1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

حالا نزدیک به دو سال از آن دوران گذشته. دورانی که در زیرزمین تهران، به زعم مسوولان شهرداری، سه هزار کارگر شبانه‌روز فعالیت می‌کردند تا تونل بزرگ توحید احداث شود. در آن روزگار داستانی که از این پروژه شهری می‌شد روایت کرد، داستان گرد و خاک، آرماتور، سیمان، سیم، کامیون‌ و کارگر بود. فضای خشنی که شاید اگر ندیده باشید نتوانید تصورش را بکنید. یک فضای کاملاً مردانه. جایی برای پنج هزار مهندس و مدیر و کارگر مرد. آنجا در آن روزگار سرد پایتخت، پنج هزار مرد در سه شیفت کار می‌کردند. بی وقفه. حتی خیلی‌هاشان آنجا می‌خوابیدند. آنجا زندگی می‌کردند. همین هم باعث شده بود تا توحید یک پروژه مردانه تصور شود. اما این تمام آنچه در توحید می‌گذشت نبود. آنجا، در میان پنج هزار مرد، دو زن کار می‌کردند. آنها مهندسانی بودند که برای انجام کارهای سیستم تهویه هوای تونل توحید فعالیت می‌کردند. حالا اما آنها خیلی وقت است که از تونل و فعالیت‌های اجرایی آن خداحافظی کرده اند و تنها  نامشان است که در لابلای برگ‌های تقویم ساخت بزرگترین پروژه تاریخ مدیریت شهری تهران جای گرفته است. مصاحبه ما را با آنها بخوانید. شاید جذاب باشد بدانید متفاوت‌ترین ساکنان روزهای ساخت توحید، چه کسانی هستند. نام یکی از آنها سروناز ساربان است که حالا 25 سال دارد و آن روزها 23 ساله بود. دیگری هم مژده مهاجرانی. حالا 30 ساله شده. اولین سوالمان از آنها درباره دلیل حضورشان در تونل توحید بود.

ساربان: رشته من مهندس صنایع است. شاخه تحلیل سیستم‌ها. اما در توحید برای برنامه‌ریزی و کنترل سیستم‌های تهویه و کنترل حضور داشتم. شرکتی که کار تهویه توحید را بر عهده داشت به این منظور من را به استخدام درآورده بود.

مهاجرانی: من کارشناسی ارشد مهندسی الکترونیک دارم و در تونل توحید با توجه به رشته تحصیلی‌ام در حوزه سیستم‌های تهویه هوا مشغول به کار بودم.

اولین باری که به تونل وارد شدید را به خاطر می‌آورید؟

ساربان: اوایل که وارد کارگاه شده بودم روزانه یکی دوباری به تونل می‌‌رفتم اما اولین بار برای تست روشنایی بود که پا به تونل گذاشتم. از دیدن تونل در حال ساخت خیلی خوشحال شدم و دلیلش هم این بود که تا آنموقع وارد چنین محیطی نشده بودم. محیطی خشن، مردانه و کارگاهی.

مهاجرانی: اولین باری که وارد تونل شدم را درست به خاطر نمی‌آورم اما هر چه بود مطمئنم که فضای جالبی به نظرم می‌آمد.

ارتباط کاری با این همه مرد در یک محیط کارگاهی سخت نبود؟

ساربان: من با هیچ مردی جز کارمندان خودمان بطور مستقیم کار نداشتم. آنها ده دوازده نفر می‌شدند. بارها شد که مردی حرفم را گوش نکند اما با هیچ مردی دعوا نکردم. فقط یک بار با یک نفر دعوا کردم که او هم دیگر از کارگاه رفت.

مهاجرانی: روزانه با حدود 13 نفر در ارتباط بودم. با مردها خشن برخورد نمی‌کردم. با کسی هم دعوا نکردم. بعضی وقت‌ها از دستشان ناراحت شدم. اما سعی کردم خیلی خفیف ناراحتی‌ام را نشان دهم. اما جنگ و دعوا نکردم.

فکر می‌کنید مهمترین کاری که در توحید کردید چه بود؟

ساربان: (با خنده) بالارفتن از لیفتراک. علیرغم ترسی که از بلندی دارم یک بار تا سقف تونل بالا رفتم و دستم را به سقف تونل زدم و سریع پایین آمدم. وقتی که بالای لیفتراک بودم خیلی می‌ترسیدم چون کامیون‌ها مدام از زیر لیفتراک حرکت می‌کردند. همه چیز ترسناک بود.

مهاجرانی: (با خنده) من هم فکر کنم مهمترین کارم بالارفتن از لیفتراک و علامت زدن سقف برای نصب جت فن بود. اما جالب اینجاست که چند دقیقه بعد از آنکه از لیفتراک بالا رفتم با یکی از همکاران مردم بحث کردم چرا که او مانع این کار شد و مدام از من می‌خواست که پایین بیایم. اصلاً دوست نداشتم این کار را انجام دهم. چون این علامت گذاری برای جت فن شماره 28 بود و من دوست داشتم این جت فن که سن آن زمان من بود را علامت‌گذاری کنم. اما به هر حال تنها موفق شدم یک علامت از پنج علامت جت فن را بزنم و چهار علامت دیگر را همکارانم زدند.

