خانه داری

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

یخچال و فریزر تمیز می تواند به پیشگیری از بیماری مرتبط با موادغذایی کمک کند.

به گزارش  مهر، کارشناسان تغذیه و رژیم غذایی برای پیشگیری از بروز آلودگی های غذایی موارد زیر را توصیه می کنند:

- بلافاصله بعد از خروج آب مواد غذایی در یخچال و فریزر، بخصوص گوشت خام، آن را تمیز کنید.

- با استفاده از آب صابون گرم و اسفنج، قفسه ها، کشوها و سایر سطوح را پاک کنید. از استفاده از اسپری های پاک کننده اجتناب کنید. سطوح را با یک دستمال تمیز یا دستمال کاغذی خشک کنید.

- دستگیره درب یخچال را به طور مرتب تمیز کنید.

- مقداری جوش شیرین در یک ظرف کوچک ریخته و داخل یخچال گذارید تا بوی بد آن را جذب کند. این جوش شیرین را هر سه ماه یکبار عوض کنید.

- گرد و غبار جلوی محفظه پایین درب یخچال را تمیز کنید تا عملکرد یخچال تان بهتر باشد.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

دانشمندان می‌گویند محیط در هم ریخته و نامرتب و شلوغ در افزایش وزن بدن نقش دارد، اگر آشپزخانه کثیف و نامرتب است احتمال اینکه به غذاهای پرکالری هجوم ببرید بیشتر می‌شود که این خود تناسب اندام و سلامتی را در معرض خطر قرار می‌دهد.

پژوهشگران دانشگاه کورنل ۱۰۱ دانشجوی دختر را به دو گروه تقسیم کردند، یک گروه را به آشپزخانه‌ نامرتب و پر از ظرف کثیف فرستادند و یک گروه را به آشپزخانه تمیز و مرتب.

علاوه بر این از آنها خواسته شد یادداشت کنند چه مواقعی احساس می‌کردند همه چیز تحت کنترل و منظم است یا سررشته کار از دستشان در رفته و همه چیز به هم ریخته است.

آنها که به آشپزخانه کثیف رفته بودند و احساس می‌کردند رشته کار از دستشان در رفته دو برابر آنها که در آشپزخانه تمیز و مرتب اوضاع را تحت کنترل می‌دیدند بیسکویت خورده بودند.

دکتر لنی وارتانیان از نویسندگان این تحقیق می‌گوید: "محیط به هم ریخته و نامرتب و احساس اینکه هیچ چیز تحت کنترل نیست، برای تغذیه سالم مضر است."

چنین وضعیتی "انگار باعث می‌شود که فرد به خود بگوید همه چیز درست نیست پس چرا من باید درست باشم؟ به نظر من در مورد مردها هم همین طور است."

وقتی همه چیز به هم ریخته و کثیف است بعید است که فرد احساس راحتی و آرامش داشته باشد بنابراین احتمال یک دستبرد کوتاه به خوردنی‌های شیرین، میانبری است برای اینکه حال فرد بهتر شود، حتی اگر برای مدتی کوتاه باشد.

بسیاری از پژوهشگران می‌گویند چاره کاهش وزن و غلبه بر چاقی فقط کمتر خوردن نیست، تغییر محیط و برخی عادت‌ها هم نقش بسیاری دارد.

مثلا آشپزخانه به اصطلاح اوپن ممکن است برای کاهش وزن زیاد خوب نباشد چون اگر می‌خواهید اندامی متناسب داشته باشید بهتر است وقتی از آشپزخانه خارج می‌شود در را به روی غذا ببندید و خوردنی یا هر چیزی که یادآور آن است مدام پیش چشمتان نباشد.

یا اگر به آشپزخانه می‌روید تا برای یک فنجان چای آب را جوش بیاورید، بعد از روشن کردن کتری آشپزخانه را ترک کنید نه اینکه آنقدر آن دور و بر پرسه بزنید که در نهایت به ناخنک زدن و لُپ جنباندن ختم شود.

