خانه داری

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
دانشمندان می‌گویند محیط در هم ریخته و نامرتب و شلوغ در افزایش وزن بدن نقش دارد، اگر آشپزخانه کثیف و نامرتب است احتمال اینکه به غذاهای پرکالری هجوم ببرید بیشتر می‌شود که این خود تناسب اندام و سلامتی را در معرض خطر قرار می‌دهد. پژوهشگران دانشگاه کورنل ۱۰۱ دانشجوی دختر را به دو گروه تقسیم کردند، یک گروه را به آشپزخانه‌ نامرتب و پر از ظرف کثیف فرستادند و یک گروه را به آشپزخانه تمیز و مرتب. علاوه بر این از آنها خواسته شد یادداشت کنند چه مواقعی احساس می‌کردند همه چیز تحت کنترل و منظم است یا سررشته کار از دستشان در رفته و همه چیز به هم ریخته است. آنها که به آشپزخانه کثیف رفته بودند و احساس می‌کردند رشته کار از دستشان در رفته دو برابر آنها که در آشپزخانه تمیز و مرتب اوضاع را تحت کنترل می‌دیدند بیسکویت خورده بودند. دکتر لنی وارتانیان از نویسندگان این تحقیق می‌گوید: "محیط به هم ریخته و نامرتب و احساس اینکه هیچ چیز تحت کنترل نیست، برای تغذیه سالم مضر است." چنین وضعیتی "انگار باعث می‌شود که فرد به خود بگوید همه چیز درست نیست پس چرا من باید درست باشم؟ به نظر من در مورد مردها هم همین طور است." وقتی همه چیز به هم ریخته و کثیف است بعید است که فرد احساس راحتی و آرامش داشته باشد بنابراین احتمال یک دستبرد کوتاه به خوردنی‌های شیرین، میانبری است برای اینکه حال فرد بهتر شود، حتی اگر برای مدتی کوتاه باشد. بسیاری از پژوهشگران می‌گویند چاره کاهش وزن و غلبه بر چاقی فقط کمتر خوردن نیست، تغییر محیط و برخی عادت‌ها هم نقش بسیاری دارد. مثلا آشپزخانه به اصطلاح اوپن ممکن است برای کاهش وزن زیاد خوب نباشد چون اگر می‌خواهید اندامی متناسب داشته باشید بهتر است وقتی از آشپزخانه خارج می‌شود در را به روی غذا ببندید و خوردنی یا هر چیزی که یادآور آن است مدام پیش چشمتان نباشد. یا اگر به آشپزخانه می‌روید تا برای یک فنجان چای آب را جوش بیاورید، بعد از روشن کردن کتری آشپزخانه را ترک کنید نه اینکه آنقدر آن دور و بر پرسه بزنید که در نهایت به ناخنک زدن و لُپ جنباندن ختم شود. تکنولوژی هم اخیرا سعی کرده کمک کند، مثلا چنگال‌هایی وارد بازار شده که اگر آن را پشت سر هم به دهان ببرید شروع به لرزیدن می‌کند و هشدار می‌دهد که کمی یواشتر، یا در درب برخی جعبه‌های بیسکویت، زنگی نصب شده که اگر زیاد آن را باز کنید آژیر هشدار به صدا در می‌آید. پروفسور برایان واسنیک دیگر نویسنده این تحقیق معتقد است ما در دنیایی زندگی می‌کنیم که همه چیز برای چاق شدن "طراحی شده" است: "ما به تدریج خانه‌هایمان را به شکلی درآورده‌ایم که غذای خوشمزه موردعلاقه‌مان را راحت‌تر آماده کنیم و بخوریم، رستوران‌ها هم دسترسی به غذای خوشمزه را آسان‌تر کرده‌اند. سوپرمارکت‌ها هم خرید را راحت کرده است. سر کار هم برای ما راحت‌تر است که پشت میز کارمان غذا بخوریم. در ناهارخوری مدرسه یا محل کار هم برای اینکه همه چیز را روی یک سینی تلنبار کنیم کار راحت‌ شده است. همه چیز طراحی شده تا ما را چاق کند." همه چیز حتی طبیعت. گروهی از محققان دانشگاه‌های کمبریج، و میشیگان به این نتیجه رسیده‌اند که مغز زنان به گونه‌ای طراحی شده که