1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

داشتن حداقل اطلاعات از آنچه که پیرامون ما است گاهی می تواند بسیار کمک رسان و مهم تر از آن برای جلوگیری از انتشار و یا توسعه بیماری ها کمک رسان باشد. یکی از آن موارد دانستن اطلاعاتی درباره پیاز است.


بسیاری از ما می دانیم که از پیاز به عنوان یك داروی ضدعفونی كننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لكه ها جلوگیری می كند. همچنین از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یك كرم ضد چروك استفاده كرد.

پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است. خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است؛ چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

پژوهشگران دانشگاه برن سوئیس، تركیبی در پیاز شناسایی كرده اند كه از كاهش حجم استخوان و پوكی آن جلوگیری می كند. این ماده در پیش گیری در كاهش نیافتن مواد مصرفی ـ به ویژه سلول های استخوانی ـ تأثیر زیادی دارد.

نکته دیگر این که پیاز، قند خون و كلسترول را پایین می آورد. پیاز یكی از گیاهان بسیار قدیمی است كه انسان آن را شناخته و در غذای خود استفاده كرده است. در كتاب های پزشكان قدیم از پیاز به سبب داشتن الیاف و ویتامین ها و فلزات به عنوان داروخانه ای كامل نامبرده شده است.

حتما این موارد را هم می دانید که بوی آن میكروب های مضر را از بین می برد. قند خون را كاهش می دهد. از ابتلا به سكته جلوگیری می كند. قلب را فعال می كند و كلسترول را كاهش می دهد. گردش خون را تقویت می كند. به سبب داشتن آنتی اكسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد. الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می كند و از سرطان ریه جلوگیری می كند.

دیگر این که پیاز برای پوست بسیار مفید است. زیرا خون را تصفیه می كند و در نتیجه رنگ چهره زیباتر و جذاب تر می شود. همچنین پیاز به دلیل داشتن گوگرد باعث افزایش رشد موهای سر می شود. پیاز به دلیل داشتن آهك، دندانها را محكم می كند و باعث استحكام استخوان بندی بدن می شود... بنابراین خوردن پیاز در كودكان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است.

اگر سرما خورده اید، چند پیاز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهید.... پیاز مانند یك دستگاه تصفیة هوا از ابتلای سایر اعضای خانواده به این بیماری جلوگیری خواهد كرد. همچنین اگر خارج خانه غذا می خورید، پیاز را همراه آن مصرف كنید، زیرا ماده ای در پیاز وجود دارد كه از مسمومیت غذایی حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگیری می كند.

اگر شخصی به دلیل مصیبت وارده دچار حملات عصبی شده، پیازی را به دو نیم كرده و جلوی بینی او بگیرید. "پیازچه"  نیز فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه دریافته اند كه پیازچه ادرار آور است زیرا ۸۵ در صد آن را آب تشكیل می دهد. در پیازچه ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم و ۴ میلی گرم سدیم و ۲۷ گرم كالری است.

دانشمندان دریافته اند كه بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است كه در ادرار كردن تأثیر می گذارد و بخش سبز آن ویتامین«ث» دارد كه دستگاه دفاعی بدن را تقویت می كند  و ۲ میلی گرم ماده كاوتین پیازچه به بازسازی سلولها كمك می كند. همچنین پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند.

خوردن نصف پیاز متوسط در روز ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود. پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری می‌کند. این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می‌شود.

دیدگاه‌ها  

0 # سحر 1390-04-20 13:35
همه این مزایا در کنار بوی بدی که ایجاد می کنه...... ولی ارزششو داره.مرسی :)
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-04-20 23:56
عالی بود فقط ننوشتید به صورت خام مصرف یشه بهتره یا اینکه سرخ کرده یا توی غذا هم همین خواص رو داره.ممنون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

سلامت روان

استرس دارید و خبر ندارید

اضطراب یا همان استرس دارای نشانه های عمومی است که همه ما کمابیش آنها را می شناسیم اما به جز طپش قلب، احساس بیقراری، تنگی نفس و ... این عارضه نشانه های دیگری نیز دارد که شاید از آنها بی اطلاع باشید.

