1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

نصف پیمانه برنج را با در یک ظرف با چهار لیوان آب خیس کنید و بگدارید 5 ساعت بماند.

بعد از این مدت آن را روی شعله زیاد بگذارید تا جوش بیاید بعد حرارت را کم کنید تا آب آن تمام شود.

نیم مثقال زعفران را بگذارید تا با آب گرم دم کش شود.

برنج را در مخلوط کن بریزید تا به خوبی له شود.

بعد زعفران  را با دو لیوان شیر و دو و نیم قاشق  غذاخوری شکر به برنج اضافه کنید. و بگذارید حداکثر نیم ساعت روی حرارت بماند تا مخلوط خوب نرم شود.

نصف قاشق چایخوری پودر گردو را به موادتان اضافه کنید. و بالافاصله از روی گاز بردارید.

حالا پودینگ را در ظرف های مورد نظر بریزید و روی آن را با تکه های شکلات یا میوه تزیین کرده و سرو نمایید.

پودینگ معمولا سرد سرو می شود البه نباید آن را در یخچال قرار دهید بلکه باید در محیط طبیعی خنک شود.

نوش جان.

دیدگاه‌ها  

+1 # شکوه 1390-11-29 12:24
جانمی جان به جاهای خوشمزه روز رسیدیم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # sirok 1390-11-29 12:31
yejouraie shabihe shirberenje
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # soleyman 1390-11-29 12:42
به نقل از sirok:
yejouraie shabihe shirberenje

tou bahse ashpazi dekhalat nemikonam chon mabhase takhasosiye khanumast ama shirberenj ke sefide in zaferun dare pas ye juraie shabihe shole zard nist?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # نینوش 1390-11-29 12:34
دسر های ایرانی رو به تمامی دسر های فرنگی ترجیح می دم. خوشمزه تر و اصیل تره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # لونا 1390-11-29 12:45
چه مطلب خوبی بود
مرسی از آموزش ثریا خانوم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # adeleh 1390-11-29 12:48
in pooding ba moz vaghean khoshmazast.emtehan konid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # somayyeh 1390-11-29 12:49
man ino be onvane asrune dorost mikardam o mikhordam. albate tu dorane bardarim. khayli michasbid behem. toosh danehaye moghavvi ham mirikhtam.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # مهسا 1390-11-29 12:52
من دیدم یه بار درست کردم آب انداخت! پس بگو برا این بوده که سری گذاشتمش تو یخچال
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # googooli 1390-11-29 12:54
besyar havas kardam.
fekr konam ba ghahve ham khub beshe ha
emtehan mikonam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # yasaman 1390-11-29 13:44
ببخشین بعد دونه های برنج زیر دندون لمس میشه؟
تصویرش مثل وقتیه که کارامل درست میکنیم.. زعفرونی نیست.. قهوهای هستش که !!!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # مریلا 1390-11-29 14:18
فکر کنم اینا همه سلیقه ای باشه
بعدم فکر نکنم برنج حس بشه. نرمه دیگه مثل همون شیربرنج خودمون یا شله زرد و اینا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ti ti 1390-11-30 16:04
kheili jalebbbbbbbbbbbbb bod
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # فرناز 1391-12-10 04:34
این عکس کرم کارامله ! عکسو اشتباهی گذاشتی
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # فندق 1391-12-10 09:37
این پودینگه دیگه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

گرام ماسالا، ادویه ای خوش عطر

اساس آشپزی ما خانم ها را ادویه ها تشکیل میدهند.ادویه ها طعم دهنده های بسیار خوبی برای غذا ها هستند که در بعضی مواقع  تاثیرات درمانی نیز دارند.خانم های خانه به خوبی میدانند که هرچه ادیه ت

سس آوکادو

سس آووکادو با ایجاد طعمی جدید برای انواع کباب، استیک و حتی جایگزینی برای ماست و موسیر برای چیپس گزینه ای عالی است. یک عدد اوکادو را بشویید، پوست بگیرید و له کنید. نصف فنجان متوسط روغن زیتون را به آن اضافه کنید. 1 پیاز بنفش را ریز خرد کنید  و به همراه 2 قاشق گشنیز خرد شده مخلوط کنید. یک لیمو را پوست بگیرید و پوست آن را رنده کنید و آب لیمو را بگیرید. پوست لیمو را رنده کرده به مواد اضافه کنیم و بهمراه آبلیمو خوب با مواد دیگر مخلوط کنید. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و سس را در ظرف مناسب سرو کنید.
روش تهیه "کوبه" سمبل غذای عراقی گراتن مرغ کوفته سیب زمینی و تخم مرغ گولاش / Gulasch کیک خوشمزه کلم و گوشت

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

لمون تی

برای ما ایرانی ها که عاشق چای هستیم، هر نوشیدنی که طعم و بوی آن را داشته باشد بهترین است. هر از گاهی بد نیست رنگ و بویی جدید به چای مان بدهیم.

