1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

گاهی وقتا دلم می خواهد وقتی با دوستان یا همسرم در یک بعد ار ظهر در حال گفتگو هستم یک عصرانه سبک بخورم که  با داشتن مواد کافی، وعده شامم نیز به شمار بیاید. این سالاد می تواند هم بصورت یک عصرانه یا شام سبک و یا یک پیش غذا باشد.

 

مواد لازم برای تهیه این سالاد مقوی در زیر می آید:

سيب زمينی پخته‌شده: 500 گرم (ترجیحا سیب زمینی استانبولی)

ساقه پيازچه ريز شده: 2 قاشق غذاخوری

ماست چكيده كم چرب: حدود نصف ليوان

شويد خرد شده: نصف ليوان

نخود فرنگی پخته شده: نصف ليوان

ذرت کوچک تند:5عدد

فلفل دلمه ای قرمز:نصف یک فلفل متوسط

نمك: به ميزان لازم

 

ابتدا سيب زمينی ‌های پخته و ساقه پيازچه را نگینی خرد كرده و در یک ظرف گود بریزید، ماست و شويد و نمك را در یک ظرف جدا با هم مخلوط كرده و خوب به هم میزنیم تا سس سالاد حاضر شود، اگر دوست داشتید می توانید از یک قاشق آبلیمو برای رقیق کردن این سس استفاده کنید.

سپس سيب زميني و نخود فرنگي و ذرت که تکه تکه شده و فلفل دلمه ای که نگینی خرد شده را با سس مخلوط كرده و همه مواد را خوب به هم مي‌زنيم.(فلفل دلمه ای برای رنگارنگ شدن سالاد است و اگر کسی طعم آن را دوست نداشت می تواند حذف کند).

وقتیكه مواد كاملا مخلوط شدند آنها را در ظرفی در بسته به‌مدت 2 ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم تا مزه مواد به خورد يكديگر بروند یا به اصطلاح جا بیافتد.

هنگام سرو، ساقه‌های پيازچه را نيز مخلوط كرده و در ظرف مورد نظر مي‌ريزيم.

حال میتوانید در کنار اعضای خانواده یا دوستان تان بنشینید و در حین گفتگو از طعم این سالاد لذت ببرید.

دیدگاه‌ها  

+1 # سمیرا 1390-07-25 12:33
من از این سالادا می خوام.. خیلی خوشگل و خوشمزه به نظر می رسه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mehraveh 1390-07-25 12:35
آخه چرا ما وقتی سر کاریم از این سالادا میزارین؟؟؟؟؟؟؟؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # maryam 1390-07-25 14:13
salad be har sheklesh khoshmazas
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # shahnaz 1390-07-25 14:21
akhey un zhambonaye baghale in salad ham cheshmak mizaneha
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

سس آوکادو

سس آووکادو با ایجاد طعمی جدید برای انواع کباب، استیک و حتی جایگزینی برای ماست و موسیر برای چیپس گزینه ای عالی است. یک عدد اوکادو را بشویید، پوست بگیرید و له کنید. نصف فنجان متوسط روغن زیتون را به آن اضافه کنید. 1 پیاز بنفش را ریز خرد کنید  و به همراه 2 قاشق گشنیز خرد شده مخلوط کنید. یک لیمو را پوست بگیرید و پوست آن را رنده کنید و آب لیمو را بگیرید. پوست لیمو را رنده کرده به مواد اضافه کنیم و بهمراه آبلیمو خوب با مواد دیگر مخلوط کنید. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و سس را در ظرف مناسب سرو کنید.

پلوی اگه

اصلی ترین ماده غذایی ما ایرانیان، بدون شک برنج است. کشورهای همسایه ما نیز کمابیش غذاهای مشابهی می پزند که یاد گرفتن آنها به سفره شما تنوعی جالب می بخشد.
آشپزی و ادویه کاسوله فرانسوی همراه با سبزیجات کوفته مجاری پاستا با سس پستو خوراک عدس قرمز

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

چای ماسالا

اگر به کشور هندوستان سفر کرده باشید  می دانید که یکی از رایج ترین اقلام پذیرایی در میان هندی ها چای است. البه چای هندی با چایی که ما می نوشیم و به آن علاقه فراوان داریم متفاوت است. اما اگر از تجربه طعم های جدید لذت می برید این چای را به شما توصیه می کنیم.

