1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

داشتن حداقل اطلاعات از آنچه که پیرامون ما است گاهی می تواند بسیار کمک رسان و مهم تر از آن برای جلوگیری از انتشار و یا توسعه بیماری ها کمک رسان باشد. یکی از آن موارد دانستن اطلاعاتی درباره پیاز است.


بسیاری از ما می دانیم که از پیاز به عنوان یك داروی ضدعفونی كننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لكه ها جلوگیری می كند. همچنین از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یك كرم ضد چروك استفاده كرد.

پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است. خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است؛ چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

پژوهشگران دانشگاه برن سوئیس، تركیبی در پیاز شناسایی كرده اند كه از كاهش حجم استخوان و پوكی آن جلوگیری می كند. این ماده در پیش گیری در كاهش نیافتن مواد مصرفی ـ به ویژه سلول های استخوانی ـ تأثیر زیادی دارد.

نکته دیگر این که پیاز، قند خون و كلسترول را پایین می آورد. پیاز یكی از گیاهان بسیار قدیمی است كه انسان آن را شناخته و در غذای خود استفاده كرده است. در كتاب های پزشكان قدیم از پیاز به سبب داشتن الیاف و ویتامین ها و فلزات به عنوان داروخانه ای كامل نامبرده شده است.

حتما این موارد را هم می دانید که بوی آن میكروب های مضر را از بین می برد. قند خون را كاهش می دهد. از ابتلا به سكته جلوگیری می كند. قلب را فعال می كند و كلسترول را كاهش می دهد. گردش خون را تقویت می كند. به سبب داشتن آنتی اكسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد. الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می كند و از سرطان ریه جلوگیری می كند.

دیگر این که پیاز برای پوست بسیار مفید است. زیرا خون را تصفیه می كند و در نتیجه رنگ چهره زیباتر و جذاب تر می شود. همچنین پیاز به دلیل داشتن گوگرد باعث افزایش رشد موهای سر می شود. پیاز به دلیل داشتن آهك، دندانها را محكم می كند و باعث استحكام استخوان بندی بدن می شود... بنابراین خوردن پیاز در كودكان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است.

اگر سرما خورده اید، چند پیاز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهید.... پیاز مانند یك دستگاه تصفیة هوا از ابتلای سایر اعضای خانواده به این بیماری جلوگیری خواهد كرد. همچنین اگر خارج خانه غذا می خورید، پیاز را همراه آن مصرف كنید، زیرا ماده ای در پیاز وجود دارد كه از مسمومیت غذایی حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگیری می كند.

اگر شخصی به دلیل مصیبت وارده دچار حملات عصبی شده، پیازی را به دو نیم كرده و جلوی بینی او بگیرید. "پیازچه"  نیز فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه دریافته اند كه پیازچه ادرار آور است زیرا ۸۵ در صد آن را آب تشكیل می دهد. در پیازچه ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم و ۴ میلی گرم سدیم و ۲۷ گرم كالری است.

دانشمندان دریافته اند كه بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است كه در ادرار كردن تأثیر می گذارد و بخش سبز آن ویتامین«ث» دارد كه دستگاه دفاعی بدن را تقویت می كند  و ۲ میلی گرم ماده كاوتین پیازچه به بازسازی سلولها كمك می كند. همچنین پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند.

خوردن نصف پیاز متوسط در روز ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود. پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری می‌کند. این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می‌شود.

دیدگاه‌ها  

0 # سحر 1390-04-20 13:35
همه این مزایا در کنار بوی بدی که ایجاد می کنه...... ولی ارزششو داره.مرسی :)
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهناز 1390-04-20 23:56
عالی بود فقط ننوشتید به صورت خام مصرف یشه بهتره یا اینکه سرخ کرده یا توی غذا هم همین خواص رو داره.ممنون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

سلامت روان

تا اطلاع بعدی مشاوره بروید

همه ما در زندگی مشکلاتی داریم و بعضی های مان درباره مشکلات مان با دیگران و دوستان مان حرف می زنیم و بعضی های دیگر فکر می کنند مشکلات شان رازهای زندگی ست و آن ها را برای همیشه با خودشان حمل می کنند و هرگز از کسی راه حلی نمی خواهند.

