1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

تابستان، فصل میوه های مهیج و خوشمزه رو به پایان است. فرصت را برای لذت بردن از آلو و زرآلو، هلو و شلیل، انگور، انجیر و هندوانه از دست ندهید. یکی از میوه های آبدارو خوشمزه تابستانه آلو است.

آلو میوه‌ایست تک هسته‌ای که از لحاظ رنگ، شکل و اندازه گونه‌های متفاوتی دارد، آلو میوه‌ای درختی است و ارزش تغذیه‌ای فراوانی دارد. این میوه را هم می‌توان به صورت خام خورد و هم درون انواع خورش‌ها انداخت.
آلو برای سیستم گوارشی بسیار  مفید است. این میوه با داشتن فیبر رژیمی فراوان عملکرد سیستم گوارش را بهبود می‌بخشد.

همچنین سرشار از آهن و مواد معدنی مانند فسفر، منگنز، منیزیم، مس و پتاسیم است و مصرف آن در تابستان از ایجاد حالت تهوع و سردرد و گرمازدگی جلوگیری می کند.

آلو منبع غنی ویتامین A، K و ویتامین C  نیز هست، اگر دچار یبوست هستید الوی تازه یا آلوی خشکی که چند ساعت در آب خیسانده اید یکی از درمان های رایج خانگی برای رفع مشکل شماست.

این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و از ایجاد آسیب‌های رادیکال‌های آزاد به بدن پیشگیری می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها محافظان خوبی برای چشم و قلب نیز هستند و از ابتلای  به انواع سرطان‌ها پیشگیری کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم می‌شوند.

ویتامین C موجود در آلو نه تنها برای بافت بدن مفید است بلکه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود. مصرف این میوه از ابتلای بدن به انواع سرماخوردگی و آنفلوانزا پیشگیری می‌کند و وجود این ویتامین در آلو موجب خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد در بدن شده و در نتیجه از بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند آرتروز، سرطان روده، آسم و آرتریت روماتوئید پیشگیری می‌کند.
آلوها با خاصیت فراوان تغذیه‌ای و داشتن انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و نیز فیبرها، انرژی‌بخش بوده و به سلامت بدن کمک می‌کنند.

در اواخر تابستان آلوها کمی شل می شوند و شاید در این روزها تصمیم گرفته یاشید آلو را از سبد خرید میوه روزانه تان حذف کنید . اما اگر تنقلات ترشی مثل لواشک  را دوست دارید وقت را برای درست کردن لواشک خانگی از دست ندهید. همینطور می توانید آلو را به همراه هلو و شلیل های شل شده بپزید و بعد از جدا کردن هسته ها بصورت یک پوره ترش یا ملس میل کنید.

اگر در خانه شما ترش، طعم و مزه اول است و مرباهای شیرین طرفداری ندارند، می توانید مارمالاد آلو درست کنید و میز صبحانه تان را با این میوه خوشمزه رنگی کنید.

دیدگاه‌ها  

+1 # مینو 1390-06-06 18:58
وای چقدر هوس انگیزه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # niki 1390-06-07 10:34
vay che mivehaye khoshmazeie
havas kardam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # آرمين 1390-06-07 10:56
هيچي كار ما در اومد بايد برم احمد آباد مستوفي سه تا جعبه آلو سياه بخرم براي درست كردن لواشك. خدا .
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # مرجان 1390-06-07 10:59
ahmad abad mostofi like
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # niki 1390-06-07 11:00
yekhorde invartaresham like
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # آرمين 1390-06-07 11:07
نيلوفر خانم ، براي اين نشستست كه دكترهاي بيچاره هم يكم درآمد كسب كنند . مهم اون آلوهاي تو ظرف كه شسته باشه .بقيه رو اگر بشوريم بلا فاصله تموم ميشه و به درست كردن لواشك نمي رسه پس بايد بزاريم نشسته باشه تا كسي نخوره .
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # samane 1390-06-07 12:53
حسن آباد خالصه رو لایک.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # marjan 1390-06-07 13:05
فیروزبهرام رو لایک.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مرجان 1390-06-07 13:07
آقا آرمین حالا چرا باید بری احمداباد مستوفی آلو بگیری؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # آرمين 1390-06-07 15:32
چون ميگن اونجا كيلويي 500 تومان ولي دم خونه ما 2900 تومان
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # آرمين 1390-06-07 15:34
صفحه لاديز رو فيس بوك رو هم لاك كنيد حتماتا به جمع فيس بوكي ها بپيونديد.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # ali 1390-06-07 21:58
matalebet aliye mamnoon
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # منیره 1390-06-09 21:32
جدی هر وقت آدم خواص میوه هارو میخونه حسابی دهنش آب
می افته.ممنون از اطلاعاتتون.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

