تغذیه سالم

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
به تازگی این فرضیه مطرح شده است که تمام عوامل خطرسازی که سلامت قلب را تهدید می کنند، می توانند سلامت مغز را هم به خطر بیاندازند و ما را در معرض آلزایمر قرار دهند. متأسفانه در دهه های اخیر بیماری های تخریبی سلول های مغزی در تمام دنیا شایع شده است. با توجه به استرس، هیجان های منفی و رژیم غذایی که زندگی ماشینی به انسان امروز تحمیل می کند در این مقاله چند عامل از رژیم غذایی را که برسلامت قلب و مغز مؤثرند بیان کردیم. ۱. بیش از اندازه کالری دریافت نکنید اگر فردی حتی در یک وعده غذایی، کالری بیش از حدی دریافت کند یا این اضافه دریافت در وعده های غذایی دیگر هم ادامه داشته باشد، به طور حتم اضافه وزن و چاقی به سراغ او خواهد آمد. دریافت کالری بالا می تواند باعث اکسیداسیون بیش از اندازه هم بشود و به دلیل همین اکسیداسیون بالا، رادیکال در بدن آزاد خواهد شد. رادیکال های آزاد برای تمام سلول های بدن از جمله سلول های قلب و مغز مضر هستند و می توانند زمینه ابتلا به بیماری های تخریبی سلول های مغز و آلزایمر را فراهم کنند. ۲. چربی های اشباع و ترانس مصرف نکنید چربی های اشباع، چربی هایی هستند که زنجیره هیدروکربنی آنها کاملا با هیدروژن اشباع شده است. گوشت قرمز، لبنیات و روغن های نباتی هیدروژنه شده یا جامد از اصلی ترین منابع دریافت این چربی ها به شمار می روند. به دلیل همین مضر بودن چربی لبنیات است که اصرار به مصرف لبنیات کم چرب داریم. ضمن اینکه خوراکی های فرآوری شده با روغن که حاوی اسیدهای چرب ترانس هستند، کرم کارامل موجود در شیرینی ها و مارگارین یا همان کره گیاهی هم از بدترین انواع چربی ها محسوب می شوند که می توانند باعث افزایش اکسیداسیون در بدن شوند. مصرف بیش از حد گوشت های قرمز، گوشت های پرچرب و خوراکی های پر پروتئین هم برای سلامت قلب و مغز مضر است. به همین دلیل مصرف پروتئین های گیاهی مانند انواع حبوبات، نان، غلات و مغزها در کنار پروتئین های حیوانی سالم تر مانند گوشت های سفید و کم چرب برای پیشگیری از تخریب سلول های مغز و به خطر افتادن سلامت قلب، به تمام افراد توصیه می شود. ۳. کربوهیدرات های کامل بخورید بهتر است در بین انواع کربوهیدرات ها، آنهایی را مصرف کنید که مانند نان کامل، برنج یا ماکارونی سبوس دار از دانه کامل غلات تهیه شده اند و سرشار از فیبر هستند. این خوراکی ها پتانسیل اکسیداسیون را در بدن کاهش می دهند و قند خون را هم کنترل می کنند. بالا رفتن قند خون می تواند تأثیری منفی برسلامت قلب و مغز داشته باشد و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر را افزایش دهد. ۴. آب بنوشید بهتر است در بین انواع نوشیدنی ها، دور آنهایی که شیرین یا کولادار هستند، تا جایی که می توانید، خط بکشید. نوشیدنی های الکلی هم شانس ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهند. رعایت حد تعادل در مصرف چای، قهوه، نسکافه و سایر نوشیدنی های حاوی کافئین هم اهمیت زیادی دارد؛ زیرا مصرف زیاد این نوشیدنی ها می تواند اثر معکوس بر سلامت قلب و مغز داشته باشد. نوشیدن بیش از دو تا سه فنجان نوشیدنی های کافئین دار در طول روز توصیه نمی شود. از طرف دیگر مصرف آب برای انجام درست فعالیت های متابولیکی بدن ضروری است. تمام افراد باید در طول روز به قدر کافی آب بنوشند تا کم آبی در بدن آنها اتفاق نیفتد. این موضوع با افزایش سن (از میان سالی تا کهنسالی) اهمیت بیشتری هم پیدا می کند زیرا کم آبی بدن نقش بسزایی در ابتلا به بیماری های تخریبی سلول هلی مغز از جمله آلزایمر دارد. ۵. تا جایی که می توانید میوه و سبزی بخورید خوراکی های سرشار از انواع ویتامین ها، املاح و ترکیب های آنتی اکسیدانی از بهترین خوراکی ها برای پیشگیری از ابتلا یا حداقل به تأخیر انداختن ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر یا برخی سرطان ها محسوب می شوند. میوه ها، سبزی ها و صیفی جات تازه و سالم سرشار از آنتی اکسیدان هستند و بر اساس اعلام سازمان جهانی بهداشت باید حداقل ۵ نوبت در طول روز مصرف شوند. دانشگاه هاروارد پا را از این هم فراتر گذاشته و مصرف حداقل ۹ وعده میوه و سبزی را برای حفظ سلامت عمومی و سلامت قلب و مغز به تمام افراد و در تمام سنین توصیه کرده است. ۶. مصرف خوراکی های کنسروی، شور و پر ادویه را به حداقل برسانید مصرف انواع خوراکی های فرآوری شده که سرشار از نمک و ادویه هستند بر سلامت قلب و مغز اثر منفی دارد و مصرف بیش از اندازه آنها ابتلا به اختلال های قلبی و مغزی را در پی خواهد داشت. هر چقدر مواد اولیه غذاها سالم تر و تازه تر باشد، خطر ابتلایتان به بیماری های مختلف مانند آلزایمر و زوال عقل هم کمتر خواهد شد.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
