1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

همیشه زمانی که یک خانم باردار در خانواده وجود دارد و یا به تازگی فارغ شده است، اطرافیان سعی می کنند این مادر جوان را در مورد تغذیه صحیح زمان شیردهی راهنمایی کنند. حالا کدام یک از این حرف ها درست است و کدام یک قابل اجرا نیست؟

زمانی که باردار هستید مهمترین چیز خوردن میوه و سبزی جات و مخصوصا نوشیدن شیر در طول دوره بارداری است . اما اگر الان در دوران شیر دهی هستید زمان رژیم غذایی نرسیده است. در این زمان شما باید از لحاظ غذایی به بهترین شکل به خودتان برسید تا بدن تان قدرت شیر سازی داشته باشد.

یکی از مهمترین اصول تغذیه در دوران شیردهی این است که به مقدار زیاد مایعات مصرف کنید. همیشه یک بطری آب همراهتان باشد و می توانید به جای آن آب میوه های طبیعی را جایگزین کنید به عنوان مثال می توانید ماء شعیر و یا شربت های گیاهی را جاگزین آب کنید که میل بیشتری برای خوردن آن داشته باشید و قوت آن نیز در شیرتان به کودکتان منتقل شود.

دم کرده هایی مثل چای نعنا و گل گاو زبان در دوران شیر دهی معمولا باعث تهوع و استفراغ در مادران می شود که برای این دوره توصیه نمی شود. بعضی از غذا ها هستند که خوردن آن تاثیر منفی و مخربی خواهد داشت . به عنوان مثال نوشابه ، قهوه ومحرک هایی مثل ادویه در غذا ها باعث بی قراری و بی خوابی در بچه ها می شود. همچنین خوردن نوشیدنی های کافئین دار باعث از دست رفتن آب بدن شما می شود.

برای صبحانه نان سبوس دار و عسل و مربا، همچنین یک لیوان شیر کم چربی بخورید. برای مصرف چربی بهتر است با پزشک خود مشاوره کنید. در وعده های غذایی تان از سالاد های مختلف خصوصا سالاد گوجه فرنگی و خیار حتما استفاده کنید . همیشه قبل از خواب هم یک لیوان شیر به همراه یک قاشق غذا خوری عسل مصرف کنید.

کودکی که از شیر مادر تغذیه می کند نه زیاد چاق می شود و نه زیاد لاغر خواهد ماند زیرا شیر مادر تمامی احتیاجات یک کودک را بر طرف می کند. هر چه کودک شیر مادر را بیشتر بمکد چربی و پروتئین موجود در آن بیشتر می شود. بهترین زمان برای دادن شیر به کودک زمانی است که خود کودک آن را طالب باشد و هر چه بیشتر کودک شیر را بمکد شیر بیشتر خواهد شد و رشد دندان و لثه در کودک نیز زودتر انجام خواهد شد.

دیدگاه‌ها  

0 # sarah 1390-07-10 10:16
khayli khub bud.in axse paieen cheghdr khoshgele..
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # hadis 1390-07-11 09:46
ey jan..che nokate bamazeie eshare shod. entekhabe axsatun fogholadast.. khayli ba matalebetun joure.afarin
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

