1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

در این مطلب ابتدا مشخصات فرد عصبی، را بر می شمریم. فردی که به او " عصبی" اطلاق می شود دارای ویژگی هایی است که مهم ترین آنها را در این مطلب می خوانید و در ادامه با تعدادی از عوامل ایجاد خشمدر افراد آشنا می شویم.

1-   واقعیت را آنگونه که هست نمی بینند و حقیقت را آنگونه که باید باشد مشاهده نمی کند بلکه سعی دارد در آن دخل و تصرف کند . در واقع ذهن او گزارش درست از واقعیت نمی دهند .

2-   مسئولیت را یا بیش از حد می پذیرد یا اصلا نمی پذیرد .

3-   در گذشته  یا آینده زندگی می کنند و از حال خود لذت نمی برد .

4-   عزت نفس پایینی دارند . خود را حقیر و ناچیز می داند .

5-   اعتماد به نفس کمی دارد . نگران آن است که از عهده کارها بر نیاید و موفقیت های خود را نتیجه حوادث و اتفاقاتی خارج از کنترل خود و دیگران می داند .

6-   از یک طرف از قدرت و قدرتمند متنفر است و از طرف دیگر تشنه قدرت است .

7-   بیش از دیگران از حوادث اطراف احساس شدید ناراحتی و خشم می کند (بزرگ نمایی).

8-   یا تحمل می کند یا شدیدا بروز می دهد.

9-   انتظارشان از دیگران غیر واقع بینانه است .

خشم ودر پی آن عصبانیت می تواند به دلایلی بوجود آید

  • در اثرکپی کردن از دیگران و یا خود را با آنها همانند ساختن ( هراس و ناتوانی در بروز خشم نسبت به فردی قدرتمند و سرکوبگر موجب همانند سازی با وی می شود و خشم سرکوب شده به سمت قربانی متمایل می گردد )
  • در اثر آموختن در کودکی .
  • در اثر بازی قلمداد کردن.
  • در اثر احساس نا امنی .
  • در اثر اضطراب و نگرانی .
  • در اثر بد بینی و سوء ذن  .
  • در اثر شرم و خجالت و احساس گناه .(احساس من بدم)
  • در اثر مظلوم نمایی و قربانی جلوه دادن خود
  • در اثر خود خواهی و خود پسندی (تو بدی)
  • در اثر خشم پنهان
  • در اثر احساس خاص بودن (جهان را ملک شخصی قلمداد کردن )
  • در اثر اینکه فرد با خشم احساس بودن می کند
  • در اثر احساس برتری کردن
  • در اثر خطا های شناختی

وقتی در یک موقعیت تحریک کننده قرار می گیریم با توجه به خاطرات و آموخته های گذشته ارزیابی های مختلفی از اوضاع می کنیم .

خطاهای شناختی شامل:

-         تفکر همه یا هیچ ( همه رفتارهای فرد را مورد ارزیابی قرار دهیم)

-         تعمیم دادن ( یک اتفاق منفی را به سراسر زندگی نسبت ندهیم)

-         فیلتر ذهنی منفی نگر (به ذهن اجازه ندهیم تنها نکات منفی را پردازش کند و مثبتها را فراموش کند)

-         ذهن خوانی ( شاید علت رفتار فرد مقابل آن چیزی نباشد که شما در نظر دارید )

-         فاجعه سازی ( درجه شدت و جدی بودن مسئله را از خود سئوال کنید)

-         باید های انعطاف ناپذیری ( باید ها و نباید های ذهنی غیر منطقی را از خود دور کنیم )

-         برچسب زدن ( با برچسب زدن شخصیت دیگران را زیر سئوال نبریم )

 

پس بیاد داشته باشید در ابراز خشم آنچه باعث عصبانیت ما می شود لزوما رویدادهای بیرونی نیست بلکه تعبیر و تفسیری است که ذهن ما انجام می هد .

این نکته را هرگز فراموش نکنید که:

ما در دنیای تفاوتها زندگی می کنیم نه در دنیای خوب و بد ها .

