1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

برای ما ایرانی ها که غذای بی برنج کامل نیست، این غذای ایتالیایی بسیار خوشایند است. ریزو به ایتالیایی یعنی برنج. ریزوتو عمدتا به غذاهایی گفته می شود که مانند پلو سرو می شوند. دقت داشته باشید که برنج این غذا باید کمی شفته باشد.

یک سینه مرغ را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

یک لیوان برنج را از قبل خیس کنید.

یک عدد هویج را نیم پز کرده و خرد کنید، 2 قاشق ذرت یا نخود سبز کنسرو شده، گوجه فرنگی خرد شده و دو سه ساقه لوبیا سبز را نیز پخته خرد کنید.

نصف یک پیاز کوچک را خوب ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه نسبتا گود کمی سرخ کنید.

سبزیجات و برنج را به پیاز اضافه کنید و یک حبه سیر له شده را به آن اضافه کیند.

یک لیوان آب، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و بگذارید مواد جوش بیاید بعد شعله را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا برای یک ربع مواد قل بزند.

حالا مرغ ها را به مواد اضافه کنید.و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

5 دقیقه بگدارید غدا بجوشد و هر از گاهی آن را هم بزنید. وقتی برنج نرم شد می توانید آن را سروکنید.

پیش از سرو می توانید روی برنج پنیر پارمژان بپاشید. همچنین می توانید پلو را به شکل قالبی سرو کنید.

نوش جان.

دیدگاه‌ها  

+1 # هستی 1390-11-12 12:44
اینو این موقع ظهر گذاشتید که دل ببرید؟ غذا ندارم! سر کارم! گشنمم هست! از اینا هم می خوام
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # میثاق 1390-11-12 12:45
برنجو سرخ کنیم؟؟ نه اصلا دوست ندارم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # sh. r 1390-11-12 12:46
irania makhshusan mardaye irani be mazagheshun aslan khosh nemiad joz gheyme bokhoran
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # kiana 1390-11-12 12:47
ah ah hamash sabzi ghorme o kookoo o gheyme
in ghazaha behtare adam lezzat mibare ye hamchin ghazahaie ro mibine
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # soleyman 1390-11-12 12:48
هیچ چی غذای ایرانی نمیشه! اونم با دستپخت کدبانوی ایرانی! ته دیگ زعفرانی ... به به
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # shima 1390-11-12 12:49
in ghazaha dar moghabele ghazahaye irani "RIZE" eyne esmesh
in kojaye adamo migire akhe?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # arsalan 1390-11-12 12:51
in chiye? ajab ghiyafeie dare.man hazeram emtehanesh konam
bayad khoshmazze bashe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # شکوه 1390-11-12 12:51
سلام
اینا که روشه برگ بو هستش؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مریلا 1390-11-12 12:52
مرغ معمولا با برگ بو اگه پخته بشه خیلی معطر و خوش مزه می شه. فکر کنم برگ بو باشه
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # nima 1390-11-12 15:02
in ke sose sefidam tosh dare
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # camelia 1390-11-12 15:02
dobare madare aroos harf zad
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # nima 1390-11-12 15:04
soal daram khob?naporsam ta baram oghde beshe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-11-12 15:04
goshnam shodddddddddddd,
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mehraveh 1390-11-12 15:06
آخه چرا با من این کارو می کنین؟مگه شما وجدان ندارین؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mahnaz 1390-11-12 15:15
in ghaza ro age ba berenje makhsusesh dorost konid harf nadare
ama ba beranjaye khodemounam khoshmazze mishe
emtehan konid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # eynaki 1390-11-16 13:12
ajab ghazaieye
vay zamanam mahdoude vagarna dorost mikardam!!!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

دستور غذا

پائیا با مرغ و سبزیجات

بسیاری از ما خیلی وقت ها حوصله پختن ناهار نداریم. «پائیا» که یک غذای اسپانیایی است راه حل خوبیست که به راحتی می توان آن را تهیه کرد.   :مواد لازم برای 4 نفر نیم کیلو سینه مرغ خرد شده یک قاشق مربا خوری فلفل قرمز شیرین آسیاب شده 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون یک عدد پیاز بنفش خرد شده 4 حبه سیر له شده 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی خرد شده نصف لیوان نخود سبز فلفل تند در صورت تمایل یک لیوان برنج 2 لیوان آب جوش یک قاشق پودر سوپ نمک فلفل سیاه زردچوبه یک قاشق زیره   طرز تهیه: 1. سینه مرغ را در یک کاسه با فلفل شیرین کوبیده مخلوط نمایید. 2. در یک دیگ بزرگ روغن زیتون را داغ کرده و سینه مرغ و پیاز را در آن سرخ کنید تا طلایی شود. سیر و بقیه سبزیجات را اضافه کرده و 4 دقیقه سرخ کردن را ادامه دهید. 3. پودر سوپ را در یک کاسه با آب جوش مخلوط نمایید. 4. برنج، ادویه و آب را به دیگ اضافه کرده، در دیگ را گذاشته و روی شعله ملایم قرار دهید. 5. بعد از 20 دقیه اگر تمام مایعات هنوز بخار نشده اند 5 دقیقه دیگر دیگ را روی حرارت ملایم قرار دهید. 6. شعله را خاموش کرده و در حالی که در دیگ بسته است 10 دقیقه آن را در کناری بگذارید. 7. قبل از سرو کردن تمام مواد را یک بار دیگر کاملا مخلوط نمایید.