خیلی ها س.ک.س ندارند و این عادی است

دسترسی نداشتن به سکس به صورت مداوم، فقط محدود به مجرد‌ها نمی‌شود. تحقیقات زیادی صورت گرفته است که نشان می‌دهد بسیاری از افراد متاهل نیز به دلایل مختلف قادر به برطرف کردن نیاز جنسی خود از طریق همسران خود نیستند. ولی به خاطر حفظ پیوند زناشویی، امنیت اقتصادی و حفظ فرزندان‌ شان، اعتراضی نمی‌کنند. خیلی ها به دلایل بسیار سکس ندارند ولی به خاطر جو و تبلیغات احساس  بدی پیدا می کنند. این افراد، کم کم ولی مداوم از مهمانی ها و تجمعات دوستانه خودداری می کنند. کمتر به سرو وضع خود می رسند و مثلا اجازه می دهند کمی بر وزن شان افزوده شود. آنها حتی به خودشان می قبولانند که کم کم از آرزوی ازدواج و تشکیل خانواده دست بردارند. این نوع افراد در بسیاری از موارد مشکل یا نقص فیزیکی یا روحی ندارند ولی خجول بودن، افسردگی و یا صرف سالها تلاش برای پیشرفت در تحصیل یا کار، آنها را از قافله روابط عاطفی و جنسی دور نگه می دارد. این اتفاقات وقتی صورت می گیرد که داشتن سکس و شریک جنسی بیشتر، نشانه موفقیت، شخصیت اجتماعی و وضع مالی بهتر است. این شبهه در ذهن انسان معاصر ایجاد شده است که با وجود داشتن همه خصوصیات انسان موفق و معاصر، چون سکس ندارند پس آدم‌های کامل و خوشبختی نیستند. متاسفانه این  روز‌ها چشم به هر سو بگردانیم با علائمی روبه‌رو می‌شویم که با بوق و کرنا به آدم‌ها گوشزد می‌کنند که سکس و رابطه جنسی خوب است، مهم است، بشتابید و سهم خود را بگیرید. همه قرار است عاشق باشند و حسودی، خیانت، طلاق و دل‌شکستگی از اخبار روزانه جراید عمومی است. از نوجوانان تا سالمندان در این موج وسیع کامیابی، با تمام توان تلاش می‌کنند تا از قافله عقب نمانند. البته، سر و صدایی که در رسانه‌ها درباره شدت و گسترش فعالیت‌های جنسی برپاست با واقعیت زندگی جنسی بسیاری از افراد اجتماع همخوانی ندارد چون گروه رو به افزایشی از افراد جامعه دچار« ناکامیِ جنسی ناگزیر» هستند.
از غم نترسيد رایحه درمانی و عود چگونه از یائسگی مرد زندگیمان جلوگیری کنیم چند سوال ساده برا ی بهبود رابطه با شریک زندگی 5 خشم پنهان درون خود را بشناسیم