واقعیت ها

زندگی سخت و مشکل است و انسان عصبانی این را نمی پذیرد.( محرومیت ومحدودیت را تجربه نکرده )

زندگی با درد و رنج همراه است ( مشروع – تخیلی و ذهنی )

اختلاف با دیگران وجود دارد و ما باید آن را بپذیریم  ( ما با خود هر روز اختلاف داریم چکونه ممکن است با دیگران اختلاف نداشته باشیم )

ما در دنیای خوب و بد زندگی نمی کنیم ما در دنیای تفاوتها زندگی می کنیم . حقیقت را از آسمان به زمین انداختند و هر تکه از آن سهم یکی از انسانها شد که روی آن نوشته شده بود حقیقت .

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

سلامت روان

حیوانات خانگی چگونه به سلامت افراد خانه کمک می نمایند؟

حیوانات خانگی قطعا میتوانند یکی از بهترین دوستان ما باشند. صاحبان حیوانات بعد از یک روز کاری سخت، وقتی به خانه برمی گردند، عشق واقعی را از طرف حیوانشان احساس می کنند.   تقریبا بیست و پنج سال است که تحقیقات ثابت کردند زندگی با حیوانات خانگی فواید درمانی و سلامتی بسیاری دارد. حیوانات خانگی باعث کاهش فشار خون، کاهش اضطراب و تقویت ایمنی بدن می شوند.   در گذشته و حتی هم اکنون برخی معتقدند که داشتن حیوان خانگی موجب بروز آلرژی در کودکان و افراد ضعیف می شود. و اگر شما از نوع خانواده های مستعد به آلرژی هستید، داشتن حیوان خانگی برایتان بسیار خطرناک است. اما در مقاله ای از پایگاه پزشکی و معتبر وب ام دی نوشته شده: کودکانی که با حیوانات پشمالو (مانند سگ و گربه ) زندگی می کنند خطر کمتری برای ابتلا به آسم و آلرژی دارند. دکتر جیمز ای جرن روی خون نوزادان تازه متولد شده و یک سال بعد از تولد آزمایش کرده است و نشان داد که نوزادان خانواده های سگ دار با احتمال کمتری نسبت به حیوانات آلرژی نشان می دهند. حتی اگزما نیز در این نوزادان کمتر دیده می شود. همچنین سیستم ایمنی قویتری دارند. او معتقد است وقتی نوزادان در معرض مواد و موجودات حساسیت زا قرار بگیرند، سیستم ایمنی شان قویتر خواهد شد. داشتن حیوانات برای حل مشکلات کمرویی و انزوای اجتماعی بسیار مفید است. تحقیقات نشان می دهد که بیماران مبتلا به آلزایمری که در خانه شان حیوان نگهداری می کنند نگرانی کمتری خواهند داشت. داشتن سگ یا گربه برای افراد مسن یا تنها بسیار توصیه می شود زیرا حیوانات خانگی همدمشان می شوند و آنها را به تحرک و فعالیت وا می دارند. رادی که مبتلا به ایدز هستند و از حیوانات خانگی نگهداری می کنند با مشکلات افسردگی کمتری رو به رو خواهند شد. بازی کردن با سگ ها موجب بالا بردن سطح سروتونین و دوپامین (عصب فرستنده ای که دارای خواص لذت بخشی و آرام بخشی است) می شود. متاسفانه برخی افراد برای بالا بردن میزان سروتونین و دوپامین از مواد مخدر استفاده می کنند در حالی که راه های سالمتری نیز وجود دارد،مانند نوازش کردن سگ، درآغوش کشیدن همسر و نگاه کردن به یک منظره ای زیبا هم چون غروب خورشید.  مطالعات بسیاری نشان می دهند صاحبان حیواناتی که دچار سکته قلبی شده اند در مقایسه با سایر افرادی که سکته قلبی داشته و از حیوانات نگهداری نمی کنند طولانی تر زنده می مانند. مردانی که از حیوانات خانگی نگهداری می کنند کمتر دچار بیماری های قلبی می شوند و سطح کلسترول و تری گلیسیرید آنها پایین می ماند.