سلامت روان

چیستی، چرایی و کنترل خشم2

در این مطلب ابتدا مشخصات فرد عصبی، را بر می شمریم. فردی که به او " عصبی" اطلاق می شود دارای ویژگی هایی است که مهم ترین آنها را در این مطلب می خوانید و در ادامه با تعدادی از عوامل ایجاد خشمدر افراد آشنا می شویم. 1-   واقعیت را آنگونه که هست نمی بینند و حقیقت را آنگونه که باید باشد مشاهده نمی کند بلکه سعی دارد در آن دخل و تصرف کند . در واقع ذهن او گزارش درست از واقعیت نمی دهند . 2-   مسئولیت را یا بیش از حد می پذیرد یا اصلا نمی پذیرد . 3-   در گذشته  یا آینده زندگی می کنند و از حال خود لذت نمی برد . 4-   عزت نفس پایینی دارند . خود را حقیر و ناچیز می داند . 5-   اعتماد به نفس کمی دارد . نگران آن است که از عهده کارها بر نیاید و موفقیت های خود را نتیجه حوادث و اتفاقاتی خارج از کنترل خود و دیگران می داند . 6-   از یک طرف از قدرت و قدرتمند متنفر است و از طرف دیگر تشنه قدرت است . 7-   بیش از دیگران از حوادث اطراف احساس شدید ناراحتی و خشم می کند (بزرگ نمایی). 8-   یا تحمل می کند یا شدیدا بروز می دهد. 9-   انتظارشان از دیگران غیر واقع بینانه است . خشم ودر پی آن عصبانیت می تواند به دلایلی بوجود آید در اثرکپی کردن از دیگران و یا خود را با آنها همانند ساختن ( هراس و ناتوانی در بروز خشم نسبت به فردی قدرتمند و سرکوبگر موجب همانند سازی با وی می شود و خشم سرکوب شده به سمت قربانی متمایل می گردد ) در اثر آموختن در کودکی . در اثر بازی قلمداد کردن. در اثر احساس نا امنی . در اثر اضطراب و نگرانی . در اثر بد بینی و سوء ذن  . در اثر شرم و خجالت و احساس گناه .(احساس من بدم) در اثر مظلوم نمایی و قربانی جلوه دادن خود در اثر خود خواهی و خود پسندی (تو بدی) در اثر خشم پنهان در اثر احساس خاص بودن (جهان را ملک شخصی قلمداد کردن ) در اثر اینکه فرد با خشم احساس بودن می کند در اثر احساس برتری کردن در اثر خطا های شناختی وقتی در یک موقعیت تحریک کننده قرار می گیریم با توجه به خاطرات و آموخته های گذشته ارزیابی های مختلفی از اوضاع می کنیم . خطاهای شناختی شامل: -         تفکر همه یا هیچ ( همه رفتارهای فرد را مورد ارزیابی قرار دهیم) -         تعمیم دادن ( یک اتفاق منفی را به سراسر زندگی نسبت ندهیم) -         فیلتر ذهنی منفی نگر (به ذهن اجازه ندهیم تنها نکات منفی را پردازش کند و مثبتها را فراموش کند) -         ذهن خوانی ( شاید علت رفتار فرد مقابل آن چیزی نباشد که شما در نظر دارید ) -         فاجعه سازی ( درجه شدت و جدی بودن مسئله را از خود سئوال کنید) -         باید های انعطاف ناپذیری ( باید ها و نباید های ذهنی غیر منطقی را از خود دور کنیم ) -         برچسب زدن ( با برچسب زدن شخصیت دیگران را زیر سئوال نبریم )   پس بیاد داشته باشید در ابراز خشم آنچه باعث عصبانیت ما می شود لزوما رویدادهای بیرونی نیست بلکه تعبیر و تفسیری است که ذهن ما انجام می هد . این نکته را هرگز فراموش نکنید که: ما در دنیای تفاوتها زندگی می کنیم نه در دنیای خوب و بد ها . واقعیت ها زندگی سخت و مشکل است و انسان عصبانی این را نمی پذیرد.( محرومیت ومحدودیت را تجربه نکرده ) زندگی با درد و رنج همراه است ( مشروع – تخیلی و ذهنی ) اختلاف با دیگران وجود دارد و ما باید آن را بپذیریم  ( ما با خود هر روز اختلاف داریم چکونه ممکن است با دیگران اختلاف نداشته باشیم ) ما در دنیای خوب و بد زندگی نمی کنیم ما در دنیای تفاوتها زندگی می کنیم . حقیقت را از آسمان به زمین انداختند و هر تکه از آن سهم یکی از انسانها شد که روی آن نوشته شده بود حقیقت .

