1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

در این مطلب خانم هنرمندی را معرفی می کنیم که به کیک و شیرینی مفهوم جدیدی داده است. سارا ستوده که مدتی بعنوان مدیر هنری یکی از معروف ترین شرکت های تبلیغاتی تهران کار می کرده، یکسال و نیم است حرفه جدیدی را پیشه کرده که بی ارتباط با شغل سابقش نیست. با این تفاوت که شغل فعلی سارا زندگی را برای خودش و خیلی های دیگر شیرین تر و زیباتر کرده است.

• سارای عزیز لطفا برای خواننده های لادیز از سابقه کارهایتان بگویید.
من در دانشگاه هنر تهران گرافیک خواندم ودر شرکت های مختلف کار کردم . سه سال و نیم هم در شرکت داروگ بعنوان مدیر هنری مشغول بودم. از یک سال قبل از استعفایم همه فکر و ذکرم کیک و شیرینی بود، و برایم عجیب بود که چرا در ایران کیک و شیرینی را بر اساس مناسبت ها طراحی نمی کنند. این موضوع خیلی ذهنم را درگیر کرده بود، بهمین دلیل شروع به تحقیق کردم .

• و کار را از کی شروع کردید؟
اول در خانه مادرو پدرم کار می کردم و با اینکه آنها واقعا مشوقم بودند ولی کار در آشپزخانه خانگی برایم خیلی سخت بود . در واقع آن زمان هدفم این بود که خودم را محک بزنم و ببینم اصلا می تونم چنین کاری را انجام بدهم یا نه.

• حالا کجا کار می کنید؟
یک کارگاه گرفتم و همراه یکی از دوستانم که خدمات غذا می کند، کارهای مربوط به شیرینی و کیک را انجام می دهم که تنوع کار کارگاهمان حفظ شود.

• جرقه اولیه این کار کجا خورد؟
تا 2 سال قبل اصلا جرقه ای نخورده بود. البته من همیشه برنامه های آشپزی را دنبال می کردم. ضمن اینکه خیلی دوست داشتم برای خودم کار کنم و مستقل شوم. خیلی فکر کردم که اگر بخواهم کار خودم را انجام بدهم آن کار چه می تواند باشد؟ تا اینکه بطور اتفاقی یک برنامه تلویزیونی درباره یک شیرینی فروشی در فرانسه دیدم و دیدم که چقدرآنها برای هر چیزی که می خورند ارزش قائلند و دقت به خرج می دهند. یک لحظه به خودم آمدم و دیدم چیزی که از زندگیم می خواهم داشتن یک کار اداری ثابت نیست. دوست دارم خلاق باشم و کاری مستقل داشته باشم. الان ادعا ندارم که در نقطه ایده آل حرفه ام قرار دارم، حتی می دانم که در سربالایی کارم هستم ولی از کاری که انجام می دهم احساس رضایت دارم و پذیرفته ام که این انتخاب من است و بهای موفقیت در آن را هم می دهم.

• چرا شیرینی؟
( با خنده) من خیلی شکلات و شیرینی دوست دارم و خیلی هم شکمو هستم. همیشه یک شکلات کنار تختم نگه می دارم که وقتی بیدار می شوم بخورم. ضمن اینکه بنظر من خیلی چیزها هستند که هنوز به  ایران نرسیده اند و خیلی چیزها هستند که می توانیم در کشور ایجاد کنیم.

• بعنوان یک طرفدار قدیمی، شیرینی پزی را در کشور چطور می بینید؟
سیستم شیرینی پزی در ایران خیلی سنتی است و تازه کم کم تغییراتی درآن دارد بوجود می آید. این اتفاقی است که 10 سال پیش در مورد رستوران ها افتاد، یعنی دید مردم درباره رستوران تغییر کردو رستوران های جدید و مدرن شروع بکار کردند. اوایل فقط چند رستوران ایتالیایی بودند بعد کم کم رستوران های دیگر افتتاح شدند. و این اتفاقی است که الان دارد برای قنادی ها و شیرینی فروشی ها هم می افتد. بنظر من با کمی خلاقیت می توان حتی شیرینی  زبان و پاپیونی را هم مدرن و زیبا کرد.

• آیا برای آموزش شیرینی پزی دوره ای را هم گذراندید؟
بله، یک دوره در دبی دیدم و در ایران هم در چند کلاس شرکت کردم.

• کلاس های ایران با دبی چه فرقی داشتند؟
در دبی عملی کار می کردیم ولی اینجا مربی همه کارها را انجا می داد و ما فقط تماشا می کنیم. تا همزن را دستت نگیری کار یاد نمی گیری.

• رابطه بین کیک و طراحی را چطور برقرار کردید؟
در ابتدای کار برنامه ام این بود که فقط کارهای گرافیکی و طراحی روی کیک را انجام بدهم و روی همان کار متمرکز شوم، ولی کسانی که در اینکار خبره تر بودند به من گفتند اگر واقعا می خواهی اینکار را بعنوان حرفه ات انجام دهی و در آن موفق شوی باید کیک ها را هم خودت بپزی و الان می بینم که این حرف واقعا درست بود.

• طراحی کیک را چگونه می بینید؟
اینکار برای من دقیقا مثل طراحی یک پوستر یا بسته بندی است و هیچ فرقی نمی کند. مثلا ممکن است مادری به من سفارش کیک تولد فرزندش را بدهد و بگوید بچه من فلان رنگ را دوست دارد یا عاشق اسپایدرمن است. من با توجه به چیزی که از من خواسته می شود کیک را طراحی می کنم و همه کارهایی که در طراحی پوستر رعایت می کردم را در اینجا هم انجام می دهم .با این تفاوت که الان بوم من یک کیک ساده است.

• فرایند طراحی کیک چگونه است؟
بعضی وقتها پشت کامپیوتر می نشینم و شکل یک کیک ساده را می کشم و با مداد رنگی داخل آن را رنگ آمیزی می کنم یا حتی گاهی آن را در ذهنم مجسم می کنم.

