خانه داری

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
یخچال و فریزر تمیز می تواند به پیشگیری از بیماری مرتبط با موادغذایی کمک کند.به گزارش  مهر، کارشناسان تغذیه و رژیم غذایی برای پیشگیری از بروز آلودگی های غذایی موارد زیر را توصیه می کنند:- بلافاصله بعد از خروج آب مواد غذایی در یخچال و فریزر، بخصوص گوشت خام، آن را تمیز کنید.- با استفاده از آب صابون گرم و اسفنج، قفسه ها، کشوها و سایر سطوح را پاک کنید. از استفاده از اسپری های پاک کننده اجتناب کنید. سطوح را با یک دستمال تمیز یا دستمال کاغذی خشک کنید.- دستگیره درب یخچال را به طور مرتب تمیز کنید.- مقداری جوش شیرین در یک ظرف کوچک ریخته و داخل یخچال گذارید تا بوی بد آن را جذب کند. این جوش شیرین را هر سه ماه یکبار عوض کنید.- گرد و غبار جلوی محفظه پایین درب یخچال را تمیز کنید تا عملکرد یخچال تان بهتر باشد.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
دانشمندان می‌گویند محیط در هم ریخته و نامرتب و شلوغ در افزایش وزن بدن نقش دارد، اگر آشپزخانه کثیف و نامرتب است احتمال اینکه به غذاهای پرکالری هجوم ببرید بیشتر می‌شود که این خود تناسب اندام و سلامتی را در معرض خطر قرار می‌دهد. پژوهشگران دانشگاه کورنل ۱۰۱ دانشجوی دختر را به دو گروه تقسیم کردند، یک گروه را به آشپزخانه‌ نامرتب و پر از ظرف کثیف فرستادند و یک گروه را به آشپزخانه تمیز و مرتب. علاوه بر این از آنها خواسته شد یادداشت کنند چه مواقعی احساس می‌کردند همه چیز تحت کنترل و منظم است یا سررشته کار از دستشان در رفته و همه چیز به هم ریخته است. آنها که به آشپزخانه کثیف رفته بودند و احساس می‌کردند رشته کار از دستشان در رفته دو برابر آنها که در آشپزخانه تمیز و مرتب اوضاع را تحت کنترل می‌دیدند بیسکویت خورده بودند. دکتر لنی وارتانیان از نویسندگان این تحقیق می‌گوید: "محیط به هم ریخته و نامرتب و احساس اینکه هیچ چیز تحت کنترل نیست، برای تغذیه سالم مضر است." چنین وضعیتی "انگار باعث می‌شود که فرد به خود بگوید همه چیز درست نیست پس چرا من باید درست باشم؟ به نظر من در مورد مردها هم همین طور است." وقتی همه چیز به هم ریخته و کثیف است بعید است که فرد احساس راحتی و آرامش داشته باشد بنابراین احتمال یک دستبرد کوتاه به خوردنی‌های شیرین، میانبری است برای اینکه حال فرد بهتر شود، حتی اگر برای مدتی کوتاه باشد. بسیاری از پژوهشگران می‌گویند چاره کاهش وزن و غلبه بر چاقی فقط کمتر خوردن نیست، تغییر محیط و برخی عادت‌ها هم نقش بسیاری دارد. مثلا آشپزخانه به اصطلاح اوپن ممکن است برای کاهش وزن زیاد خوب نباشد چون اگر می‌خواهید اندامی متناسب داشته باشید بهتر است وقتی از آشپزخانه خارج می‌شود در را به روی غذا ببندید و خوردنی یا هر چیزی که یادآور آن است مدام پیش چشمتان نباشد. یا اگر به آشپزخانه می‌روید تا برای یک فنجان چای آب را جوش بیاورید، بعد از روشن کردن کتری آشپزخانه را ترک کنید نه اینکه آنقدر آن دور و بر پرسه بزنید که در نهایت به ناخنک زدن و لُپ جنباندن ختم شود. تکنولوژی هم اخیرا سعی کرده کمک کند، مثلا چنگال‌هایی وارد بازار شده که اگر آن را پشت سر هم به دهان ببرید شروع به لرزیدن می‌کند و هشدار می‌دهد که کمی یواشتر، یا در درب برخی جعبه‌های بیسکویت، زنگی نصب شده که اگر زیاد آن را باز کنید آژیر هشدار به صدا در می‌آید. پروفسور برایان واسنیک دیگر نویسنده این تحقیق