1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

بسیاری از اوقات ما خانم های خانه غذای بیشتری نسبت به نیاز یک وعده خانواده درست می کنیم، اما برای مصرف مجدد آن دچار مشکل می شویم. خیلی از ما درست نمی دانیم هر غذایی را چگونه باید دوباره گرم کرد تا مزه آن تغییر نکند و قابل خوردن باشد.
نگران نباشید، در این مطلب روش های درست گرم کردن برنج و انواع خورش را به شما آموزش می دهیم:

برنج را برای استفاده مجدد باید روی حرارت ملایم گرم کرد. روی شعله گاز توری بگذارید و روی برنج کمی آب جوش از کتری یا آب خورش بریزید.

هرگز روی برنج آب سرد نریزید این کار برنج را بدطعم و بی مزه می کند .

روی برنجی که از قبل پخته اید و می خواهید دوباره گرم کنید، مخلوط آ ب و روغن زیتون یا روغن ذرت بریزید. اینکار از ته دیگ بستن برنج و گلوله شدن آن جلوگیری می کند.

اگر از طعم و بوی گوجه فرنگی لذت می برید، می توانید چند برش گوجه فرنگی حلقه شده را کف قابلمه برنج و در کناره های ظرف قرار دهید. اینکار از خشک شدن برنج جلوگیری کرده و به آن طعم خوبی می بخشد.

برای گرم کردن ته چین از مایکروفر استفاده کنید تا همه جای آن بدون ته دیگ شدن گرم شود.

اگر می خواهید ته چین را روی شعله گرم کنید بهتر است آن را داخل یک ورقه آلومینیومی بپیچید و در قابلمه قرار دهید. فویل آلومینیومی گرما را به سرعت از خود عبور می دهدو باعث گرم شدن فوری ته چین می شود.

برای گرم کردن خورش کافی است آن را در یک قابلمه فلزی ریخته و روی شعله مناسب قرار دهید.

اگر خورش شما کم آب بود بهتر است کمی آب کتری را با کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید این کار از بی مزه شدن خورش شما جلوگیری می کند.

بهتر است هنگام گرم کردن خورش در ظرف را ببندید تا هم از پاشیده شدن خورش روی گاز جلوگیری شود و هم مزه خورش از بین نرود و زود ته نگیرد.

اگر خورش را قبلا فریز کرده اید، قبل از گرم کردن حتما یخ آن را ذوب کنید تا آب شدن یخ آن را بی مزه نکند.

دیدگاه‌ها  

+1 # 007 1390-07-23 15:45
ای کاش در مورد گرم کردن غذا در مایکروفر و مضرات آن هم می نوشتید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-4 # mardsalar 1390-07-23 16:09
na baba,gheyb goftina
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-4 # asal 1390-07-23 19:26
vaaaaa inaro ke khodemun midunestim:o:o
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

5 کاری که خانم های با سلیقه نمی کنند

وارد هر خانه ای که می شویم، سلیقه خانم خانه و همسرش کاملا قابل رویت و حدس زدن است. هر کسی برای خودش یک سلیقه ای دارد و دوست دارد نوع چیدمان منزلش طبق علایق خودش و همسرش باشد. در این میان ریزه کاری هایی هم هست که انجام آنها سلیقه خانم خانه را نشان می دهد.

خانه تکانی را از کجا شروع می کنید؟

اسفند آمد و با خود بوی خانه تکانی شب عید را هم آورد. اکثر خانم های ایرانی خانه تکانی را از قلب خانه یعنی آشپزخانه آغاز می کنند. این محل بر خلاف ظاهرش سخت ترین بخش کار است و هر بخش آن روزها وقت می برد. امیدواریم این مطلب در آسان شدن خانه تکانی به شما کمک کند.
پاک کردن لکه های کذایی لباس های کتان را چگونه بشوییم؟ آشپزخانه خود را مرتب کنید و لاغر بمانید! نگهداری از مواد غذایی پنجره هایی رو به روشنی

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

اصطلاحات رایج در فنگ شویی 2

همانطور که پیش از این گفتیم فنگ شویی دنیای درون و محیط خارجی زندگی را از هم جدا نمی بیند، در واقع بر این اساس همه اتفاقات زندگی به هم ارتباط دارند و هر یک به نحوی پیامد اتفاق دیگری است.

دکوراسیون اتاق غذا خوری

اتاق غذا خوری محلی آرام و صمیمی است که همه اعضای خانواده کنار هم جمع می شوند. اگر چه در خانه های کوچک امروزی اتاقی به نام غذا خوری وجود ندارد ولی این محل به آشپزخانه و یا بخشی از قسمت پذیرایی منتقل شده است.
زیبایی را قاب بگیرید زندگی به رنگ دلخواه 2 دکوراسیون سرویس بهداشتی فنگ شویی عملی 1 وقتی خانه از این رو به آن رو می شود

مطالب تصادفی

گل و گیاه

رقص رنگ در میخک مینیاتوری

میخک های مینیاتوری بسیارجذاب و زیبا هستند. تنوع رنگ ها ی موجود در گلبرگ ها انتخاب خوبی برای میز شام یا اتاق پذیرایی شما است، تا طیف زیبایی از رنگ و شادی را به خانه شما وارد کند.