هورمونهایی که زندگی را معنی می بخشند

حرکتی پروانه‌وار در زیر پوست. افزایش فشار خون، احساسی شیرین و هیجانی وصف‌ناپذیر. تشخیص بیماری: عشق. در چنین شرایطی ترشح هورمون اندورفین در بدن افزایش می‌یابد و احساس خوشبختی دست می‌دهد. هورمون اندورفین همچنین به هنگام شرایط استثنایی ترشح می‌شود. مثلا وقتی تصادفی رخ می‌دهد و کسی مجروح می‌شود و در ابتدا درد خود را احساس نمی‌کند. تستوسترون هورمون جنسی مردانه است. تولید آن که پیش از دوماهگی جنین در رحم آغاز می‌شود، در تعیین جنسیت موثر است و در دوره بلوغ عامل اصلی تغییرات فیزیکی چون رشد ریش‌ و‌ سبیل است. در همین راستا هورمون استروژن، هورمون جنسی زنانه، در تنظیم فعالیت تخمدان‌ها موثر است و طی دوران بارداری ترشح‌اش به شدت افزایش می‌یابد. هورمون‌های زنانه و مردانه سبب تفاوت‌های جنسیتی می‌شوند و تمایلات جنسی را بوجود می‌آورند. هورمون سوماتوتروپین که از بخش قدامی غده هیپوفیز آزاد می‌شود، به رشد کودکان کمک می‌کند. با ترشح این هورمون متابولیسم چربی در بدن بیشتر شده و رشد استخوان‌ها افزایش می‌یابد. ترشح بیش از حد هورمون سوماتوتروپین می‌تواند به رشد غیرطبیعی بدن منجر شود. انسولین به عنوان مرکز کنترل متابولیسم بدن عمل می‌کند. هورمون انسولین وظیفه کاهش قند خون را به عهده دارد. این هورمون بر سلول‌های کبد تاثیر می‌گذارد و سبب می‌شود این سلول‌ها قند خون را گرفته و آن را به صورت گلیکوژن ذخیره کنند. این هورمون در بیماران دیابتی ترشح کمی دارد و به همین دلیل قند خون این افراد افزایش می‌یابد که بسیار خطرناک است و می‌تواند به مرگ آنها منتهی شود. ملاتونین هورمونی است که در مغز تولید می‌شود و به تنظیم چرخه خواب و بیداری در بدن انسان کمک می‌کند. تولید ملاتونین به طور طبیعی در بدن تا حدی به میزان نور و روشنایی بستگی دارد. این هورمون به هنگام تاریک شدن هوا ترشح‌اش بیشتر می‌شود. در چنین شرایطی بدن احساس خستگی کرده و خود را برای خواب آماده می‌سازد. نور زیاد سبب ترشح کم‌تر ملاتونین می‌شود. میزان ترشح طبیعی ملاتونین با افزایش سن کاهش می‌یابد.   کورتیزول از غدد فوق کلیوی ترشح می‌شود و به کاهش التهاب و استرس در بدن کمک می‌کند. این هورمون شب‌ها ترشح می‌شود و صبح آماده استفاده است. کورتیزول دارویی موثر است برای تقویب سیستم ایمنی بدن که تاثیرات جانبی نیز دارد. از جمله این تاثیرات جانبی ملتهب شدن چهره و نازک شدن پوست بدن است. آدرنالین هورمون غده فوق کلیوی است و بدن آن را در شرایطی خاص چون بروز ترس ترشح می‌کند. در چنین شرایطی انرژی‌های ذخیره شده بدن آماده استفاده می‌شوند. آدرنالین محرک قوی قلب است. با ترشح آدرنالین فشار خون به سرعت بالا می‌رود و بدن به حالت آماده‌باش در می‌آید و آماده فعالیت‌های ویژه‌ای چون پرش از ارتفاع می‌شود.   ورزش یا خوردن شکلات؟ این‌ها دو راهکار برای افزایش سطح هورمون سروتونین بدن هستند. هورمون‌های سروتونین و دوپامین مسئول نشاط روحی انسان‌اند. کاهش این دو هورمون می تواند به بروز افسردگی منجر شود. ورزش یا خوردن شکلات می‌تواند این هورمون را افزایش داده و فرد را پرنشاط کند. سروتونین همچنین بر حافظه و یادگیری افراد نیز تاثیر می‌گذارد.
5 خشم پنهان درون خود را بشناسیم اولین نشانه های وسواس چیست؟ چه بخوریم که افسرده نشویم؟ خود شیفتگی - نارسیسیسم Narcissism خیلی ها س.ک.س ندارند و این عادی است

