1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

با ملاحضه غذا خوردن یکی از داستانهای خسته کننده و کسل کننده است. اما در حقیقت، یک رژیم غذایی سالم حاوی مقدار زیادی از غذاهای خوشمزه و رضایت بخش است. و برای کنترل وزن، غذای خوب خوردن و هم چنین غذا خوردن سالم کار بسیار سختی نیست.

1- غذاهای پر فیبر را انتخاب کنید

فیبر دوست رژیم است و باعث افزایش سوخت و ساز بدن شما می شود. زیرا غذاهای پر فیبر دارای طعم خوبی هستند و به طور طبیعی حاوی کالری کم هستند. طبق تحقیقات زنانی که فیبر غذایی خود را به دو برابر افزایش می دهند، جذب کالری بدنشان را روزانه به 90 کالری کاهش می دهند.

2- ترکیب فیبر و پروتئین در هر وعده غذا

فیبر و پروتئین دو ماده مغذی هستند که طولانی ترین زمان هضم را دارند. این ها دو ترکیب کاملی هستند که باعث می شود که سطح گلوکز خون شما را ثابت نگه دارند و باعث می شود که شما انرژی بیشتری داشته باشید.

3- از ادویه بیشتری استفاده کنید

ادویه جات جایگزین بسیار خوبی برای نمک و شکر هستند. اما فایده دیگر آنها این است که غذاهای پر ادویه باعث افزایش ضربان قلب و دمای بدن انسان می شوند و این امر به سوزاندن کالری بیشتر کمک می کند.

4- از آب بیشتری استفاده کنید

بیشتر اوقات انسان از دست دادن آب بدن را با گرسنگی اشتباه می گیرد. بنابرین قبل از خوردن یک میان وعده رفع تشنگی کنید. همیشه یک بطری آب با خود همراه داشته باشید. و برای تنوع می توانید از طعم دهنده هایی که فاقد کالری هستند استفاده کنید.

5- مواد افزودنی سالاد خود را به درستی انتخاب کنید

سالاد می تواند در آغاز یک غذای سالمی باشد ولی اگر مواد افزودنی آن به اشتباه افزوده شود ممکن است باعث افزایش چربی و کالری بدن شود. از موادی که حاوی خامه فراوان هستند دوری کنید به جای آن می توانید از سرکه و پنیر پارمزان رنده شده استفاده کنید. این ترکیب بسیار خوشمزه است و با دو قاشق غذا خوری پنیر تنها حاوی 55 کالری است.

دیدگاه‌ها  

0 # zaniyarkhan@gmail.co 1395-09-11 18:03
چه غذاي بايد در طول هفته استفاده شود تا از ريزش مو وميل جنسي وكالري براي ورزش كم نياري
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # علی 1395-10-23 08:31
خیلی خوب بود من تونستم به عنوان یک ورزشکار چطور ورنم را ایده آل نگه دارم و اضافه وزن نداشته باشم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سارینا 1395-12-25 02:32
برای قد 155 که وزن 53 باشد لازم است که رزیم گرفت
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # سارینا 1395-12-25 02:34
برای قد155 چه وزنی مناسب است
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

سلامت روان

لبخند را فراموش نکنید

با برخی فواید لبخند زدن آشنا شوید همه ما به سمت افرادیکه لبخند می زنند کشیده می شویم. لبخند یک کشش و جذبه فوری ایجاد می کند. می توان گفت لبخند زدن یک داروی مسکن طبیعی است.

