1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

این املت که با اسفناج تهیه می شود با تامین آهن و پروتئین مورد نیاز بدن یک وعده غذایی کامل و مفید است. برای یک شام سبک حتما آن را امتحان کنید.

برای تهیه این غذا برای  4 نفر به مواد زیر احتیاج دارید:

تخم مرغ

اسفناج

نمک و فلفل

روغن

پنیر کم چرب

8 عدد تخم مرغ را در یک کاسه خوب هم بزنید، بعد 50 گرم برگ اسفناج و یک سوم لیوان پنیر کم چرب را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مقداری نمک و فلفل هم به مایه اضافه کنید.

در یک ماهیتابه کمی روغن داغ کنید و مواد را داخل آن بریزید و با حرارت خیلی کم بپزید.

بعد از سه چهار دقیقه در ماهیتابه را ببندید تا املت کمی پف کند.

بعد از 5 دقیقه شعله را خاموش کرده و غذا را سرو نمایید.

نوش جان

دیدگاه‌ها  

0 # زهره 1391-02-19 20:05
اخه کجای این غذا سالم وسبک هست که 8 عدد تخم مرغ داره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مونا 1391-02-20 00:08
خانوووووم برای 4 نفر 8 تا تخم مرغه، حتی شوهر منم نمی تونه 8 تا تخمرغ بخوره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

دستور غذا

پیش غذای مخصوص پوریکس برای یک نفر

برای شما عزیزانی که از دستور غذای پوریکس، سرآشپز جوان رستوران لئون، استقبال کردید، این بار طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه را آماده کرده ایم. پیش از هر چیز مواد زیر را آماده کنید. فیله گوساله: 300 گرم پیاز :1 عدد متوسط نمک و فلفل به مقدار لازم کره آب شده: 150 گرم روغن زیتون به مقدار لازم ابتدا پیاز را رنده کرده و آن را از صافی می گذرانیم تا آب گوشت آن جدا سپس گوشت آن را روی فیله ها قرار می دهیم نمک و فلفل و مقداری روغن زیتون اضافه می کنیم و 3 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا نرم و سرد شود. تابه گریل را روی گاز قرار می دهیم و کره آب شده را داخل آم می اندازیم تا کاملا داغ شود. هنگامی که  فیله ها پخته شد آن را بر می گردانیم و می گذاریم تا طرف دیگر پخته شود.آن قدر کار را ادامه می دهیم تا به پخت دلخواه برسد. برای تزئین از اسفناج- پنیر موتزارلا- آووکادو – کنسرو میوه کاکتوس- کاپری- مارچوبه- تربچه- خیار- لیمو ترش- سس قرمزو کاهوی فرانسوی به مانند عکس می توان استفاده کرد.

کوفته مجاری

یکی از غذاهای لذیذ در میان ما ایرانی ها کوفته است. این غذا در شهرها و اقوام مختلف به روش های متفاوتی طبخ می شود. اما جالب آن است که در کشورهای دیگر نظیر روسیه ، مجارستان، ایتالیا، یونان و ... نیز کوفته غذایی مطلوب به شمار می رود. امروز با طرز تهیه کوفته مجاری آشنا می شویم.
گراتن بادمجان Gratin اشکنه گوجه فرنگی خردل، چاشنی معجزه ریزوتوی مرغ- Risotto چیکن فاهیتا، یک مکزیکی خوشمزه!

انتخاب سردبیر

نوشیدنی و کوکتل

کوکتل موز و بستنی

با اینکه در زمستان بیشتر به نوشیدن نوشیدنی های خنک تمایل داریم، اما بعضی کوکتل ها هستند که فصل نمی شناسند و همیشه خواستنی هستند. این کوکتل جدا از طعم خوبی که دارد به دلیل وجود مواد انرژی زایی که در آن است برای فصل سرد زمستان هم مناسب است.

چای ماسالا

اگر به کشور هندوستان سفر کرده باشید  می دانید که یکی از رایج ترین اقلام پذیرایی در میان هندی ها چای است. البه چای هندی با چایی که ما می نوشیم و به آن علاقه فراوان داریم متفاوت است. اما اگر از تجربه طعم های جدید لذت می برید این چای را به شما توصیه می کنیم.
پودینگ شکلات لیوانی طرز تهیه نوشیدنی مارگاریتا کوکتل انار و بهار نوشیدنی توت فرنگی نوشیدنی مربای آلبالو

مطالب تصادفی

کیک و شیرینی

کیک هویج

اگر شما  هم مادر باشید به خوبی می دانید که بچه ها همیشه در پی بهانه ای برای آن هستند که برایشان کیک بپزیم.  اما امروز که یک روز برفی است فرصتی عالی برای پختن این کیک و غافلگیر کردن بچه ها و خودتان است.

شکلات دورنگ

اگر اهل پخت شیرینی در منزل هستید شاید بدتان نیاید که انواع شکلات را هم در منزل تهیه کنید. شکلات دورنگ علاوه بر آن که خوشمزه است بخاطر ظاهر زیبایی که دارد برای پذیرایی هم ایده آل است. قالب مربع شکلی راچرب کنیدو داخل آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. 300 گرم شکلات سفید یا کره ای را به بخار آب ذوب کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا خنک شود بعد 150 گرم کره بادام زمینی را به آن اضافه کنید. 350 گرم شکلات قهوه ای را هم به همان روش قبل ذوب کرده و بگذارید کمی خنک شود. می توانید از انواع مغزها مثل فندق و گردو و حتی میوه های خشک شده هم داخل شکلات بریزید. حالا از موادتان یک در میان در قالب بریزید. و در همین حین با چنگال کمی آنها را مخلوط کنید تا حالت دو رنگ به خود بگیرد. بعد قالب را برای مدت دو ساعت کنار بگذارید تا سفت شود. حالا میتوانید شکلات را به قطعات دلخواه بریده و سرو نمایید. نوش جان.
برانیز/ Brownies از لادیزنگار: کیک دورنگ فاج فندق و گردو نان شیرمال کرانچی شکلاتی، خوشمزه و آسان

پر بازدیدترین ها

دسر و پیش غذا

بلال شیرین

گاهی اوقات برای میان وعده هوس یک طعم جدید می کنیم. اما برای آنکه هم میان وعده خوشمزه ای داشته باشیم و هم سلامت مان تضمین شود، انتخاب های زیادی نداریم. اما مسلما بلال شیرین یکی از آن انتخاب هاست. به تعداد نفرات بلال تهیه کنید و ریشه های آن را بگیرید. یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و بلال ها را داخل آن بگذارید و داخل آن کمی نمک بریزید. صبر کنید تا بلال ها پخته شوند. وقتی بلال ها به خوبی پختند و دانه های آن نرم شد، یک ماهیتابه بزرگ را روی گاز بگذارید تا داغ شود. بلال های پخته شده را داخل ماهیتابه بگذارید، روی آنها کمی روغن زیتون و آویشن بریزید  و مدام آن را زیر و رو کنید تا نسوزد. این پیش غذای خوشمزه را حتما امتحان کنید. نوش جان

خوراک مرغ و جو نیمکوب

با فرارسیدن دیرهنگام فصل باران و سرما در کشور، شاید هیچ چیزی بیشتر از یک سوپ خوشمزه پائیزی نچسبد. خواننده با ذوق سایت، سرکار خانم مینائیان این دستور غذایی را برای ما ارسال نموده اند که با تشکر از ایشان
سالاد نیسوا / nicoise طرز تهیه حمص خانگی پنیر سوخاری موس شکلاتی؛ یک دسر بسیار خوشمزه سالاد وینی گرت روسی