برخورد مردانی که با شما کار می‌کردند چطور بود؟

ساربان: اولین باری که وارد تونل شدیم جلویمان را گرفتند و می‌گفتند که اینجا جای خانم‌ها نیست. خلاصه با نامه‌نگاری توانستیم وارد شویم. وقتی وارد تونل شدیم تمام مردانی که ما را دیدند تعجب کردند. همه مثل مجسمه شده بودند. به نظر من از آنجایی که تونل محیطی خشن و کاملاً مردانه بود هیچ کسی عادت به ورود یک زن به تونل را نداشت. آنها می‌گویند اینجا کاری نیست که خانم‌ها توانایی انجامش را داشته باشند.

وقت کار مشکلی هم داشتید؟

ساربان: برای رفتن به تونل باید نکات ایمنی مثل کفش، لباس و کلاه مخصوص می‌پوشیدیم اما از آنجایی که کفشی اندازه پای ما نبود و لباس‌ها هم برایمان گشاد بود کار خیلی سختی باید انجام می‌دادیم. اما با این حال از کارهای مردانه خوشم می‌آید و از این موضوع ناراحت نبودم. از اینکه در تونل کار می‌کردم لذت می‌بردم. من اصلاً خشن نیستم اما دوست هم ندارم کسی بگوید چون این آدم خانم است نمی‌تواند کار کند. نباید هیچ کسی هیچ فرقی بین زن و مرد بگذارد.

مهاجرانی: من هم دل خوشی از کفش‌های ایمنی نداشتم. سایز کفش‌ها آنقدر بزرگ بود که چهار کفی گذاشته‌‌ام اما باز هم لق می‌زد. اما درکل هیجان این کار خیلی بیشتر از مشکلاتش بود.

اگر همسر آینده‌تان بداند که شما مهندسی هستید که به جهت حضور در شرکتی که در آن کار می‌کنید باید مدام در تونل باشید با شما کنار می‌آید؟

ساربان: ما که دیگر در آنجا کار نمی‌کنیم ( می‌خندد ) با این حال به نظر من زندگی با کار تفاوت زیادی دارد. زمان زندگی برای زندگی است و زمان کار برای کار. من از این مردهایی که بخواهند برایم تعیین تکلیف کنند و استقلالم را بگیرند متنفرم و سعی می‌کنم هیچ وقت در مقابلشان کم نیاورم و تازه ممکن است در مقابل این افراد بدتر لج کنم.

مهاجرانی: من که دیگر در آن شرکت کار نمی‌کنم پس از این لحاظ مشکلی ندارم. اما کسی که من را دوست داشته باشد مطمئناً با کارم هم کنار می‌آید.

فرض کنید اگر به جبر کارتان مجبور شوید به محلی دور افتاده بروید که هیچگونه امکاناتی حتی حمام ندارد و ممکن است حوادث زیادی هم برایتان اتفاق بیافتد باز هم می‌روید‌؟

ساربان: در این شرایط خودمان امکانات ایجاد می‌کنیم. حالا اگر مجبور شویم که هفته‌ای یک بار حمام برویم هم اشکالی ندارد. آیینه هم نباشد مهم نیست. آب اما باید باشد. اما در این فضا بیشتر از یکی دو هفته دوام نمی‌آورم. راستی اگر آنجا سگ باشد اصلاً نمی‌روم.

مهاجرانی: من هم موافقم. از آنجایی که کار کردن در این فضا تجربه متفاوتی است حتماً این کار را انجام می‌دهم.

دیدگاه‌ها  

+4 # tanbal 1390-05-25 16:02
.baba dameton garm
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+8 # ساسان 1390-05-26 05:22
بابا دمتون جییییز!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # asal 1390-05-26 18:29
salam mosahebeye khili jalebi bud ke az khoondanesh lezat bordam az inke mibinam 2 ta khanum be chenin kare sakht va dar yek mohite khili mardoone kar mikonan ham jaleb bud vasam ham khoshhal shodam! movafagh va sarboland bashid.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+4 # مهندس اینده 1390-05-27 14:21
سلام. واقعا خسته نباشید مصاحبتون واقعا جذاب بود به نظرم باید ادمای جالب و پرازهیجان باشن که تو همچین محیطی کار کردن بالاخره باید یه روزی بشه که خانوم مهندسا هم از کار کردن تو همچین محیطایی که تعداد مردا خیلی بیشتر از خانوماست عادت کنن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mardsalar 1390-05-27 21:51
حالا اگه یه روز این تونل ریخت حداقل میدونیم خره چه کسی‌ را بگیریم!!!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+4 # shadi 1390-05-29 14:32
مردسالار عزیز همین که تاالان نریخته باید از این خانم ها و کاربلدی شون ممنون باشید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # آرمين 1390-05-29 14:41
تا اونجاييكه ما ديديم :
يكبار خوردن به مترو نواب بعد چند متر مسيرو رفتن پايينتر .
يكبارم بعد ار ميدان جمهوري خيابان ريخت پايين و يك ماشينم سقوط كرد .
حالا حالا ها وقت هست تا ايرادش در بياد .
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # فائزه 1390-06-03 12:15
به نقل از آرمين:
تا اونجاييكه ما ديديم :
يكبار خوردن به مترو نواب بعد چند متر مسيرو رفتن پايينتر .
يكبارم بعد ار ميدان جمهوري خيابان ريخت پايين و يك ماشينم سقوط كرد .
حالا حالا ها وقت هست تا ايرادش در بياد .