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

انتخاب آنجلینا

شمار زیادی از هواداران و چهره‌های شناخته‌شده اقدام جسورانه آنجلینا جولی در مورد علنی کردن تجربه برداشتن سینه‌ها از سوی وی را ستوده‌اند. برد پیت اتخاذ این تصمیم از سوی نامزدش را "قهرمانانه" خوانده است. تصمیم آنجلینا جولی، هنرپیشه و کارگردان ۳۷ ساله و سفیر سازمان ملل در امور پناهندگان، برای برداشتن دو سینه خود برای کاهش خطر ابتلا به سرطان واکنش‌های متعددی را از سوی نزدیکان و هواداران وی به همراه داشت. خانم جولی روز سه‌شنبه (۱۴ مه) در یادداشتی مهمان تحت عنوان "انتخاب پزشکی من" که در روزنامه نیویورک تایمز به چاپ رسید، فاش ساخت حامل ژن معیوب BRCA1 بوده و به دلیل احتمال بالای ابتلا به سرطان سینه مجبور به اتخاذ چنین تصمیم دشواری شده است. در این نوشته که با قلمی تأثیربرانگیز نگاشته شده، آنجلینا جولی به سابقه ابتلا به سرطان تخمدان در مادرش که در نهایت به درگذشت وی در سال ۲۰۰۷ منجر شد، اشاره کرده و نوشته: «مادرم یک دهه با سرطان مبارزه کرد و در سن ۵۶ سالگی درگذشت. او آنقدر زنده ماند تا بتواند نوه‌های اولش را ببیند و در آغوش بکشد. اما فرزندان دیگرم هیچگاه شانس شناختن او و چشیدن طعم عشق و مهربانی‌اش را نیافتند.» خانم جولی در یادداشت خود فاش ساخت که بر اساس تشخیص پزشکان احتمال ابتلا به سرطان سینه در وی ۸۷ درصد و احتمال ابتلا به سرطان تخمدان ۵۰ درصد بوده است. وی ادامه داده است که پس از اطلاع از این امر برای هرچه کمتر کردن ریسک ابتلا به سرطان دست به عمل جراحی ماستکتومی (برداشتن پستان) زده است. به نوشته وی نخستین مرحله از این عمل جراحی پیچیده در ماه فوریه انجام شد و پایان ماه آوریل آخرین مرحله از عمل روی وی صورت گرفت. آنجلینا جولی دلیل خود را از علنی ساختن این تصمیم و نوشتن چنین یادداشتی بهره‌گیری دیگر زنان از تجربه خود و تلاش برای بالا بردن آگاهی از روش‌های پزشکی موجود برای پیشگیری از سرطان سینه خوانده است. او با تشکر از همراهی برد پیت، نامزدش، در این دوران نوشته است: «‌می‌توانم به فرزندانم بگویم که نیازی نیست نگران از دست دادن من به دلیل سرطان سینه باشند.» تقدیر از "جسارت ستودنی" آنجلینا جولی یادداشت خانم جولی سیل فراوانی از کامنت‌های خوانندگان را به همراه داشته که از وی به دلیل "جسارت فوق‌العاده" و در میان گذاشتن چنین تجربه‌ای تقدیر کرده‌اند. یکی از خوانندگان که خود را زنی در آستانه ۴۰ سالگی و دارای ژن معیوب BRCA معرفی کرده‌، نوشته است: «آنجلینا جولی نمادی از یک زن زیبا در جهان به شمار می‌رود. پس اگر او چنین جسارتی را داشته که دست به چنین کاری بزند و این تجربه را با دنیا سهیم شود، این حرکت کمک ‌می‌کند تا اقدام دیگر حاملان ژن BRCA که آنها نیز با اتخاذ چنین تصمیمی روبرو هستند، کمتر از سوی دیگران به عنوان عملی افراطی قضاوت شود. وقتی دیگران می‌شنوند که من چنین کاری را انجام می‌دهم، بیشتر امکان دارد که بگویند، بله من کسان دیگری را می‌شناسم که آنها هم همین کار را کرده‌اند، تا اینکه به من بگویند، حرف