1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

 

حتی بهترین کدبانوها هم گاهی در نکات ریز خانه داری دچار مشکل می شوند. در این مطلب شما خانم های با سلیقه را با تعدادی از این موارد آشنا می کنیم.

برای درست کردن یک کیک کشمشی خوشمزه، همیشه این اشکال وجود دارد که تمامی کشمش ها به ته ظرف کیک رفته و کمتر روی کیک می ماند. حتی این احتمال برای انواع مغزهایی که میخواهید در کیک تان استفاده کنید نیز وجود دارد. از این پس این کار را انجام دهید. کشمش و یا هر مغزی را که قصد ریختن در مایه کیک خود دارید را با کمی آرد مخلوط کنید و در انتهای کار به خمیر اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن آن ها را به هم بزنید.

ما معمولا برای استفاده از رب در غذاها، آن را با پیاز سرخ شده مخلوط میکنیم. اما در بعضی از غذاها  ربی که به همراه پیاز استفاده می شود باعث بد طعم شدن رب تازه شما می شود. پس قبل از استفاده از پیاز حتما پیاز را با آب سرد بشویید و  تا 5 دقیقه نیز در آب سرد بگذارید تا گاز گوگردی آن از بین برود تا به هنگام مخلوط کردن،  رب شما را بد طعم نکند.

گاهی اوقات با اینکه هر دفعا ماکروفرتان را بعد از پخت غذا پاک می کنید، باز هم چربی هایی در آن دیده میشود که کامل پاک نشده است. در این صورت می توانید یک لیمو را از وسط قاچ کنید و در ظرفی آب بگذارید. ماکروفر را برای مدت 5 دقیقه نهایت 7 دقیقه روشن کنید. بعد از اینکه دستگاه خاموش شد، 2 تا 3 دقیقه صبر کنید و سپس با یک دستمال نم دار ماکروفر را پاک کنید.

یک مشکل دیگر در درست کردن کیک های خانگی این است که شما همه چیز را به درستی انجام داده اید اما باز هم پف کیکتان می خوابد. این نکته را بدانید که اگز دیواره های قالبتان را هم مانند ته آن چرب کرده اید، خود باعث کم شدن پف کیک شده اید. هیچ وقت دیواره های قالب کیک را چرب نکنید.

گاهی اوقات تشخیص شیر خوب با شیر ناخالص کمی سخت است. یک راه آسان برای این کار این است که، یک سوزن تمیز را برداشته و در داخل ظرف محتوی شیر کرده و بیرون بیاورید. اگر تنها یک قطره در نوک سوزن باقی ماند، این نشانه خالص بودن شیر است. اما اگر شیر به سرعت از روی سوزن ریخت مطمئن باشید این شیر ناخالص است و بهتر است شیر دیگری را برای مصرف انتخاب کنید.