تنفس صحیح؛ راه حلي براي زندگي شادتر و سالم تر

شايد این فکر احمقانه بنظر بیاید که کاري را با وجود اينکه روزانه بيست هزار بار انجام مي دهيد باز هم اشتباه انجام دهيد. منظور تنفس یا دم و بازدم است. شايد استفاده از عبارت "اشتباه انجام دادن" مناسب نباشد، بلکه بهتر است بگوييم که اين کار (دم و بازدم) را بصورت کارآمد و موثر انجام نمي دهيم. همانطوری که ایزاک الیاس، دکتر عمومی و مدیر کلینیک سلامتی در کالیفرنیا اظهار میکند،  وقتي که تنفس درست انجام شود بدن مي تواند، سطح انرژي و ذهنتان را تنظيم و احيا نماید. بیشتر اشخاص، فقط میزان حداقلی از  هوا (حدود نیم لیتر) را با هر دم به داخل ریه هایشان می کشند ( حجم ریه شما حداقل 5 تا 6 لیتر است) و اعضای بدنشان را از اکسیژنی که برای فعالیت حداکثری نیاز دارند محروم می کنند. اما درمان فقط در بلعیدن هوای بیشتری خلاصه نمی شود. راز مهم در بیشتر انواع تنفس عمیق، در بازدم کامل نهفته است، تنفس عمیق بدن شما را از شر دی اکسید کربن آزاد می کند و فضای بیشتری را  برای زمانی که شما عمل دم را انجام می دهید در ریه  باز می کند. در ادامه این مطلب می توانید مزایا و نکات سلامتی مهمی در مورد اهمیت تنفس دریابید. سیستم دفاعی قوی تر: برمبنای تاثیر آرام بخش، تنفس عمیق می تواند سیستم دفاعی شما را تقویت کند. به گفته پروفسور داک  هی کانگ از دانشگاه پرستاری هیوستون، تکزاس  "زمانی که شما تنش و استرس را کاهش می دهید آزادسازی هورمون هایی را که برای فعالیت دفاعی مضر هستند را محدود می کنید". اضطراب کمتر: معلوم می شود که طرز تنفس ما تاثیر بارزی روی احساسات مربوط به ترس  دارد. در واقع این یک چرخه معیوب است: وقتی که مضطرب هستید، تمایل دارید که نفسهای کوتاه و سطحی بکشید و بدنمان از اکسیژن محروم نماییم، و زمانی که به سرعت نفس می کشیم محتمل هستیم که نفس نفس بزنیم و احساس ترس و نگرانی در خودمان ایجاد کنیم. بازدم طولانی این پیغام را به سیستم عصبی می دهد که سرعتش را بکاهد و سرعت ضربان قلبتان را کاهش دهد و شما را آرام کند. یک جلسه بیست دقیقه ای از تنفس عمیق می تواند سطح "هورمون شادی" یا همان سروتونین را افزایش دهد. بهتر شدن سطح قند خون در جریان مطالعات اخیر، افرادی که پس از صرف غذای پر کربوهیدرات و پر کالری به مدت چهل دقیقه تنفس دیافراگمی انجام  دادند توانستند تا بیشتر تاثیرات افزایش ناگهانی انرژی و زیاده روی در خوردن را خنثی کنند. معلوم می شود که تنفس عمیق می تواند تولید انسولین را تحریک نماید که باعث کاهش سطح قند خون می شود. در طی زمان می تواند میزان کورتیزول (هورمون استرس) اضافی و رادیکالهای آزاد را هم دفع کند. افزایش محدوده تمرکز افراد مانند یک راهب زن Zen عمل نمایید و تنفس عمیق را با تنفس ذهنی ترکیب نمایید ( همانطوری که در مدیتیشن عمل می شود) تا تمرکز شما افزایش یابد. مطالعه ای در سال 2011 نشان داد که 20 دقیقه تنفس عمیق می تواند اکسیژن جریان در خون مغز را افزایش دهد و فعالیت را در همان قسمتی از مغز که مربوط به تمرکز است یعنی در قشر جلویی مغز را افزایش دهد. همچنین این نوع تنفس می تواند سطح هورمون شادی یا همان سروتونین را در افزایش دهد که می تواند علائم افسرگی را تسکین دهد. ترجمه: آتماج
دوستان از نظر ژنتیکی به هم شبیه هستند با افسردگی های فصلی چطور کنار بیاییم؟ دانمارکی‌ها چطور با بچه‌ها درباره مسایل جنسی حرف می‌زنند؟ ۱۰ نکته برای پسران درباره‌ خشونت جنسی کابوس های شبانه 1 – Nightmare