احمقانه‌ای می‌زنم.» برد پیت در گفت‌وگویی با روزنامه بریتانیایی "ایونینگ استاندارد" اقدام آنجلینا جولی را "قهرمانانه" خواند و گفت: «تمام آنچه برایش آرزو می‌کنم تندرستی و عمر طولانی در کنار من و فرزندانمان است. این روزی شاد برای خانواده ماست.» جان وویت، پدر آنجلینا جولی و هنرپیشه هالیوود، به روزنامه "نیویورک دیلی نیوز" گفته است که از طریق اینترنت از تصمیم دخترش باخبر شده است. او اضافه کرده است که دو روز پیش از انتشار این یادداشت، آنجلینا جولی را به همراه برد پیت دیده بوده اما آنها هیچ حرفی در این مورد نزده بودند. آنجلینا جولی و جان وویت سال‌ها با یکدیگر رابطه نداشتند اما سرانجام در سال ۲۰۱۱ آشتی کردند. کریستی فانک، جراح آنجلینا جولی نیز با ستایش از شجاعت وی گفت: « سرطان سینه و تخمدان هر روز جان‌ شمار زیادی را می‌ستاند. ما امیدواریم که توجه عمومی که او با این اقدام خود در سراسر جهان به وجود آورده، جان انسان‌های بی‌شماری را نجات دهد.» کاترین مک‌لین از مؤسسه ‌خیریه مبارزه با سرطان "Livestrong" مستقر در ایالت تگزاس آمریکا نیز با ستودن اقدام آنجلینا جولی در نوشتن چنین یادداشتی اظهار امیدواری کرد که این تجربه "توجه بیشتری" را نسبت به "مراقبت‌های بهداشتی مقرون به صرفه برای همه زنان" به وجود آورد. آنجلینا جولی در یادداشت خود هزینه سه هزار دلاری آزمایش BRCA1 و BRCA2 در آمریکا را مانعی برای بسیاری از زنان در انجام آنها خوانده است. سرطان سینه، شایع‌ترین سرطان در میان زنان سرطان سینه یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در میان زنان به شمار می‌رود. به گفته رئیس اداره سرطان وزارت بهداشت ایران در سال گذشته، میزان ابتلا به این سرطان در کشور ۳۳ نفر از هر ۱۰۰ هزار نفر است. رشید رمضانی این سرطان را در اکثر استان‌ها دارای رتبه اول خواند و میانگین ابتلا به آن در ایران را ۴۵ سالگی اعلام کرد. احتمال ابتلا به این نوع سرطان در دهه ۴۰ تا ۵۰ سالگی بیش از هر زمان دیگری در زنان وجود دارد. تشخیص زودهنگام سرطان سینه تا حد قابل‌توجهی می‌تواند در آسان‌تر و موفقیت‌آمیز کردن درمان آن کمک کند. خودآزمایی سینه‌ها از سوی زنان به طور مرتب در روزهای اولیه پس از قطع خونریزی ماهیانه بسیار توصیه می‌شود. در صورت لمس توده یا سفت شدن بافت قسمتی از سینه بایستی به پزشک مراجعه شود. هر چند باید این نکته را در نظر گرفت که لمس توده در پستان یا مشاهده آن در ماموگرافی لزوما به معنای بدخیم بودن توده نیست و با انجام آزمایش‌می‌توان از بدخیم نبودن توده اطمینان حاصل کرد.  در میان راه‌های مختلف تصویربرداری از پستان‌ها ماموگرافی بهترین روش‌برای تشخیص زودهنگام این سرطان در زنان شناخته می‌شود. به توصیه پزشکان زنان بایستی از سن ۴۰ سالگی به صورت سالیانه ماموگرافی کنند. ماموگرافی می‌تواند سرطان سینه را ده سال قبل از آنکه قابل لمس شود، شناسایی کند. زنانی که یکی از اعضای درجه یک خانواده‌شان نظیر مادر یا خواهر به سرطان سینه مبتلا شده‌‌اند، احتمال ابتلا به این نوع سرطان را بیشتر از دیگران دارند. ماموگرافی در این گروه از زنان بایستی از ۳۵ سالگی صورت بگیرد.  