دیدگاه‌ها  

0 # ... 1390-11-01 11:48
خانومم میگه خانه داری سخته ها .. من باورم نمیشد. راست میگه خب.. همین یه کیک و این حرفا که در عرض 30 ثانیه خورده میشه سخته خداییش
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sajjad 1390-11-01 11:49
khob haminaro yad begiran halle dige dige che kari daran anjam bedan?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مینا 1390-11-01 11:52
آها حتما پامونو میندازیم رو پامون و چایی میخوریم و شما که میایید یه چوب جادووی در میاریم همه لباسایه کثیفتون شسته میشه .. آره؟
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sajjad 1390-11-01 11:53
na ye khedmatkar daran mamulan zanaye in dore zamune ke yerouz dar miounam ke nayad hafteie yebar miad kole khunaro ke vazifeye shomahast mishoure o mire
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # Asal 1390-11-01 11:54
in tarze fekr javab nadare. badbakht khanoume shoma chi mikeshe az dastetoun
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # sajjad 1390-11-01 11:54
divounam mage zan begiram. khodam khunamo tamiz mikonam.niazi be shomaha ada atvaria nist
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # توکا 1390-11-01 11:55
کار خونه خیلی سخته من ترجیح میدم بیرون کار کنم اما تو خونه نباشم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # شادی 1390-11-01 11:56
تو خونه نه ادم میشه دید نه چیزی. میپوسن خانومای خونه دار. من یکی دلم براشون می سوزه. همش گردگیری و جورابای مارو شستن
سخته خداییش. بی انصافیه اگه ازظون تشکر نکنیم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # برف 1390-11-01 12:21
تهران چه خوشگل شده
یه امروزو کار رو بی خیال شید بیاید قیطریه برف بازی
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mostafa 1390-11-01 12:21
pas ki baramun keyk bepaze bade bazi. bezar khanooma bemunan khune shir o keyke dagh amade konan ma bade bazi bokhorim
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # مینا 1390-11-01 12:22
بهتون بد نگذره یه وقت؟ به خدا شما ها برده دارید. همتون
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # parsa 1390-11-01 12:23
barf bazi ba dokhtara bishtar michasbe ke baba inam shod barname rizi?
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # فرزانه 1390-11-01 12:24
لیمو ترش که میمونه تو ماکروفر خوشبوشم می کنه. امتحان کردم خیلی خوب جواب میده.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-11-01 13:15
kheili matlabe khobi bo va mofid,vaghean mer30
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-11-01 13:18
on vaght agar shishe shiro sorakh konim badesh taghalobi bod chi karesh konim?labod 2000t polo bendazim door
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # camelia 1390-11-01 13:19
vayyyyyyyyyy to khasisam ke hasti nima.hamoon shire taghalobi ro bokhor ta mariz beshi
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # سهیل 1390-11-01 13:22
نیما جون تو نارمک سر کوچه بعضیا شیر 200 تومن.برو از اونجا بخر داداش
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # mehraveh 1390-11-01 13:24
الان مگه کسی پیاز داغ هم درست می کنه؟همه آماده می خرن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-11-01 13:36
shadi joon mage khanoomaye khone dar bardan?
kheili az khanomaye khone dar hastan ke classaye mokhtalef miran va baraye khodeshon koli barnameh rizi daran
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ahmad 1390-11-01 13:38
soheyl khayli khoub gofti damet garm dadash
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # م.ض 1390-11-01 21:31
مردا كلا سر خوشن! به دل نگيرين
كافيه يك هفته خونه رو بزارين برين ، همه چيزو بزارين به عهده ي خودشون ببين چي ميشه!
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

قابلیت های زیاد یک ماشين ظرفشویی

ماشین ظرفشویی همچنان برای بسیاری از زنان ایرانی یک کالای لوکس و نه چندان قابل استفاده محسوب می شود. اما قبل از خرید چنین وسیله ای بهتراست که درباره کاربردهای آن فکر کنید و سپس تصمیم بگیرید اگر در ماشین ظرفشویی‌تان فقط ظرف‌ها را می‌شوییداشتباه می‌كنید.

پاک کردن لکه لاک ناخن

لاک ناخن گاهی اشتباهی میره و لباسها و میزو صندلی و هر چیز دیگه ای را رنگ میکند. در این مواقع لازم است که سریعا دست بکار بشیم. ولی خیالتون راحت باشه کل وسایلی که شما احتیاج دارید تا جای لاک ناخن رو از بین ببرید رو براحتی در خونتون میتونین پیدا کنید. پاک کردن لاک ناخن از روی چوب بهیچ عنوان از پاک کننده لاک یا استون برای تمیز کردن لاک ناخن استفاده ننمایید. بهترین راه پاک کردن لکه لاک ناخن از روی چوب اسپری موی شماست. بمقدار زیادی اسپری موی خود را بروی محل لک بپاشید پس از تنها بیست ثانیه محل را با با دستمال تمیز نمایید. اگر تمیز نشد دوباره اینکار را تکرار نمایید. پاک کردن لاک از روی رومیزی یکی از همه گیر ترین لکه های لاک جای لکه بروی رومیزی است. بهترین راه اینست که با پودر رختشوئی سعی در تمیز کردن رومیزی باشید. اگر جواب نداد از اسپری مو برای تمیز نمودن استفاده نمایید و اگر بازهم نتوانستید لکه مزبور را پاک نمایید به خشکشوئی محل مراجعه نمایید و دیگر از آن لاک استفاده ننمایید. پاک کردن لکه لاک از روی مو این شاید ساده ترین راه حل را داشته باشد. اگر هنوز لکه خشک نشده است بنابراین بهتر است با پاک کننده معمولی غیر استونی سعی در تمیز کردن لکه باشد. اگر لکه خشک شده است مقداری حالت دهنده یا ژل به موهایتان بمالید تا بتوانند ملکولهای لاک را شکسته و ااز روی موهایتان تمیز نمایند. پاک کردن لکه لاک از روی فرش اول اینکه فرشتان چه رنگیست؟ اگر روشن است با پاک کننده غیر از استون سعی در برطرف کردن لکه باشید. اگر تیره است بهتر است دوباره اسپری موی خود را بکار اندازید. اگر جواب نداد از الکل طبی استفاده نمایید تا جایی که مطمئن شدید که لکه برطرف شده است اینکار را ادامه دهید چون ممکن است لکه به لایه های زیرین فرش رسیده باشد.
استفاده های جالب از قهوه در خانه داری آشپزخانه خود را مرتب کنید و لاغر بمانید! خانه داری بهترین ابزار برای گردگیری 5 کاری که خانم های با سلیقه نمی کنند