5 خشم پنهان درون خود را بشناسیم

خیلی وقت‌ها چیزی که باعث خشم و ناراحتی شماست فقط بهانه آن است. خشم احساسی است که به نظر می‌رسد به مرور زمان فرو می‌نشیند. در واقع، خیلی از افراد خشم را یک مشکل نمی‌دانند بلکه آن را واکنشی در برابر مشکل می‌دانند. حتی آدم‌های خونسرد هم در لحظاتی کنترل خشم را از دست می‌دهند. زمانی که کسی ناگهان جلوی ماشین می‌پیچد، یا زمانی که کودکی موبایل‌تان را داخل آب می‌اندازد یا موقعی که کارفرما سرتان داد می‌زند، طبیعی است که خشمگین ‌شوید. هر کسی متناسب با شخصیتش میزانی از خشم را نشان می‌دهد؛ ممکن است آن را کنترل کنید و زود به حالت عادی برگردید، ممکن است واکنش کمی نشان بدهید یا به راحتی خشم‌تان شما را وارد میدان جنگ کند. دیوید براش و جودیت ایو لیپتون، روان‌شناس و روانپزشک  در کتاب‌ «چرا مقابله به مثل، پرخاشگری و انتقام جویی؟» می‌گویند: این کاملا طبیعی است. خشم در ذات بشر و تمام موجودات از شامپانزه تا گربه و حتی پرندگان و ماهی‌هاست. همه موجودات خشم را بروز می‌دهند. در تست‌های آزمایشگاهی حیواناتی که به خاطر استرس به دیگران حمله‌ور می‌شوند، از حیواناتی که خشم خود را کنترل می‌کنند سالم‌تر هستند. پرخاشگری شکل‌های متفاوتی دارد که بعضی از آنها به راحتی برای رفتار شناس‌ها قابل اندازه گیری و تشخیص نیست. اما براش و جودیت در کتاب دیگری به نام «چه چیزی باعث خشم است»، از خشم‌های پنهان به عنوان احساسات قدرتمند پرده‌برداری کرده‌اند: افسردگی یک خشم پنهان است لیپتون معتقد است در تمام انواع افسردگی خشمی پنهان است. خشم و افسردگی از نظر لیپتون مثل کره و مربا هستند و کنار هم قرار می‌گیرند. فروید افسردگی را خشم بروز یافته می‌دانست. بزرگ‌ترین نشانه‌ای که فرد آیا افسرده مشکلاتی مرتبط با خشم دارد یا نه، این است که بفهمیم آیا او فردی خود تخریب است؟ فردی را در نظر بگیرید که بیش از یک سال است کاری ندارد و به جای جست‌وجوی یک کار تازه به دنبال گرفتن وام‌های تازه و خریدن لباس و درمان‌های گران قیمت است در حالی که هیچ کدام از این کارها حتی قدمی او را به خواسته‌هایش نزدیک نمی‌کند. چنین انتخاب‌های خودتخریبی، بیانگر آن هستند که این فرد نمی‌تواند آنچه را باعث ناراحتی‌اش است بیان کند. آرامش دروغین ممکن است این زن را بشناسید. شاید هم خودتان چنین زنی باشید؛ زنی که فکر می‌کند خیلی با روحیه است. هرچند یک هفته کاری وحشتناک بد داشته یا شب گذشته یک قرار عاشقانه مزخرف را پشت سر گذاشته، اما در مهمانی لباس خیلی عالی می‌پوشد، می‌خندد و به رئیس‌اش و رفتاری که با او داشته همراه با دوستانش می‌خندد. هیچ اشکالی ندارد که سعی کنیم لحظه‌های بد زندگی را خوشایند کنیم. این کاری است که هر کسی می‌کند. اینطور نیست؟ لیپتون می‌گوید این نظر اشتباه است. خندیدن و جوک گفتنی که دیگران را بد جلوه می‌دهد نوعی تلافی است. این نشانه آن است که شما نتوانسته‌اید مشکل را مستقیما با اشخاص حل کنید. مهربانی اغراق شده یکی از شکل‌های بسیار پنهان خشم به گفته لیپتون، مهربانی شدید است. لیپتون یک نمونه بسیار رایج این نوع مهربانی ناشی از خشم را رفتار مادرشوهر/مادر زنی می‌داند که دسر بسیار خوشمزه‌ای را سر میز شام می‌آورد یا سفره بسیار زیبا و پروپیمانی را برای خانواده می‌چیند ولی در واقع می‌خواهد به عروس/ دامادش بفهماند که باید بیشتر به او احترام بگذارند. او این کار را از روی مهربانی نمی‌کند بلکه این یک نوع بیان خشم است. خرده‌گیری‌های دائمی یک تاکتیک مشابه ارائه خشم، تصحیح دائمی دیگران است. مثل شوهری که به ظاهر برای کمک به همسرش ظرف‌های ماشین ظرفشویی را در می‌آورد و دوباره می‌چیند تا به همسرش نشان بدهد که این کار را درست انجام نداده است. یا زنی که به شریک زندگی‌ یا هم خانه‌اش می‌گوید که رخت‌ها را درست با ماشین نمی‌شوید. در حالی که هم‌خانه یا شریکش فقط روش متفاوتی دارد نه اینکه اشتباه می‌کند. لیپتون می‌گوید این رفتارها زیر پوشش آموزش، رفتارهایی خصمانه هستند. این یک بازی قدرت است و یک پرخاشگری غیرمستقیم است. در این حالت فرد پرخاشگر نمی‌خواهد چیز درستی را یاد بدهد یا «بگذار نشانت بدهم که چطور این کار را انجام بدهی» او در اصل می‌گوید: «احمق! بذار به تو نشان بدهم که چطور باید این کار را بکنی.» عشق‌ورزی اشتباه سه چیز است که انسان‌ها و حیوانات را تحریک می‌کنند؛ به نظر لیپتون، شهوت، ترس و خشم باعث می‌شوند تا ضربان قلب انسان تندتر شود، هضم غذا آرام‌تر شود و فشار خون بالاتر برود، در حالی که هر سه این موارد به هم مرتبط هستند. یک رفتار سکسی که باعث ناراحتی شریک‌تان شود به احتمال زیاد یک نوع ابراز خشم اوست. فردی که دائما به خودش می‌گوید: «همسر یا پارتنرم باید به نیازهای من توجه کند» یا «همسرم باید بیشتر به خودش برسد» در واقع در حال ابراز خشم است: این خشم به خاطر فکر کردن به «بایدها» است. باید بگوییم خشم باعث درد است. هرچند که بخواهیم درد را درمان کنیم، اما عامل آن همچنان باقی است و این خشم است که ریشه داده و باعث آزار و ناراحتی است. افسوس که ما نمی‌توانیم بفهمیم کی واقعا خشمگین هستیم. اما همین که اکنون می‌دانیم مقصر اصلی این درد، خشم است کمی احساس آرامش می‌کنیم. به عنوان مهم‌ترین قدم، تمام متخصصان پیشنهاد می‌دهند درباره آنچه باعث خشم‌تان می‌شود حرف بزنید. بهتر است درباره خشم با کسی حرف بزنید که باعث ناراحتی و خشم‌تان شده است. این اتفاق البته فقط در یک دنیای ایده‌آل ممکن است. خیلی از ما چنین امکان و فرصتی نداریم. اما روان‌شناس‌ها می‌گویند وقتی نمی‌توانید با شخص مورد نظر روبه رو شوید یا موقعیت آزاردهنده را تغییر بدهید، با تمرین خشم را کاهش دهید. یک تمرین خوب مدیتیشن است. انسان‌ها تنها موجودات خشمگین نیستند. اما ما تنها موجوداتی هستیم که با شناخت خشم و بررسی آن و تلاش برای کنار آمدن با آن اثراتش را کاهش می‌دهیم.
دوستان از نظر ژنتیکی به هم شبیه هستند آیا حواس پرتی ارثی است؟ چیستی، چرایی و کنترل خشم 3 آیا حال ما بهتر از گذشته مان است؟ اولین نشانه های وسواس چیست؟

