1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

پیش از این با کیک و شیرینی هایی که خانم یگانه در لادیز آموزش داده بودند، آشنا شدیم. این بار با طرز تهیه یک غذای اصلی بسیار لذیذ با ما همراه باشید.

ابتدا موادی که می خواهیم مرغ را در آن بخوابانیم را آماده می کنیم.

به اندازه یک گردو زنجبیل و دو حبه سیر را رنده می کنیم. به ازای هر 200 گرم مرغ 3 قاشق سس سویا به مواد اضافه کنید، پیاز را حلقه حلقه کرده و با روغن زیتون اضافه می کنیم.

مرغ را بدون استخوان و به صورت تکه های جوجه کبابی در می آوریم و در موادی که آماده کردیم می خوابانیم. حداقل زمانی که مرغ باید در این مواد بخوابد 4 ساعت است.

برای این که مواد بهتر به خورد مرغ برود بهتر است با خلال دندان سوراخ هایی را در مرغ ایجاد کنید.

حالا می توانید این مرغ را به سیخ زده و بصورت کباب روی آتش یا داخل فر آماده نموده و میل نمایید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

0 # nima 1390-08-04 13:15
ba didan in ax goshnam shod
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mehraveh 1390-08-04 13:16
دوباره سر ظهر شد شما غذاهای خوشمزه گذاشتین
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # gigili 1390-08-04 13:17
man zanjebil doost nadarammmmmmmmmm
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # ti ti 1390-08-04 15:48
man asheghe morgham har shekli ke bashe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ali ghochani 1390-08-04 15:49
morgh ba tame zanjebil wooooooooooooooooooooooo
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # farzaneh 1390-08-04 15:50
zanjebilesho kam mizanim khob ma ham mikhorim.bah bah tonde tondesham mikoniiim
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # elnaz 1390-08-04 15:54
agar ba sikhe chobi bezarim to fer nemisoze
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # elnaz 1390-08-04 15:57
che ghadr havas angize
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # elnaz 1390-08-04 15:57
siteton kheili jalebe,mamnon va khaste nabashid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mahnaz 1390-08-22 14:40
zanjebil khayli ghazaro tond mikone ama tondish ba felfel ghermez ham fargh dare. khoshmazzast emtehan konid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-08-22 14:51
khanoomam in ghazaro dorost kard man kheili khosham omad
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sima 1390-08-22 14:54
man az ghadim in ghazaro dorost mikardam.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-08-22 15:00
agha nima mage shoma ezdevaj kardi?!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-08-22 15:00
na ti ti jan vali belakhare ke ye rooz ezdevaj mikonam:D
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

بورك گوشت

پیش از این بارها دستور غذاهای خوشمزه دوست عزیزمان، خانم زری کمیلی را در اختیار شما قرار داده بودیم. این بار، با یک غذای زیبا و خوش سلیقه با خانم کمیلی همراه هستیم. برای مايه گوشتی حدود ١٥٠ گرم گوشت رو با پياز ، رب ، نمك ، فلفل و ادويه مخلوط (‌دارچين ، زنجبيل ، زردچوبه ، خردل و....) سرخ كردم.كمي آب جوش اضافه كردم تا گوشت بپزه ....تقريبا در انتهای پخت ١ پيمانه قارچ خرد شده و كمي جعفری اضافه كردم ....هر ورق خمير يوفكا كه دايره ای شكله به دو نيم دايره تقسيم مي كنيم ، از مايه گوشتي لبه ورقه خمير ميذاريم و بعد رول می كنيم و به شكل حلزوني می پيچيم و درون ظرف چرب شده می چينيم ....اين غذارو هم می تونی توی فر درست كنيد ٢٠٠ درجه ، نيم ساعت ...هم مي تونين توی تابه دو طرفشو سرخ كنيد .

کتلت ماهی، عصرانه ای پاییزی

در عصرهای طولانی پاییزی چیزی بهتر از یک غذای سبک، خوشمزه و نوع آورانه نیست، کتلت ماهی پخته شده در تنوریکی از بهترین نشقابهای دریایی از سواحل مدیترانه است.  مواد لازم: 600 گرم ماهی خرد شده بدون پوست و تیغ پیاز قرمز متوسط خرد شده ریز جعفری خرد شده به میزان لازم شود خرد شده به میزان لازم گشنیز خرد شده به میزان لازم یک عدد فلفل سبز خرد شده یک عدد رازیانه سبز نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون   طرز تهیه: تمام مواد به غیر از روغن زیتون را در یک کاسه ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را اضافه کرده و کتلت هایی با اندازه متوسط تهیه کنید. کتلت های آماده شده را در فر یا تاوه نچسب از هر دو طرف برشته کنید. باید توجه کنید که کتلت ها خشک نشوند. به شما توصیه می کنیم که کتلت ها را در کنار ماست صرف نمایید.
گراتن بادمجان Gratin قیمه کاسالین و کیچری پاستا با سس گوجه فرنگی سس مخصوص ماهی آشپزی و ادویه

