1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

اسفند آمد و با خود بوی خانه تکانی شب عید را هم آورد. اکثر خانم های ایرانی خانه تکانی را از قلب خانه یعنی آشپزخانه آغاز می کنند. این محل بر خلاف ظاهرش سخت ترین بخش کار است و هر بخش آن روزها وقت می برد. امیدواریم این مطلب در آسان شدن خانه تکانی به شما کمک کند.

بهتر است در اول کار از کابینت ها و قفسه ها شروع کنید. حتما وقتی به قفسه ادویه ها می رسید این نکته را بخاطر داشته باشید:

ادویه جات حاوی ماده ای به نام کاپساسین هستند. این ماده فواید بسیاری دارد از جمله اینکه کاپساسین موجود در فلفل قرمز باعث کاهش وزن می شود. بسیاری از ادویه جات دارای خواص ضد سرطانی هستند و بسیاری از دردهای عضلانی هم با مصرف برخی از ادویه جات کاهش می یابد. با این حال باید بدانید که کاپساسین موجود در ادویه جات در ماه های پس از تولید کمتر می شود و در کمتر از یکسال از زمان تولید به نصف می رسد.

برای نگهداری از ادویه جات چه کنیم؟

ادویه جات را در معرض هوا و نور قرار ندهید. همیشه از جاادویه های شیشه ای استفاده کنید چرا که نور و اکسیژن بر خلاف پلاستیک از شیشه عبور نمی کند.

برای تهیه ادویه جات می توانید به جای آنکه آنها را بصورت پودر و آماده بخرید خودتان آنها را تهیه ودرمنزل پودر کنید. مثلا بهتر است زردچوبه را به شکل غیر پودر بخرید و ذره ذره و برای استفاده روزانه یا هفتگی آسیاب کنید. همینطور فلفل سیاه را دانه ای تهیه کنید و در فلفل دان های آسیاب دار بریزید. برای تهیه فلفل قرمز هم خوب است که فلفل قرمز تند را بصورت تازه تهیه و خشک کنید و سپس آن را به شکل پودر دربیاورید.

دیدگاه‌ها  

-1 # nima 1390-12-01 13:23
vay khone tekoni,man motenaferam az khone tekoni
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # camelia 1390-12-01 13:24
akhe nist shoma ham kheili komak mikoni
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # nima 1390-12-01 13:25
komak nakonam,hamin ghadr ke khone beham rikhtast adam asabesh mirize be ham
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # camelia 1390-12-01 13:28
dige amri farmayeshi agar darid befarmaeid
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # anisa 1390-12-01 13:29
hala man ba in bache to shekamam che jori khone tekoni konam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-12-01 13:30
kassike nemiyad khone shoma eid didani,hala nemikhad emsal khone tekoni konid anisa joon
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # anisa 1390-12-01 13:31
etefaghan bacham hafte aval farvardin be donya miyad o hame to eid miyan khonam
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ti ti 1390-12-01 13:31
akhey,be salamati.eshalah salem bashe
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ساسان 1390-12-01 13:39
اسفند امد و ما مرد ها به پیواز سفر های نوروزی می رویم تا خانه تکانی را بپیچونیم
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ساسان 1390-12-01 13:40
گوشی که خراب باشه تایپ هم دچار مشکل می شه و غلط املایی هم زیاد می شه.
میدونید خیلی درگیره سفر نوروزیم هول کردم:))
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
+1 # yasaman 1390-12-01 21:15
وای منم خیلی نگرانم هنوز هیچ کاری نکردیم..
اولین جایی که باید شروع کنیم به تمیز کردن و نمیدونم اما میدونم اخرین جا شیشه ها و درو پنجره هاست اخه .. همیشه احتمال اینکه اخرین روز اسفند بارون بیاد و همه زحمت ادم به باد بره هست .. :)
اقا ساسان خیلی با مزه بود هول کرردنتون :)
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
0 # ساسان 1390-12-02 09:45
موفق باشی یاسمن خانوم با خونه
قربان شما . خوشحالم که یکی متوجه شد چه بد هول کردم
;)
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
-1 # مجید 1390-12-03 10:23
خانه تکانی را از خانه مادر زن شروع و در خانه خواهر دن تمام میکنیم- جمعیت مردان زن ذلیل
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی جدید تصویر امنیتی

  • نسوز و بساز، عکس بذار و ببر!
    نسوز و بساز، عکس بذار و ببر! اتو یکی از آن دست وسایلی است که تقریبا همه ما با آن همیشه سر و کار داشته‌ایم. ممکن است در این میان خاطرات تلخی را هم با سوزاندن لباس محبوب‌مان در زیر این دستگاه‌های داغ تجربه کرده باشیم، تجربه‌ای که این روزها و به واسطه فناوری‌هایی چون OptimalTemp کمپانی فیلیپس، به دست فراموشی سپرده شده است. حال به همین خاطر قصد داریم تا یک مسابقه جذاب که با همکاری فیلیپس و شکوفا الکتریک، نماینده رسمی این شرکت در ایران برگزار می‌شود را در اینجا برای شما شرح دهیم تا شاید یکی از برندگان خوش شانس این رقابت جالب شوید.
    ادامه مطلب...