سلامت روان

وسواس فکری – جبری 3

در دو مطلب قبلی، به این ناهنجاری پرداختیم. انواع وسواس را شرح داده و سعی کردم با بیان مثال هایی نزدیک به زندگی شخصیمان، متوجه رفتار های وسواس گونه مان بشویم و با کسب آگاهی از وجود و یا عدم وجود این ناهنجاری در خودمان یا اطرافیانمان، سعی در درمان آن بکنیم. برای درمان و یا پیشگیری از این ناهنجاری، حتما به کمک متخصص این امر نیاز خواهید داشت. در بعضی از موارد بدون درمان دارویی، خودتان قادر به رفع این بیماری خواهید بود اما در مواردی دیگر، کمک دارویی می تواند بسیار مثمر ثمر باشد. در ابتدا سعی کنید ریشه های این استرس ها و بی قراری هایتان را کشف کنید. در بعضی از موارد نوع تربیت خانوادگی در شروع این ناهنجاری بسار تاثیرگزار است. مثلا دختری که در یک خانواده محدود زندگی کرده و او را از انجام کارهایی که توان انجامشان را داشته، منع شده، و به او عدم اعتماد به نفس را به جای عزت نفس آموزش داده اند، می تواند استرس ها و ناکامی هایی را به دنبال داشته باشد و همین امر  باعث بروز بیماری وسواس در فرد باشد و حتی روابط با افراد و یا همسرش را نیز مختل کند. بیكاری و خالی بودن از فعالیت های فكری و عملی مناسب در زندگی روزمره می تواند فضای مناسبی برای بروز افكار وسواسی باشد. بهتر است فرد زمانی که از هجوم افکار منفی و جبرگونه رها یافت، خود را ارزیابی کند و ببیند که فعالیت های هدف مند كوتاه مدت یا بلندمدت در زندگی روزمره  خود دارد یا خیر. تنهایی و انزوا، نداشتن ارتباط كلامی و فیزیكی با دنیای خارج، نبودن در ارتباط با افراد و یا نداشتن روابط عاطفی، احساس خلاء، پرداختن به فعالیت های ضعیف و انفرادی در حد زیاد، خود به تدریج می تواند اضطراب زا و موجب افكار وسواسی باشد. زمانی که هجوم افکار بر فرد شدت می یابد، معمولا حواس و حافظه فرد نیز دچار اشکال شده و همین امر می تواند زمینه ساز  انجام کارهای مجدد و مکرر باشد. در این گونه موارد از فرد خواسته می شود همیشه دفتری را با خود همراه کند تا با نوشتن کارهای خود، از انجام مجدد آن جلوگیری کند. مثلا کسی که نگران آب دادن گلدان و یا باز و بسته بودن شیر گاز است، با چک کردن لیست خود، متوجه انجام آن شده و مجدد این عمل را تکرار نخواهد کرد. برای فردی که دچار شک در اعتقادات است، از او خواسته می شود که جلوی این افکار بایستد و حتی اگر فکر می کند لباسی کثیف و یا نجس بر تن دارد، آن را نشوید و برعکس، آن را بپوشد. حتی از او خواسته می شود اگر در بین نمازش شک کرد، نماز را قطع نکرده و ادامه دهد. این مبارزات به سرعت جواب می دهد. اما فرد باید محکم ایستاده و تا مدتی روی خود کار کند. ایجاد برنامه های جدید مفرح می تواند به ایجاد آرامش و افزایش قدرت ایستادگی فرد کمک شایانی کند. فرد ممکن است متوجه تسلط افکار نشود و در حین انجام ببیند که دارد کاری را برخلاف میلش انجام می دهد، در این لحظه فرد باید فرمان ایست بدهد و با تمام توان و قدرتش از ادامه کار دست بکشد. اگر به پاکیزگی یا نجاست زیاد اهمیت می دهید، خود را در معرض این آلودگی ها قرار دهید و بگذارید حساسیت بیش از حد و آزار دیدنتان از بین برود. روانكاوى و روان درمانى براى ریشه ‏یابى، ایجاد زمینه براى دفاع خود بیمار از وضع و حالات خود، پیدا کردن منشاء اختلال خود، القائات لازم و... است. روش های تلقین توسط روانشناسان بسیار توصیه می شود. اکثر روانپزشکان و روانشناسان ناهنجاری وسواس را کاری غیر عقلانی و به زبان عامه کاری شیطانی می دانند. معمولا روانپزشکان با دادن ذکر و یا جمله ای، از فرد می خواهند در زمان انجام کار وسواس گونه شان، این جملات و یا اذکار را تکرار کنند تا ذهنشان در مقابل هجوم افکار به صورت ضدعمل کند.

