1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

دسر موس شکلاتی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و بسیار ساده برای تهیه است. با استفاده از دستور زیر مهمانان خود را غافلگیر نمایید

مواد لازم:

65 گرم کره

150 گرم شکلات آب شده

2 زرده تخم مرغ

5 سفیده تخم مرغ

35 گرم شکر

50 گرم خامه هم زده

 

مدت زمان لازم: 75 دقیقه

برای 8 نفر

 

طرز تهیه:

شکلات را با کره مخلوط کنید و اینکار را تا زمانی که کاملا با هم ترکیب شوند ادامه دهید. زرده های تخم مرغ را اضافه نمایید و کاملا مخلوط نمایید. جداگانه سفیده تخم مرغ را با شکر مخلوط نماید و خوب بهم بزنبد تا مخلوط سفت گردد و سپس آنرا با مواد قبلی مخلوط نمایید. خامه را در انتها به مواد اضافه نمایید. مخلوط را در قالبهای دلخواه ریخته و در قسمت فریزر یخچال قرار دهید تا کاملا سفت گردند. کمی قبل از مصزف آنرا بیرون آورده و با میوه ها و بشکل دلخواه تزیین نمایید.

دیدگاه‌ها  

-1 # سـارا 1391-12-09 13:36
http://ladieez.com/index.php/desserts/745-1390-10-14-10-42-44
قبلا آموزش داده شده آرمن جان.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # زیبا 1392-04-03 19:51
این دستوراصلا برای سلامتی مفید نیست چون تخم مرغ خام نباید به هیچ عنوان مصرف شود
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

بورك اسفناج و پنير

چندی پش طرز تهیه بورک گوشت را از دوست بسیار عزیزمان خانم زری کمیلی در اختیار شما قرار دادیم. حالا می توانید این بورک خوشمزه را به راحتی یاد بگیرید و تهیه کنید. با تشکر از خانم کمیلی عزیز از شما هم دعوت می کنیم مطالب خواندنی تان را برای ما بفرستید تا با نام خودتان در لادیزنگار منتشر شود. يه پياز رو نگيني خرد كردم و با نمك و فلفل و كمي روغن تفت دادم ، پياز كه نرم و شفاف شد اسفناج رو ريختم و گذاشتم تا آبش كشيده بشه ، بعد از خنك شدن بهش پنير اضافه كردم ، خود تركيه اي ها از پنير سفيد استفاده مي كنن ، من يه كمي هم موزارلا مخلوط كردم ....تابه رو چرب كردم ، دو لايه خمير يوفكا كف تابه پهن كردم ، مايه آماده شده اسفناج رو روي خمير ريختم و پخش كردم ، بعد دوباره دو لايه خمير روي مواد گذاشتم و هر دو طرفشو سرخ كردم ، مثل بورك قبلي اينو هم مي تونين توي فر ٢٠٠ درجه به مدت نيم ساعت بذارين..

پیتزای کم کالری و لذیذ

  شما هم عاشق پیتزا هستید ولی از خوردن کالری زیاد پرهیز می کنید؟ این دستور غذا که در آن به جای خمیر از یک ماده کم کالری استفاده می شود حتما شما را به وجد خواهد آورد این پیتزاه
مقلوبه، یک ته چین فراموش نشدنی چیکن تیکا / Chicken tikka کتلت ماهی غذای چینی خوراک گوشت تند

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل موز و بستنی

با اینکه در زمستان بیشتر به نوشیدن نوشیدنی های خنک تمایل داریم، اما بعضی کوکتل ها هستند که فصل نمی شناسند و همیشه خواستنی هستند. این کوکتل جدا از طعم خوبی که دارد به دلیل وجود مواد انرژی زایی که در آن است برای فصل سرد زمستان هم مناسب است.

کوکتل انگور سیاه

وقتی مهمانان شما همراه با کوچولوهای شان به منزل شما می آیند یا کوچولوهای شما مهمان دارند، حتما این دغدغه را دارید که از بچه ها با خوراکی های سالم پذیرایی کنید.
پودینگ شکلات لیوانی نوشیدنی مربای آلبالو تابستون کوتاهه شربت معطر با طعم ترخون اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

فرنچ تست

روزهایی هستند که کوچکترین تمایلی به پخت و پز در خودمان نمی بینیم. اما اگر شما هم مثل من یک مادر باشید این را خوب می دانید که بچه ها معنی حوصله ندارم را اصلا درک نمی کنند.

