1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

داشتن حداقل اطلاعات از آنچه که پیرامون ما است گاهی می تواند بسیار کمک رسان و مهم تر از آن برای جلوگیری از انتشار و یا توسعه بیماری ها کمک رسان باشد. یکی از آن موارد دانستن اطلاعاتی درباره پیاز است.


بسیاری از ما می دانیم که از پیاز به عنوان یك داروی ضدعفونی كننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لكه ها جلوگیری می كند. همچنین از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یك كرم ضد چروك استفاده كرد.

پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است. خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است؛ چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

پژوهشگران دانشگاه برن سوئیس، تركیبی در پیاز شناسایی كرده اند كه از كاهش حجم استخوان و پوكی آن جلوگیری می كند. این ماده در پیش گیری در كاهش نیافتن مواد مصرفی ـ به ویژه سلول های استخوانی ـ تأثیر زیادی دارد.

نکته دیگر این که پیاز، قند خون و كلسترول را پایین می آورد. پیاز یكی از گیاهان بسیار قدیمی است كه انسان آن را شناخته و در غذای خود استفاده كرده است. در كتاب های پزشكان قدیم از پیاز به سبب داشتن الیاف و ویتامین ها و فلزات به عنوان داروخانه ای كامل نامبرده شده است.

حتما این موارد را هم می دانید که بوی آن میكروب های مضر را از بین می برد. قند خون را كاهش می دهد. از ابتلا به سكته جلوگیری می كند. قلب را فعال می كند و كلسترول را كاهش می دهد. گردش خون را تقویت می كند. به سبب داشتن آنتی اكسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد. الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می كند و از سرطان ریه جلوگیری می كند.

دیگر این که پیاز برای پوست بسیار مفید است. زیرا خون را تصفیه می كند و در نتیجه رنگ چهره زیباتر و جذاب تر می شود. همچنین پیاز به دلیل داشتن گوگرد باعث افزایش رشد موهای سر می شود. پیاز به دلیل داشتن آهك، دندانها را محكم می كند و باعث استحكام استخوان بندی بدن می شود... بنابراین خوردن پیاز در كودكان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است.

اگر سرما خورده اید، چند پیاز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهید.... پیاز مانند یك دستگاه تصفیة هوا از ابتلای سایر اعضای خانواده به این بیماری جلوگیری خواهد كرد. همچنین اگر خارج خانه غذا می خورید، پیاز را همراه آن مصرف كنید، زیرا ماده ای در پیاز وجود دارد كه از مسمومیت غذایی حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگیری می كند.

اگر شخصی به دلیل مصیبت وارده دچار حملات عصبی شده، پیازی را به دو نیم كرده و جلوی بینی او بگیرید. "پیازچه"  نیز فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه دریافته اند كه پیازچه ادرار آور است زیرا ۸۵ در صد آن را آب تشكیل می دهد. در پیازچه ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم و ۴ میلی گرم سدیم و ۲۷ گرم كالری است.

دانشمندان دریافته اند كه بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است كه در ادرار كردن تأثیر می گذارد و بخش سبز آن ویتامین«ث» دارد كه دستگاه دفاعی بدن را تقویت می كند  و ۲ میلی گرم ماده كاوتین پیازچه به بازسازی سلولها كمك می كند. همچنین پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند.

خوردن نصف پیاز متوسط در روز ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود. پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری می‌کند. این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می‌شود.

دیدگاه‌ها  

0 # سحر 1390-04-20 13:35
همه این مزایا در کنار بوی بدی که ایجاد می کنه...... ولی ارزششو داره.مرسی :)
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-04-20 23:56
عالی بود فقط ننوشتید به صورت خام مصرف یشه بهتره یا اینکه سرخ کرده یا توی غذا هم همین خواص رو داره.ممنون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

سلامت روان

اورال فیکسیشن Oral fixation

در اطرافمان کودکان و حتی بزرگسالان زیادی را می بینیم که عادت هایی را از کودکی با خود حمل می کنند که از لحاظ روان شناختی به مشکل و علتی در دوران کودکی بر می گردد.

