشت رو با پياز ، رب ، نمك ، فلفل و ادويه مخلوط (‌دارچين ، زنجبيل ، زردچوبه ، خردل و....) سرخ كردم.كمي آب جوش اضافه كردم تا گوشت بپزه ....تقريبا در انتهای پخت ١ پيمانه قارچ خرد شده و كمي جعفری اضافه كردم ....هر ورق خمير يوفكا كه دايره ای شكله به دو نيم دايره تقسيم مي كنيم ، از مايه گوشتي لبه ورقه خمير ميذاريم و بعد رول می كنيم و به شكل حلزوني می پيچيم و درون ظرف چرب شده می چينيم ....اين غذارو هم می تونی توی فر درست كنيد ٢٠٠ درجه ، نيم ساعت ...هم مي تونين توی تابه دو طرفشو سرخ كنيد .

مرغ و ماست طعم دار

با نزدیک شدن به عید فطر و پایان گرفتن ماه رمضان، غذایی کاملا متفاوت و خوشمزه را برایتان در نظر گرفتیم که برای این چند روز تعطیلی بسیار مناسب خواهد بود
پودینگ سیب زمینی پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی طرز تهیه چاشنی زنجبیل و پیازچه سالسا، سس همه‌کاره پیتزا (قسمت اول)

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

میلک شیک نسکافه

بعضی از نوشیدنی ها با اینکه سرد هستند، اما در زمستان هم همچنان دوست داشتنی اند. یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها انواع میلک شیک است. اگر فکر می کند برای لذت بردن از طعم میلک شیک حتما باید به کافی شاپ بروید این مطلب را بخوانید.

لمون تی

برای ما ایرانی ها که عاشق چای هستیم، هر نوشیدنی که طعم و بوی آن را داشته باشد بهترین است. هر از گاهی بد نیست رنگ و بویی جدید به چای مان بدهیم.
شیر سیب کوکتل انگور سیاه نوشیدنی ضد گرمازدگی تابستون کوتاهه نوشیدنی مربای آلبالو

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کاپ کیک پنیر و میوه

امروز می خواهم شما را با طرز پخت یک کیک بسیار زیبا و در عین حال ساده آشنا کنم. زمان آماده شدن این کیک حداقل یک ساعت و نیم است. اما زمانیکه شما باید برای تهیه آن صرف کنید کمتر از 20 دقیقه است.

کیک شیفون

در این روزهای خنک و زیبای آخر تابستان یک فنجان چای عصر با یک کیک خوشمزه و ساده خیلی دلپذیر است. خانم مریم یگانه که قبلا با ایشان آشنا شده ایم امروز هم یک کیک لذیذ برایمان تدارک دیده اند.
کیک پسته و میوه جات فرنچ تست برانیز/ Brownies کیک شکلاتی با گردو بیسکوییت بادامی ناپلی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

فوندو شکلاتی هوس انگیز با میوه و کیک

   یک دسر عالی و تابستانی که به آسانی می توانید آن را برای مهمانان خود تهیه کنید و خوردن دست جمعی آن بسیار خاطره انگیز است   مواد لازم برای 6 نفر:   برای فوندو: یک بسته خامه شیرین یک چهارم لیوان لیکور شکلات 100 گرم شکلات 150 گرم شکلات تلخ کمی نمک یک چهارم لیوان شربت میپل برای سرو کردن: یک لیوان آناناس خرد شده یک لیوان موز رسیده حلقه شده مارش مالو (پف نبات) از دو رنگ مختلف کیک خرد شده به صورت مکعب هلوی خرد شده   طرز تهیه: 1. تمام مواد کرم را در یک دیگ گرم کنید تا جوش آید. 2. شعله را کم کرده و بگذارید یک دقیقه دیگر روی شعله بماند. 3. تمام مواد را به ظرف مناسب فوندو با شمع روشن منتقل کرده و تمام مواد را به دور آن چیده و از خوردن آن لذت ببرید.      

عصرانه با گل کلم

کم کم به فصل پاییز نزدیک میشویم، خیلی از خانم ها در این فصل گل کلم می خرند و با آن ترشی یا شور درست می کنند. اما گل کلم کاربردهای دیگری هم دارد و می توان با گل کلم یک عصرانه دلپذیر یا یک پیش غذا درست کرد.
معجون موز و بستنی سالاد وینی گرت روسی ترشی لوبیا سبز سالاد لبو سالاد پانزانلا