شش گیاهی که نفستان را باز می نمایند!

شاید جالب باشید که بدانید آلودگی هوا در داخل، در حالت عادی البته، بیشتر از آلودگی هوای بیرون است. اما البته با تشکر از بنزین تولید داخل، آلودگی کارخانه ها و منواکسید کربن حاصل از وسایل گرمایشی خانه ها و البته بادهایی که نمی وزند معلوم نیست که آخر سر هوای داخل آلوده است یا آلوده تر یا هوای بیرون کثیف است یا کثیفتر! برگردیم به خانه، بهرحال اگی بودجه ای برای دستگاههای تمیز کننده هوا ندارید از گیاهان آپارتمانی برای بهبود هوا استفاده نمایید.  برگ گیاهان و ریشه آنان ذرات هوا را جذب و هضم می نمایند. یک دلیل دیگر برای پرورش گیاهان در خانه اینکه تحقیقات نشان داده کسانی که بیشتر وقت خود را در نزدیکی گیاهان می گذرانند کمتر احساس سر درد، خشکی و درد گلو و خستگی میشوند! بنابراین سعی نمایید این شش کیاه را یا اگر جای کافی ندارید  حداقل چند عدد آنرا در خانه خود داشته باشید. اتاق خواب: گربرا دیزی اگر نور زیادی در اتاق خواب دارید، این گیاه خوشرنگ را در اتاق خواب خود بگذارید. بهتر است لباسهایی را که از خشک شوئی می آورید  برای مدتی در نزدیکی این گیاه بگذارید بدینوسیله میزان بنزن موجود در لباسها را که توسط لباسشوها بکار میرود بشدت تقلیل می دهید. نور مورد نیاز: زیاد رطوبت: متوسط دما: 12-20 درجه   دستشوئی و حمام: دراسنای درمنسیس این گیاه میزان تری کلر اتیلن را که یک ماده شیمیایی خطرناک است را بشدت کاهش می دهد. اگر بخصوص عادت به استحمام با آب بسیار گرم دارید حتما این گیاه را در حمام قرار دهید. تری کلر اتیلن در رنگها و همچنین در ضد عفونی نمودن آب استفاده میشود. نور مورد نیاز: متوسط رطوبت: متوسط دما: 24- 20 درجه   آشپزخانه: پیچک انگلیسی این پیچک بخصوص برای جذب فرمالدئید که یک تحریک کننده سیستم تنفسی است بسیار موثر است همچنین نگهداری از آن بسیار ساده است. فرمالدئید میتواند موقع شستن ظروف وارد هوا گردد. همچنین در ساخت لوازم چوبی کابینتهای آشپزخانه بکار میرود. نور مورد نیاز: متوسط رطوبت: زیاد دما: 18- 25 درجه   هال و کریدورها: لیلی مانوا لوا ناسا، سازمان فضایی آمریکا می گوید این گیاه بهترین جذب کننده تری کلراتیلن و بنزن میباشد. این گیاه را در هال منزل قرار دهید که البته نور خور کافی داشته باشد. این گیاه باعث عدم انتقال آلودگی موجود در هوا بین اتاقهای منزل می گردد. نور مورد نیاز: متوسط رطوبت: متوسط دما: 18 تا 25 درجه   انباری یا نزدیک کمدها: سرخس بوستونی نفولفیس اکالتاتا این فیلتر طبیعی هوا از بهترین جذب کنندهای فرمالدئید موجود در دستمالهای کاغذی، کاغذهای دیواری است این ماده احتمالا سرطانزا در شامپوهای شستشوی فرش نیز یافت میگردد. نور مورد نیاز: متوسط رطوبت: زیاد دما: 18 تا 25 درجه   در ورودی و پارکینگ: فوتوس طلایی اپیپرمنوم آئورا بر اساس تحقیقات نجام شده این گیاه گاز اوزون را جذب می نماید، همچنین آلودگی های ناشی از سوخت اتومبیلها را بنابراین بهترین جای قرار دادن این گیاه دم در ورودی خانه یا در نزدیک به پارکینگ خانه است. نور مورد نیاز: کم تا متوسط رطوبت: متوسط دما: 20-25 درجه
گل طاووسی گل ختمی کاکتوس های ضد افسردگی خانه جنگل نیست، گلدان‌ها را کوچک کنید گیاهان با انسان ارتباط برقرار می‌کنند

پر بازدیدترین ها