کاهش وزن برایشان سخت‌تر از مردان است. پروفسور لورا هایسلر از پژوهشگران اصلی این تحقیق می‌گوید: " گزارش‌های سازمان بهداشت جهانی نشان می‌دهد چاقی در زنان در تمام دنیا شایعتر از مردان است و برخی نقاط دنیا دو برابر مردان است." برای این تحقیق پژوهشگران موفق شدند موش‌های نر چاق را لاغر و تراشیده کنند اما در مورد موش‌های ماده به چنین موفقیتی نرسیدند. پروفسور هایسلر می گوید: "در حال حاضر درمان چاقی برای زنان و مردان یکسان است اما ما متوجه شدیم بخشی از مغز که تاثیر چشمگیری بر مصرف کالری دریافتی دارد، در زنان و مردان به شکل متفاوتی شکل گرفته است." "سلول‌های این قسمت مغز یکی از هورمون‌های مهم مغز به نام پرواُپیوملانوکورتین را ترشح می کنند که مسئول تنظیم اشتها، فعالیت جسمانی، مصرف انرژی و وزن است." "اما ما متوجه شدیم تمام تمام نورون‌ها (سلول‌های عصبی مغز) که POMC ترشح می‌کنند عملکرد یکسانی ندارند و در موش‌های ماده POMC تاثیر چندانی بر فعالیت بدنی و مصرف انرژی و وزن ندارد"، به عبارت دیگر در زنان این هورمون بیشتر اشتها را تنظیم می‌کند تا موارد دیگر را. اگر چنین باشد باید در توصیه‌ها و درمان‌های چاقی تجدیدنظر شود اما تا آن وقت، شاید به گفته پروفسور واسنیک تمیز و مرتب نگه‌داشتن آشپزخانه ساده‌ترین کار باشد: "برای اینکه احساس کنید همه چیز تحت کنترل است و در مقابل وسوسه ریزه‌خواری در آشپزخانه مقاومت کنید، مدیتیشن راه خوبی است اما شاید برای بعضی ها آسان‌تر باشد که آشپزخانه را تمیز و مرتب نگه دارند.      
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
  بدون شک دهان شویه ها یکی از محصولات بهداشتی پرطرفدار برای تمیز کردن دهان و دندان هستند. حتی افرادی که از مسواک یا نخ دندان بیزارند، حداقل برای خوشبو کردن دهان از دهان شویه استفاده می کنند که احساس خوب و تازه ای به انسان می بخشد. نکته جالب اینجاست که هدف اصلی این مواد، به ویژه آن دسته که حاوی الکل هستند، از بین بردن باکتری ها می باشد و به همین دلیل استفاده های گوناگون دیگری نیز دارند. 12 استفاده جالب از این محصول که امروزه تقریبا در هر خانه ای یافت می شود:  ضدعفونی کردن جوش های صورت: صورت خود را خوب شسته و سپس با کمی پنبه، دهان شویه را روی جوش ها بزنید. اثر آن فوق العاده است. ضد عفونی کردن سرویس های بهداشتی به اندازه یک چهارم لیوان دهان شویه را برای نیم ساعت در توالت بپاشید. سپس با برس مخصوص شستشو دهید. این کار لکه ها را از بین نمی برد ولی برای از بین بردن باکتری ها بسیار مفید است. پیشنهاد دیگر در این زمینه: دهان شویه را پس از استفاده از دهان خود به جای دست شویی به توالت بریزید.   خوش بو کننده لباس آبی که در ماشین لباس شویی جمع می شود باعث بدبو شدن لباس ها می گردد. پیش از روشن کردن ماشین یک لیوان دهان شویه (حاوی الکل ولی بدون رنگ و شکر) روی لباس ها بریزید. این کار هم لباس ها را تمیز می کند و هم ماشین لباس شویی را. استریل پیرسینگ زبان برای استریل کردن پیرسینگ زبان نیز می توانید از این ماده استفاده کنید.   