1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

ما از آب هزاران بار در روز از طریق راه های مختلف استفاده می کنیم، اما بسیاری از اوقات در انتخاب مناسب ترین درجه حرارت مردد می شویم. ما یک سری تحقیقاتی انجام داده ایم و از متخصصین پرسیده ایم تا یک بار برای همیشه به سوال ما جواب دهند تا کی شیر آب گرم را و کی سرد را باز کنیم.

اکنون به 5 نکته توجه کنید که نشان می دهد کی چرخاندن شیر آب واقعا می تواند به صرفه باشد.

شستشوی میوه ها و سبزیجات

اگر ترجیح می دهید سبزیجات را زیر آب سرد بشورید-به نظرتان این طوری تازه تر به نظرمی رسند، درسته؟- وقت آن رسیده که تجدید نظر کنید. به گفته ی ماریسا بانینگ، استادیار و متخصص توسعه ایمنی مواد غذایی در دانشگاه ایالت کلرادو:« به عنوان یک قاعده کلی، میوه ها یا سبزیجاتتان را با آبی که خیلی گرمتر یا سردتر از دمای آن ها هستند نشویید. آب خیلی گرم به روند پژمرده گی -به خصوص در توت فرنگی و میوه های ظریف- سرعت می بخشد، اما آب خیلی سرد هم می تواند ترک های ریزی روی پوست میوه ها ایجاد کند و باعث ورود آب و باکتری به درون میوه ها شوند، نه خارج از آن.» بهترین شرط این است که آن ها را درست زیر شیر آب داخل آب ولرم خیس کنید.

شستن ظروف

آستین هایتان را بالا بزنید و دستکش های لاستیکی خود را بپوشید، زیرا درجه حرارت آب ماشین ظرفشویی برای پوست باید خیلی داغ باشد، به گفته ی کارشناسان خانه داری حداقل درجه حرارت 50 درجه سانتیگراد می باشد. آب داغ چربی را تجزیه می کند و انواع باکتری ها را قبل از تکثیرشان از بین می برد. و شستشو باید با  دمای بالا انجام شود چون باعث خشک شدن سریع می شود، به این معنا که  زمان کمتری برای پرورش باکتری ها ایجاد می کند. از فواید دیگر اینکه، دمای بالا به خشک شدن ظروف بدون لکه و جای آب کمک خواهد کرد.

آبیاری گیاهان

حتی اگر گیاه شما از انوع گیاهان گرمسیری یا سردسیری باشد، قاعده آبیاری آنها بسیار ساده است، طبق گفته ی انجی مکمانوس کارشناس باغبانی :«دمای اتاق مناسب ترین دما برای گیاهان خانگی است.» آب بسیار داغ می تواند به ریشه و بوته صدمه بزند،و حتی گیاهانتان را از بین ببرد. آب بسیار سرد باعث شروع خواب زمستانی می شود، که خطر از دست دادن تمام پوشش گیاهی سبز را ایجاد می کند.

تی کشیدن کفپوش های چوبی

فرانک کروپا از متخصص آموزش فنی کفپوش و چوب می گوید،  هیچ معیار معتبری در مورد درجه حرارت آب برای تمیز کردن وجود ندارد، اما به طور کلی کفپوش ها باید بین 15 و 30 درجه سانتیگراد نگه داری شوند تا از ترک و تاب خوردگیشان جلوگیری شود –وهمین دما باید برای آب شستشویشان استفاده شود. از همه مهمتر، از آب محتاطانه استفاده کنید و کفپوشتان  را تا حد امکان کاملا خشک کنید تا به چوب تازگی ببخشید.

رخت شویی

همه ی ملافه هایتان را با آب داغ می شورید؟ با این کار ممکن است از عمر ملافه های تختخوابتان بکاهید. ملافه هایی که مناسب با لطافت پوست ساخته شده اند، به طور معمول در برابر دمای بالا مقاوم نیستند، آب گرم می تواند باعث نازک شدن و کم رنگ شدن ملافه ها شوند. در عوض، ملافه هایتان را با آب سرد جداگانه بشورید تا به حفظ بافت آن کمک کنید. فواید بیشتری در مورد آب  سرد این است که بهترین راه حل برای جلوگیری از انواع لکه ها ی مستعد روی ملافه ها می باشد (و همچنین دمای پایین آب انرژی زیادی را ذخیره می کند!)

