1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

یکی از بهترین بخش های یک نوبت غذایی، دسر است. برای کسانی که عاشق رنگ و بو و طعم شکلات هستند هیچ چیز لذیذ تر از محصولات کاکائویی نیست. در اینجا یک دسر بی دردسر بسیار خوشمزه برای مهمانی های شما آموزش می دهم و امیدوارم از آن لذت ببرید.

یک تخته شکلات را به همراه یک قالب 50 گرمی کره در یک ظرف روی شعله ملایم قرار دهید تا به شکل نیمه مایع دربیاید. سپس آن را از روی حرارت بردارید.

حالا سه قاشق شکر به شکلات اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید.

250 گرم خامه پرچرب را نیز به مخلوط اضافه کنید و آن را طوری بزنید که شکل نرم و لطیفی به خود بگیرد.

تا وقتی موس روی حرارت است باید حواس تان باشد که ته نگیرد.

موس را داخل ظرف ریخته و آن را دریخچال بگذارید .

برای تزیین موس می توانید از قطعات میوه یا خامه استفاده کنید.

این دسر خوشمزه به همین راحتی تهیه می شود.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

+1 # خانم جان 1390-10-14 14:16
باورم نمیشه. تا اینترنت رو باز کردم بیام آشپزیتون رو بخونم دیدم اینو گذاشتید. من دارم همه مواد این دسر رو. همین الان درست می کنم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سهند 1390-10-14 14:17
خانم جان جان:D
هر وقت درست کردید بیایید به ما هم بگید که اگه خوب بود به مادرمون بگیم درست کنه برامون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # آتنا. م 1390-10-14 14:20
موس شکلات از دسر هایی هستش که اگر درست بکنید بهش معتاد می شید. هم راحته هم سریع آماده میشه و هم خیلی خیلی خوشمزست.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # nima 1390-10-14 14:21
man motmaenam shoma ladieezia mikhayn mano sekte bedin ba in khorakiaei ke mizarin
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # خانم جان 1390-10-14 14:23
آقا سهند حتما میگم بهتون. اما نیازی نیست به مامان بگیا. خودت درست کن. این که کاری نداره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مرد ایرونی 1390-10-14 14:24
مرد مگه غذا درست می کنه؟ بیرون که کار کنه، خرید که بکنه، داد که نزنه، بچه هارو از مدرسه که بیاره، به زن کمک که بکنه، غذا رو هم اون درست کنه؟؟؟ شما زنا دیگه از بی انصافی هم گذشتید
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سهند 1390-10-14 14:26
واو خیلی کیف کردم. کجا بودی تا حالا مرد ایرونی؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # fattane 1390-10-14 14:30
in khorak nist jenabe nima. in desserte
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ti ti 1390-10-14 14:40
vayyyyyyyy in chie!?man daram alan morakhasi migiram miram az ina mikharam chon taghat nadaram dorostsh konam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mehraveh 1390-10-14 14:48
می شه یکم هم غذا های رژیمی یاد بدین؟من اینارو میبینم چاق می شم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # afsaneh 1390-10-14 19:20
vaaaaaaaaaaaaaaaaay havas kardam,heyf k alan bayad bram dars bkhonam....
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # nikit 1390-10-14 20:27
WWWWWWWWWOW!
SHOKOLAT :)
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

پاستا با سس گوجه فرنگی

وقتی اسم پاستا را می شنویم ناخوداگاه یاد کشور ایتالیا می افتیم. هر چند که امروزه پاستا در همه کشورها و با توجه به ذائقه خاص هر کشور طبخ می شود. امروز می خواهیم طرز تهیه یک پاستای کاملا ایتالیایی را به شما آموزش بدهیم.

پودینگ سیب زمینی

اگر می خواهید یک غذای ساده و در عین حال خوش طعم و تا حدی مقرون به صرفه میل کنید، به شما پیشنهاد می کنم سراغ سبد سیب زمینی های تان بروید و با کمی سلیقه و ابتکار این غذای خوشمزه را تهیه کنید.
بورك اسفناج و پنير کاسوله فرانسوی همراه با سبزیجات سس مخصوص ماهی تو فری لونگی بادمجان پیراشکی بووچا

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

نوشیدنی مربای آلبالو

با اینکه تابستان تمام شده ولی هنوز هم طعم و بوی میوه های تابستانی باعث نشاط ما می شوند. در اینجا تهیه یک کوکتل بسیار ساده و خوش آب و رنگ را به شما آموزش می دهم تا حال و هوای تابستان را به میز پاییزی تان بیاورید.

اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج

حالا که هوا رو به گرم شدن می رود، نوشیدنی های خنک لطف دیگری دارند. برای پذیرایی از مهمانان یا برای یک عصرانه شاد، این کوکتل انتخاب خوبی است. خصوصا این روزها که طالبی های تازه به بازارهای میوه عطر و بویی جادویی داده اند. اول یک طالبی درشت را ببرید. بعد از جدا کردن تخم های آن، طالبی را به شکل لایه های باریک برش بزنید و برای 45 قیقه داخل فریزر قرار دهید. بعد از اینکه طالبی ها را از فریزر خارج کردید نیم لیتر بستنی وانیلی ساده را داخل مخلوط کن بریزید و آن را هم بزنید تا حالتی یکدست پیدا کند. بعد طالبی نیمه فریز شده  را با بستنی مخلوط کرده و در پایان نصف لیوان عرق بهارنارنج به آن اضافه کنید. اگر از رژیم خاصی پیروی می کنید می توانید بستنی را حذف کنید و طالبی به اصطلاح تگری را با عرق بهار مخلوط کنید.
نوشیدنی توت فرنگی لمون تی نوشیدنی ضد گرمازدگی ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

فاج فندق و گردو

از انواع شیرینی جات خوشمزه این بار قصد داریم طرز تهیه  فاج (Fudge) را به شما آموزش بدهیم. با ما همراه باشید. قالب مربعی شکلی را چرب کنید. 250 گرم شکلات تلخ تخته ای را بهمراه 30 گرم کره و نصف فنجان شیر روی حرارت بگذارید تا ذوب شود. وقتی مواد به خوبی با هم مخلوط شدند 200 گرم پودر قند را به آن اضافه کنید و در آخر 80 گرم مخلوط فندق بو داده و گردو را داخل آن بریزید. موادتان را داخل قالب ریخته و برای 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آن را خارج کرده و در قطعات 2 در 2 برش دهید. فاج شما آماده سرو است. نوش جان

ترافلهای شکلاتی با هسته آلو

مواد لازم: آلو سیاه                    250 گرم آب آلبالو                    100 میلی لیتر شکلات سیاه             250 گرم خامه                       125 گرم کره                         60 گرم مواد لازم برای تزئین ترافل: بادام پرک شده و خرد شده              50 گرم گردوی برشته و خرد شده               100 میلی لیتر پودر شکلات                                100 گرم شکلات سیاه آب شده                  150 گرم شکلات سفید آب شده                 150 گرم شکلات شیری آب کرده                 150 گرم   طرز تهیه 1-       آلو را در آب آلبالو خیس نمایید و بگذارید تا چند ساعت در یخچال بماند. آنگاه هسته آلو ها را در آورید و آلو را خرد کنید. شکلات، خامه و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا مایه صاف و یکدستی بدست آورید. 2-       مایه شکلاتی را بگذارید تا خوب خنک شود و آلو را بدرون آن اضافه نمایید. رویش را بپوشاننید و در یخچال نگهداری نمایید تا سفت شود. 3-       حالا هربار به اندازه یک قاشق چایخوری از مایه را بردارید و به شکل توپ در آورید. اکنون ترافل ها را روی سینی پوشانده و با فویل بپوشانید و به مدت 5 ساعت در یخچال نگهدارید 4-       اینک ترافل ها را در مواد مختلف همچون بادام، گردو، پودر شکلات، ترافلهای تزئینی و غیره بغلتانید و برای پذیرایی در ظرف زیبایی بچینید.
شکلات دورنگ پن کیک پنیر و عسل رولت خرما کیک سیب کانادایی کیک سیب

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

دسر پاناکوتا شکلاتی

مواد لازم  بر ای تهیه دسر پاناکوتای شکلاتی : شیر: دو و نیم پیمانه خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته : 200 گرم وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری پودر ژلاتین: یک و نیم قاشق غذاخوری شکر: یک سوم پیمانه شکلات تلخ به مقدار مورد علاقه ( معمولا 100 گرم مورد نیاز است) طرز تهیه : مرحله 1 - پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود. مرحله 2 – به مابقی شیر یا خامه ( در صورتیکه از خامه فرم گرفته استفاده می کنید باید شکر را حذف کنید) شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. شکلات رنده شده را اضافه کنید. مرحله 3 - مواد را از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا شکلات آب شود و دسر قهوه ای رنگ بشود، وانیل و پودر ژلاتین را افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. مرحله 4 - پاناکوتای آماده شده را در فنجان یا جام مورد نظر و یا در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا بسته شود، سپس به دلخواه همراه با سس شکلات، سس یا پوره میوه سرو نمائید.

شله زرد

نذری سنتی ایرانی ها در روز 28 صفر، شله زرد است. بسیاری از خانواده ها برای کسب سلامتی، قبولی کنکور، مسایل مالی و غیره برای این مناسبت مذهبی شله زرد نذر می کنند. اگر از عاشقان این خوراکی هستید و طرز تهیه آن را نمی دانید با ما همراه باشید.
ماست و توت فرنگی چیتنی گوجه فرنگی و آناناس بهار و توت فرنگی فالوده خانگی همس