مصرف هل مخصوصاً در فصل‌های سرد برای افرادی که دچار دردهایی در ناحیه زیر دنده چپ می‌شوند، بسیار خوب است. هِل انرژی‌ها را در بدن افزایش می‌دهد و نشاط و شادمانی افراد را زیاد می‌کند، مصرف هِل در این دنیای پُر سر و صدا و اضطراب امروزی، توان مقابله با مشکلات را افزایش می‌دهد.به گزارش تبیان،مصرف هل مخصوصاً در فصل‌های سرد برای افرادی که دچار دردهایی در ناحیه زیر دنده چپ می‌شوند، بسیار خوب است. هِل انرژی‌ها را در بدن افزایش می‌دهد و نشاط و شادمانی افراد را زیاد می‌کند، مصرف هِل در این دنیای پُر سر و صدا و اضطراب امروزی، توان مقابله با مشکلات را افزایش می‌دهد.هل در طب سنتی ایران به نام‌های قاقله صغار و کبار، هیل و هال نیز خوانده می شود. این گیاه علفی دارای میوه ی تخم‌مرغی شکل کوچکی است به طول 1 ـ 2 cm (در بعضی انواع طولانی‌تر) که به‌ طور متوسط 15 ـ 20 (در بعضی کمتر یا بیشتر) دانه به رنگ قهوه ‌ای، سبز، زاویه‌ دار و معطر در آن وجود دارد.هل، معمولاً برای آن‌که عطر آن حفظ شود به ‌صورت میوه و یا کپسول آن نگهداری می‌شود و در مواقع مصرف کپسول را شکسته و دانه ‌ها را خارج می‌سازند، پوست کپسول آن نیز دارای اسانس است.* بخش مورد استفاده در درمان، تخم و ریشه است.* مزاج این گیاه گرم و خشک است.هل؛ ضدافسردگی و نشاط آورهل خواب ‌آور و شادی ‌آور است بنابراین برای افرادی که دچار افسردگی، خمودگی و غمگین هستند، مفید است.هِل انرژی‌ها را در بدن افزایش می‌دهد و نشاط و شادمانی افراد را زیاد می‌کند، مصرف هِل در این دنیای پُر سر و صدا و اضطراب امروزی، توان مقابله با مشکلات را افزایش می‌دهد.مزاج هل، همان طور که گفته شد، گرم و خشک است و درجه گرمی خیلی قوی ندارد؛ اما مصرف افراطی آن برای گرم ‌مزاجان ضرر دارد و می‌تواند در گرم‌ مزاجان موجب سردرد شود در حالی که روغن آن برای رفع برخی از سردردها مخصوصاً سردردهای ناشی از باد، سرما و سینوزیت مفید است.مالیدن روغن هل به گردن و پس سر موجب رفع سردردهای سوداویمالیدن روغن هل به گردن و پس سر موجب رفع سردردهای سوداوی ناشی از گرفتگی عضلات می‌شود که این سردردها، معمولاً در شب و اول صبح بیشتر بروز پیدا می‌کند.همچنین هل خواب‌ آور و شادی ‌آور است بنابراین برای افرادی که دچار افسردگی، خمودگی و غمگین هستند، مفید است.هل موجب باز شدن مجاری درون کبد و طحالهل موجب باز شدن مجاری درون کبد و طحال نیز می‌شود؛ طحال نزدیک معده قرار دارد و محل ذخیره خلط سودا در بدن است.مصرف هل مخصوصاً در فصل‌های سرد برای افرادی که دچار دردهایی در ناحیه زیر دنده چپ می‌شوند، بسیار خوب است؛ در قدیم اگر جایی از بدن دمل (توده‌های حاوی مواد زائد) ایجاد می‌شد، از هل ضمادی درست می‌کردند و روی آن قرار می‌دادند تا اصطلاحاً برسد و سر باز کند و با این کار، این توده‌ها از بین می‌روند. هل مقوی معده، رفع دل به هم خوردگی و آشفتگی استدیگر خواص هل* برای قی و دل به‌ هم خوردگی و تقویت معده نیم کوبیده‌ی آن خصوصاً با پوست در گلاب یا آب، جوش داده و خورده شود.* چون با تخم خیار به اندازه مساوی و هر روز یک درهم با سکنجبین بیاشامند، سنگ گرده و مثانه بریزاند.* مکیدن هل در دهان از بین برنده بوی بد دهان و بوی سیر می‌باشد.پودر هل* ریشه‌ی هل مقوی، تونیک و ملین است.* در شبه ‌جزیره مالایا ساقه‌ی زیرزمینی ضخیم آن را کوبیده با زرده‌ی تخم‌مرغ مخلوط کرده و برای تسریع تولد بچه استعمال می‌شود.* هل دستگاه گوارش، کبد و قلب را تقویت می‌کند.* در قدیم معمولا چای را با هل و دارچین تهیه می کردند و توصیه می‌شود که افراد حداقل هفته ای 2 بار چای خود را با هل مصرف کنند.* مصرف هل عرق و بوی دهان را خوشبو می‌کند.* اگر افراد پودر هل را اگر در ظرفی ریخته و آن را تکان داده شود و استنشاق کنند، ایجاد عطسه می‌کند که برای افزایش قوای ذهنی مفید است و سردرد را کاهش می‌دهد.* هل مقوی معده، رفع دل به هم خوردگی و آشفتگی است.* هل بادشکن، مقوی لثه است و برای برای رفع زخم‌های دهان مفید است.مضرات هل:مضر روده‌ها است و از این نظر باید با کتیرا خورده شود.مصلح آن شکر است.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
خواص زعفران هضم‌کننده غذا، مسکن، قاعده‌آور، ادرارآور، محرک اعصاب، خونساز، کاهش‌دهنده فشار، چربی و کلسترول خون، آرامبخش، اشتها آور، ضدسرفه، ضدتشنج، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماری‌های قلبی و سرطان، تقویت‌کننده حافظه، تقویت‌کننده قوای جنسی، بهبود برونشیت‌، بیماری آسم، بیماری‌های پوستی، بیماری‌های چشم، عفونت ادراری، یرقان، تصفیه‌‌کننده کبد، رفع نفخ شکم و تسکین معده درد و درمان کم خونی استفاده می‌شود و اگر بالاخره می‌خواهید همیشه شاد و خندان باشید زعفران بخورید. زعفران گیاه ضد افسردگی بر اساس پژوهش‌های اخیر، زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که در طب سنتی زعفران را فرح‌بخش و خنده‌آور می‌دانستند. بنابراین استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می‌شود. زعفران همچنین افزایش دهنده تمرکز حواس و در پیشگیری از آلزایمر و پارکینسون موثر است.  