1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

 

بچه ها معمولا از غذاهای متنوع و رنگارنگ بسیار استقبال می کنند و همه تلاش مادرها این است که به همراه وعده های غذایی، مواد مورد نیاز بدن فرزندشان را نیز تامین کنند. لازانیا یک غذای دوست داشتنی برای بچه ها است، اما این لازانیا مثل لازانیا ی همیشگی نیست. لازانیای مرغ با گردو ، طعم متفاوت ولی لذیذی دارد که به امتحان کردنش می ارزد.

برای درست کردن این لازانیا، اول مرغ را  با سیر و نمک آغشته کنید و کنار بگذارید، پیاز را تفت دهید تا طلایی شود و سپس مرغ را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه خوب تفت دادید در ظرف را گذاشته و حرارت آن را کم کنید تا بپزد.

حالا  گردو، فلفل، زعفران و ادویه لازانیا ( می توانید خودتان از آویشن و فلفل به جای آن استفاده کنید) را به مواد اضافه کنید. چند دقیقه آن را تفت بدهید تا گردو ها نرم شوند.

سس سفید این غذا نیز به آسانی تهیه می شود. ابتدا کره را آب کنید بعد آرد را در داخل آن  تفت دهید، بعد شیر سرد را به مواد  اضافه کنید و سریع به هم بزنید تا آرد گلوله نشود، وقتی که مواد جوش آمد، نمک و فلفل را اضافه کرده و ازروی گاز بردارید.

داخل یک قابلمه بزرگ آب را بجوشانید. یک قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع در آن ریخته و برگه های لازانیا رابه صورت کامل و نه شکسته  داخل قابلمه بریزید و بگذارید بپزد. بعد آن را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. حالا بقیه ی چیدمان را مثل همیشه انجام میدهید.

دو عدد لازانیا را مثل علامت مثبت روی هم قرار دهید. بعد روی آنها ادویه لازانیا بپاشید، از سس مرغ وسط ورقه های لازانیا  قرار دهیدو رشته لازانیا را روی هم بگذارید و ببندید. می توانید پنیر پیتزا و کنجد روی آن بپاشید.

این غذا در فر یا ماکروویو آماده می شود و نیازی به مدت زمان طولانی ندارد و به محض اینکه پنیر آن آب و کمی برشته شود این غذا آماده سرو است زیرا با این چیدمان دیگر به برش نیازی نیست.

مواد مورد نیاز:

گوشت مرغ قیمه شده: ۵۰۰ گرم

سیررنده شده : ۲ حبه

پیاز خرد شده : یک عدد

لازانیا: یک بسته ۵۰۰ گرمی

گردوی خرد شده : یک پیمانه

ادویه لازانیا یا ادویه پیتزا  : مقداری

نمک و فلفل ، زعفران : مقداری

پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم

کنجد : یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس سفید

شیر : یک پیمانه

کره : ۲۵ گرم

آرد : یک قاشق غذا خوری

نمک و فلفل : مقداری

دیدگاه‌ها  

+1 # samane 1390-05-06 13:09
جقدر خوشمزه شد..بازم از این نوع غذا ها آموزش بدید
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # shima 1390-05-07 20:48
vaaaayyyy ajab dastooor ghazaeee dadiiiid aaali shod
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # علی سعیدی 1390-05-09 22:04
باید خوشمزه باشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # rosa 1390-05-15 14:27
are man dorost kardam tamesh ba morgh vaghean khube.bavaram nemishod.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # simin 1390-05-20 22:02
تو ماه رموضون یکم سنگینه اما خوشمزه باید باشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sina 1390-06-22 11:17
به به.. من گوشت قرمز نمی خورم و مطلب عدستون رو که دیدم خیلی خوشم اومد الانم که دیدم لازانیا بدون گوشت قرمز را آموزش دادید نتونستم نظر ندم. ممنونم از سایت خوبتون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # niki 1390-07-03 17:17
man az ina mikham
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

