1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

بسیاری از اوقات ما خانم های خانه غذای بیشتری نسبت به نیاز یک وعده خانواده درست می کنیم، اما برای مصرف مجدد آن دچار مشکل می شویم. خیلی از ما درست نمی دانیم هر غذایی را چگونه باید دوباره گرم کرد تا مزه آن تغییر نکند و قابل خوردن باشد.
نگران نباشید، در این مطلب روش های درست گرم کردن برنج و انواع خورش را به شما آموزش می دهیم:

برنج را برای استفاده مجدد باید روی حرارت ملایم گرم کرد. روی شعله گاز توری بگذارید و روی برنج کمی آب جوش از کتری یا آب خورش بریزید.

هرگز روی برنج آب سرد نریزید این کار برنج را بدطعم و بی مزه می کند .

روی برنجی که از قبل پخته اید و می خواهید دوباره گرم کنید، مخلوط آ ب و روغن زیتون یا روغن ذرت بریزید. اینکار از ته دیگ بستن برنج و گلوله شدن آن جلوگیری می کند.

اگر از طعم و بوی گوجه فرنگی لذت می برید، می توانید چند برش گوجه فرنگی حلقه شده را کف قابلمه برنج و در کناره های ظرف قرار دهید. اینکار از خشک شدن برنج جلوگیری کرده و به آن طعم خوبی می بخشد.

برای گرم کردن ته چین از مایکروفر استفاده کنید تا همه جای آن بدون ته دیگ شدن گرم شود.

اگر می خواهید ته چین را روی شعله گرم کنید بهتر است آن را داخل یک ورقه آلومینیومی بپیچید و در قابلمه قرار دهید. فویل آلومینیومی گرما را به سرعت از خود عبور می دهدو باعث گرم شدن فوری ته چین می شود.

برای گرم کردن خورش کافی است آن را در یک قابلمه فلزی ریخته و روی شعله مناسب قرار دهید.

اگر خورش شما کم آب بود بهتر است کمی آب کتری را با کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید این کار از بی مزه شدن خورش شما جلوگیری می کند.

بهتر است هنگام گرم کردن خورش در ظرف را ببندید تا هم از پاشیده شدن خورش روی گاز جلوگیری شود و هم مزه خورش از بین نرود و زود ته نگیرد.

اگر خورش را قبلا فریز کرده اید، قبل از گرم کردن حتما یخ آن را ذوب کنید تا آب شدن یخ آن را بی مزه نکند.

دیدگاه‌ها  

+1 # 007 1390-07-23 15:45
ای کاش در مورد گرم کردن غذا در مایکروفر و مضرات آن هم می نوشتید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-4 # mardsalar 1390-07-23 16:09
na baba,gheyb goftina
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-4 # asal 1390-07-23 19:26
vaaaaa inaro ke khodemun midunestim:o:o
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

راه های آسان کدبانوگری

خانه داری همان نکات ریزی است که به یک کدبانو کمک می کند، از مواد غذایی موجود در منزل بهترین استفاده را داشته باشد. اگر شما هم برای نگهداری میوه ها و سبزیجات گاهی به دردسرمی افتید، این مطلب را مطالعه کنید.

