1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

XX

باز هم به منزل رسیدیم و اینکه چگونه از عهده کارهای خانه به خوبی برآییم. اگر با مادربزرگ هایمان در این مورد صحبت کنیم، آنها به تازه عروس ها و درگیریهایشان لبخند خواهند زد. به همین خاطر نکات ریز دیگری را برایتان می نویسم تا مادربزرگ ها این بار خوشحال شوند که چقدر خوب از عهده مسائل روزمره خانه داری بر می آییم.

 

اگر می خواهید کلم شما تردتر از حد معمول بشود، مقداری آب در یک ظرفی بریزید، حدودا دو قاشق غذاخوری سرکه سفید در آن بریزید. کلم ها را درون این مواد خرد کنید، بعد از 2 دقیقه که کلم ها در آب جوش خورد، آنها را آب کش کنید. بعد از اینکه کلم ها خنک شدند، آنها را بخورید تا ببینید چگونه این کلم ها ترد و خوشمزه هستند.

راه دیگری نیز وجود دارد که کلم ها را داخل یک ظرف ترجیحا فلزی بریزید. سپس ظرف را در فریزر قرار دهید. بعد از چند دقیقه آنها را بیرون اورده و ببینید که ترد تر از قبل شده اند.

خیلی از خانم ها زمانی که می خواهند ژله درست کنند، از مواد افزودنی که برای طعم دار شدن این ژله ها استفاده می شود، می ترسند و نگران سلامتی فرزندانشان هستند. بهتر است بدانید که زمانی که می خواهید ژله طبیعی در منزل درست کنید، میزان 3 ورق ژلاتین، برابر با یک قاشق سوپخوری پودر آن است. پس مواظب باشید که باعث چاقی فرزندانتان نشوید.

خانم های خانه دار می توانند بهترین غذاها را برای فرزندان و همسرشان درست کنند. اما گاهی ترس از خوردن ماهی و گیر کردن تیغش باعث می شود این غذای مهم و با ارزش به تدریج از بین وعده های غذایی حذف شود. برای اینکه بدانید حلال تیغ ماهی چیست، بهتر است این کار را امتحان کنید :

چند حبه زیتون بردارید و در آب بجوشانید، سپس تیغ های ماهی را در این محلول قرار دهید. بعد از چند ثانیه خواهید دید که تیغ ها نرم نرم شده اند. پس زمانی که تیغ در گلویتان گیر کرد آب جوشیده شده با زیتون ها را به آرامی بنوشید و منتظر معجزه نرم شدن تیغ باشید.

گوجه فرنگی اگر رسیده باشد، خوشمزه تر و خوشرنگ تر خواهد بود. اگر گوجه فرنگی در یخچال دارید که زیادی رسیده اند و ممکن است به فردا و استفاده آن نرسد، بهتر است فورا آنها را در ظرفی به همراه آب سرد بریزید و نمک را به آب اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی ها با همراه آب سرد و نمک را در طول شب در یخچال بگذارید. فردا همه آنها سفت وتازه خواهند شد.

اگر عسلی که برای صبحانه استفاده می کنید، سفت شده و یا حتی به اصطلاح سفیدک زده است، می توانید با روش زیر نه تنها آن را از این سفتی در بیاورید بلکه بعد از انجام این روش، عسل دیگر سفیدک نخواهد زد.

عسلتان را در ظرفی محکم بریزید. یک ظرف بزرگ تر از ظرف عسل بردارید و ظرف عسل را در آن بگذارید. درون ظرف بزرگتر، آب بریزید و بگذارید بر روی گاز و روی حرارت کم بماند. به این ترتیب عسل شما نرمتر شده و دیگر سفیدک نخواهد زد.