انتخاب سردبیر

سلامت جسم

بوی بد دهان، علل و درمان

يك متخصص بهداشت و سلامت دهان گفت: دندانپزشك با معاينه مي تواند مشكل اصلي بوي بد دهان را پيدا كند و اگر مشكل به علت لثه و دندان باشد ممكن است جرم گيري، پركردن يا ترميم لازم باشد. به گزارش سلامت نیوز، دكتر محمدرضا خامي، دندانپزشك اجتماعي و متخصص بهداشت و سلامت دهان در گفت و گو با برنامه «فراسو» شبكه راديويي سلامت با بيان اينكه بوي بد دهان حالتي پايدار است، افزود: اكثر افراد صبح بعد از بيدار شدن از خواب و قبل از خوردن صبحانه ممكن است بوي بد دهان داشته باشند كه با خوردن صبحانه اين بو، برطرف مي شود. وي ادامه داد: علت اين نوع بوي بد اين است كه در طول شب و هنگام خواب ترشح بزاق كم مي شود و ميكروارگانيسم هاي موجود در دهان محصولاتي توليد مي كنند كه بوي بد دهان را توليد مي كند كه البته اين حالت نياز به بررسي ندارد. خامي با بيان اينكه علت هاي بوي بد دهان كه مي توان در 4 دسته خلاصه نمود، تاكيد كرد: دسته اول، غذهاي مصرفي است كه معروف ترين آنها مصرف سير و پياز است. دسته دوم، به بهداشت ضعيف دهان مربوط مي شود كه اين مساله به مشكلات دندان و لثه ها ارتباط دارد. وي در ادامه علتهاي بوي بد دهان گفت: دسته سوم، علتهايي است كه تقريبا به دهان و دندان مربوط نيست اما به نواحي مجاور دهان و دندان كه در ناحيه حلق قرار دارند، مربوط مي شود. مثل مشكلات لوزه ها و سينوس ها. چهارمين علت بوي بد دهان، علل خارج از دهان و دندان و نواحي مجاور آن مي باشد. بيماري هاي عمومي و سيستميك از جمله ديابت، برخي از ناراحتي هاي گوارشي، عفونت هاي ريه در اين دسته بندي قرار مي گيرد. خامي در پاسخ به اين پريس كه آيا زبان مي تواند عاملي براي ايجاد بوي بد دهان باشد؟، بيان كرد: بله، در بعضي افراد توصيه مي شود هنگام مسواك زدن يك يا دو بار يا 3 بار مسواك را در سطح زبان بكشند به ويژه قسمت عقب زبان كه مي تواند محل تجمع ميكروارگانسيم ها باشد. به هر حال، دندانپزشك با معاينه مي تواند مشكل را پيدا كند و اگر مشكل به علت لثه و دندان باشد ممكن است جرم گيري لازم باشد يا پركردگي و ترميم لازم باشد. اين دندانپزشك اجتماعي و متخصص بهداشت و سلامت دهان در پايان اظهارداشت: اگر با برطرف كردن مشكلات ذكر شده، اگر بوي بد دهان ادامه داشته باشد، لازم است فرد به متخصص گوض، حلق و بيني و فضاهاي مجاور دهان و دندان مراجعه كند.

