1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

خانه داری یک سری ظرایف دارد که شاید همه به آن توجه نکنند و به همین دلیل کسانی که  به این ظریف کاری ها دقت میکنند حق دارند با چنین صفتی نامیده شوند. اگر تا حالا فقط بانو بوده اید فرصت را از دست ندهید، با یاد گرفتن همین چند نکته ساده می توانید قدم اول کدبانو شدن را بردارید.

برای پاك كردن قابلمه‌ای كه غذا درون آن ریخته كافی است مقداری سركه را با آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید این محلول خوب بجوشد. پس از آن سوختگی به‌ راحتی از كف قابلمه پاك می‌شود.

برای بریدن نان بهتر است از كارد اره‌ای استفاده كنید و پیش از برش، كارد را برای مدت كوتاهی درون آب جوش قرار دهید.

برای جلوگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی‌ها آن‌ها را در جای تاریك، خشك و دور از رطوبت قرار دهید.

افرادی كه پس از خرد كردن پیاز و شستن كارد هنوز نسبت به بوی پیاز روی آن حساسند، برای برطرف كردن این بو كافی است یك هویج را با كمك كارد حلقه‌حلقه كنند.

برای از بین رفتن بوی دودگرفتگی برنج بهترین كار پوست كندن یك پیاز و قرار دادن آن داخل قابلمه است. بعد از 10 دقیقه پیاز بوی دود را از برنج می‌گیرد.

اگر پس از دم كردن غذا یادتان آمد كه برنج‌تان بی‌نمك است پس از آنكه دم كشید، مقداری نمك در آب حل كرده و آن را با روغن مخلوط كرده و روی برنج بریزید.

یكی از بهترین راه‌ها برای خوشبو شدن سبزی پلو استفاده از آویشن و دیگر ادویه‌های خوش بو پیش از دم كردن برنج است.

برای شكستن پوست سخت نارگیل بهترین كار، قرار دادن نارگیل درون مایكرو‌ویو یا فر است.

برای از بین بردن شوری انواع خورش‌ها می‌توان یك عدد سیب زمینی پوست كنده را درون خورش انداخته و پس از 8-7 دقیقه جوشیدن، آن را از ظرف خارج كنید.

برای تیز شدن قیچی‌های كند، با آنها چند ورق سمباده ببرید تا به مرور لبه قیچی تیز شود.

احساس نمی کنید خانه دارتر از قبل شده اید؟

دیدگاه‌ها  

+5 # kiana 1390-05-17 19:31
نکاتی بود که آدم دقت نمی کنه امارو اعصاب آدم میده..ممنون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+5 # asal 1390-05-17 19:33
vagheana che bamaze boud..in havij vaghean bouye piaz o mibare?ya piyaz bouye sukhtegi o doud o migire..khosham umad
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+7 # سهراب 1390-05-17 22:24
این چیزایی که اینجا می گید فقط مال خانم ها نیست. من تنها زندگی می کنم و بعضی وقتها از این جور موترد برام پیش میاد که روم نمیشه از بقیه بپرسم. اینجور چیزا رو خوبه که می ذارید. مرسی که آبروی یه مرد جوونو حفظ کردین. موفق باشید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # mina 1390-05-19 00:06
ta esme kad banou ro didam nakhodagah ba khodam in ahango zemzeme kardam:

.....aay banou banou banou.....benshin be

hamin dg
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+4 # Lyra 1390-05-19 06:14
jaleb bood
merrsi
man agar khoda bekhad ta chand maahe dige
miram sare khoone zendegie khodam.
khoshhalam k site shoma ro peyda kardam.
matalebesh b khoone dar shodanam komak mikone
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # soroush 1390-05-20 15:47
che jaleb boud...baraye hame karbord dare che zan che mard.. az in maghalat bazam bezarid.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # - لادیز 1390-05-20 22:33
کیانا، عسل، سهراب و عسل عزیزٰ‌خوشحالیم که این مطلب بهتون کمک کرد.
مینا جان معلومه که از طرفداران خانم سیما بینا هستید.
لایرای عزیز، بخاطر شروع کردن زندگی مشترکت بهت تبریک می گیم و امیدواریم همراه ما بمونی.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