منم می تونم؟

چگونگی تفکر و احساس و عملکرد ما در برابر مشکلاتی که در طول زندگی روزمره با آن در ارتباط هستیم و درک متقابل ما از زندگیمان و خودمان، مفهوم سلامت روان است.  
بحران‌هاي روزانه زندگي زناشويي کابوس های شبانه 1 – Nightmare حیوانات خانگی چگونه به سلامت افراد خانه کمک می نمایند؟ چهار گونه شخصیت نامهربان بعد از بحران های عاطفی به زندگی برگردیم

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

دیابت را فراری دهید

دیابت، یک بیماری غیرقابل درمان قطعی است. اما بارها و بارها شنیده ایم که این بیماری به طرقی قابل پیشگیری و کنترل است. با تغییراتی ساده می توان تا حد زیادی این بیماری را خصوصا در افرادی که زمینه های ارثی ابتلا را دارند، کنترل نمود.

عوارض مرگبار دیابت را بشناسیم

رئیس انجمن آترواسکلروز ایران با عنوان این مطلب که بیماری های قلبی، سکته مغزی و نارسایی مزمن کلیه از عوارض دیابت است، گفت: دیابت، همراه فشار خون بالا ریسک بروز بیماری قلبی را افزایش می دهد. به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر مسعود قاسمی در آستانه برگزاری ششمین همایش قلب و فناوری‌های نوین و همایش مشترک قلب، اعصاب و غدد، اظهارداشت: دیابت یا بیماری قند که در واقع بیماری ناشی از اختلال متابولیسم یا عملکرد و ساز و کار بدن است به یک معضل جهانی در زمینه بیماری های بشر امروزی تبدیل شده است. وی در ارتباط با علائم رایج ومتداول در دیابت گفت: احساس تشنگی غیر معمول، نیاز به دفع ادرار بیش از اندازه و غیر عادی همچنین افزایش اشتها و احساس گرسنگی غیر متناسب با فعالیت از علائم رایج ومتداول در دیابت است که افراد باید این نشانه‌ها را جدی بگیرند. رئیس انجمن آترواسکلروز ایران با اشاره به عوارض طولانی مدت دیابت افزود: انواع بیماری‌های قلبی، سکته مغزی،نارسایی مزمن کلیه،زخم های مقاوم به درمان بویژه در پا ها، آسیب در دید و بینایی از عوارض دیابت است. رئیس ششمین همایش قلب و فناوری‌های نوین و همایش مشترک قلب، اعصاب و غدد  یاد آور شد: در فرد سالم که دچار بیماری دیابت نیست قند مواد غذایی پس از ورود به بدن بواسطه ماده ای بنام أنسولین قادر به ورود به سلول‌های بدن برای تولید انرژی است. قاسمی افزود: دلیل بیماری قند یا دیابت یا بواسطه کم شدن ترشح انسولین از لوزالمعده است و یا عدم توانایی سلول‌های بدن برای استفاده از انسولین  به منظور جذب قند وارده به بدن است و گاهی هم هر دو عارضه با هم برای فرد دیابت پیش می‌آید. رئیس انجمن آترواسکلروز ایران بیان کرد: بیماری دیابت سه نوع دارد که  نوع اول مخصوص کودکان و نوجوانان است و در سنین پایین بروز پیدا می‌کند؛ غده لوزوالمعده توان کافی برای تولید انسولین ندارد، لذا درمان آن تجویز انسولین به صورت روزانه بر حسب نیاز و تنظیم متناسب قند خون است. وی در مورد دیابت نوع دوم گفت: در این نوع دیابت که