• گرافیک در این بین چه نقشی دارد؟
واقعیت این است من دلم می خواهد از توانایی گراقیکی ام در کار استفاده کنم. من در مسابقات و بینال های زیادی شرکت کرده ام. در فرانسه، لهستان ، ایتالیا، سازمان ملل و .... در خیلی از این اتفاقات حضور داشتم و می دانستم که آینده خوبی در این رشته در انتظارم است با وجود این پیش زمینه وقتی وارد شیرینی پزی شدم دیدم اگر قرار باشد فقط شیرینی بپزم با بقیه کسانی که این کار را می کنند فرقی نخواهم داشت این بود که تصمیم گرفتم از توانایی هایم در کار استفاده کنم.

• از اینکه کارتان را بعنوان مدیر هنری و طراح یکی از بزرگترین شرکت های تبلیغاتی ترک کرده اید و این کار را شروع کرده اید راضی هستید؟
بله. خیلی راضی هستم. چون روی تصمیمم مطالعه کردم و بیفکر دست به این تغییر نزدم. یادم می آید روزی که داشتم با مدیر عامل شرکت داروگ آقای رشیدی برای استعفا صحبت می کردم، ایشان به من گفتند باید خوب فکرهایت را بکنی. چون تو کسی هستی که به خلاقیت اهمیت می دهی نباید بگذاری کار برایت تکراری شود و تنوع را باید حفظ کنی. این حرف برای من یک تلنگر بود و باعث شد دوباره فکر کنم و ببینم باید چکار کنم که در دام روزمرگی نیفتم. به این نتیجه رسیدم که باید اینکار را مثل طراحی ببینم.

• طراحی و پخت کیک و شیرینی برای کدام یک از مناسبت ها را بیشتر دوست دارید؟
در ایران مناسبت های بیشماری داریم ، روز پدر، روز مادر، روز کودک، جشن تولد، عروسی، سالگردها، قدردانی و حتی کیک هایی که جنبه تبلیغاتی دارند. من کیک هایی را دوست دارم که سفارش دهنده هدفی را دنبال می کند و حد و حدودی برای من می گذارد که متناسب با آن شرایط باشد. مهم مناسبت نیست مهم این است که محصولی که از کارگاه من خارج می شود چقدر به ایده من نزدیک بوده است. ولی مثلا کیک تولد بچه ها با نمک است. خوشحال می شوم بدانم که بچه ای از دیدن کیک تولدش ذوق زده شده است. مثلا یکبار مادری برای من تعریف کرد که همه بچه ها با کیک عکس انداخته اند. کیک عروسی را هم دوست دارم.

• پله بعدی برای شما کجاست؟
من برگزاری مراسم را هم دوست دارم و بعنوان کار بعدی دوست دارم آن را تجربه کنم.

برای آشنایی بیشتر با کارگاه کیک سارا ستوده می توانید کارهای او را روی صفحه Cake Studio در فیس بوک دنبال کنید.

دیدگاه‌ها  

+6 # شهرزاد 1390-06-29 17:24
وای خدایا ، اینا کیکن؟ چقدر قشنگن....پس کیک های لادیزم کار ایشون بود اونهمه دل ما آب افتاد.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # لیلا 1390-06-29 18:16
اینا فوق العاده هستند. من عاشقشون شدم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # Arash 1390-06-29 18:17
Man ke delam nemiad ina ro bokhoram.fantastic.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # delnia 1390-06-30 10:01
vaaaay che khoshgel...che keyfi mide khordaneshuun
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # هنگامه 1390-06-30 12:13
به به ... با چایی به عنوان عصرونه چه می چسبه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # tanbal 1390-06-30 12:26
manam az in cakea mikhammmmmmmmmmmmmmm:((X
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # yousef 1390-06-30 12:28
mikharam barat
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # اشک مهتاب 1390-06-30 12:31
شبیه اسباب بازی بچه هاند چه ابتکاری واقعا جالبا
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # tanbal 1390-06-30 12:35
mer30 yousef jon. . . key?!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # emad 1390-06-30 17:55
www.googel2000.blogfa.com
ba eftekhar link shodin
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # yousef 1390-06-30 18:05
hala tanbal jan.. 2 ta tanbal be ham oftadim.. mikharam digee
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # کیانا 1390-06-30 18:11
نگران نباشید من میخرم !!!!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # Ehsan 1390-06-30 22:32
Zendeh bad Cake Stedioo
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # بابی 1390-06-30 22:34
زنده باد، از طراحی گرافیک تا خوشگل پزی، کیفیتش هم به قشنگیش باشه ینی برده!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # samira 1390-07-03 16:56
man alan az in keyka mikham ba chaie bokhoraaam
ajab khoshgelan ina
kare shoma ha ham binazireha. az in mosahebeha hich ja nist
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # emad 1390-07-04 12:19
¸.•´¸.•*¨) ¸.•*¨)
(¸.•´ (¸.•´ .•´ ¸¸.•¨¯`•
_____****__________****
___***____***____***__ ***
__***________****_______***
_***__________**_________***
_***____من آپم____________***
_***______مشتاق نيم نگاهي_***
__***_______هرچند گذرا____***
___***_________________***
____***______________ ***
______***___________***
________***_______***
__________***___***
____________*****
_____________***منتظرمااا. . . . . . . . .*. . . . . . . ** *