کابوس های شبانه 1 – Nightmare

در مبحث سلامت روان، چندین فاکتور  همیشه تکرار خواهند شد. معمولا عواملی که ما را از خط سلامت روان جدا می کنند، مربوط به اعصاب و اتفاقات رخ داده در گذشته بر می گردد. برای رفع اکثر این مشکلات باید تحت نظر دکتر روان شناس بود و با گرفتن مشاوره های مداوم سعی در برطرف کردن آنها برآییم.
اورال فیکسیشن Oral fixation 4 پرسش برای تشخیص بیماری افسردگی چیستی، چرایی و کنترل خشم 3 بی‌خوابی مردها احمق تر از زنها هستند

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

7 فایده رابطه زناشویی

به چه دلیل رابطۀ جنسی برای بدن مفید است؟ همان طور که می دانید رابطه جنسی باعث آرامش روان انسان می شود، ولی آیا می دانستید که رابطه جنسی به سلامت بدن شما کمک می کند. دلیل این امر، این است که به گفته دانشمندان، بدن انسان در طول رابطه جنسی، مقدار زیادی هورمون تولید می کند و همچنین باعث تغییرات بیولوژیکی دیگری می شود که می تواند درد را تسکین دهد، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، باعث افزایش ایمنی بدن و حتی باعث جبران علائم یائسگی می شود. 1: باعث کاهش دردهای مزمن می شود زمانی که احساس سردرد داشتید به رابطه جنسی بله بگویید. تحریک دیواره های واژن باعث آزاد شدن اندروفین ها، کورتیکواستروئیدها و سایر مسکن های طبیعی می شود. برای همین، شما در هنگام رابطه جنسی سردرد و یا درد عضلات را حس نخواهید کرد. این حالت قبل از ارگاسم شروع می شود و می تواند تا 2 روز هم اثر خود را از دست ندهد. 2: خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش می دهد در زمان اوج لذت جنسی، هورمون "شادی" افزایش می یابد. دو تا از این اکسی توسین و DHEA- از خطر ابتلا به سرطان سینه جلوگیری می کند. یک مطالعه نشان داد که زنانی که بیش از یک بار در ماه رابطه جنسی دارند نسبت به کسانی که کمتر فعالیت جنسی دارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان هستند. 3: باعث تقویت ماهیچه های قلب شما می شود در هنگام مقاربت ماهیچه های قلب شما تقویت می شود، درست زمانی که شما برای ورزش به پیاده روی می روید. هر چقدر که شما بیشتر به قلبتان ورزش بدهید، قلبتان سالم تر خواهد ماند. اوج لذت جنسی نیز یک امتیاز محسوب می شود: در لحظه ارگاسم، ضربان قلب شما به 110 ضربه در هر دقیقه می رسد، درست مانند زمانی که شما تند راه می روید. 4: از پروستات مردان محافضت می کند در سال 2003، تحقیقات در مردان میانسال استرالیا نشان داد که کسانی که به طور متوسط ​​حداقل چهار انزال درهفته داشته اند، یک سوم کمتر در معرض خطرابتلا به سرطان پروستات بوده اند. این در مقایسه با کسانی است که در یک هفته کمتر انزال داشته اند. 5.استرس را کاهش می دهد یک مطالعه در سال 2005 نشان داد که مردان و زنانی که قبل از یک روز پر استرس مقاربت داشته اند کمتر در معرض استرس قرار می گیرند. خصوصاً در سخنرانی های کاری فشار کمتری احساس می کنند. 6: سیستم ایمنی بدن شما را افزایش می دهد دیگر فقط خوردن سیب نیست که می تواند سیستم دفاعی بدن شما را افزایش دهد بلکه مقاربت نیز در سیستم دفاعی بدن نقش مهمی دارد. تحقیقات نشان داده است که زوج هایی که 2 روز در هفته مقاربت می کنند، بدن آنها 30% بیشتر آنتی بادی های مبارز را در مقابل عفونت تولید می کند. 7: باعث سالم ماندن دستگاه تناسلی در زنان می شود دانشمندان در نیوجرسی دریافتند که زنان یائسه ای که بیش از 10 بار در سال رابطه جنسی دارند کمتر از خشک شدن واژن رنج می برند. مقاربت باعث می شود که اکسیژن کافی به دیواره واژن برسد و از نازک شدن دیواره واژن جلوگیری می کند.

