1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

برای یک بعد از ظهر سرد زمستانی هیچ چیز بهتر از این نیست که یک سالاد خوشمزه کم کالری کالیفرنیایی را امتحان نمایید. این دستور برای 8 نفر است و مدت زمان آماده کردن سالاد تنها 20 دقیقه

 

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری کره

1 و نصف لیوان  مغز گردو

2 قاشق عسل

1 عدد کاهو خرد شده

1 عدد کلم  ریز شده

2 لیوان جوانه گندم

1 عدد انار قرمز دانه شده

1 عدد گلابی

1 عدد سیب

1 عدد آووکادو

1 عدد پیاز قرمز خرد شده

2 لیوان پنیر پارمزان رنده شده

 

طرز تهیه:

1-         سس سالاد را با فرمول ذیل تهیه نمایید و بگذارید تا مخلوط بخوبی طعم بگیرد تا شما سالاد را آماده نمایید.

2-         مغز گردو را در کره آب شده در در ماهیتابه بریزید بگذارید در دمای متوسط بجوشد سپس عسل را به آرامی به آن اضافه نمایید و بخوبی بهم بزنید. 4-5 دقیقه بعد از روی آتش بردارید و بگذارید تا سرد شود

3-         انار را دانه نمایید، سیب آووکادو و گلابی را خرد نمایید.

4-         همه مواد را در ظرف بزرگی با هم مخلوط نمایید، بهتر است این سالاد دو ساعت قبل از سرو آماده شود و در یخچال بماند. میتوانید سس سالاد را جدا بگذارید تا مطابق میل به آن اضافه گردد.

 

طرز تهیه سس سالاد:

2 پیاز خوب خرد شده

یک سیر خرد شده

2 قاشق غذا خوری سس خردل

2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

2 قاشق عسل

یک چهارم قاشق نمک دریایی

نصف لیوان روغن زیتون بودار

فلفل به اندازه دلخواه

 

نوش جان!

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

مرغ با سس نارگیل و برنج قالبی

خوشمزه و سریع، بهترین تعریف برای یک غذای ایده آل است. این غذا، انتخابی عالی برای کسانی است که می خواهند در کمترین زمان یک غذای خوشمزه و متفاوت را تهیه و امتحان کنند.

کوکوی خوشمزه مراکشی

این کوکوی خوشمزه مراکشی از سیب زمینی، نخود و هویج تهیه شده و شام خوبی برای همه افراد خانواده است. تهیه آن اول روی گاز و بعد در فر می باشد.  مواد لازم: یک لیوان نخود سبز خشک 4 عدد سیب زمینی پخته شده 3 عدد هویج پخته شده 3 عدد تخم مرغ پخته نصف بسته جعفری خرد شده یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق مرباخوری زردچوبه آب یک نصف لیمو 8 عدد تخم مرغ (که زرده و سفیده آن را مخلوط کره اید) یک چهارم لیوان روغن گیاهی   طرز تهیه: 1. نخود خشک را با مقدار زیادی آب حدود 20 دقیقه بپزید تا نرم شده ولی له نشود. سپس آن را در آبکش ریخته و بگذارید سرد شود. سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را به صورت مکعب هایی به قطر یک سانتیمتر خرد کنید. 2. فر را با 180 درجه گرم کنید. 3. نخودها را در یک کاسه بزرگ ریخته و بقیه مواد به غیر از روغن را به آن اضافه و مخلوط کنید. 4. روغن را در یک دیگ یا تابه که می توانید آن را در فر بگذاریذ ریخته و داغ کنید. بعد از داغ شدن روغن، مواد مخلوط شده را در تابه ریخته و به مدت 5 دقیقه آن را سرخ کنید. سپس تابه را به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید تا طلایی شود.   نوش جان!
املت اسفناج مراکشی کیک سبزیجات پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی بورك سيب زميني ریزوتوی مرغ- Risotto

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل انگور سیاه

وقتی مهمانان شما همراه با کوچولوهای شان به منزل شما می آیند یا کوچولوهای شما مهمان دارند، حتما این دغدغه را دارید که از بچه ها با خوراکی های سالم پذیرایی کنید.

نوشیدنی مربای آلبالو

با اینکه تابستان تمام شده ولی هنوز هم طعم و بوی میوه های تابستانی باعث نشاط ما می شوند. در اینجا تهیه یک کوکتل بسیار ساده و خوش آب و رنگ را به شما آموزش می دهم تا حال و هوای تابستان را به میز پاییزی تان بیاورید.
ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی شیر سیب اسموتی آناناس آب دارچین امتحان کنید شربت معطر با طعم ترخون

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کیک سیب کانادایی

سال ها پیش کیک پختن برای من کاری بسیار دشوار بود و ترجیح می دادم کیک را از بیرون تهیه کنم. کم کم فهمیدم اگر نگران نتیجه نباشم می توانم کیک و شیرینی های خوشمزه ای بپزم. امروز، نه تنها در پختن انواع کیک مشکلی ندارم، بلکه می توانم آنها را به دیگران نیز آموزش دهم.

کیک هویج

اگر شما  هم مادر باشید به خوبی می دانید که بچه ها همیشه در پی بهانه ای برای آن هستند که برایشان کیک بپزیم.  اما امروز که یک روز برفی است فرصتی عالی برای پختن این کیک و غافلگیر کردن بچه ها و خودتان است.
پفک گردویی کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان شیرینی کاراملی کاپ کیک پنیر و میوه شیرینی بادامی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد سزار

سالاد سزار، سالاد بسیار لذیذی است که اگر مایل باشید می توانید آن را بصورت یک غذای اصلی آماده و میل کنید.

سالاد بادمجان و سس گوجه

مواد لازم: 3 عدد بادمجان ورقه شده به ضخامت نیم سانتیمتر روغن زیتون 5 دانه سیر ورق شده 100 گرم سس گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری فلفل شیرین نمک فلفل سیاه   طرز تهیه: 1. بادمجان ها را روی کاغذ فر در سینی فر چیده و با استفاده از قلمو لایه نازکی از روغن زیتون روی آنها بمالید. 2. سینی را به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه در فر بگذارید تا بادمجان طلایی شود (مواظب باشید که نسوزند). سینی را بیرون آورده بادمجان ها را برگردانید، طرف دوم را روغن بمالید و دوباره در فر بگذارید تا روی دوم هم طلایی و زیبا شود. 3. همزمان می توانید سس گوجه را آماده کنید: در یک دیگ متوسط کمی روغن را روی آتش ملایم گرم کرده و سیر خرد شده را در آن سرخ کنید (مواظب باشید، سیر خیلی زود می سوزد). رب گوجه، نصف لیوان آب، شکر، فلفل شیرین، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده خوب مخلوط کنید. 5-10 دقیقه این مخلوط را بپزید. سس باید مایع و کمی غلیظ باشد. 4. بادمجان ها را لایه به لایه به سس اضافه کنید. لایه آخره را با قاشق کمی فشار دهید که سس روی آن را نیز بپوشاند. 5. در دیگ را گذاشته و 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. اگر دوست دارید که تند باشد می توانید کمی فلفل قرمز تند را به سیر اضافه کنید. همچنین می توانید چند لحظه قبل از پایان پخت کمی ریحان به آن اضافه کنید.
سالاد سیب زمینی و پنیر معجون موز و بستنی موس شکلاتی؛ یک دسر بسیار خوشمزه پنیر سوخاری سوپ مینسترون