در ابتدای بیماری میزان ترشح انسولین از لوزالمعده کافی به نظر می رسد، سلول‌ها با شروع مقاومت در پاسخ به أنسولین عملا قند خون کمتری جذب می‌کنند لذا قند در خون بالا می‌رود در حالی که قند درون سلول‌ها پایین است. وزن بالا، کاهش فعالیت های ورزشی و البته وجود عوامل ژنتیکی مسبب بروز دیابت نوع دوم که به دیابت بزرگسالان هم معروف است، به حساب می‌آیند. قاسمی اضافه کرد: دیابت زمان بارداری نوع سوم است که این نوع از دیابت در برخی زنان باردار که سابقه دیابت ندارند و پس از بارداری قند خونشان به حالت طبیعی بر می‌گردد اطلاق می‌شود؛ البته هنوز علت دقیق این نوع دیابت مشخص نشده است. رئیس ششمین همایش قلب و فناوری‌های نوین و همایش مشترک قلب، اعصاب و غدد  در مورد خاطر نشان کرد:کاهش وزن،رژیم غذایی کم شیرین،عدم مصرف سیگار،کنترل فشار خون،مراقبت از بهداشت پاها اقدامات مناسب برای پیشگیری از دیابت بزرگسالان و یا کاهش عوارض آن نزد فرد مبتلا به شمار می‌رود. وی با اعلام اینکه آمار مبتلایان به دیابت در جهان ٤٢٠ میلیون نفر است، گفت: ٩٠ درصد این گروه مبتلا به نوع دوم یا همان دیابت بزرگسالان هستند. همچنین آمار نشان می‌دهد که حدود کمی کمتر از ۱۰ درصد مردم ساکن در کره زمین دچار دیابت می‌شوند. قاسمی با بیان اینکه هر سال حدود ۵ میلیون نفر در اثر دیابت فوت می‌کنند، بیان داشت: مخارج درمان و پیشگیری از دیابت در هر سال بیشتر از ٦٠٠ میلیارد دلار است. همچنین بیماران دیابتی بالای ٦٥ سالگی احتمال حوادث قلبی بسیار بیشتری دارند بطوریکه تا مرز ۷۰ درصد این بیماران به دلیل مشکل قلبی فوت می کنند. رئیس انجمن آترواسکلروز ایران ادامه داد: ۲۰ درصد مرگ در بیماران دیابتی به دلیل سکته مغزی بوده وعلت فوت با منشا قلبی در نزد دیابتی ها ٢ تا ٤ برابر بیشتر از افراد غیر دیابتی است همچنین دیابت به همراه فشار خون بالا ریسک بروز بیماری قلبی را ۲ برابر می کند. وی عنوان کرد: در بیماران دیابتی افزایش کلسترول شیوع بیشتری دارد و در صورت افزایش کلسترول خون خطر بیماری قلبی بسیار بیشتر می‌شود؛ البته کاهش وزن و ورزش موجب اثرات بسیار مفید در فرد مبتلا به دیابت همچون کاهش قند و فشار خون، کاهش خطر آنفارکتوس قلبی، کاهش خطر سکته مغزی می‌شود. قاسمی در ارتباط با ورزش‌های مفید جهت مقابله با دیابت گفت: حداقل ٣٠ دقیقه در روز برای دست کم پنج روز در هفته راهپیمایی یا معادل آن همچنین حدود ٢٥ دقیقه برای سه روز در هفته ورزش هوازی سریع برای کسانی که پزشک مجاز دانسته، می‌تواند در مقابله با دیابت موثر باشد. ششمین همایش قلب و فناوری‌های نوین و همایش مشترک قلب، اعصاب و غدد ۱۴ و ۱۵ بهمن ۹۵ در پژوهشگاه نیرو برگزار می‌شود.
چگونه از شر چربی پهلوها خلاص شویم؟ تبخال نظر پروفسور سمیعی درباره تأثیر موبایل بر مغز 12 معجزه رابطه زناشوئی ایده ال نکاتی که باید درباره سرطان و پیش‌گیری از آن بدانید

