1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

بسیاری از اوقات ما خانم های خانه غذای بیشتری نسبت به نیاز یک وعده خانواده درست می کنیم، اما برای مصرف مجدد آن دچار مشکل می شویم. خیلی از ما درست نمی دانیم هر غذایی را چگونه باید دوباره گرم کرد تا مزه آن تغییر نکند و قابل خوردن باشد.
نگران نباشید، در این مطلب روش های درست گرم کردن برنج و انواع خورش را به شما آموزش می دهیم:

برنج را برای استفاده مجدد باید روی حرارت ملایم گرم کرد. روی شعله گاز توری بگذارید و روی برنج کمی آب جوش از کتری یا آب خورش بریزید.

هرگز روی برنج آب سرد نریزید این کار برنج را بدطعم و بی مزه می کند .

روی برنجی که از قبل پخته اید و می خواهید دوباره گرم کنید، مخلوط آ ب و روغن زیتون یا روغن ذرت بریزید. اینکار از ته دیگ بستن برنج و گلوله شدن آن جلوگیری می کند.

اگر از طعم و بوی گوجه فرنگی لذت می برید، می توانید چند برش گوجه فرنگی حلقه شده را کف قابلمه برنج و در کناره های ظرف قرار دهید. اینکار از خشک شدن برنج جلوگیری کرده و به آن طعم خوبی می بخشد.

برای گرم کردن ته چین از مایکروفر استفاده کنید تا همه جای آن بدون ته دیگ شدن گرم شود.

اگر می خواهید ته چین را روی شعله گرم کنید بهتر است آن را داخل یک ورقه آلومینیومی بپیچید و در قابلمه قرار دهید. فویل آلومینیومی گرما را به سرعت از خود عبور می دهدو باعث گرم شدن فوری ته چین می شود.

برای گرم کردن خورش کافی است آن را در یک قابلمه فلزی ریخته و روی شعله مناسب قرار دهید.

اگر خورش شما کم آب بود بهتر است کمی آب کتری را با کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید این کار از بی مزه شدن خورش شما جلوگیری می کند.

بهتر است هنگام گرم کردن خورش در ظرف را ببندید تا هم از پاشیده شدن خورش روی گاز جلوگیری شود و هم مزه خورش از بین نرود و زود ته نگیرد.

اگر خورش را قبلا فریز کرده اید، قبل از گرم کردن حتما یخ آن را ذوب کنید تا آب شدن یخ آن را بی مزه نکند.

دیدگاه‌ها  

+1 # 007 1390-07-23 15:45
ای کاش در مورد گرم کردن غذا در مایکروفر و مضرات آن هم می نوشتید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-4 # mardsalar 1390-07-23 16:09
na baba,gheyb goftina
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-4 # asal 1390-07-23 19:26
vaaaaa inaro ke khodemun midunestim:o:o
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

تمیز کردن مو و لکه های ناشی از حیوانات خانگی

یکی از شایع ترین مشکلاتی که صاحبان حیوانات خانگی با آن روبرو هستند تمیز کردن مو و لکه ناشی از حیوان خانگی شان از روی زمین، میزو صندلی، مبل، تخت و هر جایی که او سرک می کشد، هستند. در این جا چند روش کارآمد برای تمیز نگه داشتن خانه تان از مو و لکه های ناشی از حیوان خانگی تان کمک خواهد کرد. یک حوله ی کهنه یا ملحفه ای در مکانی که حیوان خانگی تان بیشتر وقت ها استراحت می کند قرار دهید. و زود به زود مو ها را از روی حوله قبل از شستن تکان دهید تا از پخش شدن آن درون خانه جلوگیری کنید. البته مهمتربن و اولین نکته برای جلوگیری از ریزش مو شستن و تمیز نگه داشتن حیوان خانگی تان می باشد. بهترین روش برای تمیر کردن موها از روی فرش استفاده از جاروبرقی است، ولی برای تمیز کردن زمین (سطوح سخت از قبیل کاشی یا پارکت) بخار شو یا تی های خیس می باشند زیرا موها به آن می چسبند و مانع از پخش شدن می شوند. برای تمیز کردن مو از روی لباس هایتان از غلتک های چسبی tape roller استفاده کنید. غلتک را همواره درون کمد لباستان قرار دهید تا قبل از پوشیدن لباس بتوانید سریعا آن را تمیز کنید. برای تمیز کردن مو روی اسباب و لوازم خانگی از جاروبرقی های دستی و یا دسته های کوچک مخصوص پرز گیری استفاده کنید. برس پرز گیر طراحی شده برای لباس و اسفنج خشک هم گزینه ی خوبی است که می توانید از مغازه های مخصوص حیوانات خانگی تهیه کنید. برای تمیز کردن لکه های ناشی از حیوانات خانگی سریعا اقدام کنید، چون هر چه قدر زود تمیز شوند آسان تر پاک می شوند. مثلا لکه های ادرار حیوانات سریعا خشک می شوند که در این صورت قبل از استفاده کردن از تمیز کننده های مایع، لکه ی خشک شده را با چاقو تمیز کنید. برای تمیز کردن لکه روی فرش که هنوز خشک نشده، ابتدا با یک پارچه رطوبت لکه رابگیرید سپس 1/4 مایع ظرفشویی را با یک فنجان آب ولرم مخلوط کنید و با یک حوله ی تمیز روی لکه مداوم بکشید تا لکه از بین برود، اگر لکه پر رنگ باشد می توانید از صابون به همان شکل استفاده کنید.

