1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

بسیاری از اوقات میوه ها و سبزیجاتی که می خوریم پس از مدتی کوتاه لک یا له می شوند، اگر طرز صحیح نگهداری این مواد غذایی را بدانیم می توانیم برای مدت طولانی تری آنها را حفظ کنیم. اشکال رایج این است که ما همه میوه ها و سبزیجات را به شکلی یکسان در یخچال نگهداری می کنیم.

در این مطلب با شیوه نگهداری تعدادی از میوه ها  و سبزیجات آشنا می شوید:


کاهو

کاهو را باید پس از شستن در یک کیسه پارچه ای نگه داری کرد. اگر می خواهید سالاد کاهو را برای مدتی در یخچال نگه داری کنید نباید آن را با چاقو خرد کنید. برگ های ظریف کاهو در اثر تماس با فلز به اصطلاح زنگ می زنند و قهوه ای می شوند. بهترین روش آن است که کاهو را با دست تکه تکه کنید یا در زمانی که می خواهید آنها را مصرف کنید خرد کنید.

میوه
میوه ها در نتیجه فعل و انفعالاتی که دارند حالتی شبیه دم و بازدم ایجاد می کنند. نگهداری آنها در نایلون های پلاستیکی باعث له شدن آنها می شود. اگر میوه ها رسیده هستند آنها را از نایلون خارج کرده و در یخچال قرار دهید. اما برای میوه های نیمه کال نگهداری در کیسه نایلونی ایده آل است چرا که باعث می شود برسند.
مراقب باشید میوه های لک دار را کنار میوه های سالم قرار ندهید این کار موجب زود لک شدن میوه های سالم می شود.


سیر، پیاز
برای نگهداری پیاز و موسیر و سیر آنها را در یخچال نگذارید. این سبیزجات برای تازه ماندن به محیط خشک، خنک و دور از نور احتیاج دارند.


انواع کلم
کلم پیچ، بروکلی و گل کلم را شسته در یخچال نگذارید. آنها را هنگام مصرف باید بشویید.


سیب
سیب از خود گاز اتیلن متصاعد می کند این گاز به فاسد شدن میوه های هم جوار کمک می کند.


سبزجات برگ دار
سبزیجات ظریف مثل اسفناج را در کیسه پلاستیکی و در سردترین جای یخجال نگهداری کنید.


گوجه فرنگی
برای جلوگیری از شل شدن و لک شدن گوجه فرنگی بهتر است آن را در تاریکی و در دمای طبیعی اتاق نگه دارید.


قارچ
قارچ خیلی زود لک دار و لزج می شود برای جلوگیری از این حالت آن را همراه با ظرف لابلای یک ورق روزنامه بپیچید و در یخچال بگذارید.

هویج
بطور کلی سبزیجات ریشه ای مثل هویج، چغندر و شلغم را باید در کیسه پلاستیکی و در سردترین جای یخچال نگهداری کرد.

دیدگاه‌ها  

+2 # مریم 1390-11-11 12:58
دقت کرده باشید خارجی ها کاهو رو اصلا با چاقو خرد نمی کنند. سالاد کاهوشونو همیشه با دست خورد می کنن. . .
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # aida 1390-11-11 12:59
vaghean goje age biroun bashe shol nemsihe? fekr mikardam hamishe age jaye sard nabashe kharab mishe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # simin 1390-11-11 13:02
khob maloume ino hamishe ghadimia migoftan ke goje ro jaye sarde sard bezarim lak mishan
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # مهتاب 1390-11-11 13:04
روزنامه با اون همه جیوه و سرب خوب نیست که .. دوست ندارم این کارو بکنم.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # شیوا 1390-11-11 13:04
khob bezar tou varagh A4 dige neveshteie nadare roosh
kaghaz khaghaze dige
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # andishe 1390-11-11 13:05
ye sabzi mesle esfenaj behtare ke dorost beshe ta zoodtar masraf beshe harchi bemoune tou yakhchal kharab mishe dige
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # ... 1390-11-11 13:06
سیب همیشه مایه دردسره. از این میوه بد مزه تر وجود نداره
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+2 # سهند 1390-11-11 13:09
جناب سه نقطه شما از فضا اومدی؟ اولین کسی هستی که سیب دوست نداره ها !
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # ... 1390-11-11 13:10
من کسی هستم که سیب اصلا دوست نداره. نه مزه داره نه بو
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # rahele 1390-11-11 13:11
bad bebakhshid siibe golab atr o boo nadare ???
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # shohre 1390-11-11 13:18
vaghean kasi hast ke piazo bezare tou yakhchal
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # kiana 1390-11-11 13:19
عمه مادر من همیشه این کارو می کنه. دیدی که هستن
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

