1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

مواد لازم:

1 قرص نان ترد فرانسوی، نان را به صورت حلقه ای برش دهید

2 قاشق غذا خوری روغن زیتون

1 فلفل سبز، خرد شده

1 فلفل قرمز، خرد شده

1 پیاز کوچک، خرد شده

3 تا 4 حبه سیر

کره 3 قاشق غذاخوری

2 قاشق غذاخوری پر آرد 

شیر 2 فنجان

1 تا 2 بسته پنیر پیتزا رنده شده

1 بشقاب رست بیف (کالباس دودی گوشت گوساله) برش داده شده

1 فنجان قارچ خرد شده

4/1 فنجان جعفری خرد شده

طرز تهیه:

فر را قبلا تا 240 درجه سانتی گراد گرم کنید.

حلقه های نان ​​را درون سینی فر بچینید تا زمانی که رویش طلایی شود، حدود 5 دقیقه.

در یک ماهی تابه کوچک، روغن زیتون را روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که روغن داغ شد، فلفل، پیاز و سیر را اضافه کنید تا نرم شوند. سپس کره را اضافه کنید و آرد را در حال به هم زدن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید و سپس به آرامی شیر را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید. وقتی سس غلیظ شد، از روی حرارت بردارید. نصف پنیر را درون سس بریزید تا ذوب شود. بگذارید سس حدود 10 دقیقه سرد  شود سپس روی نان ها بریزید. گوشت ها را روی نان ها بچینید و سپس پنیر باقی مانده و قارچ ها را به ان اضافه کنید، حدود 10 دقیقه  تا زمانی که روی پنیر طلایی شودبه حباب و قهوه ای شود درون فر قرار دهید.

با جعفری تازه تزیین کنید و بلافاصله سرو کنید.

نوش جان!

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

آلو گوبی

آلوگوبی( Aloo Gobhi)،یک غذای هندی است که طرز تهیه آن ساده و طعم آن نیز نسبتا به ذائقه ما ایرانی ها نزدیک است. در زبان هندی آلو به معنی سیب زمینی و گوبی به معنی گل کلم است. همانطور که حدس می زنید مواد اولیه این غذا دو ماده ای است که ذکر شد.

گولاش / Gulasch

اگر به خوردن غذاهای گوشتی علاقه دارید و می خواهید یک غذای لذیذ جدید را در زمانی نسبتا کوتاه تهیه کنید با ما همراه باشید تا با یک غذای مجارستانی که شباهت بسیاری به آبگوشت خودمان دارد آشنا شوید. این شما و این گولاش.
سالسا، سس همه‌کاره پاستا با سس گوجه فرنگی چیکن فاهیتا، یک مکزیکی خوشمزه! مرغ زنجبیلی پاستا با سس پستو

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

تابستون کوتاهه

با اینکه تابستان گرم رو به اتمام است اما هنوز نوشیدنی های خنک، خصوصا آنها که در خانه و با محصولات طبیعی و میوه تهیه می شوند به دل می نشینند. در اینجا از آخرین فرصتهای تابستانی استفاده کرده وشما را با طرز تهیه دو نوشیدنی خوشمزه آشنا می کنیم.