اگر لطف کنید نظر بدهید تشکر میکنم

www.googel2000.blogfa.com
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # barannn 1390-07-05 23:49
فقط میتونم بگم خیلی زیباست
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # barannn 1390-07-05 23:55
____ (¯ `·?.·´¯)
_____ (_.·´/|\`·._)
_______ (_.:._)__(¯`:´¯)
__(¯`:´¯)__¶__(¯ `·.?.·´¯)
(¯ `·??.·´¯)¶__(_.·´/|\`·._)
(_.·´/|\`·._)¶____(_.:._)_¶
__(_.:._)__ ¶_______¶__¶¶
____¶_____¶______¶__¶¶ ¶¶
_____¶__(¯`:´¯)__¶_¶¶¶¶ ¶¶¶¶
______(¯ `C.?.·´¯)_¶¶¶¶¶ ¶¶¶¶¶
______(_.·´/|\`·._)¶¶¶¶¶¶ ¶¶¶¶¶¶
_______¶(_.:._)_¶¶¶¶¶¶¶ ¶¶¶¶¶¶¶
¶_______¶__¶__¶¶¶¶¶¶¶ ¶¶¶¶¶¶¶
¶¶¶______¶_¶_¶¶¶¶(¯`:´¯)¶¶¶¶¶
¶¶¶¶¶(¯`:´¯)¶ _¶(¯ `·K?.·´¯)¶¶¶
¶¶¶(¯ `Y.?.·´¯ )¶ (_.·´/|\`·._)¶
¶¶¶(_.·´/|\`·._) ¶¶ _ (_.:._)¶¶
¶¶¶¶¶¶(_.:._)¶¶¶_ ¶¶¶¶ ¶¶¶
__¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶(¯`:´¯) ¶¶ ¶¶¶
______¶¶¶¶¶(¯ `·.?.·´¯)¶¶ ¶¶¶
____¶¶¶¶ ¶¶ (_.·´/|\`·._)¶¶¶ ¶¶¶
___¶¶¶¶ ¶¶¶¶ ¶ (_.:._)¶__¶¶¶ ¶¶
___¶¶¶ ¶¶¶¶¶¶_¶¶¶ ¶¶¶___¶¶ ¶¶
_¶¶¶¶ ¶¶¶¶___¶¶¶ ¶¶¶¶____¶¶¶
¶¶¶¶¶¶¶¶____ ¶¶¶ ¶¶¶¶_____¶
---------¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶---------
---------¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶---------
---------¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶---------
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # raha 1390-07-30 22:54
khas va jazab bd.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # امینه 1391-03-09 12:29
آفرین به این خانم هنرمند خوش سلیقه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سمیه 1391-05-28 13:25
واقعا باید به سارا خانم تبریک گفت کاش ما هم از موفقیت و هتر ایشان درس بگیریم، امیدوارم بزودی از قنادی های شما کیک های خوشمزتونو بخرم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مرجان 1391-06-19 23:41
همیشه وقتی توی سایت های خارجی(سایت هایی مثل bride که لباس عروس،حلقه،دسته گل و کیک عروسی به فروش میره) این مدل کیک ها رو می دیدم خیلی دوست داشتم که تو ایران هم یه شیرینی پزی چنین کاریو انجام بده.خوشحالم که ایشون چنین کاریو شروع کردن.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nazli 1392-01-21 12:14
سارا جان کیک نامزدی منو درست کردن فوق العاده ازشون راضی هستم مرسی از اینکه هستین
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # فندق 1392-08-18 11:46
منم مثل تنبل کیک میخوام:دی
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # ساره 1392-08-19 01:30
سارا جان چطوری باید دوره ببینم در دبی ایااحتیاج به زبان انگلیسی دارم.. ممنون میشم راهنمایی کنید
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # Mm 1396-02-03 19:52
سلام سارا خانم ببخشید چند مدت میشه شیرینی پزی رو یاد گرفت؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

کودکان

بوی ماه مدرسه

یکی از مهمترین روزهای زندگی هر کس روز اول مدرسه است و کوچولوی شما بزرگترین روز زندگیش را در چند روز آینده تجربه می کند. لطفا در کنارش باشید.  

برای سوالات جنسی فرزندان تان آماده باشید

خیلی از والدین وقتی با این سوال کودک خود که " که من از کجا آمده ام؟ " یا " بچه چه جوری به دنیا می یاد؟ " مواجه می شوند دست و پای خود را گم می کنند و یا حواس بچه را به چیز دیگری پرت می کنند و جواب کودک را نمی دهند و یا اینکه یک جواب خیالی به کودک می دهند .
وقتی لگو هم خشن میشود تا خواندن این تیتر یک کودک از دنیا رفته است تفسیر رنگ ها در نقاشی کودکان باز هم دروغ گفتی؟ 47 نکته مهم در خصوص بازی و اسباب بازی

انتخاب سردبیر

خواندنی ها

"داگا ی عجیب "

سگ بهترین دوست انسان است. این حیوان به طوری به صاحبش از لحاظ احساسی وابسته است که صاحبان در بعضی مواقع سگ هایشان را بیشتر از فرزندانشان دوست دارند.

جرج کلونی برای اوباما پول جمع می کند!

بازیگر مطرح جهان بعد از اینکه در عالم سینما پول های بسیاری را به گیشه ها گشانده، ظاهرا قصد دارد این بار این کار را در عالم سیاست نیز امتحان کند. او قصد دارد در تاریخ 10 می، مهمانی برای جمع آوری کمک مالی به کمپین انتخاباتی باراک اوباما، رئیس جمهور امریکا، در لس آنجلس برگزار کند. | طی برآوردها، حاصل این شب مهمانی در حدود 12 میلیون دلار خواهد بود که این باعث می شود این مهمانی به بزرگترین مهمانی حمایت انتخاباتی در تاریخ امریکا بدل شود. به نقل از هالیوود ریپورتر این مبلغ حتی از فروش آخر هفته فیلم «پنچ سال نامزدی» (پرفروش ترین فیلم کمدی در حال اکران در آمریکا) نیز بیشتر خواهد بود! طبق انتظارات چیزی در حدود 150 مهمان در این شب در خانه جرج کلونی حضور پیدا خواهند کرد و در مراسمی که چهل هزار دلار هزینه خواهد داشت شرکت خواهند کرد. طبق برآوردها مهمانانی که در این مراسم شرکت می کنند چیزی در حدود 6 میلیون دلار به کمپین انتخاباتی اوباما کمک خواهند کرد و پیش بینی می شود که 6 میلیون دلار نیز به صورت کمک هایی که از طریق شبکه های آنلاین در این شب حضور دارند به این کمپین برسد که این باعث می شود تا در مجموع این مراسم 12 میلیون دلار برای کمپین انتخاباتی باراک اوباما کمک رسانی مالی درپی داشته باشد. جرج کلونی معتقد است که هر چند در عالم سینما با بازی و ساخت فیلم های سیاسی مانند «نیمه ماه مارس» تلاش های بسیاری در عرصه سیاست داشته است، اما می خواهد فعالیت های خود را در این عرصه افزایش دهد. او چند ماه پیش به خاطر اعتراض در جلوی سفارت سودان در واشنگتن بازداشت شده بود.
فیسبوک به کمک دلشکستگان می آید واقعیت بخشیدن به رویاهای کودکانه شکایت مرد فرانسوی از اوبر به دلیل افشای خیانت به همسرش سردی مردان بعد از رابطه جنسی اولین پیوند رحم از اهداکننده فوت شده