اتوهای هوشمند فیلیپس را بشناسید

با پیشرفت روز افزون تکنولوژی در همه حوزه‌ها، وسایل خانگی نیز به همان سرعت در حال پیشرفت هستند و روز به روز جذاب‌تر از قبل می‌شوند. امروز هرکسی در خانه خود یک اتوی بخار برقی دارد. قدیمی‌ها بهتر به یاد دارند که سوختن لباس توسط اتوهای قدیمی چه دردی داشت! پیش از اتوهای برقی امروزی، مدل‌هایی وجود داشت که با زغال کار می‌کردند. پس از آن اتوهای برقی جدید وارد بازار شدند و به دلیل راحتی که در کار با آن‌ها وجود داشت، به سرعت مورد استقبال قرار گرفتند. یکی از مهم‌ترین مشکلاتی که اتوهای بخار هنوز با آن دست و پنجه نرم می‌کند، سوختن لباس‌ها توسط کفی آن‌هاست. قطعا برای هر کدبانویی پیش می‌آید که هنگام اتو کار واجب‌تری برایش پیش آمده و مجبور شود که اتو کردن را کنار بگذارد. خب این اتفاق همانا و سوختن لباس یا فرش یا هر چیزی که در اطراف این وسیله هست، همان! کمپانی فیلیپس در ادامه تولید محصولات خاص و هوشمند خود، به تازگی اتوهایی را تولید و وارد بازار ساخته است که در کنار ویژگی‌های منحصر به فردی که دارند، از سوختن البسه در حال اتوی شما چه در حین اتو و چه پس از آن (مثلا به دلیل فراموشی و …) نیز جلوگیری می‌کند. فیلیپس در فناوری جدید خود مسیری را پیموده است که در آن کاربر هیچ نیازی به تنظیم اتو ندارد و با خیال راحت با وسیله در اختیار خود کار می‌کند. نام این فناوری OptimalTEMP است. بگذارید تا کمی این فناوری را بشناسیم. فرض کنید در یک روز تعطیل یا آخر هفته میخواهید لباس های هفته آینده خود و افراد خانواده را اتو کنید. البسه شما از شلوار جین گرفته تا ابریشم، کتان و … را شامل می‌شود؛ بنابراین مجبور هستید برای هر یک از آنها، از تنظیم خاصی استفاده کنید. با فناوری OptimalTEMP دیگر نیاز به هیچ تنظیماتی بر روی اتوی خود ندارید. کفی اتوهای فیلیپس به سیستم‌های پیشرفته کنترل دقیق درجه حرارت مجهز هستند و همین به شما کمک می‌کند که هیچ نیازی به دست کاری تنظیمات اتو نداشته باشید چراکه همواره دمای بهینه در اختیار شما قرار دارد. در کنار این فناوری، اتوهای فیلیپس با بهره‌گیری از سیستم ProVelocity و یک موتور بخار بسیار قوی، بخار مورد نیاز را بسیار سریع در اختیار کاربر قرار می‌دهد. این سیستم دارای یک طراحی بسیار ظریف و جمع و جور است تا بتواند ذخیره سازی را خیلی بهتر و راحت‌تر انجام دهد. بیشتر بخوانید
سر و سامان دادن کمدها و کشوها راه های آسان کدبانوگری لباس های کتان را چگونه بشوییم؟ خانه تکانی/ کمدها و کشوها مصارف باورنکردنی جوش شیرین

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

بار دیگر، محصولات جدید دسینی

این روزها کمتر خانه ای در ایران پیدا می شود که لااقل یکی از محصولات لوازم آشپزخانه دسینی مهمان آن نباشد. برای علاقمندان این محصولات ، خبر خوبی داریم و آن اینکه  کالاهای خواب و حمام این شرکت نیز وارد بازار شده اند.

دکوراسیون سرویس بهداشتی

در خانه های کوچک امروزی سرویس بهداشتی کوچک ترین و ساده ترین فضای خانه محسوب می شود. چون این  فضا هر روز مورد استفاده تمام اعضای خانه قرار می گیرد، دکور و  نظافت آن دارای اهمیت بسیاری است.
ایده هایی برای دکوراسیون حمام و دستشوئی رنگ‌ها را بشناسیم فنگ شویی عملی 1 فنگ شویی - اتاق غذاخوری اصطلاحات رایج در فنگ شویی

مطالب تصادفی

گل و گیاه

شش گیاهی که نفستان را باز می نمایند!