تکنولوژی هم اخیرا سعی کرده کمک کند، مثلا چنگال‌هایی وارد بازار شده که اگر آن را پشت سر هم به دهان ببرید شروع به لرزیدن می‌کند و هشدار می‌دهد که کمی یواشتر، یا در درب برخی جعبه‌های بیسکویت، زنگی نصب شده که اگر زیاد آن را باز کنید آژیر هشدار به صدا در می‌آید.

پروفسور برایان واسنیک دیگر نویسنده این تحقیق معتقد است ما در دنیایی زندگی می‌کنیم که همه چیز برای چاق شدن "طراحی شده" است:

"ما به تدریج خانه‌هایمان را به شکلی درآورده‌ایم که غذای خوشمزه موردعلاقه‌مان را راحت‌تر آماده کنیم و بخوریم، رستوران‌ها هم دسترسی به غذای خوشمزه را آسان‌تر کرده‌اند. سوپرمارکت‌ها هم خرید را راحت کرده است. سر کار هم برای ما راحت‌تر است که پشت میز کارمان غذا بخوریم. در ناهارخوری مدرسه یا محل کار هم برای اینکه همه چیز را روی یک سینی تلنبار کنیم کار راحت‌ شده است. همه چیز طراحی شده تا ما را چاق کند."

همه چیز حتی طبیعت.

گروهی از محققان دانشگاه‌های کمبریج، و میشیگان به این نتیجه رسیده‌اند که مغز زنان به گونه‌ای طراحی شده که کاهش وزن برایشان سخت‌تر از مردان است.

پروفسور لورا هایسلر از پژوهشگران اصلی این تحقیق می‌گوید: " گزارش‌های سازمان بهداشت جهانی نشان می‌دهد چاقی در زنان در تمام دنیا شایعتر از مردان است و برخی نقاط دنیا دو برابر مردان است."

برای این تحقیق پژوهشگران موفق شدند موش‌های نر چاق را لاغر و تراشیده کنند اما در مورد موش‌های ماده به چنین موفقیتی نرسیدند.

پروفسور هایسلر می گوید: "در حال حاضر درمان چاقی برای زنان و مردان یکسان است اما ما متوجه شدیم بخشی از مغز که تاثیر چشمگیری بر مصرف کالری دریافتی دارد، در زنان و مردان به شکل متفاوتی شکل گرفته است."

"سلول‌های این قسمت مغز یکی از هورمون‌های مهم مغز به نام پرواُپیوملانوکورتین را ترشح می کنند که مسئول تنظیم اشتها، فعالیت جسمانی، مصرف انرژی و وزن است."

"اما ما متوجه شدیم تمام تمام نورون‌ها (سلول‌های عصبی مغز) که POMC ترشح می‌کنند عملکرد یکسانی ندارند و در موش‌های ماده POMC تاثیر چندانی بر فعالیت بدنی و مصرف انرژی و وزن ندارد"، به عبارت دیگر در زنان این هورمون بیشتر اشتها را تنظیم می‌کند تا موارد دیگر را.

اگر چنین باشد باید در توصیه‌ها و درمان‌های چاقی تجدیدنظر شود اما تا آن وقت، شاید به گفته پروفسور واسنیک تمیز و مرتب نگه‌داشتن آشپزخانه ساده‌ترین کار باشد:

"برای اینکه احساس کنید همه چیز تحت کنترل است و در مقابل وسوسه ریزه‌خواری در آشپزخانه مقاومت کنید، مدیتیشن راه خوبی است اما شاید برای بعضی ها آسان‌تر باشد که آشپزخانه را تمیز و مرتب نگه دارند.

 

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

اگر شما از دسته افرادی هستید که قهوه اسپرسو غیر خانگی را ترجیح می دهید، می توان حدس زد که از این مطلب چیزی دستگیرتان نخواهد شد. از طرفی کسانی که دوست دارند قهوه آسیاب شده استفاده کنند یا در خانه با استفاده از دستگاههای آسیاب خانگی قهوه مصرفی خود را درست نمایند، معمولا در لیست خریدشان دانه های قهوه را هم اضافه می کنند. اینها افرادی هستند که به غیر از نوشیدن کافه و تزریق کافئین به مغز از این دانه ها استفاده های شگفت انگیز و استثنایی دیگری نیز می کنند.