آب دارچین امتحان کنید

امروزه رستوران های معتبری که به سلامتی مشتری هایشان اهمیت می دهند، بعد از صرف شام یک پارچ آب یخ با چوب دارچینی داخلش به مشتریان پیشنهاد می کنند. این نوشیدنی به طرز فوق العاده ایی نیرو بخش می باشد- همچنین میتوان به آسانی در خانه تهیه اش کرد. تهیه ی آب دارچین با طعم شیرین دلپذیر و تندش، درعین سادگی کار ظریفی هست. هم به تنهایی و هم همراه شام می چسبد، و ایده ی مناسبی برای جایگزین شدن به جای آب خالی در جشن هاست. تهیه ی آب دارچین فقط به  دو مواد تشکیل دهنده نیاز دارد، اما به خودتان بستگی دارد که از کدام روش استفاده کنید. روش اول آسان این است که یک تکه چوب دارچین (یا سنا) را در یک پارچ پر از آب بریزید و بگذاریذ تا شب سرد شود. آب طعم و عطر دلپذیری می گیرد، اما رنگ سرخ دلپذیر موجود در عکس بالا را نخواهد گرفت. برای خوش رنگ شدن، دارچین را درون آب قوری روی گاز بجوشانید، نسبت 1 چوب دارچین به 1 فنجان آب بسیار مناسب هست.( به عنوان یک امتیاز، در این روش آشپزخانه تان بوی فوق العاده ای می گیرد!) جوشانده را خنک کنید و به عنوان عصاره ایی رقیق شده با آب سرد و یخ استفاده کنید. رقیق کردن در آب  گاز دار نیز انتخاب مناسبی می باشد.
طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا نوشیدنی مربای آلبالو اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج شیر سیب آبمیوه میکس چند رنگ

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کیک شیفون

در این روزهای خنک و زیبای آخر تابستان یک فنجان چای عصر با یک کیک خوشمزه و ساده خیلی دلپذیر است. خانم مریم یگانه که قبلا با ایشان آشنا شده ایم امروز هم یک کیک لذیذ برایمان تدارک دیده اند.

تست سیب فرانسوی

دغدغه بسیاری از مادران و خانم های خانه تهیه میان وعده های سالم و طبیعی برای اعضای خانواده است. تست سیب فرانسوی یک صبحانه یا عصرانه پاییزی است که در این مطلب طرز تهیه آن را به شما می گوییم.
بیسکوییت قلبی کیک هویج فرنچ تست فاج فندق و گردو چیزکیک فندقی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

نان پیاز، نسخه خانگی همراه با خامه شیرین

نان و پیاز سرخ شده یک پیش غذای بسیار خوشمزه برای ععصهای طولانی پاییز است که در آمریکا محبوبیت بسیاری دارد. طرز تهیه این پیش غذا را با هم مرور می نماییم.   مواد لازم برای 7 نفر 5 عدد پیاز متوسط خامه شیرین 125 گرم شکر قهوه ای 2 قاشق مرباخوری سرخالی تخم مرغ متوسط 2 عدد نمک نصف قاشق مرباخوری فلفل شیرین یک چهارم قاشق غذاخوری آرد سفید یک و لیم لیوان (233 گرم) روغن مایع 150 میلی لیتر     طرز تهیه  پیاز را پوست کنده برش داده و حلقه حلقه کنید. خامه شیرین، تخم مرغ، شکر، نمک و فلفل شیرین را در یک کاسه با یکدیگ مخلوط کنید. پیاز را اضافه کرده و با دیگر مواد قاطی کنید.آرد را اضافه کنید و با کمک دست تمام مواد را کاملا مخلوط کنید. روغن را در یک دیگ عمیق داغ کرده و مخلوط آماده شده را در روغن داغ بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. برای اینکه روغن اضافی نان پیاز سرخ گرفته شود ابتدا آن را روی طوری و سپس روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن جذب شود. نان آماده شده را در بشقاب گذاشته و نوش جان بفرمایید.نوش جان

سوپ اسفناج

اسفناج سرشار از آهن است و مصرف آن در رژیم غذایی به رفع مشکل کم خونی بسیار کمک می کند. خانم ها به دلیل مشکلات ماهیانه بیش از آقایان به فقر آهن مبتلا شده و نیاز به مصرف آهن طبیعی بیشتری دارند.
مگه سالاد بدون سس هم می شه؟ سالاد کالیفرنیا سالاد خوش طعم گرم میگو کرم پرتقالی سوپ گوجه فرنگی