1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

درست است که شکلات باعث فاسد شدن دندانها می شود اما به اندازه ای هم که فکر می کنید بد نیست. شکلات از آن چیزی که فکر می کنید سالمتر است. این به لطف ماده اصلی شکلات یا همان دانه کاکائو است که پر از مواد شمیایی حاوی آنتی اکسیدان، ضد التهاب و ضد انعقاد خون است.

شکلات تلخ بهترین نوع و حاوی فلاوانول است که باعث کاهش ریسک انواعی از بیماریهای می شود. اما در مصرف شکلات زیاده روی نکنید، زیرا به علت کالری و شکر فراوان موجود در شکلات ها می تواند مزایای آنها را تحت الشعاع قرار دهد.

شکلاتهایی میل نمایید که حاوی کاکائو بیشتر و قند کمتر هستند (شکلاتهای تلخ با 75 تا 99 درصد کاکائو). اگر روی شکلاتی ذکر شده که حاوی 65 درصد کاکائو است یعنی 65 درصد آن از دانه های کاکائو و 35 درصد بقیه از شکر تشکیل شده است.

حال ببینیم، شکلات چگونه به بدن ما کمک می کند:

شکلات باعث کاهش ریسک حملات قلبی می شود.

بر اساس مطالعات انجام شده بر روی 19357 نفر آلمانی در سال 2010 معلوم شدکه مصرف روزانه 2 قاشق چایخوری شکلات تلخ احتمال حملات قلبی را تا 39 درصد کاهش می دهد. همچنین آشکار شد که شکلات تلخ باعث افزایش کلسترول خوب HDL  و کاهش کلسترول بد LDL  در بدن می شود.

چقدر مصرف نماییم؟

مصرف روزانه یک تکه مربعی کوچک شکلات تلخ ما را از مزایای آن بی نصیب نمی گذارد.

در مقابل لخته شدن و التهاب خون از ما محافظت می کند.

به نظر دکتر یرم یقیازاریان  استاد دانشگاه سان فرانسیسکو، همچنان که سن ما افزایش می یابد، تجمع چربی و کلسترول در دیواره رگهای خونی مانع جریان خون می شود و روی تمام رگهای بدن تاثیر می گذارد. اما فلاونولهای موجود در شکلات تلخ از این التهاب ها جلوگیری کرده و 17درصد ریسک ابتلا را کاهش می دهد.

شکلات تلخ از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند:

ممکن است دور از ذهن به نظر آید اما شکلات تلخ ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. افرادی که بطور مرتب (بیش از یکبار در هفته) شکلات تلخ مصرف می کردند ریسک ابتلایشان به دیابت نوع دو 31 درصد کمتر از افرادی بود که میزان کمتری شکلات مصرف می کردند.

شکلات تلخ باعث کنترل وزن می شود:

تعجب آور است که بدانید افرادی که مرتب (5 بار در هفته) شکلات تلخ مصرف می کنند افرادی لاغر تر از افرادی هستند که میزان کمتری شکلات مصرف می نمایند. محققان بر این باور هستند که کاکائو باعث کاهش میزان تبدیل کالری به چربی می شود، بنابراین کسانی که مرتبا میزان معتدلی شکلات مصرف می کنند وزنشان افزایش نخواهد یافت.

شکلات تلخ باعث کاهش استرس می شود:

شکلات تلخ ممکن است تحریک کننده باشد اما می تواند باعث آرام شدن هم بشود. در یک تحقیق که توسط شرکت نستله انجام شد، شرکت کنندگان میزان نرمالی از شکلات تلخ برای دو هفته مصرف کردند و در آخر مشاهده شد که میزان هورمون های استرس و کورتیزول در این افراد پایین آمده بود.

 

ترجمه: آتماج

دیدگاه‌ها  

+3 # فندق 1391-12-08 13:05
شکلات ساخت ایران هم از استاندارد بین المللی تبعیت می کنه؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # پرديس 1391-12-12 12:13
آخ جون شكلات. مطلب مفيدي بود ممنون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # BARAN 1391-12-25 22:07
خدارو صدمرتبه شكر چون عاشق شكلات تلخم مرسي
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