ورزش و ام.اس

ورزش می‌تواند به تخفیف علائم MS كمك كند. اما بسیار مهم است كه برای موفق شدن، احتیاط‌های لازم را در یك برنامه‌ی ورزشی در نظر بگیرید. نكته‌ی مهم دیگر این است كه بیش از حد به ورزش نپردازید. انجام فعالیتهای ورزشی در بیماران مبتلا به MS باید با احتیاط انجام گیرد و حركات كششی موجب آسیب نشود. اگر در ورزش افراط كنید ممكن است موجب كشیدگی عضلات و آسیب به سیستم عضلانی شوید. افزایش درد در عضلات منجر به خستگی بیش از حد و وارد شدن استرس به بدن و ذهن می‌شود. قبل از آغاز برنامه‌ی ورزشی با پزشك خود مشورت كنید. پزشك شما ممكن است چه توصیه‌هایی برای شما داشته‌باشد؟ در باره‌ی نوع ورزشی كه مناسب شماست و انواعی از ورزش كه باید از آن اجتناب كنید. درمورد شدت فعالیتی كه باید داشته باشید. درباره‌ی دوره و مدت زمانی كه باید ورزش كنید و در مورد محدودیتهای فیزیكی شما. مراجعه به سایر متخصصان مانند فیزیوتراپیست می‌تواند به شما كمك كند. فیزیوتراپیست می‌تواند با توجه به نیاز شما نوع ورزشی كه مناسب شما باشد را طراحی كند. در این صورت ورزشی كه متناسب با علائم بالینی، شكل بدن، نیروی بدنی و سلامت كلی شماست انجام می‌شود. چگونه می‌توانید با ایمنی ورزش كنید؟ همیشه قبل از شروع ورزش با نرمش مناسب بدن را گرم كنید و پس از ورزش نیز با نرمش آرام بدن را سرد كنید. به آرامی‌پیش بروید. مثلا اگر قرار است كه 30 دقیقه ورزش كنید، با جلسات 10 دقیقه‌ای شروع كنید و به تدریج آن را افزایش دهید. در یك محیط امن ورزش كنید. از ورزش در سطوح لغزنده اجتناب كنید، در نور كم ورزش نكنید، قالیچه‌ها را كنار بگذارید و هر چیزی كه ممكن است خطری در حین ورزش برای شما ایجاد كند را دور كنید. اگر در تعادل مشكل دارید، هنگام ورزش به یك نرده یا تكیه‌گاه تكیه كنید. هر زمانی كه احساس كردید حالتان خوب نیست و یا ممكن است آسیب بببینید ورزش را متوقف كنید. فعالیتی را انتخاب كنید كه برای شما جالب باشد و از انجام آن لذت ببرید. ورزشهای ایروبیك آبی، شنا، تای چی و یوگا ورزشهایی هستند كه برای بیماران مبتلا به MS مناسب هستند. اگر دمای بدن شما بیش از حد افزایش یابد چه اتفاقی خواهد افتاد؟ برخی از افراد مبتلا به MS به گرما حساس هستند. به این معنا كه در مواقعی كه بدن گرم می‌شود و دمای آن افزایش می‌یابد علائم بیماری دوباره پدیدار شده و یا بدتر می‌شوند. در هنگام ورزش دمای بدن افزایش می‌یابد. چگونه می‌توان از افزایش بیش از حد دمای بدن جلوگیری كرد؟ در ساعات گرم روز ، ورزش نكنید و از ورزش در ساعات 10 صبح تا 3 بعد از ظهر خودداری كنید. اگر بیرون از منزل ورزش می‌كنید، سعی كنید صبحها و یا عصرها ورزش كنید. مقدار زیادی مایعات خنك بنوشید. مراقب حالتهای بدن خود باشید. اگر دچار علائمی‌شدید كه قبل از ورزش آنها را نداشتید، آرامتر ورزش كنید و یا ورزش را متوقف كنید تا بدنتان خنك شود. شنا، ورزشهای آبی و نرمشهای آبی ایروبیك بدن شما را حین ورزش خنك نگه می‌دارند. قبل از ایكه وارد آب شوید در باره‌ی دمای آب استخر از مسئول استخر سؤال كنید. همچنین مطمئن شوید كه سطوح لغزنده در اتاق كمدها و در اطراف استخر وجود نداشته باشد
مدیتیشن جایگزینی برای مسکن‌های قوی استرس دقیقا چیست؟ (قسمت اول) سرطان پستان شایعترین سرطان در میان زنان ایرانی وقتی دست و پاها می خوابند فاجعه ای به نام حمام آفتاب