۹ روش برای اینکه همین امروز سلامت روانی‌تان را بهبود ببخشید

دهم اکتبر، روز «سلامت روان» است. سلامت روانی به معنای «حال خوب داشتن»، احساسی است که خودتان درباره خودتان و دیگران دارید. همچنین معنایش توان مدیریت احساسات و برخورد با مشکلات است. سلامت روانی، نیاز به دریافت حمایت و درمان‌های تخصصی دارد اما در عین حال خودتان هم می‌توانید گام‌هایی برای بهبود سلامت عاطفی خود بردارید. ایجاد تغییرات پیشنهادی ما در این مطلب، نتایجش را در تمام جنبه‌های زندگی شما نشان خواهد داد؛ می‌تواند حال شما را بهتر کند، انعطاف‌پذیری‌تان را بیشتر کند و کاری کند که از زندگی بیشتر لذت ببرید. به خودتان حرف‌های مثبت بزنید پژوهش‌ها نشان می‌دهد طرز فکر شما درباره خودتان اثر بزرگی بر حال شما دارد. وقتی خودمان را و زندگی‌مان را منفی می‌بینیم، تجربیان منفی هم به سراغ‌مان می‌آیند. در عوض، سعی کنید از کلماتی استفاده کنید که بر احساسات مثبت و ارزش شخصی و قدرت شما تاکید کند. مثلا به جای اینکه بگویید: «من همه‌ش  بدبیاری می‌آورم، این کار را نمی‌توانم بگیرم چون مصاحبه کاری را بد دادم»، بگویید: «مصاحبه‌‌ام خیلی خوب پیش نرفت اما معنی‌اش این نیست که نمی‌توانم آن کار را بگیرم.» چیزهایی را که بابت آنها شاکرید روی کاغذ بیاورید سپاسگزاری، همواره با سلامت روانی و حال خوب و شادی در ارتباط است. بهترین روش آزمایش شده برای بالابردن احساس سپاسگزاری این است که یک دفترچه برای نوشتن آنچه که بابت آنچه سپاسگزارید، داشته باشید. داشتن احساس سپاسگزاری به خودی خود موثر است اما باید بک تمرین روزانه و طولانی مدت داشته باشید تا اثر بلندمدت آن را ببینید. چیزی را پیدا کنید که بابت آن سپاسگزارید. بگذارید آن چیز قلب‌تان را پر کند و از آن احساس گرم شوید. در لحظه زندگی کنید تمرکز بر لحظه حاضر به ما امکان می‌دهد که از شر احساسات منفی و دشوار تجربه‌های پیشین، خلاص شویم. این کار را با آگاهی نسبت به فعالیت‌های روزمره مثل دوش گرفتن، غذا خوردن، یا پیاده روی در مسیر خانه شروع کنید. به احساسات فیزیکی، صداها، بوها یا مزه‌ها توجه کنید تا بتوانید تمرکز کنید. وقتی ذهن‌تان پراکنده می‌شود، باز آن را به سمت کاری که در حال انجام آن بودید برگردانید. ورزش کنید بدن شما قبل و بعد از تمرین‌های ورزشی، هورمن آندروفین ترشح می‌کند که بالابرنده حال است، به همین دلیل است که ورزش، درمان استرس، اضطراب و افسردگی است. به راه‌های ساده‌‌ای فکر کنید که می‌توانید از طریق آنها فعالیت بدنی را به زندگی خود بیفزایید. مثلا به جای استفاده از آسانسور، از پله‌ها استفاده کنید یا برای پیاده‌روی کوتاهی از خانه خارج شوید. برای اینکه بیشترین نتیجه را بگیرید، ۳۰ دقیقه ورزش روزانه را برای خود هدف‌گذاری کنید یا برای ورزش از خانه بیرون بروید. قرار گرفتن در معرض نور آفتاب می‌تواند به شما کمک کند که ویتامین دی کسب کنید که آن هم در بهتر کردن حال شما و ترشخ سروتونین در مغزتان موثر است. به علاوه، وقت‌گذراندن در طبیعت، کاهش‌دهنده استرس است. غذای خوب بخورید آنچه می‌خورید، کل بدن‌ شما را تعذیه می‌کند. کربوهیدرات‌ها (در صورت مصرف متعادل) سروتونین (ماده‌ای که اثر آرامبخش دارد) را بالا می‌برد. غذاهای سرشار از پروتئین، میزان نوره پینفرین، دوپامین و تیروسین را بالا می‌برد و شما را هشیار نگه می‌دارد. سبزیجات و میوه‌ها سرشار از مواد مغدی هستند و سلول‌های بدن شما را تغذیه می‌کنند به خصوص آن سلول‌هایی را که بر هورمون‌های شیمایی مغز اثر دارند. عداهای دارای امگا ۳،  اسید‌های چرب (که در ماهی، آجیل و بذرها پیدا می‌شوند) را در غذای خود بگنجانید. تحقیقات نشان می‌دهد که این مواد غذایی می‌توانند بر حال شما اثر بگذارند و ساختار سلول‌های مغز را که برای عملکرد شناختی آن لازمند، بازسازی کنند. ارتباط برقرار کنید دانستن اینکه برای دیگران ارزش دارید، می‌تواند کمک کند که مثبت فکر کنید. به علاوه، مورد اعتماد بودن، می‌تواند سلامت عاطفی شما را تقویت کند چون جنبه‌های مثبت وجود خود از نگاه دیگران می‌بینید و در شناسایی و دوست داشتن خود، بهتر می‌شوید. برای دیگران کاری انجام دهید پژوهش‌ها نشان می‌دهد که مفید بودن برای دیگران، اثرات مثبتی بر احساس شما نسبت به خودتان دارد. کمک‌کار بودن و مهربانی، راهی برای بالابردن عزت نفس است. معنایی که شما در کمک به دیگران می‌یابید، زندکی شما را هم معنادار می‌کند. مرخصی بگیرید در لحظاتی که به نظر می‌رسد همه چیز سنگین و دشوار است، عقب بروید و از انجام کارهایی که استرس شما را بالا می‌برند خودداری کنید تا زمانی که کمی بهتر شوید. گاهی بهترین کار این است که تمرینات تنفس را انجام دهید. چشم هایتان را ببندید و ۱۰ نفس عمیق بکشید. برای هر کدام از نفس‌ها تا چهار بشمرید، نفس‌تان را در سینه نگه‌دارید و باز تا چهار بشمارید و سپس برای بیزون دادنش هم تا چهار بشمرید. این تمرین کاملا فوری عمل می‌کند. به موقع به رختخواب بروید تحقیقات گسترده نشان می‌دهند که کمبود خواب اثر منفی بر حال روحی دارد. سعی کنید به موقع و سر ساعت مشخصی در روز یه رختخواب بروید و برای بهتر به خواب رفتن کارهای مناسب را انجام دهید. مثلا، موبایل و کامپیوتر را دست کم یک ساعت قبل از خواب کنار بگذارید، از رخت‌خواب‌تان فقط برای خواب استفاده کنید یا تمرینان‌های آرامبخش انجام دهید و از نوشیدنی‌های کافئین‌دار صبخگاهی را محدود کنید. امروز شروع کنید شما این قدرت را دارید که همین الان قدم‌های مثبتی برای بهتر کردن حال‌تان و به تعادل رساندن سلامت عاطفی‌تان بردارید، منتظر این نباشید که حال‌تان خیلی بد شود و آن موقع به فکر سلامت روانی‌تان بیفتید، به علاوه، وقتی از نظر روانی قوی‌تر هستید، شکل‌دادن عادت‌های تازه آسان‌تر است. سپس می توانید در موقع نیاز از این عادت‌های مثبت استفاده کنید. از این مقاله نکته‌ای بردارید و آن را امتحان کنید. بعد یکی دیگر را امتحان کنید. کم کم آنها را تبدیل به برنامه روزانه خود کنید. عادت‌های منظم، کم کم در شما تغییر ایجاد خواهند کرد و احساس بهتری خواهید داشت.
وسواس فکری – وسواس جبری 1 اختلالات ستاره ای چیستی، چرایی و کنترل خشم2 رابطه شرم و افسردگی رایحه درمانی و عود