معتقد است ما در دنیایی زندگی می‌کنیم که همه چیز برای چاق شدن "طراحی شده" است: "ما به تدریج خانه‌هایمان را به شکلی درآورده‌ایم که غذای خوشمزه موردعلاقه‌مان را راحت‌تر آماده کنیم و بخوریم، رستوران‌ها هم دسترسی به غذای خوشمزه را آسان‌تر کرده‌اند. سوپرمارکت‌ها هم خرید را راحت کرده است. سر کار هم برای ما راحت‌تر است که پشت میز کارمان غذا بخوریم. در ناهارخوری مدرسه یا محل کار هم برای اینکه همه چیز را روی یک سینی تلنبار کنیم کار راحت‌ شده است. همه چیز طراحی شده تا ما را چاق کند." همه چیز حتی طبیعت. گروهی از محققان دانشگاه‌های کمبریج، و میشیگان به این نتیجه رسیده‌اند که مغز زنان به گونه‌ای طراحی شده که کاهش وزن برایشان سخت‌تر از مردان است. پروفسور لورا هایسلر از پژوهشگران اصلی این تحقیق می‌گوید: " گزارش‌های سازمان بهداشت جهانی نشان می‌دهد چاقی در زنان در تمام دنیا شایعتر از مردان است و برخی نقاط دنیا دو برابر مردان است." برای این تحقیق پژوهشگران موفق شدند موش‌های نر چاق را لاغر و تراشیده کنند اما در مورد موش‌های ماده به چنین موفقیتی نرسیدند. پروفسور هایسلر می گوید: "در حال حاضر درمان چاقی برای زنان و مردان یکسان است اما ما متوجه شدیم بخشی از مغز که تاثیر چشمگیری بر مصرف کالری دریافتی دارد، در زنان و مردان به شکل متفاوتی شکل گرفته است." "سلول‌های این قسمت مغز یکی از هورمون‌های مهم مغز به نام پرواُپیوملانوکورتین را ترشح می کنند که مسئول تنظیم اشتها، فعالیت جسمانی، مصرف انرژی و وزن است." "اما ما متوجه شدیم تمام تمام نورون‌ها (سلول‌های عصبی مغز) که POMC ترشح می‌کنند عملکرد یکسانی ندارند و در موش‌های ماده POMC تاثیر چندانی بر فعالیت بدنی و مصرف انرژی و وزن ندارد"، به عبارت دیگر در زنان این هورمون بیشتر اشتها را تنظیم می‌کند تا موارد دیگر را. اگر چنین باشد باید در توصیه‌ها و درمان‌های چاقی تجدیدنظر شود اما تا آن وقت، شاید به گفته پروفسور واسنیک تمیز و مرتب نگه‌داشتن آشپزخانه ساده‌ترین کار باشد: "برای اینکه احساس کنید همه چیز تحت کنترل است و در مقابل وسوسه ریزه‌خواری در آشپزخانه مقاومت کنید، مدیتیشن راه خوبی است اما شاید برای بعضی ها آسان‌تر باشد که آشپزخانه را تمیز و مرتب نگه دارند.      
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
اگر شما از دسته افرادی هستید که قهوه اسپرسو غیر خانگی را ترجیح می دهید، می توان حدس زد که از این مطلب چیزی دستگیرتان نخواهد شد. از طرفی کسانی که دوست دارند قهوه آسیاب شده استفاده کنند یا در خانه با استفاده از دستگاههای آسیاب خانگی قهوه مصرفی خود را درست نمایند، معمولا در لیست خریدشان دانه های قهوه را هم اضافه می کنند. اینها افرادی هستند که به غیر از نوشیدن کافه و تزریق کافئین به مغز از این دانه ها استفاده های شگفت انگیز و استثنایی دیگری نیز می کنند.   -کود طبیعی برای گیاهان قهوه آسیاب شده می تواند جذب آب و هیدرات کربن در گیاهان را افزایش دهد. می توانید آن را شسته و روی خاک گلدان ها بپاشید، مخصوصا برای گیاهانی مثل گاردنیا و آزالیا -از بین بردن بوی بد یخچال دانه های خرد شده قهوه را در یک کیسه نایلون باز یا کاسه گذاشته و در یخچال قرار دهید. به این ترتیب دانه ها بوی نامطبوع را جذب کرده و یخچال مملو از رایحه تازگی صبح خواهد شد. -دور کننده مورچه ها ظاهرا مورچه ها بوی قهوه را اصلا دوست ندارند، به این ترتیب که اگر