اينقد وايسا تا زير پات علف سبز شه . هه .. هه .. هه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-4 # masoud 1390-05-29 18:36
خداییش گند زدن به تهویه تونل.... توی تونل مثل جهنمه.... تهویه اش افتضاحه.... افتضاح...
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # مهرناز 1390-05-31 19:32
آقایونی که از تهویه توبل ایراد می گیرن بدونن که اگر کارفرما مهندسایی بهتر از این دو تا خانم گیر آورده بود می آورد. حتما اینا بهترین ها بودن حسودا.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # محمد علی 1390-06-02 13:15
تهویه تونل خرابه چون فن های اصلی که هوای تازه به داخل تونل تزریق میکنه و هوای کثیف رو می مکه خاموشن. فن های اصلی اونان که توی مرکز کنترلن و خاموشن.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # فائزه 1390-06-03 12:17
به نقل از محمد علی:
تهویه تونل خرابه چون فن های اصلی که هوای تازه به داخل تونل تزریق میکنه و هوای کثیف رو می مکه خاموشن. فن های اصلی اونان که توی مرکز کنترلن و خاموشن.

يه سخن از مادر عروس . .. .
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mohsen 1390-06-02 17:53
کلا تونلا حال منو بد می‌کنه، اینکه عدم از جای بسته بعدش بیاد و چی‌ میگن؟؟ باید بره دکتر؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # اشک مهتاب 1390-06-03 12:46
خانم ساربان ومهاجرانی روحیه ی جالبی داشتند
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # لـادیز 1390-06-08 15:44
شادباش های لادیز را به مناسبت عید سعید فطر بپذیرید. عید بر شما خوش، عبادات تان قبول.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # sare 1390-06-21 23:14
kheyli dametoun garm,be onvane yek zan kolli keyf kardam.naaze shastetoun.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # michael 1390-07-07 16:33
sare khanom keyf mal heyvonast.ensan lezat mibare...lezat,oftad
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # shiva 1391-03-04 11:47
zendeh bad banoohaye iran zamin
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

کودکان

کودکان ما بیشتر از آنچه فکر کنید می دانند (قسمت اول)

مغز نوزادان با سرعتی باور نکردنی رشد می یابد. تنها در سال اول تولد اندازه مغز نوزاد دو برابر افزایش پیدا می کند. در چهار سال آینده، حجم مغز کودک به اندازه یک انسان بالغ است. برای یادگیری و رشد فکری مغز کودک 1000 تریلیون سیناپس (ارتباط بین سلولهای مغزی) تولید می نماید که دو برابر اندازه سیناپس تولید شده در مغز یک انسان بالغ است. حتما برای شما نیز پیش آمده که به چهره متفکرانه کودکتان خیره شوید و پیش خود بگویید ای فسقلی به چی داری فکر می کنی. نتیجه آخرین تحقیقات دانشگاهی نشان می دهد که دربالا طبقه این فسقلی ها بیش از آنی می گذرد که تاکنون حدس می زدیم. کودکان متوجه میشوند کی به زبان جدیدی صحبت میشود. برای مدتی طولانی می دانستیم که مغز کودکان توانایی یادگیری بیش از یک زبان را بصورت همزمان دارا می باشد. تحقیقات جدید چگونگی این فرایند را توضیح می دهد. دانشگاه بریتیش کلمبیا در کانادا در تحقیقات انجام شده به این نتیجه رسیدند که کودکان از چهار ماهگی تفاوت صحبت به زبان دیگر را از طریق دیدن تفاوت در نحوه بیان ( تغییرات در صوت و تغییرات دهان گوینده) متوجه میشوند. بنا به اظهار این محققان مغز کودکانی که از دوران کودکی در محیط خانوادگی چند زبانه پرورش می یابند توانایی ذهنی بییشتری برای یادگیری چند زبان بصورت همزمان را دارا می باشند. تحقیق دیگری در همین زمینه نشان می دهد کودکانی که در خانه ای دو زبانه بزرگ میشوند زمان بیشتری برای یادگیری آوا های زبان های مختلف دارند و در کودکی نیز مغز آنان دارای استعداد بیشتری برای فرم گیری یادگیری می باشد. کودکان احساسات متفاوت را درک می نمایند. نوزادانی که تجربه همزیستی با پرندگان را نداشته اند نسبت به فریادهای خشمگینانه یا آوازخوانی پرندگان عکس العملهای متفاوتی از خود بروز میدهند. همچنین نسبت به عکس سگهای مهاجم و سگهای بازیگوش احساسات مختلفی از خود بروز می دهند. کودکان حتی میتوانند همگام با موسیقی مود خود را بهبود ببخشند. نوزادان مفهوم کلمات را درک می کنند. تاکنون تصور میشد که کودکان تا یک سالگی مفهوم ارتباط نامها و وسایل را نمی دانند (عکس سیب و نام سیب) ولی تحقیقات جدید در دانشگاه پنسیلوانیا نشان میدهد نوزادان شش ماهه دارای چنین مهارتی می باشند و میتوانند ارتباط بین نامها و اشیا را بخاطر بسپارند. تحقیقات در نوزادان شش تا نه ماهه نشان میدهد که هنگامی که عکسهای مختلفی از خوراکی ها و اعضای بدن در مقابل نوزادان قرار گرفت ، مادرانشان شروع به پرسیدن سوالاتی مانند دماغ کجاست یا پا کجاست را نمودند. بیشتر نوزادان توانستند به سوالات جواب صحیح داده و نشان دهند که آنان تفاوت کلمات و معنی آنانرا می دانند. این تحقیقات نشان می دهد که صحبت مادر با نوزادان در سنین پایین میتواند به گسترش اندازه یادگیری کلمات و درک مفهوم آنان به نوزاد کمک نماید. کودکان میزان عدالت را تخمین می زنند. کودکان ترازوی عدالت خود را در 15 ماهگی به راه می اندازند  محققان دانشگاه واشنگتن در تحقیقی که انجام دادنددر دفعه اول  میزان یکسانی شیر و بیسکوئیت را بین دو نفر پخش نمودند و در دفعه دوم عدالت را رعایت ننمودند و از این کار فیلمبرداری نمودند و برای کودکان 15 ماهه پخش نمودند. کودکان نسبت به فیلم دوم واکنش حاکی از تعجب نشان دادند که نشان می دهد که توانایی درک عمل دور از عدالت در 15 ماهگی در کودکان وجود دارد.

