یکی از بزرگترین درگیری های ذهنی خانم ها این است که امروز و این بار چه غذایی درست کنند.

بسیاری از آنها مدت های طولانی به مرغ یا گوشت داخل بشقاب خود نگاه می کنند و در بلاتکلیفی گاهی فقط آنها را می پزند و یا سرخ می کنند. اما گاهی می توان با اضافه کردن بعضی مواد غذایی تازه سر سفره خانواده گذاشت. غذایی مثل گراتن مرغ.

این غذا بسیار ساده و در عین حال سریع آماده می شود. تجربه نشان داده که طعم غذا به صورتی است که هر نوع سلیقه ای را راضی نگه  میدارد. نکته جالبتر این که اندازه های تهیه این غذا چندان مهم نیست و به سلیقه و خواست شخصی و ذائقه شما برمی گردد. ,

برای تهیه ی این غذا ابتدا باید که سينه مرغ را به صورت فيله هاى نازك برش زده و نمك بزنیم. گوشت مرغ مثل گوشت قرمز نیست که با نمک زدن در این مرحله سفت شود. بعد از آن مرغ ها را در آرد گذاشته و در تخم مرغ  زده شده قرار می دهیم. در آخر هم در پودر سوخاری آن را می غلتانیم.

بادمجان و كدو را گرد برش زده، مثل مرغ به همان روش سوخارى مىكنيم. در حین سرخ کردن سس غذا را هم آماده می کنیم. به این ترتیب که کمی روغن در ظرفی ریخته و زردچوبه را کمی در آن تفت میدهیم و سپس گوجه های بدون پوست را در آن تفت می دهیم. برای رنگ بهتر آن، رب گوجه  هم اضافه می کنیم. بعد از آن آب لیمو که اگر تازه باشد طعم بهتری خواهد داشت  به همراه نمک و فلفل اضافه می کنیم. اگر طعم تندی را در غذا  دوست دارید می توانید فلفل قرمز و سیاه را  به مقدار بیشتری اضافه کنید. سپس میگذاریم تا به خوبی بپذد. سپس ظرف مخصوص فر را برداشته سس را در آن ریخته مرغ های سرخ شده را داخل سس گذاشته و پنیر پیتزا روی آنها میریزیم و فقط به مقدار آب شدن پنیر آن را داخل ماکروفر قرار میدهیم. این گراتل خوشمزه آماده برای سرو است.

مواد لازم:  سينه مرغ، كدو، بادمجان، گوجه، نمك و فلفل، آب ليمو، زردچوبه، ، روغن براي سرخ كردن، آرد سفيد، آرد سوخارى، تخم مرغ، پنير پيتزا