1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

دانشمندان می‌گویند محیط در هم ریخته و نامرتب و شلوغ در افزایش وزن بدن نقش دارد، اگر آشپزخانه کثیف و نامرتب است احتمال اینکه به غذاهای پرکالری هجوم ببرید بیشتر می‌شود که این خود تناسب اندام و سلامتی را در معرض خطر قرار می‌دهد.

پژوهشگران دانشگاه کورنل ۱۰۱ دانشجوی دختر را به دو گروه تقسیم کردند، یک گروه را به آشپزخانه‌ نامرتب و پر از ظرف کثیف فرستادند و یک گروه را به آشپزخانه تمیز و مرتب.

علاوه بر این از آنها خواسته شد یادداشت کنند چه مواقعی احساس می‌کردند همه چیز تحت کنترل و منظم است یا سررشته کار از دستشان در رفته و همه چیز به هم ریخته است.

آنها که به آشپزخانه کثیف رفته بودند و احساس می‌کردند رشته کار از دستشان در رفته دو برابر آنها که در آشپزخانه تمیز و مرتب اوضاع را تحت کنترل می‌دیدند بیسکویت خورده بودند.

دکتر لنی وارتانیان از نویسندگان این تحقیق می‌گوید: "محیط به هم ریخته و نامرتب و احساس اینکه هیچ چیز تحت کنترل نیست، برای تغذیه سالم مضر است."

چنین وضعیتی "انگار باعث می‌شود که فرد به خود بگوید همه چیز درست نیست پس چرا من باید درست باشم؟ به نظر من در مورد مردها هم همین طور است."

وقتی همه چیز به هم ریخته و کثیف است بعید است که فرد احساس راحتی و آرامش داشته باشد بنابراین احتمال یک دستبرد کوتاه به خوردنی‌های شیرین، میانبری است برای اینکه حال فرد بهتر شود، حتی اگر برای مدتی کوتاه باشد.

بسیاری از پژوهشگران می‌گویند چاره کاهش وزن و غلبه بر چاقی فقط کمتر خوردن نیست، تغییر محیط و برخی عادت‌ها هم نقش بسیاری دارد.

مثلا آشپزخانه به اصطلاح اوپن ممکن است برای کاهش وزن زیاد خوب نباشد چون اگر می‌خواهید اندامی متناسب داشته باشید بهتر است وقتی از آشپزخانه خارج می‌شود در را به روی غذا ببندید و خوردنی یا هر چیزی که یادآور آن است مدام پیش چشمتان نباشد.

یا اگر به آشپزخانه می‌روید تا برای یک فنجان چای آب را جوش بیاورید، بعد از روشن کردن کتری آشپزخانه را ترک کنید نه اینکه آنقدر آن دور و بر پرسه بزنید که در نهایت به ناخنک زدن و لُپ جنباندن ختم شود.

تکنولوژی هم اخیرا سعی کرده کمک کند، مثلا چنگال‌هایی وارد بازار شده که اگر آن را پشت سر هم به دهان ببرید شروع به لرزیدن می‌کند و هشدار می‌دهد که کمی یواشتر، یا در درب برخی جعبه‌های بیسکویت، زنگی نصب شده که اگر زیاد آن را باز کنید آژیر هشدار به صدا در می‌آید.

پروفسور برایان واسنیک دیگر نویسنده این تحقیق معتقد است ما در دنیایی زندگی می‌کنیم که همه چیز برای چاق شدن "طراحی شده" است:

"ما به تدریج خانه‌هایمان را به شکلی درآورده‌ایم که غذای خوشمزه موردعلاقه‌مان را راحت‌تر آماده کنیم و بخوریم، رستوران‌ها هم دسترسی به غذای خوشمزه را آسان‌تر کرده‌اند. سوپرمارکت‌ها هم خرید را راحت کرده است. سر کار هم برای ما راحت‌تر است که پشت میز کارمان غذا بخوریم. در ناهارخوری مدرسه یا محل کار هم برای اینکه همه چیز را روی یک سینی تلنبار کنیم کار راحت‌ شده است. همه چیز طراحی شده تا ما را چاق کند."

همه چیز حتی طبیعت.

