1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

گاهی وقتا دلم می خواهد وقتی با دوستان یا همسرم در یک بعد ار ظهر در حال گفتگو هستم یک عصرانه سبک بخورم که  با داشتن مواد کافی، وعده شامم نیز به شمار بیاید. این سالاد می تواند هم بصورت یک عصرانه یا شام سبک و یا یک پیش غذا باشد.

 

مواد لازم برای تهیه این سالاد مقوی در زیر می آید:

سيب زمينی پخته‌شده: 500 گرم (ترجیحا سیب زمینی استانبولی)

ساقه پيازچه ريز شده: 2 قاشق غذاخوری

ماست چكيده كم چرب: حدود نصف ليوان

شويد خرد شده: نصف ليوان

نخود فرنگی پخته شده: نصف ليوان

ذرت کوچک تند:5عدد

فلفل دلمه ای قرمز:نصف یک فلفل متوسط

نمك: به ميزان لازم

 

ابتدا سيب زمينی ‌های پخته و ساقه پيازچه را نگینی خرد كرده و در یک ظرف گود بریزید، ماست و شويد و نمك را در یک ظرف جدا با هم مخلوط كرده و خوب به هم میزنیم تا سس سالاد حاضر شود، اگر دوست داشتید می توانید از یک قاشق آبلیمو برای رقیق کردن این سس استفاده کنید.

سپس سيب زميني و نخود فرنگي و ذرت که تکه تکه شده و فلفل دلمه ای که نگینی خرد شده را با سس مخلوط كرده و همه مواد را خوب به هم مي‌زنيم.(فلفل دلمه ای برای رنگارنگ شدن سالاد است و اگر کسی طعم آن را دوست نداشت می تواند حذف کند).

وقتیكه مواد كاملا مخلوط شدند آنها را در ظرفی در بسته به‌مدت 2 ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم تا مزه مواد به خورد يكديگر بروند یا به اصطلاح جا بیافتد.

هنگام سرو، ساقه‌های پيازچه را نيز مخلوط كرده و در ظرف مورد نظر مي‌ريزيم.

حال میتوانید در کنار اعضای خانواده یا دوستان تان بنشینید و در حین گفتگو از طعم این سالاد لذت ببرید.

دیدگاه‌ها  

+1 # سمیرا 1390-07-25 12:33
من از این سالادا می خوام.. خیلی خوشگل و خوشمزه به نظر می رسه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mehraveh 1390-07-25 12:35
آخه چرا ما وقتی سر کاریم از این سالادا میزارین؟؟؟؟؟؟؟؟؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # maryam 1390-07-25 14:13
salad be har sheklesh khoshmazas
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # shahnaz 1390-07-25 14:21
akhey un zhambonaye baghale in salad ham cheshmak mizaneha
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

مرغ زنجبیلی

پیش از این با کیک و شیرینی هایی که خانم یگانه در لادیز آموزش داده بودند، آشنا شدیم. این بار با طرز تهیه یک غذای اصلی بسیار لذیذ با ما همراه باشید.

فیله استیک با سس کارامل فندق

پیش از این در مطلبی، با سرآشپز جوان یکی از ممتازترین رستوران های تهران، پوریا خرمی آشنا شدیم. در این مطلب  طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای رستوران لئون را از سراشپز پوریکس یاد می گیریم. موادی که برای تهیه این غذا نیاز دارید عبارتند از: فیله گوساله: 300 گرم پیاز:1 عدد متوسط فلفل کوبیده: ½ پیمانه شکر قهوه ای:1 پیمانه فندق: ½ پیمانه کره آب شده :150 گرم پنیر پارمسان ورقه ای : 200 گرم ابتدا پیاز را رنده کرده و آن را از صافی می گذرانیم  سپس آن را روی فیله ها می ریزیم و مقداری روغن زیتون اضافه می کنیم و 3 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا نرم و سرد شود. تابه گریل را روی گاز قرار می دهیم و کره آب شده را روی آن جا می دهیم تا کاملا داغ شودسپس فیله ها را اضافه می نماییم. هنگامی که فیله ها پخته شد آن را بر می گردانیم و می گذاریم تا طرف دیگر پخته شود.آن قدر این کار را ادامه می دهیم تا به پخت دلخواه برسد. سس: شکر قهوه ای را در یک شیرجوش تفلون ریخته و کمی حرارت می دهیم. هنگامی که گرم شد ½ فنجان آب ولرم را به آرامی و با احتیاط به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. (بسیار احتیاط کنید) سپس فندق ها را داخل سس ریخته و کمی حرارت می دهیم و به مقدار دلخواه روی فیله ها می ریزیم. پنیر های ورقه شده را مابین سه تکه فیله قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا با گرمای فیله ها آب شوند.
اسنک چیپس و ژامبون پیش غذای مخصوص پوریکس برای یک نفر خوراک گوشت تند سبزیجات تو فری کاسوله فرانسوی همراه با سبزیجات

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

تابستون کوتاهه

با اینکه تابستان گرم رو به اتمام است اما هنوز نوشیدنی های خنک، خصوصا آنها که در خانه و با محصولات طبیعی و میوه تهیه می شوند به دل می نشینند. در اینجا از آخرین فرصتهای تابستانی استفاده کرده وشما را با طرز تهیه دو نوشیدنی خوشمزه آشنا می کنیم.

طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا

مواد لازم : لیموترش                                       یک عدد نعنا                                             ۱۰۰ گرم نوشابه سفید گازدار                         یک بطری یخ مکعبی شکل                             به میزان لازم طرز تهیه ابتدا نعنا را درون مخلوط‌کن ریخته سپس آب لیموترش را همراه نوشابه سفید گازدار به آن افزوده و با هم مخلوط کنید. یخ را نیز درون مخلوط‌کن ریخته و با بقیه مواد مخلوط کنید. نوشیدنی خنک، با طعم عالی آماده سرو می‌باشد.
ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی چای ماسالا نوشیدنی مربای آلبالو پودینگ شکلات لیوانی از یخچال خانه تان کوکتل میوه بخواهید

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

تست سیب فرانسوی

دغدغه بسیاری از مادران و خانم های خانه تهیه میان وعده های سالم و طبیعی برای اعضای خانواده است. تست سیب فرانسوی یک صبحانه یا عصرانه پاییزی است که در این مطلب طرز تهیه آن را به شما می گوییم.

چیز کیک قهوه

مواد لازم برای کف قاب: بیسکوییت شکلاتی بدون کرم پودر شده:                      300 گرم کره آب شده خنک:                                                  150 گرم مواد میانی لازم: پنیر خامه ای بدون نمک (ماسکارپونه یا فیلادلفیا)           300 گرم شکر:                                                                  50 گرم خامه فرم گرفته و شیرین شده:                                 200 گرم قهوه اسپرسو:                                                     2 قاشق مربا خوری آب جوش:                                                           1 قاشق سوپخوری آناناس خرد شده:                                                 450 گرم یا یک قوطی پودر ژلاتین:                                                          1و ½ قاشق سوپخوری آب آناناس:                                                          نیم پیمانه وانیل:                                                                4/1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تزیین (به دلخواه): دانه های قهوه مانند عکس:                                    50 گرم   طرز تهیه: 1-      یک قالب گرد کمربندی به قطر 26 سانتیمتر را بوسیله قلموبا کره آب شده چرب کنید. بیسکوییت پودر شده و کره آب کرده را در ظرفی مخلوط کنید تا کره یکدست با بیسکوئیت مخلوط شود. سپس مخلوط را در قالب پهن کنید و با قاشق پرس نمایید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا بخوبی سرد شود. 2-      ابتدا آناناس را در ظرف گود کوچکی بریزید و ژلاتین را رویش بپاشید. باید کمی بماند تا حالت اسفنجی به خود بگیرد. سپس روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا آب شودد و آن را کناری بگذارید تا خنک گردد. 3-      در ظرفی گود و متوسط پنیر خامه ای را با دور کند همزن 3 ثانیه خیلی کم بزنید و بعد شکر را بیفزایید و دوباره با همزن برقی فقط مخلوط کنید. نسکافه را در آب جوش حل نمایید و به همراه وانیل به مایه فوق بیفزایید و مخلوط نمایید و همزن را کنار بگذارید. 4-      ژلاتین آب کرده خنک و خامه فرم گرفته را به مایه بیفزایید و با لیسک هم بزنید و آناناس نگینی خرد شده را هم اضافه نمایید و مخلوط کنید. سپس مایه آماده شده را هم اضافه نمایید و مخلوط نمایید. سپس مایه آماده شده را روی پایه بیسکویتی آماده  شده در قالب بریزید و با پالت سطح آن را صاف نمایید.  آن را چهار ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از سرو باقیمانده کیک را حتما در یخچال نگهداری نمایید. برای تزیین از دانه های قهوه مانند عکس استفاده نمایید یا به سلیقه خود از بادام خرد شده استفاده نمایید. مواظب باشید دانه های قهوه فقط جنبه تزیین دارند و خوراکی نیستند.
شیرینی شکلات گردویی فرنچ تست کیک شکلاتی با گردو پن کیک کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

زیتون پرورده خانگی

بسیاری از خانم ها عادت به خرید محصولات باز ندارند. بهمین دلیل از خوردن نعمتی به نام زیتون پرورده محروم هستند. در این مطلب طرز تهیه زیتون پرورده ساده را آموزش می دهیم. اما از قبل اعلام می کنیم که طعم زیتون رودبار بسیار فراتر از این زیتون خانگی است.

سالاد خوش طعم گرم میگو

اگر از طعم میگو لذت می برید بهترین انتخاب برای خوردن سالادی متفاوت که مواد غذایی به صورت کامل در آن باشد سالاد  میگو است که برای چهار نفر کافی است.
سالاد بادمجان نان پیاز، نسخه خانگی همراه با خامه شیرین سالاد پاستا معجون موز و بستنی طرز تهیه حمص خانگی