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

بگویید متولد چه ماهی هستید تا بگویم مستعد چه بیماری هستید

پزشکان ایالات متحده در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند که وضعیت سلامت ممکن است به ماه تولد افراد بستگی زیادی داشته باشد.به گزارش باشگاه خبرنگاران، کارشناسان دانشگاه کلمبیا با بررسی ماه تولد بیش از یک میلیون نفر که در بیمارستانی در نیویورک در فاصله سالهای 1985 تا 2013 مراجعه کرده یا در آن متولد شده اند دریافتند افرادی که در ماه های سرد سال از ژانویه تا مارس به دنیا آمده اند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، بیماری های اعصاب، تنگی نفس، آسم و نازایی نسبت به افرادی که در ماه های گرم سال به دنیا آمده اند، قرار دارند.کارشناسان علت را در کاهش تابش نور خورشید در ماه های سرد سال و نیز ابتلای بیشتر ما در دوران بارداری به بیماری هایی چون سرما خوردگی و آنفلوآنزا می دانند که اثرات مخرب بر رشد جنین دارد و می تواند او را مستعد ابتلا به انواع بیماری ها کند.از طرفی متولدین ماه های گرم سال از سلامت بهتری برخوردار هستند و نیز قامت و جثه بدنی آنها نیز بهتر از متولدین ماه های سرد سال است.کارشناسان حتی بیماری های شایع بین افراد در ماه های مختلف را دسته بندی کرده اند که نتیجه آن به شرح زیر است:متولدین ماه ژانویه (دی و بهمن): فشار خون بالا و مشکلات قلبی عروقی.متولدین ماه فوریه (بهمن و اسفند): بیماری های بدخیم ریوی به وی‍ژه سرطان ریه و خفگی و تنگی نفس.متولدین ماه مارس (اسفند و فروردین): آریتمی قلبی، مشکلات قلبی عروقی و اشکال در گردش خون.متولدین ماه آوریل (فروردین و اردیبهشت): درد قفسه سینه و مشکلات قلبی.متولدین ماه می (اردیبهشت و خرداد): دارای سالم‌ترین وضع جسمانی بوده و اصولاً به ندرت بیماری می شوند.متولدین ماه ژوئن (خرداد و تیر): درد قفسه سینه و آسم و تنگی نفس.متولدین ماه جولای (تیر و مرداد): متولدین این ماه هم جزو گروه سالم محسوب و کمتر به بیماری مبتلا می شوند.متولدین ماه آگوست (مرداد و شهریور): مستعد عفونت های چشمی هستند.متولدین ماه سپتامبر (شهریورو مهر): انواع بیماری های عفونی، بیماری های مادرزادی، بیماری های اعصاب و روان.متولدین ماه اکتبر (مهرو آبان): ابتلا به امراض عفونی، بیماری های ریوی، گزیده شدن توسط نیش حشرات، معده درد.متولدین ماه نوامبر (آبان و آذر): انواع بیماری های اعصاب و روان، انواع سرطان ها، بیماری های مزمن، مشکلات ناباروری و ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا.متولدین ماه دسامبر (آذر و دی): کبودی و ضرب دیدگی اندام های بدن.