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

آیا انسان قادر است تنها با یک نوع غذا زنده بماند؟

انسان نمی‌تواند با خوردن تنها نان زنده بماند- مهمترین دلیلش این است که با یک چنین تغذیه‌ای، شخص بعد از حدود یک ماه دچار بیماری اسکوربوت (بیماری کمبود ویتامین سی) می‌شود. بهترین رژیم‌های غذایی پر از مواد مختلف هستند، از ویتامین سی گرفته تا آهن و اسید لینولیک و بدون این که شخص متوجه شود، تمام مواد لازم به بدنش می‌رسد. حتی رژیم‌های جدید مد روز که بر روی خوردن تنها چند ماده غذایی یا حذف غذاهای بخصوصی تکیه می‌کنند، معمولا به حد کافی متنوع هستند که بتوان آنها را مغذی دانست. ولی در شرایط بسیار نادر، که شخص ناچارمی‌شود با خوردن تنها یک نوع غذا زندگی کند، آیا بعضی از این مواد از نظر ارزش غذایی کامل‌تر از بقیه هستند؟ آیا می‌توانید با خوردن فقط سیب زمینی یا موز یا آوکادو، به زندگی ادامه دهید؟ یک چیز مسلم است، این که گوشت، بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات جزو رژیم غذایی داوطلبان چنین تجربه‌ای نخواهد بود. گوشت نه فیبر دارد نه ویتامین‌ نه مواد مغذی مهم. میوه‌ها و سبزیجات ممکن است دارای ویتامین باشند ولی اصلا چربی یا پروتئین کافی ندارند ولو این که به مقدار زیاد خورده شوند. بدن برای ادامه زندگی آنقدر که فکر می‌کنید به غذا احتیاج ندارد ولی مسئولیت خطر حذف بعضی مواد غذایی با خود شماست. ویلهاجارمور استفانسون، که راجع به محیط زیست قطب شمال اطلاعات وسیعی دارد مطلبی نوشته در باره پدیده بخصوصی که درمیان ساکنان شمال کانادا دیده می‌شود. کسانی که فقط گوشت بدون هیچ گونه چربی مثل گوشت خرگوش را می‌خورند- که اصطلاحا به آن روزه با گوشت خرگوش، می‌گویند. این افراد ظرف یک هفته به اسهال، سردرد، رخوت و سستی و نوعی ناراحتی مبتلا می‌شوند. استفانسون توصیه می‌کند این اشخاص برای احتراز از مرگ ناشی از سوء تغذیه، باید کمی چربی مصرف کنند. جون کراکوئر، هم در کتاب خود به نام در سرزمین وحش، نتیجه گیری کرده که مرگ کریس مک‌کندلز، شخص بدفرجامی که به طور غیرمتعارف زندگی می‌کرد، ناشی از رژیم غذایی \"روزه با خرگوش\" بوده. گفته می‌شود اگر شخص تقریبا تمام کالری مورد نیاز خود را از پروتئین تامین کرده و تقریبا بهیچوجه چربی یا کربوهیدرات مصرف نکند، ممکن است کبدش نتواند از عهده پروسه پروتئین بیش از حد زیاد برآید. با این وجود، جنی جکسون متخصص رژیم غذایی از دانشگاه کالدونیای گلاسگو، می‌گوید تعجب نکنید اگر بگوییم چنانچه گوشت و بیشتر سبزیجات را از رژیم غذایی کنار بگذاریم، خوردن سیب زمینی آنقدرها هم که شما فکر می‌‌کنید انتخاب بدی نیست. سال گذشته او مطلبی در باره رژیم غذایی پر سر و صدای یک شهروند استرالیایی به نام اندرو تیلور، نوشت که برای کم کردن وزن و عادت کردن به مصرف غذاهای سالم تر، مدت یک سال فقط سیب زمینی خورده بود.   جسی جکسون می‌گوید چیزی که مختص سیب زمینی است این است که برای یک ماده خوراکی دارای نشاسته، حاوی مقدار بیش از حدی پروتئین و انواع مختلف آمینواسید است. با این وجود برای کسی که هم وزن اندرو تیلور است، خوردن حتی ۳ کیلو گرم سیب زمینی در روز، تنها دو سوم مقدار ویتامین ها و مواد غذایی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. علاوه براین سیب زمینی فاقد مقدار چربی توصیه شده برای بدن است و گر چه اندرو تیلور سیب زمینی شیرین را که دارای ویتامین‌های آ ، ای، آهن و کلسیم هست به رژیم غذایی‌اش اضافه کرده بود، جسی جکسون خاطر نشان می‌کند که در این رژیم غذایی، ویتامین بی و روی (زینک) و سایر مواد معدنی، به بدن نمی‌رسد. ولی به نظر می‌رسد اندرو تیلور، بدون این که آسیب جدی به بدنش وارد شود موفق شده یک سال این رژیم را ادامه داده و مقدار قابل توجهی وزن کم کند. جدا از این مورد، وقتی این گونه سوژه‌ها مطرح می‌شوند همیشه بحث به سیب زمینی کشیده می‌شود. چند سال قبل شخصی در نامه‌ای به نشریه موسوم به خواننده شیکاگو، پرسیده بود آیا صحت دارد که شخص با خوردن تنها سیب زمینی و شیر می‌تواند زنده بماند؟ نباید از یاد برد که قبل از بروز قحطی سیب زمینی در ایرلند، خوراک ایرلندی‌ها تقریبا فقط سیب زمینی بود. سسیل آدامس، ستون نویس سابق، مدعی است که با کمک دستیارش محاسبه کرده که مصرف قابل توجه سیب زمینی و شیر پرچربی تقریبا تمام مواد لازم برای بدن، جز ماده معدنی مالیبدنم، را تامین می‌کند. و با خوردن کمی جو دوسر، این کمبود هم جبران می‌شود. جسی جکسون به این حرف می‌خندد: \"آه، این رژیم غذایی خودمان است- رژیم غذایی اسکاتلند از ۱۰۰ سال قبل تا کنون. همان سیب زمینی، شیر و جو دوسر با کمی کیل (نوعی کلم سبز) .\" ولی جدا از صرف مسئله مغذی بودن خوراک، محدود کردن آن به تنها یک غذای واحد، تبعات منفی دیگری هم دارد. مکانیسم بدن انسان طوری است که یک چنین وضعیتی را قبول نمی‌کند ( شاید به این جهت که نهایتا به سوء تغذیه منجر می‌شود)- پدیده‌ای که زده شدن از مصرف یک غذای واحد، نام دارد (حس سیری کاذب) وجود دارد. به این معنی که هر چه بیشتر از یک غذا بخورید کمتر میل به خوردن آن دارید. جسی جکسون در توضیح بیشتر می‌گوید در رستوران آنقدرغذا می‌خوریم که احساس می‌کنیم دیگر حتی برای یک لقمه اضافی جا نداریم ولی وقتی دسر را می‌آورند می‌بینید که برای چند کالری بیشتر اشتها دارید. خطر اینجاست که در صورتی که برای مدت طولانی هر روزه غذای واحدی را بخوریم، خوردن مقدار کافی از این غذا که برای بدن لازم است، مشکل‌تر می‌شود. ( سه کیلو آوکادو هر روز، کسی داوطلب هست؟) علاوه بر این، این استدلال که تا وقتی که تمام ویتامین‌ها، مواد معدنی و کالری‌ها طبق محاسبه صحیح به بدن می‌رسد، باید رژیم خوردن یک غذای واحد، به جای غذاهای متنوع امکان پذیر باشد، همیشه درست از کار در نمی‌آید. برای درک این موضوع نگاهی بیاندازیم به این که ما چگونه اطلاعات جدید در باره تغذیه را به دست آوردیم. به طور مثال پژوهشگران در اوایل قرن بیستم موش‌های صحرایی را از خوردن مواد مغذی بخصوصی محروم کردند تا ببینند با حذف این مواد آیا آنها مریض می‌شوند یا می‌میرند؟ با این آزمایش‌ها معلوم شد که لااقل در کوتاه مدت موش‌ها در نتیجه کمبود چه موادی خواهند مرد. از طریق این آزمایش‌ها بود که به وجود ویتامین‌ها پی بردیم. اما جسی جکسون می‌گوید با انجام یک چنین تجربه‌های حذفی، احتمالا نمی‌توان به بعضی از منافعی که رژیم‌های مختلف غذایی برای سلامت شخص دارد، پی برد. (و البته انسان با موش صحرایی فرق دارد). به طور مثال مطالعات دانشمندانی که در باره بروز، سرایت و کنترل و اپیدمی بیماری‌ها، تحقیق می‌کنند، حاکی از این است که در رژیم‌های غذایی، برای سلامت شخص بعضی از سبزی‌ها بهتر از بقیه اند ولی دلیل آن قطعا روشن نیست. شاید خطر ابتلا به سرطان در کسانی که در رژیم غذایی‌شان از سبزیجات سبز رنگ خبری نیست، بیشتر از دیگران باشد. جسی جکسون می‌گوید: \"ما واقعا نمی‌دانیم چه غذاهایی چه تاثیراتی دارند. به همین جهت در حالی که می‌توانید حساب کنید دقیقا به چه مقدار از مواد مغذی اصلی یعنی کربوهیدرات، پروتئین، چربی و مواد معدنی نیازمندید، احتمالا نخواهید دانست دقیقا کدام یک از مواد لازم برای بدن را فراموش کرده‌اید. بنا بر این، ممکن است محدود کردن رژیم روزانه به تنها یک ماده غذایی، موجب صرفه جویی در وقت و بی درد سر باشد ولی این روش در عین حال وسیله سریعی برای بیمار شدن و سر رفتن حوصله از یک غذای واحد تکراری خواهد بود.  