گروهی از محققان دانشگاه‌های کمبریج، و میشیگان به این نتیجه رسیده‌اند که مغز زنان به گونه‌ای طراحی شده که کاهش وزن برایشان سخت‌تر از مردان است.

پروفسور لورا هایسلر از پژوهشگران اصلی این تحقیق می‌گوید: " گزارش‌های سازمان بهداشت جهانی نشان می‌دهد چاقی در زنان در تمام دنیا شایعتر از مردان است و برخی نقاط دنیا دو برابر مردان است."

برای این تحقیق پژوهشگران موفق شدند موش‌های نر چاق را لاغر و تراشیده کنند اما در مورد موش‌های ماده به چنین موفقیتی نرسیدند.

پروفسور هایسلر می گوید: "در حال حاضر درمان چاقی برای زنان و مردان یکسان است اما ما متوجه شدیم بخشی از مغز که تاثیر چشمگیری بر مصرف کالری دریافتی دارد، در زنان و مردان به شکل متفاوتی شکل گرفته است."

"سلول‌های این قسمت مغز یکی از هورمون‌های مهم مغز به نام پرواُپیوملانوکورتین را ترشح می کنند که مسئول تنظیم اشتها، فعالیت جسمانی، مصرف انرژی و وزن است."

"اما ما متوجه شدیم تمام تمام نورون‌ها (سلول‌های عصبی مغز) که POMC ترشح می‌کنند عملکرد یکسانی ندارند و در موش‌های ماده POMC تاثیر چندانی بر فعالیت بدنی و مصرف انرژی و وزن ندارد"، به عبارت دیگر در زنان این هورمون بیشتر اشتها را تنظیم می‌کند تا موارد دیگر را.

اگر چنین باشد باید در توصیه‌ها و درمان‌های چاقی تجدیدنظر شود اما تا آن وقت، شاید به گفته پروفسور واسنیک تمیز و مرتب نگه‌داشتن آشپزخانه ساده‌ترین کار باشد:

"برای اینکه احساس کنید همه چیز تحت کنترل است و در مقابل وسوسه ریزه‌خواری در آشپزخانه مقاومت کنید، مدیتیشن راه خوبی است اما شاید برای بعضی ها آسان‌تر باشد که آشپزخانه را تمیز و مرتب نگه دارند.

 

 

 