خانه داری

قابلیت های زیاد یک ماشين ظرفشویی

ماشین ظرفشویی همچنان برای بسیاری از زنان ایرانی یک کالای لوکس و نه چندان قابل استفاده محسوب می شود. اما قبل از خرید چنین وسیله ای بهتراست که درباره کاربردهای آن فکر کنید و سپس تصمیم بگیرید اگر در ماشین ظرفشویی‌تان فقط ظرف‌ها را می‌شوییداشتباه می‌كنید.

پاک کردن لکه های کذایی3

در مطالب قبلی چگونگی پاک کردن برخی لکه ها را به شما آموزش دادیم. در این نوشته، انواع لکه هایی که روی پارچه ها می ماند و نحوه پاک کردن آنها را با هم مرور می کنیم.
گرم کردن مجدد غذا یخچال تمیز برای جلوگیری از بیماری کودکان کمک خانه دار از لادیزنگار: گل سر آب را چه میزان و در چه دمایی استفاده نماییم؟

انتخاب سردبیر

دکوراسیون

دکوراسیون کریسمس ارزان ولی خلاقانه

تاج گل رنگی با روبان ساختن این تاج گل بسیار آسان و ارزان است. برای درست کردنش به چسب تفنگی ، روبان های هدیه ی آماده از رنگ های مختلف (ترجیحا بیشتر از رنگ های کریسمس استفاده شود تا بیشتر به چشم بیاید) و حلقه ایی از جنس فوم نیاز دارید. روبان ها را طبق سلیقه ی خود مثل شکل به حلقه بچسبانید. این کار حدود 20 دقیقه طول می کشد. مخروط کاج طلایی مخروط کاج را در رنگ طلایی آغشته کنید. بنا به سلیقه ی خودتان، می توانید فقط یک طرفش را یا کل مخروط را رنگ کنید. یا اگر رنگ طلایی نداشتید می توانی از مخلوط آب، چسب و اکلیل طلایی برای رنگ کردن مخروط استفاده کنید. با طلایی و چسباندن چند شاخه درخت کاج به یک طرف مخروط و بستن روبان طلایی، به عنوان دکور تزیینی روی میز، زیر درخت کاج یا دزون سبدی به کار ببرید. آدم برفی برای تهیه ی این آدم برفی دوست داشتنی به این مواد نیاز دارید: رنگهای اکریلیک سفید، سیاه، نارنجی، قلم مو، هر نوع قوطی دهن گشاد و روبان. قوطی را مانند سر آدم برفی رنگ آمیزی کنید (مثل شکل). و روی در آن سوراخی ایجاد کنید تا بتوانید قوطی را با روبان آویزان کنید، یا اگر قوطی سبک هست روبان را به در آن بچسبانید. آویزهایی برای لیوان های دسته دار مواد تشکیل دهنده: سنجاق قفلی بزرگ، نخ یا روبان های رنگی، آویزهای قدیمی گردنبند، مهره یا هر چیز کوچک و قشنگی که بتوان از سنجاق قفلی آویران کرد. پس از بستن یا آویزان این تزیینات از سنجاق قفلی آن را به دسته ی لیوان ببندید و نوشیدنی را درون این لیوان ها سرو کنید. لیوان کوکتیل کریسمس لبه ی لیوان کوکتیل را تر کنید و درون ظرف مسطحی پر از شکر فشار دهید تا دانه های شکر به لبه های لیوان بچسبد. درون لیوان را با شکلات یا پاستیل های قرمز رنگ پر کنید. بالش ها به شکل هدیه بالش های کوچک را با روبان رنگ های کریسمس طوری ببندید تا مثل هدیه به نظر برسند. همچنین می توانید با وصل کردن آویزها یا زنگ های کوچک به روبان نیز جلوه ی زیبایی به اتاق نشیمنتان ببخشید. تزیینات روی میز می توانید این اشیا تزیینی درخت کاج را درون گلدان های شیشه ای یا ظروف زینتی بریزید و روی میز قرار دهید. و اگر آن ها به رنگ دلخواهتان نیستند می توانید با رنگ کردنشان، هماهنگی در رنگ تزییناتتان ایجاد کنید. شمع های شناور روی آب نیز انتخاب مناسبی برای این ایام هستند.

