1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

اسفناج سرشار از آهن است و مصرف آن در رژیم غذایی به رفع مشکل کم خونی بسیار کمک می کند. خانم ها به دلیل مشکلات ماهیانه بیش از آقایان به فقر آهن مبتلا شده و نیاز به مصرف آهن طبیعی بیشتری دارند.

سوپ اسفناج یک غذای لذیذ است که سرشار از انواع مواد مغذی بوده و تهیه آن نیز آسان است.

برای پختن این سوپ، ابتدا یک کیلو اسفناج را پاک و ضدعفونی کنید. و بگذارید بپزد.

بطور جداگانه 2 عدد سیب زمینی و نصف سینه مرغ بپزید.

اسفناج ها را با گوشت کوب برقی یا معمولی به شکل پوره در بیاورید. و 2 لیوان آب مرغ را به آن اضافه کنید.

سیب زمینی پخته شده را به شکل مربع برش بزنید و سینه مرغ را نیز ریش ریش یا له کرده و با هم به اسفناج اضافه کنید.

2 قاشق آرد سفید را با نصف لیوان شیر سرد مخلوط کنید و به همراه یک لیوان شیر دیگر به مواد اضافه کنید.

در لحظه آخر و قبل از برداشتن سوپ از روی شعله 3 قاشق پنیر پارمژان را به سوپ اضافه کنید و یک دور آن را هم بزنید.

نهایت زمان پخت این سوپ نیمساعت تا 40 دقیقه است.

هنگام سرو سوپ نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و آن راسرو نمایید.

 

نوش جان

دیدگاه‌ها  

+1 # mehraveh 1390-09-26 16:16
من این سوپ و خیلی دوست دارم.چون اسفناج نوش داره برای لاغری هم خیلی مفید
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # nima 1390-09-26 16:18
man ke hata nemitonam fekresho bokonam che berese be in ke bekham bokhoramesh.ghazahaye charb ke chagh konano amozesh bedi
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ملوس 1390-09-27 12:05
میدونستید برای اینکه اهن اسفناج جذب شه باید با ویتامین سی خورده بشه؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # niam 1390-10-03 10:24
hala che joori in sopo ba vitamin C bokhorim ke ahanash jazb beshe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mehraveh 1390-10-03 11:17
اسفناج این قدر پخته بشه که همه خواصش رو از دست میده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # maryam 1390-10-03 12:14
عجب سوپسه. وزنم کم میکنه آدم با این سوپا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سهند 1390-10-03 12:19
هی امروز اومدم هیچی نگما
مگه میذارید شما خانوما
بابا میشه اینقدر به وزنتون فکر نکنید؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # aura 1390-10-06 11:34
mishe shoma aghayoun enghadr tou kare ma khanuma dekhalat nakonid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سمیرا 1390-10-06 11:35
ااااا اینجا هم کنوود هست
کسی میدونه این مارک واقعا خوبه یا نه؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # شیوا 1390-10-06 11:36
من خیلی راضی نبودم. تیغه هاش کند شد زود
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # نیکو 1390-10-06 11:40
به به معرفی برند دارن اینا. چه خوب. پس سایت قابل اطمینانیه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # hanieh 1390-10-06 12:25
khadamate pas az foroshesham aslan khob nist,manam na raziyam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # یحی 1390-10-13 10:49
اونجور که من در جریان هستم اسفناج برای خانم ها خیلی مفید و خون سازه.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مریم کوه کن 1390-10-13 11:00
بله آقا یحی. البته هر چی اسفناج کمتر پخته بشه بهتره خب. اما چه می شه کرد از هیچی چی که بهتره.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # atefe sarabi 1390-10-13 11:28
اسفناج باید با ویتامین سی خورده بشه. لیمو ترش یادتون نره تا آهنش جذب بشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

دستور غذا

سس آوکادو

سس آووکادو با ایجاد طعمی جدید برای انواع کباب، استیک و حتی جایگزینی برای ماست و موسیر برای چیپس گزینه ای عالی است. یک عدد اوکادو را بشویید، پوست بگیرید و له کنید. نصف فنجان متوسط روغن زیتون را به آن اضافه کنید. 1 پیاز بنفش را ریز خرد کنید  و به همراه 2 قاشق گشنیز خرد شده مخلوط کنید. یک لیمو را پوست بگیرید و پوست آن را رنده کنید و آب لیمو را بگیرید. پوست لیمو را رنده کرده به مواد اضافه کنیم و بهمراه آبلیمو خوب با مواد دیگر مخلوط کنید. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و سس را در ظرف مناسب سرو کنید.

مقلوبه، یک ته چین فراموش نشدنی

مکلوبا یا مقلوبه غذایی فوق العاده با ریشه ای ایرانی و از فامیلهای نزدیک ته چین مرغ است ولی معمولا همه کس برای تهیه آن وقت نمی گذارد. به ما اجازه بدهید این طرز تهیه آن را به شما معرفی کنیم
اسپاناکوپیتا؛ یک عصرانه یونانی پای اسفناج گراتن بادمجان Gratin خوراک عدس قرمز پنیرها، سبزیجات و ادویه جات برای پخت پیتزا

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل انار و بهار

بهترین  نوشیدنی ها آنهایی هستند که با توجه به فصل و با استفاده از میوه های در دسترس تهیه می شوند. یکی از خوشمزه ترین و زیباترین میوه های پاییز و زمستان بدون شک انار است، در اینجا شما را با طرز تهیه کوکتل انار و بهار آشنا می کنیم. امیدوارم از آن لذت ببرید.

