1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

بسیاری از اوقات ما خانم های خانه غذای بیشتری نسبت به نیاز یک وعده خانواده درست می کنیم، اما برای مصرف مجدد آن دچار مشکل می شویم. خیلی از ما درست نمی دانیم هر غذایی را چگونه باید دوباره گرم کرد تا مزه آن تغییر نکند و قابل خوردن باشد.
نگران نباشید، در این مطلب روش های درست گرم کردن برنج و انواع خورش را به شما آموزش می دهیم:

برنج را برای استفاده مجدد باید روی حرارت ملایم گرم کرد. روی شعله گاز توری بگذارید و روی برنج کمی آب جوش از کتری یا آب خورش بریزید.

هرگز روی برنج آب سرد نریزید این کار برنج را بدطعم و بی مزه می کند .

روی برنجی که از قبل پخته اید و می خواهید دوباره گرم کنید، مخلوط آ ب و روغن زیتون یا روغن ذرت بریزید. اینکار از ته دیگ بستن برنج و گلوله شدن آن جلوگیری می کند.

اگر از طعم و بوی گوجه فرنگی لذت می برید، می توانید چند برش گوجه فرنگی حلقه شده را کف قابلمه برنج و در کناره های ظرف قرار دهید. اینکار از خشک شدن برنج جلوگیری کرده و به آن طعم خوبی می بخشد.

برای گرم کردن ته چین از مایکروفر استفاده کنید تا همه جای آن بدون ته دیگ شدن گرم شود.

اگر می خواهید ته چین را روی شعله گرم کنید بهتر است آن را داخل یک ورقه آلومینیومی بپیچید و در قابلمه قرار دهید. فویل آلومینیومی گرما را به سرعت از خود عبور می دهدو باعث گرم شدن فوری ته چین می شود.

برای گرم کردن خورش کافی است آن را در یک قابلمه فلزی ریخته و روی شعله مناسب قرار دهید.

اگر خورش شما کم آب بود بهتر است کمی آب کتری را با کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید این کار از بی مزه شدن خورش شما جلوگیری می کند.

بهتر است هنگام گرم کردن خورش در ظرف را ببندید تا هم از پاشیده شدن خورش روی گاز جلوگیری شود و هم مزه خورش از بین نرود و زود ته نگیرد.

اگر خورش را قبلا فریز کرده اید، قبل از گرم کردن حتما یخ آن را ذوب کنید تا آب شدن یخ آن را بی مزه نکند.

دیدگاه‌ها  

+1 # 007 1390-07-23 15:45
ای کاش در مورد گرم کردن غذا در مایکروفر و مضرات آن هم می نوشتید.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-3 # mardsalar 1390-07-23 16:09
na baba,gheyb goftina
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-3 # asal 1390-07-23 19:26
vaaaaa inaro ke khodemun midunestim:o:o
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

همه فوت و فن های برنج

برای شناخت یک کدبانو هزار راه وجود دارد اما اولین قدم در تشخیص یک خانم خوش سلیقه، روش طبخ برنج است. برنجی که به اصطلاح نه شفته باشد، نه زنده باشد و نه خشک حتما از زیر دست یک کدبانو بیرون آمده است.

خانه داری

حتی بهترین کدبانوها هم گاهی در نکات ریز خانه داری دچار مشکل می شوند. در این مطلب شما خانم های با سلیقه را با تعدادی از این موارد آشنا می کنیم.
خانه تکانی قفسه های آشپزخانه 2 4 نکته کوچک برای خانه ای بهتر پذیرایی از میهمان ناخوانده معجزه کوچکی بنام نمک قابلیت های زیاد یک ماشين ظرفشویی

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

فنگ شویی عملی 1

همانطور که گفته شد  کسانی که دید فنگ شویی دارند می توانند شما را از روی نوع چیدمان منزل یا محیط کارتان شناسایی کنند. بهم ریختگی ها، خرابی ها و شکستگی ها در نقاط مختلف به شما گوشزد می کند که بخشی از زندگی تان نیز در وضعیت مطلوبی قرار ندارد و نیاز به ترمیم دارد.

آشنایی با فنگ شویی 3

فنگ شویی هنر هماهنگی جریان انرژی محیط زندگی و اطراف ما به منظور ایجاد تغییرات خوب و مفید در زندگی است. شاید این، دقیق ترین تعریف از فنگ شویی باشد.
چگونه منزل خود را بچینیم آشپزخانه کوچک خود را بزرگ کنید دکوراسیون اتاق نشیمن ساختمانی در تهران با سه اتاق متحرک فنگ شویی- عناصر پنجگانه

مطالب تصادفی

گل و گیاه

دراسنا، گیاه سبزخانه شما

اگر خانه ی شما نور گیری است و بزرگ است و دلتان می خواهد گیاهی در منزل داشته باشید که نمای پذیرایی شما را زیبا کند،  گیاه دراسنا را به شما توصیه می کنم.

بهشت گرمسیری در خانه

دوستی دارم که وسط آپارتمان محل سکونتش یک تالاب واقعی دارد. برگ های سبز و سرحال بدون هیچ نگرانی از آلودگی هوا و عوامل خطر آفرین دیگر برای گیاهان، رشد کرده و فضای آپارتمان را سبز و شاداب کرده اند. این تالاب چیزی نیست جز گلدان های کوچک و بزرگ نخل مرداب.
باغی سبز در آپارتمان خانه مان گیاهان دارویی: 16 خاصیت مهم شیرین بیان رقص رنگ در میخک مینیاتوری آلوئه ورا ی معجزه آسا نحوه مراقبت از انواع گل و گیاه

پر بازدیدترین ها