از بین بردن بوی نامطبوع دست ها اگر سیگاری هستید یا از آن دسته که به هر خوراکی پیاز و سیر اضافه می کنند، حتما از بوی نامطبوع دست های خود رنج می برید. برای برطرف کردن این بو دست های خود را با دهان شویه مالیده ولی آن را خشک نکنید. بگذارید به خودی خود در هوای آزاد خشک شوند و سپس آن را با آب بشویید.  نابود کردن شوره سر مخلوطی از دهان شویه، آب و برگ درخت فندق پوست سر را استریل کرده و از رویش سلول های مضاعف جلوگیری می کند. این اقدام فقط در صورتی که پوست سر زخم نباشد توصیه می شود. خنثی نمودن بوی زیر بغل لیسترین ماده فعالی است که در ترکیب دهان شویه استفاده می شود و دافع بو و باکتری می باشد. می توان دهان شویه را برای حس پاکی و تازگی با پنبه به پوست زیربغل زد. این کار را حداقل یک روز بعد از تراشیدن موهای زیربغل انجام دهید تا از حساس شدن این ناحیه جلوگیری کنید. ضدعفونی زخم  پوستی پنبه آغشته به دهان شویه در تسریع بهبود اینگونه زخم ها بسیار مفید است.  استریل کردن مسواک مسواک خود را برای سه دقیقه در یک لیوان دهان شویه قرار دهید تا باکتری ها و میکروب ها را از آن دور کنید. پاکی دهانه چاه فاضلاب نیم لیوان دهان شویه به چاه فاضلاب در دستشویی آشپزخانه یا جمام ریخته تا آن را پاک و بوهای بد را از آن دور کنید.  گل تازه برای نگهداری از دسته گلی که هدیه گرفته اید، کمی دهان شویه داخل آب گلدان بریزید و به گل ها طول عمر ببخشید.  تمیز کردن مانیتور تلویزیون و کامپیوتر یک دستمال تمیز را به دهان شویه آمیخته و به آرامی مانیتورهای خانه را با آن تمیز کنید (مانیتورهای شیشه ای و نه LCD).  
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
درباره نمک می گویند که "مزه زندگی" است و هر خوراکی را می تواند به غدایی لذیذ تبدیل کند. ولی علاوه بر این، این دانه های سفید و شور می توانند شما را در خانه از انواع بحران ها نجات دهند. در حالی که از دیگر مزایای نمک این است که از بسیاری مواد پاک کننده دیگر بسیار ارزانتر است. اینجا هشت اثر جادویی نمک را برای شما آورده ایم  پاک کردن لکه از اتو روی کاغذ کمی نمک بریزید. اتو را روی بالاترین درجه تنظیم کرده و با حرکت های چرخشی به مدت یک دقیقه روی نمک بکشید. نمک لکه ها را آب کرده و اتوی تمیز و براق را برای شما به ارمغان می آورد. تمیز کردن تخم مرغ تخمی مرغ روی زمین شکسته است؟ چسبیده و به راحتی پاک نمی شود؟ روی آن مقدار زیادی نمک بپاشید و بعد از 10 دقیقه خواهید دید که به خمیری چسبناک تبدیل خواهد شد که می توانید آن را به راحتی پاک کنید مایع ظرفشویی را به شوینده ماشین ظرفشویی تبدیل کنید اگر بدون شوینده ماشین ظرفشویی مانده اید کمی نمک، جوش شیرین و مایع ظرفشویی را با هم مخلوط کنید و از برق افتادن ظروف تعجب نکنید خلاص شدن از لکه های روغن روی تابه کمی نمک روی تابه ریخته و روی آن آب بپاشید، سپس ده دقیقه صبر کنید. آب و نمک چربی روی تابه را حل کرده و شما تنها با یک اسکاچ کشیدن ساده می توانید آن را کاملا تمیز کنید. پاک کردن لک های سیاه از روی اسکاچ از اینکه باید هر دو روز اسکاچتان را عوض کنیدخسته شده اید؟ دو لیوان آب را با یک چهارم لیوان نمک مخلوط کنید و اسکاچ را بگذارید تمام شب در این آب و نمک بماند. صبح خواهید دید که تمام سیاهی ها ناپدید شده اند.   