ایام قاعدگی، روزهای دشوار زنانه

«روزی دو بار می‌روم حمام… صبح و شب! اما باز می‌گوید بوی خاصی می‌دهی. بوی قاعدگی! عطر و ادوکلنم را خالی می‌کنم روی تن و بدنم… بارها از نزدیک‌ترین کسانم می‌خواهم توجه کنند و به من بگویند آیا بوی ناخوشایندی می‌دهم؟ تقریبا همه می‌گویند متوجه بوی خاصی نشده‌اند. اما او ول‌کن ماجرا نیست. هر بار دماغش را چین می‌دهد و اخم می کند. با اینکه می‌خندم و به شوخی برگزار می‌کنم اما نمی‌توانم انکار کنم که ته قلبم رنجیده‌ام. تمام آن روزها احساس می‌کنم به قدر کافی به من توجه نمی‌کند. کم‌محلی می‌کند، حتی حاضر نمی‌شود لمسم کند. حین برداشتن یک بشقاب از داخل کابینت جوری از کنارم عبور می‌کند که با من تماس نداشته باشد. آنقدر که حس بیزاری و آویزان شدن ته دره ومعلق شدن بین زمین و آسمان به من دست می‌دهد…» بهناز به «سندروم قاعدگی» یا اختلال ناخوشی پیش از قاعدگی دچار است. در این روزهای خاص او حساس و زودرنج می‌شود و دردهای شکمی و مفصلی از چند روز قبل از بروز قاعدگی رهایش نمی‌کنند. نعیمه طیبی، پزشک متخصص زنان، در مورد بوی خاص دوران قاعدگی معتقد است این بو  تا حدی طبیعی است و اگر غیر قابل تحمل بود می‌تواند نشانه  عفونت، رشد قارچ ، باکتری یا افزایش آلودگی باشد:« باز بودن دهانه رحم، دفع خون، کم‌آب شدن بدن و همچنین  محبوس بودن بخشی از بدن توسط نوار بهداشتی زمینه رشد باکتری‌ها را در ناحیه آلت تناسلی افزایش می‌دهد.» او تاکید می کند دو بار شستشوی روزانه  مهبل با آب ولرم، صابون و خشک کردن آن می‌تواند آلودگی و احتمال عفونت را کاهش دهد. خشونت در دوره قاعدگی خشونتی که در طول دوران قاعدگی متوجه زنان است، گاهی تبدیل به خشونت فیزیکی می‌شود. راضیه می‌گوید تحقیر کلامی در مقابل آنچه او را رنج می‌دهد، یک اتفاق لوکس و تزئینی است: «هشت سال است ازدواج کرده‌ایم. دو فرزند دو‌قلوی پنج‌ساله دارم. رفتار همسرم در طول دوران قاعدگی واقعا وحشیانه است. بدون توجه به شرایطم با من نزدیکی- یا شاید بشود گفت- به من تجاوز می‌کند. سعی می‌کنم مهربان باشم، اما قاعدگی مانعی برای میل ناگهانی همسرم نیست. گاهی می شود که یکی دو ماه اصلا به من توجهی ندارد و گاهی هم هنگام قاعدگی چند بار سکس خشن و سخت داریم! نمی‌توانم این موضوع را با کسی در میان بگذارم. طرح این موضوع تابو است و من شهامت مطرح کردن آن را با خواهرم  هم ندارم چه برسد به قاضی!» دکتر نعیمه طیبی در این مورد می‌گوید سکس در دوران قاعدگی را اصلا توصیه نمی‌کند: «حتی یک سکس آرام و معمولی می‌تواند احتمال بروز بیماری را افزایش بدهد، چه برسد به سکسی که همراه با خشونت باشد. رابطه زناشویی در دوران قاعدگی می‌تواند منجر به انتقال ویروس یا تب‌خال تناسلی زنان شود و  عوارض ناگواری مثل درد در ناحیه مهبل ایجاد کند.» مامک هم به برخورد خشونت‌بار مردان در طول دوران قاعدگی اشاره می‌کند. او می‌گوید: «برخورد مردها با  پریود شدن زنان گاهی همراه با تحقیر است با این جمله تکراری که باز هم که تو پریود شدی!