خواص ضد سرطانی زعفران زعفران خواص ضد سرطانی دارد و به عنوان یک داروی ضد تومور و جمع‌کننده رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند. تحقیقات نشان داده که این خاصیت به دلیل کاروتنوئید موجود در آن است وبر اساس تحقیقات پزشکی آنتی‌اکسیدان موجود در زعفران خواص ضد سرطانی دارد. نتایج این بررسی‌ها نشان می‌دهد که استفاده از زعفران، از بروز توالی‌های ژنی سرطان زا جلوگیری می‌کند و در ترمیم مولکول‌های دی ان ای آسیب دیده تاثیر بسزایی دارد. برخی ترکیبات شیمیایی آنالیز شده از گیاه زعفران ۱) کربوهیدرات قندهای احیا کننده که بیش از ۲۰ درصد وزن زعفران را تشکیل می‌دهند؛ مانند گلوکز و مزوکتوز و گلیکز ۲) مواد معدنی شامل K۲O, NA۲O-P۲O۲-CL۲ ۳) ویتامین‌ها مانند ویتامین B1 و ریبوفلاوین B2 ۴) چربی مانند استگیما استرول، کاپتااسترول ۵) رنگدانه‌ها شامل کارتنوئیدهای محلول در چربی مانند لیکوین a- کاروتن و b- کاروتن و کارتنوئیدهای محلول در آب مانند کروسین و آنتوسیانین می‌باشد. کروسین عامل اصلی رنگ زرد زعفران است؛ با فرمول C۴۴ H۶۴ O۲۴ و درصد این ماده در هنگام گل دادن بین 1/9 تا 15 درصد متغیر می‌باشد. ۶) گلیکورند گلیکورند فاقد رنگ است که باعث طعم تلخ زعفران می‌شود. فرمول آن C۱۶ H۲۶ O۷ با نقطه ذوب ۱۵۶ درجه سانتیگراد است در زعفران تازه حدود 4 درصد گلیکورند وجود دارد. ۷) روغن‌های فرار وجود ترکیبی به نام سافرانال عامل عطر و آروما در زعفران است که عمده ترین ترکیب موجود در روغن‌های فرار با فرمول C۱۰ H۱۶ O می‌باشد. منبع: زندگی آنلاین
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
برای افزایش دریافت مواد مغذی ضروری این مواد غذایی را زیاد مصرف کنید. سبزیجات معمولاً به عنوان منبع عالی پروتئین شناخته نمی‌شوند، اما برخی از آنها حاوی مقدار مناسبی هستند – بنابراین سراغ امیلی گیلبرت، رفتیم تا بهترین سبزیجات برای دریافت مواد مغذی ضروری را شناسایی کنیم. نکته مهمی که باید در ذهن داشته باشیم این است که “پروتئین گیاهان کامل نیست، بدان معنا که آنها حاوی تمام آمینواسیدهای ضروری نیستند”. برای حصول اطمینان از دریافت تمام انواع آمینواسیدهای مورد نیاز، این سبزیجات را با حبوبات سبوسدار ترکیب کنید. 1. نخود فرنگیهر نصف فنجان حاوی ۳.۵ گرم پروتئین است. سوپ نخودفرنگی تازه خامه‌ای به همراه نعناع را امتحان کنید. 2. اسفناجدر هر نصف فنجان اسفناج ۳ گرم پروتئین وجود دارد. مقدار مورد نیاز خود را به صورت یکی از اسموتی‌های لذیذ اسفناج مصرف کنید. 3. سیب‌زمینی پختهمنبع پنهان دیگر پروتئین چیست؟ سیب‌زمینی! یک عدد سیب‌زمینی متوسط حاوی ۳ گرم پروتیئن است. ایده‌های متنوعی برای مصرف آن لازم دارید؟ سیب‌زمینی پر شده با اسفناج و پنیر بز را امتحان کنید. 4. بروکلیبروکلی نه تنها غنی از فیبر است ( ۲.۶ گرم در هر فنجان ) بلکه منبع عالی پروتئین نیز می‌باشد، ۲ گرم به ازای هر بار مصرف. 5. کلم بروکسلاین کلم‌های سبز کوچک ابرستار‌‌ه‌های مغذی هستند: هر فنجان حاوی ۲ گرم پروتئین، به همراه ۲۴۷ میلی‌گرم پتاسیم و ۱۱۰ میکروگرم ویتامین K می‌باشد. 6. ذرتهمه می‌دانیم که ذرت اساساً یک دانه است،‌ اما می‌توانید آن را در مسیر تولید بیابید و خوشحال خواهید شد اگر بدانید نصف فنجان ذرت حاوی ۲ گرم پروتئین است. ذرت برشته با کره٬ لیمو و جعفری را برای شام امشب امتحان کنید.  
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی به حساب می‌آید و کسانی که این وعده غذایی را در برنامه روزانه خود می‌گنجانند، از سلامت بیشتری در طول زندگی خود برخوردارند. اگر شما روز را با خوردن صبحانه کامل شروع کنید، بیشتر احساس سرزندگی می کنید، انرژی بیشتری برای حرکت و فعالیت دارید و این یعنی اینکه انرژی بیشتری می سوزانید. صبحانه‌ای که از غلات کامل با فیبر غذایی کافی تشکیل شده باشد می‌تواند از نوسانات قند خون در طول روز جلوگیری کند و به این ترتیب مانع از آسیب‌های ناشی از بالا بودن قند خون گردد. مصرف صبحانه‌ای کامل موجب می‌شود تا حداقل تا ده ساعت قند خون در حد طبیعی باقی بماند. خوردن صبحانه سبب کنترل اشتها می شود و میل به خوردن شیرینی و نشاسته را برطرف می کند. یک صبحانه کامل شامل نان تهیه شده از غلات کامل، شیر و میوه ، علاوه بر این که باعث می شود وزن فرد کاهش یابد ، از ابتلای افراد به بیماری هایی مثل دیابت جلوگیری می کند. پس از پایان خوابیدن و ۸ تا ۱۰ ساعت وقفه در سوخت رسانی بدن، صبحانه خوردن به عنوان عاملی برای تجدید قوا از اهمیت بالایی برخوردار است. صبحانه به شما کمک می کند تا برای حفظ سلامت و سرزندگی سطح ویتامین ها و موادمعدنی و موادمغذی لازم برای بدن را بالا نگه دارید. صبحانه به دفع مواد زائد از بدن کمک می کند. وقتی فرد صبحانه نمی خورد، بدن او به علت نرسیدن غذا به مغز، خسته تر است کج خلقی و بی حوصلگی در صبح از نتایج نخوردن صبحانه است. اگر فردی صبحانه نخورد، در وعده های دیگر غذایی تمایل به خوردن غذای بیش از احتیاج بدن که موجب اضافه وزن او می شود، پیدا می کند. صبحانه انرژی لازم را برای انجام فعالیت های روزانه به بدن می دهند. خوردن صبحانه، مخصوصاً برای کودکان بسیار اهمیت دارد. کودکان با خوردن صبحانه، گیرایی بیشتری برای درست خواندن و فهمیدن مطالب جدید دارند و به جای این که به فکر رفع گرسنگی باشند، به فکر درس خواندن و فهمیدن مطالب درسند. صبحانه باید 20 درصد انرژی روزانه بدن را تامین کند خوردن صبحانه به یادگیری کمک می کند، به اینصورت که شما علاقه بیشتری برای یادگیری نشان خواهید داد و روی مطلب هم تمرکز بیشتری خواهید داشت. خوردن صبحانه کامل برای جلوگیری یا بهبود یبوست توصیه می شود زیرا پر بودن معده باعث افزایش حرکات روده می شود. خوردن صبحانه هایی که سرشار از فیبر (مثلا فیبر موجود در میوه ها مثل سیب) هستند باعث کاهش خستگی میشود. کودکانی که از خوردن صبحانه غفلت می کنند معمولاً با کمبود برخی ویتامین ها و موادمعدنی، مثل آهن، کلسیم، روی، و ویتامین ۲B مواجهند. یکی از علل بی‌میلی کودکان به صبحانه تکراری و یکنواخت بودن صبحانه است.

