خانه داری همان نکات ریزی است که به یک کدبانو کمک می کند، از مواد غذایی موجود در منزل بهترین استفاده را داشته باشد. اگر شما هم برای نگهداری میوه ها و سبزیجات گاهی به دردسرمی افتید، این مطلب را مطالعه کنید.

زمانی که چند روز از خرید کاهو، کلم و یا کرفس گذشته است، و کمی پژمردگی در برگ ها دیده می شود، یک سطل آب سرد را برداشته و یک سیب زمینی در آن حلقه حلقه می کنیم. سبزیجات را درون این آب قرار می دهیم. سیب زمینی باعث تازه شدن آن ها می شود.

میوه هایی مثل سیب درختی و یا گلابی و حتی صیفی جاتی مثل بادمجان، بعد از پوست کندن، سیاه می شود، اگرآنها در آب سرکه بیندازیم آنها سیاه نمی شوند.

اگر پوست کندن گوجه فرنگی برایتان سخت است، بهتر است به شکل یک ضربدر روی پوست آن را با چاقو ببرید و چند دقیقه در آب جوش بگذارید، به این ترتیب سریعا پوست آن جدا می شود.

کدو و بادمجان ممکن است تلخ باشند. اگر کمی از بادمجان ها و یا کدوها را چشیدید و دیدید که تلخی دارند آنها را به دور نیندازید، روی آنها مقداری نمک بپاشید و بعد از نیم ساعت آنها را بشویید.

اگر می خواهید موقع سرخ کردن، روغن زیاد جذب بادمجان ها نشود، بهتر است بعد از پوست کندن آنها را در یک سطل آب خنک و نمک بسیار زیاد خیس کنید و بعد از یک ساعت آنها را با دستمالی خشک کنید.

برای آنکه لیموترشی که به نظر می رسد کم آب باشد را بهتر آب گیری کنید، آن را چند دقیقه در آب بجوشانید و سپس آب گیری نمایید.

هیچ موقع پیاز را بیش از اندازه نیازتان قاچ نکنید، زیرا به سرعت میکرب ها را جذب می کند.

اگر آبغوره های شما کپک می زند، بعد از اینکه در ظرف مورد نظرتان ریختید، یک کاغذ و یک تکه پلاستیک زیر در آن گذاشته و در آن را با نخ ببندید. البته بهتر است بطری کاملا پر نباشد.