شاید جالب باشید که بدانید آلودگی هوا در داخل، در حالت عادی البته، بیشتر از آلودگی هوای بیرون است. اما البته با تشکر از بنزین تولید داخل، آلودگی کارخانه ها و منواکسید کربن حاصل از وسایل گرمایشی خانه ها و البته بادهایی که نمی وزند معلوم نیست که آخر سر هوای داخل آلوده است یا آلوده تر یا هوای بیرون کثیف است یا کثیفتر! برگردیم به خانه، بهرحال اگی بودجه ای برای دستگاههای تمیز کننده هوا ندارید از گیاهان آپارتمانی برای بهبود هوا استفاده نمایید.  برگ گیاهان و ریشه آنان ذرات هوا را جذب و هضم می نمایند. یک دلیل دیگر برای پرورش گیاهان در خانه اینکه تحقیقات نشان داده کسانی که بیشتر وقت خود را در نزدیکی گیاهان می گذرانند کمتر احساس سر درد، خشکی و درد گلو و خستگی میشوند! بنابراین سعی نمایید این شش کیاه را یا اگر جای کافی ندارید  حداقل چند عدد آنرا در خانه خود داشته باشید. اتاق خواب: گربرا دیزی اگر نور زیادی در اتاق خواب دارید، این گیاه خوشرنگ را در اتاق خواب خود بگذارید. بهتر است لباسهایی را که از خشک شوئی می آورید  برای مدتی در نزدیکی این گیاه بگذارید بدینوسیله میزان بنزن موجود در لباسها را که توسط لباسشوها بکار میرود بشدت تقلیل می دهید. نور مورد نیاز: زیاد رطوبت: متوسط دما: 12-20 درجه   دستشوئی و حمام: دراسنای درمنسیس این گیاه میزان تری کلر اتیلن را که یک ماده شیمیایی خطرناک است را بشدت کاهش می دهد. اگر بخصوص عادت به استحمام با آب بسیار گرم دارید حتما این گیاه را در حمام قرار دهید. تری کلر اتیلن در رنگها و همچنین در ضد عفونی نمودن آب استفاده میشود. نور مورد نیاز: متوسط رطوبت: متوسط دما: 24- 20 درجه   آشپزخانه: پیچک انگلیسی این پیچک بخصوص برای جذب فرمالدئید که یک تحریک کننده سیستم تنفسی است بسیار موثر است همچنین نگهداری از آن بسیار ساده است. فرمالدئید میتواند موقع شستن ظروف وارد هوا گردد. همچنین در ساخت لوازم چوبی کابینتهای آشپزخانه بکار میرود. نور مورد نیاز: متوسط رطوبت: زیاد دما: 18- 25 درجه   هال و کریدورها: لیلی مانوا لوا ناسا، سازمان فضایی آمریکا می گوید این گیاه بهترین جذب کننده تری کلراتیلن و بنزن میباشد. این گیاه را در هال منزل قرار دهید که البته نور خور کافی داشته باشد. این گیاه باعث عدم انتقال آلودگی موجود در هوا بین اتاقهای منزل می گردد. نور مورد نیاز: متوسط رطوبت: متوسط دما: 18 تا 25 درجه   انباری یا نزدیک کمدها: سرخس بوستونی نفولفیس اکالتاتا این فیلتر طبیعی هوا از بهترین جذب کنندهای فرمالدئید موجود در دستمالهای کاغذی، کاغذهای دیواری است این ماده احتمالا سرطانزا در شامپوهای شستشوی فرش نیز یافت میگردد. نور مورد نیاز: متوسط رطوبت: زیاد دما: 18 تا 25 درجه   در ورودی و پارکینگ: فوتوس طلایی اپیپرمنوم آئورا بر اساس تحقیقات نجام شده این گیاه گاز اوزون را جذب می نماید، همچنین آلودگی های ناشی از سوخت اتومبیلها را بنابراین بهترین جای قرار دادن این گیاه دم در ورودی خانه یا در نزدیک به پارکینگ خانه است. نور مورد نیاز: کم تا متوسط رطوبت: متوسط دما: 20-25 درجه

5 گیاه مناسب آپارتمانی

در این قسمت 5 گیاه آپارتمانی را که به زیبایی خانه شما کمک می کنند و توانایی زندگی حتی در نور کم را نیز دارند به شما معرفی می کنیم. 1- سرخس لانه پرنده (نام علمی: آسپل
بنت قونسول، گل کریسمس آلوئه ورا ی معجزه آسا گل ناز گل نرگس با گل ها مهربان باشید

پر بازدیدترین ها