دیدگاه‌ها  

0 # منیژه 1390-10-20 11:15
دقیقا مشکل همیشگی من با عسل رو گفتید. آخ خدا خیرتون بده.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # aida 1390-10-20 11:16
in pesare man hich chi sobhane nemikhore be zoor ham ke asal mirizam too chaiesh mige sefide kapak zade nemikhoram. in kari ke shoma goftid o anjam midam bebinam bazam mitoune bahoone biare ya na
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # پورخور 1390-10-20 11:18
عجب عکس ژله ای . کی دلش میاد اینو بخوره آخه؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # آسمان 1390-10-20 11:19
مادر بزرگ من همیشه میگه با غذا سبزی پولو با ماهی زیتونن بخورید. پس برا تیغش میگفته
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # aida 1390-10-20 11:20
inja ke gofte bayad bejooshoonidesh aabesho bokhorid ta tighesh narm beshe ke
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سروش 1390-10-20 11:21
توی مبحث طبع ها. زیتون گیاه گرم هستش. میگن با سبزی پولو بخورید که یه موقع سردیتون نکنه.
اما جالب بود این قضیه تیغ رو نمی دونستم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # شکیبا 1390-10-20 11:28
به نقل از سروش:
توی مبحث طبع ها. زیتون گیاه گرم هستش. میگن با سبزی پولو بخورید که یه موقع سردیتون نکنه.
اما جالب بود این قضیه تیغ رو نمی دونستم


che jaleb bud in harfetun. man ghablan shenide budan ghazaha garm o sard daran ama nemidunam chiya garme chiya sard.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سهند 1390-10-20 11:27
به به آقا سروش نبودیا. فقط یوگا و مدیتیشن باشه شما میایی؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # kameliya 1390-10-20 11:49
mamnun...matalebe khobi gofteid.makhsusan dar morede mahi..ba tashakor
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # mahsa 1390-10-20 12:22
che khob nemidunestam goje farangi bein surat taze mishe.alan chandta goje be in shkl to yakhchal daram miram in ravesho emtehan konam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

اتوهای هوشمند فیلیپس را بشناسید

با پیشرفت روز افزون تکنولوژی در همه حوزه‌ها، وسایل خانگی نیز به همان سرعت در حال پیشرفت هستند و روز به روز جذاب‌تر از قبل می‌شوند. امروز هرکسی در خانه خود یک اتوی بخار برقی دارد. قدیمی‌ها بهتر به یاد دارند که سوختن لباس توسط اتوهای قدیمی چه دردی داشت! پیش از اتوهای برقی امروزی، مدل‌هایی وجود داشت که با زغال کار می‌کردند. پس از آن اتوهای برقی جدید وارد بازار شدند و به دلیل راحتی که در کار با آن‌ها وجود داشت، به سرعت مورد استقبال قرار گرفتند. یکی از مهم‌ترین مشکلاتی که اتوهای بخار هنوز با آن دست و پنجه نرم می‌کند، سوختن لباس‌ها توسط کفی آن‌هاست. قطعا برای هر کدبانویی پیش می‌آید که هنگام اتو کار واجب‌تری برایش پیش آمده و مجبور شود که اتو کردن را کنار بگذارد. خب این اتفاق همانا و سوختن لباس یا فرش یا هر چیزی که در اطراف این وسیله هست، همان! کمپانی فیلیپس در ادامه تولید محصولات خاص و هوشمند خود، به تازگی اتوهایی را تولید و وارد بازار ساخته است که در کنار ویژگی‌های منحصر به فردی که دارند، از سوختن البسه در حال اتوی شما چه در حین اتو و چه پس از آن (مثلا به دلیل فراموشی و …) نیز جلوگیری می‌کند. فیلیپس در فناوری جدید خود مسیری را پیموده است که در آن کاربر هیچ نیازی به تنظیم اتو ندارد و با خیال راحت با وسیله در اختیار خود کار می‌کند. نام این فناوری OptimalTEMP است. بگذارید تا کمی این فناوری را بشناسیم. فرض کنید در یک روز تعطیل یا آخر هفته میخواهید لباس های هفته آینده خود و افراد خانواده را اتو کنید. البسه شما از شلوار جین گرفته تا ابریشم، کتان و … را شامل می‌شود؛ بنابراین مجبور هستید برای هر یک از آنها، از تنظیم خاصی استفاده کنید. با فناوری OptimalTEMP دیگر نیاز به هیچ تنظیماتی بر روی اتوی خود ندارید. کفی اتوهای فیلیپس به سیستم‌های پیشرفته کنترل دقیق درجه حرارت مجهز هستند و همین به شما کمک می‌کند که هیچ نیازی به دست کاری تنظیمات اتو نداشته باشید چراکه همواره دمای بهینه در اختیار شما قرار دارد. در کنار این فناوری، اتوهای فیلیپس با بهره‌گیری از سیستم ProVelocity و یک موتور بخار بسیار قوی، بخار مورد نیاز را بسیار سریع در اختیار کاربر قرار می‌دهد. این سیستم دارای یک طراحی بسیار ظریف و جمع و جور است تا بتواند ذخیره سازی را خیلی بهتر و راحت‌تر انجام دهد. بیشتر بخوانید