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

زگیل تناسلی، راههای ابتلا و جلوگیری

:رییس اداره ایدز وزارت بهداشت گفت: طبق نظرات و گزارشاتی که توسط متخصصان پوست، زنان، یورولوژی و.. به ما رسیده است، ابتلا به بیماری زگیل تناسلی رو به افزایش است.به نقل از ایلنا،افسر کازرونی؛ رییس اداره ایدز وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در مورد شیوع و خطرات بیماری HPV گفت: HPV یا‌‌ همان ویروس زگیل تناسلی جزو بیماری‌های آمیزشی محسوب می‌شود و از طریق رابطه جنسی منتقل می‌شود. باید به این نکته اشاره کنیم که انتقال این بیماری تنها از طریق آمیزش جنسی نیست و از طریق پوست هم منتقل می‌شود.وی ادامه داد: در بیماری‌هایی که از طریق روابط آمیزشی منتقل می‌شود؛ استفاده از کاندوم می‌تواند از انتقال بیماری پیشگیری کند، ولی وقتی زگیل در ناحیه تناسلی وجود داشته باشد از طریق تماس پوست با پوست هم می‌تواند منتقل شود.کازرونی با اشاره به تحقیقات متخصصان در زمینه شیوع بیماری زگیل تناسلی خاطرنشان کرد: طبق نظرات و گزارشاتی که توسط متخصصان بخش بالینی مانند متخصصان پوست، زنان، یورولوژی و.. به ما رسیده است، بیماری زگیل تناسلی رو به افزایش است. ما تاکنون تحقیقات جامعی در این خصوص انجام نداده‌ایم تا بتوانیم اعداد و ارقامی ارائه دهیم و این تحقیقات به صورت محدود انجام شده است، مانند تحقیق در زمینه زنان آسیب‌پذیر که تحقیقات نشان می‌دهد؛ زگیل تناسلی جزو شایع‌ترین عفونت آمیزشی است که در زنان آسیب‌پذیر تشخیص داده شده است.رییس اداره ایدز وزارت بهداشت در مورد افرادی که به این بیماری مبتلا می‌شوند، گفت: خطر ابتلا و شیوع این بیماری در بین افرادی که رفتارهای جنسی پرخطر و شریک جنسی متعدد دارند؛ بسیار بالا است. زگیل تناسلی مسائل و مشکلات روانی را در زمینه آمیزش جنسی به وجود می‌آورد، زیرا درمان این بیماری بسیار سخت است و نیاز به دارویی دارد که پوست را ملتهب می‌کند و فرد برای درمان باید متحمل دشواری شود.کازرونی در پایان در مورد نکات پیشگیری از شیوع بیماری HPV گفت: به طور کلی پیشگیری از بیماری‌های آمیزشی سه مشخصه دارد که به ترتیب خویشتن داری در ارتباط‌ها، وفاداری نسبت به خانواده واستفاده از لوازم پیشگیرانه (کاندوم) است. شهروندان برای اطلاع بیشتر از آخرین روش‌های جلوگیری شیوع بیماری‌های آمیزشی می‌توانند به آدرس سایت WWW. hiv-sti. ir مراجعه کنند و از اطلاعات موجود در این سایت استفاده کنند.

