1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

اسفند آمد و با خود بوی خانه تکانی شب عید را هم آورد. اکثر خانم های ایرانی خانه تکانی را از قلب خانه یعنی آشپزخانه آغاز می کنند. این محل بر خلاف ظاهرش سخت ترین بخش کار است و هر بخش آن روزها وقت می برد. امیدواریم این مطلب در آسان شدن خانه تکانی به شما کمک کند.

بهتر است در اول کار از کابینت ها و قفسه ها شروع کنید. حتما وقتی به قفسه ادویه ها می رسید این نکته را بخاطر داشته باشید:

ادویه جات حاوی ماده ای به نام کاپساسین هستند. این ماده فواید بسیاری دارد از جمله اینکه کاپساسین موجود در فلفل قرمز باعث کاهش وزن می شود. بسیاری از ادویه جات دارای خواص ضد سرطانی هستند و بسیاری از دردهای عضلانی هم با مصرف برخی از ادویه جات کاهش می یابد. با این حال باید بدانید که کاپساسین موجود در ادویه جات در ماه های پس از تولید کمتر می شود و در کمتر از یکسال از زمان تولید به نصف می رسد.

برای نگهداری از ادویه جات چه کنیم؟

ادویه جات را در معرض هوا و نور قرار ندهید. همیشه از جاادویه های شیشه ای استفاده کنید چرا که نور و اکسیژن بر خلاف پلاستیک از شیشه عبور نمی کند.

برای تهیه ادویه جات می توانید به جای آنکه آنها را بصورت پودر و آماده بخرید خودتان آنها را تهیه ودرمنزل پودر کنید. مثلا بهتر است زردچوبه را به شکل غیر پودر بخرید و ذره ذره و برای استفاده روزانه یا هفتگی آسیاب کنید. همینطور فلفل سیاه را دانه ای تهیه کنید و در فلفل دان های آسیاب دار بریزید. برای تهیه فلفل قرمز هم خوب است که فلفل قرمز تند را بصورت تازه تهیه و خشک کنید و سپس آن را به شکل پودر دربیاورید.

دیدگاه‌ها  

-1 # nima 1390-12-01 13:23
vay khone tekoni,man motenaferam az khone tekoni
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # camelia 1390-12-01 13:24
akhe nist shoma ham kheili komak mikoni
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-12-01 13:25
komak nakonam,hamin ghadr ke khone beham rikhtast adam asabesh mirize be ham
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # camelia 1390-12-01 13:28
dige amri farmayeshi agar darid befarmaeid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # anisa 1390-12-01 13:29
hala man ba in bache to shekamam che jori khone tekoni konam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-12-01 13:30
kassike nemiyad khone shoma eid didani,hala nemikhad emsal khone tekoni konid anisa joon
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # anisa 1390-12-01 13:31
etefaghan bacham hafte aval farvardin be donya miyad o hame to eid miyan khonam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-12-01 13:31
akhey,be salamati.eshalah salem bashe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ساسان 1390-12-01 13:39
اسفند امد و ما مرد ها به پیواز سفر های نوروزی می رویم تا خانه تکانی را بپیچونیم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ساسان 1390-12-01 13:40
گوشی که خراب باشه تایپ هم دچار مشکل می شه و غلط املایی هم زیاد می شه.
میدونید خیلی درگیره سفر نوروزیم هول کردم:))
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # yasaman 1390-12-01 21:15
وای منم خیلی نگرانم هنوز هیچ کاری نکردیم..
اولین جایی که باید شروع کنیم به تمیز کردن و نمیدونم اما میدونم اخرین جا شیشه ها و درو پنجره هاست اخه .. همیشه احتمال اینکه اخرین روز اسفند بارون بیاد و همه زحمت ادم به باد بره هست .. :)
اقا ساسان خیلی با مزه بود هول کرردنتون :)
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ساسان 1390-12-02 09:45
موفق باشی یاسمن خانوم با خونه
قربان شما . خوشحالم که یکی متوجه شد چه بد هول کردم
;)
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # مجید 1390-12-03 10:23
خانه تکانی را از خانه مادر زن شروع و در خانه خواهر دن تمام میکنیم- جمعیت مردان زن ذلیل
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

میانبرهای خانه داری

به نظر خیلی از ما خانه داری کاری طاقت فرسا و تمام نشدنی است. اما  در هر کار میانبرهایی هم وجود دارد که  انجام آن  را برای ما لذتبخش یا دست کم قابل تحمل می کند. با بعضی از این میانبرها آشنا شوید

حشرات موذی را به خانه راه ندهید

این روزهای آخر تابستان، هوا بسیار دل انگیز  شده و خیلی از ما دوست داریم که در این هوا پنجره های خانه و یا در تراس را باز کنیم،اما معمولا از ترس  ورود حشرات به داخل خانه ، از خیر هوای تازه می گذریم.
تاریخ مصرف میوه ها و سبزیجات میوه ها را تازه نگه دارید قابلیت های زیاد یک ماشين ظرفشویی خانه تکانی آشپزخانه همه فوت و فن های برنج

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

دکوراسیون سرویس بهداشتی

در خانه های کوچک امروزی سرویس بهداشتی کوچک ترین و ساده ترین فضای خانه محسوب می شود. چون این  فضا هر روز مورد استفاده تمام اعضای خانه قرار می گیرد، دکور و  نظافت آن دارای اهمیت بسیاری است.

