1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

XX

باز هم به منزل رسیدیم و اینکه چگونه از عهده کارهای خانه به خوبی برآییم. اگر با مادربزرگ هایمان در این مورد صحبت کنیم، آنها به تازه عروس ها و درگیریهایشان لبخند خواهند زد. به همین خاطر نکات ریز دیگری را برایتان می نویسم تا مادربزرگ ها این بار خوشحال شوند که چقدر خوب از عهده مسائل روزمره خانه داری بر می آییم.

 

اگر می خواهید کلم شما تردتر از حد معمول بشود، مقداری آب در یک ظرفی بریزید، حدودا دو قاشق غذاخوری سرکه سفید در آن بریزید. کلم ها را درون این مواد خرد کنید، بعد از 2 دقیقه که کلم ها در آب جوش خورد، آنها را آب کش کنید. بعد از اینکه کلم ها خنک شدند، آنها را بخورید تا ببینید چگونه این کلم ها ترد و خوشمزه هستند.

راه دیگری نیز وجود دارد که کلم ها را داخل یک ظرف ترجیحا فلزی بریزید. سپس ظرف را در فریزر قرار دهید. بعد از چند دقیقه آنها را بیرون اورده و ببینید که ترد تر از قبل شده اند.

خیلی از خانم ها زمانی که می خواهند ژله درست کنند، از مواد افزودنی که برای طعم دار شدن این ژله ها استفاده می شود، می ترسند و نگران سلامتی فرزندانشان هستند. بهتر است بدانید که زمانی که می خواهید ژله طبیعی در منزل درست کنید، میزان 3 ورق ژلاتین، برابر با یک قاشق سوپخوری پودر آن است. پس مواظب باشید که باعث چاقی فرزندانتان نشوید.

خانم های خانه دار می توانند بهترین غذاها را برای فرزندان و همسرشان درست کنند. اما گاهی ترس از خوردن ماهی و گیر کردن تیغش باعث می شود این غذای مهم و با ارزش به تدریج از بین وعده های غذایی حذف شود. برای اینکه بدانید حلال تیغ ماهی چیست، بهتر است این کار را امتحان کنید :

چند حبه زیتون بردارید و در آب بجوشانید، سپس تیغ های ماهی را در این محلول قرار دهید. بعد از چند ثانیه خواهید دید که تیغ ها نرم نرم شده اند. پس زمانی که تیغ در گلویتان گیر کرد آب جوشیده شده با زیتون ها را به آرامی بنوشید و منتظر معجزه نرم شدن تیغ باشید.

گوجه فرنگی اگر رسیده باشد، خوشمزه تر و خوشرنگ تر خواهد بود. اگر گوجه فرنگی در یخچال دارید که زیادی رسیده اند و ممکن است به فردا و استفاده آن نرسد، بهتر است فورا آنها را در ظرفی به همراه آب سرد بریزید و نمک را به آب اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی ها با همراه آب سرد و نمک را در طول شب در یخچال بگذارید. فردا همه آنها سفت وتازه خواهند شد.

اگر عسلی که برای صبحانه استفاده می کنید، سفت شده و یا حتی به اصطلاح سفیدک زده است، می توانید با روش زیر نه تنها آن را از این سفتی در بیاورید بلکه بعد از انجام این روش، عسل دیگر سفیدک نخواهد زد.

عسلتان را در ظرفی محکم بریزید. یک ظرف بزرگ تر از ظرف عسل بردارید و ظرف عسل را در آن بگذارید. درون ظرف بزرگتر، آب بریزید و بگذارید بر روی گاز و روی حرارت کم بماند. به این ترتیب عسل شما نرمتر شده و دیگر سفیدک نخواهد زد.