چگونه بر ترس کودکان از مدرسه غلبه کنیم؟!

با شروع مدرسه بسیاری از مادران با ترس کودکانی که برای اولین بار به مدرسه یا آمادگی می روند مواجه می شوند. این ترس ناشی از اضطراب دور شد از والدین به خصوص مادر می باشد.
والدین عصبانی، کودکان خشمگین از کنجکاوی جنسی فرزندتان نترسید اشکها و لبخندها نکاتی درباره ی آموزش تصمیم گیری به کودکان شیر مادر شانس ارتقای اجتماعی را بالاتر می برد

انتخاب سردبیر

خواندنی ها

جام‌جهانی آرایشگران: از مدل موی تخیلی تا آرایش مدرن عروس

بیش از هزار شرکت‌کننده از ۵۰ کشور امسال در جام جهانی آرایشگران که در شهر فرانکفورت در آلمان برگزار می‌شود، شانه و قیچی به دست گرفته‌اند تا هنرشان را به رخ یکدیگر بکشند. سرعت عمل، اجرای دقیق و ظرافت رمز کار بیش از هزار آرایشگری است که از ۵۰ کشور جهان به شهر فرانکفورت آمده‌اند تا برای اثبات اینکه در این حرفه بهترین‌اند، با یکدیگر رقابت کنند. این مدل‌ها در شاخه " Progressive Cut & Style" موهای چند رنگ خود را به نمایش گذاشتند. این مسابقات طی دو روز و از سوی شرکت "Mondiale Coiffure" در حاشیه نمایشگاه بین‌المللی "دنیای مو/مو و زیبایی" (Hairworld/Hair and Beauty) برگزار شد. آرایشگران برای پیاده‌کردن ایده‌های خود روی موها، از مدل‌های زنده یا عروسکی استفاده می‌کردند. یکی از شروط مهم و اصلی برای هیئت داوران یک دست بودن مدل مو و برش دقیق آن بود، به طوری که همه مو به طور یک دست نشسته باشد. این مدل در شاخه "آرایش عروس" به روی صحنه رفته است. یکی دیگر از شاخه‌های این مسابقات "مدل موی تخیلی" بود که آرایشگران در آن قدرت تخیل خود در آرایش مو را به نمایش گذاشتند. در این شاخه عموما موها به دلیل اشیایی که در آرایش آن‌ها به کار رفته بود، ارتفاع زیادی داشتند. در کنار شاخه‌هایی نظیر "مدل موی تخیلی" یا "آرایش عروس"، شاخه‌های "مدل ‌روزمره" یا "کلاسیک" نیز حضور داشتند. تیم ملی آرایشگران آلمان از چندین ماه پیش خود را برای شرکت در این جام جهانی آماده کرده بود. فرانتس یوزف کوولر، مدیر هنری این تیم ۳۲ نفره بود که خود در سال ۱۹۸۲ جام جهانی این رقابت‌ها را بالای سر برده بود. آلمانی‌ها در این مسابقات دست خالی نماندند و زحماتشان نتیجه داد؛ آنها در مجموع در سه شاخه از جمله "Fashion Ladies Live Model" (تصویر) برنده جام شدند. این مسابقات شامگاه دوشنبه (۵ مه/۱۵ اردیبهشت) با اعلام نام برندگان به پایان رسید. منبع: dw

