1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

 

حتی بهترین کدبانوها هم گاهی در نکات ریز خانه داری دچار مشکل می شوند. در این مطلب شما خانم های با سلیقه را با تعدادی از این موارد آشنا می کنیم.

برای درست کردن یک کیک کشمشی خوشمزه، همیشه این اشکال وجود دارد که تمامی کشمش ها به ته ظرف کیک رفته و کمتر روی کیک می ماند. حتی این احتمال برای انواع مغزهایی که میخواهید در کیک تان استفاده کنید نیز وجود دارد. از این پس این کار را انجام دهید. کشمش و یا هر مغزی را که قصد ریختن در مایه کیک خود دارید را با کمی آرد مخلوط کنید و در انتهای کار به خمیر اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن آن ها را به هم بزنید.

ما معمولا برای استفاده از رب در غذاها، آن را با پیاز سرخ شده مخلوط میکنیم. اما در بعضی از غذاها  ربی که به همراه پیاز استفاده می شود باعث بد طعم شدن رب تازه شما می شود. پس قبل از استفاده از پیاز حتما پیاز را با آب سرد بشویید و  تا 5 دقیقه نیز در آب سرد بگذارید تا گاز گوگردی آن از بین برود تا به هنگام مخلوط کردن،  رب شما را بد طعم نکند.

گاهی اوقات با اینکه هر دفعا ماکروفرتان را بعد از پخت غذا پاک می کنید، باز هم چربی هایی در آن دیده میشود که کامل پاک نشده است. در این صورت می توانید یک لیمو را از وسط قاچ کنید و در ظرفی آب بگذارید. ماکروفر را برای مدت 5 دقیقه نهایت 7 دقیقه روشن کنید. بعد از اینکه دستگاه خاموش شد، 2 تا 3 دقیقه صبر کنید و سپس با یک دستمال نم دار ماکروفر را پاک کنید.

یک مشکل دیگر در درست کردن کیک های خانگی این است که شما همه چیز را به درستی انجام داده اید اما باز هم پف کیکتان می خوابد. این نکته را بدانید که اگز دیواره های قالبتان را هم مانند ته آن چرب کرده اید، خود باعث کم شدن پف کیک شده اید. هیچ وقت دیواره های قالب کیک را چرب نکنید.

گاهی اوقات تشخیص شیر خوب با شیر ناخالص کمی سخت است. یک راه آسان برای این کار این است که، یک سوزن تمیز را برداشته و در داخل ظرف محتوی شیر کرده و بیرون بیاورید. اگر تنها یک قطره در نوک سوزن باقی ماند، این نشانه خالص بودن شیر است. اما اگر شیر به سرعت از روی سوزن ریخت مطمئن باشید این شیر ناخالص است و بهتر است شیر دیگری را برای مصرف انتخاب کنید.

دیدگاه‌ها  

0 # ... 1390-11-01 11:48
خانومم میگه خانه داری سخته ها .. من باورم نمیشد. راست میگه خب.. همین یه کیک و این حرفا که در عرض 30 ثانیه خورده میشه سخته خداییش
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sajjad 1390-11-01 11:49
khob haminaro yad begiran halle dige dige che kari daran anjam bedan?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مینا 1390-11-01 11:52
آها حتما پامونو میندازیم رو پامون و چایی میخوریم و شما که میایید یه چوب جادووی در میاریم همه لباسایه کثیفتون شسته میشه .. آره؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sajjad 1390-11-01 11:53
na ye khedmatkar daran mamulan zanaye in dore zamune ke yerouz dar miounam ke nayad hafteie yebar miad kole khunaro ke vazifeye shomahast mishoure o mire
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # Asal 1390-11-01 11:54
in tarze fekr javab nadare. badbakht khanoume shoma chi mikeshe az dastetoun
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sajjad 1390-11-01 11:54
divounam mage zan begiram. khodam khunamo tamiz mikonam.niazi be shomaha ada atvaria nist
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # توکا 1390-11-01 11:55
کار خونه خیلی سخته من ترجیح میدم بیرون کار کنم اما تو خونه نباشم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # شادی 1390-11-01 11:56
تو خونه نه ادم میشه دید نه چیزی. میپوسن خانومای خونه دار. من یکی دلم براشون می سوزه. همش گردگیری و جورابای مارو شستن
سخته خداییش. بی انصافیه اگه ازظون تشکر نکنیم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # برف 1390-11-01 12:21
تهران چه خوشگل شده
یه امروزو کار رو بی خیال شید بیاید قیطریه برف بازی
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mostafa 1390-11-01 12:21
pas ki baramun keyk bepaze bade bazi. bezar khanooma bemunan khune shir o keyke dagh amade konan ma bade bazi bokhorim
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مینا 1390-11-01 12:22
بهتون بد نگذره یه وقت؟ به خدا شما ها برده دارید. همتون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # parsa 1390-11-01 12:23
barf bazi ba dokhtara bishtar michasbe ke baba inam shod barname rizi?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # فرزانه 1390-11-01 12:24
لیمو ترش که میمونه تو ماکروفر خوشبوشم می کنه. امتحان کردم خیلی خوب جواب میده.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-11-01 13:15
kheili matlabe khobi bo va mofid,vaghean mer30
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-11-01 13:18
on vaght agar shishe shiro sorakh konim badesh taghalobi bod chi karesh konim?labod 2000t polo bendazim door
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # camelia 1390-11-01 13:19
vayyyyyyyyyy to khasisam ke hasti nima.hamoon shire taghalobi ro bokhor ta mariz beshi
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سهیل 1390-11-01 13:22
نیما جون تو نارمک سر کوچه بعضیا شیر 200 تومن.برو از اونجا بخر داداش
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mehraveh 1390-11-01 13:24
الان مگه کسی پیاز داغ هم درست می کنه؟همه آماده می خرن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-11-01 13:36
shadi joon mage khanoomaye khone dar bardan?
kheili az khanomaye khone dar hastan ke classaye mokhtalef miran va baraye khodeshon koli barnameh rizi daran
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ahmad 1390-11-01 13:38
soheyl khayli khoub gofti damet garm dadash
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # م.ض 1390-11-01 21:31
مردا كلا سر خوشن! به دل نگيرين
كافيه يك هفته خونه رو بزارين برين ، همه چيزو بزارين به عهده ي خودشون ببين چي ميشه!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

