طرز تهیه این سالاد خوشمزه را همراه همیشگی سایت، خانم مینائیان برایمان فرستاده اند. در این تابستان گرم چیزی بهتر از یک سالاد خوشمزه و سرد نیست. با تشکر از ایشان امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید.

مواد لازم :

300 گرم ماکارونی فرم دار (قلمی شکل)

150  گرم سوسیس دودی یا سینه مرغ پخته شده

یک عدد فلفل دلمه ای قرمز  (خرد شده)

2 عدد گوجه فرنگی متوسط یا چند عدد گوجه کوچک

5 عدد پیازچه (خرد شده)

چند عدد برگ کاهوی درسته

یک قاشق غذا خوری ریحان خرد شده

3 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده

مواد لازم برای سس سالاد :

125 گرم روغن زیتون

1 قاشق غذا خوری سرکه سفید

2 قاشق غذا خوری خردل

1 قاشق چای خوری شکر

1-      ابتدا سس سالاد را با مخلوط کردن همه مواد آن آماده می کنیم.

2-      ماکارونی ها را در یک قابلمه آب جوش، که قبلا در آن نمک ریخته ایم، می ریزیم تا پخته و نرم شوند، سپس ماکارونی ها را در یک آبکش خالی می کنیم.

3-      سینه مرغ پخته شده را تکه تکه می کنیم. اول کاهوها را در ظرف مورد نظربرای سالاد می چینیم سپس همزمان فلفل دلمه ای و گوجه های خرد شده را با مرغ و ماکارونی در ظرف ریخته و روی آنها را با پیازچه خرد شده و ریحان می پوشانیم. در آخر پنیر پارمسان را اضافه کرده وهمراه با سس آماده سرو می کنیم.

این سالاد به صورت گرم یا سرد سرو می شود.