این جانوران رختخواب شما را تسخیر کرده اند

مهم نیست که ازدواج کرده اید یا نه، شما هیچوقت تنها نمی خوابید. در ملافه ها و پتوی شما تعداد بیشماری جانور میکروسکوپی زندگی می کنند که شاید تاکنون در مورد آنها چیزی نمی دانستیم. برای توضیح بیشتر در این زمینه پاسخهای یکی از کارشناسان میکروبیولوژی و پیشگیری از دانشگاه پزشکی لانگون نیو یورک  را مطالعه می کنیم. معمولا مردم چند وقت به چند وقت ملافه و روتختی های خود را میشویند؟نمیتوان بطور قاطع گفت ولی اکثر خانواده ها اینکار را بصورت هفتگی انجام می دهند. افراد جوانتر اما بنظر میرسد معمولا هر سه هفته یکبار یا حتی ماه به ماه اینکار را انجام می دهند. معمولا هر چند وقت یکبار باید اینکار صورت پذیرد؟ملحفه و رو تختی بصورت هفتگی و با اینکار جانوران میکروسکوپی که در آن لانه نموده اند از بین می روند و شما تنفس هوای پاکتری را تجربه خواهید نمود. این هیولاهای کوچولو چگونه وارد میشوند؟سلولهای پوست بدن انسان غذای خوبی برای این هیولا های کوچولو می باشند. این یکی از بزرگترین معذلات بهداشت خواب می باشد. آنها بسرعت زیاد میشوند وئ همراه با آنان فضولاتشان هم همچنین. همچنین موی بدن، شوره مو، باکتری ها و قارچها و ترشحات بدن نیز برای تغذیه این هیولا های کوچک وجود دارد. به این لیست میتوانید غذایی را که بعضی از مردم در تخت خواب میخورند نیز اضافه نمایید.  یک شخص میتواند تا یک لیتر در هنگام خواب تعریق نماید در زمستان که رو اندازها بیشتر است این مقدار تعریق نیز خود به خود افزوده میشود. اینها مشمئز کننده هستند ولی آیا خطربرای سلامتی نیز دارند؟بیشتر خطر مشکلات ریوی دارد تا عفونتهای پوستی. اگر مبتلا به آسم یا آلرژیهای تنفسی می باشید، وضعیت را وخیمتر می نماید. اما اگر در طولانی مدت در این برابر این چالش قرار بگیرید احتمال ابتلا را بیشتر می نماید. بهترین راه شستوشوی سرویس خواب چیست؟بهترین شرایط شستن در دمای حدود 50 تا 70 درجه سانتیگراددر ماشین لباسشویی است. اگر ماشین خشک کن نیز دارد در شرایط خشک کن گرم خشک شود بهتر است. اینکار بیشتر موجودات هنوز زنده را از بین می برد. پودرهای رختشویی برای این منظور عالی هستندو میکروبکش های مطمئنی به حساب می آیند. درشستشو با آب سرد پودرهای لباسشویی غیر سفید کننده نیز بسیار موثرند زیرا میکروبکشهای قابلی هستند. هفته ای یکبار شستشو با آب گرم و همین کافیست؟خیر، تشکها خود بدلیل نوع موادی که در ساخت آن بکار میرود و همچنین قدرت جاذبه که بهعث نفوذ هیولا ها در سطوح زیرین تشک میشود  در نوع خود یکنوع باغ جانورشناسی محسوب میشوند. کارگران تشکساز بدلیل برخورد با انواع مواد آلرژی زا که در ساخت تشک بکار میروداغلب دچار آسم و دیگر مشکلات تنفسی هستند. بهترین راه کشیدن یک لایه غیر قابل  نفوذ بروی تشک است که امکان هرگونه صدمه هیولاهای موذی تشک را از بین می برد.
میانبرهای خانه داری استفاده های جالب از قهوه در خانه داری تمیز کردن مو و لکه های ناشی از حیوانات خانگی ترفندهایی برای خانه‌داری بهتر حشرات موذی را به خانه راه ندهید

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

اصطلاحات رایج در فنگ شویی

چینیان باستان به انرژی برتر و بی پایانی معتقد بودند که در سراسر عالم موجود است. چینی ها این انرژی را " چی" می نامیدند. و هدف آنها از انجام مراحل و مراسم فنگ شویی جریان بخشیدن انرژی چی در سراسر محیط زندگی و به تبع آن به دنیای درون هر فرد است.

