1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

غذای سرماخوردگی در همه جای دنیا یکسان است؛ انواع و اقسام سوپ و آش. در کشورهای آسیای شرقی این سوپ برای سرماخوردگی توصیه می شود. اما بعنوان یک پیش غذای محبوب نیز طرفداران زیادی دارد.

250 گرم سینه مرغ را به همراه کمی نمک، یک حبه سیر، 1 قاشق چایخوری زنجبیل و فلفل قرمز آب پز کنید.

یک بسته نودل ساده را نیم پز کنید و به مرغ آب پز شده اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه رو شعله متوسط باقی بمانند.

بعد از این مدت 2 عدد فلفل سبز و یک گوجه فرنگی متوسط را نگینی خرد کنید و به همراه 2 قاشق غذاخوری سویا سس به سوپ تان اضافه کنید.

اجازه بدهید چند دقیقه سوپ تان بجوشد.

حالا می توانید این سوپ خوشمزه را با سبزیجات تازه مثل ریحان یا جعفری تزیین کرده و سرو نمایید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

0 # narguss 1390-11-11 13:28
be mahze inke beresam khoune in soup ro dorost mikonam.
khayli aksesh havas angize
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مژگان 1390-11-11 13:29
این عکس واقعا خوب انتخاب شده!!! کیه که دلش نخواد اینو. پاشم زنگ بزنم سوپری نودل بیاره درست کنم جای همه رو هم خالی می کنم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # hadis 1390-11-11 13:30
ina barge kahoue ya kalam?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # aida 1390-11-11 13:31
khoubiye soup be ine ke harchi bekhay mirizi toush. anvaie sabzijat
khayliam khoshmazze mishe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # چی؟ 1390-11-11 13:31
اگر سرما خوردید بهتره فلفل سبز نریزید توش که کمتر تحریک کننده باشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # camelia 1390-11-11 13:46
vayyyyyyyy kash man sarma bokhoram
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ... 1390-11-11 13:47
سویا سس خوشمزه نیست. بعدم این دستورات تو غذاهای ما نیست که. بی خیال.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # rahele 1390-11-11 13:48
kolan shoma az hamechi badet miada
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-11-11 13:48
khob sarma bokhor,mage kassi jeloto gerefte
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ... 1390-11-11 13:49
کلا بد غذام. و به همین دلیل خیلی لاغرم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # rahele 1390-11-11 13:50
az in bimaria nadashte bashi ke hich chi nemikhoran ke chagh nashan
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # maryam 1390-11-11 13:51
خیلی سوپش هوس انگیزه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # منصوره 1390-11-11 13:52
خوش به حال مسئولین قسمت آشپزخونه این سایت. ناهار سوپ خوردن. اونم به این خوشگلی :(
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # camelia 1390-11-11 14:16
montazer bodam shoma ezaje bedi
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

دستور غذا

مرغ گریل شده با طعم لیمو و عسل

یک غذای فوق العاده خوشمزه برای روزهای پائیزی شما. مواد مورد نیاز: سینه مرغ                          1 عدد (400 گرم) پوست لیمو ترش رنده شده     2 عدد پیازچه                               150 گرم روغن کنجد                        1 قاشق سوپخوری کنجد                               1 قاشق سوپخوری آب لیمو ترش                      2 قاشق سوپخوری سس سویا                       1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه              یه میزان دلخواه عسل                             2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1-       با چاقو برشهایی بروی سطح سینه مرغ بدون استخوان بصورت اریب ایجاد می نماییم، بهتر است برشها خیلی عمیق نباشد تا عمق سینه مرغ را بشکافد 2-       درون کاسه ای عسل، سس سویا، آب لیمو ترش ، پوست لیمو ترش رنده شده و نمک و فلفل را مخلوط نمایید و خوب بهم بزنید. 3-       نصف سس لیموی آماده شده را بروی سطح مرغ بمالید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه سس به خورد مرغ برود. گریل را روی درجه متوسط قرار دهید و سینه مرغ را روی سطح صفحه گریل بگذارید   بهتر است زیر شبکه گریل یک سینی فر قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید تا آب حاصل از پختن مرغ فر را کثیف نکند و بمدت 20 دقیقه آنرا بپزید. 4-       سینه مرغ را بیرون آورده بقیه سس لیمو و عسل را روی سطح آن بمالید و دوباره در گریل حدود 10 دقیقه قرار دهید تا کاملا بپزد. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و دانه های کنجد (مایع و روغن زیتون ) را به آن افزوده  و نودل های آماده شده را بمدت 3 دقیقه تفت داده و پیازچه ریز خرد شده را نیز افزوده و آن را بهمراه مرغهای آماده شده سرو نمایید. 5-       برای تزیین میتوان سبزیجات پخته شده، سیب زمینی سرخ شده و حتی با نودل برنج سرو نمایید.