دانه خرد شده قهوه را در اطراف آنها بگذارید به سرعت پراکنده خواهند شد. -تمیز کردن دیگ ها و تاوه ها اگر لکه روی دیگ و قابلمه هایتان باقی مانده و دیگر نمی دانید چطور آنها را پاک کنید، کمی دانه قهوه خرد شده را روی آن ریخته و با اسکاچ کمی بسایید. دانه های قهوه سختی و زبری طبیعی دارند و می توانند این لکه های سمج را پاک کنند. -ایجاد لکه های طبیعی چوب اگر سطح چوبی دارید و می خواهید که جلوه طبیعی تری به آن بدهید، این کار را می توانید با دانه های خرد شده قهوه، آب جوش و صافی انجام دهید. -از بین بردن خطوط مبلمان اگر میز ناهار یا  پایه های مبل شما زخمی شده اند کمی دانه های قهوه را در آب جوش ریخته و آب آن را با استفاده از گوش پاک کن روی خطوط مالیده و پس از ده دقیقه با یک پارچه نخی تمیز کنید. -براق کردن پوست صورت قهوه آسیاب شده را با کمی روغن زیتون قاطی کرده و روی صورت بمالید تا پوست صورتتان شفاف و براق شود. -تمیز کردن شومینه یک لحظه قبل از اینکه خاکستر داخل شومینه آتشین را تمیز کنید کمی دانه های قهوه را در آن بپاشید. این امر سبب می شود که خاکستر پراکنده نشود.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
  بدون شک دهان شویه ها یکی از محصولات بهداشتی پرطرفدار برای تمیز کردن دهان و دندان هستند. حتی افرادی که از مسواک یا نخ دندان بیزارند، حداقل برای خوشبو کردن دهان از دهان شویه استفاده می کنند که احساس خوب و تازه ای به انسان می بخشد. نکته جالب اینجاست که هدف اصلی این مواد، به ویژه آن دسته که حاوی الکل هستند، از بین بردن باکتری ها می باشد و به همین دلیل استفاده های گوناگون دیگری نیز دارند. 12 استفاده جالب از این محصول که امروزه تقریبا در هر خانه ای یافت می شود:  ضدعفونی کردن جوش های صورت: صورت خود را خوب شسته و سپس با کمی پنبه، دهان شویه را روی جوش ها بزنید. اثر آن فوق العاده است. ضد عفونی کردن سرویس های بهداشتی به اندازه یک چهارم لیوان دهان شویه را برای نیم ساعت در توالت بپاشید. سپس با برس مخصوص شستشو دهید. این کار لکه ها را از بین نمی برد ولی برای از بین بردن باکتری ها بسیار مفید است. پیشنهاد دیگر در این زمینه: دهان شویه را پس از استفاده از دهان خود به جای دست شویی به توالت بریزید.   خوش بو کننده لباس آبی که در ماشین لباس شویی جمع می شود باعث بدبو شدن لباس ها می گردد. پیش از روشن کردن ماشین یک لیوان دهان شویه (حاوی الکل ولی بدون رنگ و شکر) روی لباس ها بریزید. این کار هم لباس ها را تمیز می کند و هم ماشین لباس شویی را. استریل پیرسینگ زبان برای استریل کردن پیرسینگ زبان نیز می توانید از این ماده استفاده کنید.   از بین بردن بوی نامطبوع دست ها اگر سیگاری هستید یا از آن دسته که به هر خوراکی پیاز و سیر اضافه می کنند، حتما از بوی نامطبوع دست های خود رنج می برید. برای برطرف کردن این بو دست های خود را با دهان شویه مالیده ولی آن را خشک نکنید. بگذارید به خودی خود در هوای آزاد خشک شوند و سپس آن را با آب بشویید.  نابود کردن شوره سر مخلوطی از دهان شویه، آب و برگ درخت فندق پوست سر را استریل کرده و از رویش سلول های مضاعف جلوگیری می کند. این اقدام فقط در صورتی که پوست سر زخم نباشد توصیه می شود. خنثی نمودن بوی زیر بغل لیسترین ماده فعالی است که در ترکیب دهان شویه استفاده می شود و دافع بو و باکتری می باشد. می توان دهان شویه را برای حس پاکی و تازگی با پنبه به پوست زیربغل زد. این کار را حداقل یک روز بعد از تراشیدن موهای زیربغل انجام دهید تا از حساس شدن این ناحیه جلوگیری کنید. ضدعفونی زخم  پوستی پنبه آغشته به دهان شویه در تسریع بهبود اینگونه زخم ها بسیار مفید است.  