 

-کود طبیعی برای گیاهان

قهوه آسیاب شده می تواند جذب آب و هیدرات کربن در گیاهان را افزایش دهد. می توانید آن را شسته و روی خاک گلدان ها بپاشید، مخصوصا برای گیاهانی مثل گاردنیا و آزالیا

-از بین بردن بوی بد یخچال

دانه های خرد شده قهوه را در یک کیسه نایلون باز یا کاسه گذاشته و در یخچال قرار دهید. به این ترتیب دانه ها بوی نامطبوع را جذب کرده و یخچال مملو از رایحه تازگی صبح خواهد شد.

-دور کننده مورچه ها

ظاهرا مورچه ها بوی قهوه را اصلا دوست ندارند، به این ترتیب که اگر دانه خرد شده قهوه را در اطراف آنها بگذارید به سرعت پراکنده خواهند شد.

-تمیز کردن دیگ ها و تاوه ها

اگر لکه روی دیگ و قابلمه هایتان باقی مانده و دیگر نمی دانید چطور آنها را پاک کنید، کمی دانه قهوه خرد شده را روی آن ریخته و با اسکاچ کمی بسایید. دانه های قهوه سختی و زبری طبیعی دارند و می توانند این لکه های سمج را پاک کنند.

-ایجاد لکه های طبیعی چوب

اگر سطح چوبی دارید و می خواهید که جلوه طبیعی تری به آن بدهید، این کار را می توانید با دانه های خرد شده قهوه، آب جوش و صافی انجام دهید.

-از بین بردن خطوط مبلمان

اگر میز ناهار یا  پایه های مبل شما زخمی شده اند کمی دانه های قهوه را در آب جوش ریخته و آب آن را با استفاده از گوش پاک کن روی خطوط مالیده و پس از ده دقیقه با یک پارچه نخی تمیز کنید.

-براق کردن پوست صورت

قهوه آسیاب شده را با کمی روغن زیتون قاطی کرده و روی صورت بمالید تا پوست صورتتان شفاف و براق شود.

-تمیز کردن شومینه

یک لحظه قبل از اینکه خاکستر داخل شومینه آتشین را تمیز کنید کمی دانه های قهوه را در آن بپاشید. این امر سبب می شود که خاکستر پراکنده نشود.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

 

بدون شک دهان شویه ها یکی از محصولات بهداشتی پرطرفدار برای تمیز کردن دهان و دندان هستند. حتی افرادی که از مسواک یا نخ دندان بیزارند، حداقل برای خوشبو کردن دهان از دهان شویه استفاده می کنند که احساس خوب و تازه ای به انسان می بخشد. نکته جالب اینجاست که هدف اصلی این مواد، به ویژه آن دسته که حاوی الکل هستند، از بین بردن باکتری ها می باشد و به همین دلیل استفاده های گوناگون دیگری نیز دارند. 12 استفاده جالب از این محصول که امروزه تقریبا در هر خانه ای یافت می شود: 

ضدعفونی کردن جوش های صورت:

صورت خود را خوب شسته و سپس با کمی پنبه، دهان شویه را روی جوش ها بزنید. اثر آن فوق العاده است.

ضد عفونی کردن سرویس های بهداشتی

به اندازه یک چهارم لیوان دهان شویه را برای نیم ساعت در توالت بپاشید. سپس با برس مخصوص شستشو دهید. این کار لکه ها را از بین نمی برد ولی برای از بین بردن باکتری ها بسیار مفید است. پیشنهاد دیگر در این زمینه: دهان شویه را پس از استفاده از دهان خود به جای دست شویی به توالت بریزید.  

خوش بو کننده لباس

آبی که در ماشین لباس شویی جمع می شود باعث بدبو شدن لباس ها می گردد. پیش از روشن کردن ماشین یک لیوان دهان شویه (حاوی الکل ولی بدون رنگ و شکر) روی لباس ها بریزید. این کار هم لباس ها را تمیز می کند و هم ماشین لباس شویی را.

