1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

بسیاری از اوقات میوه ها و سبزیجاتی که می خوریم پس از مدتی کوتاه لک یا له می شوند، اگر طرز صحیح نگهداری این مواد غذایی را بدانیم می توانیم برای مدت طولانی تری آنها را حفظ کنیم. اشکال رایج این است که ما همه میوه ها و سبزیجات را به شکلی یکسان در یخچال نگهداری می کنیم.

در این مطلب با شیوه نگهداری تعدادی از میوه ها  و سبزیجات آشنا می شوید:


کاهو

کاهو را باید پس از شستن در یک کیسه پارچه ای نگه داری کرد. اگر می خواهید سالاد کاهو را برای مدتی در یخچال نگه داری کنید نباید آن را با چاقو خرد کنید. برگ های ظریف کاهو در اثر تماس با فلز به اصطلاح زنگ می زنند و قهوه ای می شوند. بهترین روش آن است که کاهو را با دست تکه تکه کنید یا در زمانی که می خواهید آنها را مصرف کنید خرد کنید.

میوه
میوه ها در نتیجه فعل و انفعالاتی که دارند حالتی شبیه دم و بازدم ایجاد می کنند. نگهداری آنها در نایلون های پلاستیکی باعث له شدن آنها می شود. اگر میوه ها رسیده هستند آنها را از نایلون خارج کرده و در یخچال قرار دهید. اما برای میوه های نیمه کال نگهداری در کیسه نایلونی ایده آل است چرا که باعث می شود برسند.
مراقب باشید میوه های لک دار را کنار میوه های سالم قرار ندهید این کار موجب زود لک شدن میوه های سالم می شود.


سیر، پیاز
برای نگهداری پیاز و موسیر و سیر آنها را در یخچال نگذارید. این سبیزجات برای تازه ماندن به محیط خشک، خنک و دور از نور احتیاج دارند.


انواع کلم
کلم پیچ، بروکلی و گل کلم را شسته در یخچال نگذارید. آنها را هنگام مصرف باید بشویید.


سیب
سیب از خود گاز اتیلن متصاعد می کند این گاز به فاسد شدن میوه های هم جوار کمک می کند.


سبزجات برگ دار
سبزیجات ظریف مثل اسفناج را در کیسه پلاستیکی و در سردترین جای یخجال نگهداری کنید.


گوجه فرنگی
برای جلوگیری از شل شدن و لک شدن گوجه فرنگی بهتر است آن را در تاریکی و در دمای طبیعی اتاق نگه دارید.


قارچ
قارچ خیلی زود لک دار و لزج می شود برای جلوگیری از این حالت آن را همراه با ظرف لابلای یک ورق روزنامه بپیچید و در یخچال بگذارید.

هویج
بطور کلی سبزیجات ریشه ای مثل هویج، چغندر و شلغم را باید در کیسه پلاستیکی و در سردترین جای یخچال نگهداری کرد.

دیدگاه‌ها  

+2 # مریم 1390-11-11 12:58
دقت کرده باشید خارجی ها کاهو رو اصلا با چاقو خرد نمی کنند. سالاد کاهوشونو همیشه با دست خورد می کنن. . .
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # aida 1390-11-11 12:59
vaghean goje age biroun bashe shol nemsihe? fekr mikardam hamishe age jaye sard nabashe kharab mishe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # simin 1390-11-11 13:02
khob maloume ino hamishe ghadimia migoftan ke goje ro jaye sarde sard bezarim lak mishan
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهتاب 1390-11-11 13:04
روزنامه با اون همه جیوه و سرب خوب نیست که .. دوست ندارم این کارو بکنم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # شیوا 1390-11-11 13:04
khob bezar tou varagh A4 dige neveshteie nadare roosh
kaghaz khaghaze dige
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # andishe 1390-11-11 13:05
ye sabzi mesle esfenaj behtare ke dorost beshe ta zoodtar masraf beshe harchi bemoune tou yakhchal kharab mishe dige
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # ... 1390-11-11 13:06
سیب همیشه مایه دردسره. از این میوه بد مزه تر وجود نداره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # سهند 1390-11-11 13:09
جناب سه نقطه شما از فضا اومدی؟ اولین کسی هستی که سیب دوست نداره ها !
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # ... 1390-11-11 13:10
من کسی هستم که سیب اصلا دوست نداره. نه مزه داره نه بو
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # rahele 1390-11-11 13:11
bad bebakhshid siibe golab atr o boo nadare ???
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # shohre 1390-11-11 13:18
vaghean kasi hast ke piazo bezare tou yakhchal
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # kiana 1390-11-11 13:19
عمه مادر من همیشه این کارو می کنه. دیدی که هستن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