خانه تکانی را از کجا شروع می کنید؟

اسفند آمد و با خود بوی خانه تکانی شب عید را هم آورد. اکثر خانم های ایرانی خانه تکانی را از قلب خانه یعنی آشپزخانه آغاز می کنند. این محل بر خلاف ظاهرش سخت ترین بخش کار است و هر بخش آن روزها وقت می برد. امیدواریم این مطلب در آسان شدن خانه تکانی به شما کمک کند.

میوه ها را تازه نگه دارید

نمی دانم چرا ما ایرانی ها علاقه داریم هنگام  خرید میوه، از هرچیز به مقدار زیاد بخریم. این عادت عجیب هم از لحاظ مالی به سود ما نیست و هم باعث تلنبار شدن و لک دار شدن میوه می شود. معمولا خانم ها نمی دانند که نباید کیوی را در مجاورت میوه های دیگر قرار بدهند. و بهتری جا برای کیوی کنار سیب زمینی ها است.  و یا میوه های گرمسیری را نباید در یخچال و محیط سرد نگهداری کرد. انبه، آناناس و موز از جمله میوه هایی هستند که در هوای محیط  بهتر می مانند. اما انگور ، توت فرنگی و هلو را بعد از شستن حتما در یخچال قرار دهید. چون اگر در محیط بیرون بمانند به سرعت خراب می شوند.اگر میوه ها را نشسته و داخل کیسه در یخچال بگذارید و به هنگام مصرف آنها را بشویید،  میوه ها مدت زمان بیشتری سالم می مانند.اگر میوه هایی متفاوت را در یخچال روی همدیگر قرار دهید باعث گندیدگی زودتر میوه ها می شوید. برای تازه ماندن کاهو و کلم بهتر است آنها رادر پارچه ای نم دار در یخچال نگهداری کنید.میوه های لک دار را به هیچ وجه در کنار دیگر میوه ها قرار ندهید زیرا به این ترتیب لک به سایر میوه ها هم سرایت خواهد کرد و میوه ها یکی بعد از دیگری خراب خواهند شد.
استفاده های جالب از قهوه در خانه داری آشپزخانه خود را مرتب کنید و لاغر بمانید! راه های آسان کدبانوگری میانبرهای خانه داری از لادیزنگار: گل سر

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

عناصر دکوراسیون را بشناسیم

هنگامی كه در میان عناصر دکوراسیون رابطه ای قابل قبول و مطلوب وجود داشته باشد، به فضایی دلپذیر، زیبا و در نهایت راحت و كارا دست می یابیم. اما اجزای دکوراسیون کدامند؟ در این مطلب با این فاکتورها بیشتر آشنا می شوید.