روغن را چگونه مصرف کنیم؟

خانم های  خانه دار عزیز که بیشتر وقت خودتان را در آشپز خانه میگذرانید. آیا تا به حال به روغن هایی که در تهیه ی غذا از آن استفاده میکنید دقت کرده اید؟  میدانید بهترین روش استفاده از روغن کدام است؟ روغن باید به آرامی و با شعله کم حرارت داده شود. حرارت دادن زیاد روغن باعث می شود که روغن کدر شود، دود کند و بسوزد. مصرف روغن سوخته خطرناک است. بهتر است حتی المکان از غذاهای آب پز و کبابی استفاده شود و از سرخ کردن مواد غذایی اجتناب شود. در صورت نیاز به سرخ کردن باید از روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مدت کوتاه و با شعله کم استفاده شود. از این روغن می توان حداکثر برای 2 تا 3 بار سرخ کردن آن هم در فواصل کوتاه مثلاً در طول یک روز استفاده کرد. لازم است پس از هر بار مصرف باقیمانده روغن را به طور مجزا و در مکان خنک نگهداری شود. اگر روغن مایع مخصوص سرخ کردنی در دسترس نباشد می توان از تفت دادن غذا در مخلوطی از آب و روغن مایع تحت حرارت کم و در ظرف درب بسته استفاده کرد. این کار هم طعم و ظاهر غذا را شبیه غذای سرخ کرده می کند، هم روغن کمتری مصرف می شود و هم مضرات کمتری دارد. همچنین می توان روغن مواد سرخ شده را از آنها جدا کرد. مثلاً سیب زمینی، کدو و بادمجان سرخ شده را در صافی گذاشت یا کمی فشار داد یا در یک دستمال کاملاً تمیز پیچید تا حتی المکان روغن آنها کم شود. روغن خوب کدام است؟ برای مصارف مختلف در منزل از انواع روغن شامل مایع و مایع سرخ کردنی خریداری کنید. در هنگام خرید روغن به مشخصات روی برچسب توجه کنید. نام و آدرس شرکت سازنده، شماره پروانه ساخت ،پروانه وزارت بهداشت، شرایط نگهداری و مصرف، تاریخ تولید و انقضا و مشخصات تغذیه ای کالا باید ذکر شده باشد. توجه کنید هرچه میزان اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس که روی برچسب نوشته شده کم تر باشد روغن برای مصرف سالمتر و مناسب تر است. از خرید و مصرف روغنی که تاریخ مصرف آن گذشته باشد اجتناب کنید.

یخچال تمیز برای جلوگیری از بیماری

یخچال و فریزر تمیز می تواند به پیشگیری از بیماری مرتبط با موادغذایی کمک کند.به گزارش  مهر، کارشناسان تغذیه و رژیم غذایی برای پیشگیری از بروز آلودگی های غذایی موارد زیر را توصیه می کنند:- بلافاصله بعد از خروج آب مواد غذایی در یخچال و فریزر، بخصوص گوشت خام، آن را تمیز کنید.- با استفاده از آب صابون گرم و اسفنج، قفسه ها، کشوها و سایر سطوح را پاک کنید. از استفاده از اسپری های پاک کننده اجتناب کنید. سطوح را با یک دستمال تمیز یا دستمال کاغذی خشک کنید.- دستگیره درب یخچال را به طور مرتب تمیز کنید.- مقداری جوش شیرین در یک ظرف کوچک ریخته و داخل یخچال گذارید تا بوی بد آن را جذب کند. این جوش شیرین را هر سه ماه یکبار عوض کنید.- گرد و غبار جلوی محفظه پایین درب یخچال را تمیز کنید تا عملکرد یخچال تان بهتر باشد.
پنجره هایی رو به روشنی کدام تمیز کننده را بکار ببریم؟ برق می زنیم چون الماسیم سه گانه خانه داری نکاتی درباره غذاساز

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

دکوراسیونی گرم با انرژی مثبت

از آنجا که خانم های خانه دار بیشتر اوقات خود را در منزل می گذرانند، به ایجاد تغییرات در دکوراسیون منزل علاقه زیادی دارند، چون این کار  هم یکنواختی منزل را کم می کند و هم محیط خانه را گرم و صمیمی می کند.

ایده های جدید برای سفره ی هفت سین

در زیر نمونه هایی از سفره های هفت سینی که سالهای گذشته به عنوان زیباترین و خلاقانه ترین چیدمان هفت سین انتخاب شده اند می بینید. از این رو می توانید از هرکدام از این سفره های هفت سین، الهام بگیرید و سفره هفت سین 93 تان را زیباتر از سال های پیش بچینید. هفت سین های سنتی هفت سین های مدرن هفت سین های خلاقانه
زندگی به رنگ دلخواه فنگ شویی/ اتاق خواب فنگ شویی - اتاق غذاخوری وقتی خانه از این رو به آن رو می شود چگونه منزل خود را بچینیم