سلامت روان

بیدار شدن از دنده راست

حتما اصطلاح از دنده چپ بیدار شدن را شنیده اید و فکر نمیکنید که نحوه بیدار شدن شما ربطی به اخلاق آنروز شما داشته باشد ولی حقیقتا اینگونه است. آنچه شما در ساعت اول بعد از بیدار شدن انجام میدهید، وضعیت بقیه ساعات آنروز شما را تا حد بسیار زیادی مشخص می نماید. حرکات صحیح و غذای مناسب انرژی و خلق و خوی مناسب را برای یک روز موفق تضمین می نماید. همچنین متابولیسم شما را وادار به سوزاندن مقدار بیشتری کالری و چربی ذخیره شده می نماید.  محققان دانشگاههای آمریکا این هشت راه را برای تبدیل ساعت اول بیداری صبح به مخزن انرژی که شما را در طول روز پشتیبانی خواهد نمود پیشنهاد می دهند. از رنگها انرژی بگیرید. دیدن رنگهای روشن و  پر انرژی  هنگامی که چشمهایتان را باز می نمایید آدرنالین خون شما را به اوج می رساند. این جریان یکباره انرژی بشما کمک می کند خماری صبحگاهیتان را سریعتر بکناری بزنید و از تخت بیرون بیایید. متخصص رنگ آزمایشگاه پنتون میگوید بهتر است از بالشها یا پرده ای در رنگهای پرتقالی،زرد، قرمز یا بنفش ملایم استفاده نمایید. میتوانید حتی لباس خواب، بالش یا پتویی در این رنگها داشته باشید، بهتر است بیاد بیاورید معمولا اولین چیزی که صبحها چشمتان بدان می افتد چیست؟ حتی اگر امکان تهیه این لوازم وجود ندارد صبح را با لیوانی از آب انار یا آب تمشک و یا یکعدد پرتقال شروع نمایید. آب انار و تمشک منبع بی نظیر آنتی اکسیدانهایی هستند که هر بدن بدانها نیاز دارد. بیدار شوید و لاله ها را ببینید. کنار تختتان چند عدد گل لاله خوشرنگ بگذارید.  نانسی اتکاف از دانشکده تحقیقات مغز و رفتار  هاروارد میگوید دیدن چند شاخه گل هنگام بیدار شدن زنان به آنان انرژی میدهد که میتوانند با آن تمام روز را بسر برند. بیدار شدن را عقب ننیدازید. اگر از ساعت برای بیدار شدن استفاده میکنید بهتر است سر اولین مرتبه ای که صدای آلارم ساعت بلند شد بیدار شوید. با 5 یا 10 یا 20 دقیقه تاخیر نمیتوانید مغز خود را گول بزنید. مغز شما اکنون بیدار و در حال فعالیت میباشد. عقب انداختن بیدار شدن برای دقایقی چند کمکی به استراحت بیشتر شما نمی نماید. تصویر ذهنی روز خود را بسازید. دکتر دانا لایتمن از دانشکاه فیلادلفیا می گوید، وقتی بیدار شدید لحظه ای چشمانتان را ببندید و تصویر کارهایی را که قرار است آنروز انجام دهید بخاطر آورید. بهتر است بدانید بخاطر آوردن کاری لذت بخش همان نقاط از مغز را به واکنش وادار می نماید که انجام همان کارها نموده بود. بنابراین بهتر است کارهایی را بخاطر آورید که قرار است انجام آنها شما را شاد نماید. انرژی بنوشید خوردن یک لیوان آب در همان موقع بیدار شدن از خواب مواد معدنی از دست رفته هنگام خواب را بسرعت به بدن شما بر می گرداند. محققان میگویند، برای انجام هر کاری بدن نیاز به آب دارد. بدون آب سیستم بدن ما نیاز به فعالیت بیشتر برای انجام همان کار با آب  را دارد. حتی کم خوردن آب حتی به میزان 2% میتواند باعث خستگی زودتر شما گردد. بنابراین روز خود را با یک لیوان بزرگتر آب شروع نمایید. محققان میگویند بدن بانوان به حداقل 11 لیوان آب برای مصرف روزانه نیاز دارد. بگذار آفتاب ببارد. پرده ها را کنار بزنید بگذارید آفتاب بداخل منزل بیاید. سعی نمایید صبحانه را جایی میل نمایید که تابش اشعه آفتاب بروی پوستتان باشد. نور آفتاب باعث میشود مغزتان از ترشح ملاتونین جلوگیری نماید. این هورمون باعث تمایل به خواب میشود. عدم ترشح این هورمون باعث بیداری کامل میشود. بجای ملاتونین مغز شروع به ترشح سراتونین می نماید که این هورمون باعث ایجاد مود خوب و تمایل به فعالیت میشود. کرم صورت بمالید. مالش صورت باعث افزایش جریان خون در پوست صورت میگردد. این عمل باعث ارسال سیگنال بیدار شدن به مغز میشود. بهتر است که مالش را از پیشانی شروع نمایید و کم کم به چانه برسید. بعضع جاها با نوک انگشت خود اشاره ای بروی پوست صورتتان نمایید. مطمئن شوید که کلیه نقاط پوست صورتتان را مالش داده اید. فعالیت بدنی. انجام نرمشهای صبحگاهی یکی از بهترین راههای بیدار نمودن بدن است. روابط جنسی صبحگاهی همچنین باعث ترشح دوپامین (انرژی)، تستسترون (قدرت)، اکسی توسین (آرامش) میشود.                                                 چه راه بهتری برای بیدار شدن؟ اما اگر کلا مشکلتان اینست که نمی توانید بخوابید بهتر است در طول روز هر چقدر میتوانید بدنتان کار بکشید.