در برابر ژن‌های موروثی چه می‌توان کرد؟ زنانی که ژن‌های BRCA1 یا BRCA2 را به ارث برده‌اند بیش از زنان دیگر در خطر ابتلا به سرطان‌های سینه و تخمدان قرار دارند. تخمین زده می‌شود که از هر ده زن، یک نفر در طول عمرش به سرطان سینه مبتلا شود. در میان زنان که این مشکل ژنتیکی را به ارث برده‌اند، این آمار به هشت تن از میان ده تن افزایش می‌یابد. میزان ابتلا به سرطان تخمدان در این گروه از زنان متفاوت است. انجام آزمایش ‌ژنتیکی بر روی این زنان می‌تواند میزان خطر ابتلا به سرطان‌های ذکر شده را مشخص کند. چنانچه شماری از اعضای خانواده یک زن مبتلا به سرطان تخمدان یا سرطان سینه بوده‌اند، توصیه می‌شود که این آزمایش ژنتیکی بر روی وی انجام شود. البته بایستی در نظر داشت که ابتلا یکی از اعضای خانواده به این سرطان‌ها به هیچ‌وجه به معنای به ارث بردن این ژن‌ها نیستند. بر اساس دستور‌العمل‌های پزشکی تنها در "حدود ده درصد" موارد به انجام این تست توصیه می‌شود. این تست ‌البته هزینه ‌بالایی دارد و برای مثال در کشور آلمان زمان انتظار برای دریافت نتیجه تست به دلیل تقاضای زیاد، بسیار طولانی است. این پروسه از زمان اتخاذ تصمیم برای انجام این تست تا دریافت جواب نهایی ممکن است چندین ماه یا حتی در برخی موارد تا یکسال به طول بیانجامد. از همین رو مراکز درمانی که این تست را انجام می‌دهند، به دلیل فشار روانی بالایی که متقاضیان در این مدت زمانی متحمل می‌شوند، خدمات مشاوره‌ای به آنان ارائه می‌کنند. برداشتن سینه‌ها، راهی برای کاهش خطر برداشتن سینه‌ها نظیر اقدامی که آنجلینا جولی انجام داد، یکی از راه‌های کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در این گروه از زنان است. با این حال در دستور‌العمل‌های پزشکی توصیه اکید به انجام آن نشده است. برداشتن سینه‌ها نمی‌توانند عدم ابتلا به سرطان سینه را به صورت صد در صد تضمین کنند. چنانچه زن دیگر قصد بچه‌دار شدن نداشته باشد، در مقابل توصیه به برداشتن تخمدان‌ها می‌شود. برداشتن تخمدان‌ها علاوه بر کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان می‌تواند تا ۵۰ درصد خطر ابتلا به سرطان سینه را نیز کاهش دهد. انجام چنین عملی البته یائسگی زودرس را به همراه دارد و همچنین در دراز مدت می‌تواند موجب ایجاد پوکی استخوان شود. اگر زنی با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه تصمیم به حفظ سینه‌ها و برنداشتن آنها بگیرد، توصیه اکید می‌شود که از ۲۵ سالگی هر شش ماه یکبار روی وی هم سونوگرافی و هم آزمایش لمس پستان‌ها از سوی پزشک انجام بگیرد و سالی یکبار نیز ام آر آی کند. به توصیه پزشکان باید از ۳۰ سالگی انجام ماموگرافی سالیانه به اقدامات فوق اضافه شود. تمامی این آزمایش‌ها باید در مراکز مجهز که در درمان سرطان‌های سینه خانوادگی تخصص دارند، انجام شود. درمان هورمونی راه دیگر برای این گروه از زنان به شمار می‌رود، هر چند بایستی عوارض جانبی متعددی را که احتمال بروز آن‌ها بالاست، در نظر گرفت. منبع: dw.de

