بارها برای من پیش آمده که هنگام گرسنگی شدید نه تنها قادر به تمرکز کردن نبوده ام، بلکه تمام افکارم به سوی تاریک ترین و  بدبینانه ترین زوایا پیش می رفته است. به گمان من این امر، تا حدی طبیعی است. هنگامی که مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز را دریافت نمی کنیم، فعالیت مغز تا حدی تحت تاثیر قرار می گیرد.

در این مطلب قصد دارم برخی غذاها و خوراکی هایی را که به بهبود عملکرد مغز کمک می کنند را یادآوری کنم.

اگر بعد از نهار یک جلسه کاری دارید:
بهترین غذا برای روزهایی که ناچارید بعد از نهار در کلاس یا جلسات کاری شرکت کنید، جوجه کباب یا مرغ تنوری است. مقدار متناسبی از این غذا علاوه برسبک بودن، پروتئین مورد نیاز را به بدن شما می رساند. بهتر است غذای تان را با سبزیجات همراه کنید. در حقیقت بهترین توصیه برای چنین مواقعی سالاد مرغ است.

اگر شب ها بد می خوابید
اگر دچار اضطراب هستید و خواب شبانه تان مختل شده است بهترین انتخاب برای شام تان آن است که یک بلال را آب پز کرده و با آویشن آن را طعم دار کنید. سروتونین موجود در کربوهیدرات های غیرچرب به آرامش شما کمک می کند. اما اگر این مواد را با چربی همراه کنید، مثلا پوره سیب زمینی با کره یا بلال آب پزی که کره به آن مالیده باشید اثری معکوس داشته و بیقراری شما را تشدید می کند.

اگر شب ها همه افکار منفی به شما هجوم می آورد
هنگام صرف آخرین وعده چای بهتر است تکه ای شکلات بخوربید. شکلات حاوی مواد شیمیایی ضد افسردگی است که سطح اعتماد بنفس و امنیت را افزایش می دهد.

اگر مدت هاست احساس افسردگی می کنید
حتما حتما و حتما ماهی را در وعده های غذایی تان بگنجانید. ماهی خصوصا ماهی های کباب شده تا 30 درصد به درمان افسردگی کمک می کنند.

اگر استرس امان تان را بریده است
به زمان ارایه پایان نامه تان نزدیک می شوید، یا طرحی که رییس تان منتظر است آن را به شکلی خوب اجرا کنید هنوز آماده نیست و استرس مانع انجام آن می شود. حالا وقت آن است که صبح ها حلواارده و نان بخورید و در طول روز مقادیری کنجد مصرف کنید.این مواد غذایی سرشار از منیزیوم هستند و با کنترل فشار خون استرس را پایین می آورد. مصرف روغن کنجد روی سالاد نیز اثری مشابه دارد.