استریل کردن مسواک مسواک خود را برای سه دقیقه در یک لیوان دهان شویه قرار دهید تا باکتری ها و میکروب ها را از آن دور کنید. پاکی دهانه چاه فاضلاب نیم لیوان دهان شویه به چاه فاضلاب در دستشویی آشپزخانه یا جمام ریخته تا آن را پاک و بوهای بد را از آن دور کنید.  گل تازه برای نگهداری از دسته گلی که هدیه گرفته اید، کمی دهان شویه داخل آب گلدان بریزید و به گل ها طول عمر ببخشید.  تمیز کردن مانیتور تلویزیون و کامپیوتر یک دستمال تمیز را به دهان شویه آمیخته و به آرامی مانیتورهای خانه را با آن تمیز کنید (مانیتورهای شیشه ای و نه LCD).  
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
درباره نمک می گویند که "مزه زندگی" است و هر خوراکی را می تواند به غدایی لذیذ تبدیل کند. ولی علاوه بر این، این دانه های سفید و شور می توانند شما را در خانه از انواع بحران ها نجات دهند. در حالی که از دیگر مزایای نمک این است که از بسیاری مواد پاک کننده دیگر بسیار ارزانتر است. اینجا هشت اثر جادویی نمک را برای شما آورده ایم  پاک کردن لکه از اتو روی کاغذ کمی نمک بریزید. اتو را روی بالاترین درجه تنظیم کرده و با حرکت های چرخشی به مدت یک دقیقه روی نمک بکشید. نمک لکه ها را آب کرده و اتوی تمیز و براق را برای شما به ارمغان می آورد. تمیز کردن تخم مرغ تخمی مرغ روی زمین شکسته است؟ چسبیده و به راحتی پاک نمی شود؟ روی آن مقدار زیادی نمک بپاشید و بعد از 10 دقیقه خواهید دید که به خمیری چسبناک تبدیل خواهد شد که می توانید آن را به راحتی پاک کنید مایع ظرفشویی را به شوینده ماشین ظرفشویی تبدیل کنید اگر بدون شوینده ماشین ظرفشویی مانده اید کمی نمک، جوش شیرین و مایع ظرفشویی را با هم مخلوط کنید و از برق افتادن ظروف تعجب نکنید خلاص شدن از لکه های روغن روی تابه کمی نمک روی تابه ریخته و روی آن آب بپاشید، سپس ده دقیقه صبر کنید. آب و نمک چربی روی تابه را حل کرده و شما تنها با یک اسکاچ کشیدن ساده می توانید آن را کاملا تمیز کنید. پاک کردن لک های سیاه از روی اسکاچ از اینکه باید هر دو روز اسکاچتان را عوض کنیدخسته شده اید؟ دو لیوان آب را با یک چهارم لیوان نمک مخلوط کنید و اسکاچ را بگذارید تمام شب در این آب و نمک بماند. صبح خواهید دید که تمام سیاهی ها ناپدید شده اند.   تمیز کردن تخته خورد کردن سبزیجات و گوشت همانطور که می دانید نباید تخته را در ماشین ظرف شویی بگذارید ولی شما می توانید خودتان آن را به راحتی با کمک آب گرم، نمک و آب لیمو تمیز کنید. این مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و تخته را کمی بسایید تا کاملا تمیز شود. باز کردن گرفتگی چاه حمام یک چهارم لیوان جوش شیرین را با یک چهارم لیوان نمک مخلوط کنید. این مخلوط را در چاهی که گرفته و سپس نصف لیوان سرکه روی آن بریزید، 15 دقیقه صبر کنید. تمام این مواد را با آب جوش بشویید. هیچ اثری از گرفتگی باقی نمانده است. خلاص شدن از لکه های کپک خمیر چسبناکی با کمک نمک و آبلیمو تهیه کنید و لکی که از کپک به جا مانده را با این خمیر کمی بسایید و بگذارید خمیر روی آن خشک شود (بهتر است آن را در معرض آفتاب بگذارید). سپس آن را در ماشین ظرفشویی بیندازید

