1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

نصف پیمانه برنج را با در یک ظرف با چهار لیوان آب خیس کنید و بگدارید 5 ساعت بماند.

بعد از این مدت آن را روی شعله زیاد بگذارید تا جوش بیاید بعد حرارت را کم کنید تا آب آن تمام شود.

نیم مثقال زعفران را بگذارید تا با آب گرم دم کش شود.

برنج را در مخلوط کن بریزید تا به خوبی له شود.

بعد زعفران  را با دو لیوان شیر و دو و نیم قاشق  غذاخوری شکر به برنج اضافه کنید. و بگذارید حداکثر نیم ساعت روی حرارت بماند تا مخلوط خوب نرم شود.

نصف قاشق چایخوری پودر گردو را به موادتان اضافه کنید. و بالافاصله از روی گاز بردارید.

حالا پودینگ را در ظرف های مورد نظر بریزید و روی آن را با تکه های شکلات یا میوه تزیین کرده و سرو نمایید.

پودینگ معمولا سرد سرو می شود البه نباید آن را در یخچال قرار دهید بلکه باید در محیط طبیعی خنک شود.

نوش جان.

دیدگاه‌ها  

+1 # شکوه 1390-11-29 12:24
جانمی جان به جاهای خوشمزه روز رسیدیم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # sirok 1390-11-29 12:31
yejouraie shabihe shirberenje
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # soleyman 1390-11-29 12:42
به نقل از sirok:
yejouraie shabihe shirberenje

tou bahse ashpazi dekhalat nemikonam chon mabhase takhasosiye khanumast ama shirberenj ke sefide in zaferun dare pas ye juraie shabihe shole zard nist?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # نینوش 1390-11-29 12:34
دسر های ایرانی رو به تمامی دسر های فرنگی ترجیح می دم. خوشمزه تر و اصیل تره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # لونا 1390-11-29 12:45
چه مطلب خوبی بود
مرسی از آموزش ثریا خانوم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # adeleh 1390-11-29 12:48
in pooding ba moz vaghean khoshmazast.emtehan konid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # somayyeh 1390-11-29 12:49
man ino be onvane asrune dorost mikardam o mikhordam. albate tu dorane bardarim. khayli michasbid behem. toosh danehaye moghavvi ham mirikhtam.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # مهسا 1390-11-29 12:52
من دیدم یه بار درست کردم آب انداخت! پس بگو برا این بوده که سری گذاشتمش تو یخچال
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # googooli 1390-11-29 12:54
besyar havas kardam.
fekr konam ba ghahve ham khub beshe ha
emtehan mikonam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # yasaman 1390-11-29 13:44
ببخشین بعد دونه های برنج زیر دندون لمس میشه؟
تصویرش مثل وقتیه که کارامل درست میکنیم.. زعفرونی نیست.. قهوهای هستش که !!!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # مریلا 1390-11-29 14:18
فکر کنم اینا همه سلیقه ای باشه
بعدم فکر نکنم برنج حس بشه. نرمه دیگه مثل همون شیربرنج خودمون یا شله زرد و اینا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ti ti 1390-11-30 16:04
kheili jalebbbbbbbbbbbbb bod
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # فرناز 1391-12-10 04:34
این عکس کرم کارامله ! عکسو اشتباهی گذاشتی
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # فندق 1391-12-10 09:37
این پودینگه دیگه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

پیش غذای مخصوص پوریکس برای یک نفر

برای شما عزیزانی که از دستور غذای پوریکس، سرآشپز جوان رستوران لئون، استقبال کردید، این بار طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه را آماده کرده ایم. پیش از هر چیز مواد زیر را آماده کنید. فیله گوساله: 300 گرم پیاز :1 عدد متوسط نمک و فلفل به مقدار لازم کره آب شده: 150 گرم روغن زیتون به مقدار لازم ابتدا پیاز را رنده کرده و آن را از صافی می گذرانیم تا آب گوشت آن جدا سپس گوشت آن را روی فیله ها قرار می دهیم نمک و فلفل و مقداری روغن زیتون اضافه می کنیم و 3 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا نرم و سرد شود. تابه گریل را روی گاز قرار می دهیم و کره آب شده را داخل آم می اندازیم تا کاملا داغ شود. هنگامی که  فیله ها پخته شد آن را بر می گردانیم و می گذاریم تا طرف دیگر پخته شود.آن قدر کار را ادامه می دهیم تا به پخت دلخواه برسد. برای تزئین از اسفناج- پنیر موتزارلا- آووکادو – کنسرو میوه کاکتوس- کاپری- مارچوبه- تربچه- خیار- لیمو ترش- سس قرمزو کاهوی فرانسوی به مانند عکس می توان استفاده کرد.

