بوی بهار می آید. بوی نوروز وعید و برپایی آداب و رسوم شب عید می آید.

از آداب و رسوم کهن ایران، برپایی سفره هفت سین بسیار زیبا است. اما شاید کمتر کسی بداند فلسفه چیدمان این سفره چسیت و اصلا چرا این سفره همیشه پهن می شده است.

عدد " هفت" همیشه نزد ایرانیان بسیار مهم بوده و از ارزش بالایی برخوردار بوده است. مانند هفت وادی سلوک که عطار از آن به خوبی یاد کرده و یا در نقش رستم در بالای آرامشگاه داریوش نیز هفت نقش و هفت همراه نشان داده شده است.

خیلی ها هنوز این عادت قدیمی را حفظ کرده اند و سفره هفت سین شان را بر روی زمین پهن می کنند اما خب خیلی های دیگر میز مخصوصی را برای سفره هفت سین شان در نظر می گیرند.

هفت سین معروف و باستانی را می توان این اجزا دانست:

سبزه، سیب، سمنو، سیر، سنجد، سکه، سماق

سبزه:
نماد شادابی و سرسبزی و نشانگر زندگی بشر و پیوند او با طبیعت است. در دوران باستان در کاخ پادشاهان ۲۰ روز پیش از نوروز دوازده ستون را از خشت خام برمی آوردند و بر هر یک از آنها یکی از غلات را می کاشتند و خوب روییدن هر یک را به فال نیک می گرفتند و بر آن بودند که آن دانه در آن سال پربار خواهد بود. در روز ششم فروردین آنها را می چیدند و به نشانه برکت و باروری در تالارها پخش می کردند.

سیب:
نماد مهرورزی و محبت است.

سمنو:
نماد خیر و برکت است. فلسفه آن هم به گندم باز می گردد.

سکه:
نماد فراوانی و روزی است.

سیر:
عموما برای دفع چشم زخم و چاشنی زندگی به کار می رفته است.

سنجد:
نماد عشق و دلباختگی است. در واقع سنجد از مقدمات اصلی تولد و زایندگی است.

سماق:
نشان برکت آشپزخانه و پخت وپز است.

سفره هفت سین عمدتا از " هفت سین" تشکیل نمی شود و گاهی تعداد سین ها بیشتر نیز می شود. در این سفره اقلام دیگری نیز به کار می رود که هر کدام نیز نماد خاصی محسوب می شود.

سفره:
نماد گستردگی جهان است و سفیدی آن نشانه پاکی و سفیدبختی.

آینه:
نماد جهان و دنیا است.

ماهی قرمز:
نماد زایش و در بعضی موارد نماد روزی حلال است.

تخم مرغ رنگ شده:
نماد یک پارچگی و رنگارنگی بشر است.

اسپند:
دوری از چشم زخم و خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.

قرآن:
چراغ هدایت است.

زیبایی نهایی سفره هفت سین، دور هم جمع شدن اعضای خانواده کنار آن است. در لحظات تحویل سال نو، بزرگ تر هر خانواده شروع به خواندن دعای تحویل سال نو می کند.

" یا مقلب القلوب والابصار، یا مدبر اللیل و النهار، یا محول الحول والاحوال، حول حالنا الی احسن الحال

پیشاپیش سال نو را به شما عزیزان تبریک عرض می نماییم.