خانه داری

کدام تمیز کننده را بکار ببریم؟

برای خانه تکانی، قبل از هر چیز باید لوازم مورد نیاز را تهیه کنید. دستکش، دستمال مناسب و از همه مهم تر مواد شوینده. اما کدام تمیزکننده مناسب کدام است؟

استفاده های جالب از قهوه در خانه داری

اگر شما از دسته افرادی هستید که قهوه اسپرسو غیر خانگی را ترجیح می دهید، می توان حدس زد که از این مطلب چیزی دستگیرتان نخواهد شد. از طرفی کسانی که دوست دارند قهوه آسیاب شده استفاده کنند یا در خانه با استفاده از دستگاههای آسیاب خانگی قهوه مصرفی خود را درست نمایند، معمولا در لیست خریدشان دانه های قهوه را هم اضافه می کنند. اینها افرادی هستند که به غیر از نوشیدن کافه و تزریق کافئین به مغز از این دانه ها استفاده های شگفت انگیز و استثنایی دیگری نیز می کنند.   -کود طبیعی برای گیاهان قهوه آسیاب شده می تواند جذب آب و هیدرات کربن در گیاهان را افزایش دهد. می توانید آن را شسته و روی خاک گلدان ها بپاشید، مخصوصا برای گیاهانی مثل گاردنیا و آزالیا -از بین بردن بوی بد یخچال دانه های خرد شده قهوه را در یک کیسه نایلون باز یا کاسه گذاشته و در یخچال قرار دهید. به این ترتیب دانه ها بوی نامطبوع را جذب کرده و یخچال مملو از رایحه تازگی صبح خواهد شد. -دور کننده مورچه ها ظاهرا مورچه ها بوی قهوه را اصلا دوست ندارند، به این ترتیب که اگر دانه خرد شده قهوه را در اطراف آنها بگذارید به سرعت پراکنده خواهند شد. -تمیز کردن دیگ ها و تاوه ها اگر لکه روی دیگ و قابلمه هایتان باقی مانده و دیگر نمی دانید چطور آنها را پاک کنید، کمی دانه قهوه خرد شده را روی آن ریخته و با اسکاچ کمی بسایید. دانه های قهوه سختی و زبری طبیعی دارند و می توانند این لکه های سمج را پاک کنند. -ایجاد لکه های طبیعی چوب اگر سطح چوبی دارید و می خواهید که جلوه طبیعی تری به آن بدهید، این کار را می توانید با دانه های خرد شده قهوه، آب جوش و صافی انجام دهید. -از بین بردن خطوط مبلمان اگر میز ناهار یا  پایه های مبل شما زخمی شده اند کمی دانه های قهوه را در آب جوش ریخته و آب آن را با استفاده از گوش پاک کن روی خطوط مالیده و پس از ده دقیقه با یک پارچه نخی تمیز کنید. -براق کردن پوست صورت قهوه آسیاب شده را با کمی روغن زیتون قاطی کرده و روی صورت بمالید تا پوست صورتتان شفاف و براق شود. -تمیز کردن شومینه یک لحظه قبل از اینکه خاکستر داخل شومینه آتشین را تمیز کنید کمی دانه های قهوه را در آن بپاشید. این امر سبب می شود که خاکستر پراکنده نشود.
پاک کردن لکه لاک ناخن یخچال تمیز برای جلوگیری از بیماری پاک کردن لکه های کذایی3 ترفندهایی برای خانه‌داری بهتر نگهداری از مواد غذایی