تمیز کردن تخته خورد کردن سبزیجات و گوشت همانطور که می دانید نباید تخته را در ماشین ظرف شویی بگذارید ولی شما می توانید خودتان آن را به راحتی با کمک آب گرم، نمک و آب لیمو تمیز کنید. این مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و تخته را کمی بسایید تا کاملا تمیز شود. باز کردن گرفتگی چاه حمام یک چهارم لیوان جوش شیرین را با یک چهارم لیوان نمک مخلوط کنید. این مخلوط را در چاهی که گرفته و سپس نصف لیوان سرکه روی آن بریزید، 15 دقیقه صبر کنید. تمام این مواد را با آب جوش بشویید. هیچ اثری از گرفتگی باقی نمانده است. خلاص شدن از لکه های کپک خمیر چسبناکی با کمک نمک و آبلیمو تهیه کنید و لکی که از کپک به جا مانده را با این خمیر کمی بسایید و بگذارید خمیر روی آن خشک شود (بهتر است آن را در معرض آفتاب بگذارید). سپس آن را در ماشین ظرفشویی بیندازید
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
اگر شما از دسته افرادی هستید که قهوه اسپرسو غیر خانگی را ترجیح می دهید، می توان حدس زد که از این مطلب چیزی دستگیرتان نخواهد شد. از طرفی کسانی که دوست دارند قهوه آسیاب شده استفاده کنند یا در خانه با استفاده از دستگاههای آسیاب خانگی قهوه مصرفی خود را درست نمایند، معمولا در لیست خریدشان دانه های قهوه را هم اضافه می کنند. اینها افرادی هستند که به غیر از نوشیدن کافه و تزریق کافئین به مغز از این دانه ها استفاده های شگفت انگیز و استثنایی دیگری نیز می کنند.   -کود طبیعی برای گیاهان قهوه آسیاب شده می تواند جذب آب و هیدرات کربن در گیاهان را افزایش دهد. می توانید آن را شسته و روی خاک گلدان ها بپاشید، مخصوصا برای گیاهانی مثل گاردنیا و آزالیا -از بین بردن بوی بد یخچال دانه های خرد شده قهوه را در یک کیسه نایلون باز یا کاسه گذاشته و در یخچال قرار دهید. به این ترتیب دانه ها بوی نامطبوع را جذب کرده و یخچال مملو از رایحه تازگی صبح خواهد شد. -دور کننده مورچه ها ظاهرا مورچه ها بوی قهوه را اصلا دوست ندارند، به این ترتیب که اگر دانه خرد شده قهوه را در اطراف آنها بگذارید به سرعت پراکنده خواهند شد. -تمیز کردن دیگ ها و تاوه ها اگر لکه روی دیگ و قابلمه هایتان باقی مانده و دیگر نمی دانید چطور آنها را پاک کنید، کمی دانه قهوه خرد شده را روی آن ریخته و با اسکاچ کمی بسایید. دانه های قهوه سختی و زبری طبیعی دارند و می توانند این لکه های سمج را پاک کنند. -ایجاد لکه های طبیعی چوب اگر سطح چوبی دارید و می خواهید که جلوه طبیعی تری به آن بدهید، این کار را می توانید با دانه های خرد شده قهوه، آب جوش و صافی انجام دهید. -از بین بردن خطوط مبلمان اگر میز ناهار یا  پایه های مبل شما زخمی شده اند کمی دانه های قهوه را در آب جوش ریخته و آب آن را با استفاده از گوش پاک کن روی خطوط مالیده و پس از ده دقیقه با یک پارچه نخی تمیز کنید. -براق کردن پوست صورت قهوه آسیاب شده را با کمی روغن زیتون قاطی کرده و روی صورت بمالید تا پوست صورتتان شفاف و براق شود. -تمیز کردن شومینه یک لحظه قبل از اینکه خاکستر داخل شومینه آتشین را تمیز کنید کمی دانه های قهوه را در آن بپاشید. این امر سبب می شود که خاکستر پراکنده نشود.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