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

دکوراسیون کریسمس ارزان ولی خلاقانه

تاج گل رنگی با روبان ساختن این تاج گل بسیار آسان و ارزان است. برای درست کردنش به چسب تفنگی ، روبان های هدیه ی آماده از رنگ های مختلف (ترجیحا بیشتر از رنگ های کریسمس استفاده شود تا بیشتر به چشم بیاید) و حلقه ایی از جنس فوم نیاز دارید. روبان ها را طبق سلیقه ی خود مثل شکل به حلقه بچسبانید. این کار حدود 20 دقیقه طول می کشد. مخروط کاج طلایی مخروط کاج را در رنگ طلایی آغشته کنید. بنا به سلیقه ی خودتان، می توانید فقط یک طرفش را یا کل مخروط را رنگ کنید. یا اگر رنگ طلایی نداشتید می توانی از مخلوط آب، چسب و اکلیل طلایی برای رنگ کردن مخروط استفاده کنید. با طلایی و چسباندن چند شاخه درخت کاج به یک طرف مخروط و بستن روبان طلایی، به عنوان دکور تزیینی روی میز، زیر درخت کاج یا دزون سبدی به کار ببرید. آدم برفی برای تهیه ی این آدم برفی دوست داشتنی به این مواد نیاز دارید: رنگهای اکریلیک سفید، سیاه، نارنجی، قلم مو، هر نوع قوطی دهن گشاد و روبان. قوطی را مانند سر آدم برفی رنگ آمیزی کنید (مثل شکل). و روی در آن سوراخی ایجاد کنید تا بتوانید قوطی را با روبان آویزان کنید، یا اگر قوطی سبک هست روبان را به در آن بچسبانید. آویزهایی برای لیوان های دسته دار مواد تشکیل دهنده: سنجاق قفلی بزرگ، نخ یا روبان های رنگی، آویزهای قدیمی گردنبند، مهره یا هر چیز کوچک و قشنگی که بتوان از سنجاق قفلی آویران کرد. پس از بستن یا آویزان این تزیینات از سنجاق قفلی آن را به دسته ی لیوان ببندید و نوشیدنی را درون این لیوان ها سرو کنید. لیوان کوکتیل کریسمس لبه ی لیوان کوکتیل را تر کنید و درون ظرف مسطحی پر از شکر فشار دهید تا دانه های شکر به لبه های لیوان بچسبد. درون لیوان را با شکلات یا پاستیل های قرمز رنگ پر کنید. بالش ها به شکل هدیه بالش های کوچک را با روبان رنگ های کریسمس طوری ببندید تا مثل هدیه به نظر برسند. همچنین می توانید با وصل کردن آویزها یا زنگ های کوچک به روبان نیز جلوه ی زیبایی به اتاق نشیمنتان ببخشید. تزیینات روی میز می توانید این اشیا تزیینی درخت کاج را درون گلدان های شیشه ای یا ظروف زینتی بریزید و روی میز قرار دهید. و اگر آن ها به رنگ دلخواهتان نیستند می توانید با رنگ کردنشان، هماهنگی در رنگ تزییناتتان ایجاد کنید. شمع های شناور روی آب نیز انتخاب مناسبی برای این ایام هستند.