اورال فیکسیشن Oral fixation

در اطرافمان کودکان و حتی بزرگسالان زیادی را می بینیم که عادت هایی را از کودکی با خود حمل می کنند که از لحاظ روان شناختی به مشکل و علتی در دوران کودکی بر می گردد.
بشر تنها موجودی است که میل به نیست شدن از طریق خودکشی دارد مردها احمق تر از زنها هستند وسواس فکری- جبری 2 احساسات شما، نقطه قوت شماست رابطه شرم و افسردگی

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

خطر لاعلاج شدن بیماری‌های مقاربتی

کارشناسان سلامت در انگلیس هشدار دادند که مواردی از بیماری‌های مقاربتی مقاوم به آنتی‌بیوتیک در لندن تشخیص داده شده‌ است. به گزارش سرویس سلامت ایسنا، پزشکان انگلیسی اظهار داشتند: در صورتی که این موارد از بیماری مقاربتی که نوعی سوزاک است به تمامی انواع آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم شود و از آنجایی که در حال حاضر داروی جدیدی در دسترس نیست این عفونت می‌تواند غیرقابل درمان شود. اولین مورد از ابتلا به این نوع سوزاک در سال 2014 مشاهده شده هر چند از آن زمان تا آوریل سال جاری میلادی (2015) تعداد مبتلایان در انگلیس به 34 مورد افزایش پیدا کرده‌ است. همچنین تعداد زنان و مردان مبتلا به این عفونت می‌تواند بیش از این باشد چرا که در فرد مبتلا اغلب علائمی وجود ندارد. همچنین کارشناسان سلامت در انگلیس اعلام کردند: ادامه عملیات کنترل و بررسی موارد ابتلا به سوزاک که به شدت به آنتی بیوتیک «آزیترومایسین» مقاوم هستند،‌ در حال انجام است. به گزارش خبرگزاری شینهوا، به گفته پزشکان انگلیسی در حال حاضر موارد ابتلا به این نوع سوزاک با داروی «سفتریاکسون» قابل درمان است اما واضح است باکتری‌های موثر در بروز سوزاک می‌توانند به سرعت به دیگر آنتی بیوتیک‌های مورد استفاده در درمان مقاوم شوند و به همین دلیل نمی‌توان آسوده خاطر بود .