  ما عادت داریم همه چیز را ست یا دست بخریم. هنوز هم جهزیه‌هایی با سرویس‌های ۹۹ پارچه و ۱۲۰ پارچه متداول است وسایلی که شاید هیچ وقت سراغ آن‌ها نرویم. تب خرید اجناس مد شده بسیار همه گیر است. به یاد دارم سال‌ها پیش تب سرخ‌کن همه خانه‌ها را فراگرفته بود و هیچ خانه‌ای بدون آن نبود. مادر من نیز یکی از بهترین‌ها را به آشپزخانه‌اش اضافه کرد؛ ولی باور کنید فقط یک بار از آن استفاده کرد. البته همان یک بار هم من در آن سیب زمینی و مرغ سرخ کردم! بیشتر ما در آشپزخانه‌مان از این دست وسایل زیاد داریم، ابزاری که متاسفانه در برخی موارد حتی طرز استفاده آن را هم نمی‌دانیم. یکی از این ابزار چاقو است. اگر یک جست‌وجوی ساده درباره چاقو یا کارد به زبان فارسی در گوگل انجام دهید، به ده‌ها مدل و نام برمی‌خورید که دست برقضا همه‌شان هم ست هستند. شاید بگویید خرید ست به صرفه است و شش چاقو را به قیمت چهارتا می‌خرید، ولی آیا هیچ وقت از هر شش‌تای آن‌ها استفاده می‌کنید!؟ در دنیای آشپزی ده‌ها مدل چاقو برای استفاده‌های گوناگون وجود دارد، از چاقوهایی که در آشپزخانه همه‌مان یافت می‌شود تا چاقوهای خاصی مثلا برای برش ماهی سالمون[1] یا تزیین میوه و سبزیجات. بی‌شک داشتن همه چاقوها برای آشپزخانه‌های کوچک امروزی محال و غیر اقتصادی است. به همین دلیل در این مقاله سعی دارم برخی از چاقوهای پرکاربرد و متداول در آشپزخانه‌های خانگی را معرفی کنم. چاقوی سرآشپز این چاقو یکی از متداول‌ترین چاقوهای آشپزخانه است. چاقوی سرآشپز، تیغه‌ و دسته‎‌ای محکم،  پهن و سنگین دارد. از این چاقو می‌توانید برای برش دادن و ریز کردن هر نوع مواد غذایی استفاده کنید. چاقوی برش نان اگر شما از  آن دسته افرادی هستید که به ساندویج خانگی علاقه دارید، باید یکی از این چاقوها برای خود بخرید. تیغه بلند و دندانه دار این چاقو به راحتی امکان برش انواع نان‌ها را برای شما فراهم می‌آورد. علاوه بر آن این چاقو برای برش انواع مواد غذایی نرم مانند گوجه فرنگی بسیار مناسب است و به شما این امکان را می‌دهد که آن را بدون له شدن خرد کنید. این چاقو نسخه آشپزخانه‌ای چاقوهای اره‌ای‌ قدیمی است که روی میز پذیرایی همه‌مان بود. چاقوی Santoku این چاقو در واقع نسخه ژاپنی چاقو سرآشپز است که برای کار با ماهی، گوشت و سبزی‌جات فوق العاده است. مهم‌ترین تفاوت این چاقو نوک هلالی تیغه آن است که حرکت دوار چاقو هنگام ریز کردن را بسیار راحت و سریع کرده است. چاقوی فیله مشخصه اصلی این چاقو تیغه و دسته بلند و کشیده آن است که برای فیله کردن گوشت و ماهی عالی است. این تیغه نازک، بلند و قابل انعطاف حرکت‌های دقیق را برای فیله کردن و پوست کندن بسیار آسان می‌کند. چاقوی همه‌کاره انواعی از این چاقو بین ما ایرانی‌ها به چاقو میوه‌خوری نیز شناخته می‌شود. این چاقو برای خردکردن و برش دادن میوه، سبزی و تکه‌های کوچک گوشت مناسب است. اگر زیاد میانه خوبی با تخته آشپزخانه ندارید، از این چاقو نسبتا سبک و کوچک زیاد استفاده خواهید کرد. همان‌طور که در ابتدا نیز گفتم، انواع زیادی چاقو وجود دارد و شما می‌توانید ست‌های فراوانی از نام‌های مشهور برای آشپزخانه‌تان تهیه  کنید. ولی به شما قول می‌دهم اگر این پنج چاقو را در آشپزخانه دارید و کمی هم فوت و فن آشپزی می‌دانید، مطمئن باشید هرگز گرسنه نخواهید ماند.  

