برای یک بعد از ظهر سرد زمستانی هیچ چیز بهتر از این نیست که یک سالاد خوشمزه کم کالری کالیفرنیایی را امتحان نمایید. این دستور برای 8 نفر است و مدت زمان آماده کردن سالاد تنها 20 دقیقه

 

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری کره

1 و نصف لیوان  مغز گردو

2 قاشق عسل

1 عدد کاهو خرد شده

1 عدد کلم  ریز شده

2 لیوان جوانه گندم

1 عدد انار قرمز دانه شده

1 عدد گلابی

1 عدد سیب

1 عدد آووکادو

1 عدد پیاز قرمز خرد شده

2 لیوان پنیر پارمزان رنده شده

 

طرز تهیه:

1-         سس سالاد را با فرمول ذیل تهیه نمایید و بگذارید تا مخلوط بخوبی طعم بگیرد تا شما سالاد را آماده نمایید.

2-         مغز گردو را در کره آب شده در در ماهیتابه بریزید بگذارید در دمای متوسط بجوشد سپس عسل را به آرامی به آن اضافه نمایید و بخوبی بهم بزنید. 4-5 دقیقه بعد از روی آتش بردارید و بگذارید تا سرد شود

3-         انار را دانه نمایید، سیب آووکادو و گلابی را خرد نمایید.

4-         همه مواد را در ظرف بزرگی با هم مخلوط نمایید، بهتر است این سالاد دو ساعت قبل از سرو آماده شود و در یخچال بماند. میتوانید سس سالاد را جدا بگذارید تا مطابق میل به آن اضافه گردد.

 

طرز تهیه سس سالاد:

2 پیاز خوب خرد شده

یک سیر خرد شده

2 قاشق غذا خوری سس خردل

2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

2 قاشق عسل

یک چهارم قاشق نمک دریایی

نصف لیوان روغن زیتون بودار

فلفل به اندازه دلخواه

 

نوش جان!