آیا همیشه احساس خستگی می نمایید؟

آیا امروز انرژی بدنتان ته کشیده است؟ تنها بعضی وقتها دلیل این کمبود انرژی کمبود خواب است. حتی اگر بخوبی استراحت نموده باشید، بعضی فعالیتهای فیزیکی مانند ورزش یا انجام امور روزمره زندگی می تواند توان بدنی شما را پائین بیاورد. اما با انجام بعضی از این فعالیتها میتوانید سطح انرژی خود را بالا بکشید. برای رسیدن به انرژی بهترین راه خود انرژی است. 1-         سبوس گندم در صبحانه اگر در وعده غذایی صبح خود سبوس گندم بیافزایید تا 10% از میزان خستگی شما در طول روز کم خواهد شد. محققان دانشگاه کاردیف انگلستان در تحقیقات خود نشان داده اند که سبوس گندم  عملیات هضم غذا در معده را کند می نماید. این عمل کمک می نماید به یکسان ماندن سطح قند خون در مدت زمان طولانیتر 2-         کمی قهوه بنوشید یک فنجان قهوه کوچک یا قهوه ای که ما آنرا ترک می نامیم میتواند شما را بمدت چند ساعت بیدار و سر زنده نگه دارد. البته خوردن زیاد قهوه بخاطر کافئین موجود در آن زیاد هم مناسب نیست. اگر عادت به خوردن نسکافه یا قهوه فرانسوی دارید بهتر است آنرا سریعا نخورید. پزشکان می گویند ورود یکباره کافئین به سیستم خون شما سطح آنرا نیز به یکباره پائین می آورد. 3-         تعداد دفعات بیشتری بخورید سعی نمایید هر سه یا چهار ساعت یکبار میان وعده غذایی کوچکی میل نمایید. موز، سیب، کیک کوچک  میتواند سطح انرژی شما را مرتبا بالا نگهدارد. بسیار بهتر است بجای وعده شام و نهار نگین شما میان وعده های مختصر و وعده های سبکتر داشته باشید. 4-         گیاه کوچکی روی میز کار خود قرار دهید داشتن گیاه کوچکی روی میز کارتان میزان استرس و خستگی را بشدت کاهش می دهد. این امر برای خانمه موثر است نتیجه تحقیقات بروی آقایان چیز مشخصی را اثبات نمی نماید. 5-         آب آب آب بیشتر خستگی ما ناشی از نرسیدن آب به سیستم بدنمان است. بهتر است هر ساعت یا دو ساعت یکبار مقداری آب بنوشیم. غذاهایی مانند سوپ که دارای آب فراوان هستند نیز می توانند کمک نمایند. 6-         چای کافئین و آمینو اسید موجود در چای هر دو میزان خستگی ذهنی شما را کاهش و میزان بیداری شما و عکس العمل شما را بالا می برند. چای سیاه میزان استرس شما را کاهش می دهدنتایج تحقیقات نشان می دهد کسانی که در شش هفته مدام هر روز 4 لیوان چای مینوشند میزان هورمون کورتیزول خونشان که از هورمونهای استرس زا است، در مقایسه با گروهی که چای نخورده بودند بشدت پائین می آید. 7-         قدم زدن البته در هوای بشدت آلوده تهران و دیگر شهرهای بزرگ توصیه نمی شود ولی 10 دقیقه قدم زدن در روز باعث افزایش 18% سطح انرژی در خانمها میشود. همین مقدار قدم زدم میزان اعتماد بنفس را در خانمها بالا برده و همچنین باعث میشود که راهکارهای بهتری برای مشکلاتشان بیابند. 8-         غذای سالم بخورید میوه هایی مانند موز و  ساندویجهای کوچک کره و کرم کنجد میتواند سطح انرژی شما را بسیار بالا ببرد. همچنان که نمیخواهید کودکتان به غذای ناسالم مانند چیپس و پفک اعتیاد یابد بهتر است خودتان نیز غذایی به بدنتان برسانید که واقعا نیاز دارد. 9-         موزیک شاد اگر آی پاد ی به عنوان کادوی تولد دریافت نموده اید بهتر است از کشو در بیاورید و آرا تا خرخره از آهنگهای شادی که بشما انرژی مثبت میدهد پر نمایید. حتی در هر گوشی ساده تلفن همراه نیز میتوانید چندین ساعت موسیقی دانلود نمایید. کسانی که در حین کار به موسیقی گوش میدهند 10% بهروری بیشتری نسبت به کسانی دارند که در طول روز به موزیک گوش نمی دهند. 10-       نمک ید دار یدیین باعث میشود که کارکرد غده تیرویید تنظیم گردد، غده تیروئید کار تنظیم وزن و انرژی را در بدن بعهده دارد.. غذایی مانند گوشت ماهی و ماست حاوی مقدار زیادی ید می باشند. بزرگتر ها در روز به 150 میکروگرم ید نیاز دارند. ( بانوان باردار 220 میکروگرم و کسانی که با شیرخود کودکشان را تغذیه می نمایند 290 میکروگرم یدین نیاز دارند.
چگونه قند حافظه مغز را ضعیف می نماید تصویر اشتباه مردان از میزان تمایل جنسی زنان دیابت را فراری دهید هفت گانه پیشگیری از سرطان سینه خون جوان، اکسیری برای جلوگیری از عوارض پیری

