1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

خانه داری یک سری ظرایف دارد که شاید همه به آن توجه نکنند و به همین دلیل کسانی که  به این ظریف کاری ها دقت میکنند حق دارند با چنین صفتی نامیده شوند. اگر تا حالا فقط بانو بوده اید فرصت را از دست ندهید، با یاد گرفتن همین چند نکته ساده می توانید قدم اول کدبانو شدن را بردارید.

برای پاك كردن قابلمه‌ای كه غذا درون آن ریخته كافی است مقداری سركه را با آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید این محلول خوب بجوشد. پس از آن سوختگی به‌ راحتی از كف قابلمه پاك می‌شود.

برای بریدن نان بهتر است از كارد اره‌ای استفاده كنید و پیش از برش، كارد را برای مدت كوتاهی درون آب جوش قرار دهید.

برای جلوگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی‌ها آن‌ها را در جای تاریك، خشك و دور از رطوبت قرار دهید.

افرادی كه پس از خرد كردن پیاز و شستن كارد هنوز نسبت به بوی پیاز روی آن حساسند، برای برطرف كردن این بو كافی است یك هویج را با كمك كارد حلقه‌حلقه كنند.

برای از بین رفتن بوی دودگرفتگی برنج بهترین كار پوست كندن یك پیاز و قرار دادن آن داخل قابلمه است. بعد از 10 دقیقه پیاز بوی دود را از برنج می‌گیرد.

اگر پس از دم كردن غذا یادتان آمد كه برنج‌تان بی‌نمك است پس از آنكه دم كشید، مقداری نمك در آب حل كرده و آن را با روغن مخلوط كرده و روی برنج بریزید.

یكی از بهترین راه‌ها برای خوشبو شدن سبزی پلو استفاده از آویشن و دیگر ادویه‌های خوش بو پیش از دم كردن برنج است.

برای شكستن پوست سخت نارگیل بهترین كار، قرار دادن نارگیل درون مایكرو‌ویو یا فر است.

برای از بین بردن شوری انواع خورش‌ها می‌توان یك عدد سیب زمینی پوست كنده را درون خورش انداخته و پس از 8-7 دقیقه جوشیدن، آن را از ظرف خارج كنید.

برای تیز شدن قیچی‌های كند، با آنها چند ورق سمباده ببرید تا به مرور لبه قیچی تیز شود.

احساس نمی کنید خانه دارتر از قبل شده اید؟

دیدگاه‌ها  

+5 # kiana 1390-05-17 19:31
نکاتی بود که آدم دقت نمی کنه امارو اعصاب آدم میده..ممنون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+5 # asal 1390-05-17 19:33
vagheana che bamaze boud..in havij vaghean bouye piaz o mibare?ya piyaz bouye sukhtegi o doud o migire..khosham umad
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+7 # سهراب 1390-05-17 22:24
این چیزایی که اینجا می گید فقط مال خانم ها نیست. من تنها زندگی می کنم و بعضی وقتها از این جور موترد برام پیش میاد که روم نمیشه از بقیه بپرسم. اینجور چیزا رو خوبه که می ذارید. مرسی که آبروی یه مرد جوونو حفظ کردین. موفق باشید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # mina 1390-05-19 00:06
ta esme kad banou ro didam nakhodagah ba khodam in ahango zemzeme kardam:

.....aay banou banou banou.....benshin be

hamin dg
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+4 # Lyra 1390-05-19 06:14
jaleb bood
merrsi
man agar khoda bekhad ta chand maahe dige
miram sare khoone zendegie khodam.
khoshhalam k site shoma ro peyda kardam.
matalebesh b khoone dar shodanam komak mikone
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # soroush 1390-05-20 15:47
che jaleb boud...baraye hame karbord dare che zan che mard.. az in maghalat bazam bezarid.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # - لادیز 1390-05-20 22:33
کیانا، عسل، سهراب و عسل عزیزٰ‌خوشحالیم که این مطلب بهتون کمک کرد.
مینا جان معلومه که از طرفداران خانم سیما بینا هستید.
لایرای عزیز، بخاطر شروع کردن زندگی مشترکت بهت تبریک می گیم و امیدواریم همراه ما بمونی.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