چه چیزهایی را به ارث می بریم؟

150 سال پیش «گریگور مندل» کشف کرد که الگویی نوشته شده و جالب وجود دارد که از نسلی به نسل دیگر منتقل می گردد. تشابه فرزندان به والدین اعم از رنگ پوست، شباهت صورت و حتی اخلاق بر همه آشکار بود ولی مندل این دانسته ها را به علمی به نام «توارث مندلی» تبدیل کرد. او تحقیقاتش را روی نخود سبز آغاز نمود ولی این تحقیقات روی گیاهان و جانداران دیگر و انسان ادامه پیدا کرد. او کشف کرد که الگوهای نوشته شده از نسلی به نسل دیگر منتقل می شوند. کد زنتیکی DNA و ساختار آن نیز پس از آن شناخته شد. ولی عوامل ارثی معمولا پیچیده تر از این هستند. پروفسور «اریئل دربسی» ازبخش علوم طبیعی توضیح می دهد: "بسیاری از ویژگی های ژنتکی برای به وجود آمدن به بیش از یک ژن نیاز دارند. مثلا در مورد رنگ چشم ها ژنتیک اولیه می تواند تعین کند که رنگ چشم فرزند بر اساس رنگ چشم والدین روشن یا تیره باشد و این در حالی است که ژن رنگ چشم تیره ژن غالب می باشد، از طرفی این امر به عوامل ژنتیکی پیچیده تری بستگی دارد و ژن های بسیار دیگری رنگ چشم را تعیین خواهند کرد". گذشته از ترکیب دی.ان.ای عوامل دیگری از جمله پروتئین هایی که آن را در بر می گیرند بر روی ژنتیک تاثیر می گذارند. به عبارتی همه این موارد از جمله محیطی که در آن زندگی می کنیم بر روی ظاهر، خصوصیات و سلامت ما تاثیر می گذارند. پروفسور دربسی ادامه می دهد: "ژنتیک علم پیچیده ای است. به عنوان مثال امراضی مانند مرض قند، سرطان، پارکینسون، آلزایمر و اسکیزوفرنی حاصل عوامل ژنتیکی هستند و ژن ها درصد ابتلا به آنها را تشدید می کنند. لیست بلندی از ژن ها باعث بروز بیماری می شوند مانند عوامل محیطی از جمله سیگار که موجب پیشرفت سرطان می شود. هدف این تحقیق شناخت ژن هایی است که تاثیر آنها روی عامل یا بیماری خاصی می باشد. به این منظور باید دی.ان.ای بیماران و افراد سالم را مقایسه نمود که این امر به خاطر وجود حدود 3میلیاد واحد بنیادی روشی بسیار مشکل می باشد. راه دیگر تعیین توالی ژنوم است. روشی که در سال 2000 چند میلیارد دلار هزینه داشت ولی هزینه آن امروز  تنها به 1000 دلار می رسد.   آیا ما می توانیم ژنتیک را تغییر دهیم؟ "فن آوری در این زمینه به پیش میرود، با وجود اینکه این امر چه از لحاظ تکنیکی و چه از لحاظ اخلاقی موضوع ساده ای نیست. شکی نیست که علم و تکنولوژی در آینده خواهند توانست ژن ها را برای رسیدن به سلامتی تغییر دهند و به این ترتیب انسان می تواند حتی رنگ چشمان فرزند خود را انتخاب کند". عامل موی صاف یا فر نیز از چند ژن حاصل می شود. در اینجا چند مورد را جمع آوری کرده ایم که به صورت ارثی بر ظاهر ما اثر می گذارند: چپ دست یا راست دست؟ تقریبا 90 درصد افراد راست دست می باشند. قبلا فکر می کردند که این امر تنها بر اثر یک ژن حاصل می شود ولی تحقیقات ثابت کرده اند که ده ها ژن عامل آن می باشند. هر ژن در رشد مغز سهمی دارد در نتیجه یک طرف از بدن توانایی بیشتری نسبت به طرف دیگر دارد و این امر راست دست بودن یا چپ دست بودن را رقم می زند. همچنین محیط نیز بر این امر اثر می گذارد به عنوان مثال در اتحاد جماهیر شوروی سابق اعتقاد داشته اند که باید تنها با دست راست نوشت حتی افراد چپ دست. فرق وسط یا طرفین؟ بعضی از افراد دارای فرق در طرفین می باشند این امر حاصل ژن مغلوب است به عبارتی ژنی که باعث فرق وسط می شود ژن غالب می باشد. موی صاف یا فر؟ تفاوت اساسی بین موهای صاف و فر ارتباط شمیایی بین پروتئین های تشکیل دهنده مو می باشد. پیش از این فکر می کردند که این امر تنها حاصل از یک ژن می باشد. طوریکه ژن موی فر ژن غالب و موی صاف ژن مغلوب می باشد. هم اکنون تحقیقات ثابت کرده اند که پیچیدگی این امر وابسته به چندین ژن می باشد. چال صورت – شواهدی وجود دارد که نشان می دهد وجود چال صورت تنها وابسته به یک ژن است. یک ژن واحد که حضور آن باعث وجود چال در یک یا دو طرف صورت می شود. کوررنگی – قرمز یا سبز؟ کوررنگی در اثر جهشی حاصل می شود که روی کروموزم X قرار دارد. کروموزم های جنسی شامل کروموزوم X و Y می باشند که زنان دارای دو کروموزوم X و مردان دارای یک کروموزم X و یک کروموزوم Y می باشند. یک کروموزوم X سالم موجب می شود که فرزند دارای کوررنگی نباشد به همین دلیل این امر کمتر در زنان دیده می شود و در بین مردان رایج تر است. لازم به ذکر است که ژنتیک تاثیر به سزایی روی زندگی ما می گذارد؛ از لحاظ ظاهر، خصوصیات و وضعیت سلامتی. با این وجود تاثیر تصمیماتی کهدر طول زندگی می گیریم، آموزش و محیط نیز کمتر از ژنتیک نیست.
ورزش در هفته سوم مهرماه دلایل کاهش میل جنسی بین زوجین آنچه سیگار در زنان نابود می کند مهمترین ریسک فاکتورها در سرطان پستان چیست؟ مدیتیشن جایگزینی برای مسکن‌های قوی