مطالب تصادفی

حرفه من

حرفه شیرین من

همه فن حریف صفتی برازنده  برای خانم مریم یگانه است. ایشان علائق شان را به تجربه و تجربه ها را به حرفه تبدیل کرده اند. در کنار همسرداری، بچه داری و تحصیل همیشه جایی برای دنبال کردن تجربه های جدید در نظر گرفته اند. یکتا وزیری با این خانم موفق گفتگویی  انجام داده که در اینجا می خوانید.

گفتگو با جوانترین آشپزحرفه ای ایران

پوریا خرمی؛ متولد 26 آذر ماه 1370 جوانی که متفاوت از هم سن و سالان و هم رده های خود فکر کرد و موفق شد. البته نه به ظن خودش! این تصمیم بزرگ از سن هجده سالگی و در هنگام آماده شدن برای کنکور در سال پیش دانشگاهی و به قول معروف سال سرنوشت ساز توسط پوریا گرفته شد تصمیمی که با توجه به ابعاد و تاثیرات آتی ان در زندگی اش بسیار شجاعانه تلقی می شود.  به گفته خودش ماجرا از انجا شروع شد که طی دوره های تست زنی و آمادگی کنکور به انتخاب راه آینده و درست بودن آن فکر می کرد. و به طور اتفاقی با خرید یک کتاب آشپزی همه چیز عوض شد. البته علاقه شخصی دلیل این انتخاب بوده ولی راضی کردن بعضی از اعضا خانواده به این راحتی هم نبود. اما همانطور که همه می دانیم در نهایت کسی که هدفمند، منطقی و از روی علاقه و تحقیق تصمیم بگیرد همیشه موفق و برنده است. بلاخره پس از به دست آوردن حمایت و موافقت همه اعضا خانواده، نیازی به ادامه پیش دانشگاهی و تست زنی طاقت فرسای کنکور ریاضی نبود. در عوض با ثبت نام در دوره های آموزشی و کلاس های آشپزی سعی در  بالا بردن مهارت و دانش خود در این رشته نمود و اکنون پس از دو سال به عنوان یک سرآشپز حرفه ای در رستوان درجه اول لئون مشغول به کار است. چه چیز دیگه ای به جز عشق و علاقه می تواند چنین انگیزه و تلاشی را ممکن شود؟ و حالا جواب های خود پوریا به سوالات من: - آشپزی از کجا شروع شد؟ از آشپزی در منزل و کنار دست مامان یا با دوره های آموزشی؟ از زمان پیش دانشگاهی ، وقتی برای کنکور درس می خواندم در ساعت های بیکاری و آزادم برای خودم آشپزی می کردم سپس یک کتاب آشپزی هدیه گرفتم و جایی به خود آمدم که دیدم به جای کتاب کنکور فقط کتاب آشپزی می خوانم و فکر کردم چرا به علاقه ام نپردازم؟ بعد از تحقیق بسیار در این مورد، مشورت های مختلف و نهایتاً با حمایت و رضایت خانواده تصمیم خودم را گرفتم و در دوره های آموزشی آزاد شرکت کردم. البته قبلاً در سفر تفریحی به انگلیس یک دوره کوتاه مدت دیده بودم و به خاطر علاقه ام انقدر مطالعات آزاد داشتم که در کلاس شاگرد اول بودم! سپس یک دوره آموزشی دیگر در هند گذراندم که بسیار موثر بود و تجربه و دانش خوبی برایم به ارمغان آورد وسپس از شانسی که بواسطه آشنایی با خانم زاهدی در رستوران لئون و اطمینان مدیریت این مجموعه نصیب من شد نهایت استفاده را نمودم و حالا حدود دو سال است که در رستوان لئون به عنوان سرآشپز مشغول به کار هستم. - آیا الان از عملکرد و تصمیمت راضی هستی و خودت را آدم موفقی می بینی؟ از تصمیمی که گرفته ام بسیار راضی ام و مطمئنم که روزی آشپز بین المللی و بسیار معروفی خواهم شد. وقتی هم سن و سالان و دوستان خودم را می بینم که هنوز دنبال رشته های مهندسی می دوند و دانشگاه می روند و آینده ای نامعلوم دارند در حالیکه من کاملاً مستقل و با برنامه ریزی مشخص هستم، از تصمیمم راضی ام اما لحاظ موفقیت از نظر دیگران، بله، آدم موفقی به حساب می آیم ولی از نظر خودم، نه. چون ذاتاً آدم زیاده خواه و پرتوقعی هستم و هیچوقت از خودم راضی نیستم به نظرم هنوز جای پیشرفت و موفقیت های زیادی دارم. - آشپزی در این سطح نوعی هنر به حساب می آید. ایده ی تزئین و آماده کردن غذاها و همینطور ترکیبات غذا و تغییرات هراز چند گاه منوی رستوران لئون از کجا به دهنتان خطور می کند؟ بله، 100% نوعی هنر است. من معتقدم حتی اگر کسی طعم یا غذایی را دوست نداشته باشد، با زیبایی های مختلفی که می توان به غذا داد، می توان انقدر غذا را زیبا ارائه کرد که اشتهای شخص تحریک شده و با کمال میل غذای جدید را امتحان نماید. مثل خود من که اصلاً بادنجان دوست نداشتم ولی جوری به من ارائه شد که الان عاشق بادمجان هستم. اما در مورد ایده غذاها، از جای خاصی تقلید نمی کنم یا الهام نمی گیرم. فقط با عشق کار می کنم، ترکیبات مختلف را امتحان می کنم تا به نتیجه دلخواهم برسم. مثلاً ممکن است کسی استیک با سس ترش دوست داشته باشد، من سعی می کنم برایش فراهم کنم و بیشتر به ذائقه و سلایق غذایی ایرانی ها توجه می کنم برای اینکه دوست داشته باشند و جوابگوی همه سلیقه ها باشم. - آیا  اینکه می گویند هر کسی یه دستی داره و مثلاً فلانی دستش خوبه در آشپزی را قبول دارید؟ من 100% ایمان دارم به این جمله. دیدم که دو نفر دقیقاً یک مواد و یک دستور پخت را رعایت می کنند ولی مثلاً دو تا استیک کاملاً با هم متفاوتند. چون یکی با عشق و علاقه درست می کند و دیگری از روی وظیفه و 100% با هم فرق می کنند. غذای یکی بسیار زیبا و دیگری کاملاً متفاوت از کار در می آید. - در مورد اینکه می گویند بهترین آشپزهای دنیا مرد هستند چطور؟ موافقید؟ بله موافقم. به نظر من چون آشپزی همیشه به عنوان یک کار برای خانم ها در منزل مطرح می شود، برایشان عادی تر است و به طور خاص با آن برخورد نکرده و رویش سرمایه گذاری نمی کنند ولی برای آقایان مثل یک دنیای جدید است و چون چیزیست که در حالت عادی دور از دسترس آنهاست برایشان عادی نیست و انگار بیشتر قدر آن را می دانند. به علاوه اینکه خانم ها زمان کمتری دارند تا روی این هنر وقت بگذارند و به عنوان یک حرفه به آن نگاه کنند. - فکر می کنید برای پخت غذا مواد اولیه مهمتر است یا چگونگی پخت آن؟ هردو بسیار مهم هستند هر کدام ناقص باشد، کل کار را زیر سوال می برد. مثلاً من برای پخت غذاهام همه خرید ها را خودم انجام می دهم. برای همین است که از ساعت 9 صبح سرکار می آیم تا خرید کنم و تا ساعت 1 نصفه شب که تعطیل کنیم سر کار و در رستوران هستم و این قضیه بدون علاقه وافر به کارم امکان پذیر نیست. - برای کسانی که دوست دارند به این حرفه ملحق شوند چه پشنهادی دارید؟ به نظر من خیلی ها می گویند که آشپزی را دوست دارند اما دوام آوردن در این کار بسیار مشکل است. بهترین کار این است که یک روز کامل را در یک آشپزخانه ی صنعتی سپری کنند و بعد تصمیم بگیرند تا با نزدیک از مشکلات این رشته باخبر شوند. تنش های بین همکاران و مشتریان و ساعات طولانی کار در یک آشپزخانه صنعتی بسیار متفاوت با کار در آشپزخانه ی منزل است. -  در آخر پیشنهادتان برای برای صرف یک وعده غذایی عالی چیست؟ من پیشنهاد می کنم اگر دوست دارید در جایی غذا صرف کنید که انرژی مثبت و علاقه تک تک همکاران و محیط اینجا در شما احساس خوبی به وجود آورد، لئون را انتخاب کنید. چون اینجا از اولین کسی که بنیانگذار اینجاست تا کسی که طراحی محیط داخلی اینجا را انجام داده، من به عنوان سرآشپز و حتی کسانی که سرویس دهی مستقیم به مشتریان می کنند، با عشق کار می کنند نه به عنوان شغل و وظیفه چون این اصل، اصل اول و اساسی بنیان این رستوران است  که قطعاً در کیفیت کار ما احساس شده و تاثیرگذار خواهد بود و عشق دقیقاً همان چیزیست که جامعه امروز ما به آن نیاز دارد.   برای کسانی که علاقمند هستند هنر این جوان موفق را از نزدیکی امتحان نمایند میتوانند به رستوران لئون، واقع در خیابان کریمخان آبان جنوبی، نبش ورشو مراجعه و تجربه خود ر با ما در این صفحه به اشتراک گذارند.
... یه مَرده، یه مرد دختران تونل توحيد شغل جدیدی برای زنان تی شرت ها را ما طراحی می کنیم کیک ها را من نقاشی می کنم