دیدگاه‌ها  

0 # منیژه 1390-10-20 11:15
دقیقا مشکل همیشگی من با عسل رو گفتید. آخ خدا خیرتون بده.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # aida 1390-10-20 11:16
in pesare man hich chi sobhane nemikhore be zoor ham ke asal mirizam too chaiesh mige sefide kapak zade nemikhoram. in kari ke shoma goftid o anjam midam bebinam bazam mitoune bahoone biare ya na
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # پورخور 1390-10-20 11:18
عجب عکس ژله ای . کی دلش میاد اینو بخوره آخه؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # آسمان 1390-10-20 11:19
مادر بزرگ من همیشه میگه با غذا سبزی پولو با ماهی زیتونن بخورید. پس برا تیغش میگفته
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # aida 1390-10-20 11:20
inja ke gofte bayad bejooshoonidesh aabesho bokhorid ta tighesh narm beshe ke
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سروش 1390-10-20 11:21
توی مبحث طبع ها. زیتون گیاه گرم هستش. میگن با سبزی پولو بخورید که یه موقع سردیتون نکنه.
اما جالب بود این قضیه تیغ رو نمی دونستم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # شکیبا 1390-10-20 11:28
به نقل از سروش:
توی مبحث طبع ها. زیتون گیاه گرم هستش. میگن با سبزی پولو بخورید که یه موقع سردیتون نکنه.
اما جالب بود این قضیه تیغ رو نمی دونستم


che jaleb bud in harfetun. man ghablan shenide budan ghazaha garm o sard daran ama nemidunam chiya garme chiya sard.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سهند 1390-10-20 11:27
به به آقا سروش نبودیا. فقط یوگا و مدیتیشن باشه شما میایی؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # kameliya 1390-10-20 11:49
mamnun...matalebe khobi gofteid.makhsusan dar morede mahi..ba tashakor
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mahsa 1390-10-20 12:22
che khob nemidunestam goje farangi bein surat taze mishe.alan chandta goje be in shkl to yakhchal daram miram in ravesho emtehan konam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

آیا هوای منزل ما را مریض می نماید؟

وقتی واژه هوای آلوده بگوش ما می رسد بی اختیار یاد اینروزهای تهران را می نماییم که از سر کیفیت بنزین تولید داخل و ازدیاد اتومبیلهای در حال تردد، کوههای زیبا و سر بفلک کشیده البرز در آن محو شده اند و حتی برج میلاد نیز قابل رویت نمی باشد.  اما این آلودگی به درون اتاق خوابهای شما نیز می آید، بهتر است بدانیم هوای داخل خانه میتواند حتی از هوای بیرون نیز آلوده تر باشد. محققان آمریکایی میگویند هوای داخل منزل میتواند تا پنج برابر هوای بیرون منزل آلوده تر باشد، دلیلی این آلودگی دود سیگار، عدم احتراق وسایل گرمایشی داخل منزل، گرد و غبار و هجوم هوای آلوده بیرون از منزل باعث تشدید بیماریهای ریوی و قلبی و در اکثر موارد خارش گلو و مشکلات تنفسی دیگر میشود. جلوی منابع انتشار را بگیرید. بزرگترین منابع تولید آلودگی های خانگی شامل موی حیوانات خانگی (اگر دارید)، باقیمانده حشرات مرده در گوشه و کنار خانه، دی اکسید نیتروژن (ناشی از احتراق وسایل گاز سوز)، کپکها و قارچها، دود ناشی از استعمال دخانیات میباشد. با هم راههای مبارزه با این آلودگی ها را میخوانیم. گرد و غبار جارو کشیدن منزل در شهرهای بزرگ کشور باید حداقل 2 بار در هفته صورت بگیرد. همچنین پاک کردن غبار و خاک نیز بهمین صورت. در اطراف منزل ما احتمالا بغیر از آلودگی های معمولی ساخت و سازی نیز صورت میگیرد که میزان آلودگی را بشدت افزایش میدهد. بهتر است از درز گیز شیشه و  پنجره برای مقابله با ورود گرد و غبار استفاده شود. اگر منزلتان از ز دیوار تا دیوار فرش دارید خوب محل خوبی برای رشد انواع موجودات ریز که میتوانند باعث ناراحتی های تنفسی گردند درست نموده اید. حتما هر چند وقت یکبار فرشهای خود را با شامپوهای مخصوص شستشوی فرش بشویید. همچنین از بالشهای ضد آلرژی و تشکهای مخصوص استفاده نمایید که زندگی را برای هزاران موجود ریز ذره بینی که در تشک و بالش شما زندگی می نمایند سخت می نماید. حتما لحاف و محلافه خود را هفته ای یکبار در آب گرم بشوئید و از ورود حیوانات خانگی به اتاق خوابها جلوگیری نمایید. دود سیگار و دخانیات دشمن شماره یک ریه های شما! اکنون از زمانی که کشیدن سیگار در منزل و فضای بسته کاری عادی بود دهه ها گذشته است بهتر است همه زیرسیگاریها را جمع نماییدو خانه را محل ممنوع برای سیگار و قلیان و دیگر دخانیات اعلام نمایید. اینکار باعث کاهش شدید احتمال ابتلا به آسم، انواع آلرژی های تنفسی و احتمال ابتلا به حملات قلبی برای سنین بالاتر میشوید. دی اکسید نیتروژن اگر از بخاری های گاز سوز استفاده می نمایید حتما در هنگام استفاده کمی از درب منزل یا یکی از پنجره ها را باز نگه دارید. اگر هنگامی که بخاریتان روشن است چشمانتان قرمز میشود و تنفس برایتان سخت میگردد سریعا لوازم گرم کننده برقی را جایگزین نمایید. قارچها و کپکها گوشه و کنار دستشوئی ها و محل تجمع بسیار مناسبی برای انواع قارچها و کپکها میباشد. شستشوی هفتگی با استفاده از آب گرم و وایتکس بهترین راه برای جلوگیری از انتشار این موجودات مضر برای سلامتی انسانهاست. حتما پرده حمام را نیز مرتب شستشو نماییدو قارچها و کپکها معمولا در فضای مرطوب بهتر رشد می نمایند.