آیا هوای منزل ما را مریض می نماید؟

وقتی واژه هوای آلوده بگوش ما می رسد بی اختیار یاد اینروزهای تهران را می نماییم که از سر کیفیت بنزین تولید داخل و ازدیاد اتومبیلهای در حال تردد، کوههای زیبا و سر بفلک کشیده البرز در آن محو شده اند و حتی برج میلاد نیز قابل رویت نمی باشد.  اما این آلودگی به درون اتاق خوابهای شما نیز می آید، بهتر است بدانیم هوای داخل خانه میتواند حتی از هوای بیرون نیز آلوده تر باشد. محققان آمریکایی میگویند هوای داخل منزل میتواند تا پنج برابر هوای بیرون منزل آلوده تر باشد، دلیلی این آلودگی دود سیگار، عدم احتراق وسایل گرمایشی داخل منزل، گرد و غبار و هجوم هوای آلوده بیرون از منزل باعث تشدید بیماریهای ریوی و قلبی و در اکثر موارد خارش گلو و مشکلات تنفسی دیگر میشود. جلوی منابع انتشار را بگیرید. بزرگترین منابع تولید آلودگی های خانگی شامل موی حیوانات خانگی (اگر دارید)، باقیمانده حشرات مرده در گوشه و کنار خانه، دی اکسید نیتروژن (ناشی از احتراق وسایل گاز سوز)، کپکها و قارچها، دود ناشی از استعمال دخانیات میباشد. با هم راههای مبارزه با این آلودگی ها را میخوانیم. گرد و غبار جارو کشیدن منزل در شهرهای بزرگ کشور باید حداقل 2 بار در هفته صورت بگیرد. همچنین پاک کردن غبار و خاک نیز بهمین صورت. در اطراف منزل ما احتمالا بغیر از آلودگی های معمولی ساخت و سازی نیز صورت میگیرد که میزان آلودگی را بشدت افزایش میدهد. بهتر است از درز گیز شیشه و  پنجره برای مقابله با ورود گرد و غبار استفاده شود. اگر منزلتان از ز دیوار تا دیوار فرش دارید خوب محل خوبی برای رشد انواع موجودات ریز که میتوانند باعث ناراحتی های تنفسی گردند درست نموده اید. حتما هر چند وقت یکبار فرشهای خود را با شامپوهای مخصوص شستشوی فرش بشویید. همچنین از بالشهای ضد آلرژی و تشکهای مخصوص استفاده نمایید که زندگی را برای هزاران موجود ریز ذره بینی که در تشک و بالش شما زندگی می نمایند سخت می نماید. حتما لحاف و محلافه خود را هفته ای یکبار در آب گرم بشوئید و از ورود حیوانات خانگی به اتاق خوابها جلوگیری نمایید. دود سیگار و دخانیات دشمن شماره یک ریه های شما! اکنون از زمانی که کشیدن سیگار در منزل و فضای بسته کاری عادی بود دهه ها گذشته است بهتر است همه زیرسیگاریها را جمع نماییدو خانه را محل ممنوع برای سیگار و قلیان و دیگر دخانیات اعلام نمایید. اینکار باعث کاهش شدید احتمال ابتلا به آسم، انواع آلرژی های تنفسی و احتمال ابتلا به حملات قلبی برای سنین بالاتر میشوید. دی اکسید نیتروژن اگر از بخاری های گاز سوز استفاده می نمایید حتما در هنگام استفاده کمی از درب منزل یا یکی از پنجره ها را باز نگه دارید. اگر هنگامی که بخاریتان روشن است چشمانتان قرمز میشود و تنفس برایتان سخت میگردد سریعا لوازم گرم کننده برقی را جایگزین نمایید. قارچها و کپکها گوشه و کنار دستشوئی ها و محل تجمع بسیار مناسبی برای انواع قارچها و کپکها میباشد. شستشوی هفتگی با استفاده از آب گرم و وایتکس بهترین راه برای جلوگیری از انتشار این موجودات مضر برای سلامتی انسانهاست. حتما پرده حمام را نیز مرتب شستشو نماییدو قارچها و کپکها معمولا در فضای مرطوب بهتر رشد می نمایند.

