1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

اسفناج سرشار از آهن است و مصرف آن در رژیم غذایی به رفع مشکل کم خونی بسیار کمک می کند. خانم ها به دلیل مشکلات ماهیانه بیش از آقایان به فقر آهن مبتلا شده و نیاز به مصرف آهن طبیعی بیشتری دارند.

سوپ اسفناج یک غذای لذیذ است که سرشار از انواع مواد مغذی بوده و تهیه آن نیز آسان است.

برای پختن این سوپ، ابتدا یک کیلو اسفناج را پاک و ضدعفونی کنید. و بگذارید بپزد.

بطور جداگانه 2 عدد سیب زمینی و نصف سینه مرغ بپزید.

اسفناج ها را با گوشت کوب برقی یا معمولی به شکل پوره در بیاورید. و 2 لیوان آب مرغ را به آن اضافه کنید.

سیب زمینی پخته شده را به شکل مربع برش بزنید و سینه مرغ را نیز ریش ریش یا له کرده و با هم به اسفناج اضافه کنید.

2 قاشق آرد سفید را با نصف لیوان شیر سرد مخلوط کنید و به همراه یک لیوان شیر دیگر به مواد اضافه کنید.

در لحظه آخر و قبل از برداشتن سوپ از روی شعله 3 قاشق پنیر پارمژان را به سوپ اضافه کنید و یک دور آن را هم بزنید.

نهایت زمان پخت این سوپ نیمساعت تا 40 دقیقه است.

هنگام سرو سوپ نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و آن راسرو نمایید.

 

نوش جان

دیدگاه‌ها  

+1 # mehraveh 1390-09-26 16:16
من این سوپ و خیلی دوست دارم.چون اسفناج نوش داره برای لاغری هم خیلی مفید
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # nima 1390-09-26 16:18
man ke hata nemitonam fekresho bokonam che berese be in ke bekham bokhoramesh.ghazahaye charb ke chagh konano amozesh bedi
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ملوس 1390-09-27 12:05
میدونستید برای اینکه اهن اسفناج جذب شه باید با ویتامین سی خورده بشه؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # niam 1390-10-03 10:24
hala che joori in sopo ba vitamin C bokhorim ke ahanash jazb beshe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mehraveh 1390-10-03 11:17
اسفناج این قدر پخته بشه که همه خواصش رو از دست میده
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # maryam 1390-10-03 12:14
عجب سوپسه. وزنم کم میکنه آدم با این سوپا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سهند 1390-10-03 12:19
هی امروز اومدم هیچی نگما
مگه میذارید شما خانوما
بابا میشه اینقدر به وزنتون فکر نکنید؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # aura 1390-10-06 11:34
mishe shoma aghayoun enghadr tou kare ma khanuma dekhalat nakonid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سمیرا 1390-10-06 11:35
ااااا اینجا هم کنوود هست
کسی میدونه این مارک واقعا خوبه یا نه؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # شیوا 1390-10-06 11:36
من خیلی راضی نبودم. تیغه هاش کند شد زود
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # نیکو 1390-10-06 11:40
به به معرفی برند دارن اینا. چه خوب. پس سایت قابل اطمینانیه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # hanieh 1390-10-06 12:25
khadamate pas az foroshesham aslan khob nist,manam na raziyam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # یحی 1390-10-13 10:49
اونجور که من در جریان هستم اسفناج برای خانم ها خیلی مفید و خون سازه.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مریم کوه کن 1390-10-13 11:00
بله آقا یحی. البته هر چی اسفناج کمتر پخته بشه بهتره خب. اما چه می شه کرد از هیچی چی که بهتره.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # atefe sarabi 1390-10-13 11:28
اسفناج باید با ویتامین سی خورده بشه. لیمو ترش یادتون نره تا آهنش جذب بشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

پیچاق قیمه / خورش بادام اردبیلی

این خورش خوشمزه و جدید را دوست عزیز لادیز، خانم زهرا کمیلی برای ما ارسال کرده است. ضمن تشکر از ایشان از شما نیز دعوت می کنیم مطالب خواندنی خود را برای ما ارسال کنید تا با نام خودتان منتشر شود.

پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی

پاستای پنه از بهترین و معروفترین پاستا های ایتالیایی در دنیا می باشد. بخصوص برای خانمهایی که نمی خواهند گوشت قرمز یا سفید بخورند و یا کلا گیاهخوارند این پاستای خوشمزه یک غذای ایده ال بحساب می آید. مواد لازم: 150 گرم پاستا 2 عدد ساقه کرفس 1 عدد پیاز 500 گرم گوجه فرنگی 2 حبه سیر متوسط 30 گرم قارچ بسیار ریز خرد شده 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 80 گرم پنیر چدار رنده شده 2 قاشق سس پستو (این سس را از فروشگاههای زنجیره ای بزرگ میتوانید تهیه نمایید.)   طرز تهیه: 1-      کرفس و فلفل دلمه ای را بعد از شستن بصورت ریز خرد نمایید. همچنین پیاز را نیز بسیار ریز خرد نموده و بهمراه سیرهای ریز شده در روغن زیتون تفت دهید. گوجه ها را در قابلمه آب در حال جوش بگذارید تا بخوبی بپزند. پوست گوجه ها بعد از پختن براحتی کنده میشود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده نمایید. 2-      پاستاها را در قابلمه ای دیگر بپزید. توجه داشته باشید که کمی روغن و نمک به آبجوش اضافه نمایید و پس از آن پاستا ها را درون قابلمه بریزد تا به هم نچسبند. 3-      درون پیاز و سیر سرخ شده، گوجه رنده شده، فلفل دلمه ای ریز شده و قارچ و کرفس خود را بریزید. همچنین رب گوجه فرنگی را نیز اضافه نمایید تا سس شما خوشرنگتر شود. 4-      پاستای پخته شده را آبکش نمایید و سس پاستا و خود پاستا را در قابلمه ای بزرگ بریزید و خوب بهم بزنید تا با هم مخلوط گردند. سپس هنگام سرو پنیر چدارو سس پستو در صورت دلخواه را بروی بشقاب آماده سرو بریزید و میل فرمائید.
اشکنه گوجه فرنگی سس آوکادو پیتزای کم کالری و لذیذ چهار خوراک با تن ماهی سس مخصوص ماهی

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

تابستون کوتاهه

با اینکه تابستان گرم رو به اتمام است اما هنوز نوشیدنی های خنک، خصوصا آنها که در خانه و با محصولات طبیعی و میوه تهیه می شوند به دل می نشینند. در اینجا از آخرین فرصتهای تابستانی استفاده کرده وشما را با طرز تهیه دو نوشیدنی خوشمزه آشنا می کنیم.

نوشیدنی ضد گرمازدگی

فصل گرم تابستان، فصل سردردها و عوارض دیگر ناشی از گرما رسیده است. برای اینکه در این فصل بتوانیم با گرمازدگی مقابله کنیم به مایعات نیاز داریم. در این چند مطلب سعی داریم شما را با موثر ترین نوشیدنی های ضد عطش و گزمازدگی آشنا کنیم. یکی از قدیمی ترین علاج های گرما شربت آبلیمو است. شربتی که در این مطلب آموزش خواهیم داد بسیار خنک، مقوی و بدون مواد مضری مثل شکر است. ابتدا چهار یا پنج خیار بوته ای را حلقه حلقه کنید. دو لیمو ترش تازه را نیز بصورت حلقه های بسیار باریک درآورید. در لیوان های مورد نظرتان آب و خرده های یخ را بریزید و در هر لیوان یک قاشق چایخوری عسل حل کنید. حالا در هر لیوان  برش های خیار و لیموترش را اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت بماند. برای اینکه آب بهتر طعم لیمو ترش را بگیرد بهتر است روی قسمت گوشتی لیموها چند سوراخ کوچک ایجاد کنید. نوش جان
از یخچال خانه تان کوکتل میوه بخواهید نوشیدنی آلوورا آبمیوه میکس چند رنگ لمون تی نوشیدنی مربای آلبالو

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان

حتما تا بحال پیش آ مده که دلتان بخواهد یک شیرینی خانگی بپزید، ولی حتی اسم آرد و فر و هم زن کافی بوده تا تصمیم تان عوض شود و خودتان را به اولین شیرینی فروشی برسانید. اما اگر از شیرینی های ساده شروع کنید، حتما به ادامه کار علاقمند می شوید.