انرژی کم آوردی؟

گاهی در طول روز پیش می آید که بدون دلیل خاصی انرژی بدن مان تحلیل می رود  حتی گاهی بدون انجام دادن فعالیتی خاص در اوایل صبح هم انرژی صحبت کردن را نداریم. عوامل زیادی می تواند به این امر دامن بزند، از طرف دیگر عواملی وجود دارد که باعث می شود بتوانیم انرژی از دست رفته را جایگزین کنیم و یا ذخیره ی انرژی خوبی برای خودمان داشته باشیم و سطح آن را در بدن افزایش دهیم. مهمترین اقدام این است که همیشه مایعات بدنمان را کنترل کنیم.  علاوه بر آن حتما در طول روز یک عدد سیب مصرف کنید .زیرا سیب دارای قند طبیعی است  و اثرات مثبت آن مثل قهوه و یا یا مشتقات کافئین دار نیست  که گاهی باعث افت انرژی می شود.  قسمت خوب و جذاب این جاست که می شود از هر نوع سیب، با هر نوع سلیقه و طبعی که دارید استفاده کنید. نور خورشید و ویتامین D و کسب این ویتامین به میزان نیاز بدن  باعث شور و هیجان در شما خواهد شد. اما در حال حاضر که شدت آفتاب شدید شده است در ساعات 2 بعد از ظهر تا 6 سعی کنید از منزل خارج نشوید. گاهی اوقات چرت روزانه که کمتر از پانزده دقیقه و نهایتا سی دقیقه  است  که همین امر می تواند  انرژی از دست رفته تان را باز گرداند. مواد غذایی پر انرژی مصرف کنید. اما حواستان باشد که سراغ نوشیدنی های انرژی زای شیمیایی نروید به عنوان مثال میتوانید سراغ مواد غذایی بروید که دارای ویتامین  B1 و B2 و B6 باشد.این ویتامین ها در بدن باعث تبدیل شدن به کربوهیدرات ها و در نتیجه انرژی زیاد می شود. ورزش های هوازی را فراموش نکنید . به عنوان مثال در محل کارتان می توانید از پله ها استفاده کنید .بالا رفتن و پایین  رفتن از پله ها باعث افزایش اکسیژن در  خون تان  می شود. ورزش همچنین موجب ترشح آندرفین (‌یک ماده شبه‌هورمونی) می‌شود و یک احساس خوب جسمی را در شما ایجاد می‌کند همچنان  که گفته شد کمبود مایعات در بدن باعث کم شدن انرژی در بدن می شود. برای همین سعی کنید چای سبز را حتما مصرف کنید. چای سبز حاوی مقدار اندکی کافئین است و کافئین چای سفید حتی از مقدار کافئین چای سبز نیز کمتر است، اما مایعی است که می‌تواند باعث تجدید قوایتان شود.
دلایل کاهش میل جنسی بین زوجین پنج راه دوری از کمر درد آنچه چشم پزشکان به شما نمی گویند علائم و راه های درمان عفونت های رایج در بانوان زنان سیگاری بیشتر به پوکی استخوان در سنین بالا مبتلا میشوند