مرغ با سس نارگیل و برنج قالبی

خوشمزه و سریع، بهترین تعریف برای یک غذای ایده آل است. این غذا، انتخابی عالی برای کسانی است که می خواهند در کمترین زمان یک غذای خوشمزه و متفاوت را تهیه و امتحان کنند.
خوراک عدس قرمز گرام ماسالا، ادویه ای خوش عطر پاستا با سس پستو خوراک کدوی تایلندی اشکنه گوجه فرنگی

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا

مواد لازم : لیموترش                                       یک عدد نعنا                                             ۱۰۰ گرم نوشابه سفید گازدار                         یک بطری یخ مکعبی شکل                             به میزان لازم طرز تهیه ابتدا نعنا را درون مخلوط‌کن ریخته سپس آب لیموترش را همراه نوشابه سفید گازدار به آن افزوده و با هم مخلوط کنید. یخ را نیز درون مخلوط‌کن ریخته و با بقیه مواد مخلوط کنید. نوشیدنی خنک، با طعم عالی آماده سرو می‌باشد.

شیر سیب

سیب، میوه ای پرخاصیت است که متاسفانه بین بچه ها و خیلی از بزرگترها محبوبیت چندانی ندارد. بارها پیش آمده که سیب در جامیوه ای می ماند و ناچار می شویم آن را دور بریزیم. این کوکتل، نوشیدنی ای مقوی و خوشمزه است که برای صبحانه و عصرانه کودکان بسیار مناسب است.
نوشیدنی مربای آلبالو میلک شیک نسکافه کوکتل انگور سیاه آبمیوه میکس چند رنگ چای ماسالا

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

پفک گردویی

تهیه شیرینی نوروز، یکی از شیرین ترین و زیباترین سنت های ایرانی است. هرچد سال هاست که خانم ها شیرینی جات مورد نیاز شان را از قنادی ها تهیه می کنند، اما آشنایی با طرز تهیه شیرینی های ساده شاید باعث شود در ایام تعطیل نوروزی دست بکار پخت آنها شویم.

تست سیب فرانسوی

دغدغه بسیاری از مادران و خانم های خانه تهیه میان وعده های سالم و طبیعی برای اعضای خانواده است. تست سیب فرانسوی یک صبحانه یا عصرانه پاییزی است که در این مطلب طرز تهیه آن را به شما می گوییم.
بیسکوییت قلبی کیک بیسکوییتی دو رنگ کیک شکلاتی برانیز/ Brownies فرنچ تست

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

چیتنی گوجه فرنگی و آناناس

چیتنی ها  مانند ترشی ها مکملهای خوشمزه غذای شما هستند، با وجود ترشی های گوناگون در ایران تعداد کمتری از ما ریسک آماده کردن چیتنی های متفاوت را بخود می دهیم. در اینجا میتوانید طرز تهیه یک چیتنی خوشمزه و آسان را یاد بگیرید. مواد لازم: گوجه فرنگی متوسط خرد شده: 6 عدد آنانس خرد شده: 450 گرم کشمش: 100 گرم سیر له شده: یک عدد زنجبیل رنده شده: 2 قاشق سوپخوری سرکه سیب: 2 پیمانه شکر: 300 گرم فلفل قرمز سرخ شده: 5 عدد آب لیموی تازه: نصف یک پیمانه نمک: یک قاشق سوپخوری چوب دارچین: دو عدد میخک: 5 عدد پودر فلفل قرمز: 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: گوجه فرنگی خرد شده، سیر و پیاز را در ظرفی بریزید و روی حرارات ملام قرار دهید سپس زنجبیل، و آناناس را اضافه نمایید و پس از اینکه خوب بجوش آمد کسمش، سرکه، شکر و فلفل قرمز سرخ شده را به مخلوط بیافزایید. اکنون آبلیمو، نمک، چوب دارچین، میخک و پودر فلفل را بیافزایید و بگذارید 15 دقیقه دیگر بجوشد. سپس شعله آنرا خاموش نمایید و بگذارید خوب خنک شود سپس در شیشه تمیز ریخته و در یخچال قرار دهید. نوش جان!

یک دسر خوشمزه

دسر ماست و میوه، یک دسر خوشمزه است که میتوان آنرا با استفاده از میوه های فصلی آماده نمود. همانطور که خواهید خواند این دسر بدون استفاده از شکلات و یا کاکائو درست شده است و طعم بسیار پر طراوت و خوشمزه ای دارد. مواد لازم: 4 پیمانه ماست معمولی ¼ پیمانه یا 16 قاشق سوپخوری عسل ¼ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده 2 عدد کیوی 2 قاشق چایخوری پودر پسته مقدار کمی زعفران نصف انار 5/1 پیمانه توت فرنگی یک عدد موز   طرز تهیه: 1-      ماست را در کیسه ای آویزان می کنیم تا آب آن برود و بصورت چکیده در آید. 3 ساعت آویختن ماست برای تهیه ماست چکیده کافیست. 2-      کیوی ها رو پوست کنده و خرد نمایید. همچنین بقیه میوه را نیز به اندازه دلخواه خرد نمایید و درون کاسه ای بصورت مخلوط کناری بگذارید. جوز هندی را به ماست اضافه نمایید و خوب بهم بزنید. میوه ها را بسته به ذایقه تان یا فصل میتوانید انتخاب نمایید. 3-      لیوانها یا کاسه های پایه دار را آماده نمایید و لایه به لایه اول ماست بعد مخلوط میوه را بریزید و سپس کمی پودر پسته را بریزید. این روند را ادامه دهید تا کاسه پر شود. برای زیبایی و تنوع طعم در آخر میتوانید کمی زعفران بروی دسرتان اضافه نمایید.
پوتاژ مارگو بلال شیرین سالاد سیب زمینی سوپ نودل و مرغ موس شکلاتی؛ یک دسر بسیار خوشمزه