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

شلیل

شلیل منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، فیبر و پتاسیم است. این میوه برای پیشگیری از بیماری های قلبی، بیماری های چشمی مانند دژنراسیون ماکولار، سرطان، فشار خون بالا و سکته ی مغزی مفید است. شلیل که شباهت زیادی به هلو دارد چیزی در حدود 2000 سال پیش از کشور چین نشأت گرفته است. بیش از 150 نوع مختلف از شلیل وجود دارد که از دو وارتیه ی اصلی به وجود آمده اند؛ clingstone و freestone. برخی شلیل ها به رنگ سبز و برخی دیگر به رنگ های زرد و قرمز و نارنجی است. پرورش شلیل شلیل را می توانید در باغچه های خانه های تان نیز بکارید اما آن چه باید بدانید این است که شلیل در اقلیم و شرایط آب و هوایی که بهارش دچار یخ بندان و سرمازدگی می شود و زمستانش هم دمای خیلی پایین دارد به خوبی پرورش نمی یابد. فواید تغذیه ای شلیل شلیل یک منبع غنی از  هایی است که با رادیکال های آزاد در سلول ها می جنگد. آنتی اکسیدان های موجود در شلیل در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند. شلیل منبع خوبی از بیوفلاونوئیدها و کاروتنوئیدها می باشد. در واقع شلیل غنی از لوتئین و لیکوپن است. لوتئین مسئول رنگ قرمز، نارنجی و زرد در میوه ها و سبزیجات است. این فیتوکمیکال ها به خصوص برای پیشگیری از بیماری های قلبی، بیماری های چشمی مانند دژنراسیون ماکولار و سرطان مفید است. شلیل هم چنین منبع خوبی از فیبر و پتاسیم است که هر دوی این ها برای سلامتی مفید و سودمند هستند؛ فیبرهایی که در شلیل یافت می شود نقش مهمی را در پاک سازی کولون و سلامتی کولون ایفا می کنند. پتاسیم نیز موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می شود، فشار خون بالا را کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را کاهش می دهد. شلیل همچنین حاوی ویتامین C ی بالایی است؛ همه ی شما می دانید که ویتامین  C ، به عنوان یک آنتی اکسیدان از خیلی از بیماری ها مانند بیماری های قلبی عروقی و ... پیشگیری می کند و برای سلامت پوست و لایه های محافظتی بدن مفید است. این ویتامین پوست انسان را با طراوت نگاه می دارد و موجب جوانی پوست می شود. از تأثیرات دیگر این ویتامین، می توان به افزایش جذب آهن موجود در غذا اشاره کرد. شلیل و اندیس گلیسمی به طور کلی مواد غذایی در سه دسته ی مواد غذایی با   پایین، مواد غذایی با اندیس گلیسمی متوسط و مواد غذایی با اندیس گلیسمی بالا قرار می گیرند. تعریف ساده ی اندیس گلیسمی یعنی این که چه مدت زمانی طول می کشد تا قند ماده ی غذایی خورده شده وارد خون شود. موادی که در گروه یک قرار می گیرند اندیس گلیسمی شان 55 و کمتر از آن است. این مواد غذایی برای مبتلایان به دیابت مفید است زیرا هم قند خون شان به آهستگی بالا می رود و هم این که دیرتر احساس گرسنگی می کنند. شلیل دارای اندیس گلیسمی 43 است و این یعنی این که این ماده ی غذایی هم برای مبتلایان به دیابت مفید است و هم برای افرادی که می خواهند وزن شان را کاهش دهند.