… گاهی با کم‌محلی و بی‌اعتنایی همراه است…  یک عده سرزنش می‌کنند که چرا شما به این شرایط عادت نمی کنید؟…»   نوار بهداشتی کجاست؟ الهام هومین‌فر، جامعه شناسی که بعد از فاجعه بم برای کمک به زنان زلزله‌زده در آنجا حاضر شده، از جای خالی نوار بهداشتی در بسته‌هایی می‌گوید که به عنوان کمک بین زلزله‌زدگان توزیع می‌شد: «زن‌ها بعد از وقوع زلزله به علت استرس و فشارهای روانی، خونریزی بیشتری داشتند و با دستمال و پارچه‌های کثیف خودشان را جمع و جور کرده بودند.  حتی خجالت کشیده‌ بودند در این مورد حرف بزنند و تصور می‌کردند اگر در این مورد حرف بزنند به نوعی اظهار میل به مردان تلقی شود.» این جامعه شناس معتقد است زنان بر اساس شرایط اقتصادی از امکانات بهداشتی دوران قاعدگی  بهره می‌برند:«بخش‌هایی از حومه تهران زن‌هایی هستند که از خاک‌اره مابین پارچه تمیز استفاده می‌کنند. مردان خانواده یا حتی خود زنان ممکن است برای امور عادی خانواده پولی اختصاص بدهند، اما برای آنچه که به بدن زنان مربوط است هزینه‌ای تخصیص داده نمی‌شود.»   مردانی که قاعدگی را نمی‌شناسند راضیه تجربه ناخوشایندی دارد و یک بار به خاطر لکه روی دامنش، به سختی از دست همسرش کتک خورده است: «صاحب‌کار شوهرم آمده بود تا با هم یخچال را جا به جا کنند. قرار بود یخچال را از زیر‌زمین بیاورند بالا. من تصور کردم شاید به کمک نیاز داشته باشند برای همین رفتم توی حیاط . پریود بودم و متوجه نشده بودم که دامن سفیدم لکه خون گرفته است. وقتی آن آقا رفت شوهرم به سختی مرا کتک زد و گفت بهتر است وقت قاعدگی خودت را توی اتاق گم و گور کنی!» الهام هومین فر از اینکه مردان ایرانی در این مورد آموزش کافی ندیده‌اند اظهار تاسف می کند: «آنها عصبی شدن، غمگین شدن و احساس افسردگی زنانه را که به علت تغییرات هورمونی رخ می‌دهد درک نمی کنند. با کلمات تحقیرآمیز وضعیت زنان را پیچیده‌تر می‌کنند. اما همه مشکل به این قضاوت صرف منتهی نمی شود. چون زنان در معرض ساختار تبعیض‌آمیز اجتماعی و اقتصادی قرار دارند ممکن است غذای کافی یا امکانات بهداشتی مناسب نداشته باشند. به همین دلیل در شرایط خاصی مثل دوران قاعدگی تحت فشار بیشتر قرار می‌گیرند.»   شاید مردان ایرانی باید بیاموزند که در دنیای زنانه گاهی روزهای بدخلقی یا دلتنگی زن‌ها تابع اعداد و رقم‌های ناگزیر تقویم است. شاید باید بدانند قاعدگی زنانه یک ضعف نیست. امری طبیعی و عادی است و وجود همین چرخه باعث شده تا  حیات بشر روی زمین ادامه داشته باشد.
خوراکی های مبارک ماه رمضان داروهای گیاهی نامناسب میتواند بیماری را تشدید نماید چگونه قند حافظه مغز را ضعیف می نماید روش های خنک شدن در فصل گرما مهمترین ریسک فاکتورها در سرطان پستان چیست؟