پر بازدیدترین ها

سبک زندگی

انگار همین دیروز بود

"انگار همین دیروز بود!"این جمله‌ای است که خیلی‌‌ها یا خود آن را به زبان آورده‌اند یا اغلب از دیگران شنیده‌اند. آدم‌ها وقتی به گذشته، زمانی که خردسال یا جوان بوده‌اند، نگاه می‌کنند غالبا به نظرشان می‌آید که آن دوران، زمان بسیار کندتر می‌گذشت. آن وقت‌ها "یک سال" واقعا به معنای "دوازده ماه" بود و به یاد می‌آورند که روزها و ماه‌ها مثل حالا به چشم بهم زدنی سپری نمی‌شد.این گونه دریافت از زمان و تند شدن ضرباهنگ آن هنگامی که انسان‌ها پا به سن می‌گذارند، موضوع پژوهش‌های علمی نیز بوده است. برای نمونه در سال ۲۰۰۵ پژوهشی در رابطه با "اثرات سن در درک از زمان" از سوی دانشگاه لودویگ ماکسیمیلیان در شهر مونیخ انجام گرفت، که نتایج قابل توجهی به همراه داشت.در این پژوهش روانشناسان از افراد ۱۴ تا ۹۴ ساله خواسته بودند تا بگویند به نظر آنها ده سال گذشته با چه سرعتی سپری شده است. نتیجه نشان می‌داد که پرسش‌شوندگان مسن در مقایسه با جوان‌ترها به وضوح این احساس را داشته‌اند که زمان سریع‌تر بر آنان گذشته است.چرا اینگونه است؟حافظه، حافظه، حافظهبه نوشته "اشپیگل آنلاین" شماری از روانشناسان در پاسخ به این پرسش به یک بازی محاسباتی اشاره می‌کنند؛ به گفته آنان هر شخصی به طور خودکار یک بازه زمانی خاص را در رابطه با سال‌های عمرش در ذهن دارد. برای یک کودک ۳ ‌ساله‌، یک سال به معنای یک سوم زندگی‌اش و برای یک فرد ۸۰ ساله یک سال‌، یک هشتادم عمرش است. به گفته آنان از همین رو جای تعجب نیست که یک سی‌ام، یک پنجاهم یا یک هشتادم زندگی برای افراد بزرگسال بسیار کوتاه به نظر می‌آید.هر چند این توجیه به نظر قابل قبول می‌آید، اما با این حال تمام پژوهشگران بر سر پذیرش آن اتفاق نظر ندارد.مارک ویتمان، یکی از پژوهشگران مؤسسه روان‌شناسی و بهداشت روان شهر فرایبورگ، اعتقاد دارد که این توجیه "بسیار محاسباتی" است و می‌گوید: «فکر نمی‌کنم که درک از زمان در مغز انسان اینگونه کار کند.»به گفته وی اغلب اتفاق می‌افتد که یک فرد ۶۵ ساله هنگامی که وارد دوران بازنشستگی می‌شود، احساس می‌کند که ضرباهنگ زمان ناگهان کند شده است و به اصطلاح "دیر می‌گذرد".در همین حال خیلی‌ها این تجربه را داشته‌اند که زمانی که مجبور به انجام کارهای خسته‌کننده بوده‌اند یا حوصله‌شان سر رفته، احساس کرده‌اند که عقربه‌‌های ساعت به کندی از جایشان تکان خورده‌اند. مارک ویتمان می‌گوید: «پژوهش‌ها در خانه سالمندان دقیقا این حالت را تأیید کرده‌اند. زمان برای افراد بسیار کند گذشته تا وقتی که مثلا موقع غذا یا نظافت رسیده است. اما بعد که از همان فرد پرسیده شده روزش چطور گذشته، پاسخ داده: بسیار سریع.»به گفته آقای ویتمان عامل اصلی در نحوه دریافت ما از زمان به حافظه بستگی دارد؛ هر چه بیشتر حوادث و اتفاقات را به یاد داشته باشیم‌، دوره زمانی نیز به نظرمان طولانی‌تر بوده است.کلید در دستان ماستاین روانشناس آلمانی در کتاب خود با نام "زمان حس شده" می‌نویسد که همین عامل برای نمونه موجب می‌شود تا وقتی به تعطیلات می‌رویم، روزهای اول این حس را داشته باشیم که زمان کند می‌گذرد.در ابتدای سفر بایستی مسیر را طی کنید، بعد وارد مکانی ناشناخته می‌شوید که بایستی آن را کشف کنید و در این راه با چیزهای جدید برخورد می‌کنید و آشنا می‌شوید. اما بعد از چند روز که دیگر چم و خم مکان دستتان آمده و هر صبح از همان نانوایی همیشگی نان تازه می‌خرید، همان مسیر همیشگی تا ساحل را می‌روید و همان مغازه‌های همیشگی را سر راه می‌بینید، ناگهان به نظرتان می‌آید که روزها به سرعت سپری شدند و تعطیلات به پایان رسید.به گفته مارک ویتمان این مثال ساده نحوه گذراندن تعطیلات را می‌توان به کل زندگی تعمیم داد."اولین‌هایی" که انسان در جوانی تجربه می‌کند، مثل اولین بوسه یا اولین حقوق تا آخر عمر به طور پررنگ در خاطر باقی می‌مانند. او ادامه می‌دهد: «وقتی که آدم ۱۵ سال است که ازدواج کرده، هر روز سر همان کار همیشگی می‌رود و هر تابستان هم به همان جای همیشگی سفر می‌کند، زمان به نظرش بسیار سریع می‌گذرد.»با در نظر گرفتن این نکته می‌توان گفت که مقصر اصلی گذشت سریع زمان خود ما هستیم. انسان هر چه بیشتر پا به سن می‌گذارد، بیشتر نیز از دست زدن به تجربه‌های جدید سر باز می‌زند. اما هر چه بیشتر حوادث و تجربه‌های جدید و تازه را از سر بگذرانیم‌، به همان نسبت نیز حافظه‌ اتفاقات بیشتری را در خود جای می‌‌دهد.به این ترتیب سال‌های بعدتر هنگامی که به گذشته نگاه می‌کنیم و خاطرات را به یاد می‌آوریم، اینگونه به نظرمان نخواهد آمد که زمان به سرعت برق و باد سپری شده است.کلید در دستان خود ماست‌. کافی است که از رویارویی با تجربه‌های جدید نترسیم و خود را بار دیگر برای تجربه "اولین‌ها" آماده کنیم؛ اولین درس نواختن گیتار یا اولین سفر به تنهایی.