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

خانه داری

12 استفاده جادویی از دهان شویه

  بدون شک دهان شویه ها یکی از محصولات بهداشتی پرطرفدار برای تمیز کردن دهان و دندان هستند. حتی افرادی که از مسواک یا نخ دندان بیزارند، حداقل برای خوشبو کردن دهان از دهان شویه استفاده می کنند که احساس خوب و تازه ای به انسان می بخشد. نکته جالب اینجاست که هدف اصلی این مواد، به ویژه آن دسته که حاوی الکل هستند، از بین بردن باکتری ها می باشد و به همین دلیل استفاده های گوناگون دیگری نیز دارند. 12 استفاده جالب از این محصول که امروزه تقریبا در هر خانه ای یافت می شود:  ضدعفونی کردن جوش های صورت: صورت خود را خوب شسته و سپس با کمی پنبه، دهان شویه را روی جوش ها بزنید. اثر آن فوق العاده است. ضد عفونی کردن سرویس های بهداشتی به اندازه یک چهارم لیوان دهان شویه را برای نیم ساعت در توالت بپاشید. سپس با برس مخصوص شستشو دهید. این کار لکه ها را از بین نمی برد ولی برای از بین بردن باکتری ها بسیار مفید است. پیشنهاد دیگر در این زمینه: دهان شویه را پس از استفاده از دهان خود به جای دست شویی به توالت بریزید.   خوش بو کننده لباس آبی که در ماشین لباس شویی جمع می شود باعث بدبو شدن لباس ها می گردد. پیش از روشن کردن ماشین یک لیوان دهان شویه (حاوی الکل ولی بدون رنگ و شکر) روی لباس ها بریزید. این کار هم لباس ها را تمیز می کند و هم ماشین لباس شویی را. استریل پیرسینگ زبان برای استریل کردن پیرسینگ زبان نیز می توانید از این ماده استفاده کنید.   از بین بردن بوی نامطبوع دست ها اگر سیگاری هستید یا از آن دسته که به هر خوراکی پیاز و سیر اضافه می کنند، حتما از بوی نامطبوع دست های خود رنج می برید. برای برطرف کردن این بو دست های خود را با دهان شویه مالیده ولی آن را خشک نکنید. بگذارید به خودی خود در هوای آزاد خشک شوند و سپس آن را با آب بشویید.  نابود کردن شوره سر مخلوطی از دهان شویه، آب و برگ درخت فندق پوست سر را استریل کرده و از رویش سلول های مضاعف جلوگیری می کند. این اقدام فقط در صورتی که پوست سر زخم نباشد توصیه می شود. خنثی نمودن بوی زیر بغل لیسترین ماده فعالی است که در ترکیب دهان شویه استفاده می شود و دافع بو و باکتری می باشد. می توان دهان شویه را برای حس پاکی و تازگی با پنبه به پوست زیربغل زد. این کار را حداقل یک روز بعد از تراشیدن موهای زیربغل انجام دهید تا از حساس شدن این ناحیه جلوگیری کنید. ضدعفونی زخم  پوستی پنبه آغشته به دهان شویه در تسریع بهبود اینگونه زخم ها بسیار مفید است.  استریل کردن مسواک مسواک خود را برای سه دقیقه در یک لیوان دهان شویه قرار دهید تا باکتری ها و میکروب ها را از آن دور کنید. پاکی دهانه چاه فاضلاب نیم لیوان دهان شویه به چاه فاضلاب در دستشویی آشپزخانه یا جمام ریخته تا آن را پاک و بوهای بد را از آن دور کنید.  گل تازه برای نگهداری از دسته گلی که هدیه گرفته اید، کمی دهان شویه داخل آب گلدان بریزید و به گل ها طول عمر ببخشید.  تمیز کردن مانیتور تلویزیون و کامپیوتر یک دستمال تمیز را به دهان شویه آمیخته و به آرامی مانیتورهای خانه را با آن تمیز کنید (مانیتورهای شیشه ای و نه LCD).  

میانبرهای خانه داری

به نظر خیلی از ما خانه داری کاری طاقت فرسا و تمام نشدنی است. اما  در هر کار میانبرهایی هم وجود دارد که  انجام آن  را برای ما لذتبخش یا دست کم قابل تحمل می کند. با بعضی از این میانبرها آشنا شوید
خانه داری گرم کردن مجدد غذا ساماندهی آشپزخانه بوگیرهای طبیعی یخچال کدامند؟ ترفندهای برنج

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

فرش تان ر ا به عرش ببرید

برای ما ایرانی ها فرش مهم ترین و باستانی ترین بخش دکوراسیون و به نحوی هویت طراحی منزل های ماست. اما گاهی در خرید و انتخاب فرشی که با بقیه اثاث منزل مان هماهنگ باشد دچار مشکل می شویم.