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

آبمیوه میکس چند رنگ

یکی از اقلام پذیرایی در فصل بهار، آبمیوه و کوکتل است. شما می توانید با میوه هایی که دیگر قابل استفاده برای پذیرایی نیستند یک کوکتل خوشمزه و سالم برای نوش جان کردن در یک عصر بهاری تهیه کنید. برای تهیه این نوشیدنی به چند عدد کیوی، دو دانه انبه، چند عدد توت فرنگی و دو لیوان آب پرتقال یا لیموناد احتیاج دارید. کیوی ها را بشویید و داخل میکسر بریزید، اجازه بدهید کیوی ها حسابی نرم و پوره ای شکل شوند. حالا انبه ها را هم بشویید و بعد از جدا کردن هسته آن، آنها را نیز مثل کیوی ها به شکل نرم و یکدست در بیاورید. توت فرنگی ها را کمی درشت تر از بقیه میوه ها له کنید. در لیوان های مورد نظر ابتدا توت فرنگی را بریزید که از همه سنگین تر است، بعد مخلوط انبه را اضافه کنید و در پایان کیوی را بریزید چون از بقیه میوه ها لطیف تر است و روی لیوان قرار می گیرد. آب پرتقال یا لیموناد را با یخ داخل میکسر بریزید تا حالتی فالوده ای پیدا کند آن را در آخرین مرحله به لیوان ها اضافه کنید. برای تزیین از چند تکه میوه استفاده کنید و آبمیوه را سرو نمایید. نوش جان

ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی

یکی از رایج ترین نوشیدنی ها برای صبحانه یا میان وعده ها آب گوجه فرنگی است. طبیعتا این نوشیدنی میزان قابل ملاحظه ای ویتامین سی مورد نیاز شما را در اختیارتان قرار می دهد. یک لیتر آب گوجه فرنگی تهیه کنید. می توانید از نمونه های صنعتی آن نیز استفاده کنید. یک لیوان پر آبلیموی تازه به آن اضافه کنید. به میزان موردعلاقه تان فلفل سیاه و نمک به آب گوجه فرنگی بریزید. البته باید توجه داشته باشید که این نوشیدنی بطور سنتی خیلی تند باید آماده شود. دو قاشق چایخوری سس تند( ترجیحا تاباسکو) به نوشیدنی اضافه کنید. در پایان نوشیدنی ها را در لیوان بریزید و آن را با یک ساقه ترد و برگ دار کرفس تزیین کنید.
تابستون کوتاهه اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج کوکتل موز و بستنی آب دارچین امتحان کنید پودینگ شکلات لیوانی

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

شیرینی شکلات گردویی

اگر دوست دارید در طول نوروز و دید و بازدیدها کدبانوگری را به اوج خود برسانید، بد نیست که چند نوع شیرینی ساده برای پذیرایی آماده کنید. این شیرینی هم کوچک و مناسب عید است و هم تهیه آن نیازی به زمان و تجربه زیاد ندارد.

کیک شکلاتی

مواد لازم: 500 گرم بیسکویت (از هر نوع از جمله پتی بور وانیلی، شکلاتی، اوریو و لوتوس) نصف لیوان آب یک قاشق غذا خوری نسکافه سه چهارم لیوان شکلات تخته ای سه چهارم لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری براندی 200 گرم کره برای روکش: 100 میلی گرم خامه 100 گرم شکلات تلخ اسمارتیز طرز تهیه: 1. بیسکویت ها را در یک کاسه بزرگ خرد کنید 2. در یک قابلمه کوچک آب، نسکافه، شکلات، شکر و براندی را مخلوط کرده و به جوش بیاورید. 3. کره را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید تا کره کاملا آب شود. 4. مواد داخل قابلمه را روی بیسکویت های خرد شده ریخته و کاملا مخلوط کنید. 5. یک کاسه یا غالب گرد به حجم یک لیتر را با نایلون بپوشانید و مخلوط بیسکویت را در آن بریزید. مواد را فشار داده، صاف کنید و حداقل 4 ساعت یا از شب تا صبح در یخچال بگذارید. 6. کیک را از قالب درآورید. 7. برای تهیه روکش کیک خامه را در قابلمه کوچکی روی آتش ملایم حرارت دهید تا به جوش آید. آتش را خاموش کرده و شکلات را اضافه کنید تا آب شود. مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود. 8. کرم آماده شده را روی کیک بمالید و با اسمارتیز آن را تزئین نمایید.
شکلات دورنگ بیسکوییت بادامی ناپلی نان شیرمال کیک بیسکوییتی دو رنگ تست سیب فرانسوی

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

خوراک مرغ و جو نیمکوب

با فرارسیدن دیرهنگام فصل باران و سرما در کشور، شاید هیچ چیزی بیشتر از یک سوپ خوشمزه پائیزی نچسبد. خواننده با ذوق سایت، سرکار خانم مینائیان این دستور غذایی را برای ما ارسال نموده اند که با تشکر از ایشان

سالاد همه سبزیجات

سالاد، بعنوان یک پیش غذا و دسر و حتی گاهی غذای اصلی بسیار بجا و مناسب است. ما ایرانی ها علاقه خاصی به سالاد سبزیجات داریم. اما اگر از خوردن سالاد کاهوی همیشگی خسته شده اید، این سالاد را هم امتحان کنید.
معجون موز و بستنی سالاد وینی گرت روسی دسر پاناکوتا شکلاتی طرز تهیه بستنی یخی خانگی دسر طالبی