پنجره هایی رو به روشنی

هیچ کس نیست که آرزوی پاکیزگی مدام خانه اش را نداشته باشد. همه ی ما دوست داریم همیشه و هر لحظه منزلی مرتب و آماده ی پذیرایی از میهمان داشته باشیم. همانطور که می دانید یکی از مشکلات اصلی خانه ها در این روزهای پر دود و گرد وغبار خاکی است که بر سطح بیرونی و درونی پنجره ها می نشیند و انگار خیال برخاستن نیز ندارد. از آنجاییکه پنجره ها رکنی مهم در زیبایی ظاهر منزل هستند باید در تمیزکردن آنها بیشتر دقت کنیم. زیرا پنجره های دریچه های ورود نور به درون محیط خانه هستند و طبیعتاً اگر غبارآلود و گلی باشند به سرعت در نگاه نظاره گر منزل تاثیر بد می گذارند. تمیز کردن پنجره ها؛ کاری که در نگاه اول بسیار دشوار به نظر می رسد اما واقعیت این است که اگر شما نکات ظریف راجع به پاک کردن پنجره ها را بدانید دیگر هرگز از انجام آن ابا نخواهید داشت. در روز ابری پنجره هایتان را پاک کنید. اگر می خواهید هیچ رد و لکی بر شیشه ی پنجره ی منزلتان باقی نماند بهتر است در روزی ابری آنرا تمیز کنید.هنگامیکه شدت تابش نور زیاد باشد بسیاری از لکه ها را نمی بینید. برای حصول اطمینان بیشتر همیشه سمتی از آنرا به صورت عمودی و سمتی دیگر را افقی پاک کنید تا هنگام تابش نور بر سطح شیشه متوجه وجود لکه شوید. ابتدا خاک نشسته بر سطح شیشه را پاک کنید. بهتر است یک بار با دستمالی که در دست دارید خاک و گل باقی مانده از رگه های باران و ... را پاک کنید و بعد با دستمالی دیگر مجدداً اقدام به تمیزکردن شیشه کنید تا خاک از نقطه ای به نقطه دیگر منتقل نشود. از سطح داخلی شیشه شروع کنید.ابتدا سطح داخلی پنجره را پاک کنید و بعد سراغ قسمت بیرونی بروید. همواره از بالا به پایین بیایید و برای اینکه از تمیز شدن پنجره مطمئن شوید از زاویه ی کناری به آن نگاه کنید.
مصارف باورنکردنی جوش شیرین 4 نکته کوچک برای خانه ای بهتر میوه ها را تازه نگه دارید گرم کردن مجدد غذا این جانوران رختخواب شما را تسخیر کرده اند

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

رنگ‌ها را بشناسیم

آیا می دانید که رنگ ها نماد و سمبل چیزهای خاصی هستند و بر روح و روان و هم چنین جسم و سلامتی ما انسانها، تأثیر بسزایی می گذارند؟ اگر می خواهید از راز و رمز رنگ ها با خبر شوید، حتماً این مقاله را با دقت بخوانید.

دکوراسیون ویلا

برخی از خانواده ها در قسمت های ییلاقی کشور و یا در شهرمحل تولدشان یک خانه ییلاقی یا ویلا دارند تا در ایام تعطیل به آن جا بروند و استراحت کنند. می خواهیم به شما نکاتی را درباره دکوراسیون ویلا به شما بگوییم تا بتوانیم لحظات شادی همراه با آرامش را در ویلای خود سپری کنید.
اصطلاحات رایج در فنگ شویی آرامش در اتاق تلویزیون عناصر دکوراسیون را بشناسیم بار دیگر، محصولات جدید دسینی فنگ شویی/ اتاق کار

مطالب تصادفی

گل و گیاه

گل ناز

همیشه از کنار بعضی از خانه ها که رد می شدم، توی باغچه خیلی از منازل و یا در تراس خانه ها گل های رنگارنگ زیبایی را می دیدم و همیشه با خودم می گفتم این گل های خوشرنگ همان گل های ناز هستند یا نه. همین کنجکاوی باعث شد به سراغ یک گل فروشی بروم و از او سوال کنم و اطلاعاتم را تکمیل کنم.