نشانه های کبد سمی

گر به طور ناگهانی متوجه مشکلات پوستی و حتی تکرر ادرار شدید، بهترین اقدام این است که به فکر بررسی سلامت کبد خود باشید.به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت ،کبد مهمترین عضو بدن شماست و عملکرد آن برای حفظ زندگی با کیفیت بالا ضروری است. کبد مسئول فیلتر کردن سموم خون است و همچنین نقش مهمی در تلفیق کربوهیدرات ها و چربی ها دارد. کبد ویتامین های مختلف را برای افزایش سلامت بدن ذخیره می کند. با این حال شگفت انگیزترین علائمی که به شما هشدار می دهند این عضو از بدن نیاز به سم زدایی جدی دارد، معرفی شده است:تغییر رنگ ادرار: این علامت یکی از هشدارهای جدی برای سوء عملکرد کبدی است. تغییر رنگ ادرار به زرد تیره را جدی بگیرید و در اسرع وقت نسبت به بررسی مشکلات کبدی اقدام کنید.تورم شکم: در حالی که این علامت ناشی از بسیاری از شرایط سلامتی است، اما یک دلیل آن نیز می تواند سمی شدن کبد باشد. تورم شکم همراه با نفخ شدید به شما هشدار می دهد که سریعا برای سم زدایی کبد اقدام کنید.مشکلات پوستی: افزایش تجمع سموم در کبد منجر به بروز پیامدهای منفی در پوست می شود. تحریک پذیری ناگهانی پوست، خشکی و آکنه از علائم سمی شدن کبد هستند. اگرچه برخی از درمان های رایج این علائم پوستی را از بین می برند، اما راه حل اساسی، سم زدایی از کبد است.ریفلاکس اسید معده: ریفلاکس اسید یکی از رایج ترین مشکلات گوارشی بخصوص در کسانی است که پرخوری می کنند. با این حال یکی از نشانه های هشدار دهنده سمی شدن کبد نیز می تواند باشد.خستگی فیزیکی و ذهنی: می تواند نتیجه فعالیت بیش از حد روزانه و یا عادات ناسالم زندگی باشد. با این حال خستگی بیش از حد و دائمی که غیر قابل توضیح هم باشد، یکی از نشانه های هشدار دهنده مشکلات کبدی است.احتباس مایعات: این علامت، در میان مبتلایان به مشکلات کلیوی شایع است اما هنگامی که فعالیت کبد بیش از حد می شود نیز می توان این علامت را تجربه کرد. تورم آشکار در اندام و بخصوص شکم نشان دهنده احتباس مایعات ناشی از مشکلات کبدی است.زردی: زردی شاید از مهم ترین علائم کبد سمی باشد. زردی پوست، ناخن ‌ها و یا سفیدی چشم‌ ها یکی از دلایل نگرانی از بیماری کبد سمی است. زردی نشانه‌‌ آن است که بیماری کبدی به سیروز پیشرفت کرده و باید سریعا به دنبال کمک پزشکی باشید.کم ‌اشتهایی: تهوع، استفراغ، و یا کم ‌اشتهایی با بیماری کبد سمی در ارتباط هستند. در نتیجه‌ تهوع، بیماران دارای کبد سمی ممکن است کاهش وزن را نیز تجربه کنند. لپتین هورمونی است که توسط بدن ترشح می‌ شود تا باعث شود پس از خوردن احساس سیری کنید. بیماران دارای کبد چرب سطوح افزایش ‌یافته ‌ای از لپتین دارند که می تواند کم اشتهایی شان را نیز توصیف کند.
آیا واقعا ترکیب آب و لیمو معجزه می کند؟ رابطه ترک سیگار و افزایش وزن آلودگی هوا؛ مشکل بدون راه حل؟ درباره لنزهای چشمی بیشتر بدانیم دیابت در دوران بارداری

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

اندر فواید آووکادو

آووکادو  درختی است که ارتفاع آن به حدود 6 متر می رسد و  درقسمت های گرم آمریکا و برزیل و غرب هندوستان پرورش می یابد . منشاء آووکادو  آمریکای جنوبی بوده  که از آنجا به نواحی دیگر دنیا راه یافته است . اما اگر از ارزش غذایی این میوه بخواهیم صحبت کنیم نکات بسیار زیادی را در بر می گیرد که به ذکر چند مورد آن می پردازیم . آووکادو يک ماده غذايي کامل با 14 ماده معدني مفيد براي تحريک رشد بدن است . مثلا معمولا برای تامین پتاسیم مورد نیاز بدن همه خوردن موز را پیشنهاد می دهند اما بهتر است بدانید که آووکادو 3 برابر موز پتاسیم دارد. برای افراد دیابتی بهترین میوه ای که می توانند در رژیم خود جای دهند آووکادو است زیرا آووکادو به دليل نداشتن نشاسته بهترین ماده برای متعادل نگه داشتن قند خون است. آووکادو به اشتباه بسیاری از مردم جز سبزی جات محسوب می شود. اما آووکادو در واقع ميوه‌اي است که حاوي چربيهاي غيراشباع بوده و کلسترول بد را کاهش داده و کلسترول خوب را افزايش مي دهد. آووکادو به علت داشتن "لوتین" در پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات و ماده ی " گلوتاتین" در پیشگیری از سرطان  نای و دهان نقش بسیار بالایی دارد. آووکادو به دلیل داشتن چربی، می تواند در جذب آنتی اکسیدان ها بسیار خوب عمل کند. به همین دلیل توصیه می شود که به همراه سالاد خود که به دلیل همراه بودن با کاهو، خیار، هویج و گوجه می تواند در ابتلا به بیماری های قلبی بسیار مفید فایده باشد، آووکادو مصرف کنید. ویتامین B 5 موجود در آووکادو موجب مانع خشکی و موجب طراوت و شادابی پوست می شود. عنصر مس موجود در این میوه بر استحکام ناخن ها و مو بسیار ماثر است. اگر با عادت ماهیانه ی خود مشکل دارید بعد از مشورت با دکتر خود می توانید ازجوشانده برگهای آووکادو که قاعده آور است استفاده کنید. آووکادو تقویت کننده معده و همچنین نفخ و گاز معده  را از بین می برد.   به طور کلی این میوه  تقویت کننده  سیستم ایمنی بدن است .  آووکادو دارای مواد معدنی بسیاری است که می تواند در رشد جسمانی کودکان با توجه به غذا های ناسالم کمک بسیاری باشد. کسانی که برای رفع کم خونی خود از سیب رنده شده به همراه عسل استفاده می کردند می توانند خوردن این میوه را نیز شروع کنند زیرا از بین غذا های گیاهی و میوه های خون ساز این میوه بسیار خون ساز است. برای کسانی که از بی خوابی نیز رنج می برند بسیار مناسب است. آنها می توانند به همراه شام خود سالادی با سس آووکادو مصرف کنند و خوابی آرام را تجربه کنند.

