این توصیه را اصلاً شوخی نگیرید و به چشم یک خبر معمولی به آن نگاه نکنید. آمار مرگ و میر ناشی از حملات قلبی و سکته روزبروزدر حال افزایش است و نقش میوه ها و سبزیجات در پایین آوردن عوامل خطرزا بیش از گذشته مطرح است. یکی از میوه هایی که مصرف آن بسیار توصیه می شود موز است که سرشار از پتاسیم بوده و نقش موثری در کاهش عوامل خطرزای بیماریهای قلبی عروقی ایفا می کند.

یکی از این عوامل، فشار خون بالا است که عبارت است از افزایش فشار وارده از جریان خون به دیواره رگهای خونی. به گفته محققان مصرف روزانه چهار گرم پتاسیم مانع از افزایش فشار خون در افراد می شود. پیش از این نیز ثابت شده بود مصرف روزانه یک و نیم میلی گرم پتاسیم باعث کاهش 26 درصدی بیماری های قلبی و همچنین کاهش 22 درصدی سکته مغزی می شود.

دانشمندان معتقدند که دلیل این امر ممکن است توانایی پتاسیم برای پمپ کردن سدیم به خارج از سلول های بدن و کاهش میزان آب بدن باشد . پتاسیم ممکن است مقاومت عروق خونی را تغییر دهد . دلیل دیگر این موضوع آن است که پتاسیم چگونگی پاسخ دادن عروق خونی را نسبت به هورمونهای موجود در گردش خون که بر روی فشار خون تأثیر می گذارند ، نظیر وازوپرسین و نوراپی نفرین ، تغییر می دهد. به هر حال ، توانایی پتاسیم جهت کاهش فشار خون چنان است که برخی از دانشمندان معتقدند کمبود این ماده معدنی نزد برخی افراد خاص ممکن است واقعاً آغلزگر افزایش فشار خون باشد.

برای بالابردن میزان پتاسیم بدنتان می توانید علاوه بر موز که حاوی مقادی فراوانی پتاسیم است از از برگه زردآلو ، سیب زمینی پخته ، آلو خشک ، طالبی و اسفناج هم استفاده کنید .