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

مخلوط معجزه آسا

مطلبی را که خواهید خواند بهیچ عنوان باب میل کارخانه های داروسازی نیست ولی مخلوط عسل و دارچین اکثر بیماریها را از بین می برد. عسل در بیشتر کشورهای دنیا تولید میشود. دانشمندان امروزه بروی عسل بعنوان یک داروی بسیار موثر اتفاق نظر دارند.عسل هیچگونه تاثیر مخرب جانبی ندارد و باعث هیچگونه بیماری نمیشود. عسل تنها ماده غذایی بروی کره زمین است که هیچگاه خراب نمی شود. ممکن است شکر ببندد ولی در حقیقت عسل همیشه عسل است. وقتی عسل را برای مدت طولانی در جای تاریک قرار دهیم شبکه های کریستالی شکر تشکیل میشود که بهترین راه از بین بردن آن درب آنرا شل نمایید و  ظرف را در مقداری  آب جوش قرار دهید سپس بگذاریدتا بهمراه آب سرد گردد. هیچگاه عسل را نجوشانید و در مایکروویو قرار ندهید. اینکار کلیه آنزیمهای آنرا از بین می برد. دانشمندان  میگویند که با وجودی که عسل شیرین است اما اگر به اندازه صحیح مصرف گردد، باعث تشدید دیابت نخواهد گشت. چند سال پیش مجله جهان هفته، چاپ کانادا نظر دانشمندان غربی را در باره عسل و دارچین را با عنوان امراضی که با استفاده از مخلوط عسل و دارچین قابل معالجه میباشد منتشر نموده که با هم می خوانیم: 1- امراض قلبی: خوردن روزمره تست عسل و دارچین در وعده غذائی صبحانه، بجای کره مربا، کلسترول موجود در سرخرگها را کاهش میدهد و باعث جلوگیری از حمله قلبی میگردد. خوردن هرروزه عسل و دارچین همچنین کسانی را که دچار حمله قلبی گشته اند را در برابر حمله قلبی دوم بیمه می نماید. این تست خوشمزه همچنین باعث بهبود شریانهای تنفسی میگردد و ضربان قلب را تنظیم می نماید. در آمریکا و کانادا بعضی از خانه های پرستاری و بیمارستانها با انجام این کار ساده بیماران خود را بهبود د داده و  نشان داده اند که با افزایش سن سرخرگها انعطاف خود را از دست می دهندو مسدود میگردند، عسل و دارچین به سرخرگها جان تازه ای میبخشند. 2-  آرتروز بیمار آرتروزی میتواند مخلوط عسل و دارچین را روزانه، صبح یا شب، بصورت دو قاشق عسل و یک قاشق مرباخوری  دارچین در یک لیوان آب گرم حل نماید. بیماری ورم مفاصل مزمن نیز حتی اگر این مخلوط بصورت روزانه مصرف گردد قابل درمان میباشد. در آزمایش انجام شده توسط دانشگاه کپنهاگ دانمارک بروی 200 بیمار آرتروزی، 73 نفر از آنان بعد از مصرف این مخلوط قبل از صبحانه در طول فقط یکهفته دیگر هیچ دردی احساس ننمودند در حالیکه بعد از یکماه مصرف اکثر کسانی که از درد حتی نمی توانستند حرکت نمایند شروع به حرکت و قدم زدن بدون احساس هیچگونه دردی نمودند. 3- عفونت مثانه: دو قاشق مربا خوری عسل و یک قاشق مرباخوری داچین را در یک لیوان آب ولرم حل نمایید و میل بفرمایید. این مخلوط کلیه میکروبهای مثانه را از بین میبرد. 4- کلسترول: دو قاشق چایخوری عسل و سه قاشق پودر دارچین را در نیم لیتر آب حل نمایید. این مخلوط معجزه آسا سطح کلسترول بدن را در عرض دو ساعت به میزان 10% کاهش میدهد و اگر روزی سه وعده مصرف گردد کلیه علایم کلسترول را از بین میبرد. حتی مصرف عسل خالی بهمراه غذا نیزبصورت مستمر کلیه علایم کلسترول را از بین میبرد. 5- سرماخوردگی: آنانی که دچار سرماخوردگی میشوند بهتر است یک قاشق مرباخوری عسل را بهمراه ¼ همان قاشق دارچین را بصورت روزانه و بمدت 3 روز مصرف نمایند. این مخلوط اکثر سرماخوردگیهای دردآور را درمان مینماید و شما را از سرفه نجات میدهد و سینوسهای شما را پاک می نماید. 6-  ناراحتی های معده: عسل و دارچین ناراحتی های معده را بر طرف می نماید و باعث جلوگیری از ابتلا به زخم معده میشود. 7- گاز معده: بر اساس تحقیقات انجام شده در هند و ژاپن، مخلوط عسل و دارچین باعث جلوگیری از تولید گاز در معده میشود. 8-سیستم دفاعی بدن: مصرف روزانه عسل و دارچین سیستم دفاعی بدن را تقویت می نماید و از آن در مقابل باکتریها محافظت می نماید.دانشمندان میگویند که عسل دارای ویتامین و عسل به مقدار فراوانی است و مصرف روزانه آن گلبولهای سفید را تقویت می نماید و مبارزه با باکتریها و ویروسها را آسانتر می نماید. با ادامه فواید عسل در مطلب بعدی آشنا خواهید شد.