فنگ شویی- آشپزخانه

در آشپزخانه است که برای افراد خانواده غذا می پزیم و غذا را تقسیم می کنیم. به همِن جهت این محل ارتباطی نزدیک با مفهوم رشد و شکوفایی دارد. این مفهوم با وضعیت مالی شما هم در ارتباط است.
پنج گانه ی بزرگنمایی خانه های کوچک من یک کلکسیونرم کتابخانه را پنهان نکنید! آشنایی با فنگ شویی زیبا و آرام زندگی کنیم

مطالب تصادفی

گل و گیاه

نحوه مراقبت از انواع گل و گیاه

● به گل های خود به صورت روزانه رسیدگی کنید آب داخل ظرف، گلدان و یا محفظه ای کـه گـیـاهان را در آن قرار داده اید، به صـورت روزانـه عـوض کرده و داخل ظرف آب تازه بـریزید. اگر حتی داخل ظرف فوم و یا اسفنج مخصوص هم وجود داشته باشد، شما باید تا بالای اسفنج و یا فوم آب بـریزید، با این کار گل ها عمر داراز تری خواهند داشت. اگر کل آب ظرف را عوض می کنید، بهتر است خود ظرف را نـیز بشویید. برای اینکه گل های شما مدت زمان بیشتری تازه و سالم بـمانند مـی تـوانـید از انـواع مخـتـلف غذاهای مخصوص گل و گیاهی که در بازار موجود است، استــفاده کنید. به این منظور میـتوانید مقـداری از غذای مخصوص را در گلدان حاوی گل بریزید. می توانید این غذاها را از گل فروشی ها تهیه کنید. این نوع غذاها مواد مورد نیاز گیاه را به آن می رساند، از رشد باکتری هایی که منجر به مسدود شدن ساقه گیاه و عدم رسیدن آب به قسمت های بالایی می شوند، جلوگیری می کنند، جوانه ها و غنچه ها را شکوفا کرده، و به طور کلی عمر دسته گل شما را افزایش می دهند. استفاده از این مکمل های غذایی برای گیاهان یکی از بهترین راههای افزایش طول عمر آنها است، فقط باید دقت داشته باشید که طبق دستورالعملی که بر روی بسته مکمل نوشته شده عمل کنید. اگر به طور صحیح از این مکمل ها استفاده نکنید، امکان آسیب رسیدن به گل ها وجود دارد. ● برش مکرر ساقه ها هـر چـند روز یکبار، گل ها را از ظرف خود خارج کرده و سـاقـه هـای آنها را کـوتـاه کـنـید. از انتـهای سـاقه بـه انـــدازه ۳ تا ۴ سانتیمتر کوتاه کنید. برای اینکه گیاه بتواند به بالاترین میزان آب را بـالا بکشد، باید انتـهای سـاقه را بـه صـورت زاویـه دارد ببرید. میـتوانید از یک چاقوی تیز، یا قیچی باغبانی استفاده کنید. سعی کنـید بـه ساقـه ی گـل فشـار وارد نـکنید چرا که هـر آسیــبی که به ساقه برسد از جذب آب ممانعت خـواهـد کرد. هر گونه شـکوفه و یـا بـرگ آسیـب دیده را نیز از گل جدا کنید. برای اینکه به ساقه ها آسیبی وارد نشـود مـی توانـید پیش از درآوردن گل ها از ظرف آنها را با یک نخ به هم متصل کنید و سپس از داخل گلدان جدا نمایید. سپس آنها را داخل ظرف جدیدی که با آب تازه و مکمل مورد نظر پر شده است، بگذارید و نخ را از اطراف آن باز کنید. ● آب را عوض کرده و مکمل غذایی به آن اضافه کنید ابتـدا بایـد گـلدان را تمـیز کـرده و سپـس آب را بــه دمای اتاق رسانده و مکمل را به آن اضافه کرده و سپس گلها را در داخل آن قرار دهید. باید مطمئن شوید که هیچ گونه خار و خاشاک یا غباری روی آب قرار نگرفـته باشد (مانند برگ و قسمتهای مختـلفی از سـاقه) چرا که این امـر مـی تواند بـاعث تشدیـد رشـد بـاکتری ها در گلدان شده و عمر گل ها را کاهش دهد. ● گل ها را در محیط خنک قرار دهید دمـای منـاسب برای بیشـتر گـل هــا چیزی در حدود ۶۵ تا ۷۲ درجه فارنهایت (۱۸ تا ۲۲ درجه سلسیوس) بوده و بهتر است بـه طور مستقیم در زیر تـابش نـور خـورشید گـرمـا و سـرمای شـدید قرار نگیرند. همچـنـین نباید گـل ها را در زیـر فـن هـای سقـفی و یـا در بـالای تلویزیـون و مـکان هایی که اشعه های گرم از آن ساطع می شود قرار دهید چـرا که این گونه وسایل از خود گرما تولید کرده و سبب می شوند کـه گـل آب خـود را از دسـت بدهـد. همـچنین نـباید گـلدان را در کـنـار میوه های رسیده قرار دهید. چرا که میوه از خود قدری گاز اتیلن ساطع می کند که می توان برای گـل ها مضر باشد و آنها را به طور نابهنگام پژمرده کند.