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

چیپسهای خوشمزه مضر سرطانزا

عصبانیت خودش کشنده است و شاید کمتر کسی بداند همین عصبانیت آتشین به کشف یکی از مضرترین و در عین حال پرطرفدارترین خوردنی‌های دنیا منجر شده است؛ چیپس. خوراکی دلچسبی که پس از گذشت 162 سال از اختراع آن هنوز هم خواهان زیادی دارد و هر روز به علاقه‌مندان آن اضافه می‌شود. بد نیست بدانید و آگاه باشید که برخی از چیپس‌هایی که این روزها با بسته ‌بندی‌های شفاف به شما فروخته می‌شود، چیپس‌های خانگی دهه شصت است که از سوی وزارت بهداشت از رده خارج شده!   به گزارش ایران، سال 1853 وقتی «جورج کرام» آشپز عصبانی امریکایی، برای انتقام از مشتری لجوج و یک دنده اش، سیب‌زمینی‌هایش را به شکل چیپس امروزی خرد و برشته کرد، هرگز گمان نمی‌کرد که ابتکار جالبش سال‌ها بعد به یکی از محبوبترین خوراکی‌های مضر بشریت تبدیل شود. هله  هوله‌ای که به دلیل میزان بالای روغن و نمک فراوانش، عامل مستقیم پوکی استخوان، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان شناخته می‌شود.   خوراکی محبوبی که با بسته ‌بندی شفاف یکی از نوستالژیک‌ترین خاطرات نسل دهه 70 و 60 در ایران محسوب می‌شود و با وجود هشدارهای فراوان متخصصان تغذیه کشور هنوز در زمره پرطرفدارترین‌ تنقلات ایرانی‌ها محسوب می‌شود. اما معایب این خوراکی مضر تنها به نکاتی که گفته شد خلاصه نمی‌شود و دکتر محمد هاشمی، دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران در این باره می‌گوید: چیپس در کل یک خوراکی پرکالری و پرچرب به حساب می‌آید و چون ارزش غذایی ندارد در بالاترین رأس هرم غذایی قرار می‌گیرد. رأس این هرم بخش کوچکی را تشکیل می‌دهد  که شامل چربی‌ها، روغن‌ها و شیرینی‌هاست. این بدان معنی است که میزان مصرف این مواد غذایی باید به کمترین حد رسانده شود و جزو گروه‌های غذایی اصلی محسوب نمی‌شوند. دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی با انتقاد از عرضه مجدد چیپس‌های خانگی دهه شصت که در بسته ‌بندی‌های شفاف به بازار عرضه شده است می‌گوید: نباید این چیپس‌ها مجدد به بازار بازگردد، چیپس‌هایی که شیوه تولید و تهیه آنها از سوی وزارت بهداشت، از رده خارج شده است و باید نظارت دقیق‌تری در این باره از سوی نهادهای نظارتی انجام شود.    به گفته دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران خرید و مصرف این چیپس‌ها و ترکیب‌شان انتخابی است بین بد و بدتر، چرا که اغلب بدون نظارت دستگاه‌های نظارتی و بی‌توجه به ضوابط و معیارهای استاندارد و در ظرفی پر روغن که چند بار مصرف شده است تدارک دیده می‌شوند. دکتر هاشمی می‌گوید: در روش سنتی، سیب‌زمینی‌ها را در ظرف‌های بزرگ پر روغن با حرارت بسیار بالا سرخ‌ و برشته می‌کنند. این موضوع در کنار مصرف چند باره روغن سبب می‌شود تا محصول نهایی این روش به خوراکی تبدیل شود که برای سلامت بسیار مضر است.  به گفته او نحوه درست کردن چیپس از لحاظ بهداشتی به سلامت لطمه می‌زند و بهتر است مردم برای حفظ سلامت ازمصرف چنین میان وعده‌هایی حتی از نوع کارخانه‌ای آن خودداری کنند. تأثیر مخرب چنین تنقلاتی در بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان بخش دیگری از گفته های، دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران را تشکیل می‌دهد. او در این باره می‌گوید: متأسفانه بسته ‌بندی شفاف  چیپس‌های دهه شصت باعث آزاد شدن رادیکال‌های مضر و سرطانزایی می‌شود که در روغن این خوراکی به کار رفته است.    به گفته او البته آزاد شدن رادیکال‌های مضر و سرطانزا بودن چیپس تنها منحصر به چیپس‌های سنتی و غیر بهداشتی خانگی نمی‌شود و چیپس‌های صنعتی نیز از این اتهامات مبرا نیستند. او می‌گوید: «ماده اصلی چیپس، سیب‌زمینی است اما ما در گروه‌های تغذیه به دلیل چربی و نمک فراوان، آن را در گروه متفرقه تعریف می‌کنیم. چربی بالا موجب چاقی می‌شود و افزایش چربی‌های عروقی و اختلالات قلبی- عروقی را ایجاد می‌کند.» به گفته هاشمی از طرف دیگر نمک زیاد چیپس فشار خون را بالا می‌برد، به سلامت قلب و عروق لطمه می‌زند، باعث پوکی استخوان می‌شود و جذب ثانویه کلسیم را درکلیه‌ها کاهش می‌دهد؛ یعنی موجب دفع کلسیم از طریق ادرار می‌شود. دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران در پایان می‌گوید: «اگر برای سلامت‌تان اهمیت قائلید خوردن این نوع تنقلات را به کلی از زندگی‌تان حذف کنید.»  