مطالب تصادفی

تغذیه سالم

چیپسهای خوشمزه مضر سرطانزا

عصبانیت خودش کشنده است و شاید کمتر کسی بداند همین عصبانیت آتشین به کشف یکی از مضرترین و در عین حال پرطرفدارترین خوردنی‌های دنیا منجر شده است؛ چیپس. خوراکی دلچسبی که پس از گذشت 162 سال از اختراع آن هنوز هم خواهان زیادی دارد و هر روز به علاقه‌مندان آن اضافه می‌شود. بد نیست بدانید و آگاه باشید که برخی از چیپس‌هایی که این روزها با بسته ‌بندی‌های شفاف به شما فروخته می‌شود، چیپس‌های خانگی دهه شصت است که از سوی وزارت بهداشت از رده خارج شده!   به گزارش ایران، سال 1853 وقتی «جورج کرام» آشپز عصبانی امریکایی، برای انتقام از مشتری لجوج و یک دنده اش، سیب‌زمینی‌هایش را به شکل چیپس امروزی خرد و برشته کرد، هرگز گمان نمی‌کرد که ابتکار جالبش سال‌ها بعد به یکی از محبوبترین خوراکی‌های مضر بشریت تبدیل شود. هله  هوله‌ای که به دلیل میزان بالای روغن و نمک فراوانش، عامل مستقیم پوکی استخوان، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان شناخته می‌شود.   خوراکی محبوبی که با بسته ‌بندی شفاف یکی از نوستالژیک‌ترین خاطرات نسل دهه 70 و 60 در ایران محسوب می‌شود و با وجود هشدارهای فراوان متخصصان تغذیه کشور هنوز در زمره پرطرفدارترین‌ تنقلات ایرانی‌ها محسوب می‌شود. اما معایب این خوراکی مضر تنها به نکاتی که گفته شد خلاصه نمی‌شود و دکتر محمد هاشمی، دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران در این باره می‌گوید: چیپس در کل یک خوراکی پرکالری و پرچرب به حساب می‌آید و چون ارزش غذایی ندارد در بالاترین رأس هرم غذایی قرار می‌گیرد. رأس این هرم بخش کوچکی را تشکیل می‌دهد  که شامل چربی‌ها، روغن‌ها و شیرینی‌هاست. این بدان معنی است که میزان مصرف این مواد غذایی باید به کمترین حد رسانده شود و جزو گروه‌های غذایی اصلی محسوب نمی‌شوند. دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی با انتقاد از عرضه مجدد چیپس‌های خانگی دهه شصت که در بسته ‌بندی‌های شفاف به بازار عرضه شده است می‌گوید: نباید این چیپس‌ها مجدد به بازار بازگردد، چیپس‌هایی که شیوه تولید و تهیه آنها از سوی وزارت بهداشت، از رده خارج شده است و باید نظارت دقیق‌تری در این باره از سوی نهادهای نظارتی انجام شود.    به گفته دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران خرید و مصرف این چیپس‌ها و ترکیب‌شان انتخابی است بین بد و بدتر، چرا که اغلب بدون نظارت دستگاه‌های نظارتی و بی‌توجه به ضوابط و معیارهای استاندارد و در ظرفی پر روغن که چند بار مصرف شده است تدارک دیده می‌شوند. دکتر هاشمی می‌گوید: در روش سنتی، سیب‌زمینی‌ها را در ظرف‌های بزرگ پر روغن با حرارت بسیار بالا سرخ‌ و برشته می‌کنند. این موضوع در کنار مصرف چند باره روغن سبب می‌شود تا محصول نهایی این روش به خوراکی تبدیل شود که برای سلامت بسیار مضر است.  به گفته او نحوه درست کردن چیپس از لحاظ بهداشتی به سلامت لطمه می‌زند و بهتر است مردم برای حفظ سلامت ازمصرف چنین میان وعده‌هایی حتی از نوع کارخانه‌ای آن خودداری کنند. تأثیر مخرب چنین تنقلاتی در بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان بخش دیگری از گفته های، دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران را تشکیل می‌دهد. او در این باره می‌گوید: متأسفانه بسته ‌بندی شفاف  چیپس‌های دهه شصت باعث آزاد شدن رادیکال‌های مضر و سرطانزایی می‌شود که در روغن این خوراکی به کار رفته است.    به گفته او البته آزاد شدن رادیکال‌های مضر و سرطانزا بودن چیپس تنها منحصر به چیپس‌های سنتی و غیر بهداشتی خانگی نمی‌شود و چیپس‌های صنعتی نیز از این اتهامات مبرا نیستند. او می‌گوید: «ماده اصلی چیپس، سیب‌زمینی است اما ما در گروه‌های تغذیه به دلیل چربی و نمک فراوان، آن را در گروه متفرقه تعریف می‌کنیم. چربی بالا موجب چاقی می‌شود و افزایش چربی‌های عروقی و اختلالات قلبی- عروقی را ایجاد می‌کند.» به گفته هاشمی از طرف دیگر نمک زیاد چیپس فشار خون را بالا می‌برد، به سلامت قلب و عروق لطمه می‌زند، باعث پوکی استخوان می‌شود و جذب ثانویه کلسیم را درکلیه‌ها کاهش می‌دهد؛ یعنی موجب دفع کلسیم از طریق ادرار می‌شود. دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران در پایان می‌گوید: «اگر برای سلامت‌تان اهمیت قائلید خوردن این نوع تنقلات را به کلی از زندگی‌تان حذف کنید.»  