لحظه های خوش را جاودانه کنیم

امروزه دوربینهای دیجیتال تقریبا در هر خانه ای پیدا میشوند. دوربین های دیجیتال چند صباحی است که جای دوربینهای قدیمی را در زندگی روزمره گرفته اند با این وجود اطلاعات عموم درباره کارایی این دوربینها و امکانات آن آنچنان زیاد نیست. در این مقاله چند نکته را که  میتواند بشما در خرید و استفاده از دوربین های دیجیتال کمک نماید با هم بررسی می نماییم. -          مهم ترین چیزی که در دوربین های دیجیتال باید به آن توجه داشت دقت بالای آن است. هر چه دقت دوربین دیجیتال بیشتر باشد کیفیت عکس گرفته شده آن هم بالاتر خواهد بود. -          دوربین هایی که دارای لنز نوری باشند از کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود. -          هر چه اندازه مگا پیکسل دوربین بالاتر باشد کیفیت کیفیت عکسهای گرفته شده بیشتر خواهد بود. -          دوربین های ارزان قیمت اغلب فاقد لنز نوری هستند و کیفیت عکیهایی که با لنز نوری گرفته میشود را ندارند. -          ظرفیت کارت حافظه همراه یک دوربین دیجیتال خیلی اهمیت ندارد، میتوان متناسب با نیاز خود از کارتهای حافظه با ظرفیت بالا استفاده نمود. -          برای گرفتن تصاویر از فاصله نزدیک یا در مواردی که امکان تنظیم خودکار وجود ندارد استفاده از پتانسیل های ارائه شده بمنظور تنظیم دستی دوربین کمک مناسبی برای گرفتن تصویرهای شفاف است. در برخی از دوربینهای دیجیتال امکان استفاده از تنظیم دستی وجود ندارد. -          بسیاری از دوربینهای دیجیتان توانیی فیلمبرداری با همان کیفیت عکاسی هستند. -          در زمان انتخاب دوربین دیجیتال لازم است به امکانات ارائه شده بمنظور تنظیم دقت، حالت و سایر موارد دیگر توجه شود. -          وجود امکانات مناسب در خصوص مشاهده سریع تصاویر گرفته شده نیز از مزایای یک دوربین دیجیتال خوب  بشمار میرود. -          وجود دکمه های زیار روی دوربین علاوه بر اتلاف زمان، تنظیم و دسترسی به تصاویر گرفته شده را مشکل میسازد. -          دوربینهایی که دارای دیافراگمی جهت تنظیم میزان ورود نور هستند به مراتب مطلوب تر خواهند بود. -          برخی از دوربین های دیجیتال دارای نمایشگر LCD هستند. با استفاده از این نمایشگر میتوان تصاویر گرفته شده را بی درنگ مورد بازبینی قرار داد. -          در دوربینهای دیجیتال از یک یا چند نوع باتری استفاده میشود دقت کنید که باتری دوربین از دوام بالایی برخوردار باشد.
قبیله بانوان گردن بلند نیک سانتوناستکو، معلولی بی مانع خوردن سگ و گربه در تایوان غیرقانونی می‌شود تاریخچه تخته نرد چگونه با موبایل خودعکس بهتری بندازیم

مطالب تصادفی

حرفه من

حرفه من: مربی آموزش رانندگی

یادتان می آید چطور گواهینامه گرفتید؟ یک مربی خانم یا آقا در زمانیکه هیچ اطلاعی از ترمز و گاز و کلاچ نداشتید د ر حداقل 10 جلسه به شما پارک دوبل، دور دو فرمان و سنگ چین را یاد داد.یکی از آن مربیان خانم بهرامی است، که نزدیک به 18 سال است مربی طرح های آموزش و آزمایش است. با گفتگویی که سارا تهرانی با ایشان انجام داده است، همراه شوید.

تی شرت ها را ما طراحی می کنیم

چندی پیش خبر از برگزاری نمایشگاه طراحی روی تی شرت "قاف" داده بودیم. یکتا وزیری در بازدیدی که از این نمایشگاه داشته با طراحان این تی شرت ها گفتگویی کرده که در اینجا مشاهده می کنید.
زنان نسبت به مردان پزشکان بهتری هستند زنان پزشکان بهتری هستند کوک زندگی با سوزن خیاط کوچه های پاریس کامرون راسل درباره زندگی سوپر مدلها می گوید برای مصاحبه شغلی آماده باشید

پر بازدیدترین ها

سبک زندگی

مادران شاغل گناهکار نیستند

مادران شاغل گناهکار نیستند آنها هر روز ساعت های متوالی بیرون از خانه به کار و فعالیت مشغولند و پس از آن بدون استراحت در کار خانه داری حاضر می شوند.هر چند این دسته از مادران برای ایفای دو نقش شاغل و مادر تلاش زیادی به خرج می دهند اما معمولا برای دور بودن از فرزندانشان در سال هایی که آنها هنور به مادر نیازمندند خود را سرزنش می کنند.