قاب کردن یک نقاشی

اگر بخواهید یک نقاشی را ماهرانه قاب کنید، به‌طور قطع ارزان تمام نخواهد شد، اما به‌نظر من کمی ولخرجی در این زمینه نیاز است، چرا که یک قاب خوب می‌تواند ارزش کار شما را بیشتر کند. اما چه چیزهائی موجب تفاوت در یک قاب خوب و یک کار متوسط می‌شود؟
زندگی به رنگ دلخواه دکوراسیون اتاق نشیمن تعادل در چیدمان فنگ شویی؛ عناصر 5 گانه در محیط کدامند؟ دکوراسیون زمستانه

مطالب تصادفی

گل و گیاه

آگنومای بی دردسر

این گیاه مخصوص کسانی است که با وجود مشغله کاری زیاد، علاقه زیادی به گل و گیاه دارند. نیاز به رسیدگی همیشگی ندارد و از این رو گیاهی است که می توانید آن را در منزل خود تنها بگذارید و به کارهایتان مشغول شوید.

گیاهان دارویی: 16 خاصیت مهم شیرین بیان

شیرین بیان گیاه بومی مناطق مدیتریانه ای است و در اکثر نقاط ایران می روید. شیرین بیان گیاهی است چند ساله و دارای ساقه ای بطول یک متر که در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر می رسد. برگهای آن مرکب از تعدادی برگچه های فدر و سبز رنگ میباشد و گلهای آن برنگ سبز زرد و بنفش است. موارد مصرف: مهمترین مورد مصرف شیرین بیان که جدیدا کشف شده است و در اروپا و آمریکا استفاده میشود درمان کنندگی زخم معده و سرطان معده است. و بدین منظور شربت شیرین بیان را تهیه نموده و هر روز بمقدار یک قاشق غذاخوری به مریض میدهند و تا چهار ماه اینکار را تکرار می نمایند. برای تقویت وضعیت عمومی بدن بسیار مفید است. خوردن آن باعث جلوگیری از پیری میشود. برای نرم کردن سینه مناسب است. زخمها و تاولهای پوست را با چای شیرین بیان شستشو دهید تا زود خوب شود. ملین است بنابراین آنرا با گیاهان دیگر قاطی می نمایند تا از انقباضات کم نماید. مدر و عرق آور است. برای برطرف کردن زخم و التهای ریشه شیرین بیان را بمکید. سرفه را بر طرف می کند. ورم معده را برطرف می کند. تنگی نفس ار تسکین میدهد. برای درمان سوئ هاضمه مفید است. برای از بین بردن نفخ شکم مفید است. چشم را تقویت کرده و رفع سردرد می نماید. (برای این مورد 2 گرم شیرین بیان را پودر کرده و با یک گرم شکر و یک گرم رازیانه مخلوط کنید و سپس آنرا در آب خیس کرده و هر روز بخورید) برای درمان موخوره چای شیرین بیان را به سر بمالید. برای رفع بوی بد زیر بغل و پا از برگهای شیرین بیان پماد درست کرده و در این قسمتها بگذارید. طرز مصرف: تکه های شیرین بیان: مانند آبنبات می توانید در دهان گذاشته و بمکید. شربت شیرین بیان: ریشه شیرین بیان ربدون پوست را آسیاب کرده و با آب مخلوط کرده و آنقدر بجوشانید تا غلیظ شود. جوشانده شیرین بیان: 20 گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در 100 گرم آب ریخته و آنقدر بجوشانید تا غلیظ شود. دم کرده شیرین بیان: مقدار 50 گرم ریشه بدون پوست شیرین بیان را آسیاب کرده و در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید مدت 10 دقیقه دم بکشد.
گیاهان آپارتمانی چگونه باعث مسمومیت کودکان می شوند؟؟ گیاهان آپارتمانی، شامادورا فیکوس بنجامین بهترین راهکار برای تصفیه هوای داخل خانه فواید شگفت انگیز گل و گیاه خانگی 1

پر بازدیدترین ها