آیا خوردن فلفل تند فایده دارد؟

فلفل تند از نظر شکل، رنگ ، اندازه و شدت تُندی انواع متعددی دارد ولی چیزی که در همه نوع آن مشترک است، حس سوزشی است که می‌تواند در دهان، چشم و هر بخش دیگر بدن شما که با ماده‌ای که در آن است تماس پیدا می کند، ایجاد کند. اگر چه بسیاری تصور می‌کنند تندترین قسمت فلفل تخم‌هایش است، در حقیقت پلاسنتا که قسمت سفید اسفنجی داخل آن است، عامل این تندی است. این قسمت را گاز بزنید و سوزش واقعی را احساس کنید. این احساس سوزش عمدتا ناشی از یک ماده شیمیایی به نام کپسایسین است که در غدد بسیار کوچک پلاسنتا یافت می‌شود. وقتی فلفل تند می خورید کپسایسین آن وارد بذاق دهان شما می‌شود و بعد به رسپتورها یا گیرنده‌های دهان و زبان موسوم به تی آر پی وی ۱، می‌چسبد. کار این گیرنده‌ها حقیقتا این است که احساس تُندی سوزان را به شما منتقل کنند. کپسایسین سبب می‌شود که احساس کنید دهانتان آتش گرفته چون مولکول‌های کپسایسین کاملا در رسپتورها قرار می‌گیرند و سبب می‌شوند گیرنده‌های دهان که به مغز شما علامت می فرستند به شما این احساس را القاء کنند که دهانتان واقعا دارد می‌سوزد. دلیل این که گیاه فلفل وحشی اولین بار شروع به تولید کپسایسین کرد این بود که می‌خواست مانع از خورده شدنش توسط پستانداران مانند انسان شود. از لحاظ پروسه تکامل، بهتر بود که که دانه‌های این گیاه را پرندگان در نقاط دور دست پخش کنند. جالب اینجاست که چون پرندگان برخلاف پستانداران گیرنده‌های تی آر پی وی ۱، ندارند با خوردن فلفل هیچ نوع سوزشی احساس نمی‌کنند. به همین جهت تولید کپسایسین راه مطلوبی برای جلوگیری از خوردن بوته فلفل توسط جانوران پستاندار بود در حالی که در ضمن پرنده‌ها را تشویق به آن می‌کرد. ولی بعد سر و کله میمون‌هایی که قسمت جلویی مغزشان (کورتکس) بزرگ بود پیدا شد که به نحوی کم کم از این احساس سوزش خوششان می‌آمد. ولی کپسایسین نه تنها باعث دوری جستن انسان از چیلی (فلفل تند) نمی‌شود، بلکه بیشترمان تندی فلفل را دوست داریم. پس جریان از چه قرار است؟ واحد اندازه‌گیری میزان تندی فلفل چیلی، اسکوُیل خوانده می‌شود. یک چیلی که تندی ملایمی دارد مانند فلفل چیلی دراز هلندی، تندی‌اش معادل ۵۰۰ اسکوُیل است ولی تندی فلفل ناگا، که یکی از تندترین‌ها در دنیاست، بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار واحد اسکویل است. رکورددار کنونی از نظر تندی، فلفل چیلی موسوم به کارولینا ریپر، است که اولین بار در راک هیل در ایالت کارولینای جنوبی در آمریکا پرورش داده شد. بنا بر آزمایش دانشگاه وینتروپ در کارولینای جنوبی، تندی این چیلی یک میلیون و ۵۷۰ هزار واحد اسکوُیل است. پس وقتی یک چیلی واقعا تند را گاز می زنید چه اتفاقی می افتد؟ من و جیمز وانگ که گیاه شناس است به عنوان بخشی از برنامه جدید کانال ۲ تلویزیون بی بی سی موسوم به اسرار غذای شما، مسابقه خوردن چیلی تند را شروع کردیم. ترشح آدرنالین ظرف چند دقیقه بعد از خوردن اولین چیلی، آب آمدن از چشمم شروع شد و ضربان نبضم تندتر شد. بدن من با تولید آدرنالین به ناراحتی‌های جدی ناشی از خوردن چیلی واکنش نشان داده بود. این کار سبب شد که نه تنها ضربان قلبم تندتر شود بلکه مردمک چشمهایم هم بازتر شود. مرتبا ما تندی چیلی‌ها را بیشتر می‌کردیم تا این که هر دو