این روزها اکثر خانم های ایرانی به تهیه غذاهای ملل علاقمند شده اند، یکی از این نوع غذاها غذای چینی است. حسن این غذا آن است که برای تهیه آن به مواد اولیه خاصی نیاز نیست و تقریبا می تون آن را با در دسترس ترین مواد و به نزدیک تری نوع سلیقه و ذایقه تهیه کرد.

750گرم فیله مرغ تهیه کرده آنها را به شکل نواری درآورده و با یک پیاز درشت خرد کرده تفت دهید. بهتر است از یک طرف چدنی استفاده کنید.

وقتی مرغ ها را تفت دادید آن را از ماهیتابه خارج کرده و در طرفی قرار دهید تا روغن آن تا جای ممکن خارج شود.

یک پیاز درشت دیگر را خلالی خرد کنید، دو فلفل دلمه رنگی و یک فلفل دلمه ای سبز را نواری کنید، دو عدد هویج را نیز به همان شکل خرد کرده و بهمراه سه بته متوسط کلم بروکلی به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.

در پیایان سه ساقه کرفس ترد را در اندازه های دلخواهتان خرد کنید و به بقیه سبزیجات اضافه کنید.

نکته ای که در تهیه غذاهای چینی باید به آن توجه داشت این است که کلیه مواد صرفا باید کمی تفت داده شوند و بر خلاف خوراکهای ایرانی اصلا لازم نیست آنها را را مغزپخت کنید.

حالا زمان تهیه سس غذای شماست، به این منظور لازم است ابتدا  یک قاشق غذاخوری آرد را در حدود 25 گرم کره تفت دهید بعد یک لیوان آب مرغ یا در صورتیکه آن را دردسترس ندارید یک قرص عصاره مرغ حل شده در آب را به آن اضافه کنید. . بعد دو قاشق غذاخوری سویا سس به آن اضافه کنید

اجازه دهید سس ما برای مدت 10 تا 15 دقیقه به آرامی بجوشد.

حالا زمان آن است که سبزیجات را به مرغ اضافه کنید و در پایان سس را به همه آنها اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید.

غذای چینی را باید بلافاصله پس از آنکه از روی شعله بر می دارید سرو کنید.

بعنوان چاشنی می توانید از کمی سویا سس در کنار غذا استفاده کنید.

خسته نباشید و نوش جان.