سلامت روان

چیستی، چرایی و کنترل خشم 3

اکنون که با دلایل بروز خشم آشنا شدیم وقت آن رسیده که با روش های کنترل آن نیز آشنا شویم. چهار گونه می توان با خشم برخورد کرد : کنترل یا فرو خوردن خشم : خشم فرو خورده کینه و تنفر به وجود می آورد و این خشم را به سه گونه نشان می دهد : 1- از خود 2- از دیگران 3- از زندگی تنفر از خود به صورت از دست دادن عزت نفس نمایان می شود و فرد را نا گزیر با خود خواهی و خود پسندی و خودشیفتگی همراه می کند . تنفر ازدیگران یا ما را به گوشه نشینی خواهد کشاند یا به سوء استفاده از دیگران یا جنگ با دیگران وا خواهد داشت و تنفر از زندگی می تواند ما را به سمت اعتیاد و... بکشاند . فرو خوردن خشم درست مانند خوردن سم و زهری است که ما را از پا در خواهد آورد و باعث : نرسیدن به خواسته ها و اهداف شخصی نادیده گرفتن بخشی از هویت خود خود را هدف خشم خویشتن قرار دادن ابتلا به بیماری های جسمی بروز عوارض روانی طغیان خشم واکنش افراطی ( کاهش آستانه تحمل ) با شدت بیرون می ریزند و خشم را به عصبانیت و سپس  پرخاشگری  تبدیل می کنند . هنگام بروز عصبانیت تمرکز و ادراک بهم ریخته و همه توجه ما معطوف به خشممان می شود . در این حالت پردازش اطلاعات مختل شده و تفکر سازنده صورت نگرفته ، ارزیابی و استدلال ضعیف شده و فرد عصبانی متناسب با مشکل بوجود آمده رفتار نمی کند . متناسب ابراز کردن خشم : ابراز خشم به اندازه آن را بیرون بریزیم . البته ابراز خشم ما را ممکن است آسوده کند ولی روابط ما را ممکن است بهبود نبخشد . در این تکنیک بهتر است از حال درونی و احساس خودمان بگوییم تا رفتار آنها . زیرا که گفتن از رفتار دیگران ، آنها را در موقعیت تدافعی قرار داده و ممکن است خشم ما را بیشتر و رابطه را بر هم بزند . البته می توان حال و احساس را گفت نه با لحن گله و شکایت بلکه با جمله ای خبری آن را بیان نماید . یعنی ابراز خشم در جهت دفاع از خود باشد تا تجاوز به مرزهای دیگری . این حالت بهتر از فرو خوردن خشم است . برای ابراز خشم چند نکته را باید رعایت کرد : -         رفتاری که باعث خشم ما شده سهوی بوده یا عمدی -         نوع رابطه با فرد مقابل را در نظر بگیریم -         پیامدهای ابراز خشم را در نظر بگیریم -         موقعیت زمانی و مکانی را در نظر بگیریم -         بلافاصله واکنش نشان ندهیم -         با کنترل تنفس ( دم و بازدم عمیق و آرام) به آرامش نزدیک شویم -         عضلات خود را شل کنیم -         به صورت کلامی خشم خود را ابراز کنیم -         به علائم هشدار دهنده ای که شما را به سمت عصبانیت سوق می دهد توجه نماییم. اداره کردن خشم : برای اداره کردن خشم بایداز مراحلی بگذریم : -  خشم خود را انکار نکنید و از آن نترسید . خشم احساسی است طبیعی به خاطر داشته باشید که خشم و عصبانیت و پرخاشکری سه مقوله جدا از هم هستند - در مورد ابراز یا عدم ابراز خشم تان تصمیم بگیرید . - قبل از هر گونه قضاوتی از طرف مقابل توضیح بخواهید. - خشم خود را توصیف کنید واز واژه من استفاده کنید. - از حال خود آگاهی و شناخت داشته باشید  (خود آگاهی) . دو مورد در ایجاد خشم موثر است 1- زمانی که ما با "باید و نباید ها" ی خودمان زندگی می کنیم مثلا : "کسی که سر قرار خود دیر می کند یعنی بی احترامی به شخص مقابل" 2-زمانی که موضوع "تقصیر و گناه "در میان می آید . چنین فردی درست مانند انبار باروتی می ماند که در انتظار جرقه ای بسر می برد و هر موضویی می تواند تعادل او را بر هم ریخته و خشم او را به عصبانیت تبدیل کندو با بزرگ کردن یک موضوع و بکار بردن کلماتی مانند "وحشتناک"  خود را تحریک کرده و خشمگین می شود. -  تعریف و تفکیک وتشخیص نظری که ما داریم : بسیاری از ما زمانی که خشمگین می شویم از آن آگاهی نداریم و یا با باورهای خودمان آن را محک می زنیم . اول باید بتوانیم احساسات خودمان را تفکیک کنیم یعنی غم را از نگرانی و یا نا امیدی تفکیک کنیم . -  مقدار و اندازه  را باید درک کنیم یعنی خشم ما چه اندازه است و آیا واقعی است و اینکه چه تناسبی باید بین خشم و ابراز آن وجود داشته باشد . - به چرایی خشم خود بیدیشیم. خشم وعصبانیت در بسیاری از موارد یک علامت هستند و نه علت و واقعیت . بدین معنی که خشم و عصبانیت ما به نظام باور ها و اعتقادات ما در ارتباط است و این باور ها می توانند واقعی یا غیر واقعی ، معقول یا غیر معقول باشند . توجه به این مطالب می تواند به چرایی خشم ما پی ببریم . منبع: انجمن حمایت از کودکان کار