آخر قهوه بخوریم یا نخوریم!

بوی قهوه تازه اول صبح برای خیلی‌ها رایحه سرمست‌کننده‌ای است که آن‌ها را به نوشیدن یک لیوان از آن و شروع پرانرژی یک روز کاری دعوت می‌کند. کونو گوتلر، داروساز و متخصص سم‌شناسی از دانشگاه کلن می‌گوید: «کافئین موجود در قهوه موجب تحریک سیستم عصبی و فعال کردن قلب می‌شود. این وضعیت گردش خون در مغز را تقویت می‌کند و همین امر اکسیژن بیشتری را به بدن می‌رساند. در این حالت شما احساس بهتری می‌کنید و می‌توانید بهتر هم فکر کنید.»این کارشناس آلمانی خبر خوشی را برای طرفداران قهوه دارد. به گفته او قهوه سردردهای میگرنی را که ناشی از اختلالات گردش خون در مغز هستند، کاهش می‌دهد. در این نوع از میگرن رگ‌های خونی باز می‌شوند، فشار خون پایین می‌آید و هر ضربان قلب باعث افزایش فشار بر دیواره‌رگ‌ها می‌شود که این حالت دردی ضربان‌دار را برای فرد به همراه می‌آورد.آقای گوتلر می‌گوید: «کافئین موجب می‌شود رگ‌های خونی در مغز دوباره تنگ شده و جریان خون سریع‌تر شود.» او البته تأکید می‌کند که یک فنجان قهوه تنها می‌تواند در سردردهای خفیف میگرنی باعث کاهش درد شود. نوشیدن قهوه در این شرایط البته اثر منفی هم دارد. روی منفی قضیه در این است که تنگ شدن دائمی عروق در صورت توقف مصرف قهوه می‌تواند موجب ایجاد سردرد شود. زمانی که کافئین به طور ناگهانی دیگر در دسترس نباشد، عروق دوباره گشاد می‌شوند و این حالت می‌تواند عوارض ترک دارو همانند سردرد را به همراه آورد.کافئین، حشره‌کش گیاه قهوهمعمولا گیاه قهوه برای حفاظت از جوانه خود در برابر آسیب‌های حشرات کافئین تولید می‌کند. این بدان معناست که کافئین در اصل به عنوان ماده‌ای برای کشتن حشرات عمل می‌کند. بسیاری از پزشکان و محققان با توجه به همین نکته بر این باورند که قهوه اساسا نوشیدنی ناسالمی است. از آنجایی که کافئین منجر به تحریک تولید آدرنالین در غده فوق کلیوی می‌شود، در صورت مصرف منظم قهوه بدن عملا تحت فشار قرار می‌گیرد.همانند قرار گرفتن در شرایط خطر، سطح قند خون بالا می‌رود و ماهیچه‌ها منقبض می‌شوند تا از این راه انرژی بیشتری آزاد شود. در این میان ضربان قلب نیز شدت می‌گیرد و میزان تنفس افزایش می‌یابد. این تغییرات و نیز تولید بیش از اندازه هورمون‌های استرس، می‌تواند باعث اختلال در سیستم قلبی عروقی شود.کونو گوتلر البته تأکید می‌کند که قهوه بیش از همه بر کسانی که از لحاظ ژنتیکی مشکل دارند، تأثیر منفی می‌گذارد: « کافئین توسط آنزیم CYP1A2 در بدن متابولیزه می‌شود. افرادی هستند که فعالیت این آنزیم در بدنشان اندک است، به طوری که متابولیزه شدن کافئین زمان بیشتری می‌برد و به این ترتیب اثرگذاری کافئین بر بدنشان بیشتر است. در میان این گروه از قهوه‌‌خورها، کافئین می‌تواند منجر به ایجاد آریتمی قلب (غیرطبیعی بودن ریتم قلب) شود.»به گفته این داروساز تأثیرات منفی که شرح‌شان رفت، البته بستگی به میزان مصرف روزانه قهوه دارند. به ندرت نوشیدنی دیگری به جز قهوه تا این اندازه مورد پژوهش قرار گرفته و بر روی تأثیرات آن بر ارگانیسم انسان مطالعه شده است. در این میان شماری از پژوهش‌های انجام شده حاکی از تأثیرات مثبت این نوشیدنی هستند. طبق یکی از تحقیقات انجام شده، قهوه باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم، پیش‌گیری از ابتلا به بیماری پارکینسون و نیز آلزایمر می‌شود.این تأثیرات مثبت البته نه تنها به واسطه کافئین بلکه به واسطه آنتی اکسیدان‌هایی است که نقش مهمی را در قهوه بازی می‌کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها مهارکننده ‌رادیکال‌های آزادی به شمار می‌روند که ناشی از تابش اشعه ماوراء بنفش، گازها یا سموم زیست‌محیطی هستند و می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند.به اعتقاد آقای گوتلر طبیعی است که بدن ما سیستم آنتی‌اکسیدان مخصوص به خود را دارد، اما قهوه می‌تواند این مکانیسم سیستم حفاظتی را بالا ببرد.
آیا آنتی اکسیدانها مانع از پیری پوست میشوند؟ هنگام آشپزی ناخنک نزنیم! هویج برای جوانی نمک و افزایش چاقی چای یا قهوه، کدام برای سلامتی بهتر است؟

پر بازدیدترین ها

ورزش

مروری بر ورزش آخرین هفته آذر

اخبار ورزشی آخرین هفته آدر ماه را به اتفاق مرور می کنیم. اخباری از فوتبال ایران و جهان، تیم های ملی شنا، هندبال و دوچرخه سواری کشور را پیگیری می کنیمو در آخر اخباری از ورزش بانوان را مرور می کنیم.