پای اسفناج

مواد لازم: خمیر پای 1 عدد اسفناج - 3 فنجان قارچ - 12-14 عدد پنیر بز - 1 بسته نمک – 1 قاشق چای خوری فلفل - 1 قاشق چای خوری تخم مرغ - 2 عدد سس سفید - 4/3 فنجان طرز تهیه: در این مرحله لازم است روی خمیر را با لوبیا پر کنید تا خمیر بالا نیاید. خمیر را به این صورت برای 10-15 دقیقه داخل فر قرار دهید سپس بیرون بیاورید لوبیا ها را خالی کنید و دوباره برای 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا رویش طلایی شود. نوش جان!
فیله استیک با سس کارامل فندق اسنک چیپس و ژامبون گراتن مرغ غذای چینی اشکنه گوجه فرنگی

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

نوشیدنی آلوورا

در روزهای گرم بهاری همیشه یک نوشیدنی خنک خواستنی و آرامش بخش است. این شما و این نوشیدنی آلوورا. یک کمپوت آلوورا تهیه کنید و داخل یخچال بگذارید تا خوب خنک شود. 4 یا 5 لیمو ترش تازه را آب بگیرید، آب لیمو ترش ها را با 2قاشق عسل مخلوط کرده،  داخل یخچال قرار دهید. در طرفی مناسب آلوورا و مخلوط آبلیمو و عسل را مخلو ط کنید. حالا نوشیدنی رادر لیوان های مورد نظر بریزید و با چند برگ نعنا و پوست لیموی رنده شده تزیین کنید.

نوشیدنی ضد گرمازدگی

فصل گرم تابستان، فصل سردردها و عوارض دیگر ناشی از گرما رسیده است. برای اینکه در این فصل بتوانیم با گرمازدگی مقابله کنیم به مایعات نیاز داریم. در این چند مطلب سعی داریم شما را با موثر ترین نوشیدنی های ضد عطش و گزمازدگی آشنا کنیم. یکی از قدیمی ترین علاج های گرما شربت آبلیمو است. شربتی که در این مطلب آموزش خواهیم داد بسیار خنک، مقوی و بدون مواد مضری مثل شکر است. ابتدا چهار یا پنج خیار بوته ای را حلقه حلقه کنید. دو لیمو ترش تازه را نیز بصورت حلقه های بسیار باریک درآورید. در لیوان های مورد نظرتان آب و خرده های یخ را بریزید و در هر لیوان یک قاشق چایخوری عسل حل کنید. حالا در هر لیوان  برش های خیار و لیموترش را اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت بماند. برای اینکه آب بهتر طعم لیمو ترش را بگیرد بهتر است روی قسمت گوشتی لیموها چند سوراخ کوچک ایجاد کنید. نوش جان
کوکتل انگور سیاه شربت معطر با طعم ترخون نوشیدنی مربای آلبالو ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی کوکتل موز و انبه

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

شیرینی کشمشی

اگر در مطالب قبلی همراه ما بوده باشید می دانید که پختن شیرینی به آن دشواری که گمان می کنید نیست. این بار نیز طرز تهیه یک شیرینی نوروزی توسط خانم مریم یگانه به شما آموزش داده می شود.

تست سیب فرانسوی

دغدغه بسیاری از مادران و خانم های خانه تهیه میان وعده های سالم و طبیعی برای اعضای خانواده است. تست سیب فرانسوی یک صبحانه یا عصرانه پاییزی است که در این مطلب طرز تهیه آن را به شما می گوییم.
پن کیک پنیر و عسل کاپوچینو چیز کیک خوشمزه! نان شیرمال ترافل شکلاتی / Truffle شیرینی شکلات گردویی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

معجون موز و بستنی

در فصل امتحانان بچه ها، یکی از دغدغه های مادرانه تهیه میان وعده های مقوی است. اگر به فکر ایجاد یک تنوع خوشمزه هستید، این معجون را تهیه کنید. شرط می بندم با استقبال بچه ها روبرو شوید. 3 عدد موز را داخل میکسر ریخته و خوب له کنید. حالا 3 لیوان شیر سرد را و با یکی دو قاشق عسل آن را شیرین کرده به موزها اضافه کنید. دو قاشق پودر شکلات، دو قاشق غذاخوری دارچین، و سه قاشق غذاخوری پودر گردو را به مواد اضافه کنید و همه مواد را به خوبی در میکسر میکس کنید. حالا مواد را داخل لیوان های مورد نظر ریخته و داخل هر لیوان یک اسکوپ بستنی وانیلی اضافه کنید. روی بستنی را با پودر شکلات تزیین کرده و آن را سرو کنید. نوش جان

سالاد اسفناج

یکی از سالادهایی که مثل یک غذای کامل مواد مورد نیاز بدن شما را تامین میکند، سالاد اسفناج است، این سالاد به مقادیر زیاد آهن و ویتامین سی را در اختیار شما قرار می دهد. 300 گرم اسفناج نهیه کنید و پس از شستن و خشک کردن آن ا در قطعات درشت خرد کنید. یک پیاز متوسط را ریز خرد کنید و به اسفناج ها اضافه کنید. 4 یا 5 عدد گردو تهیه کنید. دو تا را بکوبید و بقیه را چهار قسمت کنید و داخل سالاد بریزید. در فصل پاییز و زمستان، انار بهترین مکمل این سالاد است در سایر فصل ها میتوانید از قطعات پرتقال در داخل سالاد استفاده کنید. معادل دو قاشق غذاخوری پنیر سفید فتا را مکعبی خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری روغن زیتون، به میزان دلخواه سرکه بالزامیک و نمک به سالاد اضافه کرده و آن را سرو کنید. نوش جان
سوپ مینسترون عصرانه با گل کلم فالوده خانگی پنیر سوخاری رنگینک کرمانی