روغن را چگونه مصرف کنیم؟

خانم های  خانه دار عزیز که بیشتر وقت خودتان را در آشپز خانه میگذرانید. آیا تا به حال به روغن هایی که در تهیه ی غذا از آن استفاده میکنید دقت کرده اید؟  میدانید بهترین روش استفاده از روغن کدام است؟ روغن باید به آرامی و با شعله کم حرارت داده شود. حرارت دادن زیاد روغن باعث می شود که روغن کدر شود، دود کند و بسوزد. مصرف روغن سوخته خطرناک است. بهتر است حتی المکان از غذاهای آب پز و کبابی استفاده شود و از سرخ کردن مواد غذایی اجتناب شود. در صورت نیاز به سرخ کردن باید از روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مدت کوتاه و با شعله کم استفاده شود. از این روغن می توان حداکثر برای 2 تا 3 بار سرخ کردن آن هم در فواصل کوتاه مثلاً در طول یک روز استفاده کرد. لازم است پس از هر بار مصرف باقیمانده روغن را به طور مجزا و در مکان خنک نگهداری شود. اگر روغن مایع مخصوص سرخ کردنی در دسترس نباشد می توان از تفت دادن غذا در مخلوطی از آب و روغن مایع تحت حرارت کم و در ظرف درب بسته استفاده کرد. این کار هم طعم و ظاهر غذا را شبیه غذای سرخ کرده می کند، هم روغن کمتری مصرف می شود و هم مضرات کمتری دارد. همچنین می توان روغن مواد سرخ شده را از آنها جدا کرد. مثلاً سیب زمینی، کدو و بادمجان سرخ شده را در صافی گذاشت یا کمی فشار داد یا در یک دستمال کاملاً تمیز پیچید تا حتی المکان روغن آنها کم شود. روغن خوب کدام است؟ برای مصارف مختلف در منزل از انواع روغن شامل مایع و مایع سرخ کردنی خریداری کنید. در هنگام خرید روغن به مشخصات روی برچسب توجه کنید. نام و آدرس شرکت سازنده، شماره پروانه ساخت ،پروانه وزارت بهداشت، شرایط نگهداری و مصرف، تاریخ تولید و انقضا و مشخصات تغذیه ای کالا باید ذکر شده باشد. توجه کنید هرچه میزان اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس که روی برچسب نوشته شده کم تر باشد روغن برای مصرف سالمتر و مناسب تر است. از خرید و مصرف روغنی که تاریخ مصرف آن گذشته باشد اجتناب کنید.
این جانوران رختخواب شما را تسخیر کرده اند ترفندهای برنج پنجره هایی رو به روشنی خانه تکانی/ کمدها و کشوها لباس های کتان را چگونه بشوییم؟

