1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

علاقمندان به غذاهای هندی با این دستور، می توانند یک غذای سریع، مقرون به صرفه و خوشمزه تهیه کنند.

6 یا 7 حبه سیر را دو قسمت کنید، و همراه زیره سبز، زردچوبه و همراه یک کیلو گوجه فرنگی پوست گرفته شده وخرد شده در یک ماهیتابه تفت دهید.

فلفل سبز تند، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و در ظرف را ببندید تا خوراک به خوبی بپزد.

این غذا در هند به شکل سنتی با تخم مرغ پخته تزیین و سرو می شود.

در آخر کمی گشنیز تازه روی خوراک بریزید و آن را سرو کنید.

این غذا را با نان یا برنج می توانید میل کنید

تماته در زبان هندی به معنی گوجه فرنگی است.

دیدگاه‌ها  

+1 # فرانک 1391-02-04 16:00
واییییییییی خدای من
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # محبوبه 1391-02-04 22:36
ممنون که غذاهای جدید یاد میدین ولی فکر نمی کنم این غذا خیلی خوشمزه باشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # رها 1391-02-05 13:29
چرا نه؟؟ فکر کنم غذای هندی یکی از بهترین غذاهای دنیاست. اگه البته غذای تند دوست دارید. منکه شخصا هیچوقت سیر نمی شم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # maryam 1391-03-20 18:33
چه خوشرنگ ميشن اين غذاهاي هندي فكر كنم از بس بهشون ادويه ميزنن اينطور ميشن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

دستور غذا

پیش غذای مخصوص پوریکس برای یک نفر

برای شما عزیزانی که از دستور غذای پوریکس، سرآشپز جوان رستوران لئون، استقبال کردید، این بار طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه را آماده کرده ایم. پیش از هر چیز مواد زیر را آماده کنید. فیله گوساله: 300 گرم پیاز :1 عدد متوسط نمک و فلفل به مقدار لازم کره آب شده: 150 گرم روغن زیتون به مقدار لازم ابتدا پیاز را رنده کرده و آن را از صافی می گذرانیم تا آب گوشت آن جدا سپس گوشت آن را روی فیله ها قرار می دهیم نمک و فلفل و مقداری روغن زیتون اضافه می کنیم و 3 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا نرم و سرد شود. تابه گریل را روی گاز قرار می دهیم و کره آب شده را داخل آم می اندازیم تا کاملا داغ شود. هنگامی که  فیله ها پخته شد آن را بر می گردانیم و می گذاریم تا طرف دیگر پخته شود.آن قدر کار را ادامه می دهیم تا به پخت دلخواه برسد. برای تزئین از اسفناج- پنیر موتزارلا- آووکادو – کنسرو میوه کاکتوس- کاپری- مارچوبه- تربچه- خیار- لیمو ترش- سس قرمزو کاهوی فرانسوی به مانند عکس می توان استفاده کرد.

آلو گوبی

آلوگوبی( Aloo Gobhi)،یک غذای هندی است که طرز تهیه آن ساده و طعم آن نیز نسبتا به ذائقه ما ایرانی ها نزدیک است. در زبان هندی آلو به معنی سیب زمینی و گوبی به معنی گل کلم است. همانطور که حدس می زنید مواد اولیه این غذا دو ماده ای است که ذکر شد.
گراتن پاستا آشپزی و ادویه بورك سيب زميني رولت سبزی قیمه کاسالین و کیچری

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل انار و بهار

بهترین  نوشیدنی ها آنهایی هستند که با توجه به فصل و با استفاده از میوه های در دسترس تهیه می شوند. یکی از خوشمزه ترین و زیباترین میوه های پاییز و زمستان بدون شک انار است، در اینجا شما را با طرز تهیه کوکتل انار و بهار آشنا می کنیم. امیدوارم از آن لذت ببرید.

طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا

مواد لازم : لیموترش                                       یک عدد نعنا                                             ۱۰۰ گرم نوشابه سفید گازدار                         یک بطری یخ مکعبی شکل                             به میزان لازم طرز تهیه ابتدا نعنا را درون مخلوط‌کن ریخته سپس آب لیموترش را همراه نوشابه سفید گازدار به آن افزوده و با هم مخلوط کنید. یخ را نیز درون مخلوط‌کن ریخته و با بقیه مواد مخلوط کنید. نوشیدنی خنک، با طعم عالی آماده سرو می‌باشد.
از یخچال خانه تان کوکتل میوه بخواهید کوکتل انگور سیاه میلک شیک نسکافه نوشیدنی توت فرنگی نوشیدنی آلوورا

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کیک شیفون

در این روزهای خنک و زیبای آخر تابستان یک فنجان چای عصر با یک کیک خوشمزه و ساده خیلی دلپذیر است. خانم مریم یگانه که قبلا با ایشان آشنا شده ایم امروز هم یک کیک لذیذ برایمان تدارک دیده اند.

پفک گردویی

تهیه شیرینی نوروز، یکی از شیرین ترین و زیباترین سنت های ایرانی است. هرچد سال هاست که خانم ها شیرینی جات مورد نیاز شان را از قنادی ها تهیه می کنند، اما آشنایی با طرز تهیه شیرینی های ساده شاید باعث شود در ایام تعطیل نوروزی دست بکار پخت آنها شویم.
از لادیزنگار: کیک دورنگ شیرینی کشمشی بیسکوییت قلبی نان شیرمال کیک سیب

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

ژله پنیری

اگر می خواهید یک ترکیب جدید و در عین حال آشنا برای دسر ایجاد کنید، ژله پنیری را به شما پیشنهاد می کنیم. آب میوه دلخواه را بجوشانید. قالب ژله را چرب کنید. پودر ژله را داخل آبمیوه داغ بریزید تا حل شود. در ظرفی مناسب 200 گرم پنیر خامه ای را با هم زن حسابی مخلوط کنید. حالا ژله و تکه هایی از میوه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد در قالب بریزید. دسر را برای مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد آن را با میوه های دلخواه تزیین کرده سرونمایید. نوش جان

عصرانه با سالادی متفاوت

گاهی وقتا دلم می خواهد وقتی با دوستان یا همسرم در یک بعد ار ظهر در حال گفتگو هستم یک عصرانه سبک بخورم که  با داشتن مواد کافی، وعده شامم نیز به شمار بیاید. این سالاد می تواند هم بصورت یک عصرانه یا شام سبک و یا یک پیش غذا باشد.
طرز تهیه بستنی یخی خانگی سوپ کلم عصرانه با گل کلم کاله کباب سوپ نودل و مرغ