گیاهخواری، همه چیز خواری و باورهای رایج

گیاه‌خواری نه تنها نوعی رژیم غذایی، بلکه نوعی سبک زندگی است که این روزها گرایش به طیف‌های مختلف آن بیش از پیش گسترش یافته و افراد زیادی به دنبال تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی خود هستند. با توجه تحقیقات گسترده‌‎ای که درباره مزایا و معایب رژیم‌های همه‌چیزخواری و گیاه‌خواری صورت گرفته، به نظر می‌رسد رژیم‌های گیاه‌خواری را با درنظر گرفتن اصول سلامت، می توان به عنوان سبک زندگی مناسبی برای تمام عمر در نظر گرفت. به دلیل وجود مقادیر زیاد فیبر، ویتامین‌های C و E، پتاسیم، منیزیم و همچنین چربی‌های غیراشباع (که گفته می‌شود باعث بروز بیماری‌های قلبی-عروقی نمی‌شوند) در گیاهان، گیاه‌خواری فواید بسیاری دارد. گیاه‌خواران عموما لاغرتر هستند و چربی و قند خون پایین‌تری به نسبت همه چیزخواران دارند. با این وجود، به علت عدم مصرف محصولات حیوانی، بخصوص در گیاه‌خوارانی که از هیچ فراورده حیوانی مثل تخم مرغ یا لبنیات استفاده نمی‌کنند، احتمال کمبود ویتامین های B12 و D، آهن، روی، کلسیم و آمینواسیدهای ضروری افزایش می‌یابد و گیاهخواران را نیازمند مصرف مکمل برای جبران این نیازها می‌کند. گرچه رژیم‌های گیاه‌خواری با رعایت اصول درست تغذیه می‌توانند روش مناسبی برای اغلب افراد در سنین مختلف باشند، اما در توضیح و تبلیغ رژیم‌های گیاه‌خواری، باورهای نادرستی نیز رواج یافته است. برخی از متداولترین این باورها عبارتند از: اجتناب از گوشتخواری به خودی خود باعث سلامت می‌شود: بسیاری بر این باورند که غذاهای گیاهی سالم هستند و فرآورده‌های حیوانی ناسالم. براساس تعریف شورای عالی امنیت غذایی اروپا (EUFICC) تغذیه سالم تنها بخاطر نوع رژیم غذایی گیاه‌خواری و همه چیزخواری نیست، بلکه به نوع مواد غذایی و طرز پخت آن نیز بستگی دارد. به عنوان مثال غذای گیاهی حاوی شکر بسیار که در روغن فراوان طبخ شده باشد، غذایی ناسالم است اما غذایی گوشتی عاری از چربی و شیرینی اضافی که به صورت آبپز یا کبابی آماده شده، غذایی سالم محسوب می‌شود. براساس مطالعات صورت گرفته، گیاه‌خوارانی که مقادیر زیادی کربوهیدرات، شکر و چربی مصرف می‌کنند، سود کمتری از رژیم گیاه‌خواری می‌برند و ممکن است در معرض بیماری‌های گوناگون قرار بگیرند. گوشتخواری باعث بروز بیماری‌های قلبی_عروقی، سرطان‌های گوناگون و کاهش عمر می‌شود: در سال‌های اخیر مطالعاتی صورت گرفته که نشان می‌دهد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و انواع سرطان در گیاه‌خواران کمتر از همه‌چیزخواران است. همچنین گفته شده که طول عمر گیاه‌خواران بیشتر از همه‌چیزخواران است. اما آنچه عامل اصلی این تفاوت‌هاست مصرف گوشت یا محصولات جانوری نیست بلکه مصرف بالای چربی‌های اشباع، کلسترول، غذاهای ناسالم و فرآوری شده و از همه مهمتر سبک زندگی امروزی، یعنی کم شدن فعالیت بدنی است به عقیده بسیاری از محققان، غذاهای گوشتی اگر با چربی کمتر و بصورت مناسب پخته شوند، نقش چندانی در بالابردن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان های گوناگون ندارند. البته در این زمینه اختلاف نظر وجود دارد، برخی تحقیقات نشان می‌دهند مصرف زیاد محصولات حیوانی خطر برخی سرطان‌ها را افزایش می‌دهد در مقابل عده‌ای معتقدند که شواهد کافی حتی در مورد مضر بودن چربی اشباع وجود ندارد و اصولا هر نوع چربی طبیعی سالم است و فقط چربی مصنوعی (چربی ترانس یا روغن جامد) مضر است. در مجموع بسیاری از محققان بر این عقیده‌اند که دلیل اصلی کاهش انواع بیماری‌های مزمن در گیاه‌خواران، صرفا گیاه‌خواری و پرهیز از محصولات گوشتی نیست، بلکه به این علت است که معمولا کسانی که سبک زندگی گیاه‌خواری را برمی‌گزینند نگرش متفاوتی به زندگی و سلامت دارند؛ به تغذیه خود بیشتر توجه می‌کنند، بیشتر ورزش می‌کنند و بیشتراز الکل و سیگار پرهیز می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که ضرر رژیم‌های همه‌چیزخواری بیشتر به علت مصرف مواد مضر از قبیل چربی‌های اشباع و کلسترول است نه بخاطر خود گوشت و محصولات حیوانی. پروتئین‌های حیوانی برای سلامت انسان مضر هستند: مطالعات نشان می‌دهند که مصرف هر دو نوع پروتئین گیاهی و حیوانی برای بدن انسان لازم و مفید است. مصرف درست و به اندازه پروتئین حیوانی همانند پروتئین گیاهی موجب کاهش وزن، بهبود سلامت ماهیچه‌ها و استخوان‌ها، کاهش فشار خون و دیابت می شود. انسان‌ از ابتدا گیاه‌خوار بوده است: آناتومی بدن انسان از جمله شکل آرواره‌ها