یخچال تمیز برای جلوگیری از بیماری

یخچال و فریزر تمیز می تواند به پیشگیری از بیماری مرتبط با موادغذایی کمک کند.به گزارش  مهر، کارشناسان تغذیه و رژیم غذایی برای پیشگیری از بروز آلودگی های غذایی موارد زیر را توصیه می کنند:- بلافاصله بعد از خروج آب مواد غذایی در یخچال و فریزر، بخصوص گوشت خام، آن را تمیز کنید.- با استفاده از آب صابون گرم و اسفنج، قفسه ها، کشوها و سایر سطوح را پاک کنید. از استفاده از اسپری های پاک کننده اجتناب کنید. سطوح را با یک دستمال تمیز یا دستمال کاغذی خشک کنید.- دستگیره درب یخچال را به طور مرتب تمیز کنید.- مقداری جوش شیرین در یک ظرف کوچک ریخته و داخل یخچال گذارید تا بوی بد آن را جذب کند. این جوش شیرین را هر سه ماه یکبار عوض کنید.- گرد و غبار جلوی محفظه پایین درب یخچال را تمیز کنید تا عملکرد یخچال تان بهتر باشد.

خانه تکانی آشپزخانه

خانم های شاغل ناچارند خانه تکانی عید را به اصطلاح خرد خرد انجام دهند. برای آنکه همه کارها برای شب عید نماند، بهتر است از همین روزها بعضی کارهای جزیی را انجام دهیم تا در روزهای آخر استرس و زحمت کمتری متحمل شویم.
پاک کردن لکه های کذایی روغن را چگونه مصرف کنیم؟ گرم کردن مجدد غذا 4 نکته کوچک برای خانه ای بهتر پاک کردن لکه های کذایی4

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

دکوراسیون پاییزی

هر فصل از سال شرایط آب و هوایی خاصی را دارد که نشانه های آن می تواند در دکوراسیون فضای داخلی خانه ما در قالب تغییرات جزئی و کلی در چیدمان لوازم و وسایل نمودار ‌شود.

رنگ‌ها را بشناسیم

آیا می دانید که رنگ ها نماد و سمبل چیزهای خاصی هستند و بر روح و روان و هم چنین جسم و سلامتی ما انسانها، تأثیر بسزایی می گذارند؟ اگر می خواهید از راز و رمز رنگ ها با خبر شوید، حتماً این مقاله را با دقت بخوانید.
آشپزخانه کوچک خود را بزرگ کنید رنگ ها و مفهوم آنها در فنگ شویی فنگ شویی- آشپزخانه تابلو و دکوراسیون دکوراسیون سرویس بهداشتی

مطالب تصادفی

گل و گیاه

کاکتوس های ضد افسردگی

من شخصا آدمی هستم که وقتی از زندگی روزمره و مشکلات کاری خسته می شوم به دنبال راه های متفاوتی برای رفع این خستگی می گردم.

سبز کردن سبزه

سفره هفت سین بدون سبزه، رونق ندارد. البته بهتر است بگوییم که بدون سبزه دیگر سفره هفت سینی در کار نخواهد بود.این روزها خیلی از خانم ها دیگر زمان را صرف سبزه سبز کردن نمی کنند اما باور کنید این کار نه تنها زمانی از شما نمی گیرد بلکه واقعا لذت بخش است.
بهشت گرمسیری در خانه محبوبه شب – Night Jessamine گیاهان دارویی: 16 خاصیت مهم شیرین بیان پاپیتال با گل ها مهربان باشید

پر بازدیدترین ها