دستور غذا

لازانیای گیاهی ماگرو

يک لازانیای بدون گوشت برای گیاه خواران طرفدار لازانیا. این لازانیا بیشتر در جنوب ایتالیادرست می شود. مناسب برای :6 نفر زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت پنیرهای لذیذ ایتالیایی باعث خوشمزه شدن این لازانیا می گردند. این میزان مواد برای 6 نفر من

لحم بعجبن

مواد  لازم برای ساخت یک غذای خوشمزه عربی کامل و سیر کننده از یک لایه خمیر و لایه ای از گوشت، گوجه، پیاز و ادویه. برای خمیر: یک کیلو آرد 2 قاشق مخمر خشک 2 قاشق شکر یک قاشق مرباخوری نمک نصف لیوان روغن زیتون 4 لیوان آب   برای گوشت: 500 گرم گوشت چرخ شده چرب یک عدد پیاز بزرگ 6 عدد گوجه 4 قاشق رب گوجه نصف بسته جعفری یک قاشق مرباخوری فلفل قرمز آسیاب شده یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه آسیاب شده درشت کمی تخم کاج بوداده   طرز تهیه: آرد، روغن، شکر و مخمر را در یک کاسه مخلوط کرده و آب را کم کم به آن اضافه کنید. نمک را هنگام ورز دادن اضافه نموده و ورز دادن را ادامه دهید تا خمیر یک نواخت شود. خمیر آماده را به مدت یک ساعت کناری بگذارید تا ور بیاید. آماده کردن گوشت: روغن را داغ کرده و پیاز را که قبلا به صورت ریز خرد کرده اید در آن سرخ کنید تا کمی طلایی شود. گوجه را به صورت مکعب های کوچک و جعفری را نیز خرد کنید. در یک کاسه گوشت، گوجه، جعفری و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کنید. سایر ادویه ها و رب گوجه را نیز اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید.   تهیه لحم بعجین: تنور را از قبل با حرارت 200 درجه گرم کنید. گلوله هایی از خمیر جدا گرده و به صورت گرد پهن کنید. خمیر های آماده شده را در غالب گذاشته و روی آن روغن زیتون بمالید. از مخلوط گوشت آماده شده روی خمیر گذاشته و روی گوشت کمی از دانه های کاج بپاشید. غالب را در فر گذاشته و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید.
آش پلوی بخارایی مرغ و ماست طعم دار پای اسفناج پائیا با مرغ و سبزیجات سبزیجات تو فری

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی

یکی از رایج ترین نوشیدنی ها برای صبحانه یا میان وعده ها آب گوجه فرنگی است. طبیعتا این نوشیدنی میزان قابل ملاحظه ای ویتامین سی مورد نیاز شما را در اختیارتان قرار می دهد. یک لیتر آب گوجه فرنگی تهیه کنید. می توانید از نمونه های صنعتی آن نیز استفاده کنید. یک لیوان پر آبلیموی تازه به آن اضافه کنید. به میزان موردعلاقه تان فلفل سیاه و نمک به آب گوجه فرنگی بریزید. البته باید توجه داشته باشید که این نوشیدنی بطور سنتی خیلی تند باید آماده شود. دو قاشق چایخوری سس تند( ترجیحا تاباسکو) به نوشیدنی اضافه کنید. در پایان نوشیدنی ها را در لیوان بریزید و آن را با یک ساقه ترد و برگ دار کرفس تزیین کنید.