خانم های باردار و ترس از کم خونی

خانم های باردار از کمبود و فقر آهن می ترسند، البته حق با آنهاست چون اکثر زنان باردار در وضعیت هشدار قرار دارند و بیشتر خانم هایی که فاصله بین دو بارداری شان کمتر از دو سال است بطور مزمن به کم خونی مبتلا می شوند.
چرا دهان بوی بد می دهد؟ آنچه سیگار در زنان نابود می کند راه حل هایی برای تسکین گلو درد هفته سلامت زنان: بیماری‌های جسمی و روحی در کمین زنان ایرانی اعداد فشار خون نشانگر چیست؟

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

مخلوط معجزه آسا

مطلبی را که خواهید خواند بهیچ عنوان باب میل کارخانه های داروسازی نیست ولی مخلوط عسل و دارچین اکثر بیماریها را از بین می برد. عسل در بیشتر کشورهای دنیا تولید میشود. دانشمندان امروزه بروی عسل بعنوان یک داروی بسیار موثر اتفاق نظر دارند.عسل هیچگونه تاثیر مخرب جانبی ندارد و باعث هیچگونه بیماری نمیشود. عسل تنها ماده غذایی بروی کره زمین است که هیچگاه خراب نمی شود. ممکن است شکر ببندد ولی در حقیقت عسل همیشه عسل است. وقتی عسل را برای مدت طولانی در جای تاریک قرار دهیم شبکه های کریستالی شکر تشکیل میشود که بهترین راه از بین بردن آن درب آنرا شل نمایید و  ظرف را در مقداری  آب جوش قرار دهید سپس بگذاریدتا بهمراه آب سرد گردد. هیچگاه عسل را نجوشانید و در مایکروویو قرار ندهید. اینکار کلیه آنزیمهای آنرا از بین می برد. دانشمندان  میگویند که با وجودی که عسل شیرین است اما اگر به اندازه صحیح مصرف گردد، باعث تشدید دیابت نخواهد گشت. چند سال پیش مجله جهان هفته، چاپ کانادا نظر دانشمندان غربی را در باره عسل و دارچین را با عنوان امراضی که با استفاده از مخلوط عسل و دارچین قابل معالجه میباشد منتشر نموده که با هم می خوانیم: 1- امراض قلبی: خوردن روزمره تست عسل و دارچین در وعده غذائی صبحانه، بجای کره مربا، کلسترول موجود در سرخرگها را کاهش میدهد و باعث جلوگیری از حمله قلبی میگردد. خوردن هرروزه عسل و دارچین همچنین کسانی را که دچار حمله قلبی گشته اند را در برابر حمله قلبی دوم بیمه می نماید. این تست خوشمزه همچنین باعث بهبود شریانهای تنفسی میگردد و ضربان قلب را تنظیم می نماید. در آمریکا و کانادا بعضی از خانه های پرستاری و بیمارستانها با انجام این کار ساده بیماران خود را بهبود د داده و  نشان داده اند که با افزایش سن سرخرگها انعطاف خود را از دست می دهندو مسدود میگردند، عسل و دارچین به سرخرگها جان تازه ای میبخشند. 2-  آرتروز بیمار آرتروزی میتواند مخلوط عسل و دارچین را روزانه، صبح یا شب، بصورت دو قاشق عسل و یک قاشق مرباخوری  دارچین در یک لیوان آب گرم حل نماید. بیماری ورم مفاصل مزمن نیز حتی اگر این مخلوط بصورت روزانه مصرف گردد قابل درمان میباشد. در آزمایش انجام شده توسط دانشگاه کپنهاگ دانمارک بروی 200 بیمار آرتروزی، 73 نفر از آنان بعد از مصرف این مخلوط قبل از صبحانه در طول فقط یکهفته دیگر هیچ دردی احساس ننمودند در حالیکه بعد از یکماه مصرف اکثر کسانی که از درد حتی نمی توانستند حرکت نمایند شروع به حرکت و قدم زدن بدون احساس هیچگونه دردی نمودند. 3- عفونت مثانه: دو قاشق مربا خوری عسل و یک قاشق مرباخوری داچین را در یک لیوان آب ولرم حل نمایید و میل بفرمایید. این مخلوط کلیه میکروبهای مثانه را از بین میبرد. 4- کلسترول: دو قاشق چایخوری عسل و سه قاشق پودر دارچین را در نیم لیتر آب حل نمایید. این مخلوط معجزه آسا سطح کلسترول بدن را در عرض دو ساعت به میزان 10% کاهش میدهد و اگر روزی سه وعده مصرف گردد کلیه علایم کلسترول را از بین میبرد. حتی مصرف عسل خالی بهمراه غذا نیزبصورت مستمر کلیه علایم کلسترول را از بین میبرد. 5- سرماخوردگی: آنانی که دچار سرماخوردگی میشوند بهتر است یک قاشق مرباخوری عسل را بهمراه ¼ همان قاشق دارچین را بصورت روزانه و بمدت 3 روز مصرف نمایند. این مخلوط اکثر سرماخوردگیهای دردآور را درمان مینماید و شما را از سرفه نجات میدهد و سینوسهای شما را پاک می نماید. 6-  ناراحتی های معده: عسل و دارچین ناراحتی های معده را بر طرف می نماید و باعث جلوگیری از ابتلا به زخم معده میشود. 7- گاز معده: بر اساس تحقیقات انجام شده در هند و ژاپن، مخلوط عسل و دارچین باعث جلوگیری از تولید گاز در معده میشود. 8-سیستم دفاعی بدن: مصرف روزانه عسل و دارچین سیستم دفاعی بدن را تقویت می نماید و از آن در مقابل باکتریها محافظت می نماید.دانشمندان میگویند که عسل دارای ویتامین و عسل به مقدار فراوانی است و مصرف روزانه آن گلبولهای سفید را تقویت می نماید و مبارزه با باکتریها و ویروسها را آسانتر می نماید. با ادامه فواید عسل در مطلب بعدی آشنا خواهید شد.