استریل پیرسینگ زبان

برای استریل کردن پیرسینگ زبان نیز می توانید از این ماده استفاده کنید.

 

از بین بردن بوی نامطبوع دست ها

اگر سیگاری هستید یا از آن دسته که به هر خوراکی پیاز و سیر اضافه می کنند، حتما از بوی نامطبوع دست های خود رنج می برید. برای برطرف کردن این بو دست های خود را با دهان شویه مالیده ولی آن را خشک نکنید. بگذارید به خودی خود در هوای آزاد خشک شوند و سپس آن را با آب بشویید. 

نابود کردن شوره سر

مخلوطی از دهان شویه، آب و برگ درخت فندق پوست سر را استریل کرده و از رویش سلول های مضاعف جلوگیری می کند. این اقدام فقط در صورتی که پوست سر زخم نباشد توصیه می شود.

خنثی نمودن بوی زیر بغل

لیسترین ماده فعالی است که در ترکیب دهان شویه استفاده می شود و دافع بو و باکتری می باشد. می توان دهان شویه را برای حس پاکی و تازگی با پنبه به پوست زیربغل زد. این کار را حداقل یک روز بعد از تراشیدن موهای زیربغل انجام دهید تا از حساس شدن این ناحیه جلوگیری کنید.

ضدعفونی زخم  پوستی

پنبه آغشته به دهان شویه در تسریع بهبود اینگونه زخم ها بسیار مفید است. 

استریل کردن مسواک

مسواک خود را برای سه دقیقه در یک لیوان دهان شویه قرار دهید تا باکتری ها و میکروب ها را از آن دور کنید.

پاکی دهانه چاه فاضلاب

نیم لیوان دهان شویه به چاه فاضلاب در دستشویی آشپزخانه یا جمام ریخته تا آن را پاک و بوهای بد را از آن دور کنید. 

گل تازه

برای نگهداری از دسته گلی که هدیه گرفته اید، کمی دهان شویه داخل آب گلدان بریزید و به گل ها طول عمر ببخشید. 

تمیز کردن مانیتور تلویزیون و کامپیوتر

یک دستمال تمیز را به دهان شویه آمیخته و به آرامی مانیتورهای خانه را با آن تمیز کنید (مانیتورهای شیشه ای و نه LCD).

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

درباره نمک می گویند که "مزه زندگی" است و هر خوراکی را می تواند به غدایی لذیذ تبدیل کند. ولی علاوه بر این، این دانه های سفید و شور می توانند شما را در خانه از انواع بحران ها نجات دهند. در حالی که از دیگر مزایای نمک این است که از بسیاری مواد پاک کننده دیگر بسیار ارزانتر است. اینجا هشت اثر جادویی نمک را برای شما آورده ایم 

پاک کردن لکه از اتو

روی کاغذ کمی نمک بریزید. اتو را روی بالاترین درجه تنظیم کرده و با حرکت های چرخشی به مدت یک دقیقه روی نمک بکشید. نمک لکه ها را آب کرده و اتوی تمیز و براق را برای شما به ارمغان می آورد.

تمیز کردن تخم مرغ

تخمی مرغ روی زمین شکسته است؟ چسبیده و به راحتی پاک نمی شود؟ روی آن مقدار زیادی نمک بپاشید و بعد از 10 دقیقه خواهید دید که به خمیری چسبناک تبدیل خواهد شد که می توانید آن را به راحتی پاک کنید

مایع ظرفشویی را به شوینده ماشین ظرفشویی تبدیل کنید

اگر بدون شوینده ماشین ظرفشویی مانده اید کمی نمک، جوش شیرین و مایع ظرفشویی را با هم مخلوط کنید و از برق افتادن ظروف تعجب نکنید

خلاص شدن از لکه های روغن روی تابه

کمی نمک روی تابه ریخته و روی آن آب بپاشید، سپس ده دقیقه صبر کنید. آب و نمک چربی روی تابه را حل کرده و شما تنها با یک اسکاچ کشیدن ساده می توانید آن را کاملا تمیز کنید.