و سیستم گوارشی شبیه به جانوران همه‌چیزخوار است. مطالعات نشان می‌دهند که اجداد انسان امروزی همه‌چیزخوار بوده و از تمام محصولات غذایی؛ گوشت، دانه‌های روغنی، میوه و سبزیجات استفاده می‌کرده است. یکی از دلایل رشد مغز انسان به نسبت سایر پستانداران از جمله نخستی‌ها، به عنوان نزدیک‌ترین راسته جانوری به انسان، مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین بوده است. انسان می‌تواند همانند سایر پستانداران گیاه‌خوار، پروتئین و ویتامین‌های لازم را از گیاهان بدست آورد: این باور بیشتر میان کسانی رواج دارد که از هرگونه محصول حیوانی مانند لبنیات و تخم‌مرغ پرهیز می‌کنند اما واقعیت این است که دستگاه گوارش انسان با دستگاه گوارش پستانداران گیاه‌خوار کاملا متفاوت است. حیوانات گیاه‌خوار لوله گوارش طولانی‌تری از همه چیزخواران و گوشتخواران دارند و قادر هستند سلولز (ماده اصلی دیواره سلول گیاهی) را هضم کنند. به عنوان مثال گاوها دارای باکتری‌های هوازی در دستگاه گوارش خود هستند که با آزادکردن آنزیم های خاصی می‌توانند فیبرهای گیاهی را بشکنند و از پروتئین، کربوهیدرات و موادمعدنی آن استفاده کنند. دستگاه گوارش انسان برخلاف این قبیل جانداران قادر به شکستن سلولز نیست، در نتیجه نمی‌تواند پروتئین و اسیدهای آمینه لازم را تنها با خوردن گیاهان بدست آورد و نیاز به سایر محصولات از جمله فرآورده‌های حیوانی دارد. گیاه‌خواری می‌تواند تمامی ریزمغذی‌ها (ویتامین ها و مواد معدنی) را تامین کند: برخی از طرفداران گیاه‌خواری چنین عقیده‌ای دارند. تحقیقات نشان می‌دهند که گیاه‌خواران بیشتر دچار کمبود ویتامین B12 ، ویتامین D، آهن، روی و مس هستند و برای دریافت این ریزمغذی ها نیازمند مصرف مکمل هستند. گیاه‌خواری می‌تواند باعث نجات کره زمین و محیط زیست از گرمایش و فرسایش شود: براساس تحقیقات انجام شده کاهش گوشتخواری می‌تواند تا حد قابل توجهی جلوی گرمایش و فرسایش منابع کره زمین را بگیرد. رشد بی‌رویه مصرف گوشت در دهه‌های اخیر موجب گسترش تولید صنعتی مواد گوشتی شده که علاوه بر گرم کردن کره زمین فشار بی‌اندازه‌ای به منابع حیاتی کره زمین مثل آب وارد می‌کند. اما اگر تولید صنعتی مواد غذایی برای سیر کردن جمعیت هفت میلیارد نفری جهان با ملاحظات زیست‌محیطی همراه نباشد مشکل حل نمی‌شود.کشاورزی غیر اصولی استفاده وسیع از آفت‌کش‌ها و کودهای صنعتی، سیستم آبیاری اشتباه و عوامل دیگر هم نقش زیادی در آسیب زدن به منابع کره زمین دارند. سی تا پنجاه درصد محصولات غذایی پیش از آنکه به دست مصرف کننده برسند، در سیر برداشت، بسته بندی، حمل و نقل، نگهداری و همچنین فروش از بین می‌روند که خود اتلاف جبران ناپذیر منابع ارزشمند محیط زیست است. به این اضافه کنید اسراف عظیم محصولات غذایی را بپس از این که به دست مصرف‌کننده می‌رسند. در نتیجه، کاهش مصرف محصولات حیوانی در حفاظت از کره زمین و محیط زیست موثر است اما با وجود نقائص فاحش در کشاورزی، توزیع مواد غذایی و همچنین الگوی نامناسب مصرف مواد غذایی، روند گرمایش و فرسایش کره زمین پا برجا خواهد ماند. از سوی دیگر، به فرض گیاه‌خوار شدن تمامی ساکنان زمین، باید محصولات حیوانی را با گیاهی جایگزین کرد که خود این هم خاک و آب و منابع کره زمین و زیستگاه‌هایی جانوری را معرض خطر قرار می‌دهد. بنابراین با اینکه کاهش مصرف گوشت هم برای سلامتی هم برای حفظ کره زمین سودمند است، توقف گوشتخواری عملی‌ترین راه ممکن برای حفظ محیط زیست زمین نیست، بلکه نظام کشاورزی هم باید متحول شود. در نهایت نکته اصلی این است که با رعایت اصول تغذیه سالم، هردو رژیم همه‌چیزخواری و گیاه‌خواری می‌توانند متضمن سلامت و عمر طولانی برای افراد باشند و بهتر است در باره رژیم غذایی مناسب با پزشک و متخصص هم مشورت شود. افزایش مصرف سبزیجات، میوه، حبوبات و مغزدانه‌ها و همچنین کاهش مصرف گوشت و چربی‌های اشباع شاید بهترین روش تغذیه برای همه چیزخواران باشد. همچنین مصرف متناسب مواد غذایی گیاهی مختلف و متنوع، ضامن سلامت کسانی است که گیاه‌خواری را به عنوان سبک زندگی خود در پیش گرفته‌اند. تعادل و توازن در مصرف مواد غذایی و پرهیز از مواد مضر مانند چربی اشباع شده و قند و همچنین ورزش می‌تواند سلامت و عمر طولانی را برای افراد با رژیم‌های غذایی گوناگون به ارمغان بیاورد.
یک میلیارد جفت آل استار آیا سن مناسبی برای بچه دار شدن وجود دارد؟ ده دلیل اصلی خیانت در زندگی زناشوئی چگونه اعتیاد دیجیتال خود را کنترل نماییم 7 جمله ممنوعه در زندگی مشترک