کتلت ماهی، عصرانه ای پاییزی

در عصرهای طولانی پاییزی چیزی بهتر از یک غذای سبک، خوشمزه و نوع آورانه نیست، کتلت ماهی پخته شده در تنوریکی از بهترین نشقابهای دریایی از سواحل مدیترانه است.  مواد لازم: 600 گرم ماهی خرد شده بدون پوست و تیغ پیاز قرمز متوسط خرد شده ریز جعفری خرد شده به میزان لازم شود خرد شده به میزان لازم گشنیز خرد شده به میزان لازم یک عدد فلفل سبز خرد شده یک عدد رازیانه سبز نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون   طرز تهیه: تمام مواد به غیر از روغن زیتون را در یک کاسه ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را اضافه کرده و کتلت هایی با اندازه متوسط تهیه کنید. کتلت های آماده شده را در فر یا تاوه نچسب از هر دو طرف برشته کنید. باید توجه کنید که کتلت ها خشک نشوند. به شما توصیه می کنیم که کتلت ها را در کنار ماست صرف نمایید.
مرغ و ماست طعم دار پن کیک سیب زمینی مرغ و برنج در فر با سس مخصوص اسکالوپ مرغ پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

اسموتی آناناس

اسموتی، عمدتا به نوشیدنی هایی گفته می شود که از ترکیب آبمیوه و شیر یایکی از ترکیبات آن مثل خامه، بستنی یا ماست تهیه می شوند. امیدواریم از این نوشیدنی در این روزهای گرم لذت ببرید. 6 حلقه آناناس کمپوت شده را به همراه 2 قاشق شکر و دو قاشق آبلیمو مخلوط کنید و کم کم یک لیوان آب کمپوت را هم به آن اضافه کنید. مواد را داخل میکسر ریخته و کمی بعد یک لیوان یخ خرد شده هم به آنها اضافه کنید. در آخر 50 گرم خامه را به مواد اضافه کنید و بعد نوشیدنی ها را در لیوان های مورد نظر بریزید و با تکه های آناناس تزیین و سرو کنید.

کوکتل انار و بهار

بهترین  نوشیدنی ها آنهایی هستند که با توجه به فصل و با استفاده از میوه های در دسترس تهیه می شوند. یکی از خوشمزه ترین و زیباترین میوه های پاییز و زمستان بدون شک انار است، در اینجا شما را با طرز تهیه کوکتل انار و بهار آشنا می کنیم. امیدوارم از آن لذت ببرید.
نوشیدنی آلوورا تابستون کوتاهه نوشیدنی مربای آلبالو طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا نوشیدنی توت فرنگی

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کیک سیب کانادایی

سال ها پیش کیک پختن برای من کاری بسیار دشوار بود و ترجیح می دادم کیک را از بیرون تهیه کنم. کم کم فهمیدم اگر نگران نتیجه نباشم می توانم کیک و شیرینی های خوشمزه ای بپزم. امروز، نه تنها در پختن انواع کیک مشکلی ندارم، بلکه می توانم آنها را به دیگران نیز آموزش دهم.

فرنچ تست

روزهایی هستند که کوچکترین تمایلی به پخت و پز در خودمان نمی بینیم. اما اگر شما هم مثل من یک مادر باشید این را خوب می دانید که بچه ها معنی حوصله ندارم را اصلا درک نمی کنند.
پن کیک پنیر و عسل چیزکیک فندقی کیک شیفون فاج فندق و گردو چیز کیک قهوه

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد بادمجان و سس گوجه

مواد لازم: 3 عدد بادمجان ورقه شده به ضخامت نیم سانتیمتر روغن زیتون 5 دانه سیر ورق شده 100 گرم سس گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری فلفل شیرین نمک فلفل سیاه   طرز تهیه: 1. بادمجان ها را روی کاغذ فر در سینی فر چیده و با استفاده از قلمو لایه نازکی از روغن زیتون روی آنها بمالید. 2. سینی را به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه در فر بگذارید تا بادمجان طلایی شود (مواظب باشید که نسوزند). سینی را بیرون آورده بادمجان ها را برگردانید، طرف دوم را روغن بمالید و دوباره در فر بگذارید تا روی دوم هم طلایی و زیبا شود. 3. همزمان می توانید سس گوجه را آماده کنید: در یک دیگ متوسط کمی روغن را روی آتش ملایم گرم کرده و سیر خرد شده را در آن سرخ کنید (مواظب باشید، سیر خیلی زود می سوزد). رب گوجه، نصف لیوان آب، شکر، فلفل شیرین، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده خوب مخلوط کنید. 5-10 دقیقه این مخلوط را بپزید. سس باید مایع و کمی غلیظ باشد. 4. بادمجان ها را لایه به لایه به سس اضافه کنید. لایه آخره را با قاشق کمی فشار دهید که سس روی آن را نیز بپوشاند. 5. در دیگ را گذاشته و 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. اگر دوست دارید که تند باشد می توانید کمی فلفل قرمز تند را به سیر اضافه کنید. همچنین می توانید چند لحظه قبل از پایان پخت کمی ریحان به آن اضافه کنید.

سالاد روسی

در روزهای آخر سال همه ما تمایل عجیبی به کاهش وزن پیدا می کنیم. اما خانه تکانی  ما را آنقدر خسته و گرسنه می کند که رژیم گرفتن برای مان غیر ممکن می شود. این سالاد که بسیار مقوی و پر انرژی است اگر در ساعات اولیه شب میل شود هم گرسنگی را برطرف کرده و هم به تناسب اندام کمک می کند.
سالاد همه سبزیجات خامه هلویی پنیر سوخاری لادیزنگار: دسر كدو حلوايی سوپ کلم