1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

برای ما ایرانی ها که غذای بی برنج کامل نیست، این غذای ایتالیایی بسیار خوشایند است. ریزو به ایتالیایی یعنی برنج. ریزوتو عمدتا به غذاهایی گفته می شود که مانند پلو سرو می شوند. دقت داشته باشید که برنج این غذا باید کمی شفته باشد.

یک سینه مرغ را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

یک لیوان برنج را از قبل خیس کنید.

یک عدد هویج را نیم پز کرده و خرد کنید، 2 قاشق ذرت یا نخود سبز کنسرو شده، گوجه فرنگی خرد شده و دو سه ساقه لوبیا سبز را نیز پخته خرد کنید.

نصف یک پیاز کوچک را خوب ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه نسبتا گود کمی سرخ کنید.

سبزیجات و برنج را به پیاز اضافه کنید و یک حبه سیر له شده را به آن اضافه کیند.

یک لیوان آب، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و بگذارید مواد جوش بیاید بعد شعله را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا برای یک ربع مواد قل بزند.

حالا مرغ ها را به مواد اضافه کنید.و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

5 دقیقه بگدارید غدا بجوشد و هر از گاهی آن را هم بزنید. وقتی برنج نرم شد می توانید آن را سروکنید.

پیش از سرو می توانید روی برنج پنیر پارمژان بپاشید. همچنین می توانید پلو را به شکل قالبی سرو کنید.

نوش جان.

دیدگاه‌ها  

+1 # هستی 1390-11-12 12:44
اینو این موقع ظهر گذاشتید که دل ببرید؟ غذا ندارم! سر کارم! گشنمم هست! از اینا هم می خوام
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # میثاق 1390-11-12 12:45
برنجو سرخ کنیم؟؟ نه اصلا دوست ندارم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # sh. r 1390-11-12 12:46
irania makhshusan mardaye irani be mazagheshun aslan khosh nemiad joz gheyme bokhoran
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # kiana 1390-11-12 12:47
ah ah hamash sabzi ghorme o kookoo o gheyme
in ghazaha behtare adam lezzat mibare ye hamchin ghazahaie ro mibine
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # soleyman 1390-11-12 12:48
هیچ چی غذای ایرانی نمیشه! اونم با دستپخت کدبانوی ایرانی! ته دیگ زعفرانی ... به به
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # shima 1390-11-12 12:49
in ghazaha dar moghabele ghazahaye irani "RIZE" eyne esmesh
in kojaye adamo migire akhe?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # arsalan 1390-11-12 12:51
in chiye? ajab ghiyafeie dare.man hazeram emtehanesh konam
bayad khoshmazze bashe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # شکوه 1390-11-12 12:51
سلام
اینا که روشه برگ بو هستش؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مریلا 1390-11-12 12:52
مرغ معمولا با برگ بو اگه پخته بشه خیلی معطر و خوش مزه می شه. فکر کنم برگ بو باشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # nima 1390-11-12 15:02
in ke sose sefidam tosh dare
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # camelia 1390-11-12 15:02
dobare madare aroos harf zad
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # nima 1390-11-12 15:04
soal daram khob?naporsam ta baram oghde beshe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-11-12 15:04
goshnam shodddddddddddd,
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mehraveh 1390-11-12 15:06
آخه چرا با من این کارو می کنین؟مگه شما وجدان ندارین؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mahnaz 1390-11-12 15:15
in ghaza ro age ba berenje makhsusesh dorost konid harf nadare
ama ba beranjaye khodemounam khoshmazze mishe
emtehan konid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # eynaki 1390-11-16 13:12
ajab ghazaieye
vay zamanam mahdoude vagarna dorost mikardam!!!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

مسخن، خوراک مرغ و سماق به روش عربی

غذایی که مطمئنا حاضرید هر روز از آن بخورید: نان پیتای خانگی در ده دقیقه، همراه ران مرغ که حدود 2 ساعت در روغن زیتون، پیاز و ادویه پخته شده است. مواد لازم:   برای مرغ: نیم لیتر رو