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

رژيم غذايي در هواي آلوده

با سرد شدن و ایجاد وارونگی هوا هر روز بیشتر در معرض آلودگی هوا قرار می گیریم. اگر آلودگي هوا خيلي شديد باشد، مشكل بتوان از اثرات مضرش در امان ماند ولي در مورد ميزاني از آلودگي كه در اوقات عادي و در همه شهرهاي بزرگ و صنعتي وجود دارد، مي‌شود با مصرف بعضي از غذاها اثرات مضر آلاينده‌ها را كم كرد.شايد شما هم شنيده‌ايد كه مي گويند بايد شیر و ماست زياد بخوريم تا اثرات اين همه سربي كه از طريق هواي آلوده وارد بدنمان مي‌شود، خنثي شود. اما اين حرف چقدر صحت دارد و اصلا تغذيه با اثرات آلودگي هوا ارتباطي دارد يا نه؟ ... براي كم شدن مضرات آلودگي هوا مصرف غذاهايي شامل ویتامین Eو ویتامین D را پيشنهاد مي‌كنیم. اين ویتامین‌ها مي‌توانند اثرات مسموم‌كننده گازهاي آلاينده را خنثي كنند. ویتامین E را در روغن‌هاي گياهي، گردو، بادام، زيتون، جوانه گندم، جگر و سبزيجات داراي برگ سبز مي‌توانيد مصرف كنيد. منابع مناسب ويتامين D هم شير، كره و زرده تخم‌مرغ هستند كه بايد در برنامه غذايي روزانه‌تان باشند. البته مي‌توانيد با تجويز متخصص، مكمل‌هاي ويتامين E و D را هم مصرف كنيد. علاوه بر اين ویتامین ها مصرف غذاهايي كه حاوي آنتي‌اكسيدان‌هاي سلنيوم و بتاكاروتن اند را توصیه می کنیم. سبزيجاتي مثل طالبي، انبه، كدو تنبل، فلفل،اسفناج، كلم و زردآلو بتاكاروتن دارند. سلنيوم را هم مي‌توانيد در غذاهاي دريايي، مرغ، نان و غلات سبوس‌دار پيدا كنيد. توجه داشته باشید افرادی که با کمبود کلسیم مواجه هستند، بیشتر در معرض آسیب‌های آلاینده‌ها، به ویژه سرب قرار می‌گیرند. برای همین توصیه می‌کنیم کلسیم زیادی مصرف کنید. زمانی که بدنتان به میزان کافی آهن و کلسیم داشته باشد کمتر در معرض آلودگی با سرب قرار می‌گیرد. ماده معدنی روی (zinc)یکی از این مواد موثر کاهنده آلودگی بر بدن است. انواع گوشت و غلات به خصوص غلات سبوس دار منابع سرشار از روی هستند. مردم ایران از دیر باز با مشکل کمبود روی در بدن خود مواجه بودند که یکی از مهمترین این عوامل اسید فیتیک ( فیتات ) موجود در غلات است.  نکته مهمی که در هنگام مصرف غلات باید در نظر داشته باشیم ، این است که وقتی از غلات برای تهیه نان استفاده می کنیم، حتماً می بایست عمل تخمیر خمیر نان بدون دخالت جوش شیرین انجام شده باشد. در این صورت روی جذب نمی شود و سیستم ایمنی بدن دچار مشکل خواهد شد. مطالعات نشان داده که مصرف شیر تاثیرات مضر آلودگی هوا بر بدن را کاهش می دهد. در بدن انسان باکترهای مفیدی وجود دارند که عمل دفع ادرار و مدفوع و مواد آلاینده را تنظیم می کنند. هر وقت میزان باکتری های مفید بر اثر ورود سرب و مواد آلاینده به بدن کم شود، عمل دفع هم با مشکل مواجه می شود و این مواد در بدن باقی می مانند. شیر به دلیل دارا بودن ماده ای فعال به نام " پتوبیوتیک "، سطح این باکتری های مفید را در روده انسان تعادل می بخشد. کاهش یا افزایش فلور طبیعی ( باکتری های مفید ) روده به صورت اسهال و یا یبوست بروز می کند، که درهر دو حالت برای سلامتی بدن مضر است.  توصیه می‌شود دوغ و ماست های " پتوبیوتیک " مصرف کنید. ويتامين C هم مي‌تواند به دفع سربي كه با هواي آلوده وارد بدن ما شده كمك كند. پس به‌طور كلي بهتر است مردم از سبزي‌ها وميوه‌ها و لبنيات بيشتر استفاده كنند تا اثرات مخرب هواي آلوده را كاهش دهند.