خانه داری

12 استفاده جادویی از دهان شویه

  بدون شک دهان شویه ها یکی از محصولات بهداشتی پرطرفدار برای تمیز کردن دهان و دندان هستند. حتی افرادی که از مسواک یا نخ دندان بیزارند، حداقل برای خوشبو کردن دهان از دهان شویه استفاده می کنند که احساس خوب و تازه ای به انسان می بخشد. نکته جالب اینجاست که هدف اصلی این مواد، به ویژه آن دسته که حاوی الکل هستند، از بین بردن باکتری ها می باشد و به همین دلیل استفاده های گوناگون دیگری نیز دارند. 12 استفاده جالب از این محصول که امروزه تقریبا در هر خانه ای یافت می شود:  ضدعفونی کردن جوش های صورت: صورت خود را خوب شسته و سپس با کمی پنبه، دهان شویه را روی جوش ها بزنید. اثر آن فوق العاده است. ضد عفونی کردن سرویس های بهداشتی به اندازه یک چهارم لیوان دهان شویه را برای نیم ساعت در توالت بپاشید. سپس با برس مخصوص شستشو دهید. این کار لکه ها را از بین نمی برد ولی برای از بین بردن باکتری ها بسیار مفید است. پیشنهاد دیگر در این زمینه: دهان شویه را پس از استفاده از دهان خود به جای دست شویی به توالت بریزید.   خوش بو کننده لباس آبی که در ماشین لباس شویی جمع می شود باعث بدبو شدن لباس ها می گردد. پیش از روشن کردن ماشین یک لیوان دهان شویه (حاوی الکل ولی بدون رنگ و شکر) روی لباس ها بریزید. این کار هم لباس ها را تمیز می کند و هم ماشین لباس شویی را. استریل پیرسینگ زبان برای استریل کردن پیرسینگ زبان نیز می توانید از این ماده استفاده کنید.   از بین بردن بوی نامطبوع دست ها اگر سیگاری هستید یا از آن دسته که به هر خوراکی پیاز و سیر اضافه می کنند، حتما از بوی نامطبوع دست های خود رنج می برید. برای برطرف کردن این بو دست های خود را با دهان شویه مالیده ولی آن را خشک نکنید. بگذارید به خودی خود در هوای آزاد خشک شوند و سپس آن را با آب بشویید.  نابود کردن شوره سر مخلوطی از دهان شویه، آب و برگ درخت فندق پوست سر را استریل کرده و از رویش سلول های مضاعف جلوگیری می کند. این اقدام فقط در صورتی که پوست سر زخم نباشد توصیه می شود. خنثی نمودن بوی زیر بغل لیسترین ماده فعالی است که در ترکیب دهان شویه استفاده می شود و دافع بو و باکتری می باشد. می توان دهان شویه را برای حس پاکی و تازگی با پنبه به پوست زیربغل زد. این کار را حداقل یک روز بعد از تراشیدن موهای زیربغل انجام دهید تا از حساس شدن این ناحیه جلوگیری کنید. ضدعفونی زخم  پوستی پنبه آغشته به دهان شویه در تسریع بهبود اینگونه زخم ها بسیار مفید است.  استریل کردن مسواک مسواک خود را برای سه دقیقه در یک لیوان دهان شویه قرار دهید تا باکتری ها و میکروب ها را از آن دور کنید. پاکی دهانه چاه فاضلاب نیم لیوان دهان شویه به چاه فاضلاب در دستشویی آشپزخانه یا جمام ریخته تا آن را پاک و بوهای بد را از آن دور کنید.  گل تازه برای نگهداری از دسته گلی که هدیه گرفته اید، کمی دهان شویه داخل آب گلدان بریزید و به گل ها طول عمر ببخشید.  تمیز کردن مانیتور تلویزیون و کامپیوتر یک دستمال تمیز را به دهان شویه آمیخته و به آرامی مانیتورهای خانه را با آن تمیز کنید (مانیتورهای شیشه ای و نه LCD).  