هشت دلیل خوب برای نوشیدن قهوه

فهرستی از برخی دلایل خوب برای نوشیدن قهوه که کمک می کند از خوردن آن نهایت لذت را ببرید . 1)      کاهش درد عضلانی دو فنجان قهوه م یتواند درد عضلانی بعد از تمرینهای سخت را تا 48% کاهش دهد . 2)      فیبر بدن را تامین می کند یک فنجان قهوه دم کرده شامل 1/8 گرم فیبر است . دانه های قهوه سرشار از پلی ساکارید و آنتی اکسیدان مفید برای بدن است . 3)      حفاظت می کند از سرطان کبد دو فنجان قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد را 43% کاهش می دهد . 4)      از بروز دیابت نوع 2 جلوگیری می کند در طول 11 سال پیگیری و آزمایشات متعدد نشان داد که مصرف قهوه خطر دیابت نوع 2 را 22 % کاهش می دهد . 5)      بیماری آلزایمر شواهد قابل توجهی وجود دارد که کافئین از بروز بیماری آلزایمر جلوگیری می کند . 6)      خطر خودکشی را کاهش می دهد مطالعات بر روی 86000 زن نشان داد که نوشیدن قهوه در زنان سبب کم کردن افسردگی و شادابی زنان می شود و پیشگیری می کند از وقوع خطراتی که ناشی از بیماریهای عاطفی ست و کمک به حل کردن مشکلات زناشویی می شود . 7)      نقرس در مردان با افزایش مصرف قهوه خطر نقرس در مردان را کاهش می دهد این مطالعه بر روی 50000 نفر صورت گرفته است . 8)      اسپاسم پلک نوشیدن قهوه محافظت می کند در برابر اسپاسم پلک که منجر به کوری می شود .
با پنج روش خاصیت آنتی اکسیدان سبزی جات سالاد را به دو برابر افزایش دهید این غذاها شما را به دندانپزشکی می فرستد از خواص پوست پسته چه می دانید؟ رمزگشایی ژنتیکی چای، منشا طعم متمایز آن را روشن می‌کند 5 غذای مضر برای رژیم غذایی

پر بازدیدترین ها

ورزش

آساناهای مقدماتی – 4

همانطور که بر روی پشت خود دراز کشیده اید، حرکات مخصوص کمر را که عمدتا بمنظور بهبود گودی کمر انجام می دهید را ادامه دهید.

مرور بر ورزش در هفته آخر مهر

در آخرین هفته مهرماه، ورزش ففته اخیر را مرور می کنیم با خبر برکناری رضا مهماندوست، سرمربی تیم ملی تکواندوی کشور، موفقیت زنان ووشوکار ایران در مسابقات قهرمانی ووشو در ترکیه، قهرمانی تیم های کشور در رقابت های قایقرانی آب های آرام، محرومیت بازیکنان خاطی تیم شاهین بوشهر به مدت 7 جلسه و فوت  دن ولدون، راننده بریتانایی طی حادثه ای در مسابقات ایندی.
فیفا اعتراض ایران را رد کرد متدهایی موثر برای از بین بردن چربی‌های ناحیه شکم 10 اشتباه بزرگ در بدنسازی ورزش در هفته دوم اسفند ژاپن قهرمان جام جهانی فوتبال زنان شد.