پنج رنگ مهم برای تغدیه سالم

 شاید بارها شنیده باشید که چقدر مهم است که از میوه‌های رنگی و سبزی‌ها استفاده کنید. در حقیقت رنگ‌های این میوه‌ها و سبزی‌ها نشان‌دهنده وجود آنتی‌اکسیدان‌های مختلف در آن‌ها است؛ بنابراین برای به حداکثر رساندن فایده به بدن، مصرف هرکدام از این خوراکی‌های رنگی را به ترتیب در برنامه غذایی روزانه‌تان قرار دهید.   آنتی‌اکسیدان‌ها در واقع سربازان خوب بدن برای مبارزه با مواد مضری به نام رادیکال آزاد هستند که بدن را از خطر احتمالی ابتلا به سرطان، اختلالات بینایی و مغزی محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مواد شیمیایی ناپایداری هستند که تمایل به حمله و تخریب دیگر مواد و سلول‌های بدن دارند و ممکن است با تولید واکنش زنجیره‌ای باعث تخریب بیش‌تری شوند. تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن همه انسان‌ها عمومی است. آن‌ها به‌عنوان یک محصول جانبی طی فرآیندهای طبیعی بدن ساخته می‌شوند مانند اکسیژن که یکی از آن‌ها است. در حقیقت ما بدون اکسیژن زنده نمی‌مانیم ولی اکسیژن مانند یک شمشیر دو لبه است. اگرچه برای حیات و زنده ماندن ما ضروری است ولی تمایل به انجام واکنش و تخریب سلول‌ها، پروتئین، چربی‌های ضروری بدن و عوامل ژنتیکی (دی.ان.ای) دارد. در اطراف ما رادیکال‌های آزاد زیادی وجود دارد که شامل هوای آلوده، دود سیگار، انواع تشعشعات، زباله‌های سمی و مواد شیمیایی مختلف است. بدون خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد توسط سربازان خوب آنتی‌اکسیدان‌ها حمله از طرف رادیکال‌های آزاد طی فرآیندهای اکسیده‌شدن (ترکیب با اکسیژن) افزایش خواهد یافت. تجمع این عوامل اکسیدشده تخریبی به‌سرعت به فرآیند پیری، بیماری‌های قلبی و قلبی-عروقی، سرطان، اختلالات بینایی، اختلال عملکرد مغز و غیره بیش‌تر کمک می‌کند؛ بنابراین سم‌زدایی از بدن بسیار حائز اهمیت است. بسیار مهم است که در رژیم غذایی‌مان از غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها از قبیل سبزی‌ها و میوه‌ها به‌صورت روزانه و به‌منظور تقویت سیستم دفاعی بدن در مقابل بیماری‌ها استفاده کنیم.   پنج رنگ غذایی مهم در میوه‌ها و سبزی‌ها از مواد غذایی با پنج رنگ زیر در هر روز به ترتیب استفاده کنید. ۱- قرمز لیکوپن یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موثر خاص و از عوامل محافظت‌کننده بدن در مقابل سرطان، ناراحتی‌های قلبی، مشکل رگ‌های خونی و غیره است. این رنگ‌دانه قرمز در گوجه‌فرنگی، هندوانه، گریپ‌فروت و انبه هندی یافت می‌شود. بهتر است از گوجه‌فرنگی پخته به‌جای نوع خام آن استفاده شود، زیرا که در اثر پختن و شکستن ساختار مولکولی گوجه‌فرنگی مقدار لیکوپن موجود و همچنین جذب آن افزایش می‌یابد. برای جذب بیش‌تر لیکوپن موجود در گوجه پخته مقدار کمی روغن به آن اضافه کنید. ۲- زرد-نارنجی بتاکاروتن و سایر کارتونوئیدها در مواد غذایی دارای رنگ‌دانه‌های زرد-نارنجی از قبیل هویج، سیب‌زمینی شیرین، کدوتنبل، نارنج، خرمالو و غیره یافت می‌شود. این‌ها دارای اثر جادویی برای مبارزه با سرطان شناخته‌شده‌اند. همچنین به‌عنوان منابع غنی از ویتامین «آ» برای حفظ عملکرد ضروری سیستم ایمنی بدن، سلامت سلول‌های پوستی، رشد طبیعی و غیره به شمار می‌روند. بتاکاروتن موجود در مکمل‌ها جایگزین مناسبی برای بتاکاروتنی که در غذاهای طبیعی یافت می‌شود نیست و حتی ممکن است خطرناک هم باشد. خوردن غذاهای حاوی بتاکاروتن همراه با آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین «سی» و «ای» در برابر انواع سرطان‌ها بدن را محافظت می‌کند. ۳- سبز لوتئین رنگ‌دانه زرد-نارنجی موجود در برگ‌های سبز از قبیل کاهو، اسفناج، گشنیز، جعفری و شوید است. لوتئین نقش بسیار مهمی در حفظ دید طبیعی دارد و چشم‌ها را از پیری زودرس حفظ می‌کند. بسیاری از برگ‌های سبز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مهمی از قبیل ویتامین «سی» و «ای» هستند؛ بنابراین به مصرف هر روزه سبزی‌ها در رژیم غذایی توصیه اکید می‌شود. ۴- سفید ترکیبات گوگرد (مانند آلیسین) که در سبزی‌های خانواده پیاز یافت می‌شوند، شامل خود پیاز، سیر، پیازچه و غیره هستند. ترکیبات گوگرددار در مبارزه با باکتری‌ها، عفونت‌ها و بسیاری از بیماری‌ها تأثیر به‌سزایی دارند. ۵- بنفش-قرمز آنتوسیانین رنگ‌دانه بنفش-قرمزی است که در کلم قرمز، بادمجان، پیاز قرمز، توت‌فرنگی و انواع توت‌ها، انگور قرمز، انار و غیره یافت می‌شود. آنتوسیانین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به کند شدن روند پیری به‌خصوص پیری مغز بسیار کمک می‌کند. بسیار خوب است از انواع توت‌ها در زمان فصل رسیدن‌شان به‌صورت روزانه مصرف کنید.
بخورید و کالری بسوزانید تغذیه ناسالم از سیگار نیز خطرناک‌تر است یكی از سالم‌ترین منوهای غذایی در جهان از نظر متخصصان تغذیه خرما، شیرین بهشتی از فواید صرف صبحانه