نحوه مراقبت از انواع گل و گیاه

● به گل های خود به صورت روزانه رسیدگی کنید آب داخل ظرف، گلدان و یا محفظه ای کـه گـیـاهان را در آن قرار داده اید، به صـورت روزانـه عـوض کرده و داخل ظرف آب تازه بـریزید. اگر حتی داخل ظرف فوم و یا اسفنج مخصوص هم وجود داشته باشد، شما باید تا بالای اسفنج و یا فوم آب بـریزید، با این کار گل ها عمر داراز تری خواهند داشت. اگر کل آب ظرف را عوض می کنید، بهتر است خود ظرف را نـیز بشویید. برای اینکه گل های شما مدت زمان بیشتری تازه و سالم بـمانند مـی تـوانـید از انـواع مخـتـلف غذاهای مخصوص گل و گیاهی که در بازار موجود است، استــفاده کنید. به این منظور میـتوانید مقـداری از غذای مخصوص را در گلدان حاوی گل بریزید. می توانید این غذاها را از گل فروشی ها تهیه کنید. این نوع غذاها مواد مورد نیاز گیاه را به آن می رساند، از رشد باکتری هایی که منجر به مسدود شدن ساقه گیاه و عدم رسیدن آب به قسمت های بالایی می شوند، جلوگیری می کنند، جوانه ها و غنچه ها را شکوفا کرده، و به طور کلی عمر دسته گل شما را افزایش می دهند. استفاده از این مکمل های غذایی برای گیاهان یکی از بهترین راههای افزایش طول عمر آنها است، فقط باید دقت داشته باشید که طبق دستورالعملی که بر روی بسته مکمل نوشته شده عمل کنید. اگر به طور صحیح از این مکمل ها استفاده نکنید، امکان آسیب رسیدن به گل ها وجود دارد. ● برش مکرر ساقه ها هـر چـند روز یکبار، گل ها را از ظرف خود خارج کرده و سـاقـه هـای آنها را کـوتـاه کـنـید. از انتـهای سـاقه بـه انـــدازه ۳ تا ۴ سانتیمتر کوتاه کنید. برای اینکه گیاه بتواند به بالاترین میزان آب را بـالا بکشد، باید انتـهای سـاقه را بـه صـورت زاویـه دارد ببرید. میـتوانید از یک چاقوی تیز، یا قیچی باغبانی استفاده کنید. سعی کنـید بـه ساقـه ی گـل فشـار وارد نـکنید چرا که هـر آسیــبی که به ساقه برسد از جذب آب ممانعت خـواهـد کرد. هر گونه شـکوفه و یـا بـرگ آسیـب دیده را نیز از گل جدا کنید. برای اینکه به ساقه ها آسیبی وارد نشـود مـی توانـید پیش از درآوردن گل ها از ظرف آنها را با یک نخ به هم متصل کنید و سپس از داخل گلدان جدا نمایید. سپس آنها را داخل ظرف جدیدی که با آب تازه و مکمل مورد نظر پر شده است، بگذارید و نخ را از اطراف آن باز کنید. ● آب را عوض کرده و مکمل غذایی به آن اضافه کنید ابتـدا بایـد گـلدان را تمـیز کـرده و سپـس آب را بــه دمای اتاق رسانده و مکمل را به آن اضافه کرده و سپس گلها را در داخل آن قرار دهید. باید مطمئن شوید که هیچ گونه خار و خاشاک یا غباری روی آب قرار نگرفـته باشد (مانند برگ و قسمتهای مختـلفی از سـاقه) چرا که این امـر مـی تواند بـاعث تشدیـد رشـد بـاکتری ها در گلدان شده و عمر گل ها را کاهش دهد. ● گل ها را در محیط خنک قرار دهید دمـای منـاسب برای بیشـتر گـل هــا چیزی در حدود ۶۵ تا ۷۲ درجه فارنهایت (۱۸ تا ۲۲ درجه سلسیوس) بوده و بهتر است بـه طور مستقیم در زیر تـابش نـور خـورشید گـرمـا و سـرمای شـدید قرار نگیرند. همچـنـین نباید گـل ها را در زیـر فـن هـای سقـفی و یـا در بـالای تلویزیـون و مـکان هایی که اشعه های گرم از آن ساطع می شود قرار دهید چـرا که این گونه وسایل از خود گرما تولید کرده و سبب می شوند کـه گـل آب خـود را از دسـت بدهـد. همـچنین نـباید گـلدان را در کـنـار میوه های رسیده قرار دهید. چرا که میوه از خود قدری گاز اتیلن ساطع می کند که می توان برای گـل ها مضر باشد و آنها را به طور نابهنگام پژمرده کند.
حسن یوسف پامچال – گل بهاری آلوئه ورا ی معجزه آسا خانه جنگل نیست، گلدان‌ها را کوچک کنید گل کریسمس

پر بازدیدترین ها