ترفندهای برنج

ممکن است در روزهای عید و مهمان داری، هنگام آشپزی حواس تان پرت شود و برنج تان شور یا شفته شود. امیدواریم این اتفاق پیش نیاید اما اگر چنین موردی پیش آمد اصلا نگران نشوید. با خواندن این مطلب، می توانید بجای دور ریختن برنج آن را سر میز ببرید.
روغن را چگونه مصرف کنیم؟ پاک کردن لکه های کذایی 2 این جانوران رختخواب شما را تسخیر کرده اند مصارف باورنکردنی جوش شیرین آب را چه میزان و در چه دمایی استفاده نماییم؟

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

ساختمانی در تهران با سه اتاق متحرک

معماران ايرانی ساختمانی هفت طبقه را در تهران طراحی کرده‌اند که دارای سه اتاق «متحرک» است. روزنامه «ديلی ميل» در گزارشی مصور از ساختمان «شريفی‌ها» در تهران نوشت: به نظر می‌رسد که آينده دنيای خانه‌‌های مسکونی را يافته‌ايم و اين آينده در ايران است. به نوشته ديلی ميل، ساختمان شريفی‌ها از بسياری جهات با يک ساختمان معمولی تفاوت دارد و فهرست ويژگی‌های اين اثر مدرن معماری به اتاق‌های متحرکش ختم نمی‌شود. ساختمان «شريفی‌‌ها» يک باشگاه داخلی، يک استخر و دو آشپزخانه، چند فضای باز «تراس» داشته و به نسبت مساحت زمين زيربنای مفيد زيادی دارد. با فشار يک دکمه سه اتاق بيرونی - يعنی اتاق صبحانه، اتاق ميهمانان و اتاق کار شروع به چرخيدن می‌کنند و رو به خيابان سه فضای جديد «تراس» می‌آفرينند که اين عملکرد علاوه بر افزايش نورگيریِ فضای درونی - بسته به کاربری اتاق - موارد استفاده زيادی دارد. هر يک از اين سه اتاق - که از بيرون جعبه‌هايی چوبی را می‌مانند - بر روی پايه ‌ای چرخان استوار هستند. در طول زمستان‌های سرد می‌شود اتاق‌ها را بست و از هدر رفتن حرارت جلوگيری کرد و در طول ماه‌های گرم تابستان هم گشودن اتاق‌های فوق به تهويه هوای محيط کمک کرده و فضا را از هوای تازه پر می‌کند. اين خانه دو زيرزمين دارد که باشگاه ورزشی داخلی و ديگر تسهيلات رفاهی ساختمان، از جمله ميز بيليارد، را در خود جای داده است. طبقه همکف محل پارک خودرو‌ها و نيز برای سکونت سرايدار پيش ‌بينی شده است. طبقات اول و دوم فضاهای مسکونی اصلی ساختمان است و آشپزخانه، اتاق نشيمن و حتی فضای مخصوص پيانو را در اين بخش می‌توان ديد، در دو طبقه بالايی اتاق‌ خواب‌ها، حمام‌ها، يکی از آشپزخانه‌ها و فضای زندگی اضافه پيش بينی شده است. ساختمان شريفی‌ها محصول گروه معماران شرکت ايرانی «نکست آفيس» است. يک سخنگوی اين شرکت به تازگی گفت: بسته به نياز‌های کاربران اين ساختمان خود را هماهنگ می‌کند. بسته به اينکه مهمان داشته باشيد يا نه، اتاق مهمانان در طبقه دوم را می‌شود برای مقاصد مختلف چيد و تغيير داد. به همين ترتيب اتاق‌ کار و اتاق صبحانه نيز بسته به خواست ساکنان تغيير می‌کند. در بخش ديگری از توضيحات سخنگوی «نکست آفيس» آماده است که «خانه سنتی ايرانی» منبع اصلی ايده اين پروژه بود، چرا که  در خانه‌های سنتی ايرانی دو اتاق اصلی وجود داشت، يکی برای فصول گرم و ديگری برای فصول سرد. طرح مکعب گردان با تغییری در حجم و فضای خانه، نوعی معماری غیرقطعی به وجود می‌آورد که به خواسته های ما در زمستان و تابستان جواب مناسبی می‌داد. خانه شریفی‌ها در منطقه ۳ تهران، محله دروس طراحی شده است. روزنامه دیلی میل می‌نویسد که این ساختمان در بخش طراحی خانه در جشنواره معماری جهان در فهرست نامزدهای دريافت جايزه قرار گرفته است. این روزنامه در نهایت يادآوری می‌کند که اين همه موجب شد تا ايران ديگر با خانه‌های آينده ‌نگر بيگانه نباشد و [در جشنواره معماری جهان] بعد از استراليا با چهار نامزد دريافت جايزه در مقام دوم بايستد.  