آبمیوه میکس چند رنگ

یکی از اقلام پذیرایی در فصل بهار، آبمیوه و کوکتل است. شما می توانید با میوه هایی که دیگر قابل استفاده برای پذیرایی نیستند یک کوکتل خوشمزه و سالم برای نوش جان کردن در یک عصر بهاری تهیه کنید. برای تهیه این نوشیدنی به چند عدد کیوی، دو دانه انبه، چند عدد توت فرنگی و دو لیوان آب پرتقال یا لیموناد احتیاج دارید. کیوی ها را بشویید و داخل میکسر بریزید، اجازه بدهید کیوی ها حسابی نرم و پوره ای شکل شوند. حالا انبه ها را هم بشویید و بعد از جدا کردن هسته آن، آنها را نیز مثل کیوی ها به شکل نرم و یکدست در بیاورید. توت فرنگی ها را کمی درشت تر از بقیه میوه ها له کنید. در لیوان های مورد نظر ابتدا توت فرنگی را بریزید که از همه سنگین تر است، بعد مخلوط انبه را اضافه کنید و در پایان کیوی را بریزید چون از بقیه میوه ها لطیف تر است و روی لیوان قرار می گیرد. آب پرتقال یا لیموناد را با یخ داخل میکسر بریزید تا حالتی فالوده ای پیدا کند آن را در آخرین مرحله به لیوان ها اضافه کنید. برای تزیین از چند تکه میوه استفاده کنید و آبمیوه را سرو نمایید. نوش جان
ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی نوشیدنی ضد گرمازدگی میلک شیک نسکافه پودینگ شکلات لیوانی کوکتل موز و بستنی

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک، ساده و بی درسر برای یک عصرانه بسیار مناسب است. حسن کاپ کیک این است که می توان آن را برای چند روز در یخچال و در یک ظرف دربسته نگه داری کرد . وقتی کاپ کیک را از یخچال برون آوردید، کافی است آن را چند دقیقه در مایکرو ویو قرار دهید تا طعم خوش تازگی بگیرد.

تست سیب فرانسوی

دغدغه بسیاری از مادران و خانم های خانه تهیه میان وعده های سالم و طبیعی برای اعضای خانواده است. تست سیب فرانسوی یک صبحانه یا عصرانه پاییزی است که در این مطلب طرز تهیه آن را به شما می گوییم.
از لادیزنگار: کیک دورنگ شکلات دورنگ شیرینی کشمشی فاج فندق و گردو کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سوپ اسفناج

اسفناج سرشار از آهن است و مصرف آن در رژیم غذایی به رفع مشکل کم خونی بسیار کمک می کند. خانم ها به دلیل مشکلات ماهیانه بیش از آقایان به فقر آهن مبتلا شده و نیاز به مصرف آهن طبیعی بیشتری دارند.

سالاد وینی گرت روسی

با شروع دیر هنگام فصل پائیز، چیزی بیشتر از لبوی سرخرنگ بعنوان عصرانه نمی چسبد. اما با همین لبو میتوان یک سالاد خوشمزه و مقوی درست کرد که مطمئنا با ذائقه ما ایرانی ها نیز می خورد. این سالاد روسی است و اسمش هم وینی گرت است. مواد لازم لبو                 یک کیلوگرم سیب زمینی     5 عددبزرگ خیار شور        نیم کیلو کرفس             یک عدد کامل لوبیا قرمز         دو عدد کنسرو نمک و فلفل       به اندازه دلخواه طرز تهیه: 1-سیب زمینی ها را آب پز نمایید و بگذارید خنک شود،کرفس را پس از شستن به قطعات ریز خرد نمایید. خیار شور را نیز به همین روش خرد نمایید. لوبیای قرمز کنسروی راکمی گرم نمایید و بگذارید خنک شود. بهتر است سس لوبیا را جدا نمایید. 2- سیب زمینی را بصورت مربعهای کوچک خرد نمایید و  سپس خیارشور، کرفس و لوبیا را به آن اضافه نموده و خوب بهم بزنید. لبوی آماده را نیز به قطعات ریز خرد نموده به مخلوط اضافه نمایید. بهتر است بگذارید تا آب لبو کمی کشیده گردد. 3- بهترین سس یرای این سالاد مخلوطی از نمک، فلفل و سرکه و روغن زیتون است. اگر دوست دارید سالاد شما کمی تند مزه شود میتوانید کمی خردل ملایم کاله را به سس اضافه نموده و بهبم زنید و سپس به مخلوط اضافه نمایید. سالاد وینی گرت شما برای پذیرایی آماده است. نوش جان!
کاله کباب رنگینک کرمانی پنیر سوخاری پودینگ برنج یک سالاد ساده و خوشمزه دیگر با ماست و لبو