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

چگونه زندگی را به اتاق خواب خود بازگردانیم

اتاق خواب ما خصوصی ترین بخش زندگی زناشوئی است، همچنین جایی است که بیشترین خاطرات رومانتیک زندگی ما را در خود جا داده است. اما اگر اکنون مدتی است از این حوادث خوشایند خبری نیست و تخت خواب دونفره شما چیزی بیش از یک تخت بزرگ که دو نفر جداگانه روی آن می خوابند نیست، برای بهبودی وضع بهترین پیشنهاد اینست که از اوضاع اتاق خوابتان را از همان اتاق خوابتان درست کنید. اوضاع نامرتب، لنگه جورابهای دور و بر افتاده و فضای دلگیر از جمله نکاتی است که میتواند بروی روابط زناشوئیتان تاثیر بگذارد. با عمل به نکات زیر میتوانید قدم اول رابرای تبدیل اتاق خواب درهم و بی نظم به "آنجایی که اتفاقات خوب قرار است بیفتد"، نمایید. 1- وسایل شخصی ممنوع وسایل شخصی شامل، وسایل ورزشی، افتخارات شخصی مانند مدارک تحصیلی و مدالهای ورزشی، عکسهایی با دوستان و فامیل خودتان .. و غیره می باشد. این وسایل وسایل شخصی و معرف شخصیت اجتماعیتان هستند و ربطی به زندگی زناشوئی شما ندارند اتاق خواب زوجها باید معرف نوع روابطی باشد که زوجها در پی آن هستند و درباره هر دوی آنان باشد نه محل تجمع خرت و پرتهای شخصی هر دو طرف. 2- تعادل در دکوراسیون تساوی در دکوراسیون بمعنی داشتن فضای متعادل برای طرفین است. تنها بدین صورت است که احساس تعلق به محیطی مشترک با شرایط یکسان در دو طرف پدیدار می گردد. یکی از بهترین راه های ایجاد حس تعادل و تساوی در اتاق خواب داشتن کمدهای همشکل کنار تخت  و گذاردن لامپهای دکوری بروی آنهاست بگونه ای که نوری لذت بخش و آرام بخش را در فضا ایجاد نماید. برای داشتن حس لذت بخش تر از لامپهایی استفاده کنید که شدت نور آنا با درجه تنضیم کم و زیاد می گردد. 3- از رنگها آگاهانه استفاده نمایید رنگ قرمز رنگ هیجان، عشق و لذت است. هر گاه ما رنگ قرمز را می بینیم، فشار خونمان بالاتر می رود، ضربان قلب بیشتر میشود و دمای بدن بالاتر می رود و انرژی در بدنمان آزاد میشود، اینها واقعیات علمی است. کافیست به کارتها و هدایای والنتاین نگاهی بیندازید قرمز رنگ اصلی است. اما بهتر است در استفاده از رنگ قرمز زیاده روی ننماییم. بهتر است دیوارهای روشن و روتختی قرمزی داشته باشیم یا بروی یکی از دیوارها از کاغذ دیواری استفاده نماییم که در آن از کمی رنگ قرمز استفاده شده است. پیشنهاد بهتر استفاده از لباس خواب قرمز است. 4- خودتان را فقل کنید بهمدیگر با کمک قفل در. وقتی در را از داخل قفل نمایید میتوانید مطمئن باشید که دنیا را پشت در نگه داشته اید و زمانی فقط برای خودتان دارید. حتی دیگر نگران ورود سر زده بچه ها به اتاق نخواهید بود. 5- زیر تخت خواب د ر دنیای فنگ شوئی همه اشیا دارای انرژی خاص خود هستند. بنابراین مطمئن باشید عکسهای قدیمی خود با دوستان قدیمی را را زیر تخت نگهداری نمی کنید. چیزهایی که میتوانید زیر تخت نگهد ارید وسایل شخصی مانند کتابهای دوست داشتنی قدیمی، لباسهای فصلی و بسته محلفه ها و بالشهای شماست. 6- تکنولوژی را بیرون بیندازید کامپیوتر، لپ تاپ، تلویزیون و حتی موبایل نباید جزوی از اتاق خواب شما بنظر آیند. ورود این وسایل به اتاق خواب را بهتر است از امروز ممنوع نماییددو بهتر است از خودتان شروع نمایید. اگر حتی به آلارم بیداری موبایلتان برای بیدار شدن صبحگاهی نیاز دارید بهتر است یک ساعت معمولی زنگ دار بخرید  تا این بهانه نیز برای نگهداشتن موبایل در اتاق خواب نباشد. آخر سر ما باید بفهمیم با شوهرمان ازدواج کرده ایم نه با گوشی موبایلمان. 7- لباسهای کثیف و انرژی منفی لباسها و محلفه های کثیف انرژی منفی در اتاق پراکنده می کنند. بهتر است آنها را سریها بشوئید یا در جایی دیگر نگه دارید. 8- بوی خوش حس بوی خوب میتواند باعث تحریک احساسات شما و همسرتان شود. بنابراین بهتر است هنگام استحمام از صابونهای خوشبو استفاده نمایید در اتاق نیز از روغنهای خوشبو کننده که توسط شمع عطرشان پراکنده میشود استفاده نمایید. همچنین میتوانید از عود های خوشبو، اگر بوی عود شما را ناراحت نمی کند، و یا گلهای تازه در اتاقتان استفاده نمایید. 9- آیینه ها را بردارید بهتر است زوایای آیینه ها طوری نباشد که رفلکسی از آنچه بروی تخت اتفاق می افتد را بشما نشان دهد. وقتی روی تختتان خوابیده اید اتاقتان باید حس تنها بودن با شریک زندگیتان را بشما بدهد. دیدن خودتان در آئینه باعث از بین رفتن حس تنهاییتان خواهد شد.