آشنایی با خطرات و مضرات مغزدانه‌ها و آجیل‌های عید

به گزارش سلامت آنلاین اغلب دانه‌های خوراکی برای سلامت قلب و عروق، مبارزه با سرطان، کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و حتی کاهش وزن مفیدند اما در نقطه مقابل، مصرف بیش از حد آنها دقیقا می‌تواند اثرات متضادی به جا بگذارد.محققان به‌طور کلی توصیه می‌کنند که افراد روزانه حدود ۲۴ عدد بادام، ۱۸ عدد پسته و ۱۴ عدد نصف گردو را در رژیم غذایی خود قرار دهند و از فواید آن بهره‌مند شوند. اضافه‌وزن و چاقیبسیاری از مطالعات صورت‌گرفته حاکی از آن است که خوردن آجیل می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، از این‌رو محققان به افرادی که دچار اضافه‌وزن هستند توصیه می‌کنند که این دانه‌های خوراکی مفید را در رژیم غذایی خود قرار دهند. اما این نتیجه زمانی حاصل می‌شود که در مصرف آن حد تعادل را رعایت کنند؛ به‌طوری که مصرف بیش از اندازه و حجم بالایی از آجیل در طول روز سبب اضافه وزن در افراد می‌شود.به نقل از «prevention»، دانه‌های خوراکی به دلیل چربی بالایی که دارند، کالری زیادی را در خود جای داده‌اند به این معنا که مقدار انرژی دریافتی از آنها نسبت به برخی دیگر از موادغذایی بالاتر است. به‌عنوان مثال، ۲۸گرم بادام حدود ۱۶۳ کالری انرژی دارد، درحالی که همین مقدار پاستای پخته تنها ۳۷ کالری انرژی دارد. محققان برای جلوگیری از افزایش وزن ناشی از خوردن آجیل توصیه می‌کنند روزانه ‌تنها ۲۸ گرم ترکیبی از انواع آجیل را مصرف کنید که به اندازه یک کف دست می‌شود. متخصصان تغذیه عنوان کردند که یک وعده آجیل در روز معادل یک‌سوم فنجان است. مشکلات گوارشیاگر بعد از خوردن آجیل احساس نفخ در معده خود می‌کنید، بدانید شما تنها فردی نیستید که با این مشکل مواجه می‌شوید بلکه بسیاری از افراد بعد از خوردن این دانه‌های خوراکی چنین مشکلی را تجربه می‌کند. در واقع، مشکلات گوارشی مانند نفخ معده و ایجاد گاز در دستگاه گوارش از شایع‌ترین عوارض خوردن آجیل است. آجیل سرشار از فیبر است که یکی از فواید آن به شمار می‌رود.به نقل از «livestrong»، سیستم گوارشی انسان برای هضم غذا به مقداری فیبر نیاز دارد اما زمانی که حجم آن در معده بالا می‌رود، ایجاد نفخ، گاز معده و اسهال می‌کند. افراد بالغ در طول روز باید بین ۲۰ تا ۳۵ گرم فیبر مصرف کنند. وجود ترکیباتی چون فیتات‌ها و تانن در این دانه‌های خوراکی، هضم آن را دشوار می‌کند. از سوی دیگر، حتی اگر دچار نفخ و گاز معده نشوید، چربی بالایی که در دانه‌های خوراکی وجود دارد ممکن است باعث بروز اسهال شود. مشکلات پوست و مویکی از مشکلاتی که به دنبال خوردن مقادیر بیش از حد آجیل و دانه‌های خوراکی رخ می‌دهد، ریزش موها، شکنندگی ناخن‌ها، بوی نامطبوع دهان و درد ماهیچه‌ها و دردهای مفصلی است. تمام علائمی که بیان شد، به دلیل مسمویت ناشی از مصرف بیش از سلینیوم است که در مواقع نادر ایجاد مشکل می‌کند. به همین دلیل محققان تنها مصرف روزانه ۵۵ میکروگرم از این ماده را توصیه می‌کنند.تجمع سلینیوم در ماهیچه‌ها و مفاصل همچنین می‌تواند دردهای عضلانی و مفصلی را به دنبال داشته باشد. فشار خون بالامعمولا برای خوشمزه‌تر شدن آجیل آن را به صورت نمکی مصرف می‌کنند که با وجود طعم دل‌نشینی که به آن می‌دهد، اما ممکن است خطر بالا رفتن فشار خون را افزایش دهد. از این رو، سعی کنید از آجیل‌های کم‌نمک یا بدون نمک استفاده کنید. خام یا بوداده؟دانه‌های خوراکی معمولا به صورت بوداده یا تفت داده در روغن انبار می‌شوند. آجیل حاوی مقادیر پایینی سدیم است اما تولیدکنندگان تجاری این محصول معمولا پیش از عرضه، نمک را نیز به آنها اضافه می‌کنند. اگر مراقب سدیم دریافتی روزانه خود هستید، آجیل بدون نمک بهترین گزینه انتخابی است.آجیل‌های بوداده روغنی کالری بیشتری نسبت به آجیل‌های خام دارند. به‌طوری که به‌عنوان مثال، هر ۱۰۰ گرم پسته بوداده شده در روغن، حاوی ۵۸۰ کالری انرژی است و این در حالی است که پسته خام تنها ۵۵۳ کالری انرژی دارد. حساسیت‌های آجیلیدانه‌های خوراکی در کنار خواصی که دارند، گاهی ممکن است حساسیت‌هایی در بدن برخی افراد ایجاد کنند. یکی از حساسیت‌زاترین دانه‌های خوراکی بادام‌زمینی است که در مواردی حتی می‌تواند کشنده باشد و ایجاد شوک‌های آنافیلاکتیک کند.محققان معتقدند که مصرف روزانه آجیل در دوران بارداری خطر ابتلای نوزاد را به علائم آسم تا ۵۰ درصد بالا می‌برد.
دانه های دوست داشتنی عدس پنج رنگ مهم برای تغدیه سالم بدون صبحانه از خانه بیرون نروید همه آنچه که در مورد خیار نمی دانید موارد مهم غذایی برای پیشگیری از ابتلا به آلزایمر

پر بازدیدترین ها

ورزش

آسانا های مقدماتی - 5

حرکات روی کمر به صورت مقدماتی را از ساده ترین ها برای تان توضیح دادم. حالا در ادامه حرکات مقدماتی به روی شکم را شروع می کنیم تا بدن و ذهن تان را برای حرکات و آساناهای اصلی تر آماده کنیم.

اگر از ارتفاع می ترسید، نخوانید

در یکی از مناطق شمالی و کوهستانی شهر تهران، ورزشکاران از دیوارهای راست بالا می روند. یکی از این ورزشکاران "ستاره رضوی" است. گفتگوی لادیز با این خانم صخره نورد را بخوانید.
ژاپن قهرمان جام جهانی فوتبال زنان شد. درخشش تیم بانوان پرسپولیس در آسیا ضربه نهایی شاراپووا فیفا اعتراض ایران را رد کرد مروری بر ورزش هفته اول دی