مصرف سوشی 'ممکن است موجب عفونت انگلی شود'

پزشکان در بریتانیا در تحقیقات اخیر خود نسبت به وجود انگل در سوشی هشدار داده‌اند. بر اساس تحقیقاتی که در نشریه پزشکی بریتانیا منتشر شده افزایش عفونت‌های انگلی ممکن است مرتبط به عادات تغذیه‌ای و افزایش محبوبیت بیش از پیش سوشی در کشورهای غربی باشد. کارشناسان اخیرا مردی ۳۲ ساله را در لیسبون، پرتغال تحت مداوا قرار دادند که جدار روده اش را لارو انگل پوشانده بود. این مرد به مدت یک هفته از معده درد، حالت تهوع و و تب رنج می برد. آزمایش خون او نشان داد که دارای عفونت خفیفی است. اما هنگامی که گفت اخیرا سوشی خورده، پزشکان شک کردند که شاید مبتلا به آنیساکیاسیس باشد. آنیساکیاسیس یک بیماری انگلی است که در اثر هجوم کرم آنیساکید به معده و روده منتقل می‌شود. عفونت ناشی از این انگلها در انسان، در اثر هضم ماهی و آبزیان خام یا نیم پخته به وجود می آید. پزشکان بعد از انجام آندوسکوپی، یعنی با وارد کردن یک لوله باریک و انعطاف‌پذیر با دوربینی بر یک سر آن، انگلی را مشاهده کردند که به قسمت متورم روده مرد مبتلا چسبیده بود. سپس با استفاده از تور مخصوص کرم را از جداره روده جدا کردند. به گفته گروه پزشکی در بیمارستان مرکزی لیسبون علائم بیماری فورا از بین رفت. پزشکان می‌گویند که بیشترین موارد ابتلا به آنیساکیاسیس در ژاپن گزارش شده اما در عین حال هشدار دادند که علائم این بیماری در کشورهای غربی نیز به طور فزاینده ای تشخیص داده شده است. در بریتانیا انگل‌های قابل انتقال به انسان‌ها در دو نوع ماهی شناسایی شده است؛ یکی در ماهی آزاد آتلانتیک و دیگری در قزل آلایی که از دریا و یا از رودخانه‌های بریتانیا صید می‌شود. پزشکان توصیه می‌کنند که محتوی شکم ماهی خالی شود و سپس به مدت دست کم ۴ روز در فریزر بماند. آنها همچنین توصیه کرده‌اند که ماهی قبل از خوردن باید کاملا پخته شود.  
کدو تنبل های شفابخش خواص جادویی زردچوبه، زنجبیل و هویج کدام چربی ها سودمند هستند؟ بهترین غذاها برای زنان رژیم غذایی مدیترانه ای به بهبود عملکرد مغز کمک می نماید

پر بازدیدترین ها

ورزش

آمادگی برای تیم های ملی شمشیر بازی بانوان

اردوی آمادگی تیم های ملی شمشیربازی بانوان كشورمان در سه اسلحه سابر، اپه و فلوره برای حضور در رقابت های قهرمانی آسیا در كره جنوبی از 28 خرداد ماه جاری در سالن شهید كلاهدوز مجموعه ورزشی شهید شیرودی تهران آغاز می شود.