باید و نباید های اتاق کودک

خیلی ها دورو بر من هستند که وقتی بچه دار می شوند یک اتاق پر از وسایل و اسباب بازی برای کودکشان تهیه می کنند ولی این وسایل همیشه جنبه تزئینی در دکور اتاق را دارند و هیچ وقت کودک لذت بازی با این وسایل را حس نمی کند.
اصطلاحات رایج در فنگ شویی دکوراسیون ویلا دکوراسیون اتاق نشیمن آشنایی با فنگ شویی 3 فرش تان ر ا به عرش ببرید

مطالب تصادفی

گل و گیاه

پاپیتال

گلی که امروز در موردش صحبت می کنیم، گل پیتال یا عشقه و یا پیچک است. این گل به دلیل اینکه نسبت به آلودگی هوا و محیط بسیار قوی است، در شهرها به ویژه شهرهای صنعتی، در منازل دیده می شود. این گل همیشه سبز است و به همین دلیل منزل شما را همیشه بهاری می کند.

10 تا از بهترین سبزی ها از گلدان تا درون غذا

باغچه ایی از سبزی های خوش طعم کنار پنجره آشپزخانه تان درست کنید. با فرا رسیدن فصل زمستان سبزی هایی در خانه تان پرورش دهید که از طعم و مزه اشان در وعده های غذایی خود حتی وقتی که برف پشت پنجره آشپزخانه تان نشسته، استفاده کنید. لازم نیست نور زیادی در خانه تان برای رشد این گیاهان به وجود بیاورید فقط کافی است آن ها را پشت پنجره نور گیر قرار دهید. با خواندن این مطلب با بهترین سبزی ها برای رشد کنار پنجره و تکنیک های هوشمندی برای شاد و سالم نگه داشتنشان تا زمانی که بتوانید دوباره بیرون بکاریدشان آشنا خواهید شد. ریحان دانه های ریحان را در گلدانی کنار پنجره  رو به جنوب بکارید این گیاه دوستدار نور خورشید و گرمای فراوان هست. برگ بو گیاه با دوامی هست که در طول سال درون گلدان رشد می کند. گلدان را رو به پنجره ی شرقی یا غربی قرار دهید، اما جای خفه ایی نباشد، این گیاه برای سالم ماندن به گردش هوا نیاز دارد. جعفری فرنگی دانه های جعفری فرنگی در اواخر تابستان جوانه می زنند. به خوبی در نور کم رشد می کنند اما به درجه حرارتی بین 18 و 21 سانتیگراد برای رشد نیاز دارند. پیازچه خوشه ای از پیازچه ها را پایان فصل بهار درون گلدانی در باغچه ای بیرون از خانه بکارید. بعد از ریختن تمام برگ ها و در آمدن برگ های جدید گلدان را از خاک در بیاورید. اوایل زمستان، گلدان را در خنک ترین نقطه ی خانه تان مثل زیرزمین تا چند روز قرار دهید، و نهایتا کنار نور گیرترین پنجره درون خانه قرار دهید. (پونه کوهی (اورگانو بهترین شرط این است که از نوک گیاه پونه واقع در باغچه برشی بردارید و داخل گلدان بکارید. گلدان را پشت پنجره رو به جنوب قرار دهید. رزماری با برشی از رزماری شروع کنید، و تا زمانی که ریشه در آورد درون آب بدون خاک نگه دارید. بهترین رشد را کنار پنجره ی رو به جنوب خواهد داشت. جعفری شما می توانید با کاشت دانه این گیاه و یا کاشت خوشه ای از آن در باغچه خود پایان این فصل شروع کنید. جعفری دوستدار آفتاب کامل است، اما به آرامی کنار پنجره ی شرقی یا غربی رشد خواهد کرد. (درمنه (مریم گلی از نوک این گیاه برشی از باغچه بردارید و در خانه بکارید. قادر به تحمل آب و هوای خشک هوای داخل ساختمان است، اما نیازمند آفتاب قوی پنجره ای رو به جنوب هست. ترخون یک دوره ی خواب زمستانی در اواخر پاییز یا اوایل زمستان برای رشد ترخون داخل خانه ضروری هست. گلدانی از این  گیاه بالغ پر کنید و تا زمان ریختن برگ ها و رشد مجدد صبر کنید. بعد تا چند روز در خنکترین  نقطه ی خانه تان قرار دهید، و نهایتا رو به پنجره ی جنوبی که بیشترین نور ممکن را دارد قرار دهید. اضافه کردن کود طبیعی مایع نیز پیشنهاد می شود. آویشن شما می توانید در داخل خانه آویشن را با برش نوک نرم ریشه آن و یا با حفر گیاه در گلدان درون باغچه بکارید. آویشن دوستدار آفتاب کامل است اما پشت پنجره رو به شرق یا غرب به خوبی رشد خواهد کرد.
شفلرا آربوریکلا - SCHEFFLERA ARBORICOLA فواید شگفت انگیز گل و گیاه خانگی 1 زیتون، نکاتی درباره هدیه اسکندر کبیر گیاهان دارویی: 20 خاصیت اسفناج باغی سبز در آپارتمان خانه مان

پر بازدیدترین ها