پاک کردن لک های سیاه از روی اسکاچ

از اینکه باید هر دو روز اسکاچتان را عوض کنیدخسته شده اید؟ دو لیوان آب را با یک چهارم لیوان نمک مخلوط کنید و اسکاچ را بگذارید تمام شب در این آب و نمک بماند. صبح خواهید دید که تمام سیاهی ها ناپدید شده اند.

 

تمیز کردن تخته خورد کردن سبزیجات و گوشت

همانطور که می دانید نباید تخته را در ماشین ظرف شویی بگذارید ولی شما می توانید خودتان آن را به راحتی با کمک آب گرم، نمک و آب لیمو تمیز کنید. این مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و تخته را کمی بسایید تا کاملا تمیز شود.

باز کردن گرفتگی چاه حمام

یک چهارم لیوان جوش شیرین را با یک چهارم لیوان نمک مخلوط کنید. این مخلوط را در چاهی که گرفته و سپس نصف لیوان سرکه روی آن بریزید، 15 دقیقه صبر کنید. تمام این مواد را با آب جوش بشویید. هیچ اثری از گرفتگی باقی نمانده است.

خلاص شدن از لکه های کپک

خمیر چسبناکی با کمک نمک و آبلیمو تهیه کنید و لکی که از کپک به جا مانده را با این خمیر کمی بسایید و بگذارید خمیر روی آن خشک شود (بهتر است آن را در معرض آفتاب بگذارید). سپس آن را در ماشین ظرفشویی بیندازید

خانه داری

آسان ترین روش های خانه داری

روش های ساده ای برای خانه داری وجود دارد که آشنایی با آنها بعضی از زحمت های ما را کم می کنند.

بوگیرهای طبیعی یخچال کدامند؟

یخچال از جمله وسیله هایی است که استفاده بسیار زیادی از آن می شود و اگر بوی ناخوشایندی در فضای آن باشد می تواند حال شما را بسیار خراب کند. حتما برای شما هم اتفاق افتاده است که در یخچال را باز کنید و بوی بد یخچال کاری کند که کارتان سریع انجام دهید و تا حد امکان به آنجا باز نگردید. این بوی بد می تواند دلایل مختلفی مانند خرابی یخچال یا زیاد ماندن غذاهای مختلف در داخل آن داشته باشد. بهتر است که برای رفع آن هر چه سریع تر اقدام کنید. چرا که ممکن است غذاهای سالم شما را نیز خراب کند. برای از بین بردن بوی نامطبوع داخل یخچال می توانید از جوش شیرین استفاده کنید. مقداری جوش شیرین را در ظرف ریخته و آن را درون یخچال بگذارید. همچنین می توانید یک تکه ذغال را در یک پارچه توری بپیچید و در یک گوشه از یخچال و فریزر بگذارید . این روش بسیار موثر تر از هرنوع بوگیر یخچال است که در مغازه ها می فروشند و این تکه ذغال می تواند سالها در یک گوشه از یخچال شما بماند و خاصیت بوگیری خود را از دست ندهد. بوگیرهای طبیعی: آب گوجه فرنگي پس از دور ريختن غذاهايي که بر اثر فاسد شدن بو ايجاد کرده است، ابتدا قسمت داخل يخچال را با اسفنج يا پارچه آغشته به آب گوجه رقيق نشده خوب تميز کنيد، سپس با آب ولرم آن را تميز و خشک کنيد. اگر بو برطرف نشد، اين کار را با آب گوجه يا سرکه تکرار کنيد. اسانس وانیل یکی از بهترین بوگیرهایی که می توانید از آن استفاده کنید اسانس وانیل است. برای اینکه بتوانید از آن به بهترین روش استفاده کنید باید مقداری پنبه را به اسانس وانیل آغشته کنید و آن را در گوشه ای از یخچال قرار دهید. ليمو یکی دیگر از بهترین بوگیرها لیمو است. بعد از اینکه غذاهای بودار را از یخچال خارج کردید بهتر است تا یک لیمو را برش زده و درون یخچال قرار دهید. همچنین می توانید یک پارچه را به آب لیمو آغشته کنید و آن را چند ساعتی داخل یخچال قرار دهید.
ترفندهای برنج برق می زنیم چون الماسیم روغن را چگونه مصرف کنیم؟ پاک کردن لکه های کذایی با ریزترین نکات خانه داری آشنا شوید