از پا افتادیم. اگر قادر بودیم خوردن چیلی‌های تندتری را تحمل کنیم، ممکن بود افزایش اندورفین ناشی از چیلی را تجربه کنیم. اندورفین‌ها، مخدر طبیعی یعنی مُسکن‌هایی هستند که برخی مواقع در واکنش به سوزش ناشی از خوردن چیلی در بدن آزاد می شوند و گفته می شود مانند تریاک و سایر مواد تخدیرکننده موجب نوعی حس خوشحالی فراگیر می‌شوند و میل هیجان زدگی را در مغز ایجاد می‌کنند. اگر چه این چیزی نیست که من شخصا تجربه کرده باشم ولی در باره آن از کسانی که خیلی چیلی مصرف می‌کنند، شنیده بودم. اما جدا از درد و لذت فراگیر، آیا خوردن فلفل چیلی برای سلامت شخص مفید است؟ شاید. پژوهشگران دانشگاه ورمونت، اطلاعات مربوط به بیش از ۱۶ هزار آمریکایی را که به طور متوسط حدود ۱۹سال پرسشنامه برنامه غذایی را تکمیل کرده بودند بررسی کردند. در طول این مدت ۵ هزار نفر از آنان فوت کرده بودند. آنها به این نتیجه رسیدند که احتمال مرگ کسانی که در این مدت فلفل چیلی خورده بودند، ۱۳ درصد کمتر از گروهی بود که چیلی مصرف نکرده بودند. این یافته‌ها تایید کننده بررسی دیگری بود که در این مورد اخیرا در چین صورت گرفته بود. به این ترتیب باید پرسید چرا خوردن چیلی ممکن است برای شما خوب باشد؟ پژوهشگران حدس می‌زنند که ممکن است کپسایسین به سرعت جریان خون کمک می‌کند یا حتی ترکیب باکتری‌های معده و روده را به نحو مثبتی تغییر می‌دهد. اعم از این که دلیل چه باشد، با پاشیدن پودر چیلی روی املتی که صبح می خورم، لذت بیشتری می‌برم. اندورفین‌ها، مخدر طبیعی یعنی مُسکن‌هایی هستند که برخی مواقع در واکنش به سوزش ناشی از خوردن چیلی در بدن آزاد می شوند و گفته می شود مانند تریاک و سایر مواد تخدیرکننده موجب نوعی حس خوشحالی فراگیر می‌شوند و میل هیجان زدگی را در مغز ایجاد می‌کنند. اگر چه این چیزی نیست که من شخصا تجربه کرده باشم ولی در باره آن از کسانی که خیلی چیلی مصرف می‌کنند، شنیده بودم. اما جدا از درد و لذت فراگیر، آیا خوردن فلفل چیلی برای سلامت شخص مفید است؟ شاید. پژوهشگران دانشگاه ورمونت، اطلاعات مربوط به بیش از ۱۶ هزار آمریکایی را که به طور متوسط حدود ۱۹سال پرسشنامه برنامه غذایی را تکمیل کرده بودند بررسی کردند. در طول این مدت ۵ هزار نفر از آنان فوت کرده بودند. آنها به این نتیجه رسیدند که احتمال مرگ کسانی که در این مدت فلفل چیلی خورده بودند، ۱۳ درصد کمتر از گروهی بود که چیلی مصرف نکرده بودند. این یافته‌ها تایید کننده بررسی دیگری بود که در این مورد اخیرا در چین صورت گرفته بود. به این ترتیب باید پرسید چرا خوردن چیلی ممکن است برای شما خوب باشد؟ پژوهشگران حدس می‌زنند که ممکن است کپسایسین به سرعت جریان خون کمک می‌کند یا حتی ترکیب باکتری‌های معده و روده را به نحو مثبتی تغییر می‌دهد. اعم از این که دلیل چه باشد، با پاشیدن پودر چیلی روی املتی که صبح می خورم، لذت بیشتری می‌برم. اندورفین‌ها، مخدر طبیعی یعنی مُسکن‌هایی هستند که برخی مواقع در واکنش به سوزش ناشی از خوردن چیلی در بدن آزاد می شوند و گفته می شود مانند تریاک و سایر مواد تخدیرکننده موجب نوعی حس خوشحالی فراگیر می‌شوند و میل هیجان زدگی را در مغز ایجاد می‌کنند.      
یک روز سلامتی انجیر، کپسول ویتامین بیدمشک با این نوشیدنی به جنگ سرطان سینه بروید غذاهای کاهش دهنده کلسترول