پژوهشگران ارتباط بین خوشبختی و ژنتیک را کشف کردند

پژوهشگران دانشگاه آزاد آمستردام (Vrije Universiteit)، نقاطی را در ژنوم انسان کشف کردند که تفاوت در احساس خوشبختی بین انسان‌ها را توضیح می‌دهد. این نخستین بار است که دانشمندان به چنین نتیجه‌ای دست یافته‌اند. ژنوم (Genome) انسانی همه ماده ژنتیکی یک فرد است. ژنوم دستورالعمل های ارثی برای ساخت، پیشبرد و نگهداری یک موجود زنده است. داده‌های این تحقیق که ۲۹۸هزار فرد را مورد پژوهش قرار داده است در مجله طبیعت ژنتیک (Nature Genetics) منتشر شده است. پژوهشگران سه گونه ژنتیکی مربوط به خوشبختی یافتند که دو گونه آن تفاوت با سمپتوم‌های افسردگی را بیان می‌کند. همچنین آنها ۱۱ نقطه را در ژنوم انسانی کشف کردند که می‌توانند تفاوت‌ها در روان‌نژندی را توضیح دهند. این گونه‌های ژنتیکی مربوط به خوشبختی، خود را به‌طور عمده در سیستم عصبی مرکزی و سیستم آدرنال و پانکراس نشان می‌دهند. در یک پژوهش قبلی درباره خانواده و دوقلوها نشان داده‌ شده بود که تفاوت‌های فردی در احساس خوشبختی و بهروزی را می‌توان تاحدی به تفاوت‌های ژنتیکی نسبت داد. احساس خوشبختی و بهروزی اخیراً توجه بسیاری را در پژوهش‌های علمی به خود جلب کرده است. تأیید روزافزون این که رفاه و بهروزی به سلامتی جسمی و روانی ارتباط دارد، در تدوین سیاست‌گذاری‌ها در هلند نیز تأثیر بسیاری داشته است. مایکه بارتلز (Meike Bartels)، استاد دانشگاه آزاد آمستردام این پژوهش را نقطه عطفی برای شروعی تازه در این زمینه می‌داند. بارتلز می‌گوید: «ما اکنون واقعاً می‌توانیم درباره تأثیرات ژنتیکی بر خوشبختی صحبت کنیم. همچنین [این پژوهش] شروع تازه‌ای است زیرا سه گونه ژنتیکی را بررسی می‌کند که هنوز مقدار کمی از تفاوت‌های بین مردم را توضیح می‌دهد». به گفته او با یافتن این سه گونه ژنتیکی می‌توان تأثیر متقابل آنها با محیط اطراف را هم مطالعه کرد، زیرا شرایط محیطی نیز قطعاً نقش مهمی در تفاوت‌ها در احساس خوشبختی افراد ایفا می‌کند.
چالش مانکن، بخوانید و بدانید آیا سن مناسبی برای بچه دار شدن وجود دارد؟ جاودانگی دیجیتال سه ویژگی مرد آلفا انرژی مثبت دوستانمان

آداب و رسوم

عروس رفته گل جدایی بچیند

هر آنچه ما از فرهنگ و سنت های ژاپنی می دانیم همان چیزهایی است كه در فیلم ها دیده ایم. لباس های كیمونو با شكوفه های گیلاس، رسم چای ویا هاراگیری. در آن فیلم ها به ما نشان می داد كه فرهنگ این كشور شرقی چقدر با ما متفاوت است.

مردان شمشیر به دست

اگر هم به ژاپن سفر نکرده اید حتماً با سینمایش آشنایی دارید یا لااقل چند فیلم با محوریت سامورایی ها را از همین تلویزیون خودمان مشاهده کرده اید. آیا پس از تماشای این نوع فیلم ها در پایان هیج سوالی در ذهنتان جرقه نزده است؟ آیا هرگز پیرامون آداب و رسوم و رفتار و خلقیات سامورایی ها کنجکاو نشده اید؟ سامورایی ها که ریشه در گذشته های فرهنگ اصیل ژاپنی دارند آدابی بسیار سخت گیرانه را رعایت می کردند .آدابی که مروری ولو کوتاه بر بعضی از آنها به ما نشان می دهد چرا امروزه مردمان سرزمین آفتاب تابان تا بدین پایه سخت کوش و البته موفق هستند؟ یک سامورایی به اعلی درجه ممکن به استاد خودش احترام می گذارد. پیش از او نه قدم به جایی می گذارد، نه دست به غذایی می برد و نه هیچ کار دیگر. اما این یک احترام ساده نیست، یک قانون غیر قابل تغییر است. جالب اینکه بدانید اگر یک سامورایی سهواً قانونی را رعایت نکند خودش برای شخص خود عقوبت هایی بسیار خشن و سختگیرانه در نظر می گیرد. یک سامورایی حتی اگر به چیزی غیر معمول متعهد شود باید آنرا انجام دهد زیرا در غیر این صورت او را فردی بی اعتبار می دانند و در مکتب سامورایی، عاقبت بی اعتباری، سال ها کنج عزلت گزینی و دل از زندگی بر کندن است چنانکه تمام سال های زندگی فرد رسماً تباه می شود و هیچ آینده ای پیش رویش نخواهد بود. لابد شما هم لفظ هاراگیری را شنیده اید. این اصطلاح از فرهنگ سامورایی ها می آید. یک مرگ خودخواسته در به انجام نرساندن درست ماموریت یا اشتباهی که باعث خسران به مجموعه شود. یک سامورایی هرگاه در چنین موقعیتی قرار گیرد شمشیرش را تا نیمه درون شکم خود فرو می برد ، دو زانو می نشیند و منتظر می ماند تا بمیرد؛ اشتباه مساوی مرگ. دیگر حالا شاید برای ما قابل درک باشد چرا بر فرض نخست وزیر ژاپن برای حادثه ای همچون سقوط هواپیما استعفا می دهد.
عید فطر در ایران سفره هفت سین تاریخچه و آداب و رسوم جشن هالووین ما، ارامنه و کریسمس آداب و رسوم مردم کاشان در ایام محرم

