1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

پیش از این با کیک و شیرینی هایی که خانم یگانه در لادیز آموزش داده بودند، آشنا شدیم. این بار با طرز تهیه یک غذای اصلی بسیار لذیذ با ما همراه باشید.

ابتدا موادی که می خواهیم مرغ را در آن بخوابانیم را آماده می کنیم.

به اندازه یک گردو زنجبیل و دو حبه سیر را رنده می کنیم. به ازای هر 200 گرم مرغ 3 قاشق سس سویا به مواد اضافه کنید، پیاز را حلقه حلقه کرده و با روغن زیتون اضافه می کنیم.

مرغ را بدون استخوان و به صورت تکه های جوجه کبابی در می آوریم و در موادی که آماده کردیم می خوابانیم. حداقل زمانی که مرغ باید در این مواد بخوابد 4 ساعت است.

برای این که مواد بهتر به خورد مرغ برود بهتر است با خلال دندان سوراخ هایی را در مرغ ایجاد کنید.

حالا می توانید این مرغ را به سیخ زده و بصورت کباب روی آتش یا داخل فر آماده نموده و میل نمایید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

0 # nima 1390-08-04 13:15
ba didan in ax goshnam shod
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mehraveh 1390-08-04 13:16
دوباره سر ظهر شد شما غذاهای خوشمزه گذاشتین
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # gigili 1390-08-04 13:17
man zanjebil doost nadarammmmmmmmmm
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # ti ti 1390-08-04 15:48
man asheghe morgham har shekli ke bashe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ali ghochani 1390-08-04 15:49
morgh ba tame zanjebil wooooooooooooooooooooooo
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # farzaneh 1390-08-04 15:50
zanjebilesho kam mizanim khob ma ham mikhorim.bah bah tonde tondesham mikoniiim
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # elnaz 1390-08-04 15:54
agar ba sikhe chobi bezarim to fer nemisoze
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # elnaz 1390-08-04 15:57
che ghadr havas angize
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # elnaz 1390-08-04 15:57
siteton kheili jalebe,mamnon va khaste nabashid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mahnaz 1390-08-22 14:40
zanjebil khayli ghazaro tond mikone ama tondish ba felfel ghermez ham fargh dare. khoshmazzast emtehan konid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-08-22 14:51
khanoomam in ghazaro dorost kard man kheili khosham omad
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sima 1390-08-22 14:54
man az ghadim in ghazaro dorost mikardam.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-08-22 15:00
agha nima mage shoma ezdevaj kardi?!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-08-22 15:00
na ti ti jan vali belakhare ke ye rooz ezdevaj mikonam:D
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

سبزیجات تو فری

اگر مایلید از رژیم سالمی استفاده کنید، سبزیجات گزینه ای عالی هستند. تنها اشکال مصرف دایمی سبزیجات آن است که خیلی زود احساس دلزدگی در ما ایجاد می کنند اما اگر روش های مختلفی برای پخت سبزیجات را یاد بگیریم هرگز از خوردن این خوراک خوشمزه و سالم سیر نخواهیم شد.

مرغ زنجبیلی

پیش از این با کیک و شیرینی هایی که خانم یگانه در لادیز آموزش داده بودند، آشنا شدیم. این بار با طرز تهیه یک غذای اصلی بسیار لذیذ با ما همراه باشید.
سس مخصوص ماهی تو فری تاماته کاسالین پلوی بخارایی پای اسفناج کراکت مرغ

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

از یخچال خانه تان کوکتل میوه بخواهید

بدترین اتفاق این است که با انبوهی از میوه های پلاسیده تابستانی مواجه شوید. این تجربه ای است که بسیاری از زنان شاغل با آن مواجه می شوند.

کوکتل انار و بهار

بهترین  نوشیدنی ها آنهایی هستند که با توجه به فصل و با استفاده از میوه های در دسترس تهیه می شوند. یکی از خوشمزه ترین و زیباترین میوه های پاییز و زمستان بدون شک انار است، در اینجا شما را با طرز تهیه کوکتل انار و بهار آشنا می کنیم. امیدوارم از آن لذت ببرید.
نوشیدنی توت فرنگی اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج کوکتل موز و بستنی نوشیدنی آلوورا طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

پن کیک

به اعتقاد متخصصات تغذیه صبحانه مهم ترین وعده غذایی است. اگر شما یا اعضای خانواده تان میل چندانی به خوردن صبحانه ندارید، وقت آن رسیده که با ایجاد تغییر در  برنامه آن و اضافه کردن خوراکی های خوشمزه، این وعده غذایی را به بهترین و خوشمزه ترین وعده روزانه تان تبدیل کنید.