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

حشرات موذی را به خانه راه ندهید

این روزهای آخر تابستان، هوا بسیار دل انگیز  شده و خیلی از ما دوست داریم که در این هوا پنجره های خانه و یا در تراس را باز کنیم،اما معمولا از ترس  ورود حشرات به داخل خانه ، از خیر هوای تازه می گذریم.

پنج چاقوی لازم برای هر آشپزخانه

  ما عادت داریم همه چیز را ست یا دست بخریم. هنوز هم جهزیه‌هایی با سرویس‌های ۹۹ پارچه و ۱۲۰ پارچه متداول است وسایلی که شاید هیچ وقت سراغ آن‌ها نرویم. تب خرید اجناس مد شده بسیار همه گیر است. به یاد دارم سال‌ها پیش تب سرخ‌کن همه خانه‌ها را فراگرفته بود و هیچ خانه‌ای بدون آن نبود. مادر من نیز یکی از بهترین‌ها را به آشپزخانه‌اش اضافه کرد؛ ولی باور کنید فقط یک بار از آن استفاده کرد. البته همان یک بار هم من در آن سیب زمینی و مرغ سرخ کردم! بیشتر ما در آشپزخانه‌مان از این دست وسایل زیاد داریم، ابزاری که متاسفانه در برخی موارد حتی طرز استفاده آن را هم نمی‌دانیم. یکی از این ابزار چاقو است. اگر یک جست‌وجوی ساده درباره چاقو یا کارد به زبان فارسی در گوگل انجام دهید، به ده‌ها مدل و نام برمی‌خورید که دست برقضا همه‌شان هم ست هستند. شاید بگویید خرید ست به صرفه است و شش چاقو را به قیمت چهارتا می‌خرید، ولی آیا هیچ وقت از هر شش‌تای آن‌ها استفاده می‌کنید!؟ در دنیای آشپزی ده‌ها مدل چاقو برای استفاده‌های گوناگون وجود دارد، از چاقوهایی که در آشپزخانه همه‌مان یافت می‌شود تا چاقوهای خاصی مثلا برای برش ماهی سالمون[1] یا تزیین میوه و سبزیجات. بی‌شک داشتن همه چاقوها برای آشپزخانه‌های کوچک امروزی محال و غیر اقتصادی است. به همین دلیل در این مقاله سعی دارم برخی از چاقوهای پرکاربرد و متداول در آشپزخانه‌های خانگی را معرفی کنم. چاقوی سرآشپز این چاقو یکی از متداول‌ترین چاقوهای آشپزخانه است. چاقوی سرآشپز، تیغه‌ و دسته‎‌ای محکم،  پهن و سنگین دارد. از این چاقو می‌توانید برای برش دادن و ریز کردن هر نوع مواد غذایی استفاده کنید. چاقوی برش نان اگر شما از  آن دسته افرادی هستید که به ساندویج خانگی علاقه دارید، باید یکی از این چاقوها برای خود بخرید. تیغه بلند و دندانه دار این چاقو به راحتی امکان برش انواع نان‌ها را برای شما فراهم می‌آورد. علاوه بر آن این چاقو برای برش انواع مواد غذایی نرم مانند گوجه فرنگی بسیار مناسب است و به شما این امکان را می‌دهد که آن را بدون له شدن خرد کنید. این چاقو نسخه آشپزخانه‌ای چاقوهای اره‌ای‌ قدیمی است که روی میز پذیرایی همه‌مان بود. چاقوی Santoku این چاقو در واقع نسخه ژاپنی چاقو سرآشپز است که برای کار با ماهی، گوشت و سبزی‌جات فوق العاده است. مهم‌ترین تفاوت این چاقو نوک هلالی تیغه آن است که حرکت دوار چاقو هنگام ریز کردن را بسیار راحت و سریع کرده است. چاقوی فیله مشخصه اصلی این چاقو تیغه و دسته بلند و کشیده آن است که برای فیله کردن گوشت و ماهی عالی است. این تیغه نازک، بلند و قابل انعطاف حرکت‌های دقیق را برای فیله کردن و پوست کندن بسیار آسان می‌کند. چاقوی همه‌کاره انواعی از این چاقو بین ما ایرانی‌ها به چاقو میوه‌خوری نیز شناخته می‌شود. این چاقو برای خردکردن و برش دادن میوه، سبزی و تکه‌های کوچک گوشت مناسب است. اگر زیاد میانه خوبی با تخته آشپزخانه ندارید، از این چاقو نسبتا سبک و کوچک زیاد استفاده خواهید کرد. همان‌طور که در ابتدا نیز گفتم، انواع زیادی چاقو وجود دارد و شما می‌توانید ست‌های فراوانی از نام‌های مشهور برای آشپزخانه‌تان تهیه  کنید. ولی به شما قول می‌دهم اگر این پنج چاقو را در آشپزخانه دارید و کمی هم فوت و فن آشپزی می‌دانید، مطمئن باشید هرگز گرسنه نخواهید ماند.  
12 استفاده جادویی از دهان شویه پاک کردن لکه لاک ناخن پذیرایی از میهمان ناخوانده میانبرهای خانه داری پاک کردن لکه های کذایی