پنج گانه ی بزرگنمایی خانه های کوچک

خانه ی مادربزرگ ها و پدربزرگ ها جزئی جدا نشدنی از خاطرات زندگی مان هستند. از بازی قایم موشک با بچه های فامیل در حیاطی بزرگ گرفته تا شب نشینی تابستانی برتخت های ایوان هایی که پر بود از خوردنی های دوست داشتنی، گپ و گفت های صمیمی. هنوز هم بسیاری از ما فقط و فقط آنجا را خانه می دانیم. چهار دیواری هایمان کوچک شده اند و در خوش بینانه ترین حالت حیاطمان بین چند خانواده تقسیم شده است. اما هرچه هست نباید فراموش کنیم خانه یعنی جایی برای زندگی؛ جایی که درآن باید بلندتر و راحت تر از هرجای دیگر خندید و گاه گریست. اما باید واقعیت روز را پذیرفت و تلاش کرد بیشترین بهره را از کمترین موقعیت ها برد به همین خاطر این 5 پیشنهاد ما را با دقت بیشتری بخوانید: شماره 1. یکی از واجباتِ خانه های کوچک نصب آینه های گوناگون در نقاط صحیح است. اگر می خواهید خانه ای روشن داشته باشید که در عین حال بزرگ به نظر برسد در مقابل نقاطی که نور مستقیم به آنها می تابد بهتر است آینه  های بزرگ قرار دهید. شماره 2. از رنگ های روشن همچون سپید و کرم برای غالبِ زمینه ی دیوارها استفاده کنید. زیرا این رنگ ها فضایی باز و در عین حال آرامش بخش فراهم می آورند و به شما برای انتخاب دیگر وسایل دکوراسیون قدرت مانور بیشتری می دهند. شماره 3. یکی از بهترین حقه ها برای بزرگ تر جلوه دان خانه این است که مبلمان و میزهایی با پایه های بلند انتخاب کنید. این وسایل ناخود آگاه حواس بیننده را به فضای خالی زیر پایه ها پرت می کند؛ ضمناً فراموش نکنید بهتر است هیچ گاه فرش تا زیر مبل ها کشیده نشود. شماره 4. ابتکار به خرج دهید. الزامی برای داشتن کتابخانه و قفسه های معمول نیست. شما با هزینه ای کم می توانید طبقات نامنظم و طاقچه شکلی در قسمت های فوقانی دیوارهای خالی ایجاد کنید و کتاب و وسائل تزئینی تان را بچینید. اگر دسترسی به قسمت های بالاتر سخت بود نردبانی کوتاه در همان نقطه، ظاهری مدرن و متفاوت به خانه شما می بخشد که کمتر مشابهش می توانید پیدا کنید. شماره 5. در خانه یک نقطه مورد توجه داشته باشید. اگر رنگ دیوار در آن نقطه با باقی نقاط متفات باشد زیباتر نیز به نظر می رسد.قاب عکس و تابلوهای متعدد و ... را روی همین دیوار یا میز پایه بلند کنارش بچینید. شما با این کار تنها بخشی از خانه را شلوغ جلوه می دهید و دیگر گوشه های خانه نسبت به آن خالی و به همین خاطر بزرگ تر به نظر می رسد.
آشپزخانه کوچک خود را بزرگ کنید فنگ شویی عملی 2 - در ورودی دکوراسیون با رنگ سفید زیبایی را قاب بگیرید فنگ شویی عملی 1

مطالب تصادفی

گل و گیاه

گیاهک ( plantarium )

گیاهک چیست؟ گیاهی مینیاتوری است، که به روش کشت بافت در محیط لابراتوار تکثیر شده و سپس در محفظه‌ شیشه‌ای استریل شده بر روی ژله‌ مغذی قرار داده می شود. گیاه بدست آمده در این محیط  بیش از دو سال زندگی کرده و بطور طبیعی در یک محیط (اکو سیستم) کاملا بسته رشد می‌کند، بدون آنکه به آب، غذا و یا نگهداری ویژه‌ای احتیاج داشته باشد. حتی پس از دوسال و بعد از آنکه ژله مغذی داخل شیشه  به طور کامل توسط گیاه مصرف شد، می‌توانید گیاه را از محفظه‌اش خارج نموده و ریشه اش را با آب بشویید و داخل خاک استریل شده بکارید. نگهداری گیاهک : شرایط ابداع شده در گیاهک احتیاج به هیچگونه نگهداری ویژه ندارد. فقط کافی است در محیط معمولی محل زندگی ویا محل کار خود گیاهک را قرار دهید. درجه حرارت ایده آل برای نگهداری‌ بین ۱۵-۳۵ درجه سانتیگراد می باشد.  احتیاج به هیچ نور دهی ویژه ندارد, فقط کافی است در نور معمولی محل زندگی قرار گیرد. گیاهک هیچگونه آفت یا بیماری نمی گیرد. هشدار : گیاهک را بیش از ۳روز متوالی در تاریکی مطلق قرار ندهید. درب ظرف شیشه ای را به هیچ عنوان تا قبل از تمام شدن کامل ژله مغذی باز نکنید. گیاهک را طولانی مدت در زیر نور مستقیم خورشید (مخصوصا در تابستان) قرار ندهید.  گیاهک را در نزدیکی وسایل گرمایشی مانند بخاری٫ شوفاژ و… قرار ندهید. انتقال گیاهک به محیط بیرون : پس از اتمام کامل ژله مغذی داخل شیشه٫ درب شیشه را باز نمایید ویا شیشه را شکسته و گیاه را خارج کنید٫ سپس ریشه گیاه را با آب بشویید تا بقایای ژله از روی آن پاک شود٫ آنگاه گیاه را داخل خاک استریل (قابل تهیه از گل فروشی ها) قرار دهید وبرای مدت “فقط یکماه” جهت افزایش رطوبت و ایجاد محیط گلخانه ای با یک کیسه پلاستیک روی آن را بپوشانید.