آبمیوه میکس چند رنگ

یکی از اقلام پذیرایی در فصل بهار، آبمیوه و کوکتل است. شما می توانید با میوه هایی که دیگر قابل استفاده برای پذیرایی نیستند یک کوکتل خوشمزه و سالم برای نوش جان کردن در یک عصر بهاری تهیه کنید. برای تهیه این نوشیدنی به چند عدد کیوی، دو دانه انبه، چند عدد توت فرنگی و دو لیوان آب پرتقال یا لیموناد احتیاج دارید. کیوی ها را بشویید و داخل میکسر بریزید، اجازه بدهید کیوی ها حسابی نرم و پوره ای شکل شوند. حالا انبه ها را هم بشویید و بعد از جدا کردن هسته آن، آنها را نیز مثل کیوی ها به شکل نرم و یکدست در بیاورید. توت فرنگی ها را کمی درشت تر از بقیه میوه ها له کنید. در لیوان های مورد نظر ابتدا توت فرنگی را بریزید که از همه سنگین تر است، بعد مخلوط انبه را اضافه کنید و در پایان کیوی را بریزید چون از بقیه میوه ها لطیف تر است و روی لیوان قرار می گیرد. آب پرتقال یا لیموناد را با یخ داخل میکسر بریزید تا حالتی فالوده ای پیدا کند آن را در آخرین مرحله به لیوان ها اضافه کنید. برای تزیین از چند تکه میوه استفاده کنید و آبمیوه را سرو نمایید. نوش جان
نوشیدنی مربای آلبالو شربت معطر با طعم ترخون ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی نوشیدنی ضد گرمازدگی کوکتل انگور سیاه

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کیک شکلاتی

مواد لازم: 500 گرم بیسکویت (از هر نوع از جمله پتی بور وانیلی، شکلاتی، اوریو و لوتوس) نصف لیوان آب یک قاشق غذا خوری نسکافه سه چهارم لیوان شکلات تخته ای سه چهارم لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری براندی 200 گرم کره برای روکش: 100 میلی گرم خامه 100 گرم شکلات تلخ اسمارتیز طرز تهیه: 1. بیسکویت ها را در یک کاسه بزرگ خرد کنید 2. در یک قابلمه کوچک آب، نسکافه، شکلات، شکر و براندی را مخلوط کرده و به جوش بیاورید. 3. کره را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید تا کره کاملا آب شود. 4. مواد داخل قابلمه را روی بیسکویت های خرد شده ریخته و کاملا مخلوط کنید. 5. یک کاسه یا غالب گرد به حجم یک لیتر را با نایلون بپوشانید و مخلوط بیسکویت را در آن بریزید. مواد را فشار داده، صاف کنید و حداقل 4 ساعت یا از شب تا صبح در یخچال بگذارید. 6. کیک را از قالب درآورید. 7. برای تهیه روکش کیک خامه را در قابلمه کوچکی روی آتش ملایم حرارت دهید تا به جوش آید. آتش را خاموش کرده و شکلات را اضافه کنید تا آب شود. مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود. 8. کرم آماده شده را روی کیک بمالید و با اسمارتیز آن را تزئین نمایید.

شیرینی شکلات گردویی

اگر دوست دارید در طول نوروز و دید و بازدیدها کدبانوگری را به اوج خود برسانید، بد نیست که چند نوع شیرینی ساده برای پذیرایی آماده کنید. این شیرینی هم کوچک و مناسب عید است و هم تهیه آن نیازی به زمان و تجربه زیاد ندارد.
کاپ کیک شکلاتی بیسکوییت بادامی ناپلی شیرینی کاراملی فاج فندق و گردو مافین شکلاتی خوشمزه

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

پوتاژ مارگو

پوتاژ( Potage)، خوراکی شبیه سوپ است که به شکل حریره سرو می شود. پوتاژ مارگو از نام یکی از ملکه های فرانسه گرفته شده که به این غذا علاقه زیادی داشته است.

ماست و توت فرنگی

یکی از مواد مورد نیاز بچه ها خانم ها کلسیم است. اما خوراندن شیر به بچه ها یکی از سخت ترین مشکلات یک مادر است. اگر بتوانیم کلسیم را آنقدر دلخواه کنیم که بچه ها خودشان اشتیاق خوردن آن را پیدا کنند زندگی برای ما مادران خیلی بهتر می شود. ماست میوه ای یک خوراکی خوشمزه است که متاسفانه انواع آماده آن بدلیل صنعتی بودن بخش مهمی از ارزش غذایی خود را از دست می دهند. برای درست کردن یک ماست میوه ای در خانه، شما کمترین زحمتی را متحمل نخواهید شد. در این فصل که بازار پر از میوه های خوش عطر و طعم بهاری است می توانید این دسر را با توت فرنگی تهیه کنید. به ازای هر لیوان ماست کم چرب 3 توت فرنگی را دو نیم کنید. ته لیوان کمی ماست بریزد و توت فرنکی ها را اضافه کنید بعد یک لایه دیگر ماست روی توت فرنگی ها بریزید. دسر سالم و خوشمزه شما آماده است. نوش جان
پوره نخود موس شکلاتی؛ یک دسر بسیار خوشمزه کرم پرتقال بهار و توت فرنگی عصرانه با گل کلم