دکوراسیون سرویس بهداشتی

در خانه های کوچک امروزی سرویس بهداشتی کوچک ترین و ساده ترین فضای خانه محسوب می شود. چون این  فضا هر روز مورد استفاده تمام اعضای خانه قرار می گیرد، دکور و  نظافت آن دارای اهمیت بسیاری است.
دکوراسیون با رنگ سفید فنگ شویی/ اتاق کار ایده هایی برای دکوراسیون حمام و دستشوئی اصطلاحات رایج در فنگ شویی دکوراسیون بهاره

مطالب تصادفی

گل و گیاه

گیاهان دارویی: 20 خاصیت اسفناج

اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی تا قرن دوازدهم از ایران به اسپانیا در غرب و چین در شرق راه یافته است. کشت اسفناج در آمریکا از سال 1806 شروع گردیده است. اسفناج

خون سیاوشان

درخت «خون‌سیاوشان کاوازاکی» که به عنوان سمبل بخت و اقبال در خانه‌های مردم تایلند نگهداری می‌شود به عنوان گونه جدیدی از گیاه «خون‌سیاوشان» یا «دراسِنا» شناخته شد. به گزارش سرویس «محیط زیست» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، گروهی از محققان به سرپرستی «پائول ویلکن»، موفق شدند وجه تمایزهایی را بین گیاه خون‌سیاوشان تایلندی و برمه‌ای کشف کنند. داشتن غلاف‌های برگی غیرمتمایز، نداشتن تیغه در رگبرگ میانی، کاسبرگ‌های مستقل و تارهای ضخیم از مشخصه‌های گونه جدید «خون‌سیاوشان» تایلندی است. درخت «خون‌سیاوشان کاوازاکی» دارای چند صد شاخه کاملا پراکنده با غلاف برگی سفید رنگ است. این غلاف‌ها در هنگام خشکی به رنگ قهوه‌ای در می‌آیند و هنگامی که تازه و شکوفا می‌شوند، فاقد رنگدانه‌های قهوه‌ای و زرد هستند. این گیاه در واقع به شکل درختچه است و عمدتا تا ارتفاع سه تا شش متر رشد می‌کند اما در بعضی موارد ارتفاع آن تا 12 متر نیز می‌رسد. به گزارش ایسنا به نقل از سایت‌ اینترنتی ای‌ان‌ان، این درختچه در زمین‌های آهکی رشد می‌کند که به دلیل افزایش برداشت آهک از زمین‌ها برای استفاده در صنایع بتون، زیستگاه آن با خطر تخریب‌های جدی مواجه شده است. علاوه بر این، به دلیل زیبایی منحصر به فرد اغلب این گیاه را از زیستگاه اصلی خود جدا کرده و به باغچه‌ها منتقل می‌کنند که این دو عامل روند طبیعی رشد و گسترش این گیاه را متوقف کرده است.
نحوه مراقبت از انواع گل و گیاه محبوبه شب – Night Jessamine گل نرگس دراسنا، گیاه سبزخانه شما گلبرگ های رنگی مراقبت می‌خواهند

پر بازدیدترین ها