آداب و رسوم

عروس رفته گل جدایی بچیند

هر آنچه ما از فرهنگ و سنت های ژاپنی می دانیم همان چیزهایی است كه در فیلم ها دیده ایم. لباس های كیمونو با شكوفه های گیلاس، رسم چای ویا هاراگیری. در آن فیلم ها به ما نشان می داد كه فرهنگ این كشور شرقی چقدر با ما متفاوت است.

زن و ازدواج در دوره ایران باستان

در دين زرتشتي تعدد زوجات روا نيست و گفته شده همانگونه که يک زن نمي‌تواند در يک زمان بيش از يک شوهر داشته باشد مرد نيز نمي‌تواند در آن واحد دو يا چند زن داشته باشد. اختيار زن دوم در شرايطي خاص و سخت که در آيين نامه زرتشتيان آمده جايز است نظيراينکه زن اول فوت شده باشد.. در ايران باستان تنها در صورتي فرد زرتشتي مي‌توانست با وجود زن اول زن ديگر اختيار کند که زن اول به تشخيص پزشک عقيم بوده و خود موافقت خويش را براي اين کار اعلام کند و رضايت داشته باشد هدف از اين عمل نيز بقا نسل و پرورش فرزنداني نيک براي دين و دنياست. در مورد انواع پيوند زناشويي در ايران باستان گفتني است که زن و مرد زرتشتي به 5 صورت و تحت عناوين پادشاه زن- چاکر زن- ايوک زن- ستر زن- خودسر زن پيوند زناشويي مي‌بستند که هر يک جداگانه به شرح زير است: 1-پادشاه زن: اين نوع ازدواج به حالتي گفته مي‌شد که دختري پس از رسيدن به سن بلوغ با موافقت پدر و مادر خود با پسري ازدواج مي‌کرد و پادشاه زن از کاملترين حقوق و مزاياي زناشويي برخوردار بود و کلا" همه دختراني که براي نخستين بار و با رضايت پدر و مادر ازدواج مي‌کردند، پيوند زناشويي آنان تحت عنوان پادشاه زن ثبت مي‌شد.. 2-چاکر زن: اين نوع ازدواج به حالتي اطلاق مي‌شد که زني بيوه به عقد و ازدواج با مرد ديگري در مي‌آمد. اين زن با زندگي در خانه شوهر دوم خود حقوق و مزاياي پادشاه زن را در سراسر زندگي مشترک دارا بود، ولي پس از مرگ آيين کفن و دفن و ساير مراسم مذهبي اش تا سي روزه توسط شوهر دوم يا بستگانش برگزار مي‌شد. ولي هزينه هاي مراسم بعد از سي روزه به عهده بستگان شوهر اولش بود، چون معتقد بودند در دنياي ديگر اين زن از آن نخستين شوهر خود خواهد بود و به همين علت پيوند دوم او تحت عنوان چاکر زن ياد مي‌شد. حال براي برخي ناآگاهان پيوند زناشويي از نوع چاکر زن را اختيار کردن زن صيغه اي توسط پدران ما در گذشته قلمداد کرده و پادشاه زن را زن عقدي بيان مي‌کنند که صحت ندارد. 3-ايوک زن: اين نوع ازدواج زماني اتفاق مي‌افتاد که مردي دختر يا دختراني داشت و فرزند پسر نداشت و ازدواج تنها دختر يا کوچکترين دخترش تحت عنوان ايوک ثبت مي‌شد و رسم بر اين بود که اولين پسر تولد يافته از اين ازدواج به فرزندي پدر دختر در مي‌آمد و به جاي نام پدرش نام پدر دختر را بعد از نامش مي‌آوردند و اين نوع ازدواج باعث شده که برخي افراد غير مطلع برچسب ازدواج با محارم را به زرتشتيان بزنند و اظهار کنند که پدر با دختر خود ازدواج مي‌کرده است. اينک اشتباه افراد ناآگاه کاملا" مشخص شد و اتهام ازدواج با محارم کاملا" مردود است. 4-ستر زن: وقتي که فرد بالغي بدون ازدواج در مي‌گذشت، پدر و مادر يا خويشان اين فرد موظف بودند به خرج خود و به ياد فرد درگذشته دختري را به ازدواج پسري در مي‌آورند. شرط اين نوع ازدواج آن بود که دختر و پسر متعهد مي‌شدند که در آينده يکي از پسران خود را به فرزند خواندگي فرد درگذشته بدون زن و فرزند درآورند. 5- خودسر زن: اگر دختري و پسري پس از رسيدن به سن بلوغ برخلاف ميل والدين خود خواستار ازدواج با يکديگر مي‌شدند و مصر بر اين امر نيز بودند، با وجود مخالفت والدين ازدواج آنها منع قانوني نداشت و زير عنوان خودراي زن ثبت مي‌گرديد و در اين بين دختر از ارث محروم مي‌شد، مگر اينکه والدينش به خواست خود چيزي به او مي‌دادند يا وصيت مي‌نمودند که بدهند. اين نوع ازدواج ها در ايران باستان انجام مي‌شد امروزه ازدواج ها تحت اين عناوين ثبت نمي‌شود.  گفتني است که طلاق در آيين زرتشتي مطرود و منفور است و تحت شرايطي ويژه و در مواردي نادر و خاص طبق آيين نامه زرتشتيان مجوز داده مي‌شود.
بادرود: میزبان پنجمین جشنواره ملی انار ایران جهیزیه؛ یک رسم بین المللی ما، ارامنه و کریسمس عروسی در دیزج خلیل حاجی فیروز

سفر و تفریح

پینت بال را امتحان كنید

پیشنهاد ما این است اگر روزی خواستید با دوستان تان تفریحی داشته باشید حتما پینت بال را امتحان كنید و بعد از آن مشتری اش می شوید و حتا شاید دل تان بخواهید به طور حرفه ای آن را دنبال كنید.

چشمه های باداب سورت، نقاشی طبیعت روی زمین

برای دیدن یک نقاشی آبستره با رنگ های گرم قرمز و نارنجی بدون دخالت هیچ کس و فقط به دست طبیعت به کجا باید سفر کرد؟ شاید اولین جایی که به ذهن بیشتر افراد برسد چشمه های« پاموکاله» در ترکیه است ، اما...
باقیمانده یوز ایرانی پیشنهادهای آخر هفته روش چیدن چمدان برای رفتن به سفر پیشنهادهایی برای آخر هفته اگر مارکو پولو تلفن هوشمند داشت