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

راهکارهای سودمند برای تغذیه بهتر گیاهخواران

آهن موجود در سبزیجات معمولا در بدن با کلسیم و فسفات‌ها ترکیب می‌شود و این ترکیبات نیز مانع از آن می‌شوند که آهن وارد جریان خون شود. ویتامین ث جلوی این روند را می‌گیرد و از این رو مصرف همزمان غذاها و مواد خوراکی که حاوی آهن و ویتامین ث هستند، در جذب بهتر آهن به بدن مؤثر است. نوشیدن شیر، چای سیاه و قهوه نیز اثری بازدارنده در جذب آهن دارند و بهتر است که همراه با غذا‌های پرآهن صرف نشوند.   تخم کدو تخم کدو از جمله مواد خوراکی است که آهن زیادی دارند. هر ۱۰۰ گرم تخم کدو حاوی ۱۲ و نیم میلی‌گرم آهن است. ویتامین‌های آ، ب، ث، ای و همچنین اسیدهای چرب اشباع‌نشده از دیگر خواص مهم تخم کدو هستند که مصرف آن را سودمند و جذاب می‌سازند. راه‌هایی به کار بندند تا آهن بهتر جذب بدن آنها شود کنجد هر یکصد گرم کنجد حاوی ۱۰ میلی‌گرم آهن است و از این رو می‌توان از آن به‌عنوان یکی از مواد سرشار آهن یاد کرد. منیزیم، کلسیم، ویتامین ب، پروتئین و همچنین مقادیر زیادی ازاسید‌های چرب اشباع‌نشده از دیگر خواص مهم کنجد هستن آمارانت دانه‌های آمارانت نیز سرشار از آهن است و در هر ۱۰۰ گرم از این دانه‌ها ۹ میلی‌گرم آهن موجود است. البته دلایل دیگری نیز برای مصرف دانه‌های آمارانت که محصولی از آمریکای جنوبی هستند، وجود دارد. آمارانت پر است از پروتئین‌های گیاهی، اسیدهای چرب اشباع‌نشده. کلسیم، روی و همچنین اسید آمینه‌ی لیزین (سازنده پروتئین در بدن) از دیگر خواص مفید آمارانت هستند. پسته پسته نیز از مواد خوارکی است که آهن زیادی دارد. در هر یکصد گرم پسته ۳ / ۷ میلی‌گرم آهن موجود است. به افرادی که فشار خون بالایی دارند، توصیه می‌شود که از خوردن پسته‌های شور خودداری کنند و تنها پسته‌ی خام مصرف کنند. جوی دوسر کوبیده‌شده در هر یکصدگرم جوی دوسر کوبیده‌شده ۵ / ۴ میلی‌گرم آهن وجود دارد. این ماده‌ی خوراکی علاوه بر آهن، حاوی ویتامین ب و همچنین مواد معدنی چون روی و منگنز است. تحقیقات علمی نشان می‌دهد که جوی دوسر کوبیده شد در کاهش کلسترول در بدن نیز موثر است. اسفناج مدت‌ها تصور بر این بود که اسفناج پر از آهن است. بنابر پژوهش‌های علمی هر یکصد گرم اسفناج حاوی ۱ / ۴ میلی‌گرم آهن است که مقدار کمی نیست، اما به‌مراتب کمتر از دیگر موادی است که پیشتر به آنها اشاره شد.