بحران‌هاي روزانه زندگي زناشويي

گاهي ما در بروز مشكلات مقصريم و گاهي هيچ تقصيري نداريم و سايرين مشكلاتي براي‌مان ايجاد مي‌كنند كه موذيانه وارد زندگي ما شده و آرامش ما را به هم مي‌زنند! در زندگي مشترك هم بروز مشكلات اصلا غيرعادي نيست و دائما اتفاق مي‌افتد. حالا سوال اينجاست: آيا صحبت كردن در مورد مشكل ايجاد شده واقعا به حل آن كمك مي‌كند يا اين‌كه بايد بار سنگين آن را به تنهايي به دوش بكشيم؟! نكته مهم اينجاست كه واقعا صحبت در مورد مشكلات به حل آن كمك مي‌كند. در دنياي روان‌شناسي، يكي از موثرترين روش‌ها چه از نظر مدت زمان برگشت به حالت عادي و حل مشكل و چه از نظر دوام راه‌حل، اين است كه فرد در مورد مشكل به وجود آمده، صحبت كند. صحبت كردن با فرد اين فرصت را مي‌دهد كه درون خود را كاووش كرده و بفهمد چه مسائلي باعث بروز تنش در او شده و به دنبال آن بتواند بر راه‌حل‌هاي كاهش بحران تمركز كند. در يك سنجش ملي در آمريكا، از هر 10 آمريكايي 9 نفر ابراز كردند صحبت درماني به آن‌ها كمك كرده است. یادمان باشد کلید حل مشکلات زناشوئی در دستان خود ماست. چطور حرف بزنیـم؟ چطور بعد از يك دعوا مي‌توان ارتباط برقرار كرد؟ واقعا اگر روابط بين زن و شوهرها هميشه در بستري از گل‌هاي رز، شمع، عشق و خوشي غوطه‌ور بود چقدر دلنشين و رمانتيك مي‌شد؛ اين‌طور نيست؟!  درست است كه تمام زن و شوهرها از دعوا و مرافعه دوري مي‌كنند اما يك واقعيت وجود دارد: يك لحظه ممكن است عاشقانه در كنار هم باشيد و درست در لحظه‌اي ديگر به جدايي فكر كنيد! بسياري مواقع در زندگي مشترك احساس مي‌كنيم كه زندگي و رفتار شريك زندگي‌مان به يك بازديد و تجديدنظر جدي نياز دارد و در بسياري موارد در چنين شرايطي مشاجره و جروبحث اتفاق مي‌افتد كه در حال حاضر مي‌خواهيم بدانيم بعد از يك جو سنگين و غيردوستانه و مشاجره (به هرشكل) چطور مي‌توان دوباره ارتباط برقرار كرد و دعواها را پشت سر گذاشت؟ شايد اين 6 گام به شما كمك كند دعوا را در گرد و غبار گذاشته و دوباره به جاده بي‌انتهاي عشق برگرديد. از لبه تيز تيغ فاصله بگيريد و بگذاريد هواي تازه جريان پيدا كند بهترين راه توقف جروبحث آن است كه آن را در نطفه خفه كنيد. اگر اين اتفاق در همان ابتدا رخ نداده، پس حالا براي جلوگيري از ادامه جروبحث، حتما بايد آن را رعايت كرد. به آقايان توصيه مي‌شود خونسردي خود را حفظ كرده و به مسائل بدون تعصب و غضب فكر كنند. خانم‌ها هم بايد بدانند جنگ سرد به صورت قهر، نيش، كنايه و بي‌محلي جواب نمي‌دهد. با رعايت اين مسائل مي‌توانيد به همسرتان نزديك شويد. يك ترفند خوب اجرا كنيد بهتر است تمام تمركزتان بر اين باشد كه چطور مي‌توانيد به راه‌هاي ارتباطي با همسرتان دست پيدا كنيد و به چه ترفندها و اقداماتي نياز داريد. اقدام بسيار خوبي كه پيشنهاد مي‌شود اين است كه كمي به عقب برگرديد و به اين فكر كنيد كه چقدر همسرتان را دوست داريد. در اين بين به نيازهاي خودتان هم فكر كنيد و به خودتان زمان دهيد كه بتوانيد به‌تدريج زخم‌هاي درون‌تان را ترميم كنيد. به‌تدريج وارد برقراري ارتباط شويد كمي ارتباطات معمول را تعطيل كنيد و به اصطلاح استراحت بدهيد، سپس آرام و تدريجي به هم نزديك شويد. شروع تدريجي ارتباط را وقتي آغاز كنيد كه نسبت به همسرتان احساس مثبتي پيدا كرده باشيد، چون وقتي عواطف منفي همچنان بر وجودتان حاكم باشد هيچ اقدامي ممكن نيست و هر راهكاري با مانع روبه‌رو مي‌شود. اگر عصبانيت، آزردگي‌خاطر يا درماندگي هنوز بر شما حاكم است اين را نشانه‌اي بدانيد حاكي از اين‌كه هنوز آماده وارد شدن به مرحله حل مشكل نيستيد. هيچ‌چيز خيلي جدي نيست بعد از گذشت مدت زماني، برگرديد و دوباره با هم صحبت كنيد. اين صحبت كردن بايد به روشي كاملا دوست‌داشتني و با احترام صورت