نوشیدنی ضد گرمازدگی

فصل گرم تابستان، فصل سردردها و عوارض دیگر ناشی از گرما رسیده است. برای اینکه در این فصل بتوانیم با گرمازدگی مقابله کنیم به مایعات نیاز داریم. در این چند مطلب سعی داریم شما را با موثر ترین نوشیدنی های ضد عطش و گزمازدگی آشنا کنیم. یکی از قدیمی ترین علاج های گرما شربت آبلیمو است. شربتی که در این مطلب آموزش خواهیم داد بسیار خنک، مقوی و بدون مواد مضری مثل شکر است. ابتدا چهار یا پنج خیار بوته ای را حلقه حلقه کنید. دو لیمو ترش تازه را نیز بصورت حلقه های بسیار باریک درآورید. در لیوان های مورد نظرتان آب و خرده های یخ را بریزید و در هر لیوان یک قاشق چایخوری عسل حل کنید. حالا در هر لیوان  برش های خیار و لیموترش را اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت بماند. برای اینکه آب بهتر طعم لیمو ترش را بگیرد بهتر است روی قسمت گوشتی لیموها چند سوراخ کوچک ایجاد کنید. نوش جان
اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج لمون تی میلک شیک نسکافه نوشیدنی مربای آلبالو کوکتل انار و بهار

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

از لادیزنگار: کیک دورنگ

یکی از دوستان عزیز لادیز، که با پیشنهادات و سوالات خود در بخش آشپزی باعث دلگرمی ما بود، این بار با ارسال دستور تهیه یک کیک بسیار خوشمزه و خوش آب و رنگ، ما را غافلگیر کرده است. با تشکر از خانم یاسمن معتمدی، از شما نیز دعوت می کنیم مطالب جالب و خواندنی خود را برای ما بفرستید تا با نام خودتان منتشر شود.

کیک شیفون

در این روزهای خنک و زیبای آخر تابستان یک فنجان چای عصر با یک کیک خوشمزه و ساده خیلی دلپذیر است. خانم مریم یگانه که قبلا با ایشان آشنا شده ایم امروز هم یک کیک لذیذ برایمان تدارک دیده اند.
کیک سیب کیک هویج کیک سیب کانادایی کاپ کیک پنیر و میوه کیک شکلاتی با گردو

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سالاد مالتی

سالاد از هر نوعی دلخواه و خوشمزه است. اما طعم برخی سالادها به یاد ماندنی تر و جذاب تر است. این سالاد از کشور مالتا، بدلیل تلفیق کاهو و بعضی سبزی های محبوب ذایقه ایرانی یکی از آن طعم ها را بوجود می آورد. بسته به تعداد نفرات یک یا دو بوته کاهو را ریز خرد کنید. یک دسته گشنیز را خرد کنید و با کاهو مخلوط کرده و داخل ظرف بریزید. گوجه فرنگی گیلاسی و ترب قرمز حلقه حلقه شده را به سالاد اضافه کنید. مقدار مورد نیاز نمک و آبلیموی تازه را به سالادتان اضافه کیند. نصف پیاز بنفش کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با یک عدد فلفل رنگی مکعبی داخل سالاد بریزید. دو لیوان جوانه شبدر را به مواد اضافه کرده و با روغن زیتون سرو نمایید. نوش جان

پودینگ برنج

نصف پیمانه برنج را با در یک ظرف با چهار لیوان آب خیس کنید و بگدارید 5 ساعت بماند. بعد از این مدت آن را روی شعله زیاد بگذارید تا جوش بیاید بعد حرارت را کم کنید تا آب آن تمام شود. نیم مثقال زعفران را بگذارید تا با آب گرم دم کش شود. برنج را در مخلوط کن بریزید تا به خوبی له شود. بعد زعفران  را با دو لیوان شیر و دو و نیم قاشق  غذاخوری شکر به برنج اضافه کنید. و بگذارید حداکثر نیم ساعت روی حرارت بماند تا مخلوط خوب نرم شود. نصف قاشق چایخوری پودر گردو را به موادتان اضافه کنید. و بالافاصله از روی گاز بردارید. حالا پودینگ را در ظرف های مورد نظر بریزید و روی آن را با تکه های شکلات یا میوه تزیین کرده و سرو نمایید. پودینگ معمولا سرد سرو می شود البه نباید آن را در یخچال قرار دهید بلکه باید در محیط طبیعی خنک شود. نوش جان.
سالاد سزار سوپ اسفناج سالاد سیب زمینی یک سالاد ساده و خوشمزه دیگر با ماست و لبو سالاد وینی گرت روسی