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

رنگ‌ها را بشناسیم

آیا می دانید که رنگ ها نماد و سمبل چیزهای خاصی هستند و بر روح و روان و هم چنین جسم و سلامتی ما انسانها، تأثیر بسزایی می گذارند؟ اگر می خواهید از راز و رمز رنگ ها با خبر شوید، حتماً این مقاله را با دقت بخوانید.

آشنایی با فنگ شویی

فنگ شویی؛ حتما شما نیز کمابیش این نام را شنیده و با آن آشنایی دارید. این روزها این نام برای بسیاری با میل به عرفان های شرقی و برای برخی دیگر به عنوان روشی برای زندگی بهتر همراه شده است.
ایده های مدرن برای اتاق نشیمن پنج گانه ی بزرگنمایی خانه های کوچک تغییرات نوروزی دکوراسیون دکوراسیون اتاق کودک آشپزخانه کوچک خود را بزرگ کنید

مطالب تصادفی

گل و گیاه

خون سیاوشان

درخت «خون‌سیاوشان کاوازاکی» که به عنوان سمبل بخت و اقبال در خانه‌های مردم تایلند نگهداری می‌شود به عنوان گونه جدیدی از گیاه «خون‌سیاوشان» یا «دراسِنا» شناخته شد. به گزارش سرویس «محیط زیست» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، گروهی از محققان به سرپرستی «پائول ویلکن»، موفق شدند وجه تمایزهایی را بین گیاه خون‌سیاوشان تایلندی و برمه‌ای کشف کنند. داشتن غلاف‌های برگی غیرمتمایز، نداشتن تیغه در رگبرگ میانی، کاسبرگ‌های مستقل و تارهای ضخیم از مشخصه‌های گونه جدید «خون‌سیاوشان» تایلندی است. درخت «خون‌سیاوشان کاوازاکی» دارای چند صد شاخه کاملا پراکنده با غلاف برگی سفید رنگ است. این غلاف‌ها در هنگام خشکی به رنگ قهوه‌ای در می‌آیند و هنگامی که تازه و شکوفا می‌شوند، فاقد رنگدانه‌های قهوه‌ای و زرد هستند. این گیاه در واقع به شکل درختچه است و عمدتا تا ارتفاع سه تا شش متر رشد می‌کند اما در بعضی موارد ارتفاع آن تا 12 متر نیز می‌رسد. به گزارش ایسنا به نقل از سایت‌ اینترنتی ای‌ان‌ان، این درختچه در زمین‌های آهکی رشد می‌کند که به دلیل افزایش برداشت آهک از زمین‌ها برای استفاده در صنایع بتون، زیستگاه آن با خطر تخریب‌های جدی مواجه شده است. علاوه بر این، به دلیل زیبایی منحصر به فرد اغلب این گیاه را از زیستگاه اصلی خود جدا کرده و به باغچه‌ها منتقل می‌کنند که این دو عامل روند طبیعی رشد و گسترش این گیاه را متوقف کرده است.

رقص رنگ در میخک مینیاتوری

میخک های مینیاتوری بسیارجذاب و زیبا هستند. تنوع رنگ ها ی موجود در گلبرگ ها انتخاب خوبی برای میز شام یا اتاق پذیرایی شما است، تا طیف زیبایی از رنگ و شادی را به خانه شما وارد کند.
شفلرا آربوریکلا - SCHEFFLERA ARBORICOLA دراسنا، گیاه سبزخانه شما سبز کردن سبزه گلبرگ های رنگی مراقبت می‌خواهند بهترین راهکار برای تصفیه هوای داخل خانه

پر بازدیدترین ها