بگيرد. هدف اين نيست كه موتور جروبحث دوباره روشن شود. ماجرا را راحت بگيريد و مسير مكالمه را روشن و باز نگهداريد، چون حتي با گذشت زمان شايد هنوز هيچ‌كدام‌تان منطقي و بي‌طرف نشده باشيد. رفتارهايي ساده مثل لبخند، گرفتن دستان يكديگر يا خنداندن طرف مقابل همه راهكارهاي خوبي هستند كه روابط يخ‌زده را دوباره گرم مي‌كنند. آقايان به بخشش نياز دارند آقايان يك خصوصيت منحصربه‌فردي دارند. معمولا بعد از يك جروبحث و بحران، نياز دارند به آن‌ها گفته شود كه بخشيده شده‌‌اند. 3 كلمه معجزه‌گر براي حمايت از يك مردي كه آزرده شده يا عصباني است اين است كه بگوييد: «تقصير تو نبود» مردان از اين‌كه مورد انتقاد قرار بگيرند نفرت دارند و اگر حس كنند همسرشان او را نمي‌پسندد يا تائيد مي‌كنند بسيار وحشت دارند. وقتي يك خانم اشتباهات همسرش را مي‌بخشد و از آن‌ها مي‌گذرد، نه تنها او را براي اين‌كه دوباره عاشقش بشود، آزاد مي‌گذارد بلكه به خودش هم فرصت مي‌دهد تا اشتباهات و نقايص خودش را هم ببخشد. هر دو طرف بايد مسئوليت شخصي گفتار و رفتارشان را بپذيرند زن و شوهر نمي‌توانند بعد از دعوا روي اشتباهات يكديگر دست بگذارند و انتظار بهبود روابط را داشته باشند. هر دو طرف موظفند كوتاهي‌ها و نقايص خود را بشناسند و خود را براي حركت به سمت اوضاع بهتر و بهبود روابط مسئول بدانند. آقايان بايد منصف، عادل و نسبت به موضوع با دقت بوده و توجه نشان دهند و خانم‌ها بايد از اين فرصت استفاده كنند تا مهارت‌هاي ارتباطي جديد را به كار برده و بهبود ببخشند تا شوهرشان را مطمئن كنند همچنان موردتحسين آن‌هاست و آقا را به‌خاطر اين دعوا و جروبحث سرزنش نخواهند كرد. با كي صحبت كنيم؟ اگر قرار باشد در مورد مشكلات صحبت كنيم، به چه كسي بايد رجوع كنيم؟ بهترين توصيه به‌خصوص در حل مشكلات زندگي مشترك اين است كه با يك فردي كه در زمينه روانشناسي و حل مسائل خانوادگي تخصص دارد صحبت كنيد. دليل اين توصيه هم کاملا  واضح است: در حل مشكل به يك فرد معتمد و بي‌طرف نياز داريد كه هيچ جبهه‌گيري در مورد هيچ‌كدام از اعضاي خانواده نداشته باشد و ضمنا از نظر علمي و تجربه، دانش و مهارت حل مشكل را داشته باشد. اين فرد فقط مي‌تواند يك مشاور و متخصص روان‌شناسي يا روان‌پزشك باشد. حالا چرا مشاور؟ چون اين افراد 2 ويژگي بسيار سودمند دارند: اول اين‌كه فردي كه مشكلي دارد حمايت بي‌قيد و شرط فرد مشاور را دارد. فرد مشاور و متخصص (تحت هر عنواني كه باشد) دانش و مهارت كافي دارد كه با همدردي كامل به صحبت‌هاي شما گوش دهد و حمايتي به شما پيشنهاد مي‌كند كه بدون پيش‌داوري و قضاوت است. به اين معني كه بر‌خلاف «دنياي واقعي» در جلسات مشاوره شما تنها موردي هستيد كه تمام تمركز روي‌تان قرار مي‌گيرد.  دوم اين‌كه مشاور به شما يا هر مددجوي ديگر ياد مي‌دهد به‌طور واقعي و درست مسئول چه چيزهايي هستيد و چه مواردي قابل كنترل نيست. عاقبت حرف نزدن! اما عواقب صحبت نكردن در صورت بروز مشكل: تاثيرات منفي صبحت نكردن در مواقع بروز بحران و مشكل به خوبي مشخص شده است. تحقيقات نشان مي‌دهد در افرادي كه عواطف و احساسات خود را تلنبار مي‌كنند و آن‌ها را بيان نمي‌كنند به‌طور قابل توجهي استرس و تنش جسمي و روحي افزايش پيدا مي‌كند. اضطراب، افسردگي، خستگي، درد مزمن و ناراحتي‌هاي گوارشي در افرادي كه در حل مشكل اقدام نكرده و آن را در خود نگه مي‌دارند بسيار ديده مي‌‌شود. اگرچه صحبت در مورد مشكلات، نمي‌تواند بلافاصله اين بيماري‌ها را برطرف كند اما در درازمدت آن‌ها را از بين برده يا اگر به موقع باشد جلوي بروز اين بيماري‌ها را مي‌گيرد.
فواید استرس مثبت بر سلامتی و طول عمر به خود با نگاهی تازه بنگرید بی اشتهایی عصبی چیست؟ هیچ چیز از فشار خون در امان نیست؛ حتی روان! رایحه درمانی و عود