پنج چاقوی لازم برای هر آشپزخانه

  ما عادت داریم همه چیز را ست یا دست بخریم. هنوز هم جهزیه‌هایی با سرویس‌های ۹۹ پارچه و ۱۲۰ پارچه متداول است وسایلی که شاید هیچ وقت سراغ آن‌ها نرویم. تب خرید اجناس مد شده بسیار همه گیر است. به یاد دارم سال‌ها پیش تب سرخ‌کن همه خانه‌ها را فراگرفته بود و هیچ خانه‌ای بدون آن نبود. مادر من نیز یکی از بهترین‌ها را به آشپزخانه‌اش اضافه کرد؛ ولی باور کنید فقط یک بار از آن استفاده کرد. البته همان یک بار هم من در آن سیب زمینی و مرغ سرخ کردم! بیشتر ما در آشپزخانه‌مان از این دست وسایل زیاد داریم، ابزاری که متاسفانه در برخی موارد حتی طرز استفاده آن را هم نمی‌دانیم. یکی از این ابزار چاقو است. اگر یک جست‌وجوی ساده درباره چاقو یا کارد به زبان فارسی در گوگل انجام دهید، به ده‌ها مدل و نام برمی‌خورید که دست برقضا همه‌شان هم ست هستند. شاید بگویید خرید ست به صرفه است و شش چاقو را به قیمت چهارتا می‌خرید، ولی آیا هیچ وقت از هر شش‌تای آن‌ها استفاده می‌کنید!؟ در دنیای آشپزی ده‌ها مدل چاقو برای استفاده‌های گوناگون وجود دارد، از چاقوهایی که در آشپزخانه همه‌مان یافت می‌شود تا چاقوهای خاصی مثلا برای برش ماهی سالمون[1] یا تزیین میوه و سبزیجات. بی‌شک داشتن همه چاقوها برای آشپزخانه‌های کوچک امروزی محال و غیر اقتصادی است. به همین دلیل در این مقاله سعی دارم برخی از چاقوهای پرکاربرد و متداول در آشپزخانه‌های خانگی را معرفی کنم. چاقوی سرآشپز این چاقو یکی از متداول‌ترین چاقوهای آشپزخانه است. چاقوی سرآشپز، تیغه‌ و دسته‎‌ای محکم،  پهن و سنگین دارد. از این چاقو می‌توانید برای برش دادن و ریز کردن هر نوع مواد غذایی استفاده کنید. چاقوی برش نان اگر شما از  آن دسته افرادی هستید که به ساندویج خانگی علاقه دارید، باید یکی از این چاقوها برای خود بخرید. تیغه بلند و دندانه دار این چاقو به راحتی امکان برش انواع نان‌ها را برای شما فراهم می‌آورد. علاوه بر آن این چاقو برای برش انواع مواد غذایی نرم مانند گوجه فرنگی بسیار مناسب است و به شما این امکان را می‌دهد که آن را بدون له شدن خرد کنید. این چاقو نسخه آشپزخانه‌ای چاقوهای اره‌ای‌ قدیمی است که روی میز پذیرایی همه‌مان بود. چاقوی Santoku این چاقو در واقع نسخه ژاپنی چاقو سرآشپز است که برای کار با ماهی، گوشت و سبزی‌جات فوق العاده است. مهم‌ترین تفاوت این چاقو نوک هلالی تیغه آن است که حرکت دوار چاقو هنگام ریز کردن را بسیار راحت و سریع کرده است. چاقوی فیله مشخصه اصلی این چاقو تیغه و دسته بلند و کشیده آن است که برای فیله کردن گوشت و ماهی عالی است. این تیغه نازک، بلند و قابل انعطاف حرکت‌های دقیق را برای فیله کردن و پوست کندن بسیار آسان می‌کند. چاقوی همه‌کاره انواعی از این چاقو بین ما ایرانی‌ها به چاقو میوه‌خوری نیز شناخته می‌شود. این چاقو برای خردکردن و برش دادن میوه، سبزی و تکه‌های کوچک گوشت مناسب است. اگر زیاد میانه خوبی با تخته آشپزخانه ندارید، از این چاقو نسبتا سبک و کوچک زیاد استفاده خواهید کرد. همان‌طور که در ابتدا نیز گفتم، انواع زیادی چاقو وجود دارد و شما می‌توانید ست‌های فراوانی از نام‌های مشهور برای آشپزخانه‌تان تهیه  کنید. ولی به شما قول می‌دهم اگر این پنج چاقو را در آشپزخانه دارید و کمی هم فوت و فن آشپزی می‌دانید، مطمئن باشید هرگز گرسنه نخواهید ماند.  

کد بانو ها چه کسانی هستند؟

خانه داری یک سری ظرایف دارد که شاید همه به آن توجه نکنند و به همین دلیل کسانی که  به این ظریف کاری ها دقت میکنند حق دارند با چنین صفتی نامیده شوند. اگر تا حالا فقط بانو بوده اید فرصت را از دست ندهید، با یاد گرفتن همین چند نکته ساده می توانید قدم اول کدبانو شدن را بردارید.
قابلیت های زیاد یک ماشين ظرفشویی لک های دیوار را چطور پاک کنیم؟ نکاتی درباره غذاساز این جانوران رختخواب شما را تسخیر کرده اند استفاده های جالب از قهوه در خانه داری

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

فنگ شویی - ین و ینگ

در مطلب قبل به این نکته اشاره شد که در میان چینی ها ین نشانه نیروهای مونث و ینگ نماد نیروی های مذکر است.

دکوراسیون اتاق غذا خوری

اتاق غذا خوری محلی آرام و صمیمی است که همه اعضای خانواده کنار هم جمع می شوند. اگر چه در خانه های کوچک امروزی اتاقی به نام غذا خوری وجود ندارد ولی این محل به آشپزخانه و یا بخشی از قسمت پذیرایی منتقل شده است.
دکوراسیون اتاق کودک فنگ شویی عملی 1 من یک کلکسیونرم دکوراسیون زمستانه 30 نکته ساده درباره دکوراسیون منزل

مطالب تصادفی

گل و گیاه

رقص رنگ در میخک مینیاتوری

میخک های مینیاتوری بسیارجذاب و زیبا هستند. تنوع رنگ ها ی موجود در گلبرگ ها انتخاب خوبی برای میز شام یا اتاق پذیرایی شما است، تا طیف زیبایی از رنگ و شادی را به خانه شما وارد کند.

گل ختمی

یک سری از گل های خانگی می توانند علاوه بر زیبایی و طراوت بخشی به محیط زندگی، خواص درمانی نیز داشته باشند. امروز به سراغ گل ختمی رفتم تا در فصل زمستان بتوانید از خواص آن نیز بهره ببرید.
10 تا از بهترین سبزی ها از گلدان تا درون غذا بهترین راهکار برای تصفیه هوای داخل خانه خانه جنگل نیست، گلدان‌ها را کوچک کنید گل کاغذی گل رز - Rosacea

پر بازدیدترین ها