پر بازدیدترین ها

ورزش

مروری بر ورزش در هفته سوم آذر

در چهارمین هفته آذر به روال هفته های گذشته، مروری بر ورزش در هفته خواهیم داشت. مطابق معمول همیشه ابتدا به ورزش پر طرفدار فوتبال می پردازیم. سپس شما را از اخبار بسکتبال و والیبال و جودو مطلع می کنیم. در ادامه اخبار فوتبال بانوان و اخباری از زنان معلول کشور و زنان قایقران را با هم مرور می کنیم. با ما همراه باشید.

مروری بر ورزش در هفته اول مهر

در اولین هفته مهر ماه، اخبار ورزشی هفته آخر شهریور را با پیگیری اخباری از داور بین المللی قاچاقچی هرویین، خاطراتی ناگفته از ناصر حجازی، خداحافظی فرهاد مجیدی از تیم ملی فوتبال، باخت تیم ملی بسکتبال و برد والیبال و همچنین خبر تکراری نرسیدن یک تیم ملی ، این بار پینگ پنگ بانوان کشور به یک تورنمنت بین المللی دنبال می کنیم.
مروری بر ورزش هفته سوم اسفند مصاحبه با مریم طوسی، سریع ترین دختر ایرانی نگاهی به اعداد و ارقام المپیک در تنیس، دود از کنده بلند میشود مروری بر ورزش هفته اول دی