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

جرم گیری به مینای دندان آسیب می رساند!؟

این جمله ای است که عموم افراد به آن اعتقاد دارند و به همین دلیل علی رغم توصیه دندانپزشکان، از این عمل دوری می کنند. بیشتر افراد بر این باورند که جرم گیری موجب تحلیل مینای دندان و در نهایت افزایش خطر پوسیدگی آن می شود. علت ایجاد این تصور این است که پس از جرم گیری، حساسیت دندان ها افزایش می یابد. حساسیت دندان که در قسمت عاج آن حس می شود، به معنی درد و یا تیر کشیدن دندان ها پس از خوردن غذا و مایعات سرد و گرم و یا حتی تنفس دهانی است. اما علت این حساسیت پس از جرم گیری به این دلیل است که در واقع هنگامی كه جرم روی دندان ها تشكیل می شود، لایه ای روی دندان ها قرار گرفته و آن را از تحریكات سرما و گرما حفظ می كند. به هنگام جرم گیری این لایه برداشته می شود و حساسیت به سرما و گرما در دندان ها رخ می دهد و این تصور غلط را به وجود می آورد كه مینای دندان ها در اثر جرم گیری تحلیل رفته است. خوشبختانه این حساسیت دایمی نیست و به تدریج رفع می شود. این نکته را باید بدانید که تجهیزات جرم گیری قادر به سایش دندان نیستند و هیچ ضرری به همراه نخواهند داشت. اصلا چرا باید جرم گیری کنیم؟ جرم گیری در حقیقت از بین بردن پلاک های موجود در لثه ها و دندان هاست و یکی از اقدامات دندانپزشکی ضروری به شمار می رود. زیرا این پلاک ها با مسواک از بین نمی روند و از آنجایی که جسم خارجی و مزاحم بر روی دندان ها هستند در طولانی مدت موجب تحلیل لثه ها و آسیب های دندانی می شوند. در پایان توصیه می کنیم که از خمیر دندان ها یا پودرهایی که به عنوان محصولات جرم گیری معرفی می شوند، بدون تجویز دندانپزشک استفاده نکنید، زیرا این محصولات اغلب حاوی مواد ساینده و اسیدی هستند و موجب صدمه به مینای دندان می شوند. جرم گیری یک اقدام درمانی تخصصی است و باید حتما توسط دندانپزشک انجام شود.

