پیش از این با کیک و شیرینی هایی که خانم یگانه در لادیز آموزش داده بودند، آشنا شدیم. این بار با طرز تهیه یک غذای اصلی بسیار لذیذ با ما همراه باشید.

ابتدا موادی که می خواهیم مرغ را در آن بخوابانیم را آماده می کنیم.

به اندازه یک گردو زنجبیل و دو حبه سیر را رنده می کنیم. به ازای هر 200 گرم مرغ 3 قاشق سس سویا به مواد اضافه کنید، پیاز را حلقه حلقه کرده و با روغن زیتون اضافه می کنیم.

مرغ را بدون استخوان و به صورت تکه های جوجه کبابی در می آوریم و در موادی که آماده کردیم می خوابانیم. حداقل زمانی که مرغ باید در این مواد بخوابد 4 ساعت است.

برای این که مواد بهتر به خورد مرغ برود بهتر است با خلال دندان سوراخ هایی را در مرغ ایجاد کنید.

حالا می توانید این مرغ را به سیخ زده و بصورت کباب روی آتش یا داخل فر آماده نموده و میل نمایید.

نوش جان