۵ خوردنی مفید برای کبد

بیشتر افراد به خصوص در مواقع تعطیلات و مهمانی‌ها از مصرف خوراکی‌های سالم و مورد نیاز برای حفظ سلامت کبد خود غفلت می‌کنند.به گزارش ایسنا، این در حالیست که خوراکی‌های مشخصی برای کمک به حفظ سلامت این عضو مهم و حیاتی وجود دارند و سایت مدیکال دیلی در این مقاله به برخی از آنها اشاره کرده است:سیراین ماده خوراکی به کبد کمک می‌کند تا با فعال کردن آنزیم‌ها مواد سمی را از بدن دفع کند. علاوه بر این، سیر حاوی سطح بالایی از ترکیب‌های طبیعی آلیسین و سلنیوم است که به تصفیه کبد کمک می‌کنند. به طوری که آلیسین دارای خواص آنتی‌اکسیدان، آنتی بیوتیک و ضدقارچ است و سلنیوم فعالیت آنتی اکسیدان‌ها را افزایش می‌دهد.قهوهاین ماده خوراکی حاوی خواصی است که می‌تواند خطر بیماری کبدی را کاهش دهد اگرچه محققان در مورد علت واقعی آن به طور کامل مطمئن نیستند. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد مصرف دو فنجان قهوه در روز می‌تواند به کاهش ابتلا به بیماری کبدی تا ۴۴ درصد کمک کند.آوکادوونتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد این ماده خوراکی برای سلامت کبد بسیار مفید است. زیرا حاوی نوعی آنتی اکسیدان است که برای پاک کردن مواد مضر از کبد و حفظ سلول‌های کبد از آسیب دیدگی مصرف می‌شود.زردچوبهمصرف این ادویه برای سلامت کبد توصیه می‌شود. زردچوبه ممکن است به کاهش میزان آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به کبد کمک می‌کند. برخی مطالعات حاکی از آن است که زردچوبه به بدن کمک می‌کند تا چربی‌ها را هضم کرده و صفرا تولید کند.گریپ فروتسطح بالای ویتامین C و خواص آنتی اکسیدانی گریپ فروت باعث می‌شود مواد سمی از بدن دفع و مانع از تخریب سلول‌ها شود.
از فواید صرف صبحانه با حبوبات آشتی کنید زنان باردار به اندازه چند نفر غذا بخورند؟ با این نوشیدنی به جنگ سرطان سینه بروید غذاهای کاهش دهنده کلسترول

پر بازدیدترین ها

ورزش

ورزش در هفته اول اردیبهشت

شاید مهمترین وقایع ورزش جهان در هفته گذشته، نهایی شدن فینالیستهای جام قهرمانان باشگاههای جهان بود. در حالیکه همگان انتظار فینالی تمام اسپانیایی را داشتند، چلسی و بایرن به فینال صعود نمودند.

مروری بر ورزش در هفته دوم شهریور

با عرض تبریک عید سعید فطر به شما دوستان عزیز لادیز، طبق روال هر هفته در دومین پنجشنبه شهریور، اخبار ورزشی هفته را مرور می کنیم. اول از هرچیز کسب مدال برنز احسان حدادی را در ماده پرتاب دیسک به همه ورزش دوستان خصوصا دو و میدانی کارها تبریک می گوییم. در ادامه اخبار کوتاهی از لیگ برتر فوتبال و لیگ های اروپایی را با هم مرور می کنیم. در آخر هم به بررسی وضهیت گرند اسلم های تنیس می پردازیم. وضعیت لیگ برتر فوتبال کشور، صد البته با یکی از سخنان عادل فردوسی پور بعنوان سخن هفته ورزشی به پایان می رسد.
بازیهایی که اشک دخترهای ما را درآورد 9 توصیه ورزشی لطفاً المپیک را فانتزی کنید! ورزش زومبا و تاثیر آن بر سلامتی نگاهی به اخبار المپیک