6 پیشنهاد برای خواب بهتر

خیلی از ما با مشکلات خواب درگیر هستیم بدلایل مختلف از مشکل ساعت بیولوژیک خود شکایت داریم. پرفسور هامیلتون از دانشگاه یوسی ال ای از بیماران خود و راههای بهتر خوابیدن می گوید. یکی از بیماران من کسی بود که معمولا قبل از ساعت 3 نصف شب به خواب نرفته بود و یا ساعت 12 ظهر موفق می شد از خواب بیدار شود. پرسش وی این بود که چگونه می تواند ساعت بیولوژیک بدن خود را تنظیم کند؟ برای هر شخصی اتفاق می افتد که ساعت خوابش گاهی اوقات به هم بخورد. از سفر خارج از کشور بازگشته اید یا در دوره امتحانات به سر می برید. گاهی تا دیر وقت روز کار کرده اید و اجباری به صبح زود بیدار شدن ندارید. در نتیجه نظم ساعت درونی شما مختل شده و کمی به هم می خورد. چگونه می توان آن را به وضعیت طبیعیش هدایت کرد؟   اولا، باید در ذهن داشته باشیم که بازگشت ساعت بیولوژی به موقعیت طبیعی خود، امری تدریجی است و مدتی زمان لازم دارد. در ضمن، برای برخی از اشخاص ساعت بیولوژیک آنها هماهنگ با ساعات دیگری در روز است و برای آنها این تغییر بسیار مناسب به نظر می رسد. به عنوان مثال کسانی که شب ها مشغول به کار هستند و ساعات صبح را صرف خواب و استراحت می کنند. ساعت بیولوژیک ما توسط ترشح هرمونی به نام ملاتونین هماهنگ شده است. غلظت این هورمون همراه با غروب خورشید رو به افزایش است و در حدود نیمه شب به اوج خود می رسد. افزایش این هورمون در واقع باعث می شود که میل خواب رفتن را احساس می کنیم. اکثر مردم این نیاز را چند ساعت پس از غروب آفتاب احساس می کنند. مشکل این است که گاهی اوقات به دلیل ساعات کار طولانی، ترشح این هرمون تحت تاثیر قرار می گیرد و باعث می شود دیرتر به خواب برویم. برخی از افراد برای خواب رفتن و تنظیم ساعت خواب خود از قرص خواب کمک می گیرند ولی به غیر از مصرف دارو اقدامات دیگری می توان انجام داد.   چگونه می توانید ساعت خواب خود را تنظیم کنید؟ باید تغییراتی را به تدریج انجام دهید. زمانی که تلاش می کنید ساعت خواب خود را تنظیم کنید، بهتر است این تغییر را به صورت تدریجی انجام دهید. این تغییر به میزان 15 دقیقه در کاهش ساعات خواب به مدت چند روز کافی است. هر صبح 15 دقیقه زودتر از روز قبل از خواب بیدار شوید. اگر شما بر انجام فوری این تغییر تاکید می کنید، می توانید هر روز 30 دقیقه از ساعات خواب خود کاهش دهید. در نتیجه به احتمال زیاد با خستگی زیادی روز خود را آغاز می کنید، ولی پس از چند روز این احساس شما عوض می شود.    در طی هفته این اقدام را با پشتکار انجام دهید.   زمانی که سعی در تنظیم ساعت خواب خود دارید باید این امر را پشت سر هم انجام دهید و به دلیل سرگرمی یا تفریح های مختلف برنامه خواب خود را به هم نزنید. در زمان مقرر خود به خواب بروید و از خواب بیدار شوید.   اتاق خود را شب ها تاریک و روز ها روشن نگه دارید. هدف اصلی ما ترتیب ساعت درونی بدن است. این به این معنی است که در طول روز همه پنجره ها باید باز باشند و هنگام شب اتاق باید تاریک و بدون هیچ نوری باشد. از نور چراغ خواب یا راه رو نباید استفاده کنیم.   برای به خواب رفتن پافشاری نکنید. اگر خوابتان نمی برد، بهتر است از تخت خواب بلند شوید و کاری که شما را آرام یا برعکس بسیار خسته می کند انجام دهید. اگر ذهن شما پر از افکار در مورد مشغولیات روزانه است که مانع خواب رفتن شما می شود، از تخت خواب بلند شوید و آن چه در ذهن شما است یادداشت کنید. هر اندازه فکر شما آرام تر باشد آسان تر به خواب می روید.   از دکمه Snooze استفاده نکنید. اگر چه به نظر می رسد که شما بعد از آن به خواب می روید ولی این خواب شما دارای کیفیت خوبی نیست و منجر به خراب کردن ترتیب ساعت خواب شما می شود. با شنیدن زنگ ساعت از خواب بیدار شوید. بهتر است که احساس خستگی کنید تا در تخت خواب دراز بکشید.   بهداشت خواب قبل از خواب نوشیدنی های محرک، قهوه و نوشابه های انرژی زا را مصرف نکنید. وعده غذای سنگینی را صرف نکنید و ورزش خود را  ساعات قبل از ساعت خواب خود انجام دهید. یک ساعت قبل از خواب را به آرامی صرف تدارکات خواب خود کنید.از بازی با کامپیوتر یا استفاده از اینترنت ممانعت کنید.      
گرم مزاجید یا سرد مزاج؟ مفید ترین نکات از سال 2013 برای کاهش وزن همه راه های کنترل کلسترول سرطان پستان در زنانی که همسر سیگاری دارند مهمترین ریسک فاکتورها در سرطان پستان چیست؟

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

چه بخوریم که افسرده نباشیم؟

یک روزهایی در زندگی هست که آدم دچار روزمرگی میشود و یا کاملا بی دلیل احساس افسردگی میکند. گاهی اوقات هم خستگی جسمی اثرش را روی اعصاب و روان ما می گذارد و دچار بیقراری یا حوصلگی می شویم.

شاتوت، میوه همه چیز تمام

شاتوت یکی از میوه های خوشرنگ و خوشمزه فصل تابستان و سرشار از املاح مفید و آنتی اکسیدان است. تا قبل از پایان تابستان تا می توانید این میوه فوق العاده را مصرف کنید و از همین امروز به فکر ذخیره آن برای بقیه فصل ها باشید.
پیشگیریی، راحتر و خوشمزه تر شلیل 6 دلیل مهم برای خوردن شکلات تلخ فواید نوشیدن آب گرم و لیمو راهکارهای سودمند برای تغذیه بهتر گیاهخواران

پر بازدیدترین ها

ورزش

۱۰ ورزشکار زن پر درآمد دنیا

ماریا شاراپوا تننیسور زن ۲۵ ساله روسی در صدر پر درآمد‌ترین ورزشکاران زن در دنیا قرار گرفت. او در چند سال اخیر فراز و فرود‌های زیادی را در مسابقات ورزشی داشته است تا جایی که به دلیل باخت‌های پی‌ در پی‌ در سال ۲۰۰۹، به نظر بسیاری یک بازیکن تمام شده محسوب میشد.

مروری بر ورزش هفته آخر بهمن

در آخرین هفته بهمن ماه اخبار ورزشی هفته گذشته را پیگیری می کنیم. ابتدا چند خبر از فوتبال داخل کشور و سپس اخباری از ورزش بانوان را دنبال می کنیم. برای اولین بار در کشور رالی مخصوص بانوان برگزار شد. اگر به این ورزش و هیجان آن علاقه دارید مرور بر ورزش این هفته را از دست ندهید.
ورزش در هفته سوم بهمن مروری بر ورزش در هفته آخر شهریور مروری بر ورزش در هفته ای که گذشت مروری بر ورزش در هفته آخر دی ماه ورزشهای عجیب و غریب