هفته جام ملتهای اروپا

هفته گذشته مسابقات جام ملتهای اروپا پیگیری شد و تیمهای آلمان، پرتقال، یونان، جمهوری چک، ایتالیا، اسپانیا، فرانسه و انگلیس به مرحله حذفی این مسابقات راه یافتند.  در مرحله حذفی مسابقات تیمهای آلمان با یونان، اسپانیا با فرانسه، ایتالیا انگلستان و پرتقال جمهوری چک مسابقه خواهند داد. از وضعیت جدول چنین بر می آید که یکی از چهار تیم آلمان، ایتالیا، یونان و یا انگلستان به فینال مسابقات خواهد رسید و در مقابل یکی از چهار تیم چک، فرانسه اسپانیا و یا پرتقال قرار خواهد گرفت. بر اساس شرایط قدرت تیمهای حاضر در چند سال گذشته اکثر کارشناسان فینال اسپانیا و آلمان را دور از ذهن نمی دانند که البته اگر این آلمان به فینال برسد اسپانیا کار بسیار سختی برای تکرار قهرمانی خود خواهد داشت. آلمانها که رکورددار قهرمانی در جام ملتهای اروپا به سه قهرمانی میباشند در رقابتهاب گروه مرگ این مسابقات هر سه بازی خود مقابل پرتقال، هلند و دانمارک را با پیروزی پشت سر گذاردند تا بعنوان تنها تیم 9 امتیازی به مرحله دوم رقابتها صعود نمایند. تا اینجای کار میتوان گفت که یونان با پشت سر گذاردن لهستان و روسیه و صعود به مرحله حذفی شگفتی ساز مسابقات جام ملتهای اروپاست. اما این جام مشکلات فرهنگی اروپا بخصوص نژادپرستی روز افزون را به زشتترین شکل ممکن بنمایش گذارد. شاید ماریو بالوتلی فوروارد 21 ساله ایتالیایی که در هر سه بازی ایتالیا از سوی تماشاگران حریف مورد بدترین اهانتها قرار گرفت و حتی در بازی با کرواسی بسویش موز پرتاب گشت بیشترین فشار را از سوی نژادپرستان اروپایی متحمل شد تا جام ملتهای اروپا روی زشت خود را نمایان سازد. فشارها بروی  ماریوی جوان بحدی بود که پس از اینکه بعنوان یار تعویضی وارد میدان شد و یک گل فوق العاده قشنگ وارد دروازه ایرلندی ها نمود بجای خوشحالی معمولی شروع به فریادهایی نمود که هم تیمی ایتالیاییش بونوچی با گذاشتن دستش بروی دهان وی او را به آرامش دعوت نمود. با وجودیکه تماشاگران ایرلندی در جریان شکست 2-0 تیمشان ماریو بالوتلی را سخت مورد اهانت قرار دادند اما شاید از لحاظ های دیگر میتوانند سرمشق بسیاری از طرفداران فوتبال باشند. ایرلندی ها که بعد از مدتها به یک تورنومنت معتبر راه یافته بودند با سه باخت متوالی از گردونه رقابتها حذف شدند اما تناشاگران ایرلندی حتی یک لحظه از خواندن سرود های ملی و تشویق تیم خود دست نکشیدند و شعار حیا کن رها کن را نثار جییوانی تراپاتونی سرمربی مشهور این تیم که توانست ایرلند را به این مسابقات بیاورد نشدند. از عکسهای بیاد ماندنی این تماشاگران این عکس است که بروی پرچم ایرلند نوشته اند آنگلا مرکل (صدر اعظم آلمان) فکر میکند ما سر کار هایمان هستیم! اشاره به قرضهای ایرلند به دولت آلمان و برنامه های ریاضت اقتصادی دولت آلمان برای ایرلند. شاید اگر میزبانان این مسابقات لهستان و اوکراین در همام دور اول حذف نمی شدند و به دور حذفی راه میافتند می توانستیم بازیها و طرفداران پرشورتری را ببینیم. حذف اوکراین و شوچنکوی دوست داشتنی شاید دردناکتر یود. آنها بازی اول مقابل سوئد با کاپیتانی زلاتان ابراهیموویچ بزرگ را با شایستگی پیروز شدند سپس مقابل فراسنه شکست خوردند و در انتها درحالیکه با یک گل از انگلستان عقب بودند داوران مسابقه گل صحیح آنها را که در حدود 30 سانت وارد دروازه شده بود را نپذیرفت تا انگلستان با خوش شانسی به پیروزی برسد. حرف و حدیث در باره این گل بدینجا ختم نخواهد شد و مطمئنا دوباره بحث استفاده از تکنولوژی خط دروازه به میان کشیده خواهد شد. بزرگترین بازنده مسابقات تیم هلند بود که با شماری از بهترینهای اروپا مانند اسنیدر، ون بومل، رابین ون پرسی، افلای هونتلار و روبن به بازیها آمد و بدون کسب حتی یک امتیاز ناقابل مسابقات را دست خالیتر از همیشه ترک نمود و برای چندمین بار علاقمندان پرشورشان را مغمومتر و ناراحتتر از همیشه روانه خانه نمودند. اما اکنون که بازیها به نیمه راه خود رسیده است بد نیست طبق روال معمول نگاهی بیندازیم با بهترین بازیکنان جام از نظر خانمهای طرفدار فوتبالسیتها، نه لزوما طرفدار فوتبال. کریستیان ماجو ایتالیایی کریستیانو رونالدوی پرتقالی فدریکو بالزارتی از ایتالیا الیویه ژیرود فرانسوی اسکات پارکر انگلیسی جرارد پیکه اسپانیایی جورجوس ساماراس یونانی سبتستیین بوینیش از جمهوری چک
مروری بر ورزش در هفته دوم دی ماه مروری بر ورزش در هفته دوم آبان ورزش های داخل استخر که به سوزاندن چربی کمک می کنند مرگ بر بام دنیا یوگا – حرکت اصولی