نگهداری از بن سای

بن سای این نماد زیبای طبیعت اکنون در بسیاری از منازل ما وجودارد. پیش از این نیز در مورد این درخت های مینیاتوری نوشته بودیم. این بار می خواهیم روش هایی برای انتخاب یک بن سای مرغوب و همچنین نگهداری از آن را آموزش دهیم. بن سای خوب را چطور تشخیص بدهیم؟ بهترین زمان برای خرید بن سای فصل های گرم است پس اگر می خواهید صاحب یک جنگل کوچک شوید هر چه زودتر دست به کار شوید. سالم بودن بن سای را هنگام خرید می توان از روی ساقه آن تشخیص داد. ساقه محکم و سفت نشانه آن است که بن سایی که انتخاب کرده اید خوب و مرغوب است. اما اگر ریشه های گیاه در خاک تکان می خورد و محکم نبود نشانه خوبی نیست. این روزها بن سای هایی می بینیم که نمونه کامل بی سلیقگی هستند. برای آنکه قیمت این گیاه پایین آورده شود برخی از مراکز فروش گیاه بن سای هایی می فروشند که ساقه و برگ های آن هیچ همخوانی با هم ندارند. مثلا برگ های شمشاد بر روی یک ساقه ظریف و برعکس نشانه آن است که گیاه درست و سالمی انتخاب نکرده اید. بن سای را کجا نگه داریم؟ بطور کلی بن سای یک گیاه خانگی است. بهترین محل برای نگهداری بن سای در خانه یک محیط حنک مثل پاسیو یا راهرو است البته اگر چنین انکانی ندارید می توانید گلدان را در محیطی با دمای 18 تا 22 قرار دهید. نور مستقیم برای بن سای بهیچ وجه مناسب نیست سعی کنید گلدان را در محیطی نورگیر اما به دور از نور مستقیم قرار دهید. چرا که آفتاب مستقیم باعث زرد شدن برگ های آن می شود. مراقبت های ویژه از بنسای دشمن این گیاه آب کلردار است. همیشه در یک طرف مقداری آب ریخته و بگذارید کلر آن ته نشین یا تبخیر شود و از همان آب برای آبیاری بن سای استفاده کنید. میزان آبدهی نیز باید به گونه ای باشد که خاک گلدان همواره مرطوب باشد. بن سای نیاز به هرس دارد. گیاه تان را به طور مزتب هرس کنید. برای تقویت گیاه نازنین تان از کودهای مخصوص بن سای استفاده کنید و هر دو سال یکبار حتما خاک آن را تعویض کنید.
شفلرا آربوریکلا - SCHEFFLERA ARBORICOLA هر گلی یه بویی داره! گیاهان آپارتمانی چگونه باعث مسمومیت کودکان می شوند؟؟ آلاله صحرایی زیتون، نکاتی درباره هدیه اسکندر کبیر

پر بازدیدترین ها