شیرینی کشمشی

اگر در مطالب قبلی همراه ما بوده باشید می دانید که پختن شیرینی به آن دشواری که گمان می کنید نیست. این بار نیز طرز تهیه یک شیرینی نوروزی توسط خانم مریم یگانه به شما آموزش داده می شود.
کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان چیز کیک قهوه شکلات دورنگ تست سیب فرانسوی برانیز/ Brownies

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد پاستا

طرز تهیه این سالاد خوشمزه را همراه همیشگی سایت، خانم مینائیان برایمان فرستاده اند. در این تابستان گرم چیزی بهتر از یک سالاد خوشمزه و سرد نیست. با تشکر از ایشان امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید. مواد لازم : 300 گرم ماکارونی فرم دار (قلمی شکل) 150  گرم سوسیس دودی یا سینه مرغ پخته شده یک عدد فلفل دلمه ای قرمز  (خرد شده) 2 عدد گوجه فرنگی متوسط یا چند عدد گوجه کوچک 5 عدد پیازچه (خرد شده) چند عدد برگ کاهوی درسته یک قاشق غذا خوری ریحان خرد شده 3 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده مواد لازم برای سس سالاد : 125 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید 2 قاشق غذا خوری خردل 1 قاشق چای خوری شکر 1-      ابتدا سس سالاد را با مخلوط کردن همه مواد آن آماده می کنیم. 2-      ماکارونی ها را در یک قابلمه آب جوش، که قبلا در آن نمک ریخته ایم، می ریزیم تا پخته و نرم شوند، سپس ماکارونی ها را در یک آبکش خالی می کنیم. 3-      سینه مرغ پخته شده را تکه تکه می کنیم. اول کاهوها را در ظرف مورد نظربرای سالاد می چینیم سپس همزمان فلفل دلمه ای و گوجه های خرد شده را با مرغ و ماکارونی در ظرف ریخته و روی آنها را با پیازچه خرد شده و ریحان می پوشانیم. در آخر پنیر پارمسان را اضافه کرده وهمراه با سس آماده سرو می کنیم. این سالاد به صورت گرم یا سرد سرو می شود.

بهار و توت فرنگی

این مقاله جالب در مورد توت فرنگی و طرز تهیه یک سالاد خوشمزه توت فرنگی را خواننده بسیار عزیزمان، خانم مینائیان برایمان ارسال نموده اند. گیاه توت فرنگی از خانواده  Rosaceae است که گیاهی است چند ساله، برگهای آن بصورت رزت (گروهی) است، یعنی گروهی برگ که دمبرگها همه به یک نقطه پائین وصل شده اند و ساقه ها که یک یا چند گال سفید می دهند. در کشمیر از ساقه های زیرزمینی آن به جای قهوه استفاده می کنند. از مخلوط برگهای توت فرنگی و دارچین و وانیل دم کرده بسیار مطبوعی تهبه می شود که مانند چای فرحبخش است. طبق تحقیقات دانشمندان کانادائی توت فرنگی وقتی بصورت عصاره مایع در آید باعث متوقف شدن تعداد زیادی ویروس بیماری زا می گردد. هر قدر غلظت عصاره توت فرنگی بیشتر باشد اثر ویروس کشی آن نیز نیرومند تر می گردد. این میوه بسیار زیبا و خوشرنگ برای سیستم عروق و اعصاب بسیار مفید است  و ممکن است از سرطان نیز جلوگیری نماید. برای کاهش کلسترول خون بسیار مفید است و سرشار از کلسیم، پتاسیم ، مواد قندی، فسفر ویتامینهای  A وC  از ترکیبات و عناصر توت فرنگی هستند. از توت فرنگی انواع و اقسام مربا، شیرینی، بستنی، شربت، تارت، پودینگ تهیه می گردد. حتی در برخی سالادها نیز مورد مصرف دارد. در زبان ترکی به توت فرنگی چیلک گفته میشود، فرانسویان آنرا Fraise و انگلیسی زبانان آنرا Strawberry  میگویند. طرز تهیه یک سالاد بسیار ساده؛ مواد لازم: توت فرنگی          500 گرم آب لیمو ترش تازه  2 عدد یک فنجان برگ نعنای تازه خرد شده( بصورت رشته و باریک) شکر قهوه ای به میزان دلخواه   توت فرنگی هارا شسته و آنانرا خرد نمایید، در صورت تمایل میتوانید آنها را به صورت مکعب های کوچک 1-2 سانتیمتری در بیاورید. سپس آب لیموی ترش را روی آن بریزید. شکر قهوه ای را همراه با نعنای خرد شده روی توت فرنگی بریزید. همه مواد را به آرامی مخلوط کنید و بمدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. برای سرو دسر سالاد آنها را در فنجانهای تک نفره ریخته و روی آن را با برگ نعنا تزئین نمایید. در صورت تمایل می توانید کمی فلفل سیاه تازه سابیده شده روی آن بریزید. نوش جان!
سالاد لبو نان پیاز، نسخه خانگی همراه با خامه شیرین شله زرد پنیر سوخاری کاله کباب