فضای اداری در منزل

خیلی از افراد مانند مهندسان معمار، گرافیست ها، وکلا و ...به دلیل نوع حرفه شان می توانند کار خود را در خانه انجام دهند، اما هیچ‌كس نمی‌تواند درحالی‌كه روی تختخواب یا جلوی تلویزیون روشن نشسته كاری كه نیاز به تمركز دارد را انجام دهد.
تغییرات نوروزی دکوراسیون پنج گانه ی بزرگنمایی خانه های کوچک فنگ شویی عملی 2 - در ورودی وقتی خانه از این رو به آن رو می شود فنگ شویی - اتاق غذاخوری

مطالب تصادفی

گل و گیاه

گل ناز

همیشه از کنار بعضی از خانه ها که رد می شدم، توی باغچه خیلی از منازل و یا در تراس خانه ها گل های رنگارنگ زیبایی را می دیدم و همیشه با خودم می گفتم این گل های خوشرنگ همان گل های ناز هستند یا نه. همین کنجکاوی باعث شد به سراغ یک گل فروشی بروم و از او سوال کنم و اطلاعاتم را تکمیل کنم.

خانه جنگل نیست، گلدان‌ها را کوچک کنید

حتی اگر به گل و گیاه علاقه‌ی بسیار زیادی دارید دلیل نمی‌شود که گلدان‌های عظیم‌الجثه را در خانه‌تان نگهدارید.
خون سیاوشان جنگل مینیاتوری گل شمعدانی فواید شگفت انگیز گل و گیاه خانگی 2 سبز کردن سبزه

پر بازدیدترین ها