میوه ها را تازه نگه دارید

نمی دانم چرا ما ایرانی ها علاقه داریم هنگام  خرید میوه، از هرچیز به مقدار زیاد بخریم. این عادت عجیب هم از لحاظ مالی به سود ما نیست و هم باعث تلنبار شدن و لک دار شدن میوه می شود. معمولا خانم ها نمی دانند که نباید کیوی را در مجاورت میوه های دیگر قرار بدهند. و بهتری جا برای کیوی کنار سیب زمینی ها است.  و یا میوه های گرمسیری را نباید در یخچال و محیط سرد نگهداری کرد. انبه، آناناس و موز از جمله میوه هایی هستند که در هوای محیط  بهتر می مانند. اما انگور ، توت فرنگی و هلو را بعد از شستن حتما در یخچال قرار دهید. چون اگر در محیط بیرون بمانند به سرعت خراب می شوند.اگر میوه ها را نشسته و داخل کیسه در یخچال بگذارید و به هنگام مصرف آنها را بشویید،  میوه ها مدت زمان بیشتری سالم می مانند.اگر میوه هایی متفاوت را در یخچال روی همدیگر قرار دهید باعث گندیدگی زودتر میوه ها می شوید. برای تازه ماندن کاهو و کلم بهتر است آنها رادر پارچه ای نم دار در یخچال نگهداری کنید.میوه های لک دار را به هیچ وجه در کنار دیگر میوه ها قرار ندهید زیرا به این ترتیب لک به سایر میوه ها هم سرایت خواهد کرد و میوه ها یکی بعد از دیگری خراب خواهند شد.
لباس های کتان را چگونه بشوییم؟ 4 نکته کوچک برای خانه ای بهتر برق می زنیم چون الماسیم پنج چاقوی لازم برای هر آشپزخانه با ریزترین نکات خانه داری آشنا شوید

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

ایده های جدید برای سفره ی هفت سین

در زیر نمونه هایی از سفره های هفت سینی که سالهای گذشته به عنوان زیباترین و خلاقانه ترین چیدمان هفت سین انتخاب شده اند می بینید. از این رو می توانید از هرکدام از این سفره های هفت سین، الهام بگیرید و سفره هفت سین 93 تان را زیباتر از سال های پیش بچینید. هفت سین های سنتی هفت سین های مدرن هفت سین های خلاقانه

فنگ شویی- اتاق نشیمن

معماری جدید به گونه ای است که اتاق نشیمن و پذیرایی را در یک راستا . مرتبط با هم در نظر می گیرند. در بعضی از خانه ها فاصله بین در ورودی و پذیرایی خیلی کم است و به محض ورود به منزل به اتاق پذیرایی می رسیم.
30 نکته ساده درباره دکوراسیون منزل دکوراسیون سرویس بهداشتی وقتی خانه از این رو به آن رو می شود فنگ شویی - اتاق غذاخوری اصطلاحات رایج در فنگ شویی 2

مطالب تصادفی

گل و گیاه

گل شمعدانی

گلی زیبا که در کنار طاقچه های زیبای قدیمی و یا کنار حوض های خانه های مادر بزرگ و پدر بزرگ هایمان، همیشه بوده است، گل شمعدانی است.

بهشت گرمسیری در خانه

دوستی دارم که وسط آپارتمان محل سکونتش یک تالاب واقعی دارد. برگ های سبز و سرحال بدون هیچ نگرانی از آلودگی هوا و عوامل خطر آفرین دیگر برای گیاهان، رشد کرده و فضای آپارتمان را سبز و شاداب کرده اند. این تالاب چیزی نیست جز گلدان های کوچک و بزرگ نخل مرداب.
گلبرگ های رنگی مراقبت می‌خواهند فیلودندرون گل و گیاه آپارتمانی پاپیتال گیاهان با انسان ارتباط برقرار می‌کنند نحوه مراقبت از انواع گل و گیاه

پر بازدیدترین ها