تیرامیسو

تیرامیسو در اصل یک دسر ایتالیایی است، که اخیرا در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. مواد این دسر در مجموع ۱۳۵۰ کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تقسیم آن میان ۴ نفر، به هر نفر ۳۳۵ کیلوکالری انرژی خواهدرسید. این دسر کالری فراوانی دارد بنابراین باید آن را محدود مصرف کنید تا دچار اضافه وزن و چاقی نشوید. مواد لازم برای ۴ نفر بیسکویت مخصوص تیرامیسو (بیسکوئیت لیدی فینگر یا کیک اسفنجی یا کیک شیفون)        ۲۰۰گرم/۵۲۰کیلوکالری تخم مرغ                 ۳عدد/۳۰۰کیلوکالری پنیر ماسکارپونه       ۲۵۰گرم/۴۰۰کیلوکالری شکر                       ۴قاشق غذاخوری/۱۳۰کیلوکالری قهوه تلخ                  ۴فنجان/۰کیلوکالری پودرکاکائو                 به میزان دلخواه/۰کیلوکالری   طرز تهیه زرده و سفیده را از هم جدا کنید و هر یک را در ظرف های جداگانه بریزید. شکر به زرده اضافه و با همزن برقی مخلوط کنید. البته ظرفی که این مخلوط در آن در حال آماده شدن است را در ظرفی که آب در آن در حال جوشیدن است، بگذارید و محتویات ظرف را ۱۰دقیقه با هم مخلوط کنید. از سوی دیگر، یک قاشق غذاخوری باقیمانده از شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه و با همزن آن را آنقدر هم بزنید تا کاملا حالت پفکی به خود بگیرد و با وارونه کردن ظرف بیرون نریزد. ماسکارپونه را به سفیده اضافه کنید و هم بزنید. سپس زرده را بیفزایید و مواد را با قاشق پلاستیکی بسیار نرم مخلوط کنید به طوری که پف سفیده از بین نرود. با این کار کرم تیرامیسو آماده شده است. بهتر است قبل از تهیه کرم این دسر، قهوه را دم کنید و بگذارید کمی خنک شود. حالا لیوان های کوتاه و دهان گشادی را بردارید و کف آنها کمی کرم تیرامیسو بریزید، سپس برای چند لحظه بیسکویت ها را در قهوه قرار دهید و بردارید و روی کرم قرار دهید. روی بیسکویت ها را با کرم بپوشانید و آنقدر این کار را تکرار کنید تا لیوان ها از نیمه شان پرتر شوند. در انتها روی مواد پودر کاکائو بپاشید و دسرها را ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا برای سرو آماده شوند. برای تزیین قسمت فوقانی این دسر، اغلب کاکائوی رنده شده، پودر کاکائو و حتی قهوه مناسب است.
کیک پسته و میوه جات فاج فندق و گردو کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان شیرینی کاراملی کیک شیفون

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

ترشی لبو

در فصل زمستان یکی از سبزیجاتی که همیشه در دسترس است چغندر است. اگر از ترشی جات همیشگی خسته شده اید بد نیست این ترشی خوش رنگ و خوشمزه را امتحان کنید. می توانید کمی از آن را برای تابستان نگه دارید و مهمانان تان با این ترشی بینظیر غافلگیر کنید.

سالاد همه سبزیجات

سالاد، بعنوان یک پیش غذا و دسر و حتی گاهی غذای اصلی بسیار بجا و مناسب است. ما ایرانی ها علاقه خاصی به سالاد سبزیجات داریم. اما اگر از خوردن سالاد کاهوی همیشگی خسته شده اید، این سالاد را هم امتحان کنید.
سوپ کلم سالاد سیب زمینی و پنیر سالاد بادمجان و سس گوجه دسر پاناکوتا شکلاتی مگه سالاد بدون سس هم می شه؟