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

من یک کلکسیونرم

دکوراسیون هر خانـه ای به منزله شناسنامه خانم خانه تلقی می شود. اما نکته جالب این جاست که شناسنامه بسیاری از خانم های ایرانی شبیه یکدیگر است.

بار دیگر، محصولات جدید دسینی

این روزها کمتر خانه ای در ایران پیدا می شود که لااقل یکی از محصولات لوازم آشپزخانه دسینی مهمان آن نباشد. برای علاقمندان این محصولات ، خبر خوبی داریم و آن اینکه  کالاهای خواب و حمام این شرکت نیز وارد بازار شده اند.
ایده هایی برای دکوراسیون حمام و دستشوئی زندگی به رنگ دلخواه دکوراسیون پاییزی دکوراسیون کریسمس ارزان ولی خلاقانه گیاهان زنده بخشی از دکوراسیون خانه

مطالب تصادفی

گل و گیاه

شفلرا آربوریکلا - SCHEFFLERA ARBORICOLA

این گل زیبا و سبز، به برگ های براق و چرمی گونه خود معروف است. این گیاه بومی کشور تایوان و استرالیا است اما اگر محیط زندگی را برای این گیاه آماده نگه دارید هیچ وقت ریزش نخواهد داشت.

خون سیاوشان

درخت «خون‌سیاوشان کاوازاکی» که به عنوان سمبل بخت و اقبال در خانه‌های مردم تایلند نگهداری می‌شود به عنوان گونه جدیدی از گیاه «خون‌سیاوشان» یا «دراسِنا» شناخته شد. به گزارش سرویس «محیط زیست» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، گروهی از محققان به سرپرستی «پائول ویلکن»، موفق شدند وجه تمایزهایی را بین گیاه خون‌سیاوشان تایلندی و برمه‌ای کشف کنند. داشتن غلاف‌های برگی غیرمتمایز، نداشتن تیغه در رگبرگ میانی، کاسبرگ‌های مستقل و تارهای ضخیم از مشخصه‌های گونه جدید «خون‌سیاوشان» تایلندی است. درخت «خون‌سیاوشان کاوازاکی» دارای چند صد شاخه کاملا پراکنده با غلاف برگی سفید رنگ است. این غلاف‌ها در هنگام خشکی به رنگ قهوه‌ای در می‌آیند و هنگامی که تازه و شکوفا می‌شوند، فاقد رنگدانه‌های قهوه‌ای و زرد هستند. این گیاه در واقع به شکل درختچه است و عمدتا تا ارتفاع سه تا شش متر رشد می‌کند اما در بعضی موارد ارتفاع آن تا 12 متر نیز می‌رسد. به گزارش ایسنا به نقل از سایت‌ اینترنتی ای‌ان‌ان، این درختچه در زمین‌های آهکی رشد می‌کند که به دلیل افزایش برداشت آهک از زمین‌ها برای استفاده در صنایع بتون، زیستگاه آن با خطر تخریب‌های جدی مواجه شده است. علاوه بر این، به دلیل زیبایی منحصر به فرد اغلب این گیاه را از زیستگاه اصلی خود جدا کرده و به باغچه‌ها منتقل می‌کنند که این دو عامل روند طبیعی رشد و گسترش این گیاه را متوقف کرده است.
5 گیاه مناسب آپارتمانی گل عید، سنبل گیاهان آپارتمانی، شامادورا گیاهان دارویی: 16 خاصیت مهم شیرین بیان آلاله صحرایی

پر بازدیدترین ها