گیاهان آپارتمانی چگونه باعث مسمومیت کودکان می شوند؟؟

وجود برخی از گیاهان آپارتمانی مسمومیت و یا حساسیت شدید در کودکان را در پی دارد که لازم است والدین در این موارد اطلاعات کافی داشته باشند . به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران، كودكان خردسال طبیعتی کنجکاو داشته و معمولاً هر چیزی را به دهان می برند و بنا به گفته کارشناسان اين عمل بخشي از آموزش و درك اين گروه سني از محيط اطرافشان است. متاسفانه این واکنش طبیعی می تواند در عین حال زمينه ساز بروز برخی مسموميت در آنها شود که لزوم توجه جدی والدین را طلب می کند.4 آبان به عنوان روز پیشگیری از مسمومیت در کودکان نامگذاری شده به همین بهانه گفت و گویی داشتیم با دکتر طلعت قانع دبیر ستاد مرکزی اطلاع رسانی داروها و سموم وزارت بهداشت در مورد بروز مسمومیت ها در کودکان و علائم آنها .دکتر قانع یکی از موارد بروز مسمومیت ها در کودکان را وجود گیاهان آپارتمانی ذکر کرده و با تاکید بر ضرورت هوشیاری خانواده ها در استفاده از این گیاهان گفت: تمام گیاهان آپارتمانی برای کودکان خطرناک هستند و باید دور از دسترس آن ها قرارگیرند.وی ادامه داد: بسياري از گياهان و گلهاي آپارتماني مانند خرزهره و ديفن باخيا، سمي هستند و تماس پوست با آنها و يا به دهان بردن آنها منجر به مسموميت چه در کودکان و چه در بزرگسالان می شود که این مسمومیت در کودکان بسیار شدیدتر خواهد بود.وی ادامه داد: گیاه خر زهره که معمولا در باغچه ها نیز کاشته می شود سم کامل است و در صورتی که توسط کودک خورده شود عوارض های خطرناکی را در پی خواهد داشت.علائم مسومیت کودکان با گل های آپارتمانیدکتر قانع در پاسخ به پرسشی در مورد علائم مسمومیت ها ی کودکان با گیاهان آپارتمانی گفت: قرمزی پوست ، چشم و دست و صورت از اولین علائم آلرژیک با گیاهان آپارتمانی است و در صورت مسمومیت نیز تخریب و سوزش مخاط دورنی ، سوزش های گلو و حتی اگر در موارد نادر که کودک حساسیت های مادر زادی نیز داشته باشد شاید به مرگ نیز منجر شود.وجود گل های شمدونی در آپارتمان ها ممنوعوی در ادامه با بیان اینکه نگهداری گل هایی که در گروه گرد افشانی قرار دارند در آپارتمان ها و فضاهای بسته مناسب نیست ادامه داد: از جمله این گل ها شمدونی است که در صورت نگهداری در آپارتمان باعث بروز حساسیت شدید خصوصا در کودکان می شود .دکتر قانع ادامه داد: وجود گل های گرده افشان در داخل آپارتمان ها که نگهداری از آن ها اخیرا بسیار رایج نیز شده برای کودکان و نوزادان و خصوصا نوزادانی که دارای اگزمای پوستی بوده و یا دارای حساسیت آلرژیک هستند بسیار مضر بوده و در آنها عوارض های شدیدی ایجاد می کند.
گیاهان با انسان ارتباط برقرار می‌کنند بهشت گرمسیری در خانه گل ختمی بنت قونسول، گل کریسمس گل رز - Rosacea

پر بازدیدترین ها