پر بازدیدترین ها

ورزش

ورزش پیلاتس چیست؟

(تقویت و استحکام مرکز بدن (ذهن و بدن حتما قبلا این کلمه به گوشتان خورده، ولی واقعا نمی دانید معنیش چیست! خب چیزی بیشتر از یک اسم ورزشی هست، در واقع کلید اصلی برای سبک زندگی سالم از طریق فعالیت ذهن و روان است. پیلاتس سیستمی نوین و بی خطر برای ورزیدن ذهن و بدن با استفاده از تشک ورزشی یا انواع تجهیزات دیگر می باشد. پیلاتس از اصول جوزف پیلاتس گرفته شده و به طور واضح می تواند بدن شما را از آنچه که هست، احساس می کند و انجام می دهد تغییر دهد. پیلاتس بدن را بدون حجم اضافی، انعطاف پذیر، اندامی عضلانی با پاهای کشیده و شکمی صاف تبدیل می کند. پیلاتس سیستمی متشکل ازتمریناتی بدون عوارض جانبی و کارآمد است که به شما کمک خواهد کرد تا بدنتان را به بهترین شکل تبدیل و احساس کنید. به بدن یاد می دهد تا برای قرار گرفتن در پزیشن مناسبی آگاهی پیدا کند. همچنین انعطاف پذیری، چابکی و انجام حرکات را بهبود می بخشد. حتی می تواند باعث کاهش کمر درد نیز شود. مهم نیست که  در چه سن و یا شرایطی هستید ، این ورزش برای شما جواب می دهد، اما فقط به حرف گوش دادن قانع نشوید و هر چه زودتر اقدام به انجام این نوع ورزش شوید. در ادامه به نکاتی از انواع حرکات و مزایای پیلاتس می پردازیم تا هر چه بیشتر با این ورزش آگاهی پیدا کنید.     انواع حرکات و مزایای پیلاتس پیلاتس واقعا می تواند تفاوت و تحولی در سلامت بدنتان بدون هیچگونه عوارض جانبی به وجود آورد تمرینات نیرو بخش ذهن و بدن با تقویت تنفس درست، اصلاح ستون مهره ها و لگن، تمرکز بر حرکاتی آهسته و نرم، باعث تقویت هماهنگی بدنتان می شود. در واقع به شما یاد می دهد تا چگونه حرکاتتان را کنترل کنید. در این نوع ورزش کیفیت حرکت از کمیت آن ارزش بیشتری برخوردار است. تنفس صحیح ضروری است و کمک می کند تا حرکات شما با حداکثر قدرت و کارایی انجام شود. از همه مهمتر، یادگیری تنفس صحیح می تواند از میزان استرس بکاهد. تقویت مرکز بدن- شکم صاف و کمری قوی تمرینات پیلاتس تقویت مرکز بدن می باشد.مرکز شامل عضلات عمیق شکم همراه با ماهیچه های نزدیک به ستون فقرات است. کنترل آن با هماهنگ سازی تنه، لگن و کمربند شانه به دست می آید. عضلاتی کشیده، کم حجم و منعطف به دست خواهید آورد بیشتر تمرینات رایج و مرسوم ورزشی تحت فشار تحمل وزن انجام می شوند و عضلاتی کوتاه و حجیم- که بیشتر مستعد آسیب دیدگی هستند- می سازند. ولی پیلاتس باعث باریک و قوی شدن عضلات می شود؛ و همچنین قابلیت ارتجاعی عضلات و بهبود حرکات مفاصل می شود. بدنی با قدرت متعادل و منعطف از احتمال کمتری برای آسیب دیدگی برخوردار هست. یاد بگیرید چگونه مفید حرکت کنید تمرینات پیلاتس به گروهی ازعضلات مختلف می آموزد تا همزمان آهسته و مداوم حرکت کنند. با پرورش تکنیکهای مناسب، در واقع می توانید با آموزش مکرر بدن خود را برای حرکت در الگوهای سالم و کارآمد تر - برای بهبود از آسیب دیدگی، انجام فعالیت ورزشی، ظاهری خوب و سالم تبدیل کنید. تمرینات آهسته بسیاری از تمرینات در موقعیت های خمیده یا نشسته انجام می شوند، و بسیاری از آنها تحت فشار تحمل وزن نیستند. برای همین این ورزش بسیار بی خطر است و از آن برای ورزش درمانی و بازسازی صدمات فیزیکی مورد استفاده قرار می گیرد.        

مرور بر ورزش در هفته دوم آذر

در دومین هفته آذر به روال هر هفته، مروری بر ورزش در هفته گذشته خواهیم داشت. ابتدا از حال دو نفر فوتبالی اروپا که اخیرا دست به خودکشی زدند شما را مطلع می کنیم. در ادامه عدم بازتاب مراسم انتخاب برترین های آسیا از رسانه ملی را مرور می کنیم و در ادامه اخباری از تیم های ملی تکواندو، ووشو و روییینگ بانوان خواهیم داشت. در پایان اخبار جام تنیس آزاد تهران را بررسی می کنیم. با ما همراه باشید.
حرکات یوگا - تعادلی ورزش های داخل استخر که به سوزاندن چربی کمک می کنند آساناهای مقدماتی – 4 مرور بر ورزش در هفته اول آبان ماه هفته جام ملتهای اروپا