کوکتل انار و بهار

بهترین  نوشیدنی ها آنهایی هستند که با توجه به فصل و با استفاده از میوه های در دسترس تهیه می شوند. یکی از خوشمزه ترین و زیباترین میوه های پاییز و زمستان بدون شک انار است، در اینجا شما را با طرز تهیه کوکتل انار و بهار آشنا می کنیم. امیدوارم از آن لذت ببرید.
شربت معطر با طعم ترخون آب دارچین امتحان کنید کوکتل انگور سیاه نوشیدنی ضد گرمازدگی شیر سیب

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

بیسکوییت بادامی ناپلی

در این روزهای زمستانی، تهیه یک بیسکوییت خوشمزه برای اعضای خانواده کاری بسیار دوست داشتنی است. خصوصا اگر این بیسکوییت ساده و کم زحمت باشد. در این مطلب با روش تهیه یک بیسکوییت ساده و مقوی آشنا می شوید.

ترافل شکلاتی / Truffle

ترافل، یک شیرینی خیلی خوشمزه و از گرانترین انواع شیرینی جات است. هر چند این دستور، یکی از اقلام ترافل سنتی را ( به علت حرام بودن) ندارد، اما طعم خوش یک شیرینی خیلی خوشمزه را برای عصرهای شما به همراه خواهد داشت. قبل از هر کار دو لیوان پر، معادل 150 گرم خامه ساده را به همراه یک قالب کره 50 گرمی و دو قاشق پر غذاخوری عسل روی شعله بگذارید تا ذوب و با هم مخلوط شوند. وقتی این مواد شروع به جوشیدن کردند یک قاشق مرباخوری پودر قهوه یا وانیل به آن اضافه کنید. از قبل 250 گرم شکلات تخته ای تلخ حدود 60 درصد تهیه کرده و در یک ظرف مناسب بگذارید. بهتر است مرغوب ترین نوع شکلات تخته ای را تهیه کنید. مواد را داغ داغ روی شکلات بریزید و خوب هم بزنید تا شکلات ها آب شوند. قبل از هم زدن می توانید در ظرف را چند دقیقه ببندید تاشکلات ها  با حرارت داخل ظرف ذوب شوند. وقتی مواد به خوبی با هم مخلوط شدند آن را یکساعت در یخچال قرار دهید.  بعد از این مدت ظرف را خارج کنید . با دست تان گلوله های کوچک از مواد بردارید و آنها را گرد کنید. در یک کاسه متوسط کمی شکلات صبحانه بریزید. هر گلوله را پس از فرم دادن درون کاسه بیندارید تا یک لایه شکلات اطراف آن ایحاد شود. بلافاصله بعد از آن گلوله ها را در پودر شکلات، خاکه قند، پودر نارگیل یا خرده های ریز شده آجیل که در یک سینی ریخته اید بغلطانید. ترافل شما آماده است.
تست سیب فرانسوی شیرینی کشمشی نان شیرمال کاپ کیک شکلاتی تیرامیسو

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

از لادیزنگار: سالاد کلم

خانم زهرا کمیلی این بار نیز با یکی دیگر از دستورهای خوشمزه شان مهمان لادیز نگار هستند. با تشکر از ایشان از شما نیز دعوت می کنیم مطالب خواندنی خود را با دوستان تان در لادیز به اشتراک بگذارید.

سالاد میوه های بهاری

یکی از ساده ترین و ساده ترین دسرهایی که در این فصل می توان تهیه کرد سالاد میوه است. وافعا چه کاری از این راحت است که میوه های زیبایی بهاری را با هم مخلوط کنیم؟ برای آنکه که از مهمانان خود با عالی ترین و سالم ترین و خوش رنگ و بوترین دسر پذیرایی کنید، لازم است اول سری به بازار میوه بزنید. 300 گرم توت فرنگی، یک دانه انبه بزرگ، دو عدد پرتقال، دو عدد کیوی، دو عدد موز،  30 دانه انگور، 150 گرم شاتوت و یک دانه سیب سبز تهیه کنید. توت فرنگی ها را خوب بشویید و برگ های آن را جدا کنید. آنها را دو نیم کنید. شاتوت ها را هم بشویید و بدون آنکه نصف کنید به توت فرنگی ها اضافه کنید. انبه ها را مکعبی ببرید و با تکه های سیب به سالادتان اضافه کنید. موزها را اریب ببرید و با حلقه های کیوی به بقیه میوه ها اضافه کنید. پوست داخلی یکی از  پرتقال ها را جدا کنید و پره های آن را درسته داخل سالاد بریزید حالا دانه های درسته انگور را به ظرف اضافه کنید . در پیایان آب پرتقال دیگر را بگیرید و با کمی آب لیموی تازه مخلوط کرده و بعنوان سس به سالاد اضافه کنید. اگر به طعم ترشی علاقه ندارید آبلیمو را حذف کنید. نوش جان
پوتاژ مارگو پنیر سوخاری ترشی لوبیا سبز کرم پرتقالی سالاد مالتی