آشپزخانه کوچک خود را بزرگ کنید

خانه های امروزی به طور معمول کوچک ساخته می شوند و برای یک زوج  کافی هستند. به همان اندازه آشپزخانه ها نیز کوچکند. اما برای داشتن یک آشپزخانه گرم و راحت و در عین حال کارامد تنها کاری که لازم است انجام شود این است که. . .
آشنایی با فنگ شویی خانه ای معطر با طعمی که دوست دارید دکوراسیون ویلا رنگ‌ها را بشناسیم دکوراسیون کریسمس ارزان ولی خلاقانه

مطالب تصادفی

گل و گیاه

گیاهان آپارتمانی چگونه باعث مسمومیت کودکان می شوند؟؟

وجود برخی از گیاهان آپارتمانی مسمومیت و یا حساسیت شدید در کودکان را در پی دارد که لازم است والدین در این موارد اطلاعات کافی داشته باشند . به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران، كودكان خردسال طبیعتی کنجکاو داشته و معمولاً هر چیزی را به دهان می برند و بنا به گفته کارشناسان اين عمل بخشي از آموزش و درك اين گروه سني از محيط اطرافشان است. متاسفانه این واکنش طبیعی می تواند در عین حال زمينه ساز بروز برخی مسموميت در آنها شود که لزوم توجه جدی والدین را طلب می کند.4 آبان به عنوان روز پیشگیری از مسمومیت در کودکان نامگذاری شده به همین بهانه گفت و گویی داشتیم با دکتر طلعت قانع دبیر ستاد مرکزی اطلاع رسانی داروها و سموم وزارت بهداشت در مورد بروز مسمومیت ها در کودکان و علائم آنها .دکتر قانع یکی از موارد بروز مسمومیت ها در کودکان را وجود گیاهان آپارتمانی ذکر کرده و با تاکید بر ضرورت هوشیاری خانواده ها در استفاده از این گیاهان گفت: تمام گیاهان آپارتمانی برای کودکان خطرناک هستند و باید دور از دسترس آن ها قرارگیرند.وی ادامه داد: بسياري از گياهان و گلهاي آپارتماني مانند خرزهره و ديفن باخيا، سمي هستند و تماس پوست با آنها و يا به دهان بردن آنها منجر به مسموميت چه در کودکان و چه در بزرگسالان می شود که این مسمومیت در کودکان بسیار شدیدتر خواهد بود.وی ادامه داد: گیاه خر زهره که معمولا در باغچه ها نیز کاشته می شود سم کامل است و در صورتی که توسط کودک خورده شود عوارض های خطرناکی را در پی خواهد داشت.علائم مسومیت کودکان با گل های آپارتمانیدکتر قانع در پاسخ به پرسشی در مورد علائم مسمومیت ها ی کودکان با گیاهان آپارتمانی گفت: قرمزی پوست ، چشم و دست و صورت از اولین علائم آلرژیک با گیاهان آپارتمانی است و در صورت مسمومیت نیز تخریب و سوزش مخاط دورنی ، سوزش های گلو و حتی اگر در موارد نادر که کودک حساسیت های مادر زادی نیز داشته باشد شاید به مرگ نیز منجر شود.وجود گل های شمدونی در آپارتمان ها ممنوعوی در ادامه با بیان اینکه نگهداری گل هایی که در گروه گرد افشانی قرار دارند در آپارتمان ها و فضاهای بسته مناسب نیست ادامه داد: از جمله این گل ها شمدونی است که در صورت نگهداری در آپارتمان باعث بروز حساسیت شدید خصوصا در کودکان می شود .دکتر قانع ادامه داد: وجود گل های گرده افشان در داخل آپارتمان ها که نگهداری از آن ها اخیرا بسیار رایج نیز شده برای کودکان و نوزادان و خصوصا نوزادانی که دارای اگزمای پوستی بوده و یا دارای حساسیت آلرژیک هستند بسیار مضر بوده و در آنها عوارض های شدیدی ایجاد می کند.

پاپیتال

گلی که امروز در موردش صحبت می کنیم، گل پیتال یا عشقه و یا پیچک است. این گل به دلیل اینکه نسبت به آلودگی هوا و محیط بسیار قوی است، در شهرها به ویژه شهرهای صنعتی، در منازل دیده می شود. این گل همیشه سبز است و به همین دلیل منزل شما را همیشه بهاری می کند.
زیتون، نکاتی درباره هدیه اسکندر کبیر فواید شگفت انگیز گل و گیاه خانگی 1 گل رز - Rosacea گل شمعدانی بهترین راهکار برای تصفیه هوای داخل خانه

پر بازدیدترین ها