مطالب تصادفی

گل و گیاه

10 تا از بهترین سبزی ها از گلدان تا درون غذا

باغچه ایی از سبزی های خوش طعم کنار پنجره آشپزخانه تان درست کنید. با فرا رسیدن فصل زمستان سبزی هایی در خانه تان پرورش دهید که از طعم و مزه اشان در وعده های غذایی خود حتی وقتی که برف پشت پنجره آشپزخانه تان نشسته، استفاده کنید. لازم نیست نور زیادی در خانه تان برای رشد این گیاهان به وجود بیاورید فقط کافی است آن ها را پشت پنجره نور گیر قرار دهید. با خواندن این مطلب با بهترین سبزی ها برای رشد کنار پنجره و تکنیک های هوشمندی برای شاد و سالم نگه داشتنشان تا زمانی که بتوانید دوباره بیرون بکاریدشان آشنا خواهید شد. ریحان دانه های ریحان را در گلدانی کنار پنجره  رو به جنوب بکارید این گیاه دوستدار نور خورشید و گرمای فراوان هست. برگ بو گیاه با دوامی هست که در طول سال درون گلدان رشد می کند. گلدان را رو به پنجره ی شرقی یا غربی قرار دهید، اما جای خفه ایی نباشد، این گیاه برای سالم ماندن به گردش هوا نیاز دارد. جعفری فرنگی دانه های جعفری فرنگی در اواخر تابستان جوانه می زنند. به خوبی در نور کم رشد می کنند اما به درجه حرارتی بین 18 و 21 سانتیگراد برای رشد نیاز دارند. پیازچه خوشه ای از پیازچه ها را پایان فصل بهار درون گلدانی در باغچه ای بیرون از خانه بکارید. بعد از ریختن تمام برگ ها و در آمدن برگ های جدید گلدان را از خاک در بیاورید. اوایل زمستان، گلدان را در خنک ترین نقطه ی خانه تان مثل زیرزمین تا چند روز قرار دهید، و نهایتا کنار نور گیرترین پنجره درون خانه قرار دهید. (پونه کوهی (اورگانو بهترین شرط این است که از نوک گیاه پونه واقع در باغچه برشی بردارید و داخل گلدان بکارید. گلدان را پشت پنجره رو به جنوب قرار دهید. رزماری با برشی از رزماری شروع کنید، و تا زمانی که ریشه در آورد درون آب بدون خاک نگه دارید. بهترین رشد را کنار پنجره ی رو به جنوب خواهد داشت. جعفری شما می توانید با کاشت دانه این گیاه و یا کاشت خوشه ای از آن در باغچه خود پایان این فصل شروع کنید. جعفری دوستدار آفتاب کامل است، اما به آرامی کنار پنجره ی شرقی یا غربی رشد خواهد کرد. (درمنه (مریم گلی از نوک این گیاه برشی از باغچه بردارید و در خانه بکارید. قادر به تحمل آب و هوای خشک هوای داخل ساختمان است، اما نیازمند آفتاب قوی پنجره ای رو به جنوب هست. ترخون یک دوره ی خواب زمستانی در اواخر پاییز یا اوایل زمستان برای رشد ترخون داخل خانه ضروری هست. گلدانی از این  گیاه بالغ پر کنید و تا زمان ریختن برگ ها و رشد مجدد صبر کنید. بعد تا چند روز در خنکترین  نقطه ی خانه تان قرار دهید، و نهایتا رو به پنجره ی جنوبی که بیشترین نور ممکن را دارد قرار دهید. اضافه کردن کود طبیعی مایع نیز پیشنهاد می شود. آویشن شما می توانید در داخل خانه آویشن را با برش نوک نرم ریشه آن و یا با حفر گیاه در گلدان درون باغچه بکارید. آویشن دوستدار آفتاب کامل است اما پشت پنجره رو به شرق یا غرب به خوبی رشد خواهد کرد.

گل لاله عباسی

گلی که امروز قصد معرفی به شما دوست داران گل و گیاه را دارم، گل لاله عباسی است. گلی که در اکثر خانه های قدیمی و در باغچه ها، بسیار زیاد دیده می شد. اگر جزو کسانی باشید که از رنگ های مختلف گل ها در کنار هم لذت می برید، می توانید تخم این گل را تهیه کنید و بکارید.
فیلودندرون گل و گیاه آپارتمانی کاکتوس های ضد افسردگی بامبو؛ گیاهی نیازمند مراقبت بسیار دراسنا، گیاه سبزخانه شما گیاهان دارویی: 20 خاصیت اسفناج

پر بازدیدترین ها