9 توصیه ورزشی

برخی حقایق درباره ورزش و آمادگی جسمانی وجود دارند که ورزشکاران از آن‌ها بی‌اطلاع هستند. دانستن این نکات می‌تواند به آنها کمک کند تا از تاثیر ورزش بیشتر بهره‌مند شوند. ۱. با پای برهنه ورزش کنید:اگر کفش نپوشید جریان خون بهتری را تجربه خواهید کرد. این کار باعث قدرتمند شدن استخوان‌ها نیز می‌شود. پیاده‌روی با پای برهنه فوایدی از جمله: سلامت پوست قدرت، سلامت انگشتان پا و کمتر شدن بوی بد پا را به همراه دارد. ۲. برای سوزاندن چربی صرفا نباید عرق کنید:عرق نشانه بالا رفتن های دمای بدن است و صرفاً به معنای افزایش کالری سوزی نیست بهترین نشانه کالری سوزی بالا رفتن ضربان قلب است. ۳. برای افزایش آمادگی جسمانی فریاد بزنید:استفاده از ذهن و صدا می‌تواند توانایی فیزیکی را افزایش دهد. ورزشکاران به هنگام پریدن، وزنه زدن یا ضربه زدن فریاد بزنند. این کار هم اعتماد به نفس را افزایش می‌دهد و هم تونایی فیزیکی را افزایش می‌دهد. این کار احساس خستگی را نیز کمتر می‌کند. ۴. ورزش‌های کوتاه مدت و شدید انجام دهید:برای این که چربی بسوزانید می توانید ورزش‌های کوتاه مدت و شدید انجام دهید. برای این کار یک ‌دقیقه فعالیت شدید انجام دهید و چند ثانیه استراحت کنید. به مدت ۲۰ ‌دقیقه این روند را تکرار کنید. ۵. با دیگران همره شوید تا انگیزه و تمرکز را افزایش دهید:بهتر است به صورت گروهی ورزش کنید تا انگیزه شما افزایش یابد. بر روی اهداف ورزش خود تمرکز کنید. ۶. خودتان را با افراد معروف مقایسه نکنید:آن چه که درباره برنامه ورزشی افراد معروف می خوانید را کاملا باور نکنید. آنها حداقل چهار تا شش روز در هفته‌ تمرینات سختی دارند و غذای بسیار سالم می خورند. دریافت کالری آنها بسیار کم است. آنها تنها دو بار در هفته‌ پلاتس یا یوگا انجام نمی‌دهند. زمانی که خود را با این افراد مقایسه کنید انگیزه خود را از دست می‌دهید. ۷. کیفیت مهم است نه کمیت:یک متخصص ورزشی در این باره می‌گوید : اگر افراد بدانند با انجام چه تعداد حرکت ورزشی به تناسب اندام می رسند تعجب خواهند کرد. آن چه که انجام می‌دهید مهم است. اگر بدانید در ۲۰ ‌دقیقه ورزش بر روی عضلات پا دقیقا دید چه حرکتی را با چه شدتی انجام دهید به نتیجه‌ می‌رسید. ۸. غذا مهم‌تر از ورزش:برای تغییر ساز و فرم بدن ورزش تنها ۳۰ درصد کار است. تغذیه و روحیه نیز بسیار در این مساله مهم هستند. شما با خوردن یک ساندویچ کوچک ممکن است هزار کالری دریافت کنید، اما باید ساعت‌ها ورزش کنید تا این میزان کالری را بسوزانید. ۹. بهترین زمان را انتخاب کنید:بهتر است ورزش هوازی را صبح‌ها انجام دهید و در حالی که معده شما خالی است این نوع ورزش‌ها را انجام دهید. بدین شکل ذخیره کربوهیدرات در بدن تمام می‌شود و بدن از چربی‌های ذخیره برای سوخت و ساز استفاده می‌کند.
ارغوان رضایی در گفت‌وگو با «تنیس 360»: دوباره به اوج برمی‌گردم مروری بر ورزش هفته اول بهمن چرا تیم فوتبال زنان استقلال تهران منحل شد؟ مروری بر ورزش در هفته‌ سوم مرداد وضعیت زنان بسکتبالیست ایران