1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

یکی از بزرگترین درگیری های ذهنی خانم ها این است که امروز و این بار چه غذایی درست کنند.

بسیاری از آنها مدت های طولانی به مرغ یا گوشت داخل بشقاب خود نگاه می کنند و در بلاتکلیفی گاهی فقط آنها را می پزند و یا سرخ می کنند. اما گاهی می توان با اضافه کردن بعضی مواد غذایی تازه سر سفره خانواده گذاشت. غذایی مثل گراتن مرغ.

این غذا بسیار ساده و در عین حال سریع آماده می شود. تجربه نشان داده که طعم غذا به صورتی است که هر نوع سلیقه ای را راضی نگه  میدارد. نکته جالبتر این که اندازه های تهیه این غذا چندان مهم نیست و به سلیقه و خواست شخصی و ذائقه شما برمی گردد. ,

برای تهیه ی این غذا ابتدا باید که سينه مرغ را به صورت فيله هاى نازك برش زده و نمك بزنیم. گوشت مرغ مثل گوشت قرمز نیست که با نمک زدن در این مرحله سفت شود. بعد از آن مرغ ها را در آرد گذاشته و در تخم مرغ  زده شده قرار می دهیم. در آخر هم در پودر سوخاری آن را می غلتانیم.

بادمجان و كدو را گرد برش زده، مثل مرغ به همان روش سوخارى مىكنيم. در حین سرخ کردن سس غذا را هم آماده می کنیم. به این ترتیب که کمی روغن در ظرفی ریخته و زردچوبه را کمی در آن تفت میدهیم و سپس گوجه های بدون پوست را در آن تفت می دهیم. برای رنگ بهتر آن، رب گوجه  هم اضافه می کنیم. بعد از آن آب لیمو که اگر تازه باشد طعم بهتری خواهد داشت  به همراه نمک و فلفل اضافه می کنیم. اگر طعم تندی را در غذا  دوست دارید می توانید فلفل قرمز و سیاه را  به مقدار بیشتری اضافه کنید. سپس میگذاریم تا به خوبی بپذد. سپس ظرف مخصوص فر را برداشته سس را در آن ریخته مرغ های سرخ شده را داخل سس گذاشته و پنیر پیتزا روی آنها میریزیم و فقط به مقدار آب شدن پنیر آن را داخل ماکروفر قرار میدهیم. این گراتل خوشمزه آماده برای سرو است.

مواد لازم:  سينه مرغ، كدو، بادمجان، گوجه، نمك و فلفل، آب ليمو، زردچوبه، ، روغن براي سرخ كردن، آرد سفيد، آرد سوخارى، تخم مرغ، پنير پيتزا

دیدگاه‌ها  

0 # ادب : 1390-04-21 20:00
جالب بود وقابل استفاده مرسی موفق باشید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ardalan 1390-06-22 11:18
آخ آخ چه خوشگله بدم برام درست کنن. می ترسم خودم خرابش کنم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ALALEH 1390-06-22 11:23
oooooh che khoshmazast
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sahar 1390-06-22 11:58
kheili khoshmazast
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

آشپزی و ادویه

اساس آشپزی ما خانم ها را ادویه ها تشکیل میدهند. ادویه ها طعم دهنده های بسیار خوبی برای غذا ها هستند که در بعضی مواقع  تاثیرات درمانی نیز دارند. خانم های خانه به خوبی میدانند که هرچه

پیچاق قیمه / خورش بادام اردبیلی

این خورش خوشمزه و جدید را دوست عزیز لادیز، خانم زهرا کمیلی برای ما ارسال کرده است. ضمن تشکر از ایشان از شما نیز دعوت می کنیم مطالب خواندنی خود را برای ما ارسال کنید تا با نام خودتان منتشر شود.
روش تهیه "کوبه" سمبل غذای عراقی خوراک عدس قرمز مرغ و ماست طعم دار پیتزا (قسمت اول) خوراک مرغ از نوع اسپانیایی

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل موز و بستنی

با اینکه در زمستان بیشتر به نوشیدن نوشیدنی های خنک تمایل داریم، اما بعضی کوکتل ها هستند که فصل نمی شناسند و همیشه خواستنی هستند. این کوکتل جدا از طعم خوبی که دارد به دلیل وجود مواد انرژی زایی که در آن است برای فصل سرد زمستان هم مناسب است.

تابستون کوتاهه

با اینکه تابستان گرم رو به اتمام است اما هنوز نوشیدنی های خنک، خصوصا آنها که در خانه و با محصولات طبیعی و میوه تهیه می شوند به دل می نشینند. در اینجا از آخرین فرصتهای تابستانی استفاده کرده وشما را با طرز تهیه دو نوشیدنی خوشمزه آشنا می کنیم.
نوشیدنی مربای آلبالو چای ماسالا نوشیدنی توت فرنگی اسموتی آناناس آب دارچین امتحان کنید

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کیک شکلاتی

مواد لازم: 500 گرم بیسکویت (از هر نوع از جمله پتی بور وانیلی، شکلاتی، اوریو و لوتوس) نصف لیوان آب یک قاشق غذا خوری نسکافه سه چهارم لیوان شکلات تخته ای سه چهارم لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری براندی 200 گرم کره برای روکش: 100 میلی گرم خامه 100 گرم شکلات تلخ اسمارتیز طرز تهیه: 1. بیسکویت ها را در یک کاسه بزرگ خرد کنید 2. در یک قابلمه کوچک آب، نسکافه، شکلات، شکر و براندی را مخلوط کرده و به جوش بیاورید. 3. کره را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید تا کره کاملا آب شود. 4. مواد داخل قابلمه را روی بیسکویت های خرد شده ریخته و کاملا مخلوط کنید. 5. یک کاسه یا غالب گرد به حجم یک لیتر را با نایلون بپوشانید و مخلوط بیسکویت را در آن بریزید. مواد را فشار داده، صاف کنید و حداقل 4 ساعت یا از شب تا صبح در یخچال بگذارید. 6. کیک را از قالب درآورید. 7. برای تهیه روکش کیک خامه را در قابلمه کوچکی روی آتش ملایم حرارت دهید تا به جوش آید. آتش را خاموش کرده و شکلات را اضافه کنید تا آب شود. مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود. 8. کرم آماده شده را روی کیک بمالید و با اسمارتیز آن را تزئین نمایید.

شیرینی کشمشی

اگر در مطالب قبلی همراه ما بوده باشید می دانید که پختن شیرینی به آن دشواری که گمان می کنید نیست. این بار نیز طرز تهیه یک شیرینی نوروزی توسط خانم مریم یگانه به شما آموزش داده می شود.
مافین شکلاتی خوشمزه طرز تهیه میزولی پن کیک کیک پسته و میوه جات چیز کیک قهوه

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

سوپ اسفناج

اسفناج سرشار از آهن است و مصرف آن در رژیم غذایی به رفع مشکل کم خونی بسیار کمک می کند. خانم ها به دلیل مشکلات ماهیانه بیش از آقایان به فقر آهن مبتلا شده و نیاز به مصرف آهن طبیعی بیشتری دارند.

سوپ نودل و مرغ

غذای سرماخوردگی در همه جای دنیا یکسان است؛ انواع و اقسام سوپ و آش. در کشورهای آسیای شرقی این سوپ برای سرماخوردگی توصیه می شود. اما بعنوان یک پیش غذای محبوب نیز طرفداران زیادی دارد.
پنیر سوخاری کاله کباب لادیزنگار: دسر كدو حلوايی موس شکلات زیتون پرورده خانگی