شما می‌توانید بچشید؟ اگر یکی از دوستان‌تان خوراکی جدیدی را به شما معرفی کند و نظرتان را بپرسد " شما می‌توانید بچشید؟" یا ابروهایتان را به هم گره می‌کنید و می‌پرسید "چیه؟" و این کلمه را چنان محکم و کشیده می‌گویید که نشان بدهید دلتان نمی‌خواهد خوراکی‌های ناشناخته را امتحان کنید.

اگر از آن دسته افرادی هستید که دل به دریا می‌زنند و مزه‌های جدید را امتحان می‌کنند می‌توانید خود را صاحب یک "ذائقه‌ی ماجراجو" بدانید. چشیدن خوراکی‌های جدید به حس چشایی این فرصت را می‌دهد تا با طعم‌های مختلف آشنا شده و گاهی به مهارت‌هایی دست یابد که هر کسی از آن برخوردار نیست.

ماجراجوها معمولا با مزه مزه کردن یک خوراکی جدید سعی می‌کنند تا اجزای تشکیل دهنده‌ آن را تشخص دهند،‌آنها می‌توانند حدس بزنند که در کدام شیرینی اندکی زیره اضافه شده یا کدام غذا یک ادویه جدید دارد و همین کنجکاوی به بخشی از ویژگی‌های شخصی‌شان تبدیل می‌شود.

در برابر این گروه دسته‌ای از افراد چشیدن هر خوراکی تازه‌ای را رد می‌کنند و اصلا روی خوش به خوراکی‌های جدید نشان نمی‌دهند هر چند تعداد اعضای این گروه کم نیست اما در هر خانواده می‌توان افرادی را با این ویژگی پیدا کرد.

وقتی شما در برابر پیشنهاد چشیدن یک خوراکی جدید مقاومت نمی‌کنید و قضاوت درباره مزه را به بعد از چشیدن موکول می‌کنید در واقع به حس چشایی‌تان این فرصت را می‌دهید تا تجربه‌ای جدید به دست آورد اما یادتان باشد که این تجربه‌های کوچک جدید به شما کمک می‌‌کند تا ذهن‌تان را همواره هوشیار نگه دارید و حس چشایی‌تان را به سربازانی همیشه آماده همانند کنید.

این ویژگی می‌تواند به شما در آشپزی کمک کند و شما به شکل ناخودآگاه می‌توانید از ترکیب طعم‌های مختلف مواد خوراکی غذاها، پیش غذاها و نیم چاشت‌های تازه‌ای آماده کنید اما یادتان باشد این خوراکی‌های جدید در برخی موارد از سوی دیگران با استقبال روبه‌رو می‌شوند، هرگز اجازه ندهید قضاوت دیگران شما را ضعیف کند اگر کسی از خوراکی جدیدتان خوشش نیامد می‌‌توانید ترکیبات جدید را امتحان کنید اما مطمئن باشید نتیجه کار به هر حال رضایت بخش خواهد بود.

آشپزی به خودی خود مجموعه‌ای است دستوراتی که به شما می‌گوید چه زمانی کدام مواد را به چه شکلی با دیگر مواد مخلوط کرده و برای خوردن آماده کنید با یک دستور پخت غذاهایی با مزه‌های متفات آماده می‌شود هرگز نمی‌توانید دو نفر را با دستپخت یکسان پیدا کنید حتی اگر به هر دو نفر موادی یکسان برای پخت و پز بدهید در واقع ذائقه‌‌ی هر کس تعیین کننده مزه‌ی نهایی غذایی است که او می‌پزد و غالبا کسانی که ذائقه‌های ماجرا جو دارند می‌توانند خوراک‌های بهتر و خوشمزه‌تری را آماده کنند و حتی شاید بتوان گفت که رمز موفقیت آشپزهای موفق همین ماجرا جو بودنشان است. پس تا دیر نشده سعی کنید در گروه افرادی قرار بگیرید که مدام ذائقه‌شان را به چشیدن طعم‌های مختلف مهمان می‌‌کنند.