سینه مرغ با پنیر

تنوع در آشپزی همان چیزی است که در سفره ایرانی کمتر مشاهده می شود. بعضی اوقات تهیه غذاهای جدید با مواد همیشگی بسیار لذتبخش است. اگر از درست کردن غذاهای همیشگی خسته شده اید این غذا را امتحان کنید. 5 عدد سینه مرغ را نواری برش دهید و به نمک و فلفل آغشته کنید. 3 عدد گوجه فرنگی متوسط را از طول ورقه ورقه کنید. پنیر پیتزا یا موتزارلا را هم ورقه ورقه کنید. فیله ها را در ماهیتابه تفت دهید بطوریکه هر دو طرف آن کمی طلایی شود. حالا روی هر فیله یک تکه گوجه فرنگی بگذارید و روی آن را فلفل بپاشید، بعد روی آن را یک ورقه پنیر قرار دهید و مجددا فلفل بپاشید. فر را از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را به مدت یکربع  داخل آن قرار دهید. تا پنیر آب شود. حالا سینه مرغ را با چند پر ریحان تزیین کرده و سرو نمایید. نوش جان
خوراک مرغ از نوع اسپانیایی کاسوله فرانسوی همراه با سبزیجات طرز تهیه چاشنی زنجبیل و پیازچه لازانیای بدون گوشت قرمز پاستا با سس پستو

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

اسموتی طالبی و عرق بهارنارنج

حالا که هوا رو به گرم شدن می رود، نوشیدنی های خنک لطف دیگری دارند. برای پذیرایی از مهمانان یا برای یک عصرانه شاد، این کوکتل انتخاب خوبی است. خصوصا این روزها که طالبی های تازه به بازارهای میوه عطر و بویی جادویی داده اند. اول یک طالبی درشت را ببرید. بعد از جدا کردن تخم های آن، طالبی را به شکل لایه های باریک برش بزنید و برای 45 قیقه داخل فریزر قرار دهید. بعد از اینکه طالبی ها را از فریزر خارج کردید نیم لیتر بستنی وانیلی ساده را داخل مخلوط کن بریزید و آن را هم بزنید تا حالتی یکدست پیدا کند. بعد طالبی نیمه فریز شده  را با بستنی مخلوط کرده و در پایان نصف لیوان عرق بهارنارنج به آن اضافه کنید. اگر از رژیم خاصی پیروی می کنید می توانید بستنی را حذف کنید و طالبی به اصطلاح تگری را با عرق بهار مخلوط کنید.

کوکتل انار و بهار

بهترین  نوشیدنی ها آنهایی هستند که با توجه به فصل و با استفاده از میوه های در دسترس تهیه می شوند. یکی از خوشمزه ترین و زیباترین میوه های پاییز و زمستان بدون شک انار است، در اینجا شما را با طرز تهیه کوکتل انار و بهار آشنا می کنیم. امیدوارم از آن لذت ببرید.
آبمیوه میکس چند رنگ نوشیدنی ضد گرمازدگی شیر سیب ویرجین مری/ کوکتل آب گوجه فرنگی طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک، ساده و بی درسر برای یک عصرانه بسیار مناسب است. حسن کاپ کیک این است که می توان آن را برای چند روز در یخچال و در یک ظرف دربسته نگه داری کرد . وقتی کاپ کیک را از یخچال برون آوردید، کافی است آن را چند دقیقه در مایکرو ویو قرار دهید تا طعم خوش تازگی بگیرد.

کیک سیب کانادایی

سال ها پیش کیک پختن برای من کاری بسیار دشوار بود و ترجیح می دادم کیک را از بیرون تهیه کنم. کم کم فهمیدم اگر نگران نتیجه نباشم می توانم کیک و شیرینی های خوشمزه ای بپزم. امروز، نه تنها در پختن انواع کیک مشکلی ندارم، بلکه می توانم آنها را به دیگران نیز آموزش دهم.
برانیز/ Brownies کیک هویج ترافلهای شکلاتی با هسته آلو کیک شیفون نان شیرمال

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

ترشی پوست پسته

چند ساعت پیش مطلبی در باره خواص پوست پسته برای شما ارائه دادیم. حال طرز تهیه ترشی پوست پسته را به شما آموزش می دهیم.

سالاد کالیفرنیا

برای یک بعد از ظهر سرد زمستانی هیچ چیز بهتر از این نیست که یک سالاد خوشمزه کم کالری کالیفرنیایی را امتحان نمایید. این دستور برای 8 نفر است و مدت زمان آماده کردن سالاد تنها 20 دقیقه   مواد
سالاد پاستا زیتون پرورده خانگی شله زرد کرم پرتقال ماست و توت فرنگی