فنگ شویی/ سرویس های بهداشتی

یکی از مهمترین مکان هایی که در ارتباط مستقیم با دستگاه گوارش است، سرویس بهداشتی منزل شماست. این بخش از خانه معرف بهداشت فردی است. فاضلاب و راه آب یکی از قسمت هایی است که برای خروج انرژی چی مناسب است. پس با وجود چنین راه فراری باید تا جایی که ممکن است جلوی خارج شدن انرژی از راه های دیگر را بست. ساکنان آسیا ی شرقی خصوصا مردمان چین، ویتنام و ژاپن معتقدند که در دستشویی و حمام حتما باید بسته باشد و تا جایی که ممکن است در آن را باز و بسته نکرد. آنها دور دوش و وان را با پرده می پوشانند و توالت را داخل کابین های دربسته قرار می دهند. در حمام بدلایلی که گفته شد انرژی چی بیش از سایر نقاط خارج می شود و این عدم تعادل می تواند بر سلامتی شما اثر بگذارد. در این شرایط می توانید با نصب یک لامپ پر نور انرزی را متعادل کنید. چه کنیم که سرویس بهداشتی بهتری داشته باشیم همیشه توالت وحمام را تمیز و خشک نگه دارید. دور حمام و دستشویی پرده بزنید. شیرهای آب را مرتب چک کنید و اگر چکه می کرد آن را به سرعت تعمیر کنید. برای تعادل ین وینگ از لامپ های پر نور استفاده کنید.
اصطلاحات رایج در فنگ شویی دکوراسیون اتاق نشیمن دکوراسیون اتاق غذا خوری فضای اداری در منزل تعادل در چیدمان

مطالب تصادفی

گل و گیاه

فواید شگفت انگیز گل و گیاه خانگی 1

فواید بی نظیر وجود گل و گیاه در داخل ساختمان بر هیچ کس پوشیده نیست. از تولید اکسیژن گرفته تا القای حس زیبایی. اما هیچ می دانستید گل ها و گیاهان به صورت بالینی موجب کاهش میزان استرس می شوند؟ در درمان سرما خوردگی موثر هستند و حتی در بهبود سردرد های شدید نیز نقشی تاثیرگذار ایفا می کنند؟  در ادامه این مطلب نگاهی خواهیم داشت به تنها بخشی از تاثیرات خارق العاده نگه داری گیاهان سبز در منزل. شماره 1. گیاهان می توانند با سرما خوردگی مبارزه کنند. طبق تحقیقات انجام گرفته ثابت شده است که گیاهان خانگی اثرات بیماری هایی نظیر سرماخوردگی را تا 30 درصد می کاهند .آنها با افزایش میزان رطوبت در فضا و کاهش وجود گرد و غبار در محیط بی شک یکی از مبارزانِ اصلی سرماخوردگی هستند. شماره 2. گیاهان حجم شگفتی از آلودگی های شیمیایی که از طریق هوا به ما انتقال پیدا می کنند را از بین می برند. ما همواره و همواره هوایی را استنشاق می کنیم که پر است از آلودگی های خطرناک؛ آلودگی های حقیقتاً خطرناکی که در هوای راکد خانه سبب سردرد و حالت تهوع می شوند. شماره 3. گیاهان بهترین مسکن برای سردرد هستند. اگر به دفعات مبتلا به سردرد می شوید، پیشنهاد می کنیم گوشه و کنار خانه خود را  به گیاهان سبز آراسته کنید. این گیاهان ذرات گرد و غباری که از عوامل اصلی آلرژی هستند را تقلیل می دهند و به سلامت شما کمک می کنند. شماره 4. گیاهان موجبات شادمانی شما را فراهم می آورند. وجود گل ها و گیاهان در خانه احساس سرخوشی دلچسب، آرامش بخش و خوش بینانه ای به ما می بخشد. نتایج به دست آمده از تحقیقات نشان می دهد بیمارانی که پنجره شان مشرف به باغ و یا گل و گیاه است زودتر از باقی بیماران سلامت خود را باز می یابند. شماره 5. گیاهان سلامت روان شما را تضمین می کنند.  تحقیقات ثابت کرده اند که مراقبت از موجود زنده ای حساس و شکننده همچون گل و گیاه در منزل از بیماری هایی همچون افسردگی پیشگیری می کند و به افراد منزوی یا حتی تنها، دلیلی موجه برای زندگی می بخشد.

گل کاغذی

اگر اوایل فروردین یا اواسط پاییز سفری به شهرهای جنوبی کشور داشته باشید، مطمئنا یکی از مناظر زیبایی که بسیار چشمگیر است، دیدن گل های صورتی رنگ زیبایی است که سر در منازل خواهید دید.
حسن یوسف گل طاووسی پاپیتال فیکوس بنجامین شفلرا آربوریکلا - SCHEFFLERA ARBORICOLA

پر بازدیدترین ها