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

چگونه منزل خود را بچینیم

استفاده از نکات زیر برای تبدیل کردن آپارتمان یا خانه کوچک شما به یک مکان مجلل، زیبا و جادار کمک می کند. بزرگترین مبل خود را جلوی بزرگترین و طولانی ترین دیوار قرار دهید و قسمت مرکزی را کاملا قابل دید بگذارید. به جای کاناپه بزرگ و یکدست مبل جاگیر، یک سری مبلمان کوچک و با طراحی باز خریداری کنید تا هر وقت خواستید، براحتی چیدمان آن را براساس راحتی و علایق خود تغییر دهید. چراغ هایی که در سقف قرار داده می شوند، نباید طوری باشند که ارتفاع اتاق را کم کند. روشن تر بودن سقف نسبت به دیوارها و مبلمان باعث روشن تر شدن و دلبازتر شدن اتاق می شود. نور سفید و ملایم که به طور مساوی سراسر اتاق را عادلانه روشن کرده باشد، باعث بزرگتر جلوه دادن اتاق می شود. استفاده از تک رنگ های ملایم، اتاق را بزرگ تر نمایش می دهد. از آینه و سطوح صاف و درخشنده که هرچه بیشتر نور را منعکس کنند و اتاق را بزرگتر و روشن تر نشان دهند استفاده کنید. از نقش ها و طرح های کوچک تر برای دیوارها و اسباب های بزرگ استفاده کنید. یکی از راه های بزرگ جلوه دادن یا ایجاد فضا در خانه کوچک، استفاده از وسایل کوچک است. مثلا استفاده از تلویزیون های LCD و نصب آن به دیوار می تواند به باز کردند فضا مخصوصا در خانه ایی که سقف شان کوتاه است کمک کند. میز اتاق نشیمن را نوعی انتخاب کنید که زیر آن چندین قفسه داشته باش تا بتوانید بعضی از لوازم مثل کتاب یا مجلات و ….زیر میز قرار دهید تا از به هم ریختگی جلوگیری شود.

فنگ شویی- اتاق نشیمن

معماری جدید به گونه ای است که اتاق نشیمن و پذیرایی را در یک راستا . مرتبط با هم در نظر می گیرند. در بعضی از خانه ها فاصله بین در ورودی و پذیرایی خیلی کم است و به محض ورود به منزل به اتاق پذیرایی می رسیم.
فنگ شویی عملی 1 دکوراسیون اتاق کودک فنگ شویی- عناصر پنجگانه تعادل در چیدمان آشنایی با فنگ شویی 3

مطالب تصادفی

گل و گیاه

حسن یوسف

اگر شما با خاطرات کودکی تان زندگی می کنید، این خاطرات را برای فرزندان تان نیز بسازید تا در بزرگسالی با به یاد آوردن این فضای سبز، یاد و خاطره خوشی از ایام کودکی داشته باشند. همانگونه که همه ما از دیدن یک گلدان حسن یوسف تمام کودکی مان را مرور می کنیم.

گل کاغذی

اگر اوایل فروردین یا اواسط پاییز سفری به شهرهای جنوبی کشور داشته باشید، مطمئنا یکی از مناظر زیبایی که بسیار چشمگیر است، دیدن گل های صورتی رنگ زیبایی است که سر در منازل خواهید دید.
با گل ها مهربان باشید گیاهان با انسان ارتباط برقرار می‌کنند آلاله صحرایی گل ناز گل لاله عباسی

پر بازدیدترین ها