مخلوط معجزه آسا

مطلبی را که خواهید خواند بهیچ عنوان باب میل کارخانه های داروسازی نیست ولی مخلوط عسل و دارچین اکثر بیماریها را از بین می برد. عسل در بیشتر کشورهای دنیا تولید میشود. دانشمندان امروزه بروی عسل بعنوان یک داروی بسیار موثر اتفاق نظر دارند.عسل هیچگونه تاثیر مخرب جانبی ندارد و باعث هیچگونه بیماری نمیشود. عسل تنها ماده غذایی بروی کره زمین است که هیچگاه خراب نمی شود. ممکن است شکر ببندد ولی در حقیقت عسل همیشه عسل است. وقتی عسل را برای مدت طولانی در جای تاریک قرار دهیم شبکه های کریستالی شکر تشکیل میشود که بهترین راه از بین بردن آن درب آنرا شل نمایید و  ظرف را در مقداری  آب جوش قرار دهید سپس بگذاریدتا بهمراه آب سرد گردد. هیچگاه عسل را نجوشانید و در مایکروویو قرار ندهید. اینکار کلیه آنزیمهای آنرا از بین می برد. دانشمندان  میگویند که با وجودی که عسل شیرین است اما اگر به اندازه صحیح مصرف گردد، باعث تشدید دیابت نخواهد گشت. چند سال پیش مجله جهان هفته، چاپ کانادا نظر دانشمندان غربی را در باره عسل و دارچین را با عنوان امراضی که با استفاده از مخلوط عسل و دارچین قابل معالجه میباشد منتشر نموده که با هم می خوانیم: 1- امراض قلبی: خوردن روزمره تست عسل و دارچین در وعده غذائی صبحانه، بجای کره مربا، کلسترول موجود در سرخرگها را کاهش میدهد و باعث جلوگیری از حمله قلبی میگردد. خوردن هرروزه عسل و دارچین همچنین کسانی را که دچار حمله قلبی گشته اند را در برابر حمله قلبی دوم بیمه می نماید. این تست خوشمزه همچنین باعث بهبود شریانهای تنفسی میگردد و ضربان قلب را تنظیم می نماید. در آمریکا و کانادا بعضی از خانه های پرستاری و بیمارستانها با انجام این کار ساده بیماران خود را بهبود د داده و  نشان داده اند که با افزایش سن سرخرگها انعطاف خود را از دست می دهندو مسدود میگردند، عسل و دارچین به سرخرگها جان تازه ای میبخشند. 2-  آرتروز بیمار آرتروزی میتواند مخلوط عسل و دارچین را روزانه، صبح یا شب، بصورت دو قاشق عسل و یک قاشق مرباخوری  دارچین در یک لیوان آب گرم حل نماید. بیماری ورم مفاصل مزمن نیز حتی اگر این مخلوط بصورت روزانه مصرف گردد قابل درمان میباشد. در آزمایش انجام شده توسط دانشگاه کپنهاگ دانمارک بروی 200 بیمار آرتروزی، 73 نفر از آنان بعد از مصرف این مخلوط قبل از صبحانه در طول فقط یکهفته دیگر هیچ دردی احساس ننمودند در حالیکه بعد از یکماه مصرف اکثر کسانی که از درد حتی نمی توانستند حرکت نمایند شروع به حرکت و قدم زدن بدون احساس هیچگونه دردی نمودند. 3- عفونت مثانه: دو قاشق مربا خوری عسل و یک قاشق مرباخوری داچین را در یک لیوان آب ولرم حل نمایید و میل بفرمایید. این مخلوط کلیه میکروبهای مثانه را از بین میبرد. 4- کلسترول: دو قاشق چایخوری عسل و سه قاشق پودر دارچین را در نیم لیتر آب حل نمایید. این مخلوط معجزه آسا سطح کلسترول بدن را در عرض دو ساعت به میزان 10% کاهش میدهد و اگر روزی سه وعده مصرف گردد کلیه علایم کلسترول را از بین میبرد. حتی مصرف عسل خالی بهمراه غذا نیزبصورت مستمر کلیه علایم کلسترول را از بین میبرد. 5- سرماخوردگی: آنانی که دچار سرماخوردگی میشوند بهتر است یک قاشق مرباخوری عسل را بهمراه ¼ همان قاشق دارچین را بصورت روزانه و بمدت 3 روز مصرف نمایند. این مخلوط اکثر سرماخوردگیهای دردآور را درمان مینماید و شما را از سرفه نجات میدهد و سینوسهای شما را پاک می نماید. 6-  ناراحتی های معده: عسل و دارچین ناراحتی های معده را بر طرف می نماید و باعث جلوگیری از ابتلا به زخم معده میشود. 7- گاز معده: بر اساس تحقیقات انجام شده در هند و ژاپن، مخلوط عسل و دارچین باعث جلوگیری از تولید گاز در معده میشود. 8-سیستم دفاعی بدن: مصرف روزانه عسل و دارچین سیستم دفاعی بدن را تقویت می نماید و از آن در مقابل باکتریها محافظت می نماید.دانشمندان میگویند که عسل دارای ویتامین و عسل به مقدار فراوانی است و مصرف روزانه آن گلبولهای سفید را تقویت می نماید و مبارزه با باکتریها و ویروسها را آسانتر می نماید. با ادامه فواید عسل در مطلب بعدی آشنا خواهید شد.
آیا خوردن فلفل تند فایده دارد؟ دانستنیهایی درباره آب معدنی چه بخوریم که افسرده نباشیم؟ هشت دلیل خوب برای نوشیدن قهوه از خواص پوست پسته چه می دانید؟

پر بازدیدترین ها

ورزش

ورزش TRX

اخیرا ورزش TRX در ایران طرفداران زیادی پیدا نموده و مدتی است که این ورزش زیر نظر فدراسیون ایروبیک و آمادگی جسمانی ثبت شده است. به این دلیل مصاحبه ای با یکی از مربیان حرفه ای در این رشته خانم دنیا رضایی که دارای

آغاز اولين مرحله ليگ دوچرخه‌سواری زنان از 15 تير

اولين مرحله ليگ دوچرخه‌سواری زنان از 15 تير برگزار می شود.
جام جهانی والیبال؛ ایران آمریکا را هم شکست داد مروری بر ورزش در هفته اول مهر ارغوان رضایی در گفت‌وگو با «تنیس 360»: دوباره به اوج برمی‌گردم سرطان زیر قدم های بلند گابریئل مروری بر ورزش در هفته آخر شهریور