فرنچ تست

روزهایی هستند که کوچکترین تمایلی به پخت و پز در خودمان نمی بینیم. اما اگر شما هم مثل من یک مادر باشید این را خوب می دانید که بچه ها معنی حوصله ندارم را اصلا درک نمی کنند.
فاج فندق و گردو کیک شکلاتی با گردو چیز کیک قهوه شکلات دورنگ کیک سیب کانادایی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد ماهی سلمون

ماهی سلمون (ل خوانده نمیشود) بسیار کم کالری است و مقدار چربی های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. ماهی سلمون یکی از خوشمزه ترین ماهی ها می باشد. مواد لازم برای 4 نفر نیم کیلو فیله ماهی سلمون 2 شاخه کرفس نصف یک عدد پیاز قرمز آب طبیعی یک عدد لیموی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 شاخه شوید 12 عدد گوجه کوچک آووکادو یک عدد (بسته به سلیقه خور ریز نمایید)   طرز تهیه: 1-      فیله ماهی را روی اجاق با مقداری روغن سرخ نمایید. میتوانید آنرا بسته به سلیقه خود آب پز نمایید. بگذارید تا در دمای اتاق سرد شود. کرفس  شوید و پیاز را خرد نمایید.هنگامی که شسلمون سرد شد آنرا به تیکه های کوچک خرد نمایید. 2-      آبلیمو، روغن زیتون، پیاز و کرفس و شوید و گوجه خرد شده را داخل یک ظرف بریزید و بسته به میل خود نمک و فلفل اضافه نمایید. کلم بروکلی را آب پز کنید و پس از سرد شدن در دمای  اتاق آنرا بسته به سلیقه خود خرد یا پر پر نمایید. 3-      فیله های خرد شده و بروکلی و آووکادو را به سس سالادتان اضافه نمایید و بگذارید تا خوب در یکدیگر جذب گردند. سپس قبل از سرو کردن بمدت 30 دقیقه در یخچال بماند. برای طعم بهتر فیله خود را زیاد از حد نپزید. 4-      در پایان میتوانید مقداری بادام را نیز خرد نموده با سالادتان اضافه نمایید. نوش جان!

ماست و توت فرنگی

یکی از مواد مورد نیاز بچه ها خانم ها کلسیم است. اما خوراندن شیر به بچه ها یکی از سخت ترین مشکلات یک مادر است. اگر بتوانیم کلسیم را آنقدر دلخواه کنیم که بچه ها خودشان اشتیاق خوردن آن را پیدا کنند زندگی برای ما مادران خیلی بهتر می شود. ماست میوه ای یک خوراکی خوشمزه است که متاسفانه انواع آماده آن بدلیل صنعتی بودن بخش مهمی از ارزش غذایی خود را از دست می دهند. برای درست کردن یک ماست میوه ای در خانه، شما کمترین زحمتی را متحمل نخواهید شد. در این فصل که بازار پر از میوه های خوش عطر و طعم بهاری است می توانید این دسر را با توت فرنگی تهیه کنید. به ازای هر لیوان ماست کم چرب 3 توت فرنگی را دو نیم کنید. ته لیوان کمی ماست بریزد و توت فرنکی ها را اضافه کنید بعد یک لایه دیگر ماست روی توت فرنگی ها بریزید. دسر سالم و خوشمزه شما آماده است. نوش جان
همس سالاد میوه های بهاری دسر توت فرنگی سالاد سیب زمینی لادیزنگار: دسر كدو حلوايی