سفر و تفریح

در سفر، سبک مثل پر

مثل یک انسان دوراندیش سبک سفر کنید! اساساً همه ی ما کم و بیش وقتی بار سفر می بندیم وسائل و لوازمی با خود همراه می بریم که در بازگشت از سفر حقیقتاً از تعدادی از آنها را حتی یک بار هم استفاده نمی کنیم. خود شما، بله شما! چندبار ساک سفر را پس از بازگشت از سفر که می گشایید با وسائلی روبه رو شده اید که به هیچ وجه مورد نیازتان واقع نشده است؟ بیایید دیگر این تجربه را تکرار نکنیم. همه جای جهان با سیستم B&B سفر می کنند. ( Bed and breakfast) یعنی تنها تختی برای خواب و وعده ای آن هم صبحانه کافی است؛ نه هتلی چند ستاره و نه وعده غذاهای آنچنانی. سفر به قصد سفر! ما در این یادداشت سعی کردیم فهرستی از وسائلی که از نظر سایت جهانگردانِ بی مرز هنگام مسافرت ضروری هستند تهیه کنیم: 1. نوع کارت های شناسایی که باید با خود همراه کنید بسته به سفر خارجی و داخلی متفاوت است. پاسپورت، دفترچه بیمه و گواهینامه رانندگی خود را فراموش نکنید و سعی کنید آنها را در کیف گردنی امن نگه دارید. 2. تا آنجا که ممکن است جواهرآلات و وسائل قیمتی تان را با خود این سو و ان سو نبرید! شما به قصد گشت و گذار و تفریح عازم شهری دیگر هستید نه به قصد میهمانی مجلل. 3. سعی کنید همواره تعدای ساک پلاستیکی در کیف دستی خود داشته باشید. حتماً به کار خواهند آمد! 4. اگر حجم لباس هایی که در چمدان گذاشته اید زیاد است پیشنهاد می کنیم آنها را دسته بندی کنید. برای مثال لباس های رسمی را از لباس های راحتی جدا کنید تا زمان زیادی صرف انتخاب نکنید. 5. 7دامن، 3 شلوار، 3 کت، 6 تی شرت و .... این همه لباس برای سفری چند روزه؟ باور کنید بسیاری از این تعداد اصلاً به کار شما نخواهند آمد. یک نکته ای را که نباید فراموش کرد این است که ما در سفر به لباس هایی راحت نیازداریم؛ لباس هایی راحت! کت؟ لباس شب؟ شوخی نکنید! 6. فرقی نمی کند عازم چه شهر یا کشوری هستید؛ حتی اگر به شهری مدرن سفر می کنید و قصد دارید در هتلی درجه یک اقامت کنید بهتر است یک چراغ قوه و چتر کوچک همراه داشته باشید. بیایید یک توریست واقعی باشیم! 7. داروهایتان را از قلم نیندازید! خصوصاً اگر به کشور دیگری سفر می کنید در خاطر داشته باشید که ممکن است به هر دلیلی امکان دسترسی به آنها را نداشته باشید. پس روز مبادا را نیز در نظر بگیرید. 8. خودِ راه بخشی از سفر است. فقط به مقصد فکر نکنید و اگر چیزی در راه به کارتان می آید آنرا همراه داشته باشید. 9. بین لباس ها و یا وسایلتان سبک ترین هارا انتخاب کنید؛ وزن فاکتوری بسیار مهم در سفرهایی است که پیاده روی نیز در آن سهمی به خود اختصاص می دهد. 10. از سفر خود لذت ببرید! اوقات تلخی، پرداختن به مسائل مالی، برنامه ریزی برای آینده شغلی، تنبیه همسر به علت کج فهمی در مسیر پیش روی و ...را فراموش کنید! فقط سفر کنید؛ سبک مثل پر.

نمایش آثار تاریخی موزه لوور در ایران

پس از امضای تفاهمنامه میان متولیان میراث فرهنگی در ایران و موزه لوور فرانسه، معاون میراث فرهنگی کشور از برگزاری نمایشگاه آثار تاریخی موزه لوور در ایران خبر داد. به گزارش خبرنگار مهر بهمن ماه سال گذشته رئیس سابق سازمان میراث فرهنگی در سفر خود به فرانسه با رئیس موزه لوور یادداشت تفاهمنامه ای امضا کرد که بخشی از موضوع آن مربوط به حوزه‌هایی نظیر باستان‌شناسی و هنرهای بومی بود. پس از آن در فروردین امسال جان لوک مارتینس رییس موزه لوور  پاریس به ایران آمد و ضمن امضای تفاهمنامه ای با موزه ملی و سازمان میراث فرهنگی برای برگزاری نمایشگاه و نشست مشترک از برخی از بناهای تاریخی و موزه های ایران بازدید کرد. اکنون قرار است که پیرو همین تفاهمنامه ها نمایشگاهی از آثار موزه لوور در ایران برپا شود. پیش از این نیز موزه ملی ایران دو نمایشگاه با عنوان «هنرصفوی» را در سال ۲۰۰۷ در موزه لوور و «امپراطوری هخامنشی» را در همان سال در پاریس برگزار کرده بود. محمد حسن طالبیان معاون میراث فرهنگی کشور در این باره گفت: موزه لوور قصد دارد  تعدادی از اشیای دوره های مختلف تاریخی را به ایران بیاورد. این موضوع یکی از بندهای تفاهمنامه ای است که بین موزه ملی ایران و موزه لوور امضا شده بود. هنوز زمان و جزئیات این نمایشگاه قطعی نشده است اما تصور می کنم که اواخر سال و یا اوایل سال آینده این نمایشگاه در ایران برپا شود. وی گفت: مسئولان موزه لوور تعدادی شی را به ما نشان دادند و ما از بین آنها برای نمایش در ایران انتخاب کردیم. اول نمایشگاهی در ایران برپا می شود سپس آثاری را نیز برای نمایش از ایران می فرستیم. در این ارتباط مشکلی برای بیمه آثار نداریم چون موزه لوور قبول کرده که این هزینه ها را تامین کند. طالبیان بیان کرد: پیش از این نیز قرار  بود که نمایشگاه بزرگی از آثار تاریخی مکزیک در ایران برگزار شود اما منابع مالی و بیمه ای ما نمی توانست مشکلات این نمایشگاه را تامین کند به همین دلیل منصرف شدیم. اگر ما برای نمایش آثار تاریخی کشورهای خارجی مشکل بیمه آثار را نداشته باشیم آنها مشتاقانه نمایشگاه در ایران برگزار می کنند. جبرئیل نوکنده مدیر موزه ملی ایران نیز در این باره  گفت: از طرف موزه لوور پیشنهاد برگزاری یک نمایشگاه داده شده است و ما اکنون درحال بررسی این موضوع هستیم. وی گفت: برای ما جلسه ای پیرامون این موضوع تشکیل دادند اشیای ارسالی به ایران از نفایس موزه لوور است و از فرهنگ های متعدد مانند یونان، مصر، بین النهرین. به این معنی که از هر دوره تاریخی و هر فرهنگی سه شی تاریخی موزه به ایران می آید که حدود ۲۴ شی است. البته ممکن است این تعداد بیشتر و یا کمتر شود. تاکنون در میان این آثار هیچ شی که متعلق به ایران باشد وجود ندارد.
روش چیدن چمدان برای رفتن به سفر ده کلانشھر گران آفریقا پیشنهادهایی برای آخر هفته بالاتر از هیجان ایران زیبای ما (قسمت اول)