1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

خانه داری یک سری ظرایف دارد که شاید همه به آن توجه نکنند و به همین دلیل کسانی که  به این ظریف کاری ها دقت میکنند حق دارند با چنین صفتی نامیده شوند. اگر تا حالا فقط بانو بوده اید فرصت را از دست ندهید، با یاد گرفتن همین چند نکته ساده می توانید قدم اول کدبانو شدن را بردارید.

برای پاك كردن قابلمه‌ای كه غذا درون آن ریخته كافی است مقداری سركه را با آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید این محلول خوب بجوشد. پس از آن سوختگی به‌ راحتی از كف قابلمه پاك می‌شود.

برای بریدن نان بهتر است از كارد اره‌ای استفاده كنید و پیش از برش، كارد را برای مدت كوتاهی درون آب جوش قرار دهید.

برای جلوگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی‌ها آن‌ها را در جای تاریك، خشك و دور از رطوبت قرار دهید.

افرادی كه پس از خرد كردن پیاز و شستن كارد هنوز نسبت به بوی پیاز روی آن حساسند، برای برطرف كردن این بو كافی است یك هویج را با كمك كارد حلقه‌حلقه كنند.

برای از بین رفتن بوی دودگرفتگی برنج بهترین كار پوست كندن یك پیاز و قرار دادن آن داخل قابلمه است. بعد از 10 دقیقه پیاز بوی دود را از برنج می‌گیرد.

اگر پس از دم كردن غذا یادتان آمد كه برنج‌تان بی‌نمك است پس از آنكه دم كشید، مقداری نمك در آب حل كرده و آن را با روغن مخلوط كرده و روی برنج بریزید.

یكی از بهترین راه‌ها برای خوشبو شدن سبزی پلو استفاده از آویشن و دیگر ادویه‌های خوش بو پیش از دم كردن برنج است.

برای شكستن پوست سخت نارگیل بهترین كار، قرار دادن نارگیل درون مایكرو‌ویو یا فر است.

برای از بین بردن شوری انواع خورش‌ها می‌توان یك عدد سیب زمینی پوست كنده را درون خورش انداخته و پس از 8-7 دقیقه جوشیدن، آن را از ظرف خارج كنید.

برای تیز شدن قیچی‌های كند، با آنها چند ورق سمباده ببرید تا به مرور لبه قیچی تیز شود.

احساس نمی کنید خانه دارتر از قبل شده اید؟

دیدگاه‌ها  

+5 # kiana 1390-05-17 19:31
نکاتی بود که آدم دقت نمی کنه امارو اعصاب آدم میده..ممنون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+5 # asal 1390-05-17 19:33
vagheana che bamaze boud..in havij vaghean bouye piaz o mibare?ya piyaz bouye sukhtegi o doud o migire..khosham umad
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+7 # سهراب 1390-05-17 22:24
این چیزایی که اینجا می گید فقط مال خانم ها نیست. من تنها زندگی می کنم و بعضی وقتها از این جور موترد برام پیش میاد که روم نمیشه از بقیه بپرسم. اینجور چیزا رو خوبه که می ذارید. مرسی که آبروی یه مرد جوونو حفظ کردین. موفق باشید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # mina 1390-05-19 00:06
ta esme kad banou ro didam nakhodagah ba khodam in ahango zemzeme kardam:

.....aay banou banou banou.....benshin be

hamin dg
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+4 # Lyra 1390-05-19 06:14
jaleb bood
merrsi
man agar khoda bekhad ta chand maahe dige
miram sare khoone zendegie khodam.
khoshhalam k site shoma ro peyda kardam.
matalebesh b khoone dar shodanam komak mikone
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # soroush 1390-05-20 15:47
che jaleb boud...baraye hame karbord dare che zan che mard.. az in maghalat bazam bezarid.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+3 # - لادیز 1390-05-20 22:33
کیانا، عسل، سهراب و عسل عزیزٰ‌خوشحالیم که این مطلب بهتون کمک کرد.
مینا جان معلومه که از طرفداران خانم سیما بینا هستید.
لایرای عزیز، بخاطر شروع کردن زندگی مشترکت بهت تبریک می گیم و امیدواریم همراه ما بمونی.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

خانه داری

روغن را چگونه مصرف کنیم؟

خانم های  خانه دار عزیز که بیشتر وقت خودتان را در آشپز خانه میگذرانید. آیا تا به حال به روغن هایی که در تهیه ی غذا از آن استفاده میکنید دقت کرده اید؟  میدانید بهترین روش استفاده از روغن کدام است؟ روغن باید به آرامی و با شعله کم حرارت داده شود. حرارت دادن زیاد روغن باعث می شود که روغن کدر شود، دود کند و بسوزد. مصرف روغن سوخته خطرناک است. بهتر است حتی المکان از غذاهای آب پز و کبابی استفاده شود و از سرخ کردن مواد غذایی اجتناب شود. در صورت نیاز به سرخ کردن باید از روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مدت کوتاه و با شعله کم استفاده شود. از این روغن می توان حداکثر برای 2 تا 3 بار سرخ کردن آن هم در فواصل کوتاه مثلاً در طول یک روز استفاده کرد. لازم است پس از هر بار مصرف باقیمانده روغن را به طور مجزا و در مکان خنک نگهداری شود. اگر روغن مایع مخصوص سرخ کردنی در دسترس نباشد می توان از تفت دادن غذا در مخلوطی از آب و روغن مایع تحت حرارت کم و در ظرف درب بسته استفاده کرد. این کار هم طعم و ظاهر غذا را شبیه غذای سرخ کرده می کند، هم روغن کمتری مصرف می شود و هم مضرات کمتری دارد. همچنین می توان روغن مواد سرخ شده را از آنها جدا کرد. مثلاً سیب زمینی، کدو و بادمجان سرخ شده را در صافی گذاشت یا کمی فشار داد یا در یک دستمال کاملاً تمیز پیچید تا حتی المکان روغن آنها کم شود. روغن خوب کدام است؟ برای مصارف مختلف در منزل از انواع روغن شامل مایع و مایع سرخ کردنی خریداری کنید. در هنگام خرید روغن به مشخصات روی برچسب توجه کنید. نام و آدرس شرکت سازنده، شماره پروانه ساخت ،پروانه وزارت بهداشت، شرایط نگهداری و مصرف، تاریخ تولید و انقضا و مشخصات تغذیه ای کالا باید ذکر شده باشد. توجه کنید هرچه میزان اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس که روی برچسب نوشته شده کم تر باشد روغن برای مصرف سالمتر و مناسب تر است. از خرید و مصرف روغنی که تاریخ مصرف آن گذشته باشد اجتناب کنید.

با ریزترین نکات خانه داری آشنا شوید

نکاتی در خانه داری وجود دارد که اگر آن ها را بدانیم به ما خیلی کمک می کند. در این جا می خواهیم چند نکته کوچک اما کلیدی را به شما بگوییم.
میانبرهای خانه داری پنج چاقوی لازم برای هر آشپزخانه 4 نکته کوچک برای خانه ای بهتر حشرات موذی را به خانه راه ندهید لک های دیوار را چطور پاک کنیم؟

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

رنگ‌ها را بشناسیم

آیا می دانید که رنگ ها نماد و سمبل چیزهای خاصی هستند و بر روح و روان و هم چنین جسم و سلامتی ما انسانها، تأثیر بسزایی می گذارند؟ اگر می خواهید از راز و رمز رنگ ها با خبر شوید، حتماً این مقاله را با دقت بخوانید.

فنگ شویی/ سرویس های بهداشتی

یکی از مهمترین مکان هایی که در ارتباط مستقیم با دستگاه گوارش است، سرویس بهداشتی منزل شماست. این بخش از خانه معرف بهداشت فردی است. فاضلاب و راه آب یکی از قسمت هایی است که برای خروج انرژی چی مناسب است. پس با وجود چنین راه فراری باید تا جایی که ممکن است جلوی خارج شدن انرژی از راه های دیگر را بست. ساکنان آسیا ی شرقی خصوصا مردمان چین، ویتنام و ژاپن معتقدند که در دستشویی و حمام حتما باید بسته باشد و تا جایی که ممکن است در آن را باز و بسته نکرد. آنها دور دوش و وان را با پرده می پوشانند و توالت را داخل کابین های دربسته قرار می دهند. در حمام بدلایلی که گفته شد انرژی چی بیش از سایر نقاط خارج می شود و این عدم تعادل می تواند بر سلامتی شما اثر بگذارد. در این شرایط می توانید با نصب یک لامپ پر نور انرزی را متعادل کنید. چه کنیم که سرویس بهداشتی بهتری داشته باشیم همیشه توالت وحمام را تمیز و خشک نگه دارید. دور حمام و دستشویی پرده بزنید. شیرهای آب را مرتب چک کنید و اگر چکه می کرد آن را به سرعت تعمیر کنید. برای تعادل ین وینگ از لامپ های پر نور استفاده کنید.
فنگ شویی - ین و ینگ آشپزخانه کوچک خود را بزرگ کنید رنگ ها و مفهوم آنها در فنگ شویی دکوراسیون بهاره اصطلاحات رایج در فنگ شویی

مطالب تصادفی

گل و گیاه

نحوه مراقبت از انواع گل و گیاه

● به گل های خود به صورت روزانه رسیدگی کنید آب داخل ظرف، گلدان و یا محفظه ای کـه گـیـاهان را در آن قرار داده اید، به صـورت روزانـه عـوض کرده و داخل ظرف آب تازه بـریزید. اگر حتی داخل ظرف فوم و یا اسفنج مخصوص هم وجود داشته باشد، شما باید تا بالای اسفنج و یا فوم آب بـریزید، با این کار گل ها عمر داراز تری خواهند داشت. اگر کل آب ظرف را عوض می کنید، بهتر است خود ظرف را نـیز بشویید. برای اینکه گل های شما مدت زمان بیشتری تازه و سالم بـمانند مـی تـوانـید از انـواع مخـتـلف غذاهای مخصوص گل و گیاهی که در بازار موجود است، استــفاده کنید. به این منظور میـتوانید مقـداری از غذای مخصوص را در گلدان حاوی گل بریزید. می توانید این غذاها را از گل فروشی ها تهیه کنید. این نوع غذاها مواد مورد نیاز گیاه را به آن می رساند، از رشد باکتری هایی که منجر به مسدود شدن ساقه گیاه و عدم رسیدن آب به قسمت های بالایی می شوند، جلوگیری می کنند، جوانه ها و غنچه ها را شکوفا کرده، و به طور کلی عمر دسته گل شما را افزایش می دهند. استفاده از این مکمل های غذایی برای گیاهان یکی از بهترین راههای افزایش طول عمر آنها است، فقط باید دقت داشته باشید که طبق دستورالعملی که بر روی بسته مکمل نوشته شده عمل کنید. اگر به طور صحیح از این مکمل ها استفاده نکنید، امکان آسیب رسیدن به گل ها وجود دارد. ● برش مکرر ساقه ها هـر چـند روز یکبار، گل ها را از ظرف خود خارج کرده و سـاقـه هـای آنها را کـوتـاه کـنـید. از انتـهای سـاقه بـه انـــدازه ۳ تا ۴ سانتیمتر کوتاه کنید. برای اینکه گیاه بتواند به بالاترین میزان آب را بـالا بکشد، باید انتـهای سـاقه را بـه صـورت زاویـه دارد ببرید. میـتوانید از یک چاقوی تیز، یا قیچی باغبانی استفاده کنید. سعی کنـید بـه ساقـه ی گـل فشـار وارد نـکنید چرا که هـر آسیــبی که به ساقه برسد از جذب آب ممانعت خـواهـد کرد. هر گونه شـکوفه و یـا بـرگ آسیـب دیده را نیز از گل جدا کنید. برای اینکه به ساقه ها آسیبی وارد نشـود مـی توانـید پیش از درآوردن گل ها از ظرف آنها را با یک نخ به هم متصل کنید و سپس از داخل گلدان جدا نمایید. سپس آنها را داخل ظرف جدیدی که با آب تازه و مکمل مورد نظر پر شده است، بگذارید و نخ را از اطراف آن باز کنید. ● آب را عوض کرده و مکمل غذایی به آن اضافه کنید ابتـدا بایـد گـلدان را تمـیز کـرده و سپـس آب را بــه دمای اتاق رسانده و مکمل را به آن اضافه کرده و سپس گلها را در داخل آن قرار دهید. باید مطمئن شوید که هیچ گونه خار و خاشاک یا غباری روی آب قرار نگرفـته باشد (مانند برگ و قسمتهای مختـلفی از سـاقه) چرا که این امـر مـی تواند بـاعث تشدیـد رشـد بـاکتری ها در گلدان شده و عمر گل ها را کاهش دهد. ● گل ها را در محیط خنک قرار دهید دمـای منـاسب برای بیشـتر گـل هــا چیزی در حدود ۶۵ تا ۷۲ درجه فارنهایت (۱۸ تا ۲۲ درجه سلسیوس) بوده و بهتر است بـه طور مستقیم در زیر تـابش نـور خـورشید گـرمـا و سـرمای شـدید قرار نگیرند. همچـنـین نباید گـل ها را در زیـر فـن هـای سقـفی و یـا در بـالای تلویزیـون و مـکان هایی که اشعه های گرم از آن ساطع می شود قرار دهید چـرا که این گونه وسایل از خود گرما تولید کرده و سبب می شوند کـه گـل آب خـود را از دسـت بدهـد. همـچنین نـباید گـلدان را در کـنـار میوه های رسیده قرار دهید. چرا که میوه از خود قدری گاز اتیلن ساطع می کند که می توان برای گـل ها مضر باشد و آنها را به طور نابهنگام پژمرده کند.

گل نرگس

زمانی را که پشت چراغ قرمز می گذرانیم، معمولا با گل فروش هایی رو به رو می شویم که این روزها دستانشان پر از گل های زرد نرگس است. گلی خوشبو که در فصل زمستان طرفداران زیادی دارد. نگهداری و پرورش این گل، برای کسانی که مبتدی در امر پرورش گل و نگهداری از گل هستند، بسیار مناسب است.
گیاهان با انسان ارتباط برقرار می‌کنند 10 تا از بهترین سبزی ها از گلدان تا درون غذا فواید شگفت